Правила за етикета за столом. Како научити правила етикета

Упознавање са правилима етикета за столом, увек ћете се осећати на свом месту током оброка не само на забави, већ и у пословним триковима и у ресторану. Кључ успеха биће ваше самопоуздање и знање. Нудимо вам да се упознате са правилима понашања за табелом и покушате одмах да примените материјал проучаван у пракси.

Садржај

Чим се нађете у посету, кафић или ресторан, људи одмах обраћају пажњу на ваше понашање. Како се понашате за столом, да ли знате како да користите уређаје правилно - то ће вам помоћи да се извлачи одређени закључак и разумете да ли сте културна и образована особа или још увек морате много да научите.

Култура етикета за столом

Почнимо са главном ствари - са општим правилима. Објавили сте пажњу на то како седите? Леђа би требала бити равна. Морате да седнете не на самој ивици столице, али тако да вам је угодно. Седење, савијте лактове тако да су на нивоу са уређајима. Кад нема нигде да вам ставе руке, постављени су на колена. Погодно је сачекати у овом положају када служе јело. Ако посетите, морате сачекати да власник гозбе да понуди да започне оброк. Није потребно сачекати покојне госте.

Етикета на столу пише - када је табела велика, немогуће је доћи до сва јела, тако да морате да узмете само оне који се могу добити испруженом руком. Не може просити кроз комшију и ометати му се. У случају да желите да узмете далеку јело, можете то затражити да направите госта који је прикладан да га дате. Не заборавите да се пристојно захвалите особи за помоћ.

Према правилима етикета понашања на столу, пре него што започнете оброк, власник мора бити сигуран да је табела у потпуности поставити.

Како послужити храну:

Према правилима етикета за столом, јела преко стола послужује се на десној страни са десне стране.
Једна особа може да држи јело, а други може да напуни тањир.
Ако је јело превело и незгодно је задржати га на тежини, онда се може ставити на сто.
Зајам се мора пренијети на избочен део напријед госту.
Када се храна која је на јелоу мора смањити, затим према правилима етикета за столом, особа која држи јело мора да сачека комшија да се пресече и стави храну у своју плочу са општим уређајима.

Етикет за подешавање стола

Без обзира на организацију догађаја, морате да поставите табелу према свим правилима. Прво морате покушати да се сваки гост осећа бесплатно за столом. Покушајте да садите госте тако да постоји мали интервал између столица.

Сада о најважнијој ствари - како правилно поставити сто. Много је начина служења: за различита времена дана и појединачних случајева. Поред тога, поступци поставке стола у различитим земљама разликују се и зависе од царине и културе становништва. Размотрићемо класичну врсту порције.

Основа сервирања је столњак. Чешће бирају светло и бело платно. Према правилима служења, углови платна треба да покрију ноге стола (квадратни или правоугаони облик). Испод нивоа седења, столњак не сме да падне, највише 25-30 центиметара.

Потребно је слободно раширити платно тканине на столу, подизање и тресећи га са краја, тако да ће се зрачни облици између тканине и стола - тако бити лакше дистрибуирати столњак на површини. Не можете повући углове платна и истегнути.

Салвете играју одређену улогу у подешавању стола. Они се могу изабрати у тону таблице или контрастне боје.

Салвета од тканине (постељина или памук) користе се за свечане прилике и папир за сваки дан. Салвел је постављен на плочу у пресавијеном облику сваком госту. Папирној крпи је дозвољено да се постави под плочу на десној страни.

Етикета за столом. Уређаји за сервирање

Када постављате таблицу са уређајима, морате узети у обзир број јела и њиховог типа и унапред размислити о томе шта ће бити потребна јела. На пример, ако постоје јела на столу која је уобичајена да једе без уређаја, онда морате да ставите салвете или ставите контејнер водом.

Како правилно поставити таблицу:

Погледајте сто и ментално га поделите у засебне зоне, узимајући у обзир чињеницу да треба доделити 80 центиметара дужине за сваку особу. Ставите плочу за сервирање - ова плитка плоча великог пречника служи као штанд. Следеће се ставља на то - са храном. Пуриска супа се послужује у плочи са супом и јуху у посебној посуди.
Лево од плоче за сервирање поставља се плоча за хлеб (колач). Поред тога је контејнер са водом и комадићи лимуна да испере руке ако се храна поједе рукама.
Главни уређаји: виљушке, кашике и ножеви постављени су на десној и левој страни плоче. Нож је са десне стране, а вилица је на левој страни. Када мени приказује десерт, онда је кашика постављена изнад плоче.
За сладолед, ставите кашичицу.
На столу можете истовремено ставити четири чаше за вино и воду.

Правила постављања табеле за етикету:

Етикета за постављање стола за вечеру

Дизајн стола је од великог значаја. Расположење и апетит чланова породице и позива зависиће од тога колико је табела добро послужила.

Подешавање стола за трпезарије:

Табела је прекривена столњаком и на њему је стављена на снаћну плочу. Лево од тога је пита.
Две вилице су смештене између плоча: трпезарија и грицкалица, клинчићи горе. Са десне стране је нож. Сечиви се налазе према плочу.
Иза трпезаријске плоче је постављене једно стакло, а убрус се на самом плочу поставља на самр. Није потребно потпуно га поставити.
Ваза са цвећем се поставља у средину стола.
Када ће домаћица послужити на столу, дозвољено је да допуни сервирање са уређајима.
Јуха се послужује у посебним плочама десно од седеће особе. На свечаном ручку, пре-вретена супа је сипана у зајам и смештена поред љубавнице.
Ако се воће компоте са костима храни у десерт, онда морате да ставите кремасто на тањир.
Кафа и чај за све чланове породице послужују се у лонцу за кафу, шољице са тањирима постављају се унапред на сто. Ако је пиће одмах сипано у шоље, а затим се послужују на пладању заједно са тањирима и спонсу.
Шећер се служи у посебној посуди за шећер заједно са кашиком.

Дан пре наводног гозба, прегледајте посуђе - то би требало да буде чисто.

Лекције етикета за столом

Седите на столу морате мало да се нагнете напред. Седите на цело седиште столице.

Када особа седи за столом, онда се на њега могу поставити само четке и боље је притиснути лактове у тело.

Етикета на столу пише: Не можете жвакати отвореним устима. Када жвачете храну, нежељено је разговарати, такође не требате да журите.

Остаци хране између зуба извуку се зубнике, али само у тоалету. Ако сте наишли на хрскавицу, тада се садржај уклања, спуштена на кашику и премештена је на тањир.

Према правилима етикета за столом, убрус се може уклонити са тањира када служе јелима. Одвија се на коленима. Након што је храна завршена, обришите руке и уста салветом. Није згњечено - лагано ставите на сто. Папирни пешкир може се мешати и ставити на тањир.

Правила за етикету за столом:

вилица се држи у левој руци, а нож удесно;
када користите једну виљушку - држи се у десној руци;
током жвакања хране, прикупљања сејеница се поставља на тањир.

Етикета на столу фотографија:

Етикета за столом: укратко

Хлеб се мора сломити рукама.
Уље се узима вилицом.
Рибље кости су одвојене посебним ножем и месом вилицом.
Меким сиревима је дозвољено да се шире на кришку хлеба. Чврсти сиреви се стављају на тањир са вилицом.
Јуха се једе кашиком, месо и крутони су ухваћени кашиком. Прво, јуха се једе, а затим комадићи меса.
Каша се једе са десертном кашиком.
Из комада меса, комад је искључен и заједно са бочним јелошћу је доведено на уста.
Тјестенина се једе вилицом. Шпагете се спуштају у средину плоче и подиже се да одвоје мали део. Шпагете је на рани на виљушку и одмах јести.
Супа се не једе у потпуности, а кашика мора стално остати у плочи.
Роштиљ се уклања из натеже и пресавијене на тањиру.
Крилице лубенице једе се вилицом.
Трешња и трешње са костима узимају се за гранчице. Кости су прве пљуне у песнику, а затим неприметно послати на тањир.
Ако се чај сипа у чашу, онда се кашика може препустити и ако је потребно да је уђете у шољу. Комади шећера се не мешају, већ чекају да се растварају.

Етикета за столом на сликама

Етикета празничног стола:

Етикета у ресторану

Да ли сте одлучили да одете у ресторан? Онда само требате да се упознате са правилима етикета унапред.

Дакле, први који је ушао у институцију. Ако су посетиоци и жене и мушкарци, тада би тада требали доћи онај који ће платити за вечеру. У случају када вас швајцарска сретне на улазу у ресторан, жена би требала доћи у првом.

Ако је састанак са женом заказан у установи, први човек долази првих 5 минута пре именовања. Не скида се и сазна где је његов сто. Тада се можете вратити у ходник, упознајте даму и помоћи јој да се скине.

Ако је табела наређена за неколико људи, тада је дозвољено да сачека 20 минута касно. Након тога, можете ићи на сто.

У случају да човек прати жену, мора јој дати право да одабере место за столом, на пример, окренут позорници. Места суочена са ходником и на улазу се сматрају згодном. Човек треба да седи насупрот или лево од даме. Ако постоје два мушкарца, тада жена седи између њих.

Према правилима етикета за столом, човек самостално бира мени. Дозвољено је понудити жени да бира неколико изабраних јела. Не би требало да бира веома скупе и јефтине јела. Фраза ће бити неприкладна: "Наредите да ћете сами јести."

Према правилима етикета за столом у ресторану, не можете се смејати и гласно да се гласно разговарате, као и на таблицу са лактовима. Поред тога, за столом не можете да користите чешаљ, обришите лице са салвени, узмите јела од интереса и обришите га. Не можеш енергично да експлодираш на топлом храни.

Након што се наређена јела послужују, можете започети храну. Ако вам се не тако не свидело у храни, онда можете да позовете конобара и замолите га да замени јело.

Дозвољено је да наручи алкохол и за мушкарца и жену. Вино може да звијери и након што одобри климне конобар ће напунити наочаре. Посетилац ресторана има свако право да одбије од недовољно охлађеног пића.

Током и после краја оброка, прибор за јело је преклопљено према невербалној комуникацији са конобаром:

Према правилима етикета, забрањено је пушити у соби.

До краја оброка морате да одлучите ко ће платити рецепцију. Мушкару је дозвољено да плати даму ако јој не смета. Узгред, сада нећете изненадити никога да се жена плаћа. Мора да се преговара са мушкарцем унапред.

Приликом израчунавања, морате да погледате чек и ставите новац у посебну књигу или на тањир. Савети остављају 10-15 процената износа.

Етикета за столом за децу

Како да научите своје дете правила етикета за столом? Почните од рано доба. Таман кад је беба стара година - време је да започнете. Прво, довољно је показати бебу како се његова мајка понаша за столом како би покушала да имитира.

Припрема за оброк

Дете би требало да зна да је главна ствар у припреми за храну чисте ручке. Кад је беба још увек мала, његова мајка му помаже да испрати руке. Тек након тога дозвољено је да седнете за столом. Двоје -годишња беба више не требају бити присиљена да пере руке, то би се то требало аутоматски десити на подсвесни ниво. Ако је дете лено, онда би родитељи требало да чешће подсећају бебу једноставних правила хигијене.

Дечаци из раног доба треба да науче да буду џентлмен, а тата би требао бити пример.

Беба треба да седне на специјалној столици која се креће у сто. Препоручљиво је да дете буде на истом нивоу са родитељима. Мора да седи на левој страни своје мајке, тако да у било којој ситуацији може да помогне беби.
Покушајте да накупите бебу да једе заједно у одређеним сатима. Клинац мора да научи да ако је храна постављена на сто, онда не можете да се на њега не можете да сачекате, морате да чекате дозволу и након чаробних речи "пријатног апетита", пређите на оброк. Такође, не можете да зграбите комаде док мама поставља на сто. Треба одмах потиснути, али не вриштати, али у мирном тону да то каже да то није неопходно.

Када беба седи за столом, салвета тканине је положена на колена и папирна крпа за тањир. Ако је дете врло мало, онда је заштитни биб на њега стављен на њега, али и даље стављају убрус на ноге. Можете обрисати образе, уста и прљаве ручке папирним пешкиром.

Како научити бебу да користи уређаје

Дете млађе од три године добије се кашичицу у рукама и после три - можете навикнути на бебу да користи виљушку. Не остављајте дете сама.

Пет -јегодишња детета је у складу са правилима етикета на табели постепено. Само у овом узрасту, можете савладати нови предмет - нож. Да бисте успешно упознали, дајте детету појединачни сет са сјајним ручкама. Он ће научити брже користити уређаје.

О понашању за столом

Често се мајке понављају: "Не можете се играти са храном!", "Не говори са пуним устима!", "Немојте се окретати!"
Од раног узраста, морате да предајете дечија једноставна правила етикета за столом:

не играју се за столом, не певајте и не вичу;
не разговарајте са пуним устима;
не копајте у тањиру рукама;
не можете пљунути храну;
шта је у тањиру - потребно је да једете у потпуности;
прљаве ручке и уста се обруше са убрусом;
након завршетка оброка, кажу да "хвала";
нема потребе да се излазите са стола све док сви чланови породице не буду завршени. Можете да оставите само ако су дозвољене одрасле особе.

Научите беба етикета за столом

Добар пример за бебу су његови родитељи. Деца брзо упијају понашање других и ако је уобичајено правити буку за столом у породици, узми храну рукама, а затим ће се дететирати тако. Такво понашање можете избећи - научити бебину етикету на столу у облику игре. Можете да посадите своје омиљене играчке у близини и, заједно са дететом, "подучавају" правила етикета на столу.

Поред тога, препоручљиво је дати децу у различитим јелима и рећи зашто је сваки уређај потребан. Може се затражити старије дете да помогне договору уређаје. Не вриштите на бебу, па ће се повући и неће желети да настави да студира етикету на столу.

Правила за етикета за столом