Je možné doma sušit houby. Jak sušit houby v troubě, elektrickou sušičku, mikrovlnnou troubu, na vlákně

Podzim je doba, kdy sběratelé houby hledají chanterely, olej, houby a další houby. Všechny z nich jsou následně podrobeny určitému zpracování. Některé houby jsou smažené a dušené, jiné nabrané v březích nebo suché.

Svaly v seznamu hub zabírají zvláštní místo, protože jsou hustší a chutnější. Navíc se v Rusku v lesích nacházejí ještě častěji než jiné houby. Hlavní věcí je přiblížit se k výběru správně a nezaměňovat je s falešnými houbami, což může způsobit velké poškození zdraví. Skutečný napětí má světle hnědou nebo tmavě hnědou barvu a tenkou nohu.

Existuje několik typů hub:

• Letní.
• Podzim.
• Jaro.
• Zima.
• Tlustý -legged.
• Louka.
• Česnek.
• Borovice.

Sběratelé hub zpravidla přinášejí z lesa medové houby a položí otázku: vysuší medové houby na zimu a jak to udělat správně, aby si zachovali všechny užitečné vitamíny a stopové prvky?

Je možné sušit houby

Pokud přemýšlíte o tom, zda je možné na zimu sušit houby, můžete pochybovat o tom, že to není možné, ale také nezbytné. Houby suchého medu různými způsoby: v elektrické sušičce, sporáku, troubě, na nitě. Dodržování všech pravidel si zachová všechny vitamíny, chuť a vůni.

Jak připravit medové houby na sušení

Bez ohledu na to, jak používáte metodu sušení, je důležité si pamatovat několik důležitých pravidel.

• Před sušením a odstraněním všech poškozených a červských medových houby důkladně třídějte houby.
• Roztřídit houby ve velikosti a odstraňte velké a velmi malé houby stranou. Pro velké houby bude velmi obtížné uschnout a malé mohou hořet. Je lepší si vybrat houby stejné velikosti.
• Pokud je to žádoucí, můžete nakrájet medové houby na kousky.
• V žádném případě ne namočte houby před sušením. Stačí je otřete látkou, aby se odstranila přebytečná nečistota a odpadky.
• Pokud mají houby velmi tvrdé a husté nohy, můžete je odříznout.

Jak sušit medové houby na zimu: recepty

Poté, co se seznámíte se všemi pravidly a složitostmi sušení, můžete začít sušit houby. Jak sušit houby? Jak doma sušit medové agariky, aby si udržely všechny užitečné vitamíny a stopové prvky?

Jak sušit podzimní houby

Podzimní medové houby mají karamel nebo tmavě hnědou barvu a tenkou nohu 9 cm dlouhé. Mají hustou konzistenci, takže je musí zvláštním způsobem vyschnout. Jak sušit podzimní houby? Pro sušení houby je nejlepší použít troubu s konvekcí.

Squeare of Action:

• Vyčistěte medovou houbu od nečistot hadrem. Odstraňte větvičky, odpadky a nečistoty.
• Nastavte teplotu v troubě o 50 stupňů a zapněte režim konvekce.
• Nasaďte vrstvu houby na plech.
• Vložte do trouby plech. Otevřete dveře a začněte osušit houby a neustále sledovat jejich stav.
• Jakmile se houby přestanou přilepit na ruce, zvyšte teplotu v troubě na 80 stupňů.
• Houby osušte a pravidelně je otočte. Okamžitě poté, co uvidíte, že medová houba úplně vysuší.

Jak sušit houby v elektrické sušičce

Elektrická sušička je speciální zařízení, které zjednodušuje životnost mnoha manželek v domácnosti. Pomáhá vysušit nejen houby, ale také zeleninu a ovoce.   Trvalá podpůrná teplota v zařízení vám umožňuje rovnoměrně vyschnout všechny houby. Jak sušit houby v sušičce?

Squeare of Action:

• Otřete nohy a klobouky hub tenkou hadrem a odstraňte z nich nečistoty a odpadky.
• Dejte medové houby s rovnoměrnou vrstvou na speciální gril.
• Nastavte teplotu v elektrické sušičce na 50 stupňů a houby vysušte po dobu 3 hodin.
• Vypněte elektrickou sušičku a nechte medové houby stát asi dvě hodiny.
• Nastavte teplotu v elektrické sušičce o 60 stupňů a nadále vysuší houby. Je důležité sledovat stav hub. Pokud začnou hořet, můžete vypnout elektrickou sušičku. Zpravidla se to stane, pokud jsou pro sušení vybrány velmi malé houby.
• Okamžitě poté, co jsou všechny houby vysušeny, vypněte elektrickou sušičku.

Jak osušit nohy hub

Jak víte, nohy medových agarik mohou mít hustou konzistenci, takže je tolik nesuší.   Nabízíme to, aby nedělal a zvláštním způsobem sušilo nohy hub zvláštním způsobem. Za tímto účelem může být vhodné letní slunce, elektrická sušička, mikrovlnná trouba nebo trouba. Budeme mluvit o tom, jak vysušit nohy hub na slunci. Tato metoda je nejpřirozenější a umožňuje vám rovnoměrně vyschnout všechny nohy hub.

Squeare of Action:

• Vybrané skopové nohy musí být důkladně vyčištěny hadrem a odstranit „sukni“. Je vhodné používat nohy léta nebo podzimní houby, protože jsou méně husté. V tomto případě je lepší odstranit nohy hub.
• Vezměte si podnos a zakryjte jej papírem. Nasaďte houby na podnos nohou.
• Položte podnos na slunné místo a osušte nohy po dobu 2 dnů.
• Jakmile se nohy houby začnou ohýbat a pramenit, odstraňte je ze slunce a ochlazujte se na teplotu místnosti.

Jak sušit houby v troubě

Tato metoda je jednou z nejčastějších, protože trouba je v každém domě. Jak sušit houby v sporáku?

Squeare of Action:

• Vezměte si houby a důkladně je vyčistěte. Pro to je vhodný tenký hadr. Nejprve musíte postupně otřít nohy a pak klobouky. Nejlepší je vybrat si střední medové houby. Pokud je to žádoucí, mohou být nakrájeny na několik částí.
• Nastavte teplotu v troubě o 45 stupňů.
• Vložte medové houby na speciální gril v troubě a lehce otevřete dveře. Začněte sušit medové agariky a neustále sledujte jejich stav. Jakmile uschnou, zvyšte teplotu v troubě na 75 stupňů a pokračujte v osušení, dokud nejsou zcela vysušeny. Během sušení se ujistěte, že medové houby nespálí. Pokud si všimnete, že houby jsou přemoženy a mírně spálené, můžete je otočit.

Jak sušit houby na vlákně

Za účelem vyschnutí medové houby na vlákně bude vyžadována bavlněná nit a jehla. Během sušení by měly být medové houby na ulici slunečné počasí.

Squeare of Action:

• Otřete klobouky a nohy hub tenkou hadrem a vyjměte odpadky a nečistoty. Je vhodné si vybrat houby pouze střední velikosti. Není nutné je řezat, protože na vlákno je třeba navlečené pouze celé medové houby.
• Vezměte vlákno a jehlu. Propíchněte medovou houbu jehlou skrz klobouk a postupně je přisujte na bavlněnou nit. Houby by měly být ve stejné vzdálenosti od sebe.
• Zakryjte vlákna gázou medové Agarla a zavěste je na krátkou vzdálenost od sebe. Pro sušení si musíte vybrat teplé, slunečné a netrpělivé místo.
• Houby osušte 2-3 dny a neustále je kontrolujte. Jakmile začnou na jaře, můžete z vlákna odstranit houby.

Jak sušit houby v mikrovlnné troubě

Mikrovlnná trouba je další prospěšné zařízení, které vám umožní rychle sušit medové houby bez ztráty chuti a vůně.

Squeare of Action:

• Oloupejte houby a odstraňte odpadky a nečistoty hadrem. Pokud jsou houby poměrně velké, můžete je nakrájet na několik částí. Nasaďte houby na talíř.
• Nastavte mikrovlnnou kapacitu 150 wattů a vložte do ní talíř s houbami po dobu 20 minut.
• Otevřete mikrovlnnou troubu ihned po uplynutí určeného času a držte dveře otevřené po dobu 20 minut. Během této doby by veškerá vlhkost měla zmizet.
• V mikrovlnné troubě vložte medové houby po dobu 20 minut. Síla by měla zůstat stejná. Vypněte mikrovlnnou troubu a nechte vlhkost zmizet. To bude trvat méně času (asi 10 minut).
• Vložte houby do mikrovlnné trouby po dobu 15-20 minut a nastavte stejný výkon.
• Houby ochlaďte na teplotu pokoje a vložte je do skladovací nádoby.

Jak správně ukládat sušené houby

Kromě pozorování všech pravidel to není o nic méně důležité a správně ukládat houby. Sušené houby absorbují ostré a cizí vůně velmi dobře, takže je třeba je uložit do gauzových sáčků, lepenky nebo skleněných krabic. Je nutné rozložit sušené houby v nádobě až poté, co se ochladí na pokojovou teplotu. Místnost, ve které budou houby umístěny, by měla být větrana, úroveň vlhkosti je důležitá pro udržení na značce 70 %.

Každý ze způsobů sušení houby ušetří všechny své výhody. Do omáček, koláčů a různých jídel lze přidat sušené medové houby.