Vilket är bättre att välja en mixer

Blendern hjälper till att optimera processen att göra olika rätter i köket.  Enhetens namn är från den engelska ordblandningen, vilket betyder "mix." En kompakt användbar enhet utrustad med olika munstycken, som en mixerblandning, och odlar också produkter med hjälp av speciella munstycken och metallknivar. Således optimerar mixern processen för att slipa olika livsmedel, kommer att vara användbar för beredning av frukt- och grönsakspuré, mousses och smoothies, piskande cocktails.

Hur man väljer en mixer: typer av mixer

Beroende på design och de funktioner som utförs, skiljer sig flera varianter av blandningar. För att bestämma vilken mixer du ska välja, tänk på vilka typer av produkter du planerar att bearbeta i den, de nödvändiga volymerna av matlagning, såväl som var och hur du planerar att använda den här enheten.

Följande typer av blandningar presenteras till försäljning:

• submer (för manuell användning) - Ett yttre munstycke med knivar är fästa på en långsträckt kropp. Manuella modeller kan användas genom att nedsänka i alla rätter;
• stationär - Tillverkad i form av enheter med en skål, som är fixerad på en speciell bas med kontrollpanelen och elmotorn. Skålen är utrustad inuti i den nedre delen med knivar för bearbetning av produkter;
• kombinerad - Dessa inkluderar modeller som kombinerar fördelarna med två av ovanstående typer av enheter;
• trådlösa är praktiska att använda när det inte finns något uttag till hands. Som regel skiljer de sig i lägre kraft jämfört med nätverksmodeller;
• personliga - små nedsänkbara modeller av låg effekt med en skål placerad i en billopphållare. En sådan enhet kan tas med dig på en resa;
• professionella - kraftfulla modeller som gör att du kan slipa is, torka örter och kryddor i höga hastigheter. Med deras hjälp kan du behandla grönsaker och frukt till konsistensen av puré bokstavligen på några sekunder.

Dessa hushållsapparater är utrustade med olika ytterligare munstycken för att öka enheterna för enheterna. Vissa munstycken för en mixer ökar ofta dess kostnader, så det bör övervägas att du från de föreslagna alternativen kommer att vara användbar i framtiden. Innan du väljer en mixer rekommenderas det att noggrant studera listan över funktioner som är nödvändiga för att utföra och, baserat på detta, fortsätt till ytterligare val.

Hur man väljer en mixer: nedsänkbara (manuella) modeller

En manuell mixer är en liten hushållsanordning som kännetecknas av enkelhetens drift, särskilt när man bearbetar små volymer av produkter. Strukturellt sett är en sådan enhet ett långsträckt fall i olika prestanda, till vilket munstycket för slipning och piskning är fäst.

Undergivna blödare gör ett utmärkt jobb med att blanda produkter, tillverkning av såser, slipmuttrar, örter, grönsaker, matlagningspuré och testning av deg. När du använder en manuell enhet är det inte nödvändigt att flytta produkter från en behållare till en annan - bearbetning utförs direkt i den skålen (skålen eller pannan) där mat tillverkas. En manuell mixer är lämplig för bearbetning av små delar av grönsaks- och fruktpuré - därför kommer det att bli en oumbärlig köksassistent för beredning av barnmat. Med sin hjälp är det lätt att förbereda små delar av olika såser - till exempel blanda majonnäs, medan den när bearbetning i en skål med en stationär enhet kommer till stor del att smeta längs väggarna.

Fördelar med att använda en manuell mixer:

• med det kan du manuellt justera behandlingen av produkter till önskad konsistens, vilket är mycket bekvämt;
• en sådan hushållsenhet är kompakt, tar inte mycket utrymme, det är bekvämt att ta hand om och driva, kräver inte speciellt underhåll.

Som nackdelar med en nedsänkbar mixer kan man notera:

• behovet av att hålla enheten i handen i processen att slipa, trycka på knappen, vilket inte alltid är riktigt bekvämt;
• inte särskilt lämpligt för matlagning av cocktails.

Hur man väljer en mixer: stationära blandare

Stationära blandningar görs i form av en stativ med en elmotor inuti, på vilken en skål med höga sidor för bearbetning av produkter utrustade med lobade knivar är stadigt fäst. En kontrollpanel placeras på produktens ställning för att reglera produktbehandlingshastigheter.

Stationära blödare är utformade för beredning av olika såser, potatismos och smoothies, liksom beredningen av emulsioner. I den här hushållsenheten är det bekvämt att bearbeta halva -vätska och flytande blandningar - till exempel blanda degen, kok cocktails.

Fördelarna med stationära modeller inkluderar följande:

• blandare av denna typ utför produkter som bearbetar på egen hand, du behöver bara ladda dem i skålen och välja önskad hastighet;
• vissa modeller, beroende på kraft, kan också pricka is;
• genom näsan på kannan (enhetsskålar) är det bekvämt att hälla cocktails.

Som nackdelar med stationär mixer kan man nämna:

• mer omfattande dimensioner jämfört med manuella modeller;
• den här enheten är inte för lämplig för slipning av grönsaker;
• besväret med arbetet med små delar av produkter, eftersom de under bearbetningen distribueras längs väggarna, och knivarna som ligger nedan kanske inte når dem.

Hur man väljer en mixer: Kombinerade modeller

Sådana hushållsapparater har alla kapaciteter för nedsänkbara och stationära blandningar, är utrustade med slipande munstycken, en visp för piskning, en iskniv, en vakuumpump, ett munstycke samt en skål med en volym av 200 ml till två liter.

En kombinerad mixer med olika munstycken kan kallas en begränsad version av en mini-kombin-enheten kan slipa och blanda grönsaker, nötter, kryddor, potatismos samt vispproteiner, cocktails, blanda halvvätskedg, koka krämer. Nackdelarna med denna typ av blödare inkluderar deras ganska höga kostnader.

Hur man väljer en mixer: enhetsegenskaper

Blenders huvudsakliga tekniska indikatorer och egenskaper inkluderar:

1. Enhetens kraft beror på antalet funktioner som implementeras i modellen, denna indikator kan vara från 200 till 700 watt. Blandaren med låg kraft kan slipa mjuka livsmedel och slå cocktail. För att bearbeta, till exempel råa grönsaker, nötter, såväl som för att blanda degen, kommer slipning att behöva en mycket kraftfullare enhet.
2. Rotationshastigheten för munstyckena - Beroende på mixerns kraft ger den olika hastighetsomkopplingsalternativ. I enheter med låg effekt, som regel, tillhandahålls användningen av 1 eller 2 rotationshastigheter på munstyckena, med en kraftökning, deras antal ökar till 5, i några av de bästa professionella blandningarna, 10-12 hastigheter kan användas. Med hjälp av användningen av önskade hastighetslägen kan du ändra behandlingstiden för produkter, graden av slipning och också uppnå med den önskade noggrannheten hos den nödvändiga konsistensen hos den blandade skålen. För beredning av barnmat räcker 1-2 hastigheter.                                      
3. Batteri eller med hjälp av ett elnät - Moderna blandningar kan arbeta med en spetsanslutning till ett uttag eller trådlöst (med inbyggda batterier). I det här fallet kommer det inte att fungera för att entydigt svara på vilken mixer som inte fungerar. Båda sorterna har sina för- och nackdelar:

• batterimodeller kräver inte en rose i närheten, de kan användas var som helst utan att bli förvirrade i ledningarna. Samtidigt är denna design hög i vikt jämfört med nätverksmodeller. Dessutom beror tiden för kontinuerlig drift i dem på att ladda batteriet;
• wED -modeller kan användas nära utloppet, de är enklare i vikt och kommer också att tillhandahålla den nödvändiga kontinuerliga bearbetningstiden för produkter.

4. Materialet i den nedsänkbara delen - i manuella modeller, en del av mixern, nedsänkt i den bearbetade produkten, är tillverkad av metall samt plast. Följande nackdelar och fördelar med dessa material kan noteras:

• den nedsänkbara metallen (vanligtvis rostfritt stål) är hållbar, styrka, resistent mot uppvärmning (heta produkter kan bearbetas med ett metallmunstycke). Nackdelarna inkluderar betydande vikt av ett sådant munstycke - en roterande metallstruktur är ofta svårt att hålla i händerna "på vikt";
• den nedsänkbara delen av plasten är mindre än vikt jämfört med metalldelen, den tvättas lätt och torkas. Samtidigt är plast instabil för mekaniska skador och kan också deformeras under påverkan av höga temperaturer.

5. Material av tillverkningen av skålen - plast, plast eller glas. Plastskålen är hållbar, men med tiden är den molnig och benägen att repor. I detta avseende är glaset mycket mer stabilt, även om det skiljer sig i bräcklighet - en sådan skål kan brytas genom att av misstag sjunka. Plastskålen behåller transparens, slår inte och är inte målad på grund av matbehandling.
6. Enhetens utformning - den måste väljas baserat på personliga preferenser. Var uppmärksam på det konstruktiva exekveringen av fallet, platsen för panelen, bekvämligheten med kontrollen, liksom handtaget på den nedsänkbara enheten - när det gäller tillverkning av ett icke -slip gummiat material, är en sådan enhet mycket mer Bekvämt att hålla i händerna.
7. Ljudnivån för en fungerande motor är optimalt högst 70 dB. Separata tillverkare i utformningen av blandningarna använder ett brusreduktionssystem - sådana enheter fungerar nästan tyst.
8. Funktionen för mekanisk rengöring används i stationära modeller. I närvaro av denna funktion är mixern lätt att rengöra, medan utan skärning. För att göra detta, häll en behållare för produkter med vatten och tryck på motsvarande knapp. Under påverkan av ett roterande munstycke kommer vatten att tvätta bort den inre ytan av skålen, såväl som knivar.

Hur man väljer en mixer: utrustning

Följande munstycken och enheter kan användas i standardkonfigurationen för mixern, liksom som ytterligare funktionalitet:

• vispa för piskning - hjälp för att förbereda en omelett av känslig konsistens, lätt mousse eller grädde, en homogen deg för bakpannkakor;
• en mini-mål för en skål (kvarn)-för att göra potatismos från en liten del av frukt eller grönsaker, buss, nötter, lök och vitlök samt slipande ost;
• cumber Nozles-for Uniform Blandning av deg i hela volymen;
• ett speciellt munstycke för potatispuré - gör att du kan få en öm konsistens av denna maträtt utan klumpar;
• enheten för väggfästet på mixern - det är bekvämt att använda i förhållanden med brist på ledigt utrymme i ett litet kök;
• ett uppmätt glas för doseringsprodukter enligt receptet för matlagning;
• vakuumpump (pump) för förpackningsprodukter i ett vakuum, som bidrar till långvarig lagring;
• specialskydd för trånga täckningsbehållare, så att du kan lagra produkter som behandlas med en mixer i kylen.

Hur man väljer en mixer: Användbara tips

Ett betydande antal mixermodeller från olika tillverkare presenteras till försäljning. Det kanske inte är lätt att ta reda på vilken mixer som är bättre. Salonger av hushållsapparater kännetecknas av ett brett urval av dessa enheter. För att köpa en mixer med det nödvändiga förhållandet "priskvalitet" rekommenderas det att förhandsa olika modeller av dessa enheter. På internet finns det olika recensioner om blandningar av olika priskategorier.

Först och främst, när du väljer en mixer i en onlinebutik eller en salong med hushållsapparater, bör uppmärksamhet ägnas åt enhetens kraft, enkel drift och kvalitet på exekveringen på dem, och priset på mixern beror på Tillverkarens varumärke. Det är viktigt att antalet munstycken, närvaron av ytterligare alternativ och enhetens ljudnivå.

Hur man väljer en mixer: Tillverkarens granskning

Baserat på resultaten från testmodeller i olika recensioner av blandningar, skiljer sig Bosh, Braun, Philips, samt Vitek, som tillverkare av oprofessionella modeller av Bosh, samt tillverkare av icke -professionella modeller.

För slipning av mjuka produkter, såväl som piskande proteiner, grädde och cocktails, är en enhet i ett kraftfullt intervall på 250-400 watt lämpligt för exempel, billiga modeller av Bosh, Scarlett och Polaris Blenders. För att en sådan enhet ska kunna servera länge, innan du slipar råa grönsaker och frukt, skär dem först i tunna skivor tills de kokta rätterna är malade i små bitar. Scarlett -blödare av låg kraft hänför sig till en överkomlig priskategori och kännetecknas av enkel drift. Redmond RHB M2900 stationär mixer med en kapacitet på 350 W är utrustad med en bekväm vägflaska, som kan användas utan rädsla på resor för att mata barnet.

För regelbunden användning i ett betydande belastningsläge rekommenderar experter att välja en nedsänkbar mixer med en kapacitet på minst 500 watt. Stationära hushållsmodeller upp till 750 watt är ofta utrustade med för små skålar, liksom en oprofessionell kniv som inte klarar sig så bra med slipning av hårda ingredienser, liksom gröna. Dessutom, när bearbetning av viskösa blandningar i enheter med låg kraft, kan nedbrytningar uppstå. I denna kraftkategori väljer du modeller av välkända tillverkare (Philips, Moulinex, Bosh Blanders). Till exempel är bruna blödare populära tack vare tillförlitligt skydd av motorn från kontakter med produkter som presenteras vid försäljning av tjeckisk konfiguration samt prisvärd service. De flera testningar som tillverkas av tillverkaren i utvecklingsprocessen har lett till ett mindre antal klagomål från användare av dessa blandningar om knivnedbrytningar, motorfel.

Om du vill kunna mala med en mixer en mängd grönsaker och frukt, kött för köttfärs, slipa kaffe, blanda viskösa vätskor, var uppmärksam på modeller med en kapacitet på 750-950 watt. Många enheter i denna kategori har en betydande ljudnivå. Enligt granskningarna av värdinnorna är den kombinerade Polaris PHB 0713 AL Blender bekvämt att använda och inte för bullriga multifunktionella enheter som effektivt malar olika produkter.

Dessutom finns det många positiva recensioner om Vitek Blenders, med liknande kraft och acceptabel kvalitet, de är mycket billigare än konkurrenter.

Kraftfulla noves av Noves Falips och Vetek kan klippa kuber och sugrör, skifta grönsaker och klippa potatis för chips. Kostnaden för enheter med möjligheten att skärma är fortfarande påtagligt högre än för liknande blandningar utan tillgängligheten till detta alternativ.

Blandare - Foto

Hur man väljer en mixer - video