Како кувати чоколаде Бровние. Рецепти чоколаде Бровние корак по корак са фотографијом. Предмет чоколаде Бровние. Како направити чоколадну Бровние у спором шпорету

Бровние је класични амерички десерт који је постао популаран широм света. Неки верују да је ово чоколадна торта, други користе основу за Бровние као колаче за торту. Неко верује да је Бровние пуна чоколадна бомбона. Ову слаткоћу можете назвати колико вам се највише свиђа, главна ствар је да поштујете исправну технологију да припремате десерт како бисте добили Браини, а не банални чоколадни кекс или француски фонд за банални чоколадни или фонд. Поделићемо са вама најбољим рецептима за чоколадну Бровние са фотографијом.

Историја појаве чоколаде Бровние: Како је настала десерт?

Цхоцолате Бровние је мистерија историје кондиторских производа. Још увек није познато ко је тачно појавио рецепт за ову слаткоћу и зашто. Али постоји неколико главних верзија порекла технологије за прављење чоколадног браон-а:

1. Пита су измислили кувари Цхицаго Хотел Палмер Хоусе Бровние, где је колумбијска изложба одржана 1893. године. Похађало га је пуно богатих људи, укључујући каприциозну даму по имену Берт Поттер. Она се окренула кухару да се брзо припреми за њену изврсну чоколадни десерт, што је могла јести у ниској дози, али истовремено уживајте у укусу чоколаде цео дан. Кухар је обављао женски ћуд, стварајући невероватан рецепт за чоколадне торте са матицом и џемом кајсије.
2. Према другој верзији, аутор рецепта за чоколаде Бровние је једноставна америчка домаћица по имену Маине. Печела је чоколадни питу, али је заборавила да додате квасац на тест у процесу припреме. Као резултат тога, пита се питала и његова средина је била мокра. Да би домаћинство испробао купарно креирање, одлучила је да пресече торте у комаде, сипајте га чоколадом и поспите орасима. Унутра је имао веома лепу смеђу боју, због чега је жена звала Бровние десерт.

У двадесетог века појавио се у свим кулинарским публикацијама света бројни рецепти чоколаде Бровние. Најбоље од њих ћемо поделити са нашим читаоцима у овом чланку. Можда ће вам се свидети нека врста варијације америчких доброта и припремићете га за своје домаћинство.

Класични рецепт за чоколадни браонние

За почетак, рећи ћемо вам како кухати чоколаде Бровние код куће према класичном рецепту. Да се \u200b\u200bпече 12-15 делова Пите, мораћете да проведете 90 минута свог времена за које морате да предузмете такве кораке:

1. Прво морате разбити 2 црно чоколадне плочице (препоручљиво је користити црну чоколаду, која садржи најмање 70% какаа). Мора бити повезано на комаде путера (овај састојак ће бити потребно 200 г).
2. Ове 2 састојка морају се растопити у воденој купељи. Ставите посуду са храном на посуду у којој је вода у пуном замаху, али пазите да се налази дно контејнера у уље са чоколадом не додирује воду.
3. Након уља са чоколадом претвара се у хомогену масу без квржица (за то се мора стално мешати у процесу кувања).
4. У одвојеном контејнеру, док ће се чоколадна маса охладити, победити 3 јаја, одмах их мешати са глазуром шећером (180 г).
5. Сипајте чоколаду у масу шећера и иаична и све темељно помешајте.
6. Затим, 125 г просипаног брашна, прстохват ванилина и 100 г какао праха додају се у добијену смешу.
7. Одвојено, пржите у посуди од 80 г огуљених ораха и претворите их у чипс. Да би то било хомогено, користите блендер.
8. Сипајте орахе у тесто за чоколадни Бровние, а затим се испоставило да је сипа у посуду за печење, што може подмазати унапред малим количином путера.
9. Загревајте рерну на 180 ° и пошаљите класичну чоколаду Бровние на то 40 минута.

Извадите питу из рерне, исеците га у комаде величине коју сами сматрате потребним и послужите на десерт на столу. Много домаћих куца за воду са чоколадом или некакав џем воћа.

Рецепт за чоколадни браонние са орасима и шљивим

Надзор за чоколадни Бровние може бити другачији. Све зависи од ваших жељених поставки укуса. Ако сте слатки зуб, али брините се о својој фигури, онда ће вам се свидети рецепт за чоколадни Бровние са шљивим. Може се сматрати прехрани. Да је испече, требате:

1. Натопите у кипућој води 200 г шљиве. То мора бити снажно у року од 10 минута и набрекл - да постане мекан. Након тога, мора се пребацити на блендер и темељно сецкани да бисте добили хомогену масу.
2. СРЈ У ПАН-у буквално 20 г ораха и такође их бруси (то можете учинити истовремено када брусите шљиве).
3. 45 г какао праха, 25 г течног меда и исту количину наранџе Зедра додају се у масу шљиве и ораха.
4. Резултирајући "тесто" се темељно помеша, а затим се убацује у калуп за печење. Али тајна овог Бровние-а је да то не треба пеци, хладити се у фрижидеру.

Завршена слаткоћа је исечена на кришке, постепено чоколадним чиповима или какао са орасима, а затим се сервира за сто.

Бровниеов чоколадни рецепт са какао и брусницом

Ако желите да ваша чоколада Бровние има киселу ноту, сочност и занимљиву комбинацију боја, тада морате да користите бруснице као додатни састојак, а уместо чоколаде, какао прах. Зими, овај производ се може наћи у изобиљу и на полицима продавнице и тржиште хране. Представљамо вам корак -СЕ -степ рецепт за брусница Бровние:

1. Топило 100 г путера у воденој купељи. Имајте на уму да се у овом рецепту чоколада не користи.
2. У резултирајућој кремасти маси, додајте 80 г какао праха, 150 г просијаног брашна и 8 г соде, грицкалице у сирћету (сода се не може користити ако имате прашак за пециво за тесто).
3. У одвојеној посуди од 2 јаја са 250 г шећера су претучени. Да бисте направили масовну деликатну и хомогену, користите шећерни прашак уместо шећера.
4. Повежите масу јаје на крему, а затим додати 100 г бруснице на то, што не вреди сецкати, нека има изглед целих бобица.
5. Добијени тесто сипајте у посуду за печење и пошаљите десерт у рерну (време температуре и кухања је исто као и у класичном рецепту).
6. Док се Бровние пече, можете да припремите глазура за њега. Да бисте то учинили, мораћете да се растопите 200 г чоколаде (пожељно црне) у воденој купељи са 150 г путера. Додајте 50 г течног меда, 25 г ванилије шећера у ову масу.
7. Кад је пита спремна, сипајте га глазуром, хладите и исеците на деонице.

Добићете питу, што је довољно да се лечи 8 људи.

Рецепт за чоколадно банкарство Бровние

Банане и чоколада су врло укусна комбинација, од којих су и одрасли и деца одушевљени. Пошто се новогодишњи празници се приближавају, можете примити рецепт за чоколадну Бровние са бананом да поставите изврсну таблицу за своје госте. Шта ћете требати да урадите за ово:

1. Прво желимо базу чоколаде. Баш као и у класичном рецепту, морате се растопити 200 г чоколаде у воденој купељи са истом количином путера у воденој купељи. Међутим, у овом рецепту треба додати и 30 мл било којег алкохола као што је виски или коњак. Ако имате некакав алкохол, онда је ово савршена опција, јер ће то дати арому на десерт.
2. У одвојеном контејнеру, помешајте 3 јаја са 100 г Демерара. Ако немате тако састојак, онда можете користити обични шећер. Имајте на уму да ови 2 производа на овом рецепту нису претучени, већ једноставно мешати.
3. Комбинујте масу јаје чоколадом, а затим сипајте 150 г просилих брашна у добијену смешу. Помијешајте све тако да добијате течно тесто за амерички десерт.
4. Остаје само да додате попуњавање овом тесто. Користићемо 2 банане које је потребно очистити од огуљења и исећи се на кришке, као и плочицу беле чоколаде, које се такође мора исецкати у комаде (бела чоколада се не може додати - ово је необавезно).
5. Додајте пуњење на тесто и пошаљите Бровниес да испечете у рерну која је претходно загрејана на 180 ° током 30 минута.

Кад је пита спремна, извадите га из рерне и украсите га како желите. Биће довољно само да га поспите комадима бијелог чоколаде или шећера у праху, али под новогодишњим расположењем можете смислити нешто оригиналније.

Рецепт за чоколадно браон

Чоколадни Бровние са викендицом Сир је идеална посластица за децу која им се неће само достићи, али ће их такође донети много користи. Ако вас занима ова опција за припрему америчког десерта, онда вам нудимо корак -СЕ -степ рецепт:

1. Првих неколико фаза кувања Бровние према овом рецепту су исти као и у класичној. Прво, чоколада са путером (200 г сваког састојака) растопљена је у воденој купељи, 2 јаја са 150 г шећера у праху су одвојено, што су повезане две масе су повезане, додају се 150 г просијаног брашна и 8 г лабаваца за њих. Успут, ако припремите викендицу обрве за децу, можете користити и белу или млеко уместо црне чоколаде. Испада да није смеђи десерт, већ светлост.
2. Пуњење скута се припрема на овај начин: Морате се помешати у блендеру од 150 г сира са 3 јаја и 200 г шећера у праху (ако желите, овде можете додати 25 г ванилина).
3. Сада морате да формирате Бровниес:

• половина тесто од чоколадног десерта излива се на дно посуде за печење;
• пуњење скута исдише из њега из кондиторске кеса;
• остатак чоколадног теста је сипано на врх пуњења.

4. Пошаљите Бровние да испече у рерну, претходно је загрејано на 180 ° Пећница 30 минута. Не прелазите Цупцаке тако да се не претвори у банални кекс. Проверите да ли његова средина остане мало влажна.

Успут, ако не желите да користите баналну викендицу, можете користити матриц у овом рецепту у овом рецепту за чоколадни Цупцаке у истој количини. Укус ће бити нежан, пријатан. Ваш Бровние ће се само растопити у устима.

Бровние'с Цхоцолате Рецепт са трешњама

Ако желите да скупите Бровние Цхоцолате торту, онда препоручујемо употребу смрзнуте коктеле трешње као пуњење. Даће соковце до десерта и истовремено мало елиминисати своју слатку слаткоћу. Да бисте кухали Цхерри Бровниес, мораћете да урадите следеће:

1. Топите 200 г чоколаде и путера у воденој купељи. Додајте 2 јаја до добијене масе, а затим помешајте све са бичем. Затим додајте само прашак шећера (150 г) и поново помешајте све. Имајте на уму да у овом рецепту није неопходно да се мешају смеше јаја у засебној посуди.
2. Додајте 100 г просипаног брашна у добијену масу, исту количину какаа, 10 г прашка за пециво и исти ванилин (последњи састојак је додат на вољи).
3. Сипајте добијени смеђи тесто у посуду за печење и ставите трешњу на врх. Тек након што то пошаље пита у рерну 30 минута. Пећница треба да буде загрејана на 200 °.

Подигните припремљену трешњу Бровние са шећером у праху или сирови трешње.

Бровниеов чоколадни рецепт са малинама

Малина Бровние је стварно задовољство. Овај бобица се може комбиновати са викендицом сиром, било којом чоколадом и сирупом. Штавише, није потребно користити свеже малине. Можете користити смрзнуто ако сте за зими направили такве празнине. Боље је да не користите конзервиране, иначе ћете добити испрекидан амерички десерт, али најједноставнија пита са џемом од малине.

Дакле, ми кажемо корак -Сеп рецепт за прављење чоколадних Бровние са малинама:

1. Одмах узмите 300 г смрзнуте малине, одмрзавате га, сипајте 250 г шећера и 50 г шкроба. Док се клевете тесто, требало би да се проведе.
2. Након тога наставите са кувањем тесто. Припрема се на исти начин као и за Цлассиц Бровние.
3. Сипајте добијени смеђи тесто у посуду за печење и ставите малине на врх. Пошаљите питу у рерну, загрејану на 180 ° на 35 минута.
4. Док су Бровниес пеци, припремају чоколадну глазуру или сируп од малине. Обично, домаћице једноставно пошуљају питу са шећером у праху и украсите бровнице са бобицама свеже малине.

Цхоцолате Бровние рецепт у спором штедњи

Те домаћице које имају вишеструки на лично одлагање у кухињи имају срећу, јер уз помоћ овог уређаја можете припремити амерички десерт Бровние. Наравно, испада да није попут оригиналне верзије чоколадне пите - нема хрскаве кора, већ врло мекан и деликатан. Али то уопште не поквари посластица. Да бисте кухали Бровниес у спором шпорету, требате:

1. Припремите тесто за цупцаке према класичном рецепту. Овде можете користити било коју чоколаду. Чак и ако не нађете чисто црну, а затим купите плочице са адитивима, на пример, са бадемима. Ваш десерт ће имати користи само од тога.
2. Подмажите јело за печење у које ћете сипати тесто са путером. Саветујемо вам да користите било силиконске уређаје или домаће фолије за печење у спорој штедњи.
3. Ставите пећи Бровние у споро шпорет и укључите режим. Време припреме сет 30 или 40 минута.
4. Када је пита спремна, мораће да се исече на комаде и украсите. Пошто ће укус бити близу класичне верзије БРОВИЕ, биће логично да је сипате чоколадом и поспите ораним чиповима.

Бровние'с Цхоцолате торта Рецепт

Навијачи необичних десерта могу припремити колаче са бундевом и чили паприком код куће. Прилично необична комбинација састојака, али многи су заиста попут посла, који се добија као резултат. Кажемо вам корак -Степпирање рецепта за кухање бундеве Бровние:

1. Прво, као и обично, желимо 2 одвојене масе-шећерне иконе (на основу 2 јаја и 150 г шећера) и чоколаде (на основу 200 г чоколаде и исте количине путера).
2. У 1250 г просипаног брашна, морате да додате прстохват соли, 8 г прашка за пециво и исту количину паприке од земље. Све би требало да се меша, а затим додајте у радни комад чоколаде.
3. Додајте 30 мл биљног уља на тесто, а затим 250 г камена од бундеве (прокухајте бундеву и исецкајте је блендер) и 25 г цимета. Ако желите, можете додати и Ванилин у овој фази.
4. Помијешајте браонние тесто, а затим га прелијте у јело за печење. Пошаљите десерт у рерну, загрејати на 180 ° на 35 минута.

Пумпкин Бровние се служи хладно. Украсите га пре сервирања на столу, чоколади и шећеру у праху.

Рецепт за чоколаде Бровние из Јулиа Висотскиа

Јулиа Висотскаиа - Фаворит свих домаћица нуди чоколадну пећи Бровние са чоколадом изнутра. Да то учини, не користи само црну чоколаду, већ неколико сорти овог слатког производа. Представљамо вам корак -Сеп рецепт за Бровние са пуњењем чоколаде:

1. Прво се топите у воденој купељи од 290 г црне и млечне чоколаде у воденој купељи.
2. Додајте исту количину путера у ову смешу.
3. Одвојено туче миксером у величанствену масу 4 јаја са смеђим шећером (потребно ће бити потребно 100 г овог производа).
4. Видите 150 г брашна, додајте 8 г прашка за печење на њега, а затим мешајте мешавину јаја чоколадом и брашном.
5. Сипајте 120 г беле чоколаде у добијени тесто. Најбоље је купити чоколаду у капи за то. Он се не растопи, али ће остати комадићи у тесто.
6. Сипајте резултирајући тесто у калуп подмазан путер за печење.
7. Пошаљите Бровниес у рерну, загрејати се на 220 °, само 20 минута. Као резултат тога, добићете чоколадну Бровние са пуњењем течности.

На основу горе наведених рецепата можете смислити своје. Додајте свако воће, слаткише и поделите своје рецепте са пријатељима на овај десерт. Могуће је да сте ви који ћете постати аутор праве кондиторске изума уметности.

Видео: "Рецепт за чоколадни Бровние"

хттпс: //ввв.иоутубе.цом/ватцх? в \u003d лккр8си391о