Krumpir torta, recept za pripremu

Torta, kada jede, koju pamti baka, školske promjene, smiješne hodnike škole. Da! Ovo je torta od krumpira, koju može pripremiti čak i predškolac koji uopće nema vještine kuhanja. Proizvodi su ujedno i najjednostavniji, pristupačni, koji su u svakoj kući. Takav desert može se pripremiti za svaki dan i za svečani stol, ako malo zamrznete i napravite ovaj kolač svečanim dizajnom.

Recepti torti od krumpira

Postoje različiti recepti za pripremu ovog deserta, može se pripremiti iz najjednostavnijih kolačića u trgovini, od biskvita, od krekera, s kakaom, s kondenziranim mlijekom.

Kolač "krumpir" iz kolačića

Pripremamo najjednostavniju tortu iz gotovih kolačića. Ovo je samo opcija kada se dijete također nosi. Sastojci sakupljamo i ulazimo u kuhinju najviše pola sata. Takav je recept upravo prikladan za moderne zauzete žene.

Proizvodi:

• 300 g bilo kojeg, najjednostavnijeg i bolje raštrkanih, na primjer, "vanilija" ili "ghee" kolačića;
• 2 \\ 3 šalice mlijeka;
• 100 g šećera;
• 100 g maslaca;
• 3-4 žlice. l. kakao-prah;
• 1 žlica. l. Roma, konjak ili desertno vino.

Nastavljamo s pripremom kućnog kolača "krumpira". Zagrijte mlijeko i šećer, miješajući. U vruću slatku smjesu dodajte maslac i uklonite s vatre. Pomeću se potpuno otapanje ulja.

Mržite kolačiće. Ako volite homogenu masu usred kolača, možete mljevati u blenderu ili u mljevenici mesa. A ako volite hrskave komade, na blenderu nasjeckajte pola kolačića i razbijte drugo poluvrijeme rukama ili kotrljajte s valjkom na pakiranju kolačića.

Pomiješajte čips od kolačića i kakaa temeljito. Ulijte čips kolačića toplom smjesom mliječnog ulja, pomiješajte sve. Ako je torta od krumpira napravljena za odrasle, u smjesu dodajte žlicu ruma ili konjaka, to će kolaču dati bogat ukus. Za djecu je bolje koristiti slastičarne esencije.

Torbice formiramo u obliku krumpira, kuglica, dugih kobasica - kao što vaša fantazija traži.

Ukratko ukrašavamo kolače, prskanje kakaa - prah, prženi orah ili kokos, stavite u hladnjak radi hlađenja. Nakon 2-3 sata, možete uživati \u200b\u200bu kućnom tortu "krumpiru".

Kolač "krumpir" krekera, recept s fotografijom

Dobiva se vrlo ukusan kolač ako umjesto kolačića uzmite krušne mrvice u istom volumenu. U ovom slučaju treba povećati količinu šećera, jer krekeri nisu slatki. I pripremit ćemo tortu od krumpira iz krekera pripremljenih vlastitim rukama.

Pripremamo sastojke:

• baton 350-400 g;
• 150 g maslaca;
• 200-250 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
• žlica konjaka;
• kakao prah za prskanje;
• matice, grožđice po volji.

Da biste pripremili tortu od krumpira s kondenziranim mlijekom krekera, narežite kruh s malim kockicama.

Sušite se u pećnici do ružičaste kore.

Grižite gotove ohlađene krekere, prolazeći kroz mlin za meso.

Pomiješajte maslac omekšani na sobnu temperaturu, mljevene krekere, kuhano kondenzirano mlijeko i konjak.

TORKU ISPITIMO I KORISNI U PRAVOM KOCOA.

Ohladite u hladnjaku.

Kolač od krumpira prema GOST -u

Kupili smo takve kolače u djetinjstvu u kafiću s lakom, igle ili slatkim zubom. Ovi kolači su se razlikovali po tome što su imali svijetlu sredinu. To je jasno vidljivo na fotografiji torte "krumpira":

Druga je razlika u tome što je unutar kolača imala blago zrnatu strukturu, a ne plastičnu masu. Bilo je drugačije od kolača izrađene od kolačića ili krekera. Za pripremu je korišten biskvit, unaprijed pečen i ohlađen. Da bismo pripremili tortu od krumpira prema GOST -u kod kuće, isprva pečemo biskvit.

Sastojci biskvita:

• 3 jaja;
• 100 g šećera;
• 75 g brašna;
• 15 g krumpirovog škroba.

Nježno odvojite žumanjke od proteina. Stavite proteine \u200b\u200bu hladnjak na hlađenje. Pobijedi žumanjke i 2 \\ 3 šećera. Umutite proteine \u200b\u200bi preostali šećer odvojeno dok se ne dobije bujna stabilna pjena. Pažljivo pomiješajte žumanjka i masu proteina, dodajte brašno i škrob. Pažljivo gnječimo, od rubova do središta, bez gustog tijesta. Ulijte tijesto na lim za pečenje prekrivenom papirom za pečenje, stavite u pećnicu u bunar na 200 stupnjeva na 15 minuta. Preporučuje se raširiti tijesto ne baš debelim slojem, već kao da se širi na lim za pečenje. Tijekom pečenja biskvita, vrata pećnice ne mogu se otvoriti. Provjeravamo spremnost za biskvit nakon 12-15 minuta, probijanja suhim podudaranjem. Ako meč nakon probijanja ostane suh, biskvit je spreman. Ohladite biskvit, još bolje ostavite da laže ili dva i malo osušite. Razbijamo biskvit za komade, brusimo u blenderu.

Sastojci za vrhnje torte "krumpir" iz biskvita:

• 125 g maslaca na sobnoj temperaturi;
• 50 g šećernog praha;
• 50 g kondenziranog mlijeka;
• 1 žlica. Roma;
• 2 žlice. kakao za valjanje.

Pomiješajte sastojke za vrhnje u blenderu dok se ne dobije struktura glatkog mjerenja. 1 TSP. Kreme se mogu ostaviti za ukrašavanje spremnih kolača. Miješamo biskvit bebu s vrhnjem, oblikujemo kolače u obliku duguljastog krumpira. Kopačimo kolače u kakao prahu. Odlazimo 10-15 minuta i opet pošaljemo u kakao prah. Crtamo krem \u200b\u200bočima na spremne dobrote, stavljene u hladnjak.

Klasični torta od krumpira priprema se na temelju biskvita, ali Smart Housewives smiju svoje originalne recepte. Na primjer, koriste kolačiće od medenjaka, sušenje, krekere vanilije. To smanjuje vrijeme za pripremu kolača, ali uopće ne pogoršava okus proizvoda.

  Korisni savjeti za pripremu kolača od krumpira:

1. U sredini kolača bolje je dodati malo pržene ili sušene orahe. Oni će spasiti i dati kolač pikantnog ukusa.
2. Ako je kolač pripremljen za djecu, umjesto ruma, možete uzeti slastičarne esencije ili med.
3. Ranije su bake napravile ukusnu tortu od torte. Nakon praznika često je bilo puno kolača, uvaženi su u mrvice, izlili kremu iz mlijeka, maslaca i kakaa. Rezultirajuća masa bila je ukrašena u obliku kreveta, posipali su se šećerom u prahu.
4. Krema za "krumpir oči": brušenje 1 žumance, 40 g maslaca i 3 žlice. Sahara. Stavite kremu u kut plastične vrećice, izrežite kut i stisnite vrhnje na kolače u obliku očiju krumpira. Umjesto vrhnja, možete ukrasiti komadima prženog oraha.
5. Ovisno o ukusu koji imate, možete dodati različite sastojke: matice, sušeno voće, tikvice. Možete dodati naribanu čokoladu ili narančastu koricu.
6. U sredini poslastice možete staviti punjenje komada voća ili suhog voća.
7. Također možete koristiti različite opcije za dizajniranje kolača. Jednostavno se možete uvaliti u kakao u prahu, šećer u prahu, krušne mrvice ili mljevene orašaste plodove. Za svečani stol kolači se mogu izliti čokoladom u vodenoj kupelji ili posipati kokosovim čipsom u različitim bojama, ukrašenim kriškama marmelade.
8. Ako vaše dijete voli tortu od krumpira, pripremite mu kolač na bazi torti. Gotovu masu vrlo je lako formirati u tematskom kolaču: automobil, nogometna lopta, knjiga. Sve ostalo možete crtati kremom.
9. Toku od krumpira možete kuhati u obliku ježa, konusa, na njih crtati smiješna lica vrhnjem.
10. Tako da kolač ne prljava vaše ruke, možete ga staviti u male papirne kalupe za pečenje kolača. Bit će vrlo elegantan i praktičan.

Krumpir kolač. Video

Poznati kuhar Gayane Breyova reći će vam kako kuhati kolač od krumpira