Uyda xantal

Xantal - bu karam oilasiga tegishli bo'lgan eritilgan o'simlik. Yunon tilidan uning ismi "ko'rish uchun zarar" deb tarjima qilinadi, bu ajablanarli emas, chunki yaxshi ichki xantal va ko'z yoshlar bilan quying. Darhaqiqat, birma-bir yonayotgan sosni tayyorlash uchun, madaniyatning o'zi, bizdan xantal kukuni sifatida ko'proq tanishadi.

O'simliklar turli xil navlarda, bu va xantal navlarining turli xil turlaridan o'zlarini o'zlariga xosdir.

1. Oq, yoki ingliz xantal bir xil nomdagi turli xil baliq idishlarining ajoyib ziravoridir. U juda yumshoq va qarindoshlari kabi yonayotgandek emas.
2. Qora - taniqli mazali Djond xantal tuzilish va shirin tez ta'm bilan ajralib turadi. Har qanday go'sht va baliq idishlarini tayyorlash uchun mos ravishda odatdagidan ko'proq, u odatdagidan ko'proq u murakkab soslar va marinades komponent sifatida ishlatiladi.
3. Va oxirgi, kundalik hayotimizdagi eng keng tarqalgan ko'k xantal, eng yoqadigan va o'tkir.

Xantal kukuni, agar siz uni tatib ko'rsangiz, o'tkir va maxsus kuyish ta'mida, masalan, xantal o'simlikidan yasalgan, faqat sovuq bosish bilan. Qizig'i shundaki, bu faqat suyuqlik bilan kimyoviy aloqada: suv, sho'r suv, xantal o'simlikining maydalangan keki bu iboraning to'liq ma'nosida xantalga aylanadi.

Shuning uchun, uyda xantal qilish uchun xantal kukuni sotib olishdan boshlang. Ishlab chiqarish davriga e'tibor bering - vaqt o'tishi bilan xantalning foydali xususiyatlari yo'qoladi va u unchalik yoqimsiz va chiroyli bo'lmaydi. Shunisi e'tiborga loyiqki, uy-yeydigan xantal sovuqlar bilan kamroq kasal bo'lib, a'lo ishtahaga ega. Metabolizmni yaxshilaydi, ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi va yog'li ovqatni yog'li ovqatni yutish yaxshiroqdir.

Uyda xantal: kukun kukuni tolali retsepti

Uyda, xantal bir xil nomdagi oziq-ovqat do'koni va supermarketda sotiladigan bir xil nomdagi kukundan tayyorlanadi. Sizning xohishingizga ko'ra, bu ziravorlar, ham tatib ko'rishi va kuchli va hatto yonish siyohiga aylanishi mumkin. Qo'shimcha qo'shimchalar yordamida siz uning shirinligi, kislotasi va ziravorlari ham farq qilishi mumkin. Qaysi variant sizga maqbuldir - uy qurilishi xantalining retsepti va uning tarkibiy qismlarining tarkibiy qismlarining nisbati tanlanadi.

Uyda xantal: kuchli xantal

Uyda uyni kuchli xantal tayyorlash uchun quyidagilar zarur:

1. Xantal kukun sumkasining tarkibini qulay chuqur aralashtirish idishga to'kib tashlang va oldindan qo'shilgan suv qo'shing, oldindan pishirilgan suvni qo'shing - hamma narsani suyuq smetana qaymoq holatiga qadar aralashtiring.
2. Qattiq qopqoq bilan yoping va iliq joyda olib tashlang, siz teri sochiq yoki adyolga o'ralgan holda.
3. Bir kunni infuzion qilishga qoldiring. Shundan so'ng, chiqing. Xantal kukuni allaqachon suv bilan reaktsiyaga duch keldi va bug'landiq juftliklar zudlik bilan adyol yoki qopqoqni ochganingiz bilan darhol shoshiladi. Agar siz mutlaqo to'g'ri ergashgan bo'lsangiz, siz hatto ulardan yig'lashni xohlaysiz.
4. Alohida idishlarda, ommaviy va suyuqlikni aralashtiring: bir osh qoshiq tuzni 2 osh qoshiq shakar va 1,5 osh qoshiq tanlangan moy va bir qoshiq sirka bilan.
5. Neftni sirka bilan sekin olovda va ehtiyotkorlik bilan joylashtiring, asta-sekin quyma ingredientlarning aralashmasini kiritadi. To'liq eriguncha aralashtiring.
6. Olovni o'chiring va osh qoshiq xushbo'y va dafna bargini qo'shing.
7. 15 daqiqa davomida pishirilsin.
8. Keyin asta-sekin oldindan tayyorlangan xantal kukuniga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
9. Agar siz ozgina muskat yong'og'ini qo'shsangiz va quvonchli uy hayvonlari qovurilgan yong'oq - siz uyda hayratlanarli darajada xushbo'y, mazali va foydali rus xantalini olasiz.

Eslatma: Agar siz nordonlikni yoqtirsangiz, sirkani yangi siqilgan limon sharbati bilan almashtiring - bu ham foydali va yorqinroq.

Uyda xantal: yumshoq xantal

Uyda yumshoq xantal uchun retsept rus tilidan deyarli farq qilmaydi, suvning 1 g barqarorligi bundan mustasno. xantal kukuni. Farqi shundaki, dastlab kukun minimal miqdordagi suv bilan aralashtiriladi, so'ngra oldingi retseptga muvofiq ravishda tik qaynoq suv bilan quyiladi va kun davomida infibatsiyaga tushadi. Tingada, tozalangan moy bilan aralashtirishdan oldin, yana 100 g suv, oldindan qalampir, dafna barg, shakar va tuz avvalgi nisbatda qo'shiladi. Natijada, siz mehmonlarni yumshoqligi va moyilligi bilan zavqlanadigan yumshoq xushbo'y hamlador xantalni olasiz.

Bodring tuzlangan retsepti

Keling, yana bir ommabopni tayyorlash haqida gaplashaylik va bodring sho'ri tomon tayyorlangan ichki xantalning alohida e'tiboriga loyiqdir. Don, shuningdek, xantal oddiy ruslarga qaraganda osonroq tayyorlanadi va o'ziga xos bodring didining mavjudligi sababli noyob ziravorlarga ega. Gap shundaki, agar siz uni ataylab pishirsangiz, sho'r suvning o'zi tayyorlanishi etarlicha vaqt talab etiladi. Sabzavotlarni tozalash va vaqtli ziravorlar bilan murakkablash jarayoni siz odatdagi ziravorlarni aralashtirib bo'lmaydigan sifatli fazilatlarni keltirib chiqaradigan mukammal fazilatlarni beradi. Bunday xantal yonayotgan fazilatlari ham rus tilidan ustundir va biz ta'kidlaymizki, bu juda qiziq narsa.

Eng muhimi shundaki, bodring shaxrasida xantalning noyob ingredientlari nafaqat sho'r, balki asalni ham anglatadi. Aks holda, hamma narsa oddiy.

1. Uy qurilishi xantal changdan biz suvni bodring sho'ri bilan almashtiramiz va bir oz asalni tom ma'noda 1/3 osh qoshiq qo'shamiz.
2. Biz hamma narsani issiqqa, shuningdek birinchi holatga kiritamiz.
3. Ikkinchi bosqichda ziravorlarni qo'shmasdan oldin, biz allaqachon yuz bergan narsani sinab ko'rishingizni maslahat beramiz.

Bodring sho'ri allaqachon juda achchiq edi va xantal kukuni bo'lgan reaktsiyadan keyin uning xususiyatlari faqat kuchaydi. Ehtimol, qo'shimcha ziravorlar umuman kerak bo'lmaydi.

Eslatma: Agar siz xantalning achchiq chaqishi bo'lsa, qo'shimcha ziravorlar shaklida siz oldin ularni 3 daqiqa davomida ho'llashingiz va ziravorlar bilan qo'shing.

Uyda xantal: qiziq

1. Konservantlar etishmasligi va unda tezkor reaktsiya tufayli ikki kun ichida muzlatgichda ham yomonlasha boshlaydi, shuning uchun do'kon kabi kelajak uchun ham yomonlasha boshlaydi.
2. Sovutgichda stakan kamarida kukunli uy qurish xantalini saqlash yaxshiroqdir.
3. Qisqichbaqasimonning bo'ynidagi bo'yin bo'yning bo'ynidagi ta'm xususiyatlarini saqlab qolish uchun siz chorak limonning chorak qismini qo'yishingiz mumkin.
4. Agar uy qurilishi xantalning izchilligi biroz o'zgargan bo'lsa, siz og'riqsiz bir limon sharbatini qo'shishingiz va aralashtirasiz.

Uyda xantal: videofilm