Hur man lagar en körsbärskaka hemma. Läckra cherochku kaka recept med foto. Cherry Cake At Home: Recept med foton

Vet du hur många sötsaker och delikatesser kan vara? Visst inser många av oss inte ens att det finns så bra omsorg, som en körsbärskaka, och samtidigt är den här kakan ryska klassiker. Idag föreslår vi att du lär dig att laga den här sötma, för från en sådan tårta kommer du att vara glad inte bara dig, utan också dina släktingar och vänner.

Innehåll

Cherrych Cake: Classic Recept

Körsbärskakan är verkligen en omariös rysk efterrätt, som övervägande förberedde invånarna i Sibirien. Det är synd att detta är en mycket välsmakande delikatess förblir åt sidan och förlorar till utländska ostkakor, tiramisu och andra godis.

Kanske är den här kakan inte populär på grund av okunnighet hur läcker är det? Låt oss omedelbart börja fylla dessa luckor med information om de läckra recepten i denna delikatess. Och låt oss börja med den klassiska versionen av denna sötma.

Krav:

Vete mjöl - 75 g
Cherrych mjöl - 120 g
Socker sand - 130 g
Ägg - 3 st.
Smetana hem - 220 g
Cream - 4 msk.
Soda - 7 g
Volosiest nötter, mandelflis - för dekoration, efter eget gottfinnande.

Vi förbereder också grädden, för honom tar vi:

Gräddfil - 220 g
Sockerpulver - 3 ppm
Vaniljpasta - 3 ppm

Vi börjar matlagningsprocessen, som förresten, kännetecknas av enkelhet.

Vi blandar alla torra ingredienser utom socker.
Äggen är ganska piskade, sedan gradvis snubbla in i denna blandning sockersand och fortsätt att slå något.
Vi häller in i äggblandningen gräddfil och blanda innehållet i behållaren.
Nu i blandningen av ägg och gräddkräm faller gradvis somnar mjöl med läsk och tvätta degen.
Vi lägger till grädde i degen och blandar igen.
I behållaren där kakan blir stroke, häll degen.
Vi skickar bakat i ugnen i en halvtimme. Temperaturen måste vara minst 170 grader.

Medan den råa är bakad, kommer vi att hantera grädden:

Gräddfil, som är förekommit för att svalna, piska med tillsats av pulver och pasta.
Om gräddfilen inte är kall och fett, står det helt enkelt upp.

Vi samlar delikatess:

Bakad och kyld tårta som vi delar upp i 2 delar.
Sätt den första delen och generöst smörjkräm.
Vi täcker den första delen av den andra och som smörj av grädden.
Det sista steget är dekorationen av sötma. Eventuellt kan du strö med hackade nötter - mandel, volossksky, hasselnöt. Eller använd olika pulver, kokosnötflis.
Lägg nu kakan på en kall plats så att han "griper". Det är allt, en körsbärskaka på ett klassiskt recept är klart.

Enkel körsbärskaka: Steg-för-steg recept

Cherry Cake är ett utmärkt bakningsalternativ för nybörjare, eftersom det inte finns något svårt i tekniken för dess matlagning. Vi är uppmärksam på din uppmärksamhet det enklaste, men från det här inte mindre välsmakande, receptet på Cheremakh-tårtan.

Stödja sådana ingredienser:

Torkad kulle av körsbär - 1 kopp.
Mjölk - 220 ml.
Ägg - 1 st.
Socker sand - 120 g
Vete mjöl - 1 kopp.
Bakpulver.

Gör grädde från sådana produkter:

Gräddfil.
Florsocker.
Vanillin.

Att förbereda:

Mjölk måste försiktigt hedas, för att nästan koka, eftersom vi kommer att vinna till körsbär med mjölk.
Fyll med varm mjölk körsbär och låt henne bära i 30-45 minuter.
Vi tar ägg och slår dem, successivt lägger till socker.
I äggblandningen lägger du körsbären, vi blandar ingredienserna med hög kvalitet.
Lägg nu till vetemjöl till behållaren, som är fördefinierad, det är nödvändigt att siktas och bakpulveret, som du valfritt kan bytas ut med hawed soda.
Degen, som vi förberedde, häller i behållaren där vi kommer att baka det och skicka det för att förbereda. Väntar kommer att ha ungefär en halvtimme.
Var inte rädd för testkonsistensen, på detta recept kommer degen att vara som mycket tjock gräddfil.
Cream görs snabbt och enkelt. För att göra detta kommer det att räcka för att helt enkelt slå gräddfilen och sockerpulvret. Eventuellt kan du lägga till lite vaniljsocker.
Efter tidpunkten är den färdiga kakan uppdelad i delar och varje smörjning med grädde. Kakan måste stå i kylskåpet eller på någon annan kall plats till frost.
Du kan dekorera kakan med riven choklad, sprinkling, kakao, eller bara lämna den övre kakan i gräddfil.

Cake Cherrychova: Hemrecept

Vad är charmen i hemkakor? Tja, det är naturligtvis att värdinnan kan tillämpa all sin fantasi och kreativitet. Bakning av huskakan Du kan lägga till ingredienser, ersätta några komponenter av andra och som ett resultat av att få ditt läckra mästerverk. Låt oss göra en hemlagad körsbärskaka.

Skogsprodukter:

Ägg - 3 st.
Socker sand - 220 g
Mjölk - 450 ml.
Soda - 1,5 ppm
Hammer Cherry - 1,5-2 glasögon.
Mjöl - 1,5-2 koppar.

Smörj kakan blir så kräm:

Mjölk - 250 ml.
Socker sand - 55 g
Äggula - 2 st.
Majsstärkelse - 25
Gräddfil - 180

Vi börjar laga kaka:

Vi tar ägg och separata äggulor från proteinerna.
Yolks piska, gnugga med socker sand.
Mjölk lite värme och lägg till den läsk. Sedan häller vi mjölk i äggblandningen.
Lägg till behållaren som ska läggas till körsbärs, omröring, lägg nu mjöl som är säker på att siktas. Blanda degen.
Proteinerna piska upp till bildandet av skum och häll i degen, blanda igen.
Den resulterande degen bör delas upp i 2-3 delar och baka i form, smörjs med olja, ungefär en halvtimme.

GREAM:

Sätt hälften av socker, äggulor och stärkelse, blanda ingredienser i behållaren.
Vi häller mjölk i pannan, tillsätt resten av sockret där och föra vätska till en koka.
Vi ger mjölk svalna lite, sedan häll det i äggulorna och grundligt, snabbt blanda ingredienserna.
Nu den resulterande blandningen åter strömma in i behållaren och koka krämen på låg värme, tills den tjocknar.
När krämen förvärvar önskad konsistens, ta bort den från elden och låt den vara helt svalnat.
Häll gräddfil till det, blanda.
De resulterande kakor generöst smörja med grädde, samla en tårta och ge honom i en kall plats, är det bättre att lämna för natten.
Du kan dekorera en delikatess med nötter, frukt, pulver, riven choklad, bitar av marmelad.

Körsbär kaka från cherochmovy sylt

Körsbär kakan från cherochmovy jam är en dröm för alla sötsaker, eftersom ett sådant delikatess är mycket välsmakande och, naturligtvis, söt. Låt oss laga mat.

Ta produkter:

Vetemjöl - 200 g ..
Chermers jam - 150 g
Socker sand - 170 g.
Ägg - 2 st.
Basin - 1 msk. l.
Mjölk - 220 ml.

Gör grädde från sådana ingredienser:

Gräddfil - 250 g
Socker sand - 100 g.

Vi börjar laga kaka:

I cheremakh har fastnat alltid en massa stenar, men i kakan de absolut inte behövs, så sylten måste vara noga torka genom sikten.
Vi tar mjölk till nästan kokning och blanda med sylt.
Ägg är för tidigt bär med socker sand, och när mjölken kommer att vara knappt varm, blanda alla dessa ingredienser. Vi blanda väl innehållet i behållaren.
Nu i en flytande blandning lägga torra ingredienserna och tvätta degen.
Vi lägger degen i en smord olja form och baka ungefär en halvtimme.
Krämen är mycket enkel och lätt att bekanta dig. Whip kall gräddfil med socker sand. Alternativt kan du lägga till lite kakao till gräddfil.
Den kylda råa skärs i 2 delar och generöst smörj grädde. Låt stå i natten på en kall plats.

Sibirisk körsbär kaka

Namnet på detta recept är helt motiverat, eftersom är som nämnts tidigare i en behandling "Rod" från Sibirien. Låt oss inte slösa tid, vi börjar förbereda produkter.

Hammar körsbär torr - 100 g.
Mjölk - 220 ml.
Ägg - 4 st.
Socker sand (sockerrör) - 170 g.
Mjöl - 130 g
Basin - 2 tsk.
Citronsaft - 3 ppm
Creamy olja är en liten bit.
Cream tjäna gräddfil vispad med socker.

Dekorera kakan vi kommer:

Mjölkchoklad.
Mandel marker.

Vi fortsätter att tillagningsprocessen:

Vi tar mjölk att koka. Det är mycket viktigt att inte bara kraftigt värma mjölk, nämligen koka det, eftersom vi kommer att skylla på körsbär.
Vi tar ett körsbär, häll mjölk och låt stå minst 2 timmar.
Ta äggen. Det är nödvändigt att noggrant separera proteiner från äggula.
I behållaren, sprider vi äggulor, 140 g socker sand, till ordet, kan rörsocker ersättas av vanligt. Ingredienser i torv och piska med en mixer.
Nu i behållaren, häll vi mjölk med körsbär och piska blandningen lite mer.
När blandningen blir homogen, tillsätt mjöl till det, som du behöver för att sålla i förväg. I Tillsätt mjöl gradvis, och inte alla på en gång.
Efter i behållaren, suger vi bakpulver och Gasim det med citronsaft.
Tidigare separerade proteiner piska upp till tjockt skum med resten av sockret, och efter hälla dem i degen. Blanda försiktigt alla ingredienser och få degen.
Vi tar form i vilken vi kommer att baka kakan, och smörja det med en bit smör, kan du också något OROA med mjöl.
Vi häller degen och fartyg i ugnen i 40-45 minuter, beroende på ugnen och temperaturen i den.
Redan kyldes den råa klyftan i 2 delar och smörj vispad gräddfil med socker.
Vi dekorera tårtan med riven choklad och mandel chips. Du kan dekorera sidorna av kakan, och toppen är riven choklad.

Cherry tårta på kefir

Degen på körsbär kaka kan göras inte bara på gräddfil. Du kan även använda kefir, kommer kakan från detta vara alls sämre. Därför nu kommer vi att förbereda cherry cherry mjöl och kefir.

Behöver du:

Kefir - 200 ml.
Ägg - 3 st.
Socker sand - 120 g
Vete och körsbär mjöl - en cup.
Soda - 1 tsk.

Vi kommer lubric kakorna vi kommer att vara en kräm-icing:

Gräddfil - 220 g
Socker är en halv bord.
Kakao - 3 ppm
Cherrykhovaya mjöl - 2 ppm

Förberedelse godhet:

I behållaren, kör ägg och socker socker sand. Lappa.
Vi häller i samma kefir, blanda.
Suck mjöl. Tidigare sålla det. Suck lite. Lägg soda.
Blanda degen.
Häll degen i formen för att baka kakor och skicka in den i ugnen, efter en halvtimme kommer vi att få en läcker Korzh.
Eventuellt, den råa redan skuren i 2 delar kan impregneras med rom, konjak, vodka och sockersirap, vanillin smaker, "Orange", "Rum".
För att göra grädde, passera stegen av matlagning.
Alla ingredienser blanda, blanda väl.
Vi sätta behållaren med en blandning på ett vattenbad eller ett ångbad och vänta tills konsistensen av krämen-glasning erhålles.

Smörj kakor med grädde och låt den stå i 10-12 timmar.

Cherry tårta i en långsam spis

Den Multivarka blev en oumbärlig sak i köket på varje värd, vilket är anledningen till receptet för denna delikatess bakas i den här enheten är mycket populärt. För att förbereda denna karamell i en långsam spis, vi tar sådana produkter:

Cherry Torr hammare - 50 g.
Socker sand - 120 g
Kefir - 200 ml.
Vetemjöl -100
Soda - 1 tsk.
Ägg - 3 st.

För grädde, ta:

Gräddfil fett - 250 ml.
Socker sand - 120 g

Börja matlagning:

Bug ägg, tillsätt socker sand och slog igen.
Vi häller kefir i behållaren.
Suck soda, pre-återges med ättika.
gradvis Nu vi somnar torra ingredienser, tvätta degen.
I kroppen av enheten, vilket är predefore du behöver smörja med olja, häll degen, det, förresten, kommer att bli mycket vätska.
Vi stänger assiste locket och slå på "Baking" läge för en timme. och 20 min.
Cre skapelse som vanligt, bara piska gräddfil och socker.
När Korzh svalnar dela den i 2 delar och generöst insmorda med grädde. Dekorera kakan med bitar av marmelad eller nötter.

Cherry kakan från Julia Vysotskaya

Slutligen delar vi den läckra recept för denna delikatess som Julia Vysotskaya använder.

För beredning av cheremakh tårta på hennes recept behöver vi sådana ingredienser:

Mjöl Cherrychova - 200 g.
Vetemjöl - 200 g.
Socker sand - 120 g
Gräddfil - 200 g
Ägg - 4 st.
Mascarpone - 0,5 kg.
Kondenserad mjölk kokt - 200 g
Mandel chips - 55 g.
Bustyer - 1,5 ppm

Förberedelse delikatess:

Vi tar ägg, socker sand och gräddfil. Alla ingredienser blandas och grundligt vispad.
Vi ta vetemjöl och add cherochuchi, vetemjöl och bakpulver i en flytande blandning.
Blanda degen.
I form, smord med olja, häll degen och placera den i ugn av ca 45-55 minuter.

Vi gör grädde på det här sättet:

Vi läggs ut en mascarpone.
Lägg kondenserad mjölk till den.
Grädde att lägga mandel chips (halv).

Samla kakan:

Att ha kylts kakan vi klyftan i 2 delar.
Smörj grädde.
Vi dekorerar de återstående mandel plattorna.
Vi lägger på en kall plats på natten.

Tja, hoppas vi cherry kakan kommer definitivt att vara en av dina favorit delikatesser, eftersom recepten för goody är så mycket att bara förbereda. Experimentera och njuta av. Smaklig måltid!