วิธีการตั้งค่าตารางแขกอย่างถูกต้อง วิธีตั้งค่าโต๊ะที่บ้านอย่างสวยงาม - ภาพถ่ายคำแนะนำ

ฝาครอบตารางและการวางตารางบนเครื่องใช้บนมันเรียกว่าการตั้งค่าตาราง มีกฎจำนวนมากที่กำหนดลำดับของอาหารบนโต๊ะและพวกเขาจะกล่าวถึงด้านล่าง

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพื้นฐานสำหรับการตั้งค่าตาราง

เป็นเรื่องง่ายสำหรับแม่บ้านเริ่มต้นที่จะสับสนในจานอุปกรณ์และแก้วดื่มที่หลากหลาย ดังนั้นก่อนที่จะให้บริการโต๊ะสำหรับแขกจึงจำเป็นต้องเรียนรู้ทฤษฎี: จุดประสงค์ของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารหลัก

การตั้งค่าตาราง

• เสิร์ฟจาน เธอยังเป็นจานใต้น้ำหรือ subtaren - จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 –32 ซม. สีพื้นผิวของแผ่นทดแทนอาจแตกต่างกัน แต่ควรสอดคล้องกับส่วนที่เหลือของห้องรับประทานอาหาร แผ่นเสิร์ฟจะถูกลบออกจากตารางก่อนเสิร์ฟของหวาน
• จานรับประทานอาหาร เส้นผ่านศูนย์กลางของจานอาหารลึก (ซุป) อยู่ในช่วง 20-24 ซม.  จำเป็นต้องใช้จานเล็ก ๆ เพื่อเสิร์ฟอาหารจานที่สอง
• แผ่นปฏิบัติการ- จานว่างขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 –31 ซม. ใช้เพื่อให้บริการของว่างเย็นและร้อน เส้นผ่านศูนย์กลางของจานว่างขนาดเล็กคือ 20 ซม. องค์ประกอบบริการนี้ใช้เพื่อเสิร์ฟอาหารว่างเย็น
• จานของหวาน- จานขนมลึกถูกออกแบบมาเพื่อจัดหาซอสของหวาน จานของหวานขนาดเล็กใช้สำหรับของหวานหรือผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมด คุณลักษณะที่มีลักษณะเฉพาะของแผ่นของหวานขนาดเล็กนั้นเป็นขอบหยักหรือการปรากฏตัวของรูปแบบบนเส้นขอบ เส้นผ่านศูนย์กลางของจานของหวานคือ 20 ซม.
• Piery Plate เธอเป็นขนมปัง  ออกแบบมาสำหรับขนมปังพาย Grenok
• แผ่นโคน- จานนี้โดดเด่นด้วยรูปร่างที่แปลกประหลาดคล้ายกับอ่างของเปลือกหอย ใช้เสิร์ฟอาหารทะเล
• แผ่นคาเวียร์- มันถูกใช้เพื่อให้บริการคาเวียร์ Pales
• จานสำหรับปลา- ชื่อแสดงวัตถุประสงค์ของแผ่น ในรูปร่างแผ่นนี้คล้ายกับรูปไข่ความยาวสูงสุดและความกว้างซึ่งอยู่ภายใน 33 –37 และ 23 –26 ซม. ตามลำดับ
• คนโพรง- ใช้เพื่อเสิร์ฟปลากระป๋องหรือปลาเฮอริ่ง
• จานผู้ชาย- ด้วยความช่วยเหลือสลัดหลายประเภทจานเคียงหรือฟองดูจะเสิร์ฟพร้อมกัน
• จาน- มีรูปแบบที่แตกต่างกัน ความยาว/เส้นผ่านศูนย์กลางของจานถึง 40 –45 ซม.
• Saladnik นี่คือแผ่นลึกความสามารถที่เกิน 120 มล. รูปร่างของชามสลัดมีความหลากหลายมาก ในชามสลัดคุณสามารถเสิร์ฟหมักผักดองผักสดและแน่นอนสลัด
• จานไข่ มันเป็นความสามารถของความลึกปานกลางที่มีด้ามจับตามขอบ ไข่กวนมีการเสิร์ฟในนั้น
• จานรอง เหล่านี้เป็นแผ่นเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กที่ใช้เป็นถ้วยหรือแท่นวางแก้ว
• ซ็อกเก็ต- ดูเหมือนจานรองลึก มันถูกใช้เพื่อเสิร์ฟน้ำผึ้งแยมแยมไปที่โต๊ะ
• Kremanka ครีมอยู่ที่ขาและไม่มีมัน พวกเขาดูเหมือนแผ่น 9-centimeter ลึก ใช้เพื่อเสิร์ฟผลเบอร์รี่เยลลี่สลัดผลไม้

การตั้งค่าตารางถ้วย

• น้ำซุปถ้วย ใช้เพื่อเสิร์ฟซุปหรือน้ำซุป

• ถ้วยชา ชาโกโก้และเครื่องดื่มช็อคโกแลตร้อนจากพวกเขา

• แก้ว. ใช้ในชีวิตประจำวันเท่านั้น จุดประสงค์ของแก้วก็เหมือนกับถ้วยชา

• ถ้วยกาแฟ ขนาดเล็กใช้สำหรับกาแฟถ้วยที่มีปริมาณมากขึ้น - สำหรับคาปูชิโน่

• Piala ในถ้วยขนาดใหญ่ในรูปของซีกโลกหรือกรวยที่ถูกตัดทอนมันเป็นธรรมเนียมที่จะใส่ชาเขียวหรือ koumiss บนโต๊ะ

การตั้งค่าตารางสำหรับการตั้งค่าตาราง

อุปกรณ์หลัก:

• มีด: มีดหนึ่งช้อนและส้อม มีดมีความยาวเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของห้องรับประทานอาหารช้อนและส้อมสั้นกว่าเล็กน้อย ออกแบบมาสำหรับอาหารจานแรกและร้อน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ช้อนและส้อมเพื่อเปลี่ยนอาหารจากจานทั่วไปไปเป็นจานส่วนตัว
• เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่- มีดความยาวซึ่งเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานว่างและส้อมที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย ส่งไปยังของว่างทุกประเภท
• อุปกรณ์ของหวาน- มีดซึ่งมีความยาวเทียบได้กับเส้นผ่านศูนย์กลางของจานของหวานส้อมสามอันที่มีธนูสามอัน ส่งไปยังของหวานชีส ช้อนถูกป้อนไปยังซุปที่ปล่อยออกมาในชามน้ำซุปและไม่ต้องตัดของหวาน
• อุปกรณ์ผลไม้- มีดและส้อมสองเส้น
• ตะเกียบ- นอกจากนี้พวกเขายังเสิร์ฟในอาหารของญี่ปุ่นจีนเวียดนามและครัวเกาหลี

อุปกรณ์เสริม:

• มีด: สำหรับน้ำมันมีด-วิลก้ามีด-พิลา
• ส้อม: สอง -rod สำหรับ sprats, สำหรับปู, กุ้งและกุ้ง, สำหรับหอยนางรม, หอยแมลงภู่, ค็อกเทลปลาเย็น, cokillo, สำหรับ liminos, มะนาวส้อม
• ช้อนโต๊ะ: สำหรับสลัดสำหรับเกลือสำหรับเครื่องเทศสำหรับแยมทัพพี
• ใบพัดไหล่: คาเวียร์, สี่เหลี่ยม, หยิกกับสล็อต, รูปขนาดใหญ่และหยิก -รูป
• คีม: สำหรับถั่วกัลก้าขนมขนาดใหญ่และเล็กสำหรับน้ำแข็งสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง
• กรรไกร: สำหรับองุ่น

อาหารยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มในการตั้งค่าโต๊ะ

1. ความสามารถของแก้วขึ้นอยู่กับเนื้อหาของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม: ยิ่งมีปริมาณอาหารที่สูงขึ้นเท่านั้น

2. แว่นตาน้ำที่ใหญ่ที่สุดความสามารถของพวกเขาสามารถเข้าถึง 850 มล. นอกจากนี้สำหรับน้ำน้ำผลไม้คุณสามารถใช้แว่นตาของสวิตช์สลับ Highbell

3. ไวน์แดงเสิร์ฟในแว่นตา lafhytic หรือแว่นตาโค้งมนพิเศษฟอกชั้นบนที่ขาสูง แว่นตาสำหรับไวน์ขาวคล้ายกับพี่น้องของพวกเขา แต่มีรูปร่างโค้งมนน้อยลงและมีความจุน้อยกว่า ในครั้งแรกที่ออกแบบมาสำหรับไวน์ขาวโคลนแว่นตาคลื่นฝนในยุคของเราสามารถเทไวน์ขาวทุกเกรด ไวน์ของหวานเป็นธรรมเนียมในการดื่มจากแว่นตา Madere สำหรับไวน์แห่งความหลากหลายของเชอร์รี่มีแก้วพิเศษที่มีลักษณะคล้ายดอกไม้ดอกทิวลิป

4. สำหรับแชมเปญมีแว่นตาสามประเภทที่ตั้งใจไว้:

• ฟลุตเป็นแว่นตาสูงที่หรูหราบนขายาวเรียวขึ้นไปด้านบน

• ทิวลิปเป็นแก้วที่สูงแคบและขยายตัวบนขายาว
• champagne-Blum-A ชามต่ำที่ขาสูง อย่างไรก็ตามรสชาติของแชมเปญในช่วงไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมาได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเนื่องจากการใช้แว่นตาเหล่านี้สำหรับเครื่องดื่มนี้กลายเป็นที่นิยมน้อยกว่า ทุกวันนี้ค็อกเทลมักจะเสิร์ฟในแว่นตาของแชมเปญ-บลูมเมอร์

5. ความงามของค็อกเทลชั้นจะเน้นแก้วสำหรับค็อกเทลรูปกรวยที่ซับซ้อน จากแก้วค็อกเทลที่มีรูปร่างของกรวยที่ขาและเรียกว่า "Martinka" เป็นที่นิยมมันเป็นธรรมเนียมในการดื่มค็อกเทลโดยไม่ต้องเติมน้ำแข็ง  ค็อกเทลที่มีก้อนน้ำแข็งสามารถเสิร์ฟในแก้วมาร์การิต้าคอลลินส์และแก้วไฮบัลลา ค็อกเทลเขตร้อนเสิร์ฟในแว่นตาที่สง่างามของพายุเฮอริเคนบนขาต่ำ

6. ค็อกเทล-ใช้งาน-เสิร์ฟในแว่นตาของสวิตช์สลับ ค็อกเทลที่แข็งแกร่งเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มจากสแต็ค  สำหรับค็อกเทลกาแฟหนาเย็นแก้ว Frapp หนึ่งแก้วได้รับการออกแบบ ค็อกเทล Piva เมาจากแก้วเบียร์ มันเป็นธรรมเนียมที่จะเทหมัดลงในวงกลมที่มีชื่อเดียวกัน

7. สำหรับเหล้ารัมหรือวิสกี้ที่มีน้ำแข็ง, แว่นตาเก่า, สวิตช์สลับสลับเหมาะอย่างยิ่ง

8. แก้วคอนมอคที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือดมกลิ่น: เรือโค้งมนแตะขาต่ำ

9. Wobbler แตกต่างจากการขาดขาจากดมกลิ่น: แทนที่จะเป็นแก้วมีเข็มแหลม แว่นตาคอนญัก - เรือขยายตัวบนขายาว เรียกอีกอย่างว่า "ดอกทิวลิป" เพราะความคล้ายคลึงกันกับดอกไม้นี้

10. เหล้าเสิร์ฟในแว่นตาพิเศษที่มีรูปทรงกระบอกที่ขา

11. วอดก้าเมาจากแว่นตาหรือกอง/ช็อต

12. แก้ววอดก้าเหมาะสำหรับทิงเจอร์และการยื่น

13. กาแฟ Irlandic เมาจากแก้วไอริชหนึ่งแก้วลาเต้เสิร์ฟในแก้วที่มีชื่อเดียวกัน

14. เบียร์สามารถเสิร์ฟในแก้วเบียร์และแก้วเบียร์

วิธีตั้งค่าตารางที่บ้าน -ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำแนะนำ

การกำหนดรูปแบบของตารางสำหรับการตั้งค่าตาราง

ตั้งค่าเสียงสำหรับการให้บริการพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• ประเภทของมื้ออาหาร- สำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็นการดื่มชาหรือดื่มกาแฟมีกฎของตัวเองสำหรับการให้บริการ
• ธรรมชาติของแผนกต้อนรับ- การให้บริการในชีวิตประจำวันแตกต่างจากการตั้งค่าตารางสำหรับการจัดงานเลี้ยงธุรกิจการเฉลิมฉลองอย่างเป็นทางการ
• สถานที่ จัดงาน
• ธีม วันหยุดมีบทบาทสำคัญในการเลือกสไตล์สีและพื้นผิวของผ้าปูโต๊ะ, Kuvert, Decor

การเลือกสิ่งทอตารางสำหรับการตั้งค่าตาราง

• ไม่จำเป็นต้องซ่อนเคาน์เตอร์ที่สวยงามไว้ด้านหลังผ้าปูโต๊ะเพราะหลังนั้นไม่ได้เป็นองค์ประกอบที่จำเป็นอย่างยิ่งของการตั้งค่าตาราง เป็นทางเลือกแทนผ้าปูโต๊ะคุณสามารถใช้เส้นทางตกแต่ง, ผ้าเช็ดปากเนื้อเยื่อ, เสื่อ-วิสมาตา
• เมื่อใช้ผ้าปูโต๊ะขอแนะนำให้ครอบคลุมเคาน์เตอร์ด้วย skatelet มันให้การป้องกันเพิ่มเติมของตารางและป้องกันสไลด์ของผ้าปูโต๊ะบนเคาน์เตอร์
• การใช้ผ้าน้ำมันทั้งเดี่ยวและด้านบนของผ้าปูโต๊ะถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี
• รูปร่างและความยาวของผ้าปูโต๊ะกำหนดเคาน์เตอร์ ช้อนโต๊ะสี่เหลี่ยมเหมาะสำหรับเคาน์เตอร์รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับสี่เหลี่ยมจัตุรัสตามลำดับสี่เหลี่ยมจัตุรัส รูปแบบที่เหมาะสมที่สุดของผ้าปูโต๊ะสำหรับโต๊ะกลมคือวงกลม แต่อนุญาตให้ใช้ผ้าปูโต๊ะสี่เหลี่ยมได้ สำหรับเคาน์เตอร์รูปไข่ผ้าปูโต๊ะรูปไข่นั้นเหมาะสมที่สุด แต่คุณสามารถครอบคลุมตารางและผ้าปูโต๊ะสี่เหลี่ยม
• การแขวนที่ดีที่สุดถือว่าเป็น 20 –40 ซม. –ข้อยกเว้น 80 ซม.
  
• ผ้าปูโต๊ะก่อนการแพร่กระจายควรรีดอย่างสมบูรณ์แบบเส้นพับบนผ้าควรผ่านอย่างชัดเจนตรงกลางของเคาน์เตอร์
• การระบายสีของสิ่งทอบนโต๊ะขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน: ในตอนเช้าผ้าปูโต๊ะที่สดใสและมีสีสันมีความเหมาะสมในตอนเย็นสิ่งทอธรรมดาในโทนสีอู้อี้ดูดีขึ้น ตัวเลือก win -win สำหรับการต้อนรับอย่างเคร่งขรึมจะเป็นผ้าปูโต๊ะผ้าลินินสีขาวที่มีรูปแบบที่ยอดเยี่ยมยัดไส้
• เส้นทางการตกแต่งที่ยาวกระจายอยู่ตรงกลางไปตามด้านที่ยาวกว่าของเคาน์เตอร์ นักวิ่งระยะสั้นจะถูกวางไว้ทั่วเคาน์เตอร์ จำนวนแทร็กสั้น ๆ ถูกกำหนดโดยจำนวนที่ได้รับเชิญ: หนึ่งรองชนะเลิศโดย 2 –แขก 4 คน

วิธีตั้งค่าตารางด้วยผ้าเช็ดปาก

• เหตุการณ์ที่เคร่งขรึมหรืออาหารในตอนเย็นของวันหมายถึงการใช้ผ้าเช็ดปาก คุณจะต้องใช้ผ้าเช็ดปากอย่างน้อยสองคนสำหรับแขกแต่ละคน ผ้าเช็ดปากหนึ่งกระจายบนโต๊ะใต้จาน รอยพับที่สองและวางไว้บนร้านอาหารหรือจานซุปที่ว่างเปล่าในตอนต้นของมื้ออาหารที่หัวเข่า
• เมื่อพับผ้าเช็ดทำความสะอาดคุณต้องพยายามสัมผัสมันให้น้อยที่สุดด้วยมือของคุณ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเหตุผลด้านสุขอนามัย
• สำหรับการปรากฏตัวของความงามของผ้าเช็ดปากเนื้อเยื่อไม่จำเป็นต้องเพิ่มตัวเลขที่ซับซ้อนจากพวกเขา มันก็เพียงพอแล้วที่จะพับผ้าเช็ดปากหรือเปลี่ยนเป็นหลอดแล้วยึดด้วยแหวนตกแต่งหรือริบบิ้นพิเศษ
• จำเป็นต้องใช้ผ้าเช็ดปากกระดาษบนโต๊ะด้วย: พวกเขาได้มุมริมฝีปาก บ่อยครั้งที่ผ้าเช็ดปากดังกล่าววางอยู่ทางด้านซ้ายของแผ่น

การเลือกตารางสำหรับการตั้งค่าตาราง

• จำนวนแผ่นที่ใช้กำหนดจำนวนที่ได้รับเชิญและจำนวนการเปลี่ยนแปลงที่ถูกกล่าวหาในจาน
• แผ่นควรรวมกับองค์ประกอบอื่น ๆ ของการตกแต่ง แม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถรวมอาหารหลายสีใส่อาหารที่แปลกประหลาดในการออกแบบโต๊ะ ตัวอย่างเช่นในการตั้งค่าโต๊ะสำหรับมื้อเย็นคุณสามารถใช้จานสีเทาและสีชมพูอู้อี้ มันจะดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะอาศัยอยู่บนแผ่นที่ไม่ซับซ้อนจากบริการเดียว
• แนะนำให้เริ่มเข้าใจศิลปะการให้บริการเพื่อรวมรายการของสีขาวสีขาวสีเทาหรือสีดำที่เป็นกลางกับไม่เกินสองสีอื่น ๆ
• ผ้าปูโต๊ะ motley ต้องใช้แผ่นธรรมดา
• ก่อนที่จะวางบนโต๊ะมีความจำเป็นต้องตรวจสอบแผ่นเพื่อขาดข้อบกพร่องเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวชื้นและขัดพวกเขาเพื่อความเงางามที่สมบูรณ์แบบด้วยผ้าขนหนูแห้ง

วิธีการตั้งค่าโต๊ะอย่างสวยงามด้วยแผ่น

• แผ่นวางอยู่ตรงข้ามเก้าอี้อย่างเคร่งครัดในระยะ 1.5 –2 ซม. จากขอบของเคาน์เตอร์
• ภายใต้จานผ้าเช็ดปากนักวิ่งหรือนักเล่นจะกระจายออกไป
• ครั้งแรกบนโต๊ะคือแผ่นทดแทน ในการให้บริการทุกวันขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้
• แผ่นรับประทานอาหารวางอยู่บนแผ่นทดแทน เพื่อหลีกเลี่ยงการลื่นไถลระหว่างจานคุณสามารถใส่ผ้าเช็ดปากได้
• แผ่นขนมวางอยู่บนแผ่นโต๊ะ
• หากเมนูมีอาหารจานแรกจานรับประทานอาหารหรือชามลึกจะถูกวางไว้บนจานร้านอาหาร
• ด้านบนและซ้ายจะวางจานเค้ก

ตัวเลือกของมีดสำหรับการตั้งค่าตาราง

• จำนวนและประเภทของอุปกรณ์ที่ใช้ขึ้นอยู่กับเมนู
• การใช้อุปกรณ์ที่มีข้อบกพร่องนั้นไม่สามารถยอมรับได้
• ก่อนเสิร์ฟอุปกรณ์ควรขัด
• ตารางเงินต้องการการดูแลที่แน่นอนดังนั้นจึงใช้สำหรับโอกาสพิเศษ สำหรับการตั้งค่าตารางในชีวิตประจำวันอุปกรณ์สแตนเลสนั้นสมบูรณ์แบบ

วิธีการตั้งค่าตารางด้วยเครื่องมือ

• ลำดับความสำคัญของการใช้มีด: ในทิศทางจากล่างขึ้นบน
• ทางด้านซ้ายของจานไปในทิศทางจากขวาไปซ้ายส้อมถูกวางไว้: ส้อมของว่าง, ส้อมห้องรับประทานอาหาร, ส้อมปลา
• ทางด้านขวาของจานไปในทิศทางจากซ้ายไปขวาอุปกรณ์ตั้งอยู่ในลำดับนี้: มีดของว่าง, มีดโต๊ะ, มีดสำหรับปลา, ช้อนชา, ช้อนโต๊ะ, ส้อมสำหรับหอยนางรม
• เครื่องใช้ของหวานอยู่เหนือจานเล็กน้อย: มีดส้อมและช้อน ยิ่งไปกว่านั้นก้านของมีดและช้อนควรถูกนำไปทางขวาและก้านแหลมไปทางซ้าย
• มีดสำหรับน้ำมันวางอยู่บนจานเค้กใบมีดควรถูกนำไปทางซ้าย
• อุปกรณ์ถูกวางไว้ในแนวตั้งฉากอย่างเคร่งครัดหรือขนานกับขอบของตาราง
• ระยะทางจากขอบของแผ่นไปยังอุปกรณ์และระหว่างอุปกรณ์เองควรเป็น 5 มม.
• มีดวางด้วยใบมีดไปที่จาน ส้อมและช้อนควรนอนลงด้านนูน

วิธีการตั้งค่าตารางอย่างถูกต้องด้วยแว่นตา

• ก่อนเสิร์ฟแก้วดื่มจะต้องขัด
• แว่นตาวางอยู่บนโต๊ะทางด้านขวา
• ขั้นตอนการสร้างจะถูกกำหนดโดยขั้นตอนการใช้งาน ตามธรรมเนียมใกล้กับจานแว่นตาที่มีภาชนะขนาดใหญ่จะถูกวางไว้
• จำนวนแว่นตาสูงสุดในแถวคือ 3 ชิ้น หากเครื่องดื่มมากมายเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของเรือจำนวนมากขึ้นพวกเขาจะถูกสร้างขึ้นใน 2 แถว

ขายโต๊ะที่บ้าน

การตั้งค่าตารางสำหรับอาหารเช้า

อาหารเช้าแบบดั้งเดิมประกอบด้วยแซนวิชอาหารจานร้อนและเครื่องดื่มร้อน ในกรณีนี้ตารางจะทำหน้าที่ดังนี้:

1. ผ้าปูโต๊ะกระจายอยู่การออกแบบที่นั่งของผ้าเช็ดปากนั้นถูกวางไว้
2. ถัดไปจะมีการวางจานของว่างขนาดใหญ่จำนวนที่กำหนดโดยจำนวนอาหารเช้า
3. ทางด้านขวาของจานร้านอาหารมีการวางช้อนชาทางด้านซ้ายโดยเอียง - พาย
4. ผ้าเช็ดปากถูกพับด้วยรูปสามเหลี่ยมและวางไว้ที่ด้านซ้ายของจาน พื้นฐานของตัวเลขผลลัพธ์ควรถูกนำไปทางขวา
5. อุปกรณ์ถูกวางไว้ทั้งสองด้านของจานร้านอาหาร: ส้อมถูกวางไว้ทางด้านซ้ายทางด้านซ้ายมีดและช้อนด้านขวา ช้อนชาวางอยู่บนจานรอง มีดสำหรับน้ำมันวางอยู่บนพาย
6. วัตถุที่ใช้งานทั่วไปจะถูกวางไว้บนตาราง: เดี่ยว, รายการ, ชามน้ำตาล, เนย
7. คุณสามารถตกแต่งตารางด้วยแจกันด้วยดอกไม้

วิธีการตั้งค่าโต๊ะอาหารเย็น

อาหารกลางวันเกี่ยวข้องกับเมนูที่หลากหลายที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงกองอาหารจะพบลำดับการเปลี่ยนแปลงของอาหาร

คำสั่งให้บริการ:

1. ของว่างเย็น
2. อาหารทานเล่นร้อน
3. อาหารจานแรก
4. จานปลาร้อนครั้งที่สอง
5. จานเนื้อร้อนครั้งที่สอง
6. ขนม.
7. ผลไม้

กระบวนการครอบคลุมบนโต๊ะ:

1. ผ้าปูโต๊ะกระจายอยู่การออกแบบที่นั่งของผ้าเช็ดปากนั้นถูกวางไว้
2. คู่ส่วนบุคคลแผ่นขนมแผ่นเค้กจะถูกวางไว้
3. โต๊ะเสิร์ฟโดยมีด
4. จัดอาหารสำหรับเครื่องดื่ม
5. บนโต๊ะมีการวางรายการสาธารณะ
6. เมื่อเปลี่ยนอาหารจากโต๊ะแผ่นที่ไม่จำเป็นจะถูกนำไปพร้อมกับมีดที่สอดคล้องกัน
7. ในการตกแต่งโต๊ะคุณสามารถใช้แหวนสำหรับผ้าเช็ดปากแจกันด้วยดอกไม้ไม่ใช่แสงเทียนดอกไม้แห้ง

การตั้งค่าตารางเป็นอาหารเย็น

สำหรับมื้อเย็นแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นม, เปรี้ยว -มิลค์, ซีเรียลและอาหารผัก  จากสิ่งนี้การตั้งค่าตารางจะมีลักษณะเช่นนี้:

1. การออกแบบเคาน์เตอร์ด้วยผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปาก
2. การตั้งค่าแผ่นแผ่น: ไปทางด้านบนแผ่นโต๊ะขนาดเล็กและจานว่าง ทางด้านซ้ายเอียง - จานเค้ก
3. เลย์เอาต์ของมีด
4. ตำแหน่งของแก้วดื่ม
5. การจัดเรียงของสาธารณะ
6. การตกแต่งตาราง การตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับการให้บริการอาหารค่ำคือเทียน Not Lit Candles จะเพิ่มความสะดวกสบายขยะจะสร้างบรรยากาศที่โรแมนติก เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าอนุญาตให้วางเทียนที่ใช้บนโต๊ะเฉพาะในการให้บริการทุกวัน เทียนแสงต้องการการใช้ขาตั้งพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อปกป้องผ้าปูโต๊ะจากคราบขี้ผึ้ง

ขายโต๊ะสำหรับชา

1. โต๊ะถูกปกคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะที่นั่งได้รับการออกแบบโดยผ้าเช็ดปาก
2. วางจานของหวานอุปกรณ์ของหวานจะถูกวางไว้ทางด้านขวาของเพลต
3. ถ้ามันควรจะให้บริการผลไม้บนโต๊ะแล้วมีดที่สอดคล้องกันจะถูกวางไว้เหนือแผ่น
4. ด้านขวาและเหนือจานของหวานวางไว้หนึ่งช้อนชาที่จับถ้วยควรขยายไปทางขวา ช้อนชาวางอยู่บนขอบของจานรอง
5. ในใจกลางของโต๊ะควรเป็นคนนมชามน้ำตาลที่มีช้อนหรือแหนบ
6. Candy, จานที่มีการอบ, สับกับชิ้นบาง ๆ กับมะนาว, ผลไม้, ซ็อกเก็ตที่มีน้ำผึ้ง, แยมหรือแยมตั้งอยู่รอบปริมณฑลของโต๊ะ
7. ในการตกแต่งโต๊ะดอกไม้ตามฤดูกาลในแจกันที่สวยงามใช้ดอกไม้แห้งริบบิ้น
8. จังหวะสุดท้าย - วางผ้าเช็ดปาก

วิธีการตั้งตารางเทศกาล

ความรับผิดชอบต่อบรรยากาศเทศกาลอยู่ในการตกแต่งห้องตกแต่งโต๊ะสิ่งทอที่หรูหราและห้องรับประทานอาหาร

ขายโต๊ะสำหรับอีสเตอร์

โทนสี

อีสเตอร์เป็นวันหยุดฤดูใบไม้ผลิที่สดใส เป็นพื้นหลังมันจะดีกว่าที่จะใช้สีพาสเทลสีขาวหรือบอบบางและจัดเตรียมสำเนียงด้วยดอกไม้สมุนไพรและอาหารอีสเตอร์

อาหาร/เครื่องดื่มบังคับ

บนโต๊ะอีสเตอร์จะต้องมีจานเนื้อไข่ต้มเค้กอีสเตอร์และ/หรือชีสคอทเทจอีสเตอร์ จากเครื่องดื่ม - Kagor

ตกแต่ง

บนโต๊ะอีสเตอร์เทียนช่อดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิและผักใบเขียวทิ่งตัวเลขของสัตว์และนกยินดีต้อนรับ

กระดาษขูดตกแต่งด้วยดอกไม้ที่ตกแต่งด้วยตะกร้าที่ทอริบบิ้นซึ่งเป็นรังตกแต่งสำหรับไข่ทาสีที่ทำจากปัสสาวะ - องค์ประกอบที่ทำขึ้นเองในวันนี้ดูเหมือนจะเหมาะสมกว่าที่เคย

ในการให้บริการโต๊ะอีสเตอร์คุณต้องใช้ผ้าเช็ดปาก หากต้องการกระต่ายอีสเตอร์สามารถสร้างได้จากพวกเขา

ให้บริการโต๊ะสำหรับวันหยุดปีใหม่

โทนสี

สีปีใหม่แบบดั้งเดิม: สีขาว, สีเขียวแดง การรวมกันนี้ดูสดสดใสและสง่างาม ตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย: การรวมกันของสีขาวเงินและสีน้ำเงินหรือสีขาวสีแดงและสีทอง นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกสีของสิ่งทอและอาหารได้ตาม "การตั้งค่าสี" ของสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง

อาหาร/เครื่องดื่มบังคับ

เสากระโดงปีใหม่ในช่วงปลายศตวรรษที่ผ่านมา: สลัดโอลิเวียร์และปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กำลังมีความต้องการน้อยลงทุกปี แต่แชมเปญจนถึงทุกวันนี้ยังคงเป็นคุณลักษณะที่สำคัญของวันหยุดนี้ดังนั้นการมีแว่นตาที่เหมาะสมจึงเป็นข้อบังคับ

ตกแต่ง

การตกแต่งหลักของห้องในวันนี้คือแน่นอนว่ามีต้นสนที่เรียวหรือต้นสนปุย คุณสามารถแต่งตัวต้นไม้ปีใหม่ด้วยลูกบอลสีดิ้น, ลูกปัด, ขนมหวาน, พวงมาลัย, ของเล่นที่ทำเองที่บ้าน

คุณสามารถวาดแนวคิดของการตกแต่งตารางบริการปีใหม่จากรูปภาพด้านล่าง  ตามเนื้อผ้าโต๊ะได้รับการตกแต่งโดยใช้กิ่งไม้เสิร์ฟพร้อมกับผ้าเช็ดปากพับกรวยเถ้าภูเขาพวงมาลัยพวงหรีดปีใหม่เทียน การตกแต่งที่มาจากธรรมชาติควรสะอาดและแห้งเพื่อไม่ให้คราบอยู่ในห้องรับประทานอาหารของสิ่งทอ

เราจะให้บริการโต๊ะวันเกิด

โทนสี

วันเกิดเป็นวันหยุดที่ร่าเริงที่เกี่ยวข้องกับสีสันสดใส

อาหาร/เครื่องดื่มบังคับ

อาหารจานหลักในวันเกิดของเขาคือเค้กเทศกาลสุดหรู แชมเปญเป็นคุณลักษณะที่ได้รับความนิยม แต่เป็นตัวเลือกของวันหยุด ส่วนที่เหลือของเมนูขึ้นอยู่กับอายุของวันเกิดและรูปแบบการเฉลิมฉลอง หากเราให้บริการโต๊ะเด็กเราก็ใส่ใจเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยความอุดมสมบูรณ์ของขนมหวานแสนอร่อยเครื่องดื่ม  แต่ในวันเกิดของผู้ใหญ่โต๊ะเทศกาลที่มีการเปลี่ยนแปลงของอาหารหลายจานมักจะถูกตั้งค่า

ตกแต่ง

สถานที่ที่ตกแต่งด้วยลูกบอลต่าง ๆ พวงมาลัยงูงาลูกปาช่อดอกไม้จะชอบวันเกิดทุกวัยทุกวัย

วันเกิดใจความดูน่าสนใจ เด็ก ๆ เช่นวันหยุดในรูปแบบของตัวละครที่พวกเขาชื่นชอบปาร์ตี้โจรสลัดพร้อมการค้นหาของขวัญ ผู้ใหญ่จะชอบการเฉลิมฉลองที่ออกแบบมาด้วยจิตวิญญาณของทศวรรษที่พวกเขาชื่นชอบในศตวรรษที่ผ่านมา มันจะเป็น“ ยุคดนตรีแจ๊ส” ที่สง่างามหรือเวลาระเบิดของดิสโก้ - ตัดสินใจว่าผู้กระทำผิดของการเฉลิมฉลอง
เครื่องประดับสำหรับห้องและโต๊ะถูกเลือกตามธีมที่เลือก

โต๊ะวันเกิดรูปถ่าย:

บทสรุป

การตั้งค่าตารางเป็นธีมที่กว้างขวางเกี่ยวกับความรู้เกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยและกฎจำนวนมาก แต่การเรียนรู้ศิลปะนี้จะช่วยให้พนักงานต้อนรับสร้างความประทับใจให้แขกไม่เพียง แต่เตรียมอาหารอย่างชำนาญ แต่ยังรวมถึงการนำเสนออาหารที่มีความสามารถ