Hur man väljer en kaffekvarn

De verkliga kännare av en sådan uppfriskande dryck som kaffe är förmodligen kända att en doftande dryck med hög kvalitet endast kan förberedas genom att malta hela korn i en kaffekvarn omedelbart före matlagning. Först då kommer koppen av drycken på morgonen att ha en verkligt förtrollande arom.

Idag finns det många anhängare av en hälsosam livsstil som säger att kaffe är skadligt för hälsan. Vi bör dock inte glömma att den här drinken tillåter oss att vakna på morgonen och med en ny laddning av energi för att ta upp affärer. Och vad kan vi säga att kaffe perfekt tonar kroppen och aktiverar hjärnaktivitet, vilket ökar blodtrycket, vilket ofta hjälper till att hantera huvudvärk. Därför kan du säkert ringa kaffe inte bara med en varm drink, utan också en speciell medicin som måste tas med mått.

Förutom en begränsad mängd för att äta kaffe finns det en annan orubblig regel för denna dryck. Matlagning av hög kvalitet beror direkt på typen av korn och metoden för deras slipning. Varje professionell barista kommer att säga att bara den bästa kaffekvarnen för att hantera uppgiften att tillfredsställa smakberoende av den verkliga gourmet. Om du eller familjemedlemmar inte kan föreställa sig morgon utan att stärka kaffe, är det bättre att köpa en kaffekvarn för hemmabruk än att använda Ready -Mort Ground Coffee.

Typer av kaffekvarnar

Alla kaffeslipanordningar kan variera i typ av arbete och ett slipningssystem.

Manuell kaffekvarn

En sådan traditionell typ av slipning anses vara den långsammaste, det är en av de mest effektiva, eftersom kaffet krossas av kvarnstenar eller skivor som rör sig när du bläddrar i handtaget. I varje mekanisk kaffekvarn (från 500 rubel) kan du justera graden av slipning själv, men du måste spendera mer än 5 minuter på beredningen av en kopp. Bland fördelarna med en sådan enhet bör det också noteras att arbetets ljudlöshet, ett minimum av nedbrytningar, bristen på elkostnader och det faktum att du kan köpa en manuell kaffekvarn mycket billigare och minus kommer att vara otillräckliga uniformer av slipning, till exempel för orientaliska recept för matlagning.

Elektrisk kaffekvarn

Automatiserade enheter fungerar mycket snabbare och mer effektivt mer vintage manuella modeller och kan vara av två typer. Kniv -typ slipmaskiner eller roterande är lämpliga för hemmabruk, och professionella kaffekvarnar kan bara vara kvarnstenar.

Kaffekvarnen är kniv

En sådan anordning involverar slipning av korn med intensivt roterande skarpa knivar och är lämplig för att laga en doftande drink i ett dropp eller geyser -typ Turk. Graden av slipning beror på apparatens varaktighet, och att slå på kan vara automatisk knapp eller med att hålla en knapp för kontinuerlig drift. Priset på en kniv eller en rotationstyp kaffekvarn är budgeten och börjar från 2500 s.

För framställning av espresso är emellertid en sådan anordning inte lämplig på grund av enhetliga slipkorn, vilket är nödvändigt för extraktion av aromatiska oljor frisatta efter 30 sekunder. Kaffe i rotationsanordningen krossas av skarpa blad av roterande blad och förvandlar kornen till en lös ojämn massa. I sådana modeller finns det ingen volymdispenser och ett separat fack för en markprodukt.

Kaffekvarnen är Millstone

Denna typ av slipning är idealisk för kaffemaskiner av geyser och beredningen av Mokko, Cappuccino, espresso och kaffe i öst. Alla korn malas automatiskt med metallskivor, som i deras form som liknar ett kvarn. Millstenarna kan vara koniska, med en förstorad skäryta eller parallell (platt).

Genom att förlita oss på recensionerna om de styva kaffekvarnarna kan vi säga att kornen krossas mest jämnt och enheten låter dig programmera både graden av slipning och nödvändig volym. Processen som fastställts i programmet rekommenderas emellertid inte att avbryta, och att välja nödvändigt läge är inte lätt. Priset på elektriska kaffekvarnar är det högsta och börjar från 750 s.

En sådan kaffekvarn gör att du kan bearbeta en stor volym kaffe snabbare och bättre än andra enheter och har fack för korn och en färdig markprodukt. Mekanismen för koniska kvarnstenar har större kraft och överhettas inte under drift, men det tar mer tid för slipning. De cylindriska kvarnstenarna kännetecknas av snabb slipning i hög hastighet, men de har förmågan att överhettas, vilket påverkar smaken på drinken, särskilt vid beredningen av espresso.

Val av hemkaffe rutnät

Om du helt enkelt inte kan föreställa dig ditt liv utan en sådan doftande drink som kaffe, är det för rätt förberedelse nödvändig att välja en kaffekvarn, med hänsyn till dina preferenser, den nödvändiga volymen och vissa funktioner i moderna modeller.

Driva

Kraften hos hushållsapparater som kaffekvarnar kan variera från 80 till 1300 watt. Beroende på kraftindikatorn varierar hastigheten på de krossande delarna från 300 till 18000 varv per minut. Men hastigheten på mer än 1000 varv gör det möjligt för dig att överhettas produkten och påverka den för tidiga produktionen av aromatiska oljor och en förändring i smak, vilket är mycket viktigt med korrekt beredning av espresso.

Kraften i rotationsmodeller sträcker sig från 100 till 270 watt, eftersom sådana enheter vid större kraft överhettas. Cylindriska kvarnstenar har en högre effekt på 250 watt och koniska överstiger 300 watt. Sådana fabriksanordningar har optimal rotationshastighet och ger malning av hög kvalitet utan överhettning av produkten.

Kapacitet

Innan du köper en elektrisk kaffekvarn är det nödvändigt att ta hänsyn till den nödvändiga mängden kaffe som används av en tid i din familj, eftersom malt kaffe inte rekommenderas att lagras, men bör konsumeras för färsk förberedelse. I genomsnitt är 6-7 g kaffe nödvändig för en standard espresskopp, och volymen av laddning av automatiska kaffekvarnare varierar från 30 g till 500 g. En stor apparat kommer att vara ett värdelöst avfall.

Volymen av rotationsanordningar sträcker sig från 30 till 120 g, vilket är cirka 5 till 18 koppar av den färdiga drinken. Volymen på Millstone -modellerna är ungefär 300 g, men moderna tillverkare som är installerade i vissa enheter som är en bekväm för användaren att justera volymen på upp till 7 g.

Funktioner

Alla ytterligare funktioner kan studeras i instruktionerna för en kaffekvarn eller konsulteras med säljaren.

När du köper någon modell bör du vara uppmärksam på enheternas ytterligare användbara egenskaper:

• det är bättre att välja en inre kolv och slipande delar från rostfritt stål eller med en titanbeläggning;
• välj en modell i en fysisk hushållsapparat-butik och köp din favorit kaffekvarn i onlinebutiken, som sparar pengar vid köp av högkvalitativa korn av ditt favoritkaffe;
• för en manuell typapparat är det bättre att välja en modell med keramiska skivor;
• en dispenser och närvaron av en behållare för en markprodukt kommer att göra det möjligt att förbereda en drink bättre;
• slitna kaffekvarnar kan ha upp till 25 slipgrader;
• vissa modeller är utrustade med motorblockeringsfunktionen när du tar bort locket;
• när du väljer en enhet med en liten laddningsvolym, var uppmärksam på det låga arrangemanget av krossande delar, detta ger bättre slipning;
• pekpanelen, display- och doseringstimern kommer att reglera beredningen och mängden krossat kaffe;
• funktionen att skydda enheten kommer att avbryta utbudet från elnätet när den överhettas för att undvika nedbrytningar;
• behållaren eller enheten för att fästa tråden på enheten säkerställer bekvämligheten med lagring.

Populära märken av kaffekrukor

Moulinex kaffekvarn

AR 110830 -modellen från tillverkaren Moulinex (cirka 1 500 rubel) har en kapacitet på 180 watt och med en kapacitet på upp till 50 g. Väskan är tillverkad av hållbar svart plast med ett transparent lock och delar av rostfritt stål. Enhetens totala vikt är 1 kg med dimensioner 12*12*22 cm.

Rolaris kaffekvarn

Modell 0815A från tillverkaren av Rolaris (cirka 1100 s.) Har en kapacitet på 150 watt och en kapacitet på upp till 70 g. Väskan och delarna av enheten är tillverkade av rostfritt stål i svart. Modellen är utrustad med ett impulsprogram för drift och funktionen för skyddande motorblockering.

Scarlett kaffekvarn

SC-4010-modellen från tillverkaren Scarlett (cirka 1 500 rubel) har en kapacitet på 130 W och en kapacitet på upp till 12 koppar samtidigt. Enheten är utrustad med en funktion av automatisk lås vid överhettning av delar och motor, 5 slipgrader, knappkontroll och volymjusteringsfunktion. Väskan är gjord av hållbar vit plast med ett transparent lock och den inre kolven och slipdelarna gjorda av rostfritt stål.

Kaffekvarn Vosch

Model MKM 6003 från tillverkaren Vosch (Slovenien, cirka 1075 rubel) har en kraft på 180 watt. Fallet med enheten är tillverkad av slitstark svart plast och slipbladen på Bosch -kaffekvarnen gjord av rostfritt stål. Enheten är utrustad med en säker automatisk inkluderingsnyckel och har en justering av botten av den inre behållaren för mer intensiv och högkvalitativ slipning.

Vitek kaffekvarn

VT-1542-modellen från Vitek-tillverkaren (cirka 1325 rubel) har en kapacitet på 130 W och en kapacitet på upp till 70 g. . Enheten är utrustad med en funktion av automatisk avstängning från elnätet under överhettning.

Saturn kaffekvarn

ST-SM0176-modellen från den koreanska tillverkaren Saturn (cirka 800 rubel) har en kapacitet på 250 W och med en kapacitet på upp till 60 g. Fallet med enheten är tillverkad av hållbar röd plast med ett transparent lock och den inre kolven och slipdelarna gjorda av rostfritt stål. Modellen är utrustad med slipningssätt, nötter, kryddor, en pulserad sensor för arbete, automatisk låsning vid överhettning av delarna.

Kofemol Krups

Model GVX 242 från tillverkaren Krups (cirka 3500 s.) Har en kapacitet på 100 W med en kapacitet på upp till 125 g (upp till 12 koppar samtidigt) och en separat kapacitet för korn upp till 200 g. Kroppen är tillverkad av hållbar svart plast med en avtagbar transparent behållare för en markprodukt med lock. På kontrollpanelen finns en bekväm inkluderingsnyckel med bakgrundsbelysning. Modellens totala vikt är cirka 1,5 kg för dimensioner på 20*16*27 cm.

Delonghi kaffekvarn

Modell Kg 79 från den kinesiska tillverkaren Delonghi (cirka 2500 s.) En kapacitet på 110 W med en total vikt på 1,5 kg och dimensioner på 13*26*16 cm. bas och en enhet för regerande ledningar. En transparent tank för korn innehåller upp till 120 g korn, och själva enheten är utrustad med ett system för att justera slipgraden.

Nilton kaffekvarn

KSW 3388 -modellen från tillverkaren Nilton (cirka 1000 s.) En kapacitet på 150 watt med en containerkapacitet på upp till 70 g och kräver strömförsörjning på minst 220 V. Apparatfodralet är tillverkad av hållbar lila plast med tråden Lagringsfack och den inre behållaren och slipbehållarna och slipmaskinerna i rostfritt stål. Enhetens totala vikt är cirka 800 g med dimensioner på 11*23*10 cm.

Gaggia kaffekvarn

MDF -modellen från tillverkaren Gaggia (cirka 14100 s.) Pols med en kapacitet på 100 W och är tillverkad av hållbar svart plast och transparenta behållare. Millstonerna i denna apparat är tillverkade av rostfritt stål, vilket säkerställer frånvaron av överhettning av produkten. Enheten är utrustad med en dispenser och graden av justering av slipintensiteten.

Video om kaffekvarnar

Tips för att välja rätt kaffekvarn kan ses i videomaterialet: