Предности и штете какаа

Укус какаа нам је познат од детињства. Стога је ово пиће толико популарно. Данас су производи створени на основу њене основе, на пример, чоколада, колачи, слаткиши и остали кондиторски производи у великој мери. Међутим, не сви знају да какао може донети обе користи и наштетити телу. Затим ћемо вам рећи више о свему.

Како добити какао?

Какао је велико дрво које може достићи висину до 10-11 м. Воће су његова црвена или жуто-зелена. Истовремено, њихова тежина је обично до 450-490 г. Фетални пулп садржи до 45-55 пасуља. Данас је највећи произвођач какаа афричка држава ЦОТЕ-Д'ивоире.

Генерално, постоји неколико сорти какаа:

1. Један од њих је Црилло, који има меку, танку и веома очаравајућу арому. Припада елитним сортима какаа.
2. Цоцоа Тринатрио. Сматра се снажном, благо киселом и веома мирисном сортом.
3. Најтраженија разноликост кака-а с правом се сматра насилним.
4. Што се тиче фарек-а разноликост, најпопуларније је, то се може сигурно назвати вођом на светском тржишту. Има карактеристичан укус и има слабо изражену арому пасуља. То се разликује у високом приносу.

Да би се добио какао, плодови дрвета се први пут прикупљају, а затим се третирају и осушени. Сушење се обично одвија на сунцу или у посебним пећима. Након тога, пасуљ је упакован и упућен у произвођаче чоколаде. Тамо, уз помоћ пресовања, уље се одликује од њих. Торта, која остаје након што га је примила, брусила је и као резултат, испада какао прах.

Предности и штете какаа: састав

Какао је познат многим од детињства. Није без разлога да је укључен у исхрану беба у вртићу. Уосталом, ово је права складиште вредних супстанци. Ово пиће садржи око 300 различитих компоненти, посебно:

• допамин,
• аргинин,
• флуор,
• молибден,
• магнезијум,
• анандамид,
• гвожђе,
• цинк,
• тирамин,
• калцијум.

Има отприлике 54% масти, 11,5% протеина, 9% целулозе, 6% шкроба и полисахарида. Остатак делова су минерали, органске киселине, вода и танини.

Детаљније састав какаа праха може се наћи из табеле:

Предности и штете какаа: Цакоо Цалорие Садржај

Какао прах је довољно калорија. Дакле, 100 грама производа садржи отприлике 290 километара. У овом случају ово пије добро засићено. Стога људи који надгледају своју тежину могу пити какао куповину шоље шољица уместо одређеног оброка. На пример, могу да замене поподневне ужину. У исто време, не морате да стављате пуно шећера у пиће.

Предности какаа праха

Хајде да разговарамо о предностима какаа. Значајно је да у њему има више неких корисних супстанци него у другим производима. Дакле, на пример, богати се, као што је већ споменуто, гвожђе и цинк. Гвожђе које је у његовом саставу је неопходна за нормализацију процеса хематопоеиса. Цинк са којим је ово пиће засићено је у формирање виталних ензима, стварање структуре РНА и ДНК и синтезе протеина. Поред тога, нормализује функционисање ћелија. Такође се мора рећи да је цинк изузетно неопходан за адолесценте за нормалан ток пубертета. Чак и овај елемент доприноси интензивном исцељивању огреботина, рана. Да би у потпуности засиле ваше тело цинком, довољно је да попијете неколико шољица какаа недељно. Поред тога, сваки дан је потребно да једете 2-4 мале кришке чоколаде. У исто време, дајте преферирајући горку чоколаду.

Предности какаа су такође да садржи меланину, што је у стању да заштити од инфрацрвене или ултраљубичасте зрачења. У првом случају, ова супстанца штити нашу кожу од сунчаног ударца и прегревања, а у другом - пажљиво штити из појаве опекотина од сунчања. Стога, ако желите да "кошајете на сунцу" дуго времена, онда ујутро попијте 1 шољу какаа, и пре одласка на плажу, једите неколико резова црне горке чоколаде.

Треба напоменути да је корисно пити какао људе људима који су осветлили грип, САРС. Чињеница је да има тако богат састав да помаже у враћању изгубљене снаге. Концентрише довољну количину калијума, што је чини корисним људима са затајењем срца. Ако верујете у мишљење неких научника, тада супстанца попут епикатехина садржана у какаа смањује ризик од прилично озбиљних болести, укључујући рак, дијабетес мелитус.

У овом пићу још увек постоје корисни антиоксиданти који могу спречити разне болести и успорити процес старења. Верује се да се у антиоксидантима у какао чак више него у црвеном вину и зеленом чају, који, случајно, сматрају једним од најбољих бораца са слободним радикалима. Воће какао садрже природне полифеле који не дозвољавају слободне радикале  "Узми корен" У телу. Због тога се ово пиће може сматрати средством за спречавање онколошких болести. Редовна употреба какаа побољшава функцију мозга. Цаццао Бобс садржи антиоксиданс флаванол, који побољшава церебралну циркулацију и нормализује притисак. Из тог разлога, корисно је за људе који имају проблема са циркулацијом крви у посудама мозга.

Узгред, уместо штетних енергетских пића за здравље, боље је пити Цуп Цоцоа, што ће дати енергију и снаге много више него модерну енергију. Поред тога, он ће дати ћелије потребну исхрану.

Пријава и предности уља какаа

Масноћа, која се извлачи из зрна чоколадног дрвета назива се какао. Има чврсту конзистенцију. Али на собној температури уље може омекшати. Производ има карактеристичну пријатну арому. У овом случају његова боја је обично бела са малом жутом нијансом.

Укупно је уобичајено разликовати две врсте уља у уљу у какао:

• природно,
• дезен.

Потоњи је подвргнут додатној обради. Ово уље садржи отприлике 43% олеинске киселине, око 25% Лаурин и Палситин, око 34% стеарина, 2% линолеика и неколико стотина арахидонске киселине.

Многи могу упозорити велику количину масти у производу. Али доказано је да трећина свих масних компоненти уља какаа падне на стеаричну киселину која не прелази ниво холестерола у крви. Што се тиче олеинске киселине, позната је као супстанца која може смањити количину штетног холестерола.

Вриједно је напоменути да покушајте да купите само природне производе, јер је замена уља какаа штетна за здравље.

Употреба уља какаа је прилично широка. Конкретно, користи се у прехрамбеној индустрији, у медицини, у козметологији и апотеци. Успешно се користи као основа за различите масти и свеће. Веома је корисно за опекотине, кашаљ, дерматске осип, сувоће и љуштење коже и прехладе.

Уље какао је пронашло своју пријаву у козметологији. Производ се користи за подмлађивање и тоник. Ово је одлична средства за спречавање да се загревање коже врата и лица. Има ефикасан регенеративни ефекат и истовремено не изазива алергијске реакције. Ово уље је добро погодно за зрелу и суву кожу. Интензивно негује, влажи и омекшава. Након тога кожа постаје чиста, "баршун" и нежно.

Штета какаа

Верује се да не само зрна какаа, већ и различити тропски инсекти, на пример, попут жохара, често падну у паковање производа. Штавише, верује се да је управо због жохара Цхитина да је овај производ израђен високо алергено. Узгред, чоколада је направљена од тих истих кокосових пасуља, тако да има слична својства. Произвођачи, наравно, могу осигурати да се њихови производи темељно очисте и обрађују, али нажалост, то није увек тачно.

Што се тиче штете какао праху, изузетно се препоручује да се пиће користи за проблеме са бубрезима и гихтом. То је због чињенице да састав какаа има пуринска једињења.

Такође је вредно мало рећи о ефекту какаа на трудноћу. Упркос чињеници да је овај производ веома користан, најбоље је да га потпуно напустите током трудноће. Чињеница је да какао омета нормалну апсорпцију калцијума и истовремено је прилично јак алерген. Калцијум, као што знате, витални је елемент за пуни развој плода. Његов дефицит очигледно може наштетити не само здрављу будућности беба, већ и мајка сама.

Предности и штете Несвки Цоцоа

Прилично популарно пиће за децу је брзо растворљиво "Нескуик". Цоцоа Несвик је користан или штетан, хајде да схватимо. Раније се мора рећи да је на основу састава производа, водећа улога у њему и даље шећер, а не какао прах. После свега, потоњи садржи само 17%. Поред тога, производ има и друге састојке:

1. Емулгатор (соја лецитин) - обично се користи за прављење чоколаде.
2. Минерали и витамини.
3. Малтодецстрин (односи се на брзе угљене хидрате).
4. Аромама је ванилија-бугана.

Поред тога, треба напоменути да је ово пиће веома високо-калорие. 100 г производа садржи 337 километара.

Предности и штете какаа: Како одабрати какао?

Сада погледајмо питање избора кокоса. Истовремено, пре свега, пажња треба да се исплати саставу производа. У природном какао обично садржи најмање 15-16% какао масти. Природни прах треба да има смеђе или светло смеђе нијансе. Штавише, не садржи никакве вањске нечистоће. Ако га трљате прстом, онда се не треба формирати квржице. Када пивате пиће, требали бисте обратити пажњу на резултирајуће седименте. Не би требало да буде седимената у високом - корисно и корисно какао.

Предности и штете какаа: Како кухати какао?

Да бисте исправно припремили ово укусно пиће, морате да мешате 2,5-3 кашике. л. какао прах и 1,5 кашика. л. Сахара. Након тога, донесите 1 литра млека на кључање и сипајте добијену смешу у њега. Кухајте какао преко ниске топлоте, око 3-4 минута.

Да бисте укус напили напитак, можете додати пинчу ванилије или соли.

Предности и штете какаа: Видео

Можете да сазнате више о предностима и опасностима овог пића из видео туторијала: