Jak vyrobit limoncello likér doma. Nejlepší recepty na nápoj Lemoncello krok za krokem s fotografií. Jak pít Lemonchello. Limonchello koktejlové recepty

Limonchello je citronový likér, který má měkkou a osvěžující chuť. Tento alkoholický nápoj je z Itálie, kde je velmi ctěn místními obyvateli a má vysoké náklady. Proto je zručné v domácnosti doma, protože proces přípravy alkoholu je poměrně jednoduchý. Mezi rozmanitost receptů Limoncello je důležité vzít v úvahu jemnosti a rysy přípravy nápoje, které bude diskutováno v článku.

Limonchello Drink - Jak si vybrat citrony

• Chuť likéru přímo závisí na kvalitě produktů, které jsou pro recept vybrány. Velká role v tomto je přiřazena k citronům. Chuť Lemoncello dává éterické oleje ovoce, které jsou v kůře plodu, a ne v jeho buničině. Kvalita citronů by proto měla být vysoká.
• Plně zralé ovoce mají hladkou a lesklou pokožku. Pokud má plod matnou kůru, pak dosud nezrala a bude mít příliš kyselou chuť. V této věci je důležité určit, zda je na povrchu citronu vosk, který může zabránit stanovení kvality produktu.
• Chcete -li odstranit voskovou vrstvu z citronu, spusťte ovoce na několik sekund ve vroucí vodě. Poté povrch důkladně otřete kuchyňským ručníkem hromadou nebo měkkým hadříkem. Pokud není žádný vosk, pak se ovoce před použitím jednoduše omyje.
• Při výběru citronů mírně zatlačte na pokožku. Buničina zralého ovoce je pružinová a zůstává hustá, zatímco ovoce z přezdívky se objevují promáčknutí. Kromě toho má takové ovoce méně vitamínů a užitečných prvků.
• U hladkých citronů je kůra tenká. Ovoce s hlízou označují přítomnost silné kůry. Italové pro Lemoncello používají citrony s tenkou pokožkou, protože pouze se přidává podle receptu.
• Přítomnost hnědých skvrn na kůře citrusů ukazuje na použití antibiotik během růstu ovoce. Takové citrony způsobí, že nápoj bude hořký. Kůže by měla být také i bez promáčknutí, poškození a stop hniloby.
• Pokud můžete citronovou kůru snadno oddělit od její buničiny, pak bylo toto ovoce zmrazené nebo to byla velmi podchlazení. Takové ovoce se nepoužívají k pití.
• Nezapomeňte cítit citron. Aroma čerstvého a kvalitního produktu nelze s ničím zaměnit. Je to jasné, bohaté, bez vůně chemie a příjemné.

Limonchello doma - jemnosti a tajemství vaření

Aby si Italové vytvořili vysokou kvalitu alkoholického nápoje s příjemnou chutí, udržují malá tajemství pro jeho přípravu. Nyní jsou nám jemné jemnosti receptu.

• Běžná voda z kohoutku je tvrdá a chlorovaná. Nepoužívá se na přípravu citronového alkoholu. Na drink přidejte filtrovanou vodu nebo do lahví. Nejlepší je však připravit Lemoncello na destilované vodě. Dává nápoji měkkost chuti a neobsahuje nečistoty.
• Při použití v receptu pro bílou část kůže se objeví pikantní hořkost nápoje. Pokud chcete změkčit chuť Lemoncello, přidejte pouze horní část slupky. Je vhodné používat citrony s tenkou pokožkou, protože jsou voňavější.
• Pevnost nápoje může být upravena nezávisle. Stupně Limonchello závisí na množství cukru v poměru s objemem vody v receptu. Čím více tedy přidáte cukr, tím více bude likér silnější. Zvýšení množství vody také sníží sílu alkoholického nápoje.
• Podle Italů by klasický recept na Limonchello měl obsahovat poznámky skořice. Pokud je to žádoucí, přidejte toto koření do nápoje. Ale použijte ji ve formě hůlky, ne rozdrcené. Nápoj se tedy ukáže jako průhledný a nebude obsahovat zrna.
• Barva likéru lze také změnit. Klasický odstín je světle žlutý. Chcete -li poskytnout zelené poznámky LemonCello, použijte místo jednoho citronu vápno. Také pro oranžový odstín nápoje přidejte oranžovou kůru.
• Tradiční recept Limonchello zahrnuje použití 4 kg. Citrus pro získání 1 litru hotového nápoje. Jako základ se používá vodka. Můžete však také přidat alkohol různých pevností a měsíčního svitu. Krémová chuť nápoje dává mléko a smetanu, které je v receptu nahrazeno vodou.

Limonchello doma - recepty

Ačkoli Italové tvrdí, že klasické Limonchello lze vyrobit pouze v Itálii ze skutečných italských citronů, nalezly své řešení v domácnosti. Podle několika receptů připravují alkohol doma. Kromě toho můžete sami změnit objem ingrediencí a upravit recept podle svého vkusu. Hlavní podmínkou je dodržování technologie vaření.

Limoncello pro alkohol

Klasický recept na likér zahrnuje použití vysoce kvalitního čištěného alkoholu. Italové přesvědčují, že pouze v tomto případě bude možné připravit drink s tradičním vkusem. Limonchello podle takového receptu lze použít samostatně nebo na základě toho koktejly.

Připravte následující složky na likér:

• zralé citrony - 1 kg. nebo 7-9 PCS.;
• purifikovaný alkohol, síla 95% - 0,5 l.;
• bílý cukr - 0,5 kg;
• destilovaná nebo filtrovaná voda - 0,65 ml.

Pokyny pro výrobu LemonCello:

• Pro recept je důležité používat pouze čistý alkohol bez jiných nečistot, aby nedošlo k zkažení chuti nápoje. Čím vyšší je síla alkoholu, tím více aromatičtější se likér ukáže. Cukr můžete nahradit fruktózou, ale pouze správně spočítat sladkost. Vyberte si vonné citrony s tenkou pokožkou, ale ne zralé.
• Důkladně opláchněte citrony v teplé vodě. Pokud je na kůži vosk, pak by ovoce mělo být zabaleno vroucí vodou. Poté je okamžitě otřete drsným hadříkem, abyste odstranili roztavený vosk. Poté otřete citrony z přebytečné vlhkosti.
• Vyjměte pokožku z citrusů. Pracujte pomalu tak, aby neublížila bílé části slupky. Nejpohodlnější je odstranit z ovoce horní vrstvy pomocí čištění zeleniny. Z jednoho kilogramu citronů získáte kolem 140 g.

• Položte připravenou chuť na dno bank. Pokud máte několik malých kontejnerů, pak rovnoměrně distribuujte kůru nad nimi. Nalijte chuť na alkohol. Zavřete nádobu hustým víkem. Napište datum nahoře a sledujte termíny trvajících.

• Umístěte banky na temné a chladné místo. Nechte citronovou kůru, aby naplnila asi 5-7 dní. Italové opouštějí citronovou kůru několik měsíců, ale během této doby nápoj absorbuje více hořkosti než vůně citronu. Proto bude výše uvedená období stačit. Kontejner často protřepejte.

• Po týdnu napětí alkohol stiskněte kůru a pokračujte k přípravě sirupu. Nalijte zbývající chuť připravenou vodou a nechte ji několik hodin. Poté vypusťte a použijte pro sirup. Voda je vyživována éterickými oleji a vitamíny z kůry citronů.
• Změřte cukr, nalijte vodu. Položte kontejner na pomalý oheň. Vařte sirup, dokud se krystaly zcela nerozpustí, ale nevaří jej. V tomto případě zamíchejte kapalinu často tak, aby spodní vrstva nespala. Jinak si sirup obdrží hořkou chuť.

• Ochlaďte sirup na teplotu místnosti, kombinujte se s tinkturou alkoholu, důkladně promíchejte. Hmota se nejprve zakalí, což je přirozený proces. Po chvíli se likér stane průhledným.
• LemonCello nemůžete okamžitě použít. Vložte to do ledničky po dobu 5 dnů. Během této doby se ingredience spojí k sobě a nápoj získá jeho vkus. Po trvání na likéru se na povrchu shromažďují oleje. Můžete je shromažďovat nebo nechat je pro zvýšení chuti.

• Ze zadaného počtu složek se likér získá pevností asi 35 stupňů s obsahem cukru 30 gramů na 100 ml. Tyto ukazatele jsou považovány za klasické při přípravě Lemoncello.

Jak vyrobit limoncello na mléce

Pro milovníky likérových zákonů existuje recept na vaření Lemoncello založeného na mléce. Alkoholický nápoj se získá s velmi jemnou chutí s tóny citrusů. Bohužel však má tento likér krátkou životnost. Po přípravě jej můžete uložit pouze v chladničce, v závislosti na množství alkoholu v receptu. V mrazničce se toto období zvyšuje na 6 měsíců.

K přípravě alkoholu budete potřebovat následující složky:

• velké citrony - 4 ks.;
• Čistý alkohol 95% - 500 ml.;
• pasterizované mléko - 1 l.;
• cukr - 600 g.;
• vanilla - 1 pod.

Jak vařit Lemoncello doma:

• Umyjte citrony pod tekoucí vodu nebo je nalijte vroucí vodou. Nechte ovoce zaschnout a poté odstraňte žlutou pokožku. Snažte se vyhnout bílému kůru, aby nápoj nezískal hořkost. Vložte kůži do nádoby s hustým víkem.

• Nalijte slupku alkoholem, zavřete sklenici a vložte na chladné místo pro naléhání. K tomu můžete použít spodní polici ledničky, protože je to minimální teplota. Nechte alkohol, aby byl vyživován aroma citronu po dobu 6-9 dnů. Nádobu můžete nechat v chladničce na měsíc. Protřepejte obsah denně. Změněná barva nadšení bude naznačovat připravenost tinktury.

• Získejte chuť a napětí alkohol přes síto. Měl by získat jasně žlutý odstín. Mléko pro recept musí být použity pasterizované, protože se nebude vařit pro sirup. Ale také si můžete vzít obyčejné mléko, pouze předběhnout a vychladnout.
• Vložte vanilkový lup do mléka a lehce jej zahřejte. Je důležité házet vanilu do studeného mléka a postupně ji zahřívat tak, aby koření postupně dávalo svou vůni. Přidejte cukr. Frekventované mléko, dokud se krystaly zcela nerozpustí. Nepřiveďte směs k varu. Poté odstraňte sirup ze sporáku a ochlaďte jej na teplotu místnosti.

• Namáhejte sirup gázou a kombinujte s alkoholem. Smíchejte dobře, vložte na chladné místo po dobu 5-6 dnů. Poté může být likér spotřebován, ale nejprve jej vložte do mrazničky.

Domácí Lemoncello na vodce

Pro přípravu citronového alkoholu můžete místo alkoholu použít vodku. Vyberte si pouze čisté suroviny, bez dalších vkusů. Nepoužívejte také tinktury, jako je pepř nebo med. Tyto nápoje vám nedovolí cítit citronovou chuť alkoholu. Nápoj je připraven velmi jednoduchý: cukrový sirup se přidává okamžitě a ne po několika dnech. To je jen pro trvání na tom, že likér bude potřebovat více času.

Složení pro jednoduchý recept Limomonchello:

• vodka bez přísad - 0,325 L.;
• zralý citron - 10 ks.;
• purifikovaná voda - 1,5 lžíce;
• bílý cukr - 1,5 lžíce;
• růžový cukr - 2 lžíce. l.

Rychlý způsob, jak vyrobit LemonCello:

• Opláchněte zralé citrony s tenkou pokožkou, poté uschněte ubrousky a odstraňte z nich kůru. Použijte k tomu čištění zeleniny, takže tloušťka nadšení bude minimální. Pokud bílá část kůže citrusů zůstane, nakrájejte ji ostrým nožem.

• Připravte drink na drink. Důkladně to umyjte, osušte to. Víko na nádobí by mělo být husté. Vložte kůru do kontejneru. Měl by obsadit většinu láhve. Nalijte vodku na kůru.

• V samostatné misce připravte sirup. Zahřejte vodu, nalijte cukr. Můžete také přidat růžový cukr, který dá sladké tóny k chuti nebo použití běžného vanilkového cukru. Tyto přísady však byly volitelné. Míchejte sirup, dokud se cukr nerozpustí. Nepřiveďte k varu. Ochlaďte hotový sirup a nalijte do vodky s nadšením.

• Zavřete láhev nápoje, několikrát protřepejte tak, aby sirup byl rovnoměrně smíchán s vodkou. Kontejner nechte jeden den při pokojové teplotě, poté přeskupujte na tmavém a chladném místě.

• Likér by měl být infundován po dobu nejméně jednoho týdne. Pokud se vám líbí více nasycená chuť citrusů, nechte Limonchello s nadšením po dobu 2-3 týdnů. Hotový likér musí být filtrován a uložen v mrazáku.

Limonchello na měsíčním svitu

Domácí likér založený na měsíčním svitu nebude o nic méně chutný než na alkoholu nebo vodce. Kromě toho můžete sami regulovat pevnost hotového nápoje na základě počtu stupňů měsíčního svitu. U Limonchello musí být měsíční svitek předplácen předplácující, protože vůně a chuť olejů může zničit citrusovou vůni.

Pro Limonchello budete potřebovat následující produkty:

• filtrovaná voda - 250 ml.;
• citronová kůra bez bílé základny - z 10 ks. citrus;
• purified Moonshine - 1 L.;
• bílý cukr - 300 g.;
• kořen zázvoru má chuť.

Metoda kroku -pomocí přípravy alkoholu:

• Nalijte citrony vroucí vodou, osušte papírovými ručníky a vyjměte horní část kůže bez bílé základny. Nalijte chuť na alkohol. V tomto případě položte citronovou kůru co nejpřísněji, aby ji měsíční svit ji zcela zakryl.
• Ochutnejte kořen zázvoru, ale nepřidávejte příliš mnoho. Jinak s nadměrným množstvím přeruší chuť citronu. Peel Ginger, nastrouhejte na jemném štěkání. Přidejte jej do kontejneru s kůrou a měsíčním svivem.
• Vložte alkohol na infuzi do tmavého a nutně chladného místa na týden. Nezapomeňte pravidelně potřást obsahem láhve. To je nutné, aby alkohol je silnější než aroma citronu a zázvoru.
• Za týden si získejte měsíční svit. Připravte sirup z vody a cukru. Často ji promíchejte a počkejte, až se všechny krystaly cukru rozpustí. Je důležité nepřivést sirup k varu, jinak si může nápoj koupit karamelovou chuť. Ochlaďte sirup a nalijte na měsíční svit. Několikrát protřepejte kontejner a promíchejte všechny vrstvy.
• LemonCello nemůžete okamžitě použít. Nechte to infuze po dobu 3-5 dnů v chladničce, poté nakreslete gázu a nalijte do láhve. Uchovávejte v chladničce, před podáváním chladněte v mrazáku.

Diy Lemoncello se smetanou a medem

Alkoholický nápoj s mlékem můžete dát krémovou chuť. Ale s krémem je citronový alkohol obzvláště něžný, a když je přidán med, Limonchello získá měkkou chuť. Takový nápoj musí být připraven přísně podle níže uvedené technologie, jinak může být krém stočený a med dá likéru karamelovou chuť a ztratí všechny své užitečné vlastnosti.

Vezměte ingredience pro likér v tomto množství:

• purifikovaný alkohol - 250 ml.;
• thin -Crown Lemons - 5 ks.;
• hnědý cukr - 300 g;
• krémová 20% tuku - 400 ml.;
• jakýkoli med - 2 lžíce. L.;
• extrakt z vanilinu - 3 g.

Recept Limonchello doma:

• Nasycení citronové chuti můžete regulovat množstvím ovoce. Také přidávání nebo snížení množství alkoholu ovlivňujeme sílu nápoje. Hnědý cukr se používá podle receptu. Není to tak sladké a obsahuje užitečnější prvky. Ale můžete použít obyčejný bílý cukr.
• Samotný nápoj je vysoko -kalorie, jak se používá krém. Chcete -li snížit počet kalorií, zřeďte je mlékem nebo vodou. Vanilla lze nahradit skořicí. Namísto extraktu je povoleno použití vanilkových lusků, musí být přidány pouze během zahřívání krému.
• Spusťte citrony na několik sekund ve vroucí vodě, otřete ubrousky. Zvláštní pozornost věnujte odstranění peel. Vůze by měla být bez bílé části, protože to dá nápojové hořkosti. Vložte kůru do láhve, nalijte alkohol. Dejte kontejner na temné místo pro trvání na týden. Protřepejte láhev tak často, jak je to možné.
• Poté namáhejte alkohol po několika vrstvách gázy. Mělo by se stát žlutou. V samostatném kontejneru zahřejte krém, ale nepřiveďte k varu. Při vaření lze krém stočit. Vyjměte ze sporáku, nalijte cukr a přidejte vanilin. Kapalinu dobře promíchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí. Poté přidejte med a znovu promíchejte tak, aby byl rovnoměrně distribuován do krému.
• Ochlaďte smetanu a kombinujte se s citronovým alkoholem. Porazte hmotu dobře. Nedoporučuje se okamžitě pít likér. Měl by být infundován a krmen aroma po dobu 7-10 dnů. Udržujte Limonchello v chladničce, ale před podáváním jej vložte do mrazničky na 2-3 hodiny.

Koktejly s Lemoncello

Voňavý citronový likér se může stát původním doplňkem jakéhokoli koktejlu. Limonchello koktejlové recepty na přípravu koktejlů. Po studování technologie vaření můžete změnit objem každé složky podle vašeho vkusu.

Recept na koktejl Limonchello a Champagne

Fanoušci šumivého vína ocení tento koktejl. Kromě jemné chuti šampaňského budete cítit citrusovou vůni s tóny máty. Je nutné vařit koktejl pouze ze studených ingrediencí. Pokud přidáte led, pak mějte na paměti, že koktejl nejen ochladí, ale také jej zředí vodou. To může snížit pevnost nápoje.

Koktejlové ingredience:

• Čerstvé listy máty - 0,25 lžíce;
• limonchello - 0,25 lžíce;
• cukr - 2,5 lžíce. L.;
• zralý citron - 1 ks.;
• bílé šampaňské - 1 lžíce.

Jak vařit koktejl s LemonCello:

• K přípravě koktejlu budete potřebovat mixér. V tomto případě si vezměte malý sítko pro filtrování hotového nápoje. Opláchněte listy máty, důkladně osušte. Nrukem spusťte citron na vroucí vodu na několik sekund a poté z tenkého proužku vyjměte kůru.
• Vložte mincovnu, citronovou kůru do mixéru, přidejte cukr a nalijte Lemonchello. Smíchejte ingredience po dobu asi 10 sekund. Poté se hmota filtruje do samostatného kontejneru, pevné zbytky jsou odhozeny.
• Ochlaďte brýle pro krmení koktejlu a poté namažte okraje citronovou šťávou. Chcete -li to provést, stačí nakreslit plátek citronu na skle. V případě potřeby může být hrana taková. Výsledná hmota je rozdělena do 2 sklenic, zbytek prostoru se nalije šampaňským. Na vrcholu koktejlu lze zdoben plátkem citronu. Okamžitě podávejte, aby nápoj neměl čas na zahřátí.

Jak vařit koktejl s Lemoncello a maliny

Citron jde dobře s malinami. Takový koktejl je vhodný pro letní párty, protože se dobře osvěží. Místo máty použijte čerstvou bazalku, která dá koktejlovou čerstvost a neobvyklou chuť.

Složky na koktejl s citronovým alkoholem:

• zralý citron - 1 ks.;
• bazalka je čerstvá, listy mají chutnat;
• Čerstvé maliny - 8 bobulí;
• bílý cukr - 2 lžíce. L.;
• lemon Vodka - 30 ml.;
• lemoncello pro alkohol - 15 ml.;
• bílé šampaňské - 1 lžíce;
• kostky ledu - chutnat.

Krok -by -krok recept na vaření koktejlu:

• Basil a malinová opláchnutí, suché. Nechte podél bobule a jedné větve zelených, abyste zdobili koktejl. Nalijte citron vroucí vodou, nakrájejte na polovinu. Vyřízněte 2 plátky pro dekoraci, nakrájejte zbytek plodu na 4 díly.
• Vložte maliny do skla, přidejte bazalku a citronu. Důkladně otřete ingredience maltou nebo vidličkou, přeneste do třepačky. Nalijte do Lemoncello, vodky a nalijte cukr. Smíchejte produkty po dobu 5-7 sekund a poté napětím přes síto.
• Uvedený počet složek je dostatečný pro 2 koktejly. Vložte led do chlazených brýlí, nalijte do něj obsah třepačky. Naplňte zbývající místo šampaňským. Ozdobte horní část brýlí podél jednoho bobule malin, plátek citronu a větvičku bazalky.

Bílý koktejl mulled víno s tinkturou Lemoncello

Tento koktejl se používá v teplé podobě, takže je vhodný pro novoroční svátky. Hlavním kořením a greeny na pití je kardamom s citronem. Ale podle svých představ můžete přidat další koření. Nezapomeňte používat med v koktejlu. Zjemní chuť alkoholu a dá nápojové vůni.

Seznam nezbytných ingrediencí pro koktejl:

• limonchello - 20 ml.;
• bílé víno suché - 150 ml.;
• zralý citron - 1 ks.;
• oranžová - ½ části plodu;
• citronová tráva - 5 g.;
• kapalný med - 10 g.;
• cardamon Ground - 2 g.

Sekvence míchání ingrediencí pro koktejl:

• Oranžové omyjte citronem vroucí vodou a odstraňte chuť. Nalijte citronovou likér a víno do kovového hrnku. Přidejte med s kardamomem. Pokud používáte jiné koření, pak je přidejte do studeného vína, aby při zahřátí postupně dávali svou vůni.
• Vložte kůru z citrusových plodů do hrnku. Položte nádobu na pomalý oheň a zahřejte. Neustále míchejte obsah. Nepřiveďte koktejl k varu, jinak zmizí alkoholické páry a med ztratí své vlastnosti a vůni.
• Namáhejte hotové svařené víno přes sítko a nalijte do sklenice. Pro podávání irské kávy použijte kontejner. Ozdobte koktejlový stonek citronové trávy. Používejte vřele.

Jak si vyrobit koktejl rohů s limoncellem

Nejoblíbenější koktejl s Limonchello, který ohromuje nejen jeho vkusem, ale také původní prezentací. Pro koktejl se používají jahodové bobule a citronová šťáva. Pevnost nápoje může být zředěna kostkami ledu. Použijte koktejl přes chlazenou trubici.

Pro jednu část koktejlu budete potřebovat:

• limonchello - 50 ml.;
• medový sirup - 4 kapky pro chuť;
• Čerstvé jahody - 4 ks;;
• zralý citron - 1 ks.

Propojení akcí pro přípravu koktejlu:

• Pro koktejl si vyberte citron s plochou kůrou a správným tvarem ovoce, protože vnější část bude působit jako sklenice. Z tohoto důvodu také není nutné provádět ovoce s vroucí vodou, jinak se kůra ztmavne.
• Proto umyjte citron v tekoucí vodě, otřete ubrousky. Jemně nakrájejte horní část ovoce ve formě víka. Odstraňte veškerou buničinu z citrusů lžičkou, opatrně odstraňte nadbytečnou část slupky uvnitř plodu. Ve spodní části prořízněte malé množství chuti pro stabilitu improvizovaného skla.
• Stiskněte šťávu z buničiny citronu, nalijte ji do třepačky. Přidejte k němu citronovou likér, jahody a medový sirup. Důkladně porazte hmotu, natáhněte síto a nalijte do citronového skla. Nasazený led položte na vrchol a položte trubici. Pokud je to žádoucí, ozdobte koktejlové jahody.

Limonchello - Jak správně pít likér

Pokud používáte citronový nápoj nesprávně, můžete z něj zničit dojem. Proto je důležité vědět, jak pít limonchello a jak se kousnout. Znáte všechny jemnosti, můžete plně vyhodnotit kvalitu a jemnou chuť likéru.

• Ve většině zdrojů, stejně jako podle samotných Italů, se tradičně Lemonchello používá přímo z mrazničky v chlazených brýlích. Princip zmrazení nápoje odstraní hořkost z chuti, zejména pokud jste připravili nápoj pomocí bílé kůry z citrusů. Existují však i jiné tradice pro použití Limonchella.
• Pravidlo č. 1 „Teplota použití alkoholu“. 10-12 hodin před použitím musí být hotový likér vložen do mrazničky spolu s brýlemi. Při použití vysoce kvalitního alkoholu v receptu se likér nepřekrývá. V jiných případech, zejména při přidávání krému, je důležité neustále sledovat stav nápoje tak, aby se nestal ledem.
• Pravidlo č. 2 „Rychlost použití“. Italové milují pití nápoje pomalu a měřeně. Likér je silný, ale v chlazené formě as chutí éterických olejů se míra nápoje cítí méně. Pijte limonchello v malých doušek. Každá z nich na několik sekund, zpoždění v ústech a pak úplně spolkněte. Během této doby bude mít likér čas na zahřátí, rozšíří se receptory jazyka a tím plně zprostředkovává jeho chuť.
• Pravidlo č. 3 „Cítíte aroma“. Likér má originální citrusovou vůni. Je to pro něj, že Italové zbožňují tento alkoholický nápoj. Až do použití Lemoncello to čichá. Po polykání protáhněte vzduch nosopharynxem, takže budete cítit pachuť.
• Pravidlo č. 4 „Čas pro použití“. Limonchello zlepšuje trávení, takže se podává po jídle neředěného. Zároveň však tento alkoholický nápoj zvyšuje chuť k jídlu, takže je vhodný jako aperitiv. Při používání Lemoncello před jídlem se zředí pomerančovou šťávou.
• Pravidlo č. 5 „S čím pít.“ Podle tradiční verze není citronový alkohol kousnut. Chuťový gamut lze pociťovat bez dalších produktů. Ale zároveň Limonchello jde dobře s čokoládou a ovocem. Stačí si vybrat tmavou a hořkou čokoládu, protože sladkost zkazí chuť likéru. Co se týká nápojů, může alkohol doplnit jakoukoli citrusovou šťávu, různé vermut a šampaňské. Je dobře vhodný jako složka pro koktejly nebo použití v dezertech.
• Pravidlo č. 6 „Kdy vypít další sklo.“ Mezi technikami Limonchella musíte počkat 20 minut. Tentokrát vás ochrání před rychlou intoxikací a umožní vám cítit skutečnou chuť likéru.
• Pro ty, kteří poprvé vyzkoušejí Limonchello, byste měli dodržovat jednoduché pravidlo. Nalijte alkohol do sklenice v malém množství, abyste si ho mohli vyzkoušet před zahříváním nádobí.

Limonchello - Jak uložit

• Hotový likér musí být vložen první do chladničky na týden. Současně je to nutné to zatřepat. Po uvedeném čase může být Limonchello spotřebován. V lednici si můžete uložit alkoholický nápoj po dobu nejvýše 6 měsíců. Toto období je zkráceno na 3 měsíce, pokud jste jej připravili s přidáním mléka.
• Limonchello si také zachovává své vlastnosti ve skladování v mrazáku. Při použití čistého alkoholu v receptu může být nápoj skladován v mrazáku po dobu asi 1-1,5 let. Ale pokud jste jej připravili do mléka nebo přidaného krému, často zkontrolujte stav limonchello a nedovolte mu zamrznout.
• Takové krátké podmínky jsou způsobeny skutečností, že domácí alkohol nemá konzervační látky. Z tohoto důvodu se nápoj může rychle zhoršit. Období skladování je ovlivněno pevností Limonchello. Čím vyšší je, tím déle zůstává kvalita alkoholu.
• Tato pravidla se vztahují pouze na domácí likér. To ve vztahu k limonchello průmyslové produkce, poté může být uložena při pokojové teplotě podle zadaného období na etiketě. V otevřeném stavu musí být alkoholický nápoj uložen v chladničce. Po celý rok si zachová svůj vkus.

Limonchello - fotka

Citronový likér má jiný odstín, jako pevnost. Tento dámský nápoj lze konzumovat samostatně, jako součást koktejlů nebo připravit voňavý dezert založený na něm.

Nyní znáte všechny jemnosti vaření domu citronového likéru. Různé recepty učiní Lemoncello podle vašeho vkusu. Nápoj si navíc bude zachovávat vitamín C co nejvíce z citrusů, protože trvá na alkoholu. Kromě toho má likér tonické vlastnosti, teplý v chladném počasí a pomáhá s nachlazením.

Limonchello Classic Recept, video: