สูตรอาหารชีสชีสคอทเทจชีส

Syerniks มันฟังดูอร่อยแค่ไหนชื่อตัวเองโอนไปสู่วัยเด็กเมื่อคุณยายโทรมาพร้อมกับนมสดในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าพร้อมชีสเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของชีสชีสชีสคอทเทจไม่เป็นที่รู้จักในตอนท้าย ใครเป็นคนแนะนำว่านี่เป็นอาหารของอาหารยูเครนที่เชื่อว่าผู้ก่อตั้งผลงานชิ้นเอกของการกินอาหารนี้คืออาหารบอลติก แต่เรารู้แน่นอนว่านี่ไม่เพียง แต่เป็นอาหารอร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี Cottage Cheese เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีค่าและอร่อย พวกเขาทำจากนมธรรมชาติด้วยสควอชแยกชีสกระท่อมและเซรั่ม ในเวลาเดียวกันสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เด็กสองสามคนจะโน้มน้าวให้คุณกินชีสคอทเทจด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kefir แต่ชีสเค้กของเด็ก ๆ รีบเร่งด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

น่าเสียดายที่ชีสผัดเปรี้ยว ๆ มักจะเกี่ยวข้องกับอาหารไขมัน บทความของเราเสนอสูตรอาหารสำหรับชีสเค้กเต้าหู้หลายชนิดไม่เพียง แต่เตรียมไว้ในกระทะ แต่ยังอบในเตาอบด้วย อาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งครอบครัวและพวกเขาจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ความกว้างใหญ่ของอินเทอร์เน็ตนั้นเต็มไปด้วยสูตรต่าง ๆ สำหรับชีสเค้กเต้าหู้ด้วยภาพถ่าย แต่เรานำเสนอวิธีที่อร่อยและสะดวกที่สุดในการเตรียมพวกเขา

สูตรคลาสสิกสำหรับชีสเค้ก

สูตรขั้นตอน -โดยขั้นตอนสำหรับชีสเค้กคลาสสิกในเตาอบจะไม่ทิ้งไว้แม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่ต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลาน้ำตาล - 1/2 ช้อนชา;
• กระท่อมชีส - 400 กรัม;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 80 กรัม

การตระเตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์: เราจะใส่ส่วนผสมบนโต๊ะและเราจะล้างไข่ในน้ำเกลือล่วงหน้า
2. เราใช้ชามขนาดเล็กและทำลายไข่ที่นั่นเพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากันกับส้อมสิ่งนี้ก่อให้เกิดสารละลายน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
3. เราเทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของเครื่องปั่นเพื่อตีต่อไป กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
4. ต่อไปเราจะส่งชีสกระท่อมไปที่ส่วนผสมของไข่ด้วยน้ำตาลและปัดต่อไป
5. ผสมแป้งร่อนด้วยผงฟูและเพิ่มชิ้นส่วนลงในเครื่องปั่นเพื่อให้มันเต้นเท่า ๆ กันและไม่มีก้อน
6. โดยสรุปให้เพิ่มน้ำตาลวานิลลาซึ่งจะทำให้ชีสเค้กมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
7. ตอนนี้การเปิดการอบมาแล้ว เราให้ความร้อนกับเตาอบและปล่อยให้แผ่นอบเล็กน้อยเล็กน้อย 5 นาทีนำออกจากเตาอบและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชีสเค้กไม่ไหม้และไม่ติดกับพื้นผิวดีบุก นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ชีสลงบนกระดาษ parchment แต่ก่อนหน้านี้ยังมีน้ำมันด้วยน้ำมัน
8. เราแพร่กระจายส่วนผสมของนมเปรี้ยวด้วยช้อนและให้รูปร่างของวงกลมสูงประมาณ 1 ซม.
9. พร้อมชีสเค้กที่ทำมาพร้อมกับผงหรือน้ำตาลวานิลลาสำหรับการตกแต่งและขนมหวาน

Cottage Cheesecakes กับ Manka และ Raisins

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 600 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 80 กรัม;
• กระท่อมชีส - 600 กรัม;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• อบเชยพื้นดินเล็กน้อย
• semolina - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผงน้ำตาลสำหรับการโรย
• นมหรือน้ำ - 150 มล.

การตระเตรียม:

1. เราล้างลูกเกดอย่างละเอียดใต้น้ำ 2 - 3 ครั้ง เราระบายน้ำและแห้งลูกเกดบนกระดาษเช็ดมือ
2. ใส่น้ำมันและน้ำตาลลงในชามตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
3. ปรุงอาหาร Semolina (3 ช้อนโต๊ะ) บนน้ำหรือนม ในการทำเช่นนี้นมความร้อน (น้ำ) และเริ่มแทรกแซงช้อนทำให้เกิดช่องทาง ช้าเราเท semolina และคนต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งความพร้อมที่สมบูรณ์
4. เราเอาชามอีกใบผสมไข่แดงเซโมลิน่าเย็นลงแป้งและน้ำมันวิปปิ้งกับน้ำตาล สำหรับการบดที่สมบูรณ์จะเป็นการดีกว่าที่จะเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
5. ล้างแอปเปิ้ลทำความสะอาดจากเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
6. เราให้ความร้อนแก่เตาอบถึง 160 ° C
7. ในชามขนาดใหญ่ตีด้วยเกลือของโปรตีนเพิ่มลูกเกดเย็นและแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากัน
8. จากนั้นเราถ่ายโอนเนื้อหาทั้งหมดของชามแรกไปยังโปรตีน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันได้ดีกับช้อน
9. เราแจกจ่ายแป้งไปยังแม่พิมพ์ parchment เราแพร่กระจายบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 160 ° C
10. เรานำชีสเค้กกลิ่นหอมออกมาจากเตาอบให้บริการที่อบอุ่นโรยด้วยน้ำตาลผงหรือแยมที่ชื่นชอบ Bon Appetit!

ชีสเค้กกระท่อมในเตาอบ: สูตรโดยไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 1.8% ไขมัน - 360 กรัม;
• ไข่ - 1 พีซี;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• วานิลลาน้ำตาลเป็นหยิก

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกเกดภายใต้น้ำไหลให้น้ำระบายน้ำให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ในภาชนะผสมที่สะดวกให้แตก 1 ไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดงลงในภาชนะที่แตกต่างกัน
3. เราสับชีสคอทเทจได้ดีพร้อมส้อม เพิ่มวานิลลินหยิกและผสมกับชีสกระท่อม
4. เพิ่มชีสคอทเทจลงในชามด้วยไข่แดงและเอาชนะโปรตีนในชามที่สอง
5. จากนั้นเชื่อมต่อโปรตีนวิปปิ้งกับชีสกระท่อมและไข่แดงผสมให้เข้ากันได้ดีกับช้อน
6. เพิ่มลูกเกดต้มลงในมวลปลาเต้าหู้ทั่วไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
7. อุ่นเครื่องเตาอบ
8. เราเริ่มใส่แป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน วางไว้บนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบ ใน 30 - 35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C ชีสเค้กมีสีน้ำตาลและจะดูอร่อย
9. มันเป็นสิ่งสำคัญในช่วงระยะเวลาการเตรียมการของชีสเค้กจะต้องถูกพลิกกลับเพื่อให้พวกเขาเป็นสีน้ำตาลจากทุกด้าน
10. เสิร์ฟร้อนพร้อมกับครีมเปรี้ยวบ้านหรือแยมสตรอเบอร์รี่ Bon Appetit!

ชีสเค้กชีสคอทเทจอันเขียวชอุ่มพร้อมรูปถ่าย

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาเตรียมแท่งชีสในเตาอบ นอกจากนี้เรายังเสนอสูตรอาหารสำหรับชีสเค้กในกระทะ เพื่อให้เด็กกินคุณเพียงแค่ปล่อยให้พวกเขาระบายออกโดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระท่อมชีส - 500 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• semolina - 100 กรัม;
• ครีมหรือครีม
• วานิลลาน้ำตาล - หยิก;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ติดขัดสำหรับการให้อาหาร

การตระเตรียม:

การเตรียมการของชีสชีสชีสคอทเทจแสนอร่อย

1. เราทำลายไข่เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลธรรมดาตีด้วยการตีเพื่อให้คริสตัลละลายอย่างสมบูรณ์
2. เรานวดชีสกระท่อมด้วยส้อมแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันได้ดี
3. เพิ่ม semolina ลงในมวลออห์ที่เกิดขึ้นปล่อยให้ยืนเล็กน้อยเพื่อให้โจ๊กมีเวลาบวมแล้วผสม
4. เราเริ่มก่อตัวเป็นชีสเค้กม้วนพวกเขาในแป้งช่วยตัวเองด้วยไม้พาย หากแป้งเป็นของเหลวมากคุณสามารถเพิ่มชีสคอทเทจหรือเซโมลิน่าอีกเล็กน้อย
5. เราร้อนกระทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่นั่น
6. ต่อไปเราเอาชามน้ำเย็นจุ่มหนึ่งช้อนโต๊ะที่นั่นแล้วหยิบแป้งขึ้นมา ดังนั้นแป้งจึงไม่ติดกับช้อน เราแพร่กระจายในกระทะที่มีความร้อนบ่อทำให้พวกเขามีรูปร่าง เราพลิกมันหลังจากชีสเค้กได้รับสีทอง
7. อุ่นชีสเค้กอุ่น ๆ ด้วยน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวเสิร์ฟพร้อมแยมและโทรหาทั้งครอบครัวเพื่อดื่มชา เด็ก ๆ จะมีความสุข Bon Appetit!

ชีสเค้กกระท่อมโดยไม่มีไข่กับกล้วย

วัตถุดิบ:

• ripe Banana - 1 พีซี;
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระท่อมชีส - 250 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 50 - 70 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล - หยิก;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

สูตรสำหรับชีสชีสคอทเทจที่มีกล้วยแตกต่างจากส่วนที่เหลือซึ่งองค์ประกอบไม่รวมแป้งสาลี แต่ใช้ข้าวโอ๊ต คุณไม่ควรแม้แต่จะบอกว่าพวกเขาเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหาร ตามคำร้องขอของกล้วยคุณสามารถแทนที่ผลไม้อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ลพลัมลูกแพร์ ฯลฯ

1. ใส่ชีสคอทเทจลงในชามนวดด้วยส้อมเล็กน้อย
2. เราตัดกล้วยเป็นชิ้น ๆ ส่งไปที่ชามเครื่องปั่นและเอาชนะมวลน้ำซุปข้น
3. เราล้างลูกเกดหลายครั้งภายใต้น้ำไหลและพบกับความชื้นด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
4. เพิ่มกล้วยและลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยวผสมทุกอย่าง
5. เทแป้งลงในภาชนะด้วยส่วนผสมกวนทุกอย่างด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง
6. เราเอาคอโรยด้วยแป้งและวางชีสเค้กที่เกิดขึ้นที่นั่นด้วยช้อนโต๊ะ เรายุบส่วนผสมของชีสคอทเทจในขณะที่ให้รูปร่างเป็นของหวานในอนาคต
7. เราร้อนกระทะด้วยน้ำมันพืชหลายช้อนโต๊ะ เราแพร่กระจายชีสเค้กอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำมันไม่พ่นและทอดทั้งสองด้านจนเปลือกโลก
8. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและกูดดกสดใหม่โรยด้วยน้ำตาลผงจำนวนเล็กน้อย Bon Appetit!

สูตรง่ายๆแบบคลาสสิกสำหรับชีสเค้กในกระทะ

สูตรนี้คุ้นเคยกับแม่บ้านทุกคนตั้งแต่วัยเด็กฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ มันสามารถเรียกได้ว่ามีชีสเค้กแตกต่างกันเล็กน้อยจากส่วนผสมของนมเปรี้ยวเนื่องจากเราไม่ได้เพิ่มแป้งลงในแป้งเลยเพียงเพื่อการยุบเพื่อรักษารูปร่าง สูตรนั้นง่ายและรวดเร็วมากซึ่งทำให้แม่บ้านเป็นไปได้แม้ในตอนเช้าก่อนทำงานเพื่อครอบคลุมอาหารเช้าที่งดงามสำหรับทั้งครอบครัว ขนมหวานและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• มวลชีสกระท่อม - 600 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง.

การตระเตรียม:

1. เทมวลชีสหวานลงในชามลึกและเดินด้วยส้อมหรือบดขยี้สำหรับมันฝรั่งบด
2. เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและลองเพื่อไม่ให้สดและหวานมาก คุณยังสามารถเพิ่มถุงน้ำตาลวานิลลาครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เราใช้บอร์ดเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของบอร์ด ต่อไปเราเริ่มแพร่กระจายมวลอุชัยบนแป้งด้วยช้อนโต๊ะ เพื่อให้มวลชีสไม่ติดกับพื้นผิวเราจุ่มช้อนลงในน้ำเย็นก่อนหน้านี้และต่อไปหลังจากแต่ละครั้ง
4. ด้วยความช่วยเหลือของมีดแบนเราให้รูปแบบของชีสเค้ก เราทำสิ่งนี้เพราะชีสเค้กมีความอ่อนโยนมากเพื่อที่พวกเขาจะไม่พัง
5. ในระหว่างการก่อตัวของชีสเค้กเราตั้งค่าให้อุ่นกระทะ เทน้ำมันพืช ทอดชีสเค้กทั้งสองด้านจนเปลือกโลก
6. เราเสิร์ฟของหวานเสร็จพร้อมครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำผึ้งตามคำขอของคุณ Bon Appetit!

ชีสเค้กอาหารที่มีประโยชน์นึ่งกับซอสราสเบอร์รี่

ไอน้ำชีสหรือชีสกระท่อมเป็นสูตรที่ง่ายและเรียบง่าย หากคุณเคยใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าสะดวกเร็วและมีประโยชน์ ในการเตรียมชีสเค้กคุณต้องมีชุดมาตรฐาน: ไข่ชีสกระท่อมแป้งแป้งและน้ำตาล ในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถใช้สิ่งที่วิญญาณปรารถนา: แยม, ครีมเปรี้ยว, แยม, เบอร์รี่และซอสผลไม้

หนึ่งลบในชีสเค้กเหล่านี้คือพวกเขาไม่ได้ดูน่าสนใจในกระบวนการเตรียมการมีรูปลักษณ์สีซีด แต่พวกเขามีรสชาติไม่ด้อยกว่าทอด แต่พวกเขากลายเป็นคนอ่อนโยนอาหารและมีประโยชน์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพและสำหรับเด็ก และไม่ใช่รูปลักษณ์ที่มองเห็นได้เราจะแก้ไขซอสราสเบอร์รี่แสนอร่อย

ข้อดีที่ยิ่งใหญ่คือชีสเค้กเหล่านี้สามารถปรุงได้ในตอนเย็นเทลงในแม่พิมพ์และใส่หม้อหุงช้าในขณะที่ตั้งค่าบนฟังก์ชั่น "เริ่มรอการตัดบัญชี" และในตอนเช้าคุณจะดึงดูดกลิ่นของชีสเค้กแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระท่อมชีส - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 100 กรัม;
• ราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด

การตระเตรียม:

1. เราวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้บนโต๊ะและดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหาร
2. เท Cottage ชีสลงในชามลึกแบ่งไข่ 2 ฟองเพิ่มแป้งและตีให้เข้ากันได้ดีกับเครื่องผสมให้เข้ากับสถานะของมวลอุจจาระ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เป็นผลให้แป้งไม่ควรจะแน่นมาก แต่ก็ไม่มีชีวิต
3. จากนั้นเราใส่แป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนโดยก่อนหน้านี้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ถ้าไม่ใช่แม่พิมพ์คุณสามารถให้รูปร่างด้วยตัวคุณเองโดยใช้ใบมีดไหล่หรือมีดแบนในรูปแบบของเค้กและวางในหม้อหุงช้าในระยะสั้น ๆ จากกันและกัน
4. เราเทน้ำ 1/3 ลงในหม้อไอน้ำคู่และส่งเนื้องอกด้วยชีสเค้กที่นั่น คุณสามารถดึงดูดลูกน้อยของคุณเข้าสู่กระบวนการเหล่านี้ กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นนี้จะเป็นกำลังใจให้เขา ครอบคลุมด้วยฝา และหลังจาก 30 นาทีชีสเค้กชุดแรกก็พร้อม
5. เราให้เวลาของหวานสำเร็จรูปไม่ให้เย็นในหม้อไอน้ำคู่ ในเวลานี้เราวางชีสเค้กชุดต่อไปและดำเนินการเตรียมซอสราสเบอร์รี่
6. เราใช้ผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดและวางไว้ในสตูว์ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและความร้อนบนเตาจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์ เราปล่อยให้ซอสเย็นและรดน้ำชีสเค้กสำเร็จรูป
7. สำหรับคนรักลูกเกดคุณยังสามารถปรุงคอทเทจชีสโรสเมนกับลูกเกดเตรียมมันก่อนและเพิ่มในตอนท้ายของส่วนผสมนมเปรี้ยว Bon Appetit!

วิธีปรุงชีสเค้กแสนอร่อย: ความลับ

1. มันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสคอทเทจในปริมาณไขมันปานกลางหรือแห้งเพื่อให้ชีสเค้กไม่เบลอในกระทะหรือเตาอบ แต่รักษารูปร่าง
2. อย่าลืมล้างไข่ให้ดีก่อนใช้งาน
3. เพื่อให้ชีสเค้กไม่แน่นหรือในทางกลับกันไม่แพร่กระจายในกระทะในขณะที่ได้รับรูปร่างที่เบลอแป้งจะต้องเพิ่มในชิ้นส่วนและค่อยๆจนกระทั่งผลลัพธ์ที่จำเป็น
4. ใส่รูปแบบของชีสเค้กที่สะดวกยิ่งขึ้นด้วยมีดแบน
5. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องวางชีสเค้กบนกระทะที่มีความร้อนบ่อหรือเตาอบร้อน สำหรับกระทะสิ่งนี้สามารถตรวจสอบได้ดังต่อไปนี้: ใช้แป้งเสร็จแล้วโยนมันลงในกระทะถ้าพวกเขาปรากฏรอบฟองสบู่คุณสามารถปรุงชีสเค้กได้อย่างปลอดภัย
6. มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับชีสเค้กที่เตรียมไว้เพื่อให้เย็นเล็กน้อยแล้วรดน้ำด้วยน้ำผึ้งแยมหรือครีมเปรี้ยว หรือคุณสามารถเสิร์ฟซอสด้วยชามแยกต่างหาก

ชีสสแลชมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสำหรับอาหารเช้าดังนั้นหลังจากครึ่งหนึ่งและอาหารกลางวัน บทความนี้อธิบายถึงสูตรอาหารชีสเค้กต่าง ๆ เราเสนอให้ลองทุกคนและเลือกสิ่งที่พิเศษสำหรับตัวเอง