วิธีทำไวน์จากเชอร์รี่หวานที่บ้าน สูตรไวน์โฮมเมดเรียบง่ายจากเชอร์รี่ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

ไวน์โฮมเมดมีรสชาติพิเศษและพลังงาน คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่จากองุ่น แต่ยังมาจากเชอร์รี่หรือเชอร์รี่ เพื่อให้ไวน์โฮมเมดมีกลิ่นหอมด้วยรสชาติเชอร์รี่ที่เป็นเอกลักษณ์คุณต้องปฏิบัติตามกฎการทำไวน์ที่บ้าน ในบทความนี้เราเรียนรู้วิธีการเตรียมไวน์เชอร์รี่ซึ่งอุปกรณ์และวัสดุที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ซึ่งเป็นความลับของการผลิตไวน์โฮมเมด

ไวน์เชอร์รี่ที่บ้าน - รายละเอียดการเตรียมการ

• หากเชอร์รี่ไม่มีกลิ่นหอมและจูงใจเด่นชัดเมื่อเตรียมไวน์โฮมเมดจาก Berody นี้ผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่มักจะเพิ่ม - ลูกเกดดำเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ
• สำหรับไวน์โฮมเมดแสนอร่อยจากเชอร์รี่ขอแนะนำให้เลือกผลเบอร์รี่ของสีเข้มเบอร์กันดีหรือเกือบดำ พันธุ์ดังกล่าวเช่น Vladimir, Muscovka, Shubinka, Lyubovka มีความรักที่ได้รับและรับรู้มานานจากผู้ผลิตไวน์ เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและสีเข้ม
• ข้อได้เปรียบของไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่คือเครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องมีข้อความที่ตัดตอนมาสูงก่อนใช้งาน เป็นไปได้ที่จะลิ้มลองไวน์จากเชอร์รี่ในปีที่ผลิต
• สำหรับการผลิตไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่คุณต้องเลือกผลไม้สุกพิเศษ พวกเขาอาจจะถูกแทนที่ แต่ในกรณีที่ไม่ควรมีการร่องรอยของแม่พิมพ์เน่า
• บนพื้นผิวของเชอร์รี่ซึ่งรีบจากกิ่งไม้เท่านั้นมีจุลินทรีย์พิเศษ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างเชอร์รี่ก่อนทำอาหาร นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้รวบรวมเชอร์รี่หวานหลังจากฝนตกหนัก หากผลเบอร์รี่ซักแล้วผู้เริ่มต้นสำหรับไวน์จะไม่ดี
• เตรียมไวน์จากเชอร์รี่โดยเฉพาะในวันนั้นซึ่งเก็บผลเบอร์รี่
• การกำจัดกระดูกในเชอร์รี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน แต่ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ ไวน์ที่ทำจาก Bone Berries จะมีทาร์ตที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่หลากหลาย มันง่ายที่จะกำจัดกระดูกที่คุณสามารถทำได้ในขั้นตอนของการสำรวจไวน์
• จากเชอร์รี่คุณสามารถปรุงอาหารไวน์ที่แข็งแกร่งแสงสว่างของหวานหรือชื่นชอบ จากจำนวนที่คุณใช้น้ำตาลในการปรุงอาหารป้อมปราการจะขึ้นอยู่กับ
• เพื่อปรับปรุงกระบวนการของการหมักไวน์จากเชอร์รี่บางครั้งเพิ่มการเริ่มต้นพิเศษ ดูแลการทำอาหารของเธอต่อไปนี้ 10 วันก่อนที่คุณจะต้องทำไวน์ การกลายเป็นนิ่วในไวน์จากแว่นตาเชอร์รี่ 2 แก้ว (สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สุกอื่น ๆ ), น้ำ 250 มล. และน้ำตาล 100 กรัม ส่วนประกอบทั้งหมดจะอยู่ในขวดอุดตันให้แน่นใส่ในที่มืดและอบอุ่นสำหรับการหมัก หลังจากนั้นสองสามวัน Rodvash จะพร้อม ก่อนที่จะเพิ่มเป็นไวน์การบัดกรีจะถูกกรอง
• ไวน์จากเชอร์รี่หลังจากการหมักจะก่อให้เกิดการตกตะกอนตามธรรมชาติที่จะกำจัด โดยปกติแล้วไวน์จะล้นด้วยท่อไปยังความจุอื่นเท่ากันจากตะกอนในไวน์คุณจะชี้แจง
• เพื่อลิ้มลองไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่ความอิ่มตัวของกรดเลมอกส์ องค์ประกอบนี้ยังยืดอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มเช่นนี้
• หากคุณกำลังจะไปเก็บไวน์แบบโฮมเมดจากเชอร์รี่เป็นเวลานานความจุของภาชนะจะดีกว่าที่จะเปิดเผยการฆ่าเชื้อโรค สำหรับขวดนี้ควรอุดตันอย่างแน่นหนา สำหรับความน่าเชื่อถือคอของถังห่อด้วยเส้นใหญ่ จากนั้นขวดไวน์จะใส่ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นเพื่อให้น้ำถึงความสูงครึ่งหนึ่งของขวด น้ำอุ่นถึง 60 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นไวน์ก็เย็นลง ผู้ผลิตไวน์บางคนชอบการรั่วไหลของไวน์ร้อน พวกเขาให้ความร้อนสูงถึง 60 องศาจากนั้นรั่วไหลบนขวด
• อุณหภูมิเป็นหนึ่งในจุดที่สำคัญที่สุดที่คุณต้องรู้ว่าคุณกำลังจะทำไวน์แบบโฮมเมดจากเชอร์รี่ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการหมักคือความร้อน 20-30 องศา หากอุณหภูมิลดลงถึง 10-11 องศาจากนั้นยีสต์จะหยุดกิจกรรมของพวกเขา หากอุณหภูมิสูงเกินไปยีสต์ก็จะตายเช่นกัน
• ไวน์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมสามารถเตรียมจากเชอร์รี่ป่าป่า แต่เพื่อที่จะกำจัดความขมขื่นมันจะดีกว่าที่จะรวมป่าแบล็กเบอร์กับแบล็กเบอร์เสริมเพิ่มลูกเกด ฯลฯ หากคุณให้ความผิดจากเชอร์รี่หวานป่าเป็นเวลา 9 เดือนคุณสามารถรับเครื่องดื่มที่มองไปที่รสชาติของเวอร์มุต

คำนวณป้อมปราการของไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่

เป็นไปได้ไหมที่จะทำไวน์จากเชอร์รี่ที่แข็งแกร่งมาก? หรือง่าย? แน่นอนว่าผู้ผลิตไวน์แต่ละคนมีเทคโนโลยีการทำอาหารของตัวเองจากเชอร์รี่ หากคุณเพิ่งเริ่มสร้างไวน์ที่บ้านคุณสามารถนำทางข้อมูลต่อไปนี้เพื่อกำหนดป้อมปราการและความหวานของไวน์:

• เพื่อให้ได้ไวน์โต๊ะไฟคุณจะต้องใช้เชอร์รี่ 16 กิโลกรัมน้ำผลไม้ 9.6 ลิตรจากปริมาณของเชอร์รี่, 600 กรัมของน้ำตาล, 21.6 gy ของกรดตาไวน์, 20 cc เป็นกรด tubyl;
• เพื่อรับไวน์โต๊ะที่แข็งแกร่งคุณจะต้องใช้เชอร์รี่ 15.5 กิโลกรัมน้ำผลไม้ 9.3 ลิตรจากปริมาณของเชอร์รี่หวานทั้งหมด, น้ำตาล 1100 กรัม, 22.8 gy ของกรดตาไวน์, 30 ลูกบาศก์กรดกรด;
• เพื่อให้ได้ไวน์หวานที่แข็งแกร่งคุณจะต้องใช้เชอร์รี่ 14 กิโลกรัม, 8.4 ลิตรของน้ำจากปริมาณของเชอร์รี่หวาน, น้ำตาล 2,600 กรัม, ไวน์กรด 56.4 ลูกบาศก์หลอด 30 ลูกบาศก์ลูกบาศก์
• ในการรับไวน์ของหวานคุณจะต้องใช้เชอร์รี่ 13.4 กิโลกรัมน้ำผลไม้ 8 ลิตรจากปริมาณของเชอร์รี่หวานทั้งหมด 3,400 กรัมน้ำตาล 58 กรัมของกรดไวน์ที่มีกรด 30 ลูกบาศก์ฟอกหนัง;
• ที่จะได้รับไวน์ชื่นชอบคุณจะต้อง 10.9 กิโลกรัมของเชอร์รี่, 6.5 ลิตรของน้ำผลไม้จากปริมาณทั้งหมดของเชอร์รี่หวาน 5700 กรัมน้ำตาล 94 Gy ไวน์กรด 30 ลูกบาศก์กรด

จากสัดส่วนที่ระบุของผลิตภัณฑ์จะเป็น 10 ลิตรสาโท เป็นที่สังเกตว่าสีเหลืองและสีขาวพันธุ์เชอร์รี่จะดีกว่าเหมาะสำหรับไวน์ที่แข็งแกร่ง แต่พันธุ์ที่มืดของเชอร์รี่หวานเพียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มเบา ๆ

ไวน์เชอร์รี่สูตรที่บ้าน

ไวน์เชอร์รี่กับกระดูก

ผู้ผลิตไวน์บางคนชอบที่จะไม่เอากระดูกของเชอร์รี่เพื่อให้เกิดการยกเผ็ดอัลมอนด์ในไวน์ บางครั้งกระดูกจะ squandered แม้โดยเฉพาะเพื่อให้รสชาติมากยิ่งขึ้นกลายเป็นอิ่มตัว แต่วิธีการทำไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่หวานนี้มีฝ่ายตรงข้าม พิจารณาหนึ่งในสูตรสำหรับการเตรียมความพร้อมของไวน์ที่สร้างตัวเองจากเชอร์รี่กับกระดูก คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ - 15 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 4 กิโลกรัม
• กรด Tubilic - 35 กรัม;
• กรดไวน์ - 60 กรัม;
• ยีสต์ไวน์

ดังนั้นเราจึงดำเนินการเตรียมความพร้อมของไวน์แสงจากเชอร์รี่สีแดงที่มีป้อมปราการ 10-12% ไปนี้:

• เราเริ่มที่จะเตรียมความพร้อมเชอร์รี่หวาน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างพวกเขาถ้าจำเป็นเพียงเช็ดด้วยผ้า;
• ใช้ภาชนะที่แยกต่างหากซึ่งคุณจะบีบกระดูก ในระหว่างกระบวนการนี้เป็นจำนวนมากของน้ำจะโดดเด่นซึ่งจำเป็นต้องมีประโยชน์สำหรับการเตรียมความพร้อมของไวน์;
• บันทึก 5-6% ของกระดูกจากปริมาณของพวกเขาทั้งหมด กระดูกที่เหลืออยู่จะไม่เป็นประโยชน์;
• เชอร์รี่ผสมกับน้ำผลไม้ซึ่งถูกสร้างขึ้นในระหว่างการบีบปกด้วยผ้าขนหนูสะอาดและทิ้งไว้ 2 วันที่อุณหภูมิห้อง;
• หลังจากนั้น 2 วัน, น้ำผลไม้กดจากเชอร์รี่ด้วยผ้ากอซ คุณควรจะมีประมาณ 10 ลิตรของน้ำเชอร์รี่;
• จากน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นเราเริ่มที่จะเตรียมความพร้อมสาโท เราเพิ่มไปกรดแทนนิค Vinographable และตามสูตรที่ 2,600 กรัมน้ำตาลและยีสต์ไวน์ในสัดส่วนที่ระบุไว้ในแพคเกจ;
• นอกจากนี้ยังเพิ่มกระดูกและผสมอย่างทั่วถึง;
• ตอนนี้ไวน์โฮมเมดจะต้องมีการเทลงในกำลังการผลิตที่สะอาดที่เหมาะสมใกล้แน่นติดตั้งไฮโดรลิคและใส่สำหรับการหมัก โดยปกติกระบวนการหมักเกิดขึ้นมากที่สุดอย่างแข็งขันในที่มืดที่อุณหภูมิ 20 องศาของความร้อน แต่คุณจะมุ่งเน้นไปที่คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ยีสต์ชั่วร้ายที่คุณใช้;
• ถ้าฟองอากาศหยุดที่รูปแบบในลักษณะไฮดรอลิไวน์หยุดโรมมิ่ง ที่ด้านล่างของถังที่คุณสามารถสังเกตเห็นตะกอนธรรมชาติจากการที่คุณจะต้องได้รับการกำจัดของล้นของไวน์ลงในภาชนะอื่นที่มีท่อบางหยดหรือกาลักน้ำ;
• ตอนนี้ไวน์โฮมเมดต้องเขม่า เราตีพิมพ์ลงในขวดแก้วเพิ่มน้ำตาลที่เหลือติดตั้งไฮดรอลิก ไวน์จะต้องโกรธที่อุณหภูมิจากความร้อน 5 ถึง 16 องศา
• ไวน์จากเชอร์รี่ที่มีกระดูกจะมีอายุ 2 เดือนในระหว่างที่คุณต้องล้นเครื่องดื่มให้กับภาชนะอื่น 4 ครั้งเพื่อกำจัดตะกอน
• หลังจากที่เพิ่มขึ้นไวน์โฮมเมดล้นลงในขวดที่จะถูกเก็บไว้ เครื่องดื่มจะได้รับรสชาติที่ร่ำรวยมากขึ้นอีก 3-6 เดือน

สูตรไวน์เชอร์รี่ที่เรียบง่าย

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำอาหารไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่ต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด พิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม:

• เชอร์รี่ - 10 กิโลกรัม;
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
• กรดมะนาว - 25 กรัม

เราดำเนินการเตรียมไวน์โฮมเมดแสนอร่อยจากเชอร์รี่:

• ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดกระดูกเชอร์รี่เนื่องจากพวกเขาจะไม่มีประโยชน์กับเรา คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองหรือใช้อุปกรณ์พิเศษ กระดูกบีบคอนเทนเนอร์เพื่อรวบรวมน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นที่นั่น;
• ผสมเชอร์รี่โดยไม่มีกระดูกด้วยน้ำผลไม้และด้วยน้ำ ครอบคลุมความจุด้วยผ้าขนหนูสะอาดหรือผ้ากอซและออกจากผลเบอร์รี่เป็นเวลา 3 วัน;
• ทุกวันตรวจสอบเชอร์รี่และผสมให้เข้ากัน
• หลังจาก 3 วันคุณสามารถสังเกตเห็นบนพื้นผิวของเบอร์รี่ "หมวก" จากฟองสบู่ ซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่เดินเตร่ ด้วยความช่วยเหลือของผ้ากอซแยกน้ำผลไม้ออกจาก Mezgi;
• ตอนนี้คุณต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการหมักไวน์ ปริมาณของมันควรมากกว่าปริมาณไวน์ 30%
• ผสมน้ำผลไม้เชอร์รี่กับน้ำตาล 400 กรัมและมีปริมาณกรดซิตริกทั้งหมด น้ำไหลล้นเข้าไปในถังและด้านบนเราติดตั้งเครื่องไฮดรอลิก;
• เพื่อให้เครื่องดื่มดีต่อการท่องไปก็จะต้องใส่ในที่มืดและอบอุ่นที่มีอุณหภูมิ 17 ถึง 25 องศาของความร้อน
• หลังจาก 4 วันคุณต้องเปิดภาชนะโยนสาโท 1 ลิตรเพิ่มน้ำตาล 300 กรัมลงไปแล้วเทลงไปที่ถัง หลังจาก 3 วันอีกครั้งมีความจำเป็นต้องหล่อ 1 ลิตรและเพิ่มน้ำตาล 300 กรัม หลังจากนั้นสาโทจะถูกทิ้งให้เดินในที่อบอุ่นและมืดเหมือนกันอีก 25-30 วัน
• ประมาณหนึ่งเดือนต่อมาเครื่องดื่มจะล้นผ่านท่อบาง ๆ หรืออุปกรณ์อื่นในภาชนะที่ไวน์จะถูกเก็บไว้ ก่อนหน้านี้คุณสามารถลองไวน์และพิจารณาว่าคุณต้องการเพิ่มน้ำตาลหรือไม่ เพื่อที่จะหยุดกระบวนการหมักที่เป็นไปได้แอลกอฮอล์เล็กน้อยเพิ่มไวน์ ปริมาณของมันควรประมาณ 10-13% ของปริมาณไวน์ทั้งหมด

• ตอนนี้ไวน์โฮมเมดพร้อมที่จะเก็บรักษาไว้ ขอแนะนำให้เลือกห้องที่อุณหภูมิอากาศมีตั้งแต่ 5 ถึง 17 องศาของความร้อน ไวน์หนุ่มจากเชอร์รี่ในการจัดเก็บข้อมูลครั้งแรกต้องมีการตรวจสอบ หากคุณสังเกตเห็นตะกอนที่ด้านล่างของขวดจากนั้นทำลายเครื่องดื่มไปยังภาชนะอื่นผ่านท่อบาง ๆ หรือหยดน้ำเพื่อกำจัดมัน ทันทีที่การตกตะกอนหยุดปรากฏขึ้นไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่หวานพร้อมใช้งาน

ไวน์ของเชอร์รี่หวานสีเหลืองกับมะยม

วิธีทำไวน์จากเชอร์รี่หวานโดยใช้ผลเบอร์รี่อื่น ๆ ? ผลเบอร์รี่อื่น ๆ มักถูกเพิ่มในไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่เพื่อให้รสชาติและสีของเครื่องดื่มอิ่มตัวมากขึ้น พิจารณาสูตรสำหรับการเตรียมไวน์จากเชอร์รี่สีเหลืองด้วยการเพิ่มของมะยม คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เชอร์รี่สีเหลืองหวาน - 9 กก.;
• gooseberry - 3 กก.;
• ลูกเกด 500 กรัม;
• น้ำตาล 6.5 กก.

เราดำเนินการทำอาหารไวน์โฮมเมด:

• ผลเบอร์รี่ก่อนการปรุงอาหารไม่จำเป็น หากมีความต้องการเพียงแค่เช็ดผลเบอร์รี่ที่เลือกด้วยผ้าสะอาด จากเชอร์รี่ลบกระดูก;
• ตอนนี้มีการตัดกอซบริสุทธิ์มีความจำเป็นต้องบีบผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง
• mesu ไม่ทิ้งให้ผสมอีกครั้งด้วยน้ำผลเบอร์รี่เพิ่มลูกเกดและน้ำตาล
• ตอนนี้คุณต้องเลือกความจุของขนาดที่เหมาะสม เป็นสิ่งจำเป็นที่ปริมาณทั้งหมดของสาโทไว้ในขวดและมีพื้นที่เพียงพอที่จะเพิ่มน้ำต้ม ต้องเพิ่มน้ำเพื่อให้ครอบคลุม EZGA 5 ซม. ด้านบน;
• วางกันน้ำแล้วใส่ในขวดแล้วใส่ในที่มืดและอบอุ่นที่มีอุณหภูมิ 20 ถึง 25 องศา
• เมื่อคุณสังเกตเห็นว่ากระบวนการหมักหยุดการถ่ายโอนขวดเป็นสถานที่ที่คมชัดสำหรับการชี้แจง
• ทันทีที่ด้านล่างของขวดตกลงไปในตะกอนทำให้เครื่องดื่มไปยังภาชนะอื่น คุณจะสังเกตเห็นว่าไวน์สดใสอย่างเห็นได้ชัด
• หลังจากตะกอนหยุดลงก็เป็นเวลาที่จะเทไวน์ลงในขวดเก็บที่สวยงาม ในแต่ละขวดคุณต้องใส่น้ำตาล 30 กรัมแล้วเทเครื่องดื่มในบ้านของคุณ ปิดขวดอย่างแน่นหนาและเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ขอแนะนำให้ให้ความผิดเป็นเวลา 12 เดือนหลังจากที่คุณสามารถเริ่มชิมได้

ไวน์จากเชอร์รี่และเชอร์รี่

ไวน์จากเชอร์รี่และไวน์เชอร์รี่มีเฉดสีรสชาติที่แตกต่างกัน เชอร์รี่มีกรดธรรมชาติและเชอร์รี่ - ขนมมากขึ้น หากคุณผสมผสานผลเบอร์รี่ทั้งสองนี้เมื่อทำอาหารไวน์ที่บ้านคุณจะได้รับรสชาติที่สดใสและรสชาติที่ไม่ธรรมดา สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• เชอร์รี่และเชอร์รี่ (ตามสัดส่วน 2: 1);
• น้ำตาล 500 กรัม;
• ยีสต์ไวน์

พิจารณาเทคโนโลยีของไวน์ทำอาหารจากเชอร์รี่และเชอร์รี่:

• เตรียมเชอร์รี่และเชอร์รี่ คุณไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่เพียงแค่ฉีกแผ่นพับลำต้นลำต้นยังต้องถอดกระดูกออก

• ต่อไปผลเบอร์รี่จำเป็นต้องบดกับเครื่องปั่น
• ความร้อนน้ำ 2 ลิตรและละลายน้ำตาลในนั้น
• การมีน้ำเชื่อมที่เย็นลงเพิ่มในเชอร์รี่และเชอร์รี่น้ำซุปข้น;
• ถัดจากส่วนผสมเพิ่มยีสต์ไวน์ในสัดส่วนที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ Sushlo ล้นเข้าไปในขวดขนาดใหญ่หรือขวดครอบคลุมด้านบนด้วยผ้าสะอาดแล้วใส่ในที่มืดและอบอุ่นสำหรับการหมักเป็นเวลา 3 วัน ผสมสาโททุกวัน
• จากนั้นจึงจำเป็นต้องเครียดด้วยความช่วยเหลือของการตัดผ้ากอซ Berry Mezu อย่างระมัดระวังกด เทเครื่องดื่มให้เป็นกำลังการผลิตที่สะอาดติดตั้งไฮดรอลิกและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 3 เดือน ในช่วงเวลานี้ด้านล่างของขวดจะตกตะกอนที่มีความจำเป็นต้องกำจัด ด้วยท่อบางหรือหยดไวน์ล้นลงในภาชนะอื่น
• หลังจาก 3 เดือนคุณสามารถล้นไวน์ในขวดที่จะถูกเก็บไว้ มันเร็วเกินไปที่จะใช้ไวน์ มันควรจะไปประมาณ 2 เดือนเพื่อให้เครื่องดื่มกลายเป็นแสงสว่าง

ไวน์เชอร์รี่หรือเหล้า

เรียกว่าเป็นทิงเจอร์แอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างหวานในผลเบอร์รี่หรือผลไม้ เชอร์รี่เป็นเพียงผลไม้เล็ก ๆ ในอุดมคติสำหรับทำอาหารเครื่องดื่มดังกล่าว มีเทคโนโลยีสำหรับการเทกับวอดก้าและไม่มีวอดก้า พิจารณาตัวเลือกการเตรียมการโดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์ สำหรับสุราเชอร์รี่คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 1 เซนต์;
• น้ำตาล - 0.8 กก.

เราทำอาหารเชอร์รี่เชอร์รี่:

• จากไม่ใช่กลุ่มของเชอร์รี่ให้ถอดกระดูกด้วยตนเองหรือด้วยอุปกรณ์พิเศษ ผู้ผลิตไวน์บางคนและอย่าลบกระดูกเพื่อให้สุรารสอัลมอนด์กอง;
• ใช้ธนาคาร 3 ลิตรที่สะอาด ที่ด้านล่างของด้านล่างใส่น้ำตาลส่วนเล็ก ๆ จากนั้นวางชั้นของผลเบอร์รี่และดำเนินการเลเยอร์สำรองต่อไป

• เติมผลเบอร์รี่ให้เต็มไปด้วยน้ำตาลน้ำ
• ที่ธนาคารติดตั้งระบบไฮดรอลิก
• ใส่ความจุให้กับสถานที่ที่มืดมิดและอบอุ่นมากเป็นเวลา 1-1.5 เดือน
• หลังจากกระบวนการหมักเสร็จสมบูรณ์กรองไวน์จากเค้กเบอร์รี่ด้วยผ้ากอซ เครื่องดื่ม snapped เป็นความสามารถที่สะอาดและปิดแน่น
• หลังจาก 2 หรือ 3 วันกรองไวน์อีกครั้ง เวลานี้คุณสามารถใช้ผ้าฝ้ายเพื่อกำจัดอนุภาคที่เล็กที่สุดของเค้ก
• ไวน์ที่บ้านเทลงในขวดที่สะอาดและสวยงามซึ่งจะถูกเก็บไว้
• หลังจาก 2-4 เดือนครีมก็พร้อมใช้งาน

เชอร์รี่โฮมเมดไวน์ - ปฏิคม

1. หากไวน์เชอร์รี่ออกมาไม่เพียงพอให้เพิ่มกรดซิตริก
2. หากไวน์โฮมเมดประสบความสำเร็จมากเกินไปให้เติมน้ำตาล
3. หากคุณต้องการที่จะทำให้เครื่องดื่มยึดจากเชอร์รี่เพิ่มวอดก้าในระหว่างการปรุงอาหาร
4. หากคุณวางแผนที่จะเก็บไวน์เชอร์รี่โฮมเมดที่อุณหภูมิสูงกว่าความร้อน 5 องศาจากนั้นความจุที่มีเครื่องดื่มจะต้องถูกทำให้เกิดการฆ่าเชื้อโรค
5. เก็บขวดไวน์โฮมเมดจากเชอร์รี่ควรอยู่ในตำแหน่งแนวนอนเพื่อให้ปลั๊กจากภายในถูกแช่ในไวน์ ดังนั้นอากาศจะไม่เจาะเข้าไปในภาชนะ
6. หากคุณไม่มีไฮดรอลิคคุณสามารถใช้ถุงมือยางทางการแพทย์ธรรมดา เธอวางที่คอของขวดด้วย SUSL เมื่อกระบวนการหมักเริ่มเกิดขึ้นถุงมือร่อน เพื่อไม่ให้เกิดการระเบิดเพียงแค่ทำการเจาะเข็มบนหนึ่งใน "นิ้ว" ของถุงมือ เมื่อกระบวนการหมักเสร็จสมบูรณ์ถุงมือจะ "ตก"

ไวน์เชอร์รี่ - วิดีโอ

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับการเตรียมไวน์หอมจากเชอร์รี่แสนอร่อยและสุก ขึ้นอยู่กับชนิดของความหลากหลายของเชอร์รี่ที่คุณเลือกเทคโนโลยีการทำอาหารไวน์ชนิดใดที่คุณเลือกเครื่องดื่มสามารถกลายเป็นสีแดงเข้มสีแดงเข้มหรือสีทอง