Як приготувати смачні гарбузові млинці. Гарбузові млинці -крок -кроки -касте рецепти з фотографіями. Гарбузові млинці - смачні та швидко вдома

Навіть ті, хто не любить гарбуз, в захваті від Оладії з цього овоча. Який секрет, запитаєте ви. Але немає секрету як такої. Правильно вибраний гарбуз і млинці, виготовлені з любові від гарбуза, завжди смачні. Вони можуть перемогти смак навіть найвишуканішого гурману. У цій статті ми поговоримо про смачні гарбузові млинці, рецепти яких ви знайдете нижче.

Що ви знаєте про гарбуз?

Пізня осінь, це "гарячий" час для гарбуза. Страви з цієї помаранчевої краси нагріваються до осінніх дощових днів, зміцнюючи наш імунітет. Зрештою, гарбуз дуже корисний і має дуже рідкісну вітамінну титу, завдяки якому ризик розвитку анемії зменшується, згортання крові покращується. І в цьому овочі в чотири рази більше каротину, ніж у моркви.

Вміст калорій цього сонячного овоча мінімальний, лише 22 ккал на 100 г продукту. Тому гарбузові страви - «найкращі друзі» схуднення, люди, які перебувають на цілющому харчуванні, діабетиків, людей, які мають проблеми з шлунково -кишковим трактом.

Як приготувати млинці з гарбуза: загальні принципи

Гарбуз називається продуктом, що не належить до воїн, оскільки майже все використовується в ньому. М’якоть плоду ніжна, м’яка і солодка за смаком. При приготуванні гарбуза є невибагливим і готується досить швидко. Це можна випекти, тушкувати, смажити. Це однаково добре як у десертах, так і в перших стравах та закусках.

Пурси з гарбуза швидко готуються, в той час як вони не втрачають смаку та корисних властивостей. Перевага цієї страви полягає в тому, що вона може діяти як незалежна страва, і бути закускою. Гарбузові млинці (рецепти нижче), підготовлені з сирою гарбузом, і залежно від супровідних продуктів вони можуть бути десертом або потворною стравою.

Солодкі млинці з гарбуза: рецепти

Як було сказано вище, ця страва може бути повним підготовленим десертом, в який найменші члени сім'ї, безумовно, закохані. Тому візьміть до уваги рецепти солодких млинців гарбуза, а крок -крок -опис допоможе в їх підготовці.

Рецепт № 1: млинці з гарбуза з яблуками

• Гарбуз - 300 г.
• Три яблука.
• 50 г цукру.
• Одне яйце.
• 0,5 ст.л. Кефір.
• Пшеничне борошно - 1 ст.
• Zest 1 лимон.
• Кориця в кінці ножа.

Промийте гарбуз і яблука, вийміть шкірку. Натрита на найменшій тарілці. Щоб потерти родзинку половини лимона. Налийте кефір (ви можете використовувати запечене молоко, сире -вода або йогурт). Налийте цукор, корицю, пшеничне борошно, соду. Перемішайте до стану у формі вершків. Готуйте в соняшничій олії до золотистої скоринки.

Рецепт № 2: Прості млинці, приготовані з гарбуза (класична версія)

• Гарбуз - 400 г.
• Борошно - 5 ст.л. (може зайняти більше).
• Два яйця.
• М'язовий горіх на кінчику ножа.
• 1 мішок ваніліна.
• Цукор - 3 ст.

Очистіть овоч, решітка. Приєднуйтесь до решти інгредієнтів та спецій, змішайте. Це повинно виявитися помірно щільним тістом. Супа смажена сковорода і запікайте млинці до золотистої помаранчевої скоринки. Щоб видалити зайву олію з ліній, покладіть їх після смаження на паперовий рушник.

Рецепт № 3: Запечені млинці в духовці від гарбуза

• Гарбуз - 450 г.
• Два яйця.
• Цукор - 2 ст.
• Борошно - третина склянки.
• 0,5 год L сода.

Натягніть гарбуз, злегка стисніть зайву рідину. Додайте цукор, сметану (якщо ви хочете дієтичне блюдо, замініть йогуртом), соду і борошно. Перемішайте і дайте йому заварювати 15–20 хвилин. Тісто повинно нагадувати товсту сметану. Покладіть торти на форму для випічки, змащену столовою ложкою з столовою ложкою. Обсмажте в попередньо розігрітій до 180 з духовкою протягом 15–20 хвилин. У середині процесу млинця вам потрібно перевернути.

Рецепт № 4: Натисні млинці від гарбуза

• 200 г гарбуза.
• Одне яйце.
• Пшеничне борошно - 1,5 ст.
• 1 ст.л. жирного кефіру.
• Сода - 0,5 години л.
• Цукор - 3 ст.
• Спеції: кориця, імбир, кардамон, мускатний горіх протягом 1/3 год.

Для чудових ліній з гарбузом потрібно очистити овоч від шкірки і запікати в духовці до м’якості. Бити меси блендером. Змішайте борошно з гранульованим цукром і спеціями. Збийте яйце, виливши кефір, прикріпіть пюре з гарбуза. Вилийте гасіння соди і борошно зі спеціями. Перемішайте, консистенцію тіста перевіряється наступним чином: Підніміть ложку з тістом, переверніть. Тісто повинно впасти з грудочком. Млинці смажені. Вони виявляються дуже чудовими, і подають їм гарячі, приправляючи сметаною або медом.

Рецепт № 5: млинці з гарбузом та сиром

• 250 г гарбуза.
• 250 г домашнього сиру.
• Одне яйце.
• 2/3 пшеничного борошна.
• 3-5 літрів цукру.
• 0,5 год L сода.

Випікайте гарбуз і разом з сиркою вбийте блендер до однорідності. Ведіть яйце, налийте цукор, борошно, гасла сода. Змішайте все на одну консистенцію і обсмажте млинці з отриманого тіста в сковороді до смачної скоринки.

Рецепт № 6: млинці з гарбузом без борошна

• Гарбуз - 400 г.
• Одне яблуко.
• Одне яйце.
• Родзинки - 50 г.
• 8–10 ст. Л. Бран вівсяної каші.
• Сир - 100 г.
• 0,5 год L сода.
• Цукор або мед на ваш смак.

Витягніть сир з яйцями, відправте там соду. Натерти гарбуз разом з яблуком на грубій тарілці (для моркви). Підніміть родзинки, висушіть його і закатайте в висівки, нарізані в кавовій шліфувальній машині. З’єднайте все, додайте цукор. Звішіть тісто. Покладіть "торти" на лист для випічки і випікайте їх на 25-30 хвилин у 180 ° С.

Рецепт № 7: млинці з гарбузом та молоком

• Гарбуз - 450 г.
• Молоко (товстіше) - 100 мл.
• Два яйця.
• 2-4 ст.л. цукрового піску.
• Скільки візьме борошно.

Витягніть гарбуз у маленьку строхку, знімаючи з неї шкіру. Збийте яйця з гранульованим цукром, введіть тонкий потік молока. Підключіть терту гарбуз, залишається цукром, борошно і зробіть тісто. Після смаження можна подавати млинці на чай.

Рецепт № 8: млинці з гарбуза з Манку

• Гарбуз - 450 г.
• Два яйця.
• 4 ст.
• 2 ст.л. крохмалю.
• Цукор - 3 ст.
• 0,5 год L сода.

Подрібніть гарбуз. Ви можете вдячні на тонкій тарілці або пройти через м'ясорубку. Збийте яйця і налийте їх у гарбуз. Додайте гранульований цукор, крохмаль, маннута, соду. Зробіть тісто і дайте йому відстань на 15–20 хвилин. Закінчите сковороду і обсмажте млинці до апетитної скоринки.

Півострів з гарбуза, як незалежна друга страва: рецепти

Вони придумали солодкі млинці. Тепер ми поділимося смачними рецептами гарбузових світильників із фотографіями, які сподобається вся родина і сподобається навіть гурметам. Оскільки вони представлять незалежну страву, яку можна подати як другий на обід або приготувати легку вечерю з голодування.

Рецепт № 1: млинці з гарбузом на кефірі

• Гарбуз - 450 г.
• Кефір - 0,5 ст.
• Два яйця.
• 1 ст.л. пшеничного борошна.
• Пробки - 1 год л.
• Сіль.

Випікайте гарбуз у фользі. Нарізати його за допомогою блендера, прикріпіть кефір, яйце та всі інгредієнти, що залишилися. Розігріти сковороду і обсмажте млинці до готовності.

Рецепт № 2: млинці з гарбузом та кабачками -крок -кроки -фотографії

• Гарбуз - 250 г.
• Кабачки - 250 г.
• 2 Часник Tentor.
• Одне яйце.
• Борошно - 5 ст.
• Сіль, перець, зелень, яку ви любите.

Ми готуємо млинці наступним чином:

• Подрібніть кабачки та гарбуз, часник через прес.

• Ведіть яйце, прикріпіть борошно, сіль, перець (земля).

• Дрібно нарізати зелень, відправте її в тісто.

• Обсмажте з обох боків.

• Подавати зі сметаною.

Рецепт № 3: півострів з гарбузового дієти

• 200 г гарбуза.
• 100 г вівсяного борошна.
• Два яйця.
• 0,5 розпаковка для тіста.
• Сіль і будь -який смак зелені.

Дієтичні млинці виготовляються з гарбуза наступним чином. Наріжте гарбуз великим кубом і кип’ятіть 10 хвилин. Зробіть картоплю пюре з варених квадратів. Остудіть білки і збийте до пишної піни, прикріпіть гарбузову пюре, сіль і зелену. Вилийте борошно, змішане з розпушувачем, замісіть вершкове тісто. Смажте млинці на сковороді з антистиком (тефлоном) покриттям без олії.

Рецепт № 4: млинці з гарбузом без яєць

• Гарбуз - 350 г.
• Борошно - 0,5 ст.
• 75 мг сироватки або низький кефір.
• 1 ст.л. насіння білизни.
• 20 г олії (вершкове).
• Пробки - 0,5 години л.
• Сіль, улюблені спеції, Зеленушка - ваш вибір.

Гарбуз слід грубо потерти киплячою водою, кип'ятити до приготування. Зробіть картоплю пюре з вареного гарбуза. Найпростіший спосіб зробити це блендер. Подрібніть насіння льону на кавовій шліфувальній машині і налийте окропу, дайте їм набрякнути. Змішайте пюре з гарбуза і набряклої порошку з насіння, прикріпіть усі інші продукти і замісіть тісто. Приготуйте млинці в сковороду і подайте гаряче з часниковим соусом.

Рецепт № 6: млинці з гарбуза з морквою

• Гарбуз - 350 г.
• Морква - 250 г.
• Два яйця.
• Борошно - 1,5 ст.
• Сіль.

Очистіть овочі з шкіри. Натерти їх на прекрасну тарку. Припустимо яйця, сіль, пшеничне борошно. Перемішати. Тісто повинно бути схожим на сметану. Смажити красиві помаранчеві млинці в олії (найкраще, якщо він ароматизував його часником) з обох боків. Подавати зі сметаною або часниковим соусом.

Рецепт № 7: млинці, приготовані з вареного гарбуза

• Гарбуз - 0,5 кг.
• Два яйця.
• Сіль - 0,5 год л.
• 200 г пшеничного борошна.
• Пробки - 1 год л.
• Улюблені приправи на ваш смак.

Очистіть гарбуз із верхньої твердої шкіри, вирізаний на великих шматочках і кип'ятіть. Нарізати його в пюре з блендером. Ведіть яйця, посипте сіллю, розпушувач і борошно там. Перемішайте і обсмажте млинцями на гарячій сковороді з кожної сторони протягом 2 хвилин.

Рецепт № 8: гарбузові млинці з сиром, кроки -кротечко дії

• 0,5 кг гарбуза.
• Дві курячі яйця.
• 3 год л куркуми (порошок).
• Одна цибуля.
• Молоко - 100 мл.
• Суцільний сир - 100 г.
• Борошно - 100-120 г.
• 0,5 год л солі.

Млинці з гарбуза з сиром - це смачне частування, яке може балуватися навіть раптово обернути гостей. І вони готують їх наступним чином:

• Очистіть гарбуз, нарізаний шматочками і випікайте.

• Король усе в помаранчеву однорідну месу. Вилийте спеції і ведуть яйця.

• Налийте молоко і налийте борошно. Звішіть тісто з вершками.

• Подрібніть цибулину якомога менше, відправте в тісто.

• Також є твердий сир, натертий з грубою таркою.

• Смажте млинці на сковороді.

• Щоб лікувати, поки вони гарячі. І найкраще, гострі соуси або сметана підходять для такої страви.

Гарбузові млинці - Videraul: найкращий вибір

Розумні поради щодо того, як зробити млинці з гарбуза

У підготовці Оладії від гарбуза є секрети, якими ми хочемо поділитися з нашими читачами.

1. Гарбуз може бути задоволений собою не тільки восени, але і цілий рік. Для цього овоч повинен бути очищений, натерти. Розкладіть на пакетних пакетах і заморозити. Після розморожування гарбуз не втрачає свого смаку.
2. Млинці повинні готуватися в гарячій олії, і для того, щоб перевірити, чи обігрівається він - достатньо, щоб кинути шматок сірника (без сірки), бульбашки повинні з’являтися навколо нього.
3. Якщо ви смажите несолодкі млинці, то в червоному олії для ароматизатора ви можете поставити часник або гілочку розмарину. Перед смаженням їх потрібно отримати.
4. Дуже багато олії на сковороді здатне перетворити млинець на неапетитуючий млинець. Тому для пишних ліній каструля повинна бути злегка змащена рослинною олією.
5. Щоб добре обсмажити млинці, вам потрібно виконати наступні дії. Спочатку обсмажте торт з одного боку, переверніть і накрийте кришкою. Коли млинці будуть готові, не видаляйте їх з каструлі, але дозвольте мені потрапити в золоту скоринку.
6. Щоб зберегти продукт від зайвої олії, після смаження поставте млинці на паперовий рушник. Після того, як масло поглинається в ньому, страву можна подавати.

Кілька слів про переваги гарбуза для здоров'я

Якщо ми поговоримо про переваги гарбуза, то досить важко підрахувати всі його переваги. Тому ми зосередимось на головному з них і поділимося «таємно» за його цілющими властивостями.

1. Наявність гарбуза в раціоні допомагає покращити зору. Це пов’язано з великою кількістю каротину (вітаміну А) у цьому овочі.
2. Гарбуз, багатий клітковиною, сприятливо впливає на всі органи травлення. У той же час він видаляє токсини з кишечника, як пензлик, і це відбувається через пектинові волокна, які так багато в гарбузі.
3. Гарбуз можна назвати спасінням для гіпертонії, оскільки антиоксиданти, доступні в ній, сприяють зміцненню стінок кровоносних судин та нормалізації тиску.
4. Крім того, гарбуз припиняє корисні властивості: сечогінний ефект, зміцнення імунітету, позбавлення від безсоння, протизапальні властивості тощо.

Існує багато варіацій приготування млинців з гарбуза. Але не забувайте, що гарбуз - це універсальний овоч, який можна поєднувати з чим завгодно. Тому не зупиняйтесь на вищезазначених рецептах, а продовжуйте експериментувати, для радості своїх родичів та друзів. Зрештою, гарбузові страви не тільки смачні, але й дуже корисні.