Як приготувати ячмінь

Пенсійна зерна - це насправді ячмінь, який відшліфував і очистився від висівок. З давніх часів вважалося, що каша з цього зерна може додати сили, енергійності та розуму. Завдяки розробці технологій, що дозволило детально вивчити хімічний склад цієї крупи, це було підтверджено. Perlip містить велику кількість вітамінів, мікроелементів, макроелементів, поживних речовин, а також клітковини. Все це так необхідно для людського організму для біологічно нормального життя та підтримання здоров'я, як фізичного, так і психічного. Пенсійна каша вже давно вводиться у свої щоденні люди з дієти з зайвою вагою, а також у всіх, хто хоче вести здоровий спосіб життя.

Такі зернові корисні як для травної системи, так і для кишечника через оборотні ефекти та здатність видаляти токсини з організму. Вживаючи ложку каші з ячменю, людина отримує дозу кальцію, калію, магнію, заліза та інших корисних мікроелементів. Загалом, одна вигода від Pearl Barley!

Як приготувати ячмінь: секрети приготування їжі

1. Перед приготуванням зернових ячменю з ячменю, його потрібно просочити холодною водою протягом декількох годин. Каша за цей час повинна набрякати та збільшувати розміри. Попередні замочування зернових прискорюють процес приготування.
2. Найкраще наповнити ячменю кипіною водою під час готування.
3. Співвідношення круп і води повинно бути 1: 3.
4. Скільки часу для приготування перлини ячменю? Залежно від типу та віку круп, а також від методу приготування, його готують від 60 хвилин до 2 годин. Але попередньо просочена перлова ячмінна каша готується на плиті близько 1 години на слабкому вогні. Готуйте перлинну ячмінь, не замочуючи від 1,5 до 2 годин.
5. Методи підготовки маси перлинного ячменю: Ви можете приготувати перлину ячмінь на воді, молоці або бульйоні. У процесі приготування їжі, масла, м'яса та грибів та різних овочів можна додати до каші.
6. Готовність перлинного ячменю визначається збільшенням обсягу крупи та ступенем його м'якості.

Як приготувати Перловку: найкращі рецепти

Є багато рецептів для виготовлення ячменю. Його можна готувати на сковороді, у повільній плиті або навіть у мікрохвильовій піч. Ми пропонуємо кілька рецептів виготовлення зернових ячменю перлів - вивчаючи їх, кожен може вибрати найзручніші та смачні для себе. Бон -апетит!

Рецепт Trushword

Сьогодні існує широкий спектр методів та методів підготовки такої класичної страви, як розсол. Помпл кип'ятить з рисом та перловою ячменем, з додаванням курки, грибів, яловичини, ягняти, ребра та кістки, а не традиційні бочки огірків, вони використовують мариновані та інші. Суп на кухонній плиті, так і, наприклад, у повільній плиті.

Тим не менш, найпоширеніший і популярний спосіб приготування такої їжі - це варіант з Pearl Barley. Цей рецепт приготування розсолу вважається традиційним.

Для приготування їжі вам знадобиться:

• яловичина (без кістки) - 300 г;
• паловка - 50 г;
• картопля - 250 г;
• огірки бочки - 100 г;
• місце від огірків - 0,5 ст.;
• цибуля - 1 ПК.;
• морква - 150 г;
• bay Leaf - 3 шт.;
• рослинне масло - 2 ст. Л.;
• сіль, чорний перець з горохом, зелень - на смак.

Метод підготовки:

1. Спочатку вам потрібно промити ячмінь і помістити його в холодну воду на кілька годин.
2. Налийте воду в сковороду і покладіть в неї м'ясо яловичини.
3. Покладіть каструлю на плиту і готуйте 60 хвилин.
4. Через час вийміть м'ясо і трохи охолоньте, розріжте на невеликі шматочки.
5. Покладіть перлинний ящик у бульйон з яловичини і готуйте півгодини.
6. Очистіть картоплю, промийте і розріжте приблизно однаковими кубиками. Додайте його до супу.
7. Очистіть і розріжте цибулю. Виноград морква на грубій тарілці. Смажте овочі в сковороді, зафіксованому з рослинним маслом, до золотистого кольору і покладіть у сковороду.
8. Виріжте огірки тонкими смужками і закласти в каструлю з 3 ст.  л. Яловичий бульйон.
9. Нахмурена цибуля та морква, огірки та розсол додають до супу.
10. Доведіть соління до кипіння, сіллю, покладіть чорний перець з горохом і лавровим листям.
11. Посипте готову страву подрібненими травами і подавайте зі сметаною.

Такий суп можна приготувати з попередньо обробленим ячменем. Це скоротить час підготовки розсолу. Скільки приготувати ячмінь для розсолу в цьому випадку? Час приготування залежить від розміру зерна та методу приготування, і від того, чи перламутрова ячмінь була просочена перед приготуванням чи ні. Таким чином, залежно від усіх цих компонентів, цей процес може тривати від декількох хвилин до 1,5 годин.

Палвка в повільній плиті

Цей рецепт приготування перлового ячменю простий і швидкий, оскільки каша готується не на звичайній тарілці, а в повільній плиті. З такою чудовою адаптацією домогосподарок стає легше зробити свої ідеї в галузі приготування їжі, адже мультикулер завжди робить все з ударом. У ньому нічого не згорить, а страви смачні та апетитні. Тож перлинний ячмінь, приготований у повільній плиті, радує родичів та друзів своїм чудовим смаком та ароматом. У повільній плиті ви можете швидко готувати ячмінь і без особливих зусиль.

Для приготування їжі вам знадобиться:

• перл -ячмінь - 2 мультикан;
• вода - 4,5 мультикан;
• масло - 50 г;
• сіль - на смак.

Метод підготовки:

1. Замочіть ячмінь у холодній воді на кілька годин, або навіть цілу ніч. Пропорції круп і води повинні становити від 1 до 3.
2. Після того, як зернові набрякли і збільшуються об'ємом, необхідно осушити воду.
3. Покладіть перлину ячмінь у ємність повільної плити, налийте воду і сіль.
4. Покладіть половину вершкового масла, зазначеного в рецепт.
5. Сам мультикулер відповість на питання, яке цікавить питання багатьох людей у \u200b\u200bмультикулері. Необхідно ввімкнути програму "рис" або "pilaf", а час буде відображатися автоматично - 1 годину.
6. Коли перлинний ячмінь буде готовий, додайте решту половини масла і ретельно перемішайте.

Згідно з цим рецептом, ви можете приготувати перлину ячменю обидва для гарніру для м'яса, і подавати його з незалежною стравою.

Палвка з крикою та овочами

Пальва, курка та овочі - ідеальне поєднання. Це і дуже простий рецепт, і дуже смачний. Така страва не соромиться навіть подавати гостей на столі, і будинок взагалі буде в захваті. Спокійна, делікатна, дієтична і в той же час дуже корисна їжа може бути як повсякденною, так і святковою. У цьому рецепті ви можете експериментувати - додати, наприклад, не куряче м'ясо, а індичку, телятину або свинину. Ступінь вмісту жиру готової страви залежатиме від цього, а отже, і його вмісту калорій.

Для приготування їжі вам знадобиться:

• курячий філе - 0,5 кг;
• паловка - 200 г;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 1 ПК.;
• вода - 400 мл;
• зелені, сіль і чорний перець - на смак.

Метод підготовки:

1. Добре промийте і замочіть ячмінь у воді протягом декількох годин.
2. На невеликих шматочках розріжте курку.
3. Натрита морква на грубій тарілці.
4. Дрібно нарізана цибуля.
5. Змішайте все.
6. Покладіть усі підготовлені інгредієнти в сковороду, налийте воду, сіль, перець і накрийте щільною кришкою.
7. Покладіть сковороду на плиту і доводьте до кипіння. Після кипіння зменшіть вогонь до мінімуму і почекайте 40 хвилин. Цього разу повинно бути достатньо, щоб страва була повністю підготовлена.
8. Подавайте готову страву на столі з дрібно подрібненою зеленню.

Palvka в мішках з овочами

Це дуже просто і зручно - це переваги приготування перлинного ячменю в спеціальних мішках. Перл -ячмінь не буде горіти і, безумовно, буде розсипчастим. Готова каша зберігає всі вітаміни та мікроелементи, настільки необхідні для людського організму. І це також дуже смачно і швидко!

Для приготування їжі вам знадобиться:

• паловка-2-3 мішки 80 г;
• овочева суміш (ви можете взяти заморожені), виготовлені з баклажанів, солодкого перцю, кабачків, цибулі та моркви - 0,5 кг;
• олія - \u200b\u200bсоняшник для смаження овочів;
• сіль, мелений чорний перець та інші приправи - на смак.

Метод підготовки:

1. У сковороді в неї кип'ятіть воду, сіль і нижні мішки з ячменю. Він повинен бути готовим приблизно 35 хвилин, якщо на упаковці не вказано інший час приготування.
2. Наріжте всі овочі невеликими кубиками, сіллю, перцем, посипте приправами і обсмажте закритою кришкою на сковороді з додаванням соняшникового масла близько 10 хвилин.
3. Вийміть готову перлинну ячменю з каструлі, дайте рідині злити, наріжте мішок і вилийте перлинний ячменний ячменний ячмінь у чисту ємність.
4. Додайте смажені овочі в контейнер з ячменем. Блюдо готова до використання.

Як приготувати Перловку: Відео