Anemiya bilan nima bor. Parhezning kattalar va bolalar uchun kamqonlik bilan. Temir tanqisligi anemiyasi temir tanqisligi: jadval menyusi. Anemiya bilan homilador ayollar uchun parhez

Anemiy - patologik holat, unda eritrotsitlar sonining pasayishi, shuningdek gemoglobinning konsentratsiyasi pasayishi kuzatiladi. Ko'pincha anemiyaning buzilishi bu mustaqil emas, balki boshqa kasalliklarning namoyonidir. Garchi bu kasallik tanqisligi va muvozanatsiz ovqatlanishini qo'zg'atishi mumkin. Gemoglobinning asosiy funktsiyasi o'pkadan barcha a'zolarga va tananing to'qimalariga kislorodni berish. Uning past tarkibi ikkinchisining kislorodni ochishga olib keladi. Natijada, insonning umumiy farovonligining yomonlashishi. Ratsionni tuzatish anemiya uchun majburiy terapiyaning majburiy qismidir. Agar patologiya o'rtacha, ko'pincha mutanosib muvozanatli ovqatlanish holatini normallashtirish uchun.

Anemiya ostida parhezning xususiyatlari

Anemiya turli sabablarga ko'ra etkazilishi mumkin. Shu munosabat bilan bir nechta patologiyalarning bir nechta navlari ajralib turadi.

• Ishlab bo'ladigan anemiya (eng keng tarqalgan kasallik shakli) - tanada temir etishmasligi tufayli rivojlanadi.
• Gemmolitik anemiya - qizil qon hujayralarini tez qirib tashlash bilan ta'kidlangan.
• Fol-samarali anemiya B9 (Foliy kislotasi) va B12 vitaminlarining etishmasligi tufayli.
• Kasal shaklidagi kamqoniy angemiya mutlatform gemoglobin hujayralari sintezi bilan ajralib turadi.
• Postgerragik anemiya - qon yo'qotish (bir martalik yoki muntazam) bo'ladi.
• Aplastik anemiya zaif suyak iligi funktsiyasi tomonidan qo'zg'atiladi.

Anemiyaning eng tez-tez uchraydigan shakli temir etishmasligi. Uning og'irligi darajasiga qarab, dori terapiyasi to'g'risida qaror parhez bilan birgalikda amalga oshiriladi yoki parhez dietasidagi o'zgarishlar.

To'g'ri ovqatlanish qonni shakllantirish funktsiyasini tiklashga, shuningdek qon tarkibini normallashtirishga qaratilgan. Oziqlantirish orqali tanani temir bilan to'yingan holda, bemorning iloji boricha ko'proq vaqt, uyqu va dam olish rejimini kuzatish va mo''tadillikning tavsiyalari bo'yicha ko'rsatilishi mumkin Doktor.

Anemiya bilan dietaning qoidalari

Gemoglobin qonda kamayganda, bemorlar tavsiya etiladi:

• ko'proq oziq-ovqat boy temir foydalaning. Bu moddaning faol qabul qilish umumiy farovonligini oshirish qiladi, qondagi gemoglobin darajasini yuksaltirish bo'ladi.
• Asosiy temir manbalari oqsil taomlari, meva va sabzavotlardir. Bunday holda, yog'larning iste'moli kamayishi kerak.
• Ratsionda rezavorlar, ko'katlar va yangi sharbatlar bo'lishi kerak.
• Muvaffaqiyatli terapiyaning muhim tarkibiy qismi nafaqat oziq-ovqatdan etarlicha temirni iste'mol qilish, balki uning assimilyatsiyasi ham. Shuning uchun dietada vitaminni C vitaminlari bilan mahsulotlar va idishlarni o'z ichiga olishni unutmang.
• Temir tarkibidagi va sut mahsulotlarini qabul qilishni birlashtirmang. Ikkinchisi temir singdirish jarayonini buzadi.

Tantiqan idishda parhezni qayta tayyorlashning asosi, tanani temir, vitaminlar, oqsillar va aminokislota bilan boyitishga qaratilgan peskerga ko'ra, xiyobon hisoblanadi. Ushbu dietaning ta'siri parhez temir dietasiga (go'sht, oq qo'ziqorin, dengiz, don, karabula), meva, rezavorlar, asal va quritilgan mevalar, meva, rezavorlar, asal va quritilgan mevalar, meva, rezavorlar, asal va quritilgan mevalarga kirishga asoslangan.

Muhim!
Anemiya ostida 11 raqami yurakning, jigar, jigar, oshqozon-ichakning ichki a'zolari mavjud bo'lganda buyurilmaydi.

Anemiya ostida parhez dietasiga nima kiritilmasligi kerak

Agar gemoglobin kontsentratsiyasining pasayishi bo'lsa, iste'mol qilishdan saqlanish tavsiya etiladi:

1. Oksmonlar. Ular yong'oq, dukkaklilar, ismaloq, shokolad, qattiq donda mavjud. Agar siz dukkakli dukkakli narsalarni juda yaxshi ko'rsangiz, sovuq suvda 12 soat pishirishdan oldin ularni namlang. Bunday manipulyatsiya mahsulotning tanadagi salbiy ta'sirini sezilarli darajada kamaytiradi.
2. Polifenollar. Ularning eng katta konsentratsiyasi qahva va qora choy ichida nishonlanadi. Qahva ichish o'rganilgan temir miqdorini kamaytirishga qodir. Kakao iste'moli va o'simlik choylariga ruxsat beriladi, ammo siz ular bilan yig'lamasligingiz kerak.
3. Kaltsiy. Inson tanasi uchun ushbu mineralning ushbu mineralning ulkan foydasiga qaramay, bu aralash temirning so'rilishini oldini oladi. Sut mahsulotlaridan dietangizning asosi sifatida foydalanmang.
4. Fitinik kislota (loviya, moyli va don).

Ushbu moddalar temirning yutilish jarayonini buzadi.

Temir tanqisligi anemiyasi bilan parhez

Bemorning sog'lig'ining temir tanqisligi anemiyasi bilan bemorning sog'lig'iga va o'ziga xos xususiyatlariga qarab, shifokor terapiya algoritmini sozlaydi. Anemiyaga qarshi muvaffaqiyatli kurash, parhez va dori-darmonlarni davolash kombinatsiyasini ko'rsatadi.

Kattalardagi kamemiya bilan parhez

Kattalar parhezida kamqonlik o'rnatilganda, protein iste'molini, shuningdek vitaminlarni oshirishga qaratilgan. Bir kunda iste'mol qilish tavsiya etiladi:

• 120 g gacha oqsillar;
• 40 dan ortiq g yog ', hech;
• uglevodlar 450 g gacha;

Kundalik kaloriya kursi 3000 - 3500 kkal. Ushbu ko'rsatkichlar ayollar uchun ham, erkaklar uchun ham parhezni kamqonlik bilan tayyorlashda qo'llaniladi.

Mahsulotlar tavsiya etiladi:

• Go'sht va baliqning yog 'bo'lmagan navlari.
• Jigar.
• Sabzavotlar (karam, kartoshka, baqlajon, qovoq, qovoq, pomidor, bodring, qalampir).
• Meva va rezavorlar (tsitrus, olma, Bektoshi uzumi, qovun, ko'katlar)
• Piyoz, sarimsoq, marul barglari.
• Makkajo'xori.
• Makaroni qattiq bug'doy navlaridan.
• Jo'xori va karabula.
• TOP O'YIN, PEESH, tuxum, tuxum.
• Asal, murabbo.

Ushbu ro'yxat tavsiya. Agar har qanday mahsulotga allergik yoki boshqa salbiy reaktsiya bo'lsa, albatta, istisno qilish kerak.

Kattalardagi kamqonlik bilan bir hafta davomida menyu misoli:

Dushanba:

• Nonushta: karabuğday bilan omlet. Meva va smetana bilan tvorog. O'rikning bulyoni.
• 2-chi nonushta: pishloq. Quritilgan mevalar kompozitsiyasi.
• Tushlik: Borch. Turkiya bilan kartoshka pyuresi. Sabzavotli salat.
• Peshindan keyin maktab: pishloqlar. Kefir.
• Kechki ovqat: sabzavotli pechkada pishirilgan. Mavsumiy yangi meva.

Seshanba:

• Nonushta: mayiz va asal bilan guruch pyuresi. Pishloq bilan sendvich, atirbaning pishishi.
• 2-chi nonushta: tvorog va quritilgan mevalar.
• Tushlik: Vermikelin bilan tovuq sho'rva. Mol go'shti bilan sabzavotli pishiriq. Vinaigrette.
• Tez orada: kakao bilan jo'xori uni tozalaydi.
• Kechki ovqat: bug 'go'shtining kurletlari. Baqlajondan Ragu. Kompozitsiya.

Chorshanba:

• Nonushta: Meva bilan Mill porridge. Smetana bilan pishloq. Sut bilan qahva.
• 2-chi nonushta: mevali o'pka.
• Tushlik: Brideller. Aralashtirgichli pyuresi meligentlar bilan. Olma bilan yangi karam.
• Peshindan keyin maktab: tvorog pudingi.
• Kechki ovqat: go'shtli pishirilgan kartoshka (kam yog'li!). Sabzavotli salat. Kompozitsiya.

Payshanba:

• Nonushta: qovoq bilan qovoqdan tortib. Yangi mevalar.
• 2-chi nonushta: yogurt va pishloq. Mevali Mousse.
• Tushlik: qo'ziqorin sho'rva pyuresi. Go'shtli qaynatilgan makaron. Bolgariyalik qalampir, bodring va pomidor.
• Peshindan keyin: pishloq. Quritilgan mevalar.
• Kechki ovqat: Go'shtning go'shtli go'shtli pyuresi. Vinaigrette. Pomidor sharbati.

Juma:

• Nonushta: pomidor sho'rva. Jo'xori uni pishiradi. Kompozitsiya.
• 2-chi nonushta: dengiz havosi salatasi.
• Tushlik: köfte bilan sho'rva. Qovurilgan baliq va kartoshka pyuresi. Saatdor salatasi.
• Qudratli: yangi meva.
• Kechki ovqat: sabzavot bilan pishirilgan baliq. C.Fef Mustse.

Shanba:

• Nonushta: tvorog kasserolisi. Quritilgan mevalar kompozitsiyasi.
• 2-chi nonushta: qaynatilgan tovuq tuxumi.
• Tushlik: tovuq sho'rvalari. Go'shtli sabzavotli pishiriq. Choy.
• Alpan: Pechkada pishirilgan olma.
• Kechki ovqat: yangi qo'ng'iroq qalampiri va pomidorli bug 'baliqlari kesilgan. Go'shtli krep. Artining bezaklari.

Yakshanba:

• Nonushta: sabzavot va smetana bilan pancaklar. Jo'xori bilan choy bilan choy.
• 2-chi nonushta: Kisel.
• Tushlik: Oqroshka. O'rdak bilan guruch. Qaynatilgan brokkoli.
• ALMuna Book: qovoqning fritters.
• Kechki ovqat: pishirilgan go'shtli kartoshka pyuresi. Ko'katlar, fittlar va bolgar qalampir salatasi. Ohak choyi.

Bolalardagi kamemiya bilan parhez

Bolalar anemiyasi ko'pincha ikki sababga ko'ra rivojlanmoqda - tanaga temir ichishning etishmasligi yoki oshqozon-ichak traktidan ushbu elementning emilishini susaytirish jarayoni buzilishi. To'g'ri parhez bolalarda kamqonlikni yo'q qilishdagi muhim tarkibiy qismlardan biridir. Agar kerak bo'lsa, temir preparatlarini tayinlash mumkin.

Shuni yodda tutish kerakki, go'sht, baliq va jigar temirga boy, ammo u oz miqdorda so'riladi. Masalan, ko'krak suti mineralning ozgina konsentratsiyasiga ega, ammo u butunlay so'riladi. Bola menyusini chizishda, mayda-chuydasiz temir (mol go'shti, qo'zichoq, veal, Turkiya), buzoq jigariga e'tibor bering. Ushbu mahsulotlar tarkibida gemoglobin sintezi, shuningdek mineral tuzlar, vitaminlar va yog'lar uchun zarurdir. Mis jigarda ham mavjud bo'lib, ular gemoglobin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Shuningdek, bolalar menyusida quyidagilarni kiritish tavsiya etiladi:

1. Graislar - karabuğday, bosh, jo'xori va cho'qqisida. Barcha bezlarning eng yomoni sulilardan so'riladi.
2. Libil, loviya (faqat avvalo namlangandan keyin). Ushbu mahsulotlar uchun yosh chegarasi kamida 2-3 yoshda.
3. Quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan, yasalganlar).

Temirning so'rilishini yaxshilash yordam beradi:

• donalar donalari;
• tozalanmagan moylar;
• zaytun sovuq spin moyi;
• mevalar (banan, mango, papaya, avakado);
• oliy vitaminli C mahsulotlari (pomidor, apelsin va limon sharbati, yashil piyoz, dengiz itshumurt, avariya, qulupnay, smorodina, viburnum).

Farzandni kamqonlik bilan berishga arzimaydi, shuning uchun u shokolad, un ovqatlari, gazlangan ichimliklar, kuchli qora choy, qovurilgan va yog 'idishlari, otquloq va yog'. Kaltsiyga boy ovqatlanish izolyatsiya qilinishi kerak (masalan, atıştırmalık shaklida).

Anemiya bilan bola uchun menyuga misol:

Dushanba:

• Nonushta: bug 'kemasi bilan karabuğday pyuresi. Quritilgan mevalardan kompoti.
• 2-chi nonushta: tvorog pudingi.
• Tushlik: köfte bilan sho'rva. Sabzavot kaltalari. Pomidor sharbati.
• Peshindan keyin: meva.
• Kechki ovqat: qaynatilgan baliq bilan taravid. Sabzavotli salat. Smorodina varag'idagi o'simlik choyi

Seshanba:

• Nonushta: olma va quritilgan o'rik bilan jo'xori uni. Pishloq. Choy.
• 2-chi nonushta: smetana bilan pishiriqlar.
• Tushlik: sabzavot sho'rva. Pyure va qaynatilgan go'sht. Kissel.
• Tez orada: asal bilan qovurilgan.
• Kechki ovqat: qaynatilgan go'shtli kartoshka distlari. Meva kompoti.

Chorshanba:

• Nonushta: sabzavotli pishirilgan baliq. Cookie fayllari bilan kakao.
• 2-chi nonushta: qaynatilgan tuxum.
• Tushlik: qo'ziqorin sho'rva (yoki sho'rva). Baliqlar sabzavotlari bilan. Kompozitsiya.
• Peshindan keyin maktab: Berter.
• Kechki ovqat: mayiz va Kuragoy bilan guruch pyuresi. Fritters. Choy.

Payshanba:

• Nonushta: karabuğday bilan omlet. Pishloq. O'tli choy.
• 2-chi nonushta: smetana bilan pancaklar.
• Tushlik: Brideller. Mell bilan qoplangan pyuresi. Go'dak.
• Peshindan keyin odam: Cauccus IKRA, cookie fayllari.
• Kechki ovqat: qattiq navlardan makaron. Bug 'kurkining karami. Yangi qo'ng'iroq qalampiri va ko'katlar salatasi.

Juma:

• Nonushta: Sabzavot salatasi bilan bug 'taskinisi (bolgar qalampir, turp, turp, ko'katlar). Quritilgan mevalar kompozitsiyasi.
• 2-chi: tug'ralgan seld, non.
• Tushlik: Borch, pishirilgan baliq bilan kartoshka. Vinaigrette.
• Peshindan keyin: Hammayoq krep.
• Kechki ovqat: Yoqil XAM bilan guruch pyuresi. Sabzavot styusi. O'tli choy.

Shanba:

• Nonushta: Kartoshka va pate jigardan. Krep. Artining bezaklari.
• 2-nonushta: baliqdan puding.
• Tushlik: tovuq bulonida sho'rva. Pishirilgan sabzavotlari bilan qaynatilgan Kissel.
• Peshindan keyin maktab: tvorog pudingi.
• Kechki ovqat: pishirilgan kartoshka bilan baliqcha. Meva pudingi. Kompozitsiya.

Yakshanba:

• Nonushta: qaynatilgan veal bilan qorovul pyuresi. O'tli choy.
• 2-chi nonushta: go'ng.
• Tushlik: Oqroshka. Karabuğe bilan bifex. Yangi sabzavot salatasi.
• Yarim tush: qovoq bilan qovoqning distalari.
• Kechki ovqat: jigar bilan jo'xori uni. Karerkraut. O'tli choy.

Keksalardagi kameiya bilan parhez

Keksalarda kamqonlikning natijasidir - bu sabablar kompleksining natijasidir - bu past turmush tarzi, surunkali kasalliklarning mavjudligi, immunitet tizimidagi javoblarning mavjudligi. Bu holda parhez endi yoshligida hal qiluvchi rol o'ynay olmaydi. Shunga qaramay, ovqatlanish uchun ba'zi tavsiyalar shifokorlar berishadi. Va asosiy maslahat ochlik va ortiqcha ovqatlanishdan qochishdir. Fraktsion va tez-tez ovqatlanish kerak.

Parhezini tuzish orqali, bu mahsulotlar kam yog'li go'sht va baliq, ko'katlar, sabzavotlar, mavsumiy mevalar va rezavorlar kabi mahsulotlar uchun yaxshiroq qilish yaxshiroqdir. Karabuğuzi, lavlagi va karamga e'tibor bering. Sut va achlamli sut mahsulotlari ham unutilmaydi. Umumiy xato - bu vegetarianlar menyusiga o'tish. Albatta, tananing organizm go'shtdan osonroq, balki ular bermaydigan zarur oqsillar va temirni ham osonroq qiladi.

Agar ovqat hazm qilish yoki tishlar bilan bog'liq muammolar bo'lsa, blender yoki go'sht maydalagich yaxshi yordam bo'ladi. Tez taom tezda so'riladi, bu sizning kuch va energiya oqimi siz tezroq his qilasiz.

Homilador ayollarda anemiya bilan parhez

Kiyimni jasadi o'z ishini davom ettirish, balki bola o'sishi va rivojlanishi haqida emas, balki faqat uning zaxiralari sarflaydi. Shuning uchun, ayol tez-tez ma'lum elementlarning taqchilligiga duch kelmoqda. Va ulardan biri temir hisoblanadi. A anemiya borligi ayol tez-tez qon umumiy tahlili natijalari (o'lchov gemoglobin ko'rsatkichi hisoblanadi) muvofiq amalga topasiz. juda past arboblari bilan bo'lsa-da, homilador yomon yaxshi bo'lish haqida shikoyat mumkin. Bolaning kutib davrida dorilar, odatda, bir ayolning davlat izhor buzilishi bilan yoki bolaning normal rivojlanishini yoki homiladorlik kursi tahdid patologiyasini bilan belgilangan etiladi.

anemiya mo''tadil izhor bo'lsa, eng tez-tez quvvat tuzatish kifoya. Homilador xun olishi kerak:

• Past go'sht (Dana, sigir, quyon, Turkiya, tovuq).
• Kam yog'li baliq.
• Mol go'shti, jigar va miya.
• Yormalar (grechka, ayniqsa, peashed va jo'xori).
• Sabzavotlar (lavlagi, sabzi, qalampir, pomidor, qovoq va baqlajon, qovoq, brokoli).
• Meva (tsitrus, o'rik, nok, olma, bombalar va qora uzum navlari).
• Mevalar (Kalina, Irga, qovun, Blackberry, Strawberry).
• Makkajo'xori.
• O'simlik yog'i (Qayta qilinmagan).
• Kuşburnu mevalar, dengiz itshumurt.

O'z menyusi tuzish qasamki, sizning tana mumkin allergik reaktsiyalar haqida unutmang.

kamqonlik bilan homilador menyusi:

• Nonushta.

birinchi taom, albatta, ikki ovqatlarni iborat. Bu guruch, grechka yoki bug'doy pyuresi bilan birga jigar, qaynatilgan baliq yoki go'shtni bo'lishi mumkin. Cutlers va köfte hamda sabzavot (yangi yoki güveç ko'rinishida) bilan birlashtiriladi. nonushta uchun siz ham yorma yoki sabzavot, qattiq pishloq va yo'g'on neft bilan bir sendvich puding qilish mumkin. ichimliklar boshlab, afzallik kompotlarni (yangi meva yoki quritilgan mevalardan), o'simlik choy damlab berilishi mumkin.

• Tushlik.

Ikkinchi taom 11-12 soat sodir bo'ladi. Unga ko'ra, bu (qaynatilgan qovurilgan, pishirilgan yoki sufle) baliq va sabzavot foydalanish mumkin. atıştırma uchun kaltsiy, kaltsiy etishmasligi bilan, suzma cheesecakes, smetana va quritilgan mevalar bilan tvorog foydalanish mumkin, casseled casseled. Kunning birinchi yarmida yaxshi ichimlik Kuşburnu bir tayyorlash ham bo'ladi.

• Kechki ovqat.

majburiy ovqat taom birinchi bo'ladi. Bu go'sht yoki sabzavot suvi, Borsch, sho'rva, quloq, tuzlangan yoki qo'ziqorin sho'rva ustiga biron sho'rva bo'lishi mumkin. ikkinchi idishga, go'sht yoki baliq, sabzavot yoki don afzal kombinatsiyasi sifatida. Chiqib ketish, kotlet, sabzavot, go'sht yoki baliq dan zrazy - odatdagidek menyu yaxshi turli. Sizning ta'mi uchun yangi meva - kompot va shirin haqida unutmang.

• Afternooner.

Ikkinchi atıştırmalık uchun siz mevalar va rezavorlar, jele va matolardan foydalanishingiz mumkin. Choy bilan krakerlar.

• Kechki ovqat.

Kelajakdagi onam och bo'lolmaydi, shuning uchun kechki ovqat ikki taomdan iborat bo'lishi kerak. Bu go'sht yoki baliq, tuxum, tuxum, maydalangan idishlardan idish bo'lishi mumkin. Qo'shimcha, sabzavotlar salatlar yoki güveç, yangi yoki marinadlangan. Berry sharbati yoki cookie fayllari yoki sendvich bilan kompozitsiyaning.

Teng sut hazm qilishni normalizatsiya qilish, ich qotishining oldini olish. T. K. Kaltsiy temirning so'rilishi, Kefir, Ryujenka yoki asosiy ovqatdan ajratishga harakat qiling. Masalan, yotishdan oldin.