چگونه یک جو بپزیم

در واقع غلات بازنشستگی جو که جلا داده شده و از سبوس پاک شده است. از زمان های قدیم ، اعتقاد بر این بود که فرنی از این دانه می تواند قدرت ، قدرت و ذهن را اضافه کند. با توسعه فناوری ها ، که امکان مطالعه ترکیب شیمیایی این غلات را به طور مفصل داشت ، این همه تأیید شد. Perlip حاوی تعداد زیادی ویتامین ها ، عناصر کمیاب ، کلان ، مواد مغذی و همچنین فیبر است. همه اینها برای بدن انسان برای زندگی بیولوژیکی طبیعی و حفظ سلامت ، اعم از جسمی و روحی بسیار ضروری است. فرنی بازنشستگی مدتهاست که در رژیم غذایی روزانه خود با وزن بیش از حد و همچنین همه کسانی که می خواهند یک سبک زندگی سالم را رهبری کنند ، معرفی شده است.

چنین غلات هم برای دستگاه گوارش و هم برای روده ها به دلیل اثرات احاطه کننده و توانایی از بین بردن سموم از بدن مفید است. یک قاشق غذاخوری فرنی جو مروارید ، یک شخص دوز کلسیم ، پتاسیم ، منیزیم ، آهن و سایر عناصر کمیاب مفید را دریافت می کند. به طور کلی ، یکی از مروارید جو سود می برد!

نحوه پخت جو: اسرار پخت و پز

1. قبل از تهیه غلات جو مروارید ، باید برای چند ساعت در آب سرد خیس شود. فرنی در این مدت باید متورم شود و اندازه آن افزایش یابد. غلات خیساندن مقدماتی روند پخت و پز را تسریع می کند.
2. بهتر است هنگام پخت و پز جو را با آب جوشانده پر کنید.
3. نسبت غلات و آب باید 1: 3 باشد.
4. چقدر زمان برای پخت جو مروارید؟ بسته به نوع و سن غلات و همچنین روش پخت و پز ، از 60 دقیقه تا 2 ساعت پخته می شود. اما فرنی جو مروارید قبل از مسدود شده بر روی اجاق گاز حدود 1 ساعت بر روی حرارت کم تهیه می شود. جو مروارید را بدون خیساندن از 1.5 تا 2 ساعت بپزید.
5. روشهای تهیه توده جو مروارید: می توانید جو مروارید را روی آب ، شیر یا آبگوشت بپزید. در فرآیند پخت و پز ، کره ، گوشت و قارچ و سبزیجات مختلف را می توان به فرنی اضافه کرد.
6. آمادگی جو مروارید با افزایش حجم غلات و میزان نرمی آن تعیین می شود.

نحوه پخت Perlovka: بهترین دستور العمل ها

دستور العمل های زیادی برای ساخت جو وجود دارد. می توان آن را در یک تابه ، در یک اجاق گاز آهسته یا حتی در مایکروویو تهیه کرد. ما چندین دستور العمل برای تهیه غلات جو مروارید ارائه می دهیم - با مطالعه آنها ، همه می توانند راحت ترین و خوشمزه ترین را برای خودشان انتخاب کنند. Bon Appetit!

دستور العمل قلم مو

امروزه ، روش ها و روش های متنوعی برای تهیه چنین غذای کلاسیک مانند آب نمک وجود دارد. ترشی با اضافه کردن مرغ ، قارچ ، گوشت گاو ، بره ، دنده و استخوان به جای بشکه های سنتی خیار ، از ترشی و سایرین می تواند به راحتی می تواند چنین خوشمزه و رضایت بخش را آماده کند. سوپ روی اجاق گاز آشپزخانه ، بنابراین و به عنوان مثال در یک اجاق گاز آهسته.

با این وجود ، رایج ترین و محبوب ترین روش برای تهیه چنین غذایی ، گزینه ای با مروارید جو است. این دستور العمل برای پخت و پز آب نمک سنتی تلقی می شود.

برای پخت و پز ، شما نیاز خواهید داشت:

• گوشت گاو (بدون استخوان) - 300 گرم ؛
• پالوکا - 50 گرم ؛
• سیب زمینی - 250 گرم ؛
• خیار بشکه - 100 گرم ؛
• صندلی از خیارها - 0.5 قاشق غذاخوری. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 150 گرم ؛
• برگ خلیج - 3 قطعه. ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک ، فلفل سیاه با نخود فرنگی ، سبزیجات - برای طعم دادن.

روش آماده سازی:

1. ابتدا باید جو را بشویید و چند ساعت آن را در آب سرد قرار دهید.
2. آب را درون ماهیتابه بریزید و گوشت گاو را درون آن قرار دهید.
3. یک تابه را روی اجاق گاز بگذارید و 60 دقیقه بپزید.
4. بعد از گذشت زمان ، گوشت را بیرون آورده و کمی خنک کنید ، به قطعات کوچک برش دهید.
5. جو مروارید را در آبگوشت گوشت گاو قرار دهید و نیم ساعت بپزید.
6. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و تقریباً با همان مکعب ها برش دهید. آن را به سوپ اضافه کنید.
7. پیاز را پوست بگیرید و برش دهید. هویج را روی یک رنده درشت انگور انگور. سبزیجات را در یک تابه از قبل با روغن نباتی تا زمانی که رنگ طلایی باشد ، سرخ کنید و در یک تابه قرار دهید.
8. خیارها را با نوارهای نازک برش داده و از 3 قاشق غذاخوری در یک تابه دراز بکشید.  ل. آبگوشت گوشت گاو
9. پیاز و هویج اخم ، خیار و آب نمک به سوپ اضافه می شود.
10. ترشی را به جوش بیاورید ، نمک ، فلفل سیاه را با نخود فرنگی و برگ خلیج قرار دهید.
11. ظرف تمام شده را با گیاهان خرد شده بپاشید و با خامه ترش سرو کنید.

چنین سوپ را می توان با جو از پیش تهیه شده تهیه کرد. این باعث کاهش زمان آماده سازی آب نمک می شود. در این حالت چقدر جو را برای آب نمک پخته می کنیم؟ زمان پخت و پز به اندازه غلات و روش پخت و پز بستگی دارد و اینکه آیا جو مروارید قبل از پخت و پز خیس شده است یا نه. بنابراین ، بسته به همه این مؤلفه ها ، این روند می تواند از چند دقیقه به 1.5 ساعت ادامه یابد.

palvka در یک اجاق گاز آهسته

این دستور العمل برای پخت و پز جو مروارید ساده و سریع است ، زیرا فرنی نه روی یک بشقاب معمولی بلکه در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود. با چنین سازگاری فوق العاده ای از زنان خانه دار ، ساختن ایده های آنها در زمینه پخت و پز آسان تر می شود ، زیرا Multicooker همیشه همه چیز را با صدای انفجار انجام می دهد. در آن ، هیچ چیز نمی سوزد و ظروف خوشمزه و اشتها آور هستند. بنابراین جو مروارید ، که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است ، با طعم و عطر فوق العاده خود ، اقوام و دوستان خود را خوشحال می کند. در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید جو را به سرعت و بدون تلاش ویژه بپزید.

برای پخت و پز ، شما نیاز خواهید داشت:

• مروارید جو - 2 مولتیچان ؛
• آب - 4.5 Multistakan ؛
• کره - 50 گرم ؛
• نمک به طعم است.

روش آماده سازی:

1. جو را برای چند ساعت یا حتی کل شب در آب سرد خیس کنید. نسبت غلات و آب باید 1 تا 3 باشد.
2. پس از تورم غلات و افزایش حجم ، لازم است آب تخلیه شود.
3. جو مروارید را در ظرف اجاق گاز آهسته قرار دهید ، آب و نمک بریزید.
4. نیمی از کره ذکر شده را در دستور العمل قرار دهید.
5. خود Multicooker به سؤالی پاسخ خواهد داد که مورد علاقه بسیاری از افراد در Multicooker است. لازم است برنامه "برنج" یا "PILAF" فعال شود و زمان به طور خودکار در معرض دید قرار گیرد - 1 ساعت.
6. وقتی جو مروارید آماده شد ، نیمی از کره را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.

طبق این دستور العمل ، شما می توانید جو مروارید را برای یک ظرف جانبی به گوشت بپزید و آن را با یک غذای مستقل سرو کنید.

palvka با کریکا و سبزیجات

Palvka ، مرغ و سبزیجات ترکیبی مناسب هستند. این هم یک دستور العمل بسیار ساده و هم بسیار خوشمزه است. چنین ظرفی شرمنده نیست که حتی میهمانان را روی میز سرو کند و خانه به هیچ وجه خوشحال خواهد شد. آرام ، ظریف ، رژیم غذایی و در عین حال غذای بسیار مفید می تواند هم روزمره و هم جشن باشد. در این دستور العمل ، می توانید آزمایش کنید - به عنوان مثال ، نه گوشت مرغ بلکه یک بوقلمون ، گوشت گوساله یا گوشت خوک اضافه کنید. میزان چربی ظرف نهایی به این امر بستگی دارد و به تبع آن محتوای کالری آن.

برای پخت و پز ، شما نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
• پالوکا - 200 گرم ؛
• هویج - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• آب - 400 میلی لیتر ؛
• سبزیجات ، نمک و فلفل سیاه - برای طعم دادن.

روش آماده سازی:

1. چند ساعت خوب بشویید و جو را در آب خیس کنید.
2. در قطعات کوچک ، مرغ را برش دهید.
3. هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. پیازهای ریز برش خورده.
5. همه چیز را مخلوط کنید.
6. تمام مواد آماده شده را در قابلمه قرار دهید ، آب ، نمک ، فلفل بریزید و با یک درب محکم بپوشانید.
7. یک تابه را روی اجاق گاز بگذارید و به جوش بیاورید. بعد از جوشاندن ، آتش را به حداقل برسانید و 40 دقیقه صبر کنید. این زمان باید کافی باشد تا اطمینان حاصل شود که ظرف کاملاً آماده است.
8. ظرف تمام شده را روی میز با سبزیجات ریز خرد شده سرو کنید.

palvka در کیف هایی با سبزیجات

بسیار ساده و راحت است - این مزایای پخت و پز جو مروارید در کیسه های ویژه است. جو مروارید نمی سوزد و مطمئناً خرد می شود. فرنی آماده تمام ویتامین ها و عناصر کمیاب را برای بدن انسان لازم نگه می دارد. و همچنین بسیار خوشمزه و سریع است!

برای پخت و پز ، شما نیاز خواهید داشت:

• کیسه های Palovka-2-3 80 گرم ؛
• یک مخلوط سبزیجات (می توانید یخ زده) ساخته شده از بادمجان ، فلفل شیرین ، کدو سبز ، پیاز و هویج - 0.5 کیلوگرم ؛
• روغن - آفتابگردان برای سرخ کردن سبزیجات ؛
• نمک ، فلفل سیاه زمین و سایر چاشنی ها - برای طعم دادن.

روش آماده سازی:

1. در یک تابه ، آب ، نمک و کیسه های پایین جو را درون آن جوش دهید. اگر زمان پخت و پز دیگر روی بسته مشخص نشده باشد ، باید تقریباً 35 دقیقه آماده شود.
2. تمام سبزیجات را با مکعب های کوچک ، نمک ، فلفل برش دهید ، با چاشنی ها بپاشید و با یک درب بسته در یک تابه با اضافه کردن روغن آفتابگردان به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
3. جو مروارید تمام شده را از ماهیتابه جدا کنید ، بگذارید مایع تخلیه شود ، کیسه را برش داده و جو مروارید را درون یک ظرف تمیز بریزید.
4. سبزیجات سرخ شده را با جو به ظرف اضافه کنید. ظرف برای استفاده آماده است.

نحوه پخت Perlovka: Video