Jak vařit rýžovou kastrol -Step -by -s -krok recepty s fotografiemi. Rýžová kastrol je jako ve školce - jak si vyrobit doma. Jak péct rýžové kastrol v pomalém sporáku. Rýžová kastrol: Recepty na vaření krok za krokem v troubě, v pomalém sporáku

Rýžová kaše kaše je lahodná a zdravá snídaně, skvělá alternativa k rychlému občerstvení. Každá hospodyňka bude moci toto jídlo vařit, malé děti budou s takovým jídlem obzvláště spokojené.

Obsah

Jak vařit rýžovou kastrol. Co je známo z historie receptu

Dříve byla všechna jídla připravena v ruském sporáku, kvůli dlouhodobé přípravě všech jídel nebo jazyka, každá hospodyňka měla své vlastní recepty na obiloviny vaření, první jídla a kastroly. V Rus 'bylo obvyklé připravovat mozečky, zejména v zimě, a byla to kastrol. Teprve potom nejčastěji hlavní složkou byly obiloviny, které se pěstovaly na místních polích: hlaveň, ovesná vločka a pohanka, pšenice a pšenice. Název misky byl proto jiný. O něco později se hostesky setkaly s novými obilovinami - rýži a připravené jídla z ní na snídani a dezerty. Zpočátku to nebyl kastrol, ale vaření, spíše jako vánoční kuta s medem, ořechy a sušeným ovocem.

Nyní má moderní hospodyňka příležitost vařit jakékoli jídlo ve své kuchyni. K tomu nemusíte hledat ruský sporák nebo speciální ingredience. Jak tedy vyrobit kastrol rýže, každá milenka ví. A pokud jste toto jídlo nikdy nepřipravili, představujeme nejoblíbenější recepty.

Recepty pro výrobu rýžových kastrolů

Tato verze jídla je připravena jak cukrem, tak sladkými komponenty (zelenina, sušené ovoce, ořechy) a přidáním sýra, houby, masa a dokonce i ryb. Každé samostatné jídlo je malé mistrovské dílo.

Než začnete studovat všechny recepty, řekneme tajemství výroby rýžové kastrol:

Rýže lze vzít, dlouhý nebo kulatý. Jakákoli obilovina je vhodná, která je v tuto chvíli doma. Ale vždy tak, aby se rýže při vaření nelepila pohromadě, je třeba ji umýt v 10 vodách. To znamená, že rýži umyjte, dokud není ve studené vodě, dokud není zcela průhledná. Pokud toto pravidlo zanedbáte, pak konečný výsledek nebude stejný, jak se očekávalo.
To je důležité, ale ne nutně: nejchutnější kastrol založený na rýži bude vyroben z obilovin zabalených v pytlích, protože rýže během vaření se nikdy nedrží a ukáže se, že je drobivá.
Pokud jsou v receptu vejce, nebuďte příliš líní na to, aby se dělili na proteiny a žloutky. Navíc je třeba proteiny ochladit a porazit špetkou soli a žloutky s cukrem nebo práškovým cukrem. Smíchejte šlehačkový protein v malých částech.
Pokud jde o cukr: můžete vzít malý granulovaný cukr nebo prášek.

Rýžová kastrol s vejcem

Doporučujeme vám, abyste se pokusili vařit lahodnou misku založenou na rýži s přidáním vajec. Můžeme říci, že toto je nejmenší recept pro všechny prezentované, protože ve složení pouze kaše z rýže a vejce. Skvělá volba pro vydatnou večeři v případě, kdy není čas jít do obchodu na potraviny.

Budete potřebovat:

dlouhá rýže je neúplná sklo;
vejce - 1 ks.;
máslo - 2 lžíce;
zelení nebo rozinky - volitelné.

Jak vařit kastrol:

Pokud si vyberete rozinky, přidejte trochu více cukru - dostanete sladký dezert na čaj. Pokud dáváte přednost něčemu vážnému před večeří, vyberte si čerstvé zelené.
Je nutné vařit rýži ve vodě se solí, chladná rýžová kaše.
Vstupte do vejce šlehačkou a přidejte špetku mletého černého pepře.
Poté položte měkké máslo a vše dobře promíchejte.
Vaření: V předehřáté troubě (až 180 stupňů) asi půl hodiny. Podívejte se na vrchol - jakmile se vytvoří ruddy kůra - můžete se tam zastavit. Pokud je kastrol v troubě zastíněn, může se ukázat jako suchý. To však může být opraveno, pokud nalijte trochu teplé vařené mléko. Ale je lepší vařit, jak je psáno v receptu, a pak všechno bude fungovat!

Rýžová kastrol s masem

Existuje mnoho variací - můžete vařit rýžovou kastrol s mletým masem a rýžovou kastrol s kuřecím masem. Z hovězího a vepřového masa si můžete také vyrobit lahodné jídlo založené na rýžové kaši, ale pak bude trvat více času na přípravu. V každém případě bude muset být maso předem připraveno: pečte, smažte nebo se vaří.

Jaké produkty jsou potřebné:

kulatá rýže - 400 g;
kuřecí filé - 2 ks.;
olej - 2 lžíce;
mrkev, cibule - 1 ks.;
sůl - 1,5 lžička;
voda - 600 ml;
máslo - 1 lžíce;
vejce - 4 ks.;
koření - chutnat.

Vaření, pozorování sekvence:

Vařte kuřecí filé v mírně solené vodě s přidáním koření (bobkový list, pepře).
Zatímco se kuře připravuje, čistíme zeleninu, nasekejte ji. Je nutné smažit v oleji v první cibuli, a když začne měnit barvu, připojte mrkev. Smažte, dokud se luk nezhnědne, pak musí být pánev odložena na jiný hořák.
Kuře bylo svařováno, musíte maso odstranit a položit na talíř a vzít zbývající kuřecí vývar přesně 600 ml. V této vodě budeme vařit rýži.
Opláchněte obilovinu, vařte na sporáku po nízkém ohni. Od okamžiku varu počítáme po dobu 15 minut a odstraníme pánev z tepla. Zatím nevypouštíme přebytečnou vodu, necháme rýži ve vodě, bude absorbovat tolik, kolik bude potřebovat.
Připravte náplň: Kuře je třeba libovolně nakrájet na kousky, protože maso projdeme mlýnkem na maso nebo nasekací do mixéru/kombinujte.
V drceném kuře jsme vložili cibuli a mrkev, přidávají trochu soli a mletého pepře, smíchejte.
Nyní plnění: Porazte vejce vidličkou, přidejte sůl na špičku nože. Přidejte vejce do vařené rýže, smíchejte.
To je ono, nyní můžete zahájit proces pečení, ale nejprve připravíme tvar: namazáme kus másla.
Rozdělme rýži na 2 díly, vložíme jednu část rýže do formy, položíme náplň nahoře - hladce rozložte, takže později je kastrol v sekci krásná.
Rozložíme zbývající rýži, jako by mírně kompakovala celou hmotu lžičkou.
Zbývá trochu více másla: musí být nasekáno nožem a nasazeno na kastrol.
Připravujeme v troubě asi 30 minut nebo v režimu pomalého sporáku („pečení“) 1 hodinu.
Po vaření vytáhneme kastrol z trouby, necháme ji na čtvrt hodiny na „dosah“. V pomalém sporáku - vypněte zařízení, otevřete víko.
Pečlivě vytáhneme z formuláře, abychom nepoškodili. Rozdělte se na porcované kousky a zkuste, co se stalo. Takový kastrol se podává jako hlavní jídlo, harmonizuje se saláty z čerstvé zeleniny.

Rýžová kastrol s rybami

Velmi chutný kastrol se získá z ryb a jiných mořských plodů, protože rýže dokonale doplňuje druh náplně.

Musíte se připravit:

rýže vařeného - sklenice;
krém (jakékoli procento obsahu tuku) - 3 polévkové lžíce;
jakékoli nasekané zelené - 3 lžíce;
peeled krevety - 100 g;
ostrý losos - 250 g;
squid (volitelné) - 2 ks.;
sůl a koření: kardamom, pepř - podle chuti.

Funkce vaření:

Navzdory působivému seznamu všeho potřebného, \u200b\u200bpříprava netrvá moc času. Potřeba: Vařte rýži ve vodě s přidáním zelených a koření.
Samostatně vařte krevety s chobotnicí. Pak je třeba olihně řezat prsteny nebo kostkami, měly by být ponechány krevety tak, jak je.
Ryby - broušení, ale ne příliš malé.
Postup pro tvorbu misky: Složte v namazané formě: rýže, poté nasekané máslo a míchání ryb s mořskými plody. To vše nalije polovinu sklenice vody, vařte v troubě po dobu pouhých 10 minut, za předpokladu, že již byla zahřátá (až 200 g).
Po 10 minutách, opatrně nalijte krém, ale bez prodlení smíchejte kastrol a okamžitě podávejte. A nechte to ukázat, že není tak homogenní a husté jako jídla připravená podle jiných receptů, ale její vkus je zvláštní. Zkuste to a podle tohoto receptu připravíte misku založenou na rýži.

Rýžová kastrol v pomalém sporáku

Pokud není čas připravit složité recepty a já chci nakrmit rodinu lahodným jídlem, aby byla užitečná a rozmanitá, multicooder vždy pomůže. Můžete v něm vše vařit, pouze vy potřebujete znát seznam složek a sekvenci akcí. Lahodný a šťavnatý v pomalém vařiči je kastrol. Stojí za to vyzkoušet a ověřit to a nabízíme připravit kastrol mrkve-rýže.

Potřebujeme takové produkty:

mrkev - 200 g;
sladké šťavnaté jablko;
hrstka rozinek;
rýžová kaše - 1,5 šálků;
vanilin podle chuti;
cukr - k chuti;
mléko - sklenice;
vejce - 2 ks.;
olej pro namazání tvaru.

Rýžová kastrol. Recept s fotografií:

Mrkev musí být vyčištěna, nasekaná (snadnější a rychlejší - na struhadlo nebo procházení speciálním zeleninovým motorem).
Nalijte třetí část sklenice mléka a trochu vody do multicookerové mísy, vložte mrkev. Zapněte režim „hasicí“ po dobu 20 minut.
Pak musíte připojit rýži již vařenou v multicookeru (vezměte 1,5 šálku za 4,5 šálků vody a špetku malé soli), režim „Chorvaty-ris-Kasha“. Čas je vystaven automaticky.
Když rýže ochladí, přidejte ji do mrkve, nalijte napařené rozinky, dejte vanilinu.
Nyní porazíte vejce samostatně, připevněte cukr, porazíte šlehačkou ručně nebo mixérem po dobu asi 3 minut, poté nalijte mléko, všechno promíchejte. Tato směs musí nalít rýži mrkví.
Zůstává jablko: umyjte, čistěte a rozdrtíte pohodlným způsobem. Například rychlejší a snadnější otřel jablko na struzdu, aby se výplně ukázala jako stejná. Přidejte jablko k hmotě, vše dobře promíchejte.
Připravte se v pomalém sporáku, je vhodné namazat tvar olejem a oříznutím rozdrcenými sušenkami (nebo můžete Mancke). Kastrol nebude otravovat dno a stěny, ale bude možné jej odstranit z formy i horké.
Zapněte režim „pečení“ po dobu 40 minut a počkejte na signál. Mezitím máte dostatek času na odstranění všeho v kuchyni, umyjte nádobí a přemýšlejte o tom, jak představit hotový dezert rýže.

Rýžová kastrol se sýrem

V pomalém sporáku a troubě můžete vařit jak sladké kastroly, tak s jakoukoli náplní. Představujeme vaši pozornost další nejjednodušší recept na výrobu dezertů na snídani z rýžové kaše.

Jaké produkty budou potřeba:

sklenice rýže;
tvrdý sýr - 60 g;
sůl a další koření podle chuti;
vejce - 3 ks;;
voda - 2 šálky;
Čerstvá rajčata jsou malá 4-5 ks;;
polštář máslo - 1 lžička.

Sekvence vaření:

Vařte rýži v pomalém sporáku pomocí programu „rýže“ nebo „pilaf“. Při vaření přidejte do vody trochu sůl a koření. Chcete -li obohatit chuť budoucí kastrol, použijte své oblíbené koření nebo házejte špetku koření „pro pilafa“.
Hotová rýže musí být trochu ochlazena, aby vstoupila do vejců. A je vhodné je nejprve porazit šlehačkou nebo vidličkou.
Základna je připravena, můžete přistoupit k tvorbě kastrolu: namažte tvar kusem měkkého másla, nalijte rýži smíchanou s šlehačkami.
Nyní nakrájejte rajčata ostrým nožem. Doporučujeme používat třešňovou odrůdu nebo rajčata jiných odrůd, ale malé. Vyřízněte rajčata prsteny, ležte nahoře v rýži.
Pevný sýr musí být nastroušen a uzavřen rajčaty. Všechno zůstává jen na čekání. Toto jídlo se připravuje v režimu „pečení“ po dobu 40 minut.

Podle stejného principu se připravuje rýžová kastrol se zeleninou: cuketa, zelený hrášek, mrkev, květák, bylinky atd.

Recept na pečení rýže s cuketou

A opět doporučujeme použít pomalý vařič, aby se vyrovnal s rychlejším vařením. Tato verze kastrolu se ukáže být mnohem šťavnatější a chutnější než analog připravený v troubě.

Připravte se na práci:

napařená rýže - půl sklenice;
vejce - 4 ks.;
cuketa - 300 g;
cibule;
olivový olej - lžíce;
koření a sůl - podle chuti;
pevný sýr - 150 g.

Vaření společně:

Opláchněte obilovinu, vařte v mírně solené vodě po dobu 20 minut v „rýži“ nebo „obilovinách“.
Zatímco je vařena záď, máme čas smažit cibuli na sporáku a připravit zbytek produktů. Musíte vyčistit a otřete cuketu na jemném struhadlo.
V misce smíchejte: cuketa, vejce, cibule, přidejte sůl a koření a poté zaveďte mírně chlazenou vařenou rýži.
Nyní připravte formulář (otřete a otřete jej osušte), mírně namažte olejem, přeneste hmotu do pekařské mísy.
Nyní zbývá jen nastrouhat sýr a hovno na vrchol budoucí kastrol.
Režim „pečení“, čas 45 minut s uzavřeným krytem. Je výhodně chlazeno podávat hotové jídlo, ale také okamžitě, zatímco kastrol je horký, bude to velmi chutné. Obzvláště s lžičkou zakysané smetany!

Jak připravit rýžovou kastrol s houbami - více v tomto obnovení videa:

Rýžová kastrol pro děti

Toto jídlo má jednu výhodu - můžete vařit z jakýchkoli ingrediencí, bude existovat rýžová kaše a vzhledem k preferencím vašeho dítěte můžete dát vše ostatní.

Co očekávat od dezertu: chutné, vydatné a zdravé jídlo. Je známo, že mnoho dětí se opravdu nelíbí rýžové kaše a v tomto představení jedí s velkým potěšením.

Rýžová kastrol jako ve školce

Každý dospělý má živé vzpomínky z dětství a velké poloviny - to jsou jídla, která matka, babička nebo daná mateřská škola. Mnoho dospělých si vzpomíná, jak se jim na zahradě nelíbilo, ale opravdu se jim rýže a další kastroly líbily. Nezkoušeli více takových chutných jídel jako ve školce a samozřejmě se každý chce znovu vrátit do dětství, alespoň na okamžik. Tento recept je vypůjčen z kulinářské knihy sovětské éry. Stejný kastrol byl připraven ve školkách a dalších veřejných institucích.

A nyní máme takovou příležitost, takže připravíme všechny produkty:

krápející rýže - sklenice;
mléko - 400 ml;
cukr - sklenice (stejně jako rýže nebo o něco méně, pokud nemáte rádi sladkosti);
vejce - 2 ks.;
malý vanilkový cukr a špetku soli;
rozinky - hrstka;
máslo - 70 g.

Pokračujeme v vaření rýžové kastrol s rozinkami:

Nejprve musíte rýži opláchnout a několikrát změnit vodu. Naším úkolem je čekat na okamžik, kdy se voda nestane blátivou, pak můžete na sporák dát pánev k vaření rýže. Jen nepřinášejte obilovinu k připravenosti.
Rýže byla přivedena k poloviční konzumaci, poté musí být voda vyčerpána a nalita mlékem. Poté, na střední nebo nízké teplotě, musíte vařit cereálie po dobu 10 minut.
I když je volný čas, musíte porazit proteiny a žloutky zvlášť v misce. Veverky - se špetkou soli, žloutky s cukrem, dokud není zcela rozpuštěna nebo s práškovým cukrem, takže je rychlejší.
Když se rýže vaří, musíte ji úplně ochladit. Chcete -li tento proces urychlit, položte pánev na balkón v zimě nebo vložte do misky studené vody. Teprve potom musíte vodu často měnit, protože se rychle zahřeje.
Když se kaše ochladí, je třeba do ní zavést žloutky a měkké máslo.
Přidejte do prášku vanilin do prášku. A pokud jste použili vanilkový cukr, pak bude nutné přidat v počáteční fázi při bičování žloutků s cukrem.
Nakonec pečlivě vstupte na šlehačky a dušené rozinky.
Směs pro pečení je připravena, nyní musíte připravit tvar a nalijte hmotu. Namažte stěny a dno olejem, připravte kastrol v troubě po dobu asi 45 minut, při teplotě nepřesahující 190 stupňů.

Castole Casherole Casherole je připravená chutná mléčná rýžová kastrol. Poté, co miska trochu ochladila, nakrájejte kastrol na porcované kousky, nalijte krém, zakysanou smetanu, jakýkoli džem/med/džem, podávejte v této podobě ke stolu.

Sladká rýžová kastrol

Další jednoduchý recept na výrobu lahodného dezertu s přidáním ovoce. Můžete připravit rýžovou kastrol s jablkami nebo banány.

Seznam všeho potřebného:

skupina - 100 g;
banán a Apple - 1 ks.;
máslo - 1 lžička;
mléko - sklenice;
cukr, vanilka, skořice, oříšek na výběr - podle chuti.

Jak vařit rýžovou kastrol:

Místo kaše na mléčnou rýži k snídani - lahodná kastrol. Ze seznamu ingrediencí je zřejmé, že neexistuje žádný cukr, pokud vás to zaměňuje, přidejte 2 lžíce. Sahara.
Rýže musí být umytá a nasazena na sporák. Proporce obilovin a kapalin: rýže berou 1 část, voda - 3 díly. Při vaření na vodě a poté, co voda začne vařit, přidejte mléko.
Zatímco se vaří rýžová kaše, připravíme sladkou náplň: bereme banan přezrálý, měkký, ale bez tmavých měkkých oblastí. Banán musí být dobře hněten vidličkou, můžete se brousit v misi mixéru.
Po odstranění slupky nastrouhejte jablko - nastrouhejte nebo nakrájejte na kousky.
Vezměte si pekáč, namažte kus másla. V teplé rýži vstupte do banánů a jablek, jakož i další přísady (vanillin, kousky sušeného ovoce), vyhlaďte horní část mokrou lžičkou.
Nahoře pro krásu si proveďte kastrol přes jemnou síto se zemní skořicí a pošlete jej do trouby na 20 minut. Teplota - 200 stupňů.
Když je horní část zhnědlá, vypadněte z trouby. Nechte hotový dezert trochu vychladnout a poté nakrájejte na kousky. Vřele podávejte s tekutým medem, džemem nebo džemem.

Rýžová kastrol s dýní

Taková užitečná kombinace jistě osloví rodiče dětí, které tvrdohlavě odmítají jíst obyčejnou rýžovou kaši a nemají rádi dýně. Chcete -li skrýt užitečný produkt, budete muset trochu vyzkoušet.

Přečtěte si více o tom, co je třeba připravit:

kousek jasně oranžové dýně-400 g;
rýže - 100 g;
vejce - 2 ks.;
mléko - 1,5 šálků;
malé rozinky;
máslo - 1 lžíce;
cukr - podle chuti nebo 2 lžíce.

Rýžová kastrol: Připravte se krok za krokem:

Dýně - zelenina je velmi užitečná, existuje mnoho vitamínů a stopových prvků nezbytné pro tělo dítěte a nejen. Proto je v chladném období, když je na policích v obchodech, výběr zeleniny a ovoce je malý, musíte jíst více dýně.
Připravte dýně: Zbavte kus od kůry, nakrájejte na kostky nebo pruhy.
Budeme potřebovat pánev s vysokými stranami nebo pánví, aby se páral pod dýňovým víkem takto: Nalijte připravenou zeleninu do pánve, nalijte polovinu sklenice vody a zavřete víko. Nainstalujte minimální vytápění desky a vařte, dokud dýně nezměkne.
Položili dýně na sporák, další krok byl promyt hrstkou rozinků a zaplaven teplou vařenou vodou, odešel stranou.
Dýně je připravena, musíte vylévat z praní rýže a nalijte vše mlékem. Doposud vaříme na nízkém ohni po dobu půl hodiny, držíme víko zavřené, ale pravidelně uvolňuje páru (pokud není v víčku zvláštní otevření).
Když se obilovina vaří, musíte rýži vychladnout, aby byla teplá. Poté představte zbývající produkty: Jedná se o vejce a cukr, máslo a dušené rozinky (odtoková voda). Vejce mohou být lehce poražena vidličkou nebo nejprve rozšlehávají samostatně, pak cukrem.
Smíchejte vše - nyní zbývá dát kastrolku úplný vzhled. Konkrétně promažte tvar kusem oleje, nalijte hmotu do formy a připravte se v troubě při 180 stupních asi 40-45 minut. Aby se rýžová kastrol v troubě nevysušila, zakryjte horní část fólií. A po 15-20 minutách může být fólie odstraněna.
Okamžitě podávejte hotové jídlo, ale jen počkejte, až se alespoň trochu vychladne. Podávejte teplý kastrol s zakysanou smetanou, tekutým medem nebo nalijte javorový sirup. Stejně jako med, javorový sirup jde dobře s pokrmy připravenými s dýní.

Máte příjemnou chuť k jídlu a stále malou radu: Pokud zbývá jen málo kastrolů, vložte ji do chladničky a ráno se můžete na snídani chladně přihlásit. Mimochodem, studená kastrol je lépe nařezán na porcované kousky než horké.

Rýžová kastrol s tvarohem

Recept na děti a dospělé, zejména ty, které ve své nejčistší podobě nemají rádi. Výsledkem je lahodná a vydatná snídaně a obrovská výhoda pro tělo. Proces je jednoduchý, netrvá moc času. Ideální pro ekonomické ženy v domácnosti. Pokud rýžová kaše zůstala večer, dostane z ní lahodný dezert.