Ajika จากบวบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหาร adjika แสนอร่อยจากบวบสำหรับขั้นตอนฤดูหนาวที่บ้าน

Adjika เป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและยาวในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นผักและผลไม้อิสระ จนถึงปัจจุบัน Ajika จากบวบได้กลายเป็นที่นิยมไม่น้อยไปกว่า Adjika รุ่นคลาสสิกที่ใช้มะเขือเทศ อย่าสับสนบวบคาเวียร์ที่ละเอียดอ่อนและ Adjika ตามผักนี้ เช่นเดียวกับ Adjika ชนิดอื่น ๆ ซอสสควอชมีรสเผ็ดและกลิ่นรสเผ็ด ดังนั้นจะทำ adjika จากบวบและเตรียมจานสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? รายละเอียดทั้งหมดของกระบวนการทางเทคโนโลยีและขั้นตอน -STEP สูตรอาหารสำหรับอาหารทำอาหาร -อ่านในบทความ

วิธีการปรุง adjika จากบวบคุณสมบัติเทคโนโลยี

• Adjika คลาสสิกเป็นอาหารรสเผ็ดของ Abkhazian (ตามมะเขือเทศ) โดยมีการเติมพริกไทยและกระเทียมเฉียบพลัน Adjika ถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสเฉียบพลันสำหรับเนื้อสัตว์และอาหารจานที่สอง

• สควอช adjika เป็นหนึ่งในรูปแบบของธีมของ "คลาสสิก adjika" เนื่องจากบวบชิ้นงานชิ้นงานนั้นมีเนื้อสัมผัสที่หนาและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล แม้ว่าจะมีสูตรค่อนข้างมากของ adjika เฉียบพลันหวานหรือเผ็ดจากบวบ
• ในการเตรียม adjika จากบวบที่บ้านคุณจะต้องใช้บวบสดและแม้กระทั่งตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่และ overripe เล็กน้อยสามารถประมวลผลได้ ในกรณีนี้พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดจากเปลือกและเอาเมล็ดออก บวบสีเขียวอ่อนสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องทำความสะอาด
• ผักเครื่องเทศและผลไม้ที่หลากหลายใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับสควอช Adjika บ่อยครั้งที่สูตรเกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของแครอท, หัวหอม, พริกหวานและขม, มะเขือเทศ, แอปเปิ้ล, มะรุม, กระเทียม จากส่วนประกอบเพิ่มเติมที่คุณจะต้องใช้เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชเครื่องเทศ

• ต้องขอบคุณการเพิ่มมะเขือเทศ (น้ำผลไม้พาสต้า) ไปยัง Adjika คาเวียร์ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามด้วยสีอำพัน
• สำหรับอาหารและเครื่องใช้ในครัวสำหรับการเตรียมการของเสริมจากบวบคุณจะต้องใช้กระทะสำหรับทำอาหารช้อนหรือใบมีดไม้ (สำหรับการผสม) เครื่องบดเนื้อ (หรือเครื่องปั่น) สำหรับการบดบอร์ดตัดมีด
• Adjika จากบวบถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นจึงมักจะเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดอย่างรวดเร็วสำหรับชิ้นงานฤดูหนาวในอนาคต
• มีรูปแบบและสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหาร: ไม่มีมะเขือเทศและมะเขือเทศวางกับมะรุมหรือแอปเปิ้ลบดด้วยเครื่องบดเนื้อสัตว์หรือเตรียมเป็นชิ้น ๆ คนรักของ "คม" แต่ละคนจะพบสูตรโปรดของเขาสำหรับตัวเอง

ด้านล่างนี้คือ 13 ขั้นตอน -โดยขั้นตอน (จากภาพถ่าย) สูตรสำหรับการเตรียม adjika จากบวบที่บ้าน เป็นการดีกว่าที่จะปรุงสูตร“ ไม่ได้รับการตรวจ” ใหม่ในส่วนเล็ก ๆ และหากจาน“ ลิ้มรส” อย่าลังเลที่จะเตรียมชิ้นงานในสัดส่วนขนาดใหญ่

สูตรที่ 1: Ajika จากบวบ, เฉียบพลัน

• สูตร Adjika นี้จะต้องใช้เวลาเล็กน้อยและมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเพื่อเตรียมความพร้อม
• ชิ้นงานของบวบได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในธนาคารตลอดฤดูหนาว

สำหรับการเตรียม adjiki เฉียบพลันจากบวบคุณต้องการ:

• บวบปอกเปลือก 2 กิโลกรัม (จากผิวหนังและเมล็ด);
• มะเขือเทศ 350 กรัม
• น้ำมันพืช 250 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• เกลือ 50 กรัม
• กระเทียม 100 กรัม (บริสุทธิ์);
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%);
• 1-2 ชิ้น ใบกระวาน;
• 1 ช้อนชา พริกแดง (กราวด์)

การตระเตรียม:

• ล้างบวบเปลือกหั่นเป็นก้อนและผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ในกระทะไปยังมวลสควอชเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นพริกไทยและน้ำส้มสายชู
• นำทุกอย่างไปต้มและต้มประมาณ 40 นาที
• 5 นาทีก่อนความพร้อมเพิ่มพริกไทยและน้ำส้มสายชู
• วางลงปรับในธนาคารที่มีสัดส่วนและม้วนขึ้น
• เมื่อพิจารณาว่าชิ้นงานนี้ไม่ได้ฆ่าเชื้อ (นอกจากนี้ในธนาคาร) ธนาคารควรถูกคว่ำลงและห่อหุ้มได้ดี (ในเวลากลางคืน) เช่นผ้าห่ม
• Ajika จากบวบสำหรับฤดูหนาวนั้นรุนแรงและเฉียบแหลม มันเป็นซอสของว่างเสิร์ฟในอาหารหลากหลาย: พาสต้า, มันฝรั่ง, เกี๊ยว ฯลฯ

สูตรที่ 2: Adjika จากบวบมะเขือเทศและพริกหวาน

• สูตรนี้สำหรับ Adjika มีพื้นผิวที่บอบบางมากขึ้นมีระดับปานกลางเพิ่มขึ้นเฉียบพลัน
• ชิ้นงานของบวบมะเขือเทศและพริกหวานได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในธนาคารตลอดฤดูหนาว

ในการเตรียม Adjika คุณต้องมี:

• บวบหนุ่ม 1 กิโลกรัม;
• พริกหวาน 250 กรัม
• แครอท 200 กรัม;
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• 1 หัวกระเทียม;
• น้ำส้มสายชู 60 มล. (9%);
• น้ำตาล 70 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• 1-3 ชิ้น Gorky Pepper (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

• ล้างบวบ, แครอท, พริกหวาน, สะอาด, หั่นเป็นก้อนและผ่านเครื่องบดเนื้อ
• แยกมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับ Adjika จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกมะเขือเทศพันธุ์ที่มีเนื้อสัตว์
• นำผักบดด้วยเครื่องบดเนื้อไปต้ม
• มวลมะเขือเทศยังนำไปต้มและต้มประมาณ 5 นาที
• เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในผักสับหลักเทเกลือน้ำตาลและพริกไทยขมสับที่นั่น
• ส่วนผสมจะถูกวางลงบนไฟช้าและสตูว์ใต้ฝาจนสุก (เพื่อให้มวลหนาและกลายเป็นเนื้อเดียวกัน)
• 5 นาทีก่อนที่ความพร้อมใน Adjika จะเพิ่มกระเทียมและน้ำส้มสายชู
• วางลงในธนาคารที่มีการปรับสภาพล่วงหน้า (ควรอยู่ในเตาอบแห้ง) และม้วนขึ้น
• ธนาคารควรหันกลับหัวกลับหางและห่อได้ดี (ในเวลากลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม
• Adjika จากบวบมะเขือเทศและพริกหวานเสิร์ฟในอาหารหลากหลายชนิด: ซีเรียลพาสต้ามันฝรั่งเนื้อสัตว์ ฯลฯ

สูตร 3: Ajika จากบวบและพริกหยวก

• สูตรสำหรับ adjika นั้นมีความหนาแน่นและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและหวาน
• ชิ้นงานของบวบและพริกไทยบัลแกเรียหวานได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในธนาคารตลอดฤดูหนาว

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบ 1 กิโลกรัม (ขนาดกลาง);
• 4 ชิ้น หลอดไฟ (ขนาดกลาง);
• 2 ชิ้น แครอท (ขนาดกลาง);
• 5-6 ชิ้น พริกหวานบัลแกเรีย;
• น้ำมะเขือเทศ 300 มล. (สามารถแทนที่ด้วย 4 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ);
• 2 หัวของกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• เกลือพริกไทยดำบด (เพื่อลิ้มรส);
• 1-2 ชิ้น Gorky Pepper (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

• ล้างผักทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องบดเนื้อ แม่บ้านบางคนชอบหัวหอมอย่างประณีตเพื่อให้เห็นได้ชัดใน Adzhik

• ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันและเทผักบดทั้งหมดที่นั่น
• สตูว์มวลผักด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นระยะเวลาประมาณ 20 นาที
• จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศลงในผัก: เกลือพริกไทยกระเทียมบีบและน้ำมะเขือเทศ หากใช้การวางมะเขือเทศควรเจือจางด้วยน้ำต้ม
• Adjika ทรมานอีก 6-8 นาที
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• หมุนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อให้ดี (ตอนกลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม
• Adjika ทำจากบวบและพริกหวานบัลแกเรียเสิร์ฟในอาหารหลากหลาย: พาสต้ามันฝรั่งเนื้อสัตว์ ฯลฯ

สูตร 4: Adjika จากบวบ "เลียนิ้วของคุณ"

• Adjika ตามสูตรนี้อร่อยมากนุ่มอิ่มตัวด้วยความเปรี้ยวเบา ๆ ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล ความรุนแรงของชิ้นงานถูกควบคุมโดยปริมาณพริกไทยเฉียบพลันที่เพิ่มลงในจาน
• Adjika จากบวบกับแอปเปิ้ลได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในธนาคารตลอดฤดูหนาว

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบ 5 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (ดีกว่าเปรี้ยว);
• พริกหวานบัลแกเรีย 1 กิโลกรัม
• 3-5 ชิ้น พริกเผ็ด (เพื่อลิ้มรส);
• แครอท 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 200 กรัม;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 250 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล.
• 4-5 ช้อนโต๊ะ เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

• ล้างผักทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
• เทผักบดทั้งหมดลงในกระทะเพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช
• นำมวลผักไปต้มและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นระยะประมาณ 30 นาที

• จากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในผักและนวด Adjika ประมาณ 7 นาที
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• หมุนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อให้ดี (ตอนกลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม

สูตรที่ 5: adjika จากบวบด้วยการวางมะเขือเทศและมายองเนส

• Adjika ตามสูตรนี้อ่อนนุ่มมีความสม่ำเสมอของซอสหนาขอบคุณการเพิ่มมายองเนส
• Adjika จากบวบได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในธนาคารตลอดฤดูหนาวแม้จะมีส่วนประกอบที่ผิดปกติและหายากสำหรับช่องว่างในฤดูหนาวเป็นมายองเนส

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบหนุ่ม 1.5 กิโลกรัม
• มายองเนส 150 มล.
• มะเขือเทศ 150 มล.
• น้ำตาล 50 กรัม
• 5 กลีบกระเทียม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• 1-2 ชิ้น พริกเผ็ด (เพื่อลิ้มรส);
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง (แห้ง)

การตระเตรียม:

• ล้างและบดบวบในเครื่องบดเนื้อ บีบกระเทียมผ่านกระเทียมกดไปที่มวล
• เพิ่มน้ำมันเกลือน้ำตาลและพืชผักลงในกระทะไปยังบวบและกระเทียม

• นำมวลไปต้มและเพิ่มมะเขือเทศและมายองเนสให้ผสมทุกอย่าง
• สตูว์ทุกอย่างผ่านความร้อนต่ำใต้ฝากวนเป็นระยะเวลาประมาณ 20 นาที
• จากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูผักชีฝรั่งและพริกไทยสับเฉียบพลันลงใน Azhika ต้มมวลประมาณ 7 นาที
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• หมุนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อให้ดี (ตอนกลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม

สูตร 6: Ajika จากบวบโดยไม่มีมะเขือเทศ

• Adjika ตามสูตรนี้มีความรุนแรงและไพเราะปานกลาง เพื่อให้สีของชิ้นงานฤดูหนาวมีความอิ่มตัวและสดใสมากขึ้นการวางมะเขือเทศและพริกหวานสีแดงจะถูกเพิ่มเข้ามา
• Ajika จากบวบที่ไม่มีมะเขือเทศได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในธนาคารตลอดฤดูหนาว

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 250 มล.
• 4-5 ชิ้น พริกหยวกแดง;
• น้ำตาล 75 กรัม
• 3-4 กลีบกระเทียม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• 1-2 ชิ้น พริกเผ็ด (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

• ล้างบวบทำความสะอาดเปลือกและเมล็ด บีบกระเทียมผ่านกระเทียมกดหรือถูผ่านเครื่องขูดละเอียดไปยังมวล
• ผ่านบวบและพริกหวานผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ในกระทะไปยังบวบกระเทียมและพริกไทยเพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช
• นำมวลไปต้มและเพิ่มมะเขือเทศและพริกพริกผสมทุกอย่าง
• สตูว์มวลด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นระยะเวลาประมาณ 30 นาที
•   5 นาทีก่อนความพร้อมที่จะ Adjik เพิ่มน้ำส้มสายชู
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• หมุนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อให้ดี (ตอนกลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม

สูตร 7: adjika ง่าย ๆ จากบวบในหม้อหุงช้า

• Adjika เตรียมในหม้อหุงช้าประหยัดเวลาและค่าแรง ของว่างจากบวบไม่ได้เผาไหม้และมันก็อร่อยมาก
• adjika ที่เรียบง่ายของบวบได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในธนาคารตลอดฤดูหนาว

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย 400 กรัม
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• 180-200 กรัมแครอท;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• 3-4 กลีบกระเทียม
• 1 \\ 5 ส่วนหนึ่งของน้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

• ล้างผักทำความสะอาดและผ่านเครื่องบดเนื้อ

• เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงในกระทะลงในผักบด ผสมทุกอย่าง
• ใส่ชามด้วย adjika ในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "ดับ" 1 ชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะไม่ปิดฝามัลติคิคเกอร์มวลรบกวนเป็นระยะ
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น

สูตร 8: adjika เฉียบพลันจากบวบกับมะเขือเทศ

• สูตรนี้สำหรับ Ajika จากบวบนี้มีความโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของส่วนผสมจำนวนมากและความรุนแรงที่รุนแรงผิดปกติ สำหรับคนรักรสชาติที่รุนแรงกว่าควรลดปริมาณของกระเทียมและพริกไทย
• Ajika จากบวบพร้อมมะเขือเทศสามารถเก็บไว้ในธนาคารทุกฤดูหนาว

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• แครอท 0.5 กิโลกรัม
• พริกหวาน 0.5 กิโลกรัม
• 5 หัวกระเทียม
• มะเขือเทศ 1.5 กิโลกรัม
• 3-4 ชิ้น พริกเฉียบพลันหรือ 2.5 ช้อนโต๊ะ พริกแดง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันพืช 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การตระเตรียม:

• ล้างผักทำความสะอาดและผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบกระเทียมกับมวลผัก

• เพิ่มน้ำมันเกลือน้ำตาลและพืชผักลงในกระทะเพื่อบดผัก
• นำมวลไปต้มและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นระยะประมาณ 50 นาที
• 10 นาทีก่อนที่ความพร้อมในการ Adjik จะเพิ่มพริกไทยขมแดง
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• หมุนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อให้ดี (ตอนกลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม

สูตร 9: adjika เผ็ดแสนอร่อยจากบวบ

• สูตรสำหรับ adjika จากบวบที่มีมะเขือเทศมีรสเผ็ดและเกาะเล็กน้อย ชิ้นงานทำอย่างรวดเร็วและง่ายพอ
• Ajika จากบวบพร้อมมะเขือเทศสามารถเก็บไว้ในธนาคารทุกฤดูหนาว

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบ 2 กิโลกรัม
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 5 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 4-5 กลีบกระเทียม;
• 3-4 ชิ้น พริกเผ็ด
• 4 ช้อนชา ผักชี;
• 1 ช้อนชา ออริกาโน;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• มะเขือเทศ 180 มล.

การตระเตรียม:

• ล้างผักทำความสะอาดและผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบกระเทียมกับมวลผัก
• เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, มะเขือเทศและเครื่องเทศลงในกระทะลงในผักบด
• นำมวลไปต้มและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นระยะประมาณ 30 นาที
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• หมุนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อให้ดี (ตอนกลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม

สูตรที่ 10: Adjika ด้วยการเพิ่มบวบและมะรุม

สูตรสำหรับเสริมจากบวบและมะรุมมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ชิ้นงานมีความรุนแรงและคมชัด

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• พริกหวาน 0.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• แครอท 0.5 กิโลกรัม
• 4-5 หัวกระเทียม
• 2.5 ช้อนโต๊ะ พริกแดง;
• 2 ชิ้น รากมะรุม;
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ Paste มะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 100 มล.

การตระเตรียม:

• ล้างผักทำความสะอาดและผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เพิ่มเกลือน้ำตาลมะเขือเทศและเครื่องเทศลงในผักบด
• นำมวลไปต้มและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นระยะประมาณ 40 นาที
• เพิ่มกระเทียมน้ำส้มสายชูและน้ำมันเคี่ยวอีก 10 นาที
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• หมุนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อให้ดี (ตอนกลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม

สูตรที่ 11: adjika จากชิ้นบวบ

สูตรง่ายๆสำหรับ Red -habels ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ชิ้นส่วนของผักจะรู้สึกได้ใน Azhika และให้ชิ้นงานสลัดมีรูปร่างมากกว่าซอส

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• 5 ชิ้น พริกหวาน;
• 2-4 ชิ้น พริกไทยเฉียบพลัน;
• 4 หัวของกระเทียม
• 4 ชิ้น ลุค;
• เกลือ 150 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม;
• น้ำมันพืช 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 150 มล.

การตระเตรียม:

• ล้างผักสะอาดและสับ (ชิ้น)
• ใส่มะเขือเทศสับและพริกหยวกบนเตาเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและนำไปต้ม

• ทอดหัวหอมแยกต่างหากเป็นสีทองเบาเพิ่มบวบ (หั่นด้วยก้อนใหญ่) ลงไปและวางลงด้วยกันเป็นเวลา 3-5 นาที
• ถ่ายโอนหัวหอมด้วยบวบไปยังส่วนผสมของมะเขือเทศและเคี่ยวทั้งหมดประมาณ 30 นาที
• เพิ่มกระเทียมน้ำส้มสายชูและน้ำมันเคี่ยวอีก 5-10 นาที
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• หมุนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อให้ดี (ตอนกลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม

สูตร 12: adjika เผ็ดจากบวบ "Nyam, NY"

• Ajika NY NY ด้วยการเพิ่มบวบและเครื่องเทศมีรสเผ็ดและกลิ่นหอมดั้งเดิม
• ชิ้นงานที่น่ารับประทานแสนอร่อยสามารถใช้เป็นจานแยกต่างหากและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 300 กรัม
• 5 ชิ้น พริกไทยเฉียบพลัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• 1 ช้อนชา กานพลู;
• 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• 0.5 ช้อนชา Coriandra

การตระเตรียม:

• ปอกเปลือกบวบของผิวหนังและเมล็ด ล้างผักทำความสะอาดและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

• นำส่วนผสมของผักไปต้มและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำประมาณ 1.5 ชั่วโมง
• เพิ่มกระเทียมลงใน Adjika (บีบหรือตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด), เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ต้มมวลอีก 15 นาที
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น
• หมุนกระป๋องคว่ำลงแล้วห่อให้ดี (ตอนกลางคืน) ตัวอย่างเช่นผ้าห่ม

สูตรที่ 13: adjika จากบวบกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

• adjika จากบวบกับแอปเปิ้ลแตกต่างกันไปด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยรสชาติ
• Adzhika ดังกล่าวค่อนข้างชวนให้นึกถึงบวบคาเวียร์ แต่มี“ โน้ต” ที่สดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น Ajika จากบวบเตรียมโดยไม่มีมะเขือเทศ
• การเก็บเกี่ยวผักจัดทำขึ้นในหม้อหุงช้าและเก็บไว้ในตู้เย็น

จัดทำผลิตภัณฑ์:

• 1.5 กิโลกรัมของบวบ;
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (ควรหวานและเปรี้ยว);
• 2 หัวของกระเทียม
• 2-3 ชิ้น Gorky Pepper (เพื่อลิ้มรส);
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันพืช 100 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

การตระเตรียม:

• ล้างผักทำความสะอาดและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรืออาหารรวมกัน
• บดกระเทียมและพริกไทยขม เพื่อให้ Adzhika มีความคมชัดน้อยลงคุณสามารถลดปริมาณพริกไทยขมหรือไม่ใช้เมล็ด
• ใส่ส่วนผสมผักบดลงในหม้อหุงช้าเพิ่มน้ำมันเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน

• เปิดโหมดของมัลติคิค "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงกวนเป็นระยะ
• วาง adjika เสร็จแล้วลงในธนาคารที่มีการเตรียมการล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น

ดังนั้นสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการปรุงอาหาร adjika จากบวบช่วยให้คุณลองและทดลองกับชุดของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเลือกสูตรอาหารอร่อยที่คุณชื่นชอบสำหรับชิ้นงานผัก

Ajika จากบวบวิดีโอ "Julia Minyaeva เตรียม adjika แสนอร่อยจากบวบ"