Tezkor neftning afzalliklari va zarari. Rapided moyi nima - tarkibi. Rapesid moyidan foydalanish

Qishloq xo'jaligi madaniyati sifatida, raps bir necha asrlar oldin o'sishni boshladi. RAPS faqat sanoat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatilgan va faqat O'tgan asrning oxirida ushbu madaniyatning, ayniqsa oziq-ovqat sanoati uchun yangilangan. Yildan-yilgacha tezkor deputat neftining ommaviyligi oshdi va endi biz ushbu madaniyat bilan ekstralashgan maydonchaga duch kelmoqdamiz.

Ushbu mahsulot qanday xususiyatlarga ega, uning foydasi va zarari nimadan, bu moy qaysi. Biz barcha savollarga javob berishga harakat qilamiz.

Obod moyi. Aralashma

Ko'pchiligimiz yo'qki neft nimadan qilinganini bilamiz. Hammayoq oilasi madaniyatidan oziq-ovqat mahsulotini oling. Bu yovvoyi tabiatda topilmagan qishloq xo'jaligi madaniyati. Rapesidning oldingilari chegara va bog 'karamidir.

Yog 'tezkor urug'lardan olinadi. Agar biz urug'lardagi yog'li qismning mazmunini ko'rib chiqsak, unda 5% faqat yog 'orqali ajratilganligi bilan ayta olamiz.

Nega bu mahsulot tobora ommalashmoqda? Butun sir tayyor mahsulotning past narxida. Raplar oldindan aytib bo'lmaydigan madaniyatdir. Yig'ilgan xom ashyolarni aylanib chiqqandan so'ng, kek hayvonlarning ovqatiga yuboriladi va natijada olingan xom ashyolardan katta oziq-ovqat mahsulotidan olinadi. Asosiy mahsulotni ishlab chiqarish uchun ishlatilmagan qolgan narsalar va to'qimachilik sanoatida, sovun, texnik, muhandislik, metallurgiya va boshqa narsalar uchun yuboriladi).

Qaysi bir qismi:

• mononsiyalangan yog'lar va kislotalar (Omega 3.6.9) - 1 osh qoshiqda. 8 g dan ortiq;
• e vitamini va a, shuningdek foydali iz elementlari;
• evro kislotasi;
• thioglycosid.

Sifatli mahsulot sog'liq uchun yaxshi, shuning uchun siz har doim kompozitsiyani diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Agar hamma narsa birinchi ikki komponent bilan aniq bo'lsa, unda quyidagi komponentlar xavotirlanmoqda. Bizning tanamiz ushbu moddalarni idrok eta olmaydi va ishlay olmaydi, shuning uchun ular kamdan-kam hollarda mahsulotni iste'mol qilganda, ular tanada yig'iladi va inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Faqat minimal kislota tarkibiga ega yog'lar ovqatlanish uchun mos keladi. GOST ma'lumotlariga ko'ra, bunday markalash bilan neftga "8988-2002" ruxsat etiladi. Sotish aniqlanmagan tezlashtirilgan neft va kislotali tarkib 5% dan oshmaydigan va Tiogluctside 3% dan oshmasligi kerak. Bu tananing zarar etmaydigan va tanani zarar etkazmaydigan boshqa foydali moddalar, ammo foyda keltiradigan maqbul nisbatlar va eng maqbul moddalardir.

Zarayted moyi qanday foydali?

Ko'pchiligimiz ushbu yangi mahsulotga faqat diqqat bilan qarashimiz mumkin, chunki tezkor yog'ning xususiyatlari oxirigacha o'rganilmagan. Garchi uning foydasi aniq bo'lsa-da.

Neftni buzadi, foydasi:

• tayyor tozalangan mahsulot tarkibida juda ko'p yog 'to'lanmagan kislotalar mavjud. Ushbu moddalar tanaga qon tomirlari va yurak, ichak va oshqozon kasalliklari bilan kurashishga yordam beradi. Rapesed moyida hatto maxsus parhez ham mavjud bo'lib, qon quyqalarini kamaytirish va qon tomirlarini tozalash uchun tavsiya etiladi;
• shuningdek, u kosmetologiya, uy maskalarining bir qismi ishlatiladi. Bu quruq terini mukammal darajada namlaydi, shikastlangan yuqori qatlamni tiklang, yumshoq qiladi va terini oziqlantiradi. In'ektsiya dori-darmonidagi tarkibiy qismlardan biri sifatida ishlatiladi;
• agar siz ichkarida oz miqdordagi mahsulotni muntazam ravishda ishlatsangiz, siz metabolizmni yaxshilashingiz, tanadan to'plangan toksinlar va toksinlarni yaxshilash, shuningdek, foydali xolesterin, uyali yangilanish jarayonini tezlashtirishingiz mumkin;
• yog 'qo'shimcha funtdan xalos bo'lish uchun keng qo'llaniladi. Bu baland emas - falori va ma'lumki, shunga o'xshashroq, munozarali va juda foydali, shuningdek, tarkibga qaraganda ko'proq foydaliroq. Tozalangan tezda tezlashilgan moyning narxi juda kam bo'lgan zaytundan ancha past;
• ma'lumki, tanamiz linolit kislotalar mustaqil ravishda, tezkor moyda mavjud emas va yurak mushaklari va qon tomirlarining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Va bu yurak xuruji va zarbalarini eng yaxshi oldini olish;
• yog 'tarkibiga A va E kabi vitaminlar mavjud, ular hujayralarni yangilaydigan asetoksentantlar;
• ayollar uchun tezkor neft ko'krak qafasidagi neoplazmlarning shakllanishining oldini olishga yordam beradigan ajralmas mahsulotdir, bu o'simlik mahsulotida estradiol analogi bor. Gormon har bir ayolning hayotida juda muhim rol o'ynaydi, ovqatlanishning kontseptsiyasiga va ovqatlanish muddatiga ta'sir qiladi.

Obod moyi. Zarar

Agar siz uni to'g'ri qabul qilsangiz va uni bilsangiz, bu neft sog'lig'ingizga zarar etkazmaydi.

Obod moyi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar:

• har bir insonning fermentation tizimi har doim ham 100% ishlamaydi va neftda eruan kislotasi mavjud bo'lsa, u to'qimalarda to'planishi mumkin. Bu o'spirinlarning kech jinsiy pishib qolishiga olib keladi. Shuning uchun, bolalar ko'p miqdorda tezkor moy berishlari uchun istalmagan;
• yog 'miqdorida, yog' allergiya keltirib chiqarishi va bosh og'rig'ini qo'zg'atishi mumkin. Shuning uchun, odamlar allergiyaga moyil bo'lishadi, bu neftni ehtiyotkorlik bilan olishlari kerak. Ya'ni, agar biron bir shaxsda allergiya aniqlansa, undan zarar bo'ladi;
• qalqonsimon bezga salbiy ta'sir qiladi;
• buruq trakti va jigar kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlarga moy olish taqiqlanadi.

Hozirgacha ko'plab uy bekalari, tezkor neft texnik va ovqatlanish uchun mos emasligiga ishonishadi. Shunday qilib, taxminan 30-50 yil oldin edi. Keyin tezkor ravishda olingan yog 'chindan ham pishirishda ishlatilishi mumkin, chunki unda kislota miqdori ulushi (eruka) ortadi. Hozirda tezkor neft ishlab chiqarish o'zgaradi va natijada xaridor yuqori-tugatish rapini sotib olish imkoniyatiga ega.

Bola ovqatidagi moy

Endi do'kon javonlarida ustied moyi mazmuniga ega bo'lgan chaqaloq ovqatlari uchun ovqatni tobora ko'proq topishingiz mumkin. Ko'pchilik, bu mahsulot bolalar ovqatida ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki ba'zi moddalar mutlaqo hazm qilinmaydi. Ammo shunga qaramay, ovqatlanish shifokori tezkor tezlikning minimal miqdori bolalarga zarar etkazmasligiga ishonishadi. Aksincha, u juda ko'p vitaminlar va yog 'kislotalari mavjud. Bunday moddalarsiz, bolalik va na kattalar organizm normal ishlashi mumkin emas. Neft zarur, bu tanani qimmatbaho moddalar bilan ta'minlaydi, shuning uchun moyli sun'iy oziqlantirish, hayotning birinchi yil bolalari uchun foydali.

Yana bir savol shundaki, agar bolalar oshishi 31 donadan oshmasa, paketlarda ko'rsatilgan ma'lumotlarni sinchkovlik bilan o'rganishingiz kerak bo'lsa, unda olimlarning fikriga ko'ra, bu kichik odamga zarar etkaza olmaydi. Germaniya, mutlaqo xavfsiz bo'ladi.

Obod moyi. Ariza

Hozirgi vaqtda tezkor neft oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Margarin va Mayonez undan qilingan, chunki xususiyatlar nuqtai nazaridan u zaytun bilan bir xil. Faqat ochiq havoda saqlanmaydi, ochiq havoda yomonlashmaydi, chunki uzoq vaqt saqlash natijasida achchiq ta'm paydo bo'lmaydi, bu shaffof va arzon.

Bundan tashqari, u boshqa sohalarda: kosmetologiyada, moylash materiallari, kauchuk, metall va boshqalar ishlab chiqarishda qo'llaniladi.

Ushbu mahsulot pishirishda keng qo'llaniladi. Rapeid moyidan foydalanish har qanday sabzavot bilan bir xil. Xaridda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan yagona narsa: neft oddiy kungaboqar yoki zaytun moyi kabi davolash emasligi sababli, ovqat pishirish va issiqlikni davolash uchun salatlarni sotib olish kerak. faqat sovuq bosish. Mahsulotdagi maksimal kislota miqdori 5%, ammo boshqa bo'lmaydi!

Yog 'tugallanmagan idishlarni yoqish uchun ko'proq mos keladi, bunga qovurmaslik yaxshiroqdir, chunki u 160 darajaga ko'tarilganda, zararli moddalarni ajratib turishi mumkin. Ta'm va hid betaraf, shuning uchun u har qanday taomni boyitishi mumkin.

To'g'ri tezlashgan moyni qanday tanlash kerak

Rapesid moyi uchun foydali narsa, biz bilib olamiz, endi biz sifatli mahsulotni qanday tanlashini bilib olamiz.

Do'konda neftni sotib olishdan oldin nimani o'rganish kerak:

1. Shishani oling va uni yo'naltiring. Shishaning tarkibini sinchkovlik bilan o'rganing - agar siz cho'kindini ko'rsangiz, moyning haddan tashqari og'irligi.
2. Biz qadoqlash haqida ma'lumotni o'rganamiz: ERUKE kislotasi 1% dan oshmasligi kerak va hatto yaxshiroq - 0,3 dan 0,6% gacha. Agar yuqorida bo'lsa, bunday moyni javon ustiga qo'yish yaxshiroqdir. Oziqlantiruvchi mutaxassislarga ko'ra, 5% gacha kislota norma ichida 5% gacha hisoblangan.
3. Faqat tozalangan moyni tanlang, bu sog'liq uchun xavfsizdir. Ammo qovurish istalmagan.
4. Agar siz etikelda quyidagi yozuvni topsangiz: "Vodorodlangan", keyin neftni qabul qilmaslikni tavsiya etamiz. Bunday mahsulot beqaror molekulyar tuzilishga ega. Yog 'iste'mol qilish uchun mos bo'ladi, ammo foydali emas.
5. Biz rangga e'tibor beramiz - mahsulot shaffof bo'lishi kerak, amberli sariq rangga ega.
6. Iloji bo'lsa, neft hidini tekshiring.   Arova o'tkir emas, o'tkir yong'oq yozuvlari bilan beparvo bo'lishi kerak.

Neftni saqlash qoidalari

Sotib olingan mahsulot stakandan yasalgan idishga o'tkazilishi kerak. Agar siz plastmassada sotib olgan bo'lsangiz ham. Yog 'belini mahkam buralib turadigan qopqog'li qopqoqqa tushiring.

Mahsulotni +23 daraja haroratda saqlash, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuridan qochish kerak. Vazirlar Mahkamasidan olingan moyni saqlash uchun ideal joy, shuning uchun siz E vitaminining maksimal miqdorini va boshqa foydali moddalarni tejashingiz uchun.

Bir necha oydan keyin moy rangni biroz o'zgartirishi mumkin, yupqa yong'oq hidi yo'qoladi - bu qo'rqinchli emas. Ammo mahsulotni shu qadar uzoq saqlamaslik, lekin uni tana uchun maksimal foyda olish uchun yangi foydalanish yaxshidir.

Endi siz rapesid moyi nimadan qilinganligini va undan qanday foydalanish kerakligini bilasiz. Mahsulot haqida ko'proq bilish uchun ushbu qisqa videoni tomosha qilishingizni maslahat beramiz: