Fördelarna och skadan på rödbetorjuice

Idag är rödbetor en rotskörd, utan vilka många rätter med slavisk kök inte gör: Borscht, rödbetor, okroshka, vinaigrette, etc. På grund av den höga koncentrationen av gynnsamma spårelement och vitaminer tog denna grönsak en hederlig plats inte bara bland erkända kockar, utan också bland healare. Nypressad rödbetorjuice är ett lager av vitaminer och ett recept från 100 sjukdomar, det viktigaste är att lära sig att laga mat och använda den korrekt. Låt oss prata mer om denna mirakulösa dryck i artikeln.

Rödbetor: ursprungshistoria

De första referenserna till rödbetor finns i forntida århundraden f.Kr. Tidigare kallades denna vilda rot "Mangold" och upptäcktes först i antika Persien. Denna Medelhavskultur användes inte helt: topparna lades till mat och salvor.

Då fick rotskörden sin utbredda och började användas i antika Kina, antika Egypten, etc.

I Turkiet ansågs denna grönsak som ett tecken på "skam, vägran, gräl och skvaller." Det vill säga, om, efter viktiga förhandlingar eller matchmaking, en färsk hackade rödbetor lämnades in på bordet, alla förstod betydelsen av denna ritual. Även om denna tradition inte störde användningen av denna läckra grönsak i matlagning.

Under medeltiden serverades den byzantinska aristokratin i Korneprod, som redan har blivit kallad ordet "rödbetor", hackade cirklar och kryddas med kryddor: gurkmeja, doftande paprika, för att öka aptiten och aktiveringen av matsmältningen framför matsmältningen framför av huvudmåltiden.

Från Byzantium föll rödbetor också i Rus ', där erfarna kulinariska specialister fann en värdig användning av denna kultur och tilllade den till många rätter och drycker, samt socker från sockerinnehållande rödbetor.

Gynnsamma egenskaper hos rödbetasaft för vuxna och barn

Rödbetor juice innehåller många vitaminer, med en relativt låg kostnad för rödbetor och en lång hållbarhet - över 1 år. Mycket ofta köper erfarna hemmafruar rödbetor för framtiden och förvaras på mörka svala platser: källare, källare eller i kylen.

I 100 gram rödbetorjuice finns 2 g protein, 12 g kolhydrater, 34 g fiber och 0 g fett. Inte konstigt att många dieträtter inkluderar rätter från denna grönsak.

De gynnsamma egenskaperna hos rödbetorjuice bidrar till att normalisera funktionen hos sköldkörteln på grund av innehållet i en hög andel jod, folsyra och riboflavin. B -vitaminer, hög koncentration av järn, C -vitamin, magnesium, kalium och kalcium, som finns i rödbetorjuice, är användbara för att stärka bensystemet och musklerna. Bladen på denna rotgröda innehåller en stor mängd retinol, så många hemmafruar föredrar att laga kålsoppa, borsch med en topp och inte kål. Smaken på sådana rätter skiljer sig inte från de vanliga, där färsk eller surkål vanligtvis läggs till alla.

Rödbetor juice är en välkänd elixir för att aktivera matsmältningsprocesser. Fiberen som finns i drinken hjälper till att ta bort slagg och fungerar som en borste som rengör och tar bort resterna av förstenade eller jäsade livsmedel i tjocktarmen. Många dieter inkluderar denna lågkaloriska rotbrott, som på grund av det höga innehållet av naturlig glukos och fiber bidrar till kroppens snabba mättnad och ytterligare viktminskning.

Tack vare nitriterna, salterna av salpetersyra som finns i en stor mängd i röd rotskörd, för levern, som fungerar som ett naturligt filter i kroppen, är rödbetorjuice ett universalmedel som återställer cellen. Videon återspeglar algoritmen mer detaljerat hur man försiktigt rengör levern med rödbetor.

Det bör noteras att rödbetasaft tar första plats i förebyggande och behandling av cancer. Tack vare förmågan att absorbera tungmetaller och radionuklider i processen med lipidförfall botas människor i 80% av fallen som dricker 150 ml rödbetorjuice per dag av cancer.

Det rekommenderas att utspäda betssaften i 1: 1 med kokt vatten till hypertoni. Sådan terapi hjälper till att minska blodtrycket, lindra aterosklerotiska plack, rensa kärlen och göra dem mer elastiska. Enligt receptet från våra mormödrar, om hjärtat gör ont, måste du äta mer grönsaker och frukt av röd färg och liknande i form som ett smärtsamt organ. Rödbetor - Den mest likartade formen som hjärtat och dess breda palett med användbara egenskaper hjälper till att bli av med många sjukdomar. Läkarna bekräftade att antagandet av minst 50 ml betesaft per dag minskar risken för hjärt -kärlsjukdomar.

Om det under dagen finns kramper av ben, armar och andra organ, kommer rödbetor juice för sådana människor helt enkelt att hitta: det höga järn och användbara mineraler ökar hemoglobin, därför med systematisk användning av en helande dryck, processen för Hematopoiesis är normaliserad och anemi försvinner.

Vid kränkningar av menstruationscykeln rekommenderas det att inkludera rödbetorjuice eller rödbetor i din diet, vilket bidrar till aktiveringen av produktion av röda blodkroppar är bättre än några hormonella läkemedel.

Med nervösa störningar, ständiga spänningar, bör freesh med rödbetasaft bli konstant komponenter i din diet. Den helande drycken stärker nerverna, aktiverar minnet och främjar normaliseringen av sömn. Det är därför det är särskilt viktigt att inkludera denna rotskörd i studentens meny.

Tack vare det rika vitamin-minerala komplexet som finns i rödbetorjuice inkluderar många idrottare det i sin diet. Som ett resultat: ökad uthållighet, energisk, aktivitet.

Dr. Evgeny Komarovsky råder från barndomen i händelse av sjukdomar i halsen, otitis media och bihåleinflammation begravas i rödbetorjuice. På grund av hypoallergeniciteten för denna läkande dryck och ett högt innehåll av användbara spårelement, hjälper sådana procedurer till att eliminera patogener och påskynda återhämtningen.

Utövandet av att läka hunger är bäst att komma ur detta tillstånd, utspädd rödbetasjuice hjälper. Det ökade glukosinnehållet och gynnsamma spårelement hjälper till att snabbt anpassa matsmältningsprocesserna till fasta livsmedel.

Med alla fördelarna med rödbetorjuice bör du komma ihåg om dess dos. 100 ml nypressad rödbetorjuice full på tom mage kan provocera peptiskt sår, illamående, yrsel. Därför rekommenderas denna dryck för att börja dricka i utspädd form i proportioner av 1: 1 eller i form av kombinerade skärare.

Är det möjligt att ge rödbetorsaft till barn

Många föräldrar, som inte vill ge läkemedel, vill stärka immuniteten hos sina barn genom användning av rödbetasaft. När vi frågar i vilken ålder du kan starta sådan terapi, låt oss räkna ut det mer detaljerat i denna fråga.

I tidig barndom, från det ögonblick av kompletterande livsmedel, kan allergier uppstå på denna juice, en störning i mag -tarmkanalen kan observeras, så betesaft rekommenderas för barn, från 2,5 år gamla.

Vid 2,5 år gammal, när immunitet bildades, kroppens stabilitet till röda produkter har utvecklats, kommer rödbetor att vara rätt. Förseglar inte barnläkarnas rekommendationer att dosera denna dryck. Det är nödvändigt att börja med 3 droppar om dagen efter måltiderna, gradvis öka dosen till 1 tsk, sedan till 1 msk. l, och sedan upp till 30 ml per dag. 30 ml rödbetorjuice per dag - Detta är dosen som kommer in i barnets kropp, fastställer problem med avföring, förbättrar matsmältningen och stärker immunitet.

Även om det bör noteras det faktum att många rätter med barns kökbetor också innehåller, om än inte i sin rena form: i Borsch, i kokta rödbetor som en sidorätt, rödbetor, etc. Denna produkt bör begränsas till barn som är benägna till magsjukdomar, flatulens, diarré.

Förberedelseteknologi för rödbetasaft

Förberedelse av rödbetorjuice har sina egna egenskaper. Överväg instruktioner för steg -steg för att få en läkande dryck.

1. Tvätta 3 medelstora rödbetor noggrant under rinnande vatten. Det är bättre att välja en avlång form av rotgrödor utan vita vener inuti.
2. Skala rödbetorna. Kasta inte av topparna (bladen) ännu, det kommer att vara praktiskt för oss.
3. Förbered en juicer, anslut den till en kraftkälla.
4. Skär rotgrödorna i en fjärdedel.
5. Placera juicepressen i skålen med klippbetor och toppar från rödbetor. Faktum är att vitamin A finns i frukterna av rödbetor i en mycket låg mängd, i motsats till topparna, rika på både vitamin A och retinol. Användbarheten av vår juice kommer bara att öka från detta.
6. Slå på juicepressen i 5-6 minuter.
7. Ta bort 2 skålar: en med det så kallade avfallet (dyrkan) - en grymformad gushchi, som återstod efter att ha tryckt juicen och den andra - direkt med juicen själv.

Du kan också laga rödbetasaft utan att juicer använder en mixer. Videon visar åtgärderna i detalj för att få en drink med den här metoden.

Det bör noteras att nypressad juice inte rekommenderas att dricka omedelbart-det är nödvändigt för att ge det tid att brygga i 2-3 timmar på en sval plats, det är bättre i kylen. Ta sedan bort skummet bildat på toppen med en sked och bara efter det använd drinken.

Många är intresserade av om det är möjligt att förbereda juice från kokta rödbetor. Naturligtvis är det möjligt - endast nypressad rödbetorjuice innehåller en storleksordning högre än användbara spårelement, som, när bryggning och kokning av rotgrödor, förlorar sina egenskaper.

Om frågan uppstår hur man dricker rödbetasjuice för förebyggande och läkningsändamål, bör du komma ihåg den gradvisa ökningen i dosen till 50 ml per dag. Koncentrerad juice i stora mängder kan provocera ulcerativa sjukdomar, orsaka illamående och yrsel. Därför rekommenderas det att starta: Vuxna med 2 msk. l. per dag, barn från 2,5 år gamla - från 3 droppar utspädda i samma mängd vatten; Barn från 5 år gamla - från 2 tsk, utspädda från 2 tsk. kokt vatten. Istället för vatten kan du späda rödbetorsaft med morot, äpple, apelsin, grapefrukt, tranbärssaft, kefir, honungsvatten. Från en sådan kombination blir juice bara mer användbar, och kroppen kommer försiktigt att vänja sig till denna helande dryck.

När du går ner i vikt bör sådana grönsaksblandningar full 20-30 minuter före måltiderna.

Kontraindikationer för användning av rödbetorjuice

Med felaktig användning kan rödbetor juice skada.

Här är de vanligaste kontraindikationerna som denna till synes helande dryck kan provocera:

• peptiskt magsår och problem i gastrointestinala kanaler: En ökad koncentration av C -vitamin och oxalsyra kan provocera attacker;
• urolithiasis eller njurproblem;
• närvaron av en allergisk predisposition till röda grönsaker;
• magstörningar, diarré, flatulens-boetrootjuice på grund av en hög andel fiber kommer bara att öka alla dessa sjukdomar;
• diabetes. Det välkända faktum är att socker extraheras från rödbetor, så rödbetasaft i sin rena form innehåller en hög glukosnivå.

Videon visar situationer där rödbetorjuice kan vara giftig.

I vilket fall som helst, om du har några skarpa sjukdomar, rekommenderas det att konsultera en läkare först och sedan börja behandlingen med rödbetasaft.

Behandling med rödbetasaft

Våra mormödrar såg också ett universalmedel på rödbetorjuice och för ingenting ansåg det det vara en integrerad komponent för behandling av många sjukdomar med folkmetoder. Här är några recept från några sjukdomar som läker juice från rödbetor:

• med övervikt, hypertoni, åderförkalkning, leverkolik och blodkärl rekommenderas det att dricka nästa cocktail dagligen: 100 ml betesaftblandning med juicen av halva citronen, 1 apelsinjuice och 30 g selleri hackad av en blandare. En sådan drink kommer inte bara att ha en rengöringseffekt på kroppen, utan också ge styrka och energi;
• med förstoppning rekommenderas det att dricka på tom mage på 50 ml rödbetorsaft med 1 prile som uppkommit i den;
• onkologiska sjukdomar är mirakulöst läkt om du använder nästa cocktail 3 gånger om dagen: blanda 200 ml betesaft med 100 ml morotsaft och tillsätt 1 tsk. honung;
• med ont i halsen, rinnande näsa, otitis media, rekommenderas att blanda 50 ml betesaft med en juice av 1 liten glödlampa med adenoider och spruta halsen, droppa i näsan eller öronen;
• skölj näsan väl med följande lösning: blanda 50 ml betesaft med 50 ml NaCl svag lösning (0,5 tsk per 100 ml vatten);
• vid akuta infektionssjukdomar för allmän förstärkning av kroppen rekommenderas det att dricka 100 ml nypressad rödbetor juice två gånger om dagen;
• hepatit tolererar inte nästa recept för en hälsococktail: 100 ml rödbetorsaftblandning med 100 ml svart rädissaft;
• i händelse av skador, repor, snitt, fungerar rödbetorsaft som ett underbart antibakteriellt och deodoriserande medel: Fäst en grym från shabby rödbetor till lesionen och håll i 20 minuter;
• inflammation hos en kvinna kommer att ta bort följande recept: 200 g rödbetasaft utspädd 50 ml kokande vatten, insisterade i 20 minuter, 20 ml kamomillavkok tillsätts. I denna blandning väts och införs en bomullspinne i slidan i 30-40 minuter. För att öka terapins effektivitet bör proceduren upprepas tre gånger om dagen.

Freche -recept med rödbetorjuice

Hittills, på grund av det breda utbudet av gynnsamma och läkande egenskaper, är grönsaksjuicer och fristar mycket populära. Sådana drycker är mättade med aminosyror och spårelement och motsvarar också principerna för hälsosam kost.

För att dricka färskt, inte bara friskt, utan också välsmakande, kan ingredienserna läggas till rödbetorjuice, som inte bara betonar smaken på rotskörden, utan också ger den en ny gastronomisk nyans:

1. Rödbetor krossade färskt. Slå 1 genomsnittlig betor och 2-3 morötter i en mixer. Sila den resulterande blandningen genom gasväv för att erhålla en koncentrerad vätska.
2. Rödbetor-carrot-apple färskt. I en juicer eller mixer, slå 1 medium rotskörd rödbetor, 2 morötter och 1 stort grönt äpple.
3. Rödbeta-elderiska färskt. Tillsätt 20 ml sellerijuice till juice från rödbetor.
4. Rödbetor-grapefrukt färsk "slankhet". Slå i en mixer tillsammans eller skurna separat och skalade från skalet av medelstora storlekar av grapefrukt och 1 rotskördbetor, du kan lägga till 1 tsk. honung.
5. Fruit-vegeterbar färsk "hälsa". Juicerna av 1 betor, 1 äpple, 3 morötter, ½ citron är blandade. Du kan lägga till en vitlökskiva för smakens pikans.
6. Vegetabilisk färsk "vitalitet". Juicerna av 1 betor, 2 morötter, 30 g riven ingefära, ½ citron, 50 ml kokt kallt vatten, 1 msk. l. Fett grädde, socker och salt tillsätts till smak.
7. Vegetabilisk färskt är kontracuble.Juicen av 1 betor, 3 morötter, 1 genomsnittlig grapefrukt blandas, 1 msk tillsätts. l. Fat grädde och 1/3 tsk. kanel.
8. Rödbeta. Denna läkande dryck bereds mycket enkelt. Många föredrar just sådana Kvass, inte bröd. Först och främst behöver du en 2 eller 3-liters flaska med en bred nacke. Det rekommenderas att välja rödbetor till vinaigrette, ljusröd, utan vener. En finskuren eller riven rotgröda ska hällas med 2-2,5 liter kallkokt vatten, tillsätt 2 msk. l. socker eller en stor handfull russin, ett par bitar av torkade kryddnejlikor. Sedan ska flaskan täckas med ett speciellt andningsbart lock eller fast lindat med gasväv så att överskott av koldioxid kommer ut under jäsningen. Efter 2-3 dagar rekommenderas det att tömma den resulterande ljusa rosa Kvass, efter att ha ansträngt den genom gasväv för att undvika en fast partikel som kommer in i en drink. De återstående tjocka kan också användas för att få KVASS 1-2 gånger.

Ingredienserna kan väljas oberoende och förberedas av deras exklusiva recept.

Oavsett formen i vilken du bestämmer dig för att använda rödbetorjuice: I ren koncentrerad, utspädd med vatten, i form av frush eller KVASS, efter systematiska tekniker kommer du att märka hur kroppen har uppdaterats och föryngrats, metaboliska processer accelererade och huden förbättras. Genom att göra ett val till förmån för naturliga grönsaksjuicer behöver du inte spendera pengar på dyra läkemedel i framtiden.

Var sunt!