Jak vařit mořské okoun v pomalém sporáku. Pokrmy mořských okounů v pomalém sporáku Delicious -Step -BY -STEP recepty

Ryby jsou cenným produktem pro lidi jakéhokoli věku. Předpokládá se, že ve stravě každé osoby by ryba měla být přítomna nejméně 2krát týdně. 

Koupili jsme si rybu v supermarketu, přinesli jsme domů a jaké jídlo vařit z okounů - nevíte? Začněte jednoduchými recepty, pomalý vařič pomůže v práci, protože toto zařízení je jednoduše ideální pro vaření rybích jídel. Připravte se na mořský okoun v pomalém sporáku.

Jak vařit mořské okoun v pomalém sporáku

Dosud existuje mnoho otázek, v průběhu práce obdržíte odpovědi na vše, co vás zajímá. Například, jak dušené ryby, ať už je možné vařit okouna, jaké koření přidat atd. Koneckonců, většina manželek se používá k vaření ryb tradičním způsobem na sporáku: vařte ucho nebo pečte v troubě. Ale v pomalém sporáku můžete vařit stejná jídla, pouze se ukáže, že jsou voňavé a šťavnaté, a také - užitečnější látky zůstanou v hotovém produktu.

Stručně o výhodách mořského okouna: v této rybách je hodně bílkovin (jako v jakékoli mořské a mořské plody), stejně jako stopové prvky. Tuk - minimálně, maso neutrální chuti.

V pomalém vařiči lze ryby vařit různými způsoby: péct, pečte ve fólii, vařte lahodnou polévku a dokonce i na dušenou okoun.

Klasický způsob vaření ryb v pomalém vařiči je smažený okoun. Rychle, jednoduše, minimální sada produktů. Jen mějte na paměti, že okoun není snadný, v něm je spousta malých semen, takže je lepší nedat takové jídlo pro děti.

Z této sady produktů budeme vařit:

• mořský okoun - 1 kg;
• sůl - chutnat, ale ne více než polovina lžičky;
• koření: Pouze čerstvě nasekaný černý pepř a nic víc;
• máslo - 1 lžička;
• rostlinkový olej - 2 lžíce. Nebo trochu víc.

Mořský bas. Vaření v pomalém sporáku:

1. Opláchněte ryby pod tekoucí vodou, vyčistěte speciální nůž, abyste se zbavili váhy. Poté opatrně ořízněte ploutve, nebo můžete nejprve odstranit střeva a poté oříznout ploutve a musíte hlavu odstranit. I když můžete s hlavou smažit ryby, protože se vám líbí více a jak jste zvyklí vařit jakékoli ryby a dělat to.
2. Pokud je okoun velký, měli byste si stále odříznout hlavu a poté ryby nakrájet na kousky nebo nakrájet filé.
3. V malé misce smíchejte sůl s pepřem, nastrouhajte kousky ryb s touto směsí, nechte několik minut.
4. Zabýváme se přípravnou prací: vložte máslo do mísy zařízení, zapněte program „smažení“, jakmile se olej roztaví, přidejte rostlinný olej a počkejte 1 minutu.
5. Vložte kousky ryb do vyhřívaného oleje, smažte na jedné straně po dobu 5 minut a možná více, poté se otočte na druhou stranu a pokračujte ve vaření po dobu 5-7 minut.
6. Pokud chcete okamžitě připravit celý okoun, je filet umístěn do misky s multicookerem - doba vaření bude větší.
7. Dokončené ryby položte na předem připravený polštář papírových ručníků složený do několika vrstev. Můžete se tedy zbavit přebytečného oleje.
8. Okamžitě podávejte hotový produkt, zatímco okoun je stále horký.

Jak připravit okoun v pomalém vařiči a nejen

Studovali jste úvodní recept a uvědomili jste si, že není nic komplikovaného, \u200b\u200bpokud se vše provede správně a dodržuje technologii vaření. V pomalém vařiči je spousta receptů na vaření mořského okouna, ale aby se čas strávil čas, který není marný, musíte znát tajemství vaření.

Co zvážit:

• oPRCH - Ryba není jednoduchá, je v něm mnoho kostí a je obtížné ji vyčistit. Někdy příprava mořských ryb trvá většinu času. Abychom se rychleji zbavili malých měřítek, je nutné nalít ryby s pouhou vařenou vodou. Ale všechno je třeba udělat co nejrychleji. V práci používejte speciální zařízení: škrabky, graters pro malé ryby a nože pro ryby;
• mořský okoun má velmi tvrdé ploutve, které narušují jak přípravu, tak při řezání ryb a poté během ochutnávky. Proto, aby se vám nepotopily prsty, musí být řezány nůžkami nebo ostrým nožem;
• v prodeji najdete zmrazené moře, ploutve a všechny vnitřky jsou již odstraněny, stačí jen odmrazit jatečně upravené těla a vařit podle receptu;
• v pomalém vařiči se ryby vaří v různých programech, v závislosti na tom, jaký výsledek musíte získat. Pokud chcete získat delikátnější a šťavnatější maso, nastavte „hasicí“, program „pilaf“ místo režimu, pak se ukáže jako středně šťavnaté buničiny a lehce červenající se krustu;
• pokud vaříte v režimu „dvojitého kotle“, použijte místo soli sójovou omáčku - okamžitě uvidíte rozdíl;
• aby filé na okoun je šťavnatější a měkčí, poté, co je každý kus obohacen o směs soli kořením, posypte ryby olivovým olejem a odejdou 5 minut;
• mořský okoun je kombinován se zeleninou a bramborami, při přípravě nádobí s okounem, kořením na ryby, hrášku s černým pepřem, sušené byliny, rajčata a tvrdý sýr.

Mořské okouna v pomalém sporáku

Existuje mnoho receptů na vaření mořského okouna, vytvořili jsme jedinečný výběr nejlepších receptů. Každý je malé mistrovské dílo, směs chutí a vůní. Nejedná se pouze o chuti bez chutí, ale bude to velmi chutné a šťavnaté, voňavé ryby!

Mořské okouna se zeleninou v pomalém sporáku

Toto jídlo lze bezpečně připsat kategorii „slavnostní“, protože je vhodné pro rodinnou večeři a pro slavnostní hostinu.

Jaké produkty jsou potřebné:

• okoun - 1 kg;
• cibule - 2 velká;
• mrkev - 1 (ale je to možné bez ní);
• rajčatová pasta, kečup není akutní ani omáčka - 2 lžíce;
• rajčata - 2 ks.;
• sladký bulharský pepř - 2 střední velikosti;
• sharp Pepper "Chile" - malý kus;
• sour Cream - 2 lžíce;
• sůl, koření pro ryby nebo jen mletá černý pepř - podle chuti;
• tvrdý sýr - 300 g.;
• trochu rostlinného oleje.

Sekvence vaření:

1. Nalijeme ryby vroucí vodou a okamžitě pokračujeme k čištění po řezání ploutve. Nakrájeli jsme na kousky, odstranili jsme hřeben a velké kosti. V pomalém vařiči vaříme mořský okoun, takže je lepší si okamžitě vybrat větší ryby v obchodě.
2. Lžíce rostlinného oleje v misce na vícenásobném hodnocení, zapněte zařízení a aktivujte program „smažení“.
3. Zatímco se olej zahřívá, musíte mít čas na vyčištění cibule a mrkve. Smažte tuto zeleninu, dokud se nezmění barvu cibule, a poté přidejte rajčata nasekaná do kostk a sladkého pepře. Po smažení zeleniny by se režim měl změnit na „uhasit“. Připojte rajčatovou pastu, kečup nebo omáčku - co je v lednici.
4. Vařte zeleninu po dobu 10 minut. Tuto část přípravných prací lze provést v pomalém sporáku nebo samostatně na sporáku. Ale bezprostředně po přípravě čerpací stanice budete muset ji přesunout do misky a umýt misku na multicookeru, otřete ji suché, abyste se pokračovali v rybách.
5. Namažte dno zařízení rostlinným olejem, pevně položte okoun na sebe a na vrchol rozložte připravenou zeleninu.
6. Třetí vrstva - dvě polévkové lžíce zakysané smetany jakéhokoli obsahu tuku, rovnoměrně distribuují.
7. Kousek sýra musí být otřen na prostřední strouhan a spuštěn nastrouhaným sýrem. Program pečení, dejte časovač na 40 minut, počkejte a pomalu postavte stůl.
8. Ukázalo se, že taková ryba je šťavnaté a chutné, vhodné jako nezávislé jídlo, jde dobře s jednoduchými přílohami: vařená rýže, bramborová puree, lehká zeleninová jídla.
9. Tento recept můžete mírně změnit, pokud mírně smažte okoun na obou stranách a necháte péct pod rostlinným polštářem.

Mořské okoun dušené v pomalém sporáku

Toto dietní jídlo osloví děti i dospělé. Připraveno doslova jedním dechem.

Začneme pracovat a připravujeme následující:

• mořský okoun - 2 ks.;
• středně velké cibule a mrkev - 2 ks.;
• suché koření: Basil a Dill - 2 lžičky;
• sůl a černý pepř jsou mleté \u200b\u200b- podle chuti;
• juniper Berry - 3 PCS.;
• gelled máslo - 2 lžíce.

Jak vařit mořské okouna:

1. Juniper bobule - nejlépe, ale ne nutně. Neutralizují charakteristickou vůni ryb dobře.
2. Rybí jatečně upravená těla je třeba vyčistit, vnitřky jsou odstraněny a ploutve.
3. Smíchejte sůl s pepřem, přidejte sušené byliny - důkladně nastrouhněte okoun touto směsí.
4. Cibule a mrkev musí být vyčištěny a rozdrceny, smažit v oleji po dobu 5 minut první cibule, poté připevněte mrkev, pokračujte v smažení, dokud není program dokončen. Režim „smažení“, automatická aktivace časovače po dobu 15 minut.
5. Nečistěte zeleninu z pomalého vařiče, pouze jemně zatlačte polovinu špachtle, aby se okouna a kryt přikrývkou dušené zeleniny.
6. Položte bobule Juniper na vrchol, můžete udělat několik voňavých bobulí černého pepře a lehce nalijte „ghee“ olejem (pokud to zůstane). Pokud místo másla používáte zeleninu, není třeba vodu.
7. Přidejte třetí část sklenice vody a připravte okoun v režimu „guláš“ na půl hodiny.

Mořský okoun v zakysané smetaně: Jak vařit kotlety v pomalém sporáku

Rybí kotlety jsou pro mnoho manželek, skutečný čin, protože je to dlouhé a problematické. Všechno však lze udělat rychleji s pomalým vařičem. Musíte jen hledat bičové tělo v obchodech, abyste se nepořádali s čištěním a řezáním ryb.

Seznam všeho potřebného:

• fish Fillet - 600 g;
• Žárovka je velká;
• semolina - 2 lžíce;
• mouka - 1 lžíce;
• sour Cream - 2 lžíce;
• česnek - hřebíček;
• olej - 2 lžíce;
• sůl, černý pepř, kurkuma - k chuti.

Proces vaření:

1. Filet okouna musí být nařezán na kousky, cibule by měla být vyčištěna a zkroucena, aby byla zkroucena v mlýnku na maso nebo v misce mixéru.
2. Vložte tuto hmotu: polovina, sůl, koření, smíchejte, nechte čtvrt hodinu.
3. Poté vytvořte kulaté kotlety, hodte v mouce. Nevypravujte vše najednou, je lepší důsledně, aby mouka neměla čas absorbovat.
4. Nalijte olej do multicookerové mísy, zapněte program „smažení“, po několika minutách můžete vytvořené kotlety vložit. Smažte na obou stranách po dobu 5-7 minut.
5. Česnek - Grind s nožem přidejte při podávání připravené kotlety. Všechny smažené kotlety můžete složit zpět do pomalého sporáku, nasekaný česnek položit na pár minut v režimu „vytápění“ spusťte víko na kotlety na pár minut.
6. Musíte také vyrobit omáčku za kyselou smetanu a kurkumu. Zadejte koření do zakysané smetany, promíchejte, přidejte neúplnou sklenici vody, opět promíchejte a nalijte tuto směs do misky s multicookerem, přepněte zařízení do režimu „uhasit“ a nechte 15 minut.
7. Podávejte hotové misky horké, stačí vytáhnout kotlety pečlivěji, aby se nezlomily na kousky. Mimochodem, můžete se dělat bez omáčky, může být nahrazena obyčejnou vodou.

Mořské okouna pečené v pomalém sporáku

Tady to je - nejneobvyklejší recept na přípravu založený na jemné omáčce z pevného sýra a zakysané smetany. Chuť této misky doplní malé koření.

Budeme potřebovat:

• mořský okoun - 2 ks.;
• tvrdý sýr - 100 g;
• vejce - 2 ks.;
• napůl citron;
• sour Cream - 2 lžíce;
• sušená rozmarýn - lžička;
• Červený pepř a černá-trochu;
• sůl - k chuti;
• olivový olej je velká lžíce.

Příprava lahodného rybího jídla:

1. Je třeba vyčistit jatečně upravená těla okouna a zbavit se vnitřků, oříznout hlavu. Každá ryba musí být otřena směsí soli pepřem (oba typy).
2. Řezeli jsme citron na tenké plátky, provedli jsme malé řezy po stranách okounů ostrým nožem, abychom do nich vložili plátky.
3. Lehce porazte vejce vidličkou, přidejte tvrdý sýr strouhaný na struhadlo, dejte zakysanou smetanu. Přidejte do této směsi sůl a rozmarýn, smíchejte.
4. Šálek pomalého sporáku musí být namazán, položit ryby na první místo na dno a poté přidat omáčku tak, aby zcela zakrývala okoun. Připravujeme toto jídlo v režimu „pečení“ po dobu asi 45 minut, připravujeme připravenost po 40 minutách, možná budete muset opustit okoun po dobu 1 hodiny a zaměřit se na velikost jatečně upravených těl a sílu multicookeru.

Mořský okoun v pomalém sporáku ve fólii

K přípravě misky budete podle tohoto receptu potřebovat mořský červené okoun, vaříme v pomalém vařiči.

Seznam produktů:

• okoun - 1 ks.;
• lemons - 2 ks.;
• sůl a koření podle chuti;
• lžíce rostlinného oleje.

Připravte kus fólie a můžete začít vařit:

1. Nečistáme ryby, ale odřízneme ploutve a odstraníme vnitřky, osušíme je.
2. Namažte kus fólie máslem, položte ryby, otřete ji směsí soli a koření, znovu nastříkejte rostlinným olejem.
3. Citron jsme nakrájeli na tenké kruhy a rozdělili jsme na polovinu. Položili jsme citron do středu, pak shora, což zůstává.
4. Ryby zabalíme tak, aby nebyly při vaření žádné díry a všechny šťávy zůstaly uvnitř.
5. Pečlivě vložte jatečně upravené těla do misky s vícenásobným výsletem, nalijte trochu vody. Připravujeme se v režimu „hasicí“ po dobu 25-30 minut.

Mořský okoun v pomalém sporáku

Pokud vaříte ryby podle tohoto receptu, mísa se ukáže jako strava, vhodná pro ty, kteří drží příspěvek nebo dodržují stravu. Aby pomalý sporák nefungoval marně, naložíme se na maximum, takže budeme vařit okoun se zeleninou.

Seznam všeho potřebného:

• fish Fillet - 500 g;
• cibule a mrkev - 1 ks.;
• malá rajčata - 4 ks.;
• mladé brambory - 3 ks;;
• young Cucchini - 1 PC.;
• brokolice - několik květenství;
• olivový olej - 1 lžička;
• sůl a černý pepř jsou mleté \u200b\u200b- podle chuti.

Proces vaření:

1. Je třeba připravit celé jatečně upravené těla ryb: vyčištěno, odstranit vše, oddělit hřeben a velké kosti.
2. Nastroubte okoun směsí soli s pepřem na roštu pro vaření jídel v pomalém sporáku.
3. Cibule, rajčata a jiná zelenina - Připravte, řezáte a složte na pravý horní část na rybách.
4. Cibule, mrkev a rajčata - složte vrstvy na horní části okouna. První cibule, poté rajčata a kousky mrkve. Vložte brambory nasekané do kruhů podél okraje smykové formy. Zelí - rozložte libovolně. Veškerou zeleninu můžete mírně vzít s kořením s přidáním soli.
5. Musíte nalít vodu do pomalého vařiče, nastavit program „parního vaření“, nastavit čas na 20 minut. Podívejte se na připravenost všech složek, brambory připravují nejdelší, takže je možné, že budete muset program rozšířit.

Polévka mořského okouna v pomalém sporáku

Lahodná rybí polévka je jedním z receptů správné výživy. V tomto případě je miska připravena velmi rychle z jednoduchých produktů. Ukázalo se, že taková polévka je velmi výživná, vonná a chutná.

Vezměte následující:

• okoun - 1 ks.;
• česnek - pár hřebíček;
• rajče - 1 ks.;
• cibule - 1 PC.;
• rajčatová pasta - 1 lžíce;
• olivový olej - 3 lžíce;
• krém jakéhokoli procenta obsahu tuku - 150 ml;
• kopr, sušená koření a sůl - podle chuti.

Sekvence vaření:

1. Příprava okounů je standardní, pokud je to možné, odstraňte velké kosti a hřeben.
2. Složte hlavu do pomalého sporáku (je třeba odstranit pouze žábry), obratle, ploutve - vařte vývar v režimu „polévky“ po dobu 40 minut.
3. Dokončený vývar musí být filtrován a nalit zpět do pomalého sporáku.
4. Cibule - čistě, rozdrcení, přidejte do vývaru.
5. Ryby nakrájejte na kousky, vložte do vývaru, přidejte koření a sůl. Vyzkoušejte vývar, pokud se něco nevyhovuje, můžete přidat další koření.
6. Vezměte rajčata, ale velké, musíte ho nakrájet kostkami, smažit v rostlinném oleji (na sporáku), klepněte na něj pod uzavřeným víkem asi 10 minut. Poté přidejte nasekaný česnek, smíchejte.
7. Přidejte rajčatovou pastu, smetanu, trochu soli do čerpací stanice, přiveďte k varu, snižte oheň a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut.
8. Dokončený obvaz musí být nalit do pomalého vařiče, smíchat, prodloužit program „polévky“ po dobu 15 minut.
9. Na konci, před podáváním hotového pokrmu, přidejte čerstvý nakrájený kopr, promíchejte a okamžitě se podávejte ke stolu.

Mořské okouna s houbami v pomalém sporáku. Video