مزایا ، آسیب ها و موارد منع مصرف چغندر KVAS. نحوه پخت چغندر KVAS در خانه. نحوه نوشیدن چغندر kvas

KVASS یک نوشیدنی با طراوت سنتی با تاریخ قرن هاست. در روزهای روس باستان ، همه مردم بدون توجه به تعلق خوب و کلاس ، عطش خود را خاموش کردند. دستور العمل های "انرژی" طبیعی با عسل ، سبزیجات ، میوه ها و والدین نان چاودار به کودکان از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. طولانی ترین دستور العمل برای چغندر KVAS در نظر گرفته شده است که دارای انرژی درمانی قدرتمند است.

چغندر kvass: اسرار ترکیب شیمیایی

یک نوشیدنی مبتنی بر چغندر فوق العاده مفید است - ترکیب آن تا حد زیادی شبیه به ترکیب محصول ریشه تازه است. خصوصیات مثبت KVAS چغندر نیز تا حد زیادی به محصولات تخمیر اسید لاکتیک وابسته است. مهم نیست که این "اکسیر" سبزیجات چقدر تهیه شده است ، ترکیب آن همیشه حاوی تعداد زیادی از ویتامین های گروه B ، اسید اسکوربیک ، نیاسین و ویتامین K. و حتی چغندر KVASS ثروتمندترین منبع عناصر با ارزش شیمیایی است (پتاسیم ، کلسیم ، آهن آهن ، منگنز ، منگنز ، مس ، منیزیم) ، که بدون آن کار عادی بدن انسان غیرممکن است. چغندر نوشیدنی را با فلاونوئیدها ، فیتونکیدها ، اسیدها و گلوکز و همچنین آنتی اکسیدان ها و آنتوسیاها اشباع می کند.

در طول خم شدن ، میکروارگانیسم های ویژه در محصولی ظاهر می شوند که تخمیر را تحریک می کنند ، و همچنین رشد باکتری های بیماری زا و توسعه فرآیند putrid را سرکوب می کنند ، که البته فقط به نفع سلامتی شما است. به نظر می رسد که یک لیوان از نوشیدنی چغندر نه تنها شما را از تشنگی نجات می دهد ، بلکه همچنین ویتامین و ذخایر انرژی را نیز تأمین می کند ، نیروهای محافظ را تقویت می کند و مقاومت بدن را نسبت به باکتری های مختلف بیماری زا افزایش می دهد.

نادرترین و عناصر کمیاب در ترکیب آب چغندر Rubidia و سزیم در نظر گرفته می شوند. اجزای فعال مستقیماً در عادی سازی فشار خون بالا نقش دارند.

خواص قابل توجه چغندر kvas

متخصصانی که تأثیر مواد فعال محصول ریشه بر سلامت انسان را مورد مطالعه قرار داده اند به این نتیجه رسیده اند که استفاده منظم از چغندر KVAS شما را از اختلالات خطرناک زیر محافظت می کند:

• فشار خون شریانی. مهم نیست که چقدر غیرمعمول به نظر می رسد ، چغندر KVAS اولین کمک در درمان یک بحران فشار خون بالا است - پس از 20 دقیقه پس از نوشیدن نوشیدنی ، فشار به میزان قابل توجهی کاهش می یابد ، یا حتی به حالت عادی باز می گردد. دوره درمان با چغندر KVAS به فشار خون بالا برای مدت طولانی برای تثبیت وضعیت وی کمک می کند.
• آترواسکلروز و سایر آسیب شناسی های عروقی. نوشیدنی تهیه شده بر اساس چغندر به کاهش میزان کلسترول در خون و عادی سازی جریان خون کمک می کند. علاوه بر این ، استفاده از KVAS به طور مطلوب بر وضعیت رگ های خونی تأثیر می گذارد: شکاف ها را گسترش می دهد ، از انسداد جلوگیری می کند و کاهش ریتمیک آنها را ایجاد می کند.
• نقض در کار سیستم ادراری. نوشیدنی شفابخش مانع از ایجاد بیماری های عفونی و التهابی حوزه ادرار می شود ، از بین بردن سنگ ها از کلیه ها و کبد تسریع و تسهیل می شود.

• اختلال عملکرد هضم و افزایش وزن پاتولوژیک. استفاده از KVAS به زیباترین روش در کار دستگاه گوارش منعکس می شود ، فعالیت متابولیسم را افزایش می دهد و محصولات پوسیدگی مضر را در بدن می سوزاند. چغندر kvass برای افرادی که بی رحمانه با اضافه وزن می جنگند ، نکته دیگری در این برنامه برای دستیابی به یک چهره زیبا است.
• کم خونی کمبود آهن. با تشکر از چغندر KVAS ، آهن و یک مجموعه کامل از ویتامین ها وارد بدن می شوند و یک شخص فرصتی برای فراموش کردن مدت طولانی دارد که چه سرگیجه و ضعف عمومی را فراموش می کند.
• آنتی اکسیدان های موجود در ریشه ریشه ، دیواره های سلول ها را تقویت می کنند و از تخریب زودرس آنها جلوگیری می کنند.
• مقدار چغندر KVAS همچنین این است که استفاده منظم آن باعث افزایش وضعیت ناخن ها ، مو و پوست می شود.
• نوشیدنی سبزیجات دارای یک اثر آرام بخش جزئی است. اگر از بی خوابی رنج می برید ، می توانید بلافاصله احساس کنید.

خوب ، یک جایزه دلپذیر برای همه موارد فوق ، خاصیت عالی چغندر KVASS است تا عطش خود را خاموش کند و بدن را با انرژی زندگی حتی در روزهای شرجی پر کند.

تهیه چغندر kvas

برای یک ابزار شفابخشی مجبور نخواهید بود به فروشگاه یا داروخانه بروید ، زیرا توسط خانه داران در آشپزخانه خودشان تهیه شده است. ما معروف ترین دستور العمل های KVAS خصوصی خانگی را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت.

چغندر kvas بدون استفاده از مخمر

دستور العمل شماره 1. چغندر کلاسیک KVASS.

گرفتن:

• چغندر کوچک - 3 - 4 قطعه. ؛
• آب پر از سرما - 2 - 3 لیتر.

kvass مانند این آماده شده است:

1. سبزیجات را بشویید ، پوست را از آنها برش داده و با برش های مرتب برش دهید.
2. یک توده چغندر یک شیشه 3 لیتری را به نصف پر کنید.
3. آب را درون شیشه بریزید تا سطح شانه ها را بپوشانید و آن را با گازهایی که درون چندین لایه چرخانده شده است بپوشانید.
4. ظرف را با KVAS آینده در یک مکان خنک بگذارید. اولین نمونه نوشیدنی را هنگام پرتاب مایع رانندگی کنید (حباب ها از چغندر به سطح آب شروع می شوند).

برای افزایش فواید نوشیدنی ، همراه با چغندر ، 2 هویج بریده شده را به برش های کوچک به شیشه ارسال کنید. و می توانید با مخلوط کردن آن با آب زغال اخته طبیعی ، توت ، خاکستر کوهی یا آب شیرین دریایی ، طعم KVAS را اصلی تر کنید. محصولات منبع ، ادویه جات ترشی جات ، نمک یا سبزیجات تازه خرد شده نیز برای انواع مختلفی به نوشیدنی چغندر اضافه می شوند.

هنگامی که KVASS مست است ، سبزیجات موجود در قوطی را می توان به سالادها و سایر غذاها اضافه کرد. در بقایای مخمر قدیمی ، اجازه می دهد آب را به KVAS جدید اضافه کنید تا زمانی که مایع رنگ بورگوندی اشباع خود را از دست ندهد.

دستور العمل شماره 2. چغندر KVASS روی پوسته نان.

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• چغندر رسیده بزرگ - 2 عدد.
• شکر - 3 - 5 قاشق غذاخوری. ل.
• نان مالت چاودار - 3 پوسته خشک ؛
• آب سرد - 4 ل.

KVAS را برای این "برگه تقلب" بپزید:

1. چغندر شسته شده را پوست بگیرید و سر را روی یک رنده درشت خرد کنید. برش را در یک شیشه 5 لیتری قرار دهید.
2. بعد ، پوسته های نان ، شکر و آب را به تراشه های چغندر قرار دهید.
3. گردن ظرف را با گاز تاشو در 3 - 4 لایه بپوشانید.
4. یک چغندر را برای تخمیر در یک مکان گرم قرار دهید و به مدت 4 روز یک کوزه بگذارید. خارج از وقت ، به ظرف نگاه کنید: اگر یک فیلم قالب گل آلود را روی سطح آب مشاهده می کنید ، بلافاصله آن را بردارید.
5. نوشیدنی چغندر به پایان رسیده ، داخل بطری های راحت بریزید و بگذارید تا در یخچال نگهداری شود.

KVAS ، مطابق این دستور العمل تهیه شده ، نه تنها مست است ، بلکه بر اساس آن بر اساس Borscht سرد و چغندر نیز تهیه شده است. چنین غذاهایی به ویژه در فصل گرم مرتبط هستند.

دستور العمل شماره 3. Beetroot KVAS در کشمش و آب لیمو.

محصولات نوشیدنی:

• چغندر متوسط \u200b\u200b- 2 - 3 محصولات ریشه ای ؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• کشمش نور - حدود 25 عدد.
• لیمو - 1/2 قطعه. ؛
• آب - 5 ل.

روش پخت و پز KVAS طبق این دستور العمل به شرح زیر است:

1. یک تابه را با چغندر روی آتش بگذارید و منتظر جوش آب باشید. پس از آن ، آتش را ساکت تر کرده و سبزیجات را برای حدود 7 دقیقه جوشانده کنید.  آب خنک با چغندر در یک تابه.
2. سبزیجات را از ماهیتابه بیرون بکشید و آب لیمو و شکر را به آب خنک شده اضافه کنید.
3. چغندرها را از پوست آزاد کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.
4. برش سبزیجات را روی یک ورق پخت قرار داده و چند دقیقه در فر قرار دهید تا کمی چغندر خشک شود.
5. پایه خشک شده را برای KVAS در یک شیشه 5 لیتری قرار دهید ، سپس تعداد انگشت شماری از کشمش را پرتاب کرده و آب پخته شده قبلی را بریزید.
6. شیشه را با یک درب با چندین سوراخ ببندید ، ظرف را درون پتو بپیچید و برای تخمیر بگذارید. هنگامی که اولین حباب ها ظاهر می شوند ، نوشیدنی را از طریق گاز یا الک کوچک صاف کرده و KVAS را درون بطری های پلاستیکی بریزید.

نحوه پخت و پز KVAS چغندر با مخمر

چغندر KVAS با عسل و مخمر.

برای این گزینه ، شما نیاز خواهید داشت:

• چغندر - 0.5 کیلوگرم ؛
• مخمر - 10 گرم ؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• نان چاودار خشک - 2 پوسته ؛
• آب - 3 ل.

نحوه طبخ یک نوشیدنی چغندر:

1. پوست را از چغندر شسته شده برش دهید ، سبزیجات را روی یک رنده درشت خرد کنید و تراشه های چغندر را برای چند دقیقه در فر نگه دارید.
2. خرد شده را در یک قابلمه قرار دهید و سپس کمی آب بریزید - فقط به طوری که کمی چغندر را بپوشاند.
3. ماهیتابه را روی آتش بگذارید و سبزیجات را تا پر کنید.
4. چغندر آب پز را صاف کرده ، آن را به یک شیشه 3 لیتری منتقل کرده و آن را با آب باقی مانده بریزید.
5. همچنین عسل ، پوسته های نان و مخمر را در یک شیشه قرار دهید. ظرف را با یک پارچه متراکم اما تنفس بپوشانید و سپس در جای گرم قرار دهید.

برای این واقعیت آماده باشید که به لطف مخمر ، روند تخمیر 1 تا 2 روز پس از تهیه نوشیدنی آغاز می شود. چغندر KVAS در مخمر خواص درمانی خود را به مدت 7 روز (ذخیره شده در یک مکان خنک) حفظ می کند ، در حالی که نوشیدنی های غیر سال سازی حدود 3 روز ذخیره می شوند.

چگونه می توان با توجه به بولوتوف ، kvas چغ

این روش تهیه چغندر شفابخشی KVAS برای مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده جالب است - محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده وجود دارد که به لطف آن نوشیدنی توسط تخمیر آنزیم تهیه می شود. این روش توسط دانشمند معاصر و با استعداد بوریس واسیلیویچ بولوتوف تهیه شده است.

بنابراین ، محصولات زیر را بگیرید:

• چغندر - 2 کیلوگرم ؛
• سرم - 2 لیتر ؛
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل.

دستور آشپزی:

1. تازه از پوست پوست گرفته شده ، روشی را که راحت است خرد کنید.
2. سرم را به شدت روی حرارت کم گرم کرده و با خامه و شکر ترش مخلوط کنید.
3. توده چغندر را در یک شیشه 5 لیتری قرار دهید و با مخلوط شیر شیرین بریزید.
4. گردن کوزه ها را با پارچه گاز بپوشانید و در جای گرم قرار دهید.

مایع بعد از حدود 1 روز فوم می شود - این بدان معنی است که نوشیدنی با موفقیت پرتاب شد. بپذیرید که فرآیندهای آنزیم به طور همزمان با قالب توسعه می یابند ، بنابراین پس از 2 تا 3 روز ، شیشه KVAS را با دقت بررسی کنید. در اولین علائم ، بلافاصله کف "ناسالم" را برداشته و مطمئن شوید که ظاهر نمی شود. هر 2 تا 3 روز یکبار به بانک نگاه کنید.

یک هفته بعد ، چغندر KVASS حتی فعال تر شروع به سرگردان خواهد کرد. وقت آن است که بانک را در یک مکان خنک تر تنظیم کنید - یخچال یا انبار مناسب است. اگر نوشیدنی را در یخچال تنظیم مجدد کنید ، هر شب مجبور خواهید بود آن را از آنجا خارج کنید و آن را تا صبح در دمای اتاق بگذارید.

KVAS Living معطر را می توان طی 10 تا 12 روز با اقوام و دوستان درمان کرد. روش تخمیر آنزیم منحصر به فرد است از آنجا که محصول نهایی حاوی یک مجموعه کامل باکتری های مفید است ، که متعاقباً به آنزیم های فعال درگیر در زندگی همه اندام ها و سیستم های بدن انسان تقسیم می شود.

نحوه گرفتن چغندر kvas

1. اگر می خواهید بنوشید ، می توانید هر زمان که می توانید عطش خود را با یک نوشیدنی از چغندر برآورده کنید.
2. برای تمیز کردن چغندر KVAS با اضافه وزن ، قبل از وعده های غذایی 1 لیوان اکسیر سبزیجات را در نیم ساعت (حداکثر 40 دقیقه) بنوشید. برای اینکه این اثر حتی بیشتر قابل توجه باشد ، متخصصان تغذیه به شما امکان می دهند روزهای روزه را در KVASS 1 بار در 7 روز ترتیب دهید. چیزی جز چغندر کواس ، پنیر کلوچه ، سیب و میوه های خشک ، در حال حاضر نمی توانید غذا بخورید.
3. به منظور بهبود عموماً بدن ، نوشیدنی سبزیجات 1 ساعت قبل از نشستن در میز ناهار خوری ، یک چهارم لیوان مصرف می شود.
4. برای تمیز کردن بدن ، چغندر کواس به دست آمده توسط تخمیر آنزیم ، نوشیدنی سه بار در روز بر روی معده خالی گرفته می شود: یک چهارم شیشه 2.5 - 3 ساعت قبل از غذا.

حداکثر حجم روزانه KVAS ، که می تواند بدون آسیب به سلامتی مست باشد ، 1 لیتر است. با فراتر از هنجار مجاز ، شما یک بار اضافی برای معده ایجاد می کنید و می تواند باعث ایجاد اختلال در سیستم هضم شود.

چغندر KVAS: موارد منع مصرف و آسیب

لیستی از بیماری هایی وجود دارد که ، از استفاده از چغندر KVAS ، با وجود خصوصیات شگفت انگیز آن ، بهتر است از آن خودداری کنید. این بیماری ها:

• تشدید بیماری ها در زمینه دستگاه گوارش.
• urolithiasis ؛
• زخم هضم ؛
• افزایش اسیدیته آب معده ؛
• نقرس ؛
• معده ؛
• آلرژی به مؤلفه های چغندر KVAS.

همچنین ، هنگام نوشیدن نوشیدنی چغندر ، عوارض جانبی مشاهده می شود: اسهال ، درد حاد شکم ، استفراغ. هنگامی که هرگونه علائم اضطراب از استفاده از یک نوشیدنی دارویی طبیعی ظاهر می شود ، بلافاصله امتناع می ورزند.

با تکمیل رژیم غذایی خود توسط چغندر KVAS ، که در خانه اصرار داشت ، خیلی زود متوجه تغییرات مثبت در چاه می شوید ، از وزن اضافی خلاص می شوید و به طور مؤثر ایمنی را تقویت می کنید. سالم باشید!