Како кухати капљица маковима семенки код куће. Рецепти за кување ролне са семенки мака корак по корак с фотографијом. Домаћа рола са маком и лиснатим периком

Домаћи мак Ролл је у стању да свакодневно вози било коју особу само са само аромом. Уопште није тешко припремити такве перике ако следите нека општа правила. Зависно од чега тесто изаберете укус печења ће зависити. Ролне са маковима за пуњење су подједнако укусни од тестова квасца, а од слојевитих и кекса. У овом чланку ћемо размотрити рецепте за кување најневероватнијих макових испуњавања ролне, а такође сазнати и о припреми кућних ролака са маковима семенки у целини. 

Поппи Роулетте код куће - карактеристике кувања

Сваки одвојено узет рецепт за припрему ролне са семенки мака има своје тајне и функције. Али можемо разликовати најпромееније правило које је погодно за све сорте мака Роулетта, које се састоји у избору правог мака и његове припреме.

• Можете да купите мак без проблема у готово било којој продавници или кондиторским трговини. Може се продати и по тежини и већ је паковање на пакете.
• Препоручљиво је купити мак на тежини. Тако можете да проверите у свом квалитету, одсуству калупа, инсеката, малог смећа итд.
• Не купујте мак, који је упакован у непрозирно паковање.
• Обавезно обратите пажњу на датум истека мака. "Стари" производ ће имати неугодан мирис и укус, који ће дефинитивно уништити ваше печење.
• Доживели су домаћице пре употребе мака у печењу, прокухајте га у малој количини воде или млека. Прво, зрно се сипају кључалом водом, чекају своје отеклине, а затим исцедите воду и сипали мало нова вода или млеко. На ваш захтев можете додати шећер, путер у маку у кувању. Такође је могуће додати мед, али само на крају кувања, јер мед не емитује баш корисне супстанце приликом кључања. На ниској топлоти, Поппи се купује око 30-40 минута.
• Да би мак "дали" печење што више ароме, препоручује се трљати након кувања у малтеру. Неке домаћице такође се померају маковим семеном кроз брусилицу меса или се срушили у пастирску државу у блендеру.
• Мацк у печењу се добро сналази са грожђицама, сушеним марелицама, сушеним шљивим.
• Ако сте купили мак у паковању, онда на леђима произвођач обично даје своје препоруке за припрему мака за употребу. Такође у продаји можете пронаћи банке са готовим слатким маковима, што несумњиво убрзавају процес печења.

Роулет са маковим семенкима - фотографија

Тест за ролну са маковима семенки - рецептима

Дроплет са маком

Пецист од квасца увек су била врста "вишег пилота" међу домаћинима. Ако раније нисте успели да "спријатељите" са квастом, а затим покушајте да кувате у складу са другим рецептом. Размотрите могућност да се рола са маковима пуњења од тестова квасца.  Размислите о рецепту за роло квасца са семенки мака:

• 50 грама свежег квасца;
• 250 мл млека;
• 130 грама шећера;
• 0,5 кашике лимуновог зона;
• 1 прстохват соли;
• 3 пилећа јаја (од којих 1 јаје ће се масноћа ићи);
• 5-5.5 шоље брашна;
• 100 путера.
• производи за пуњење мака - 2 Тбсп. Поппи, 4 ТБСПС шећера, 4 кашике меда, мало млијека, 0,5 кашике, ораси за укус, 50 \u200b\u200bграма маслаца и 2 јаја (потребни су само протеини).

Ако је сет производа испред вас, онда настављамо да кувамо укусну ролу од тесто за квас:

1. Најважнији тренутак у припреми било којег теста квасца је избор исправног квасца. У нашем рецепту користимо живи квас, који би требао бити изузетно свеж. Сипајте топло (али не и вруће!) Млеко са 1 ТСП-ом. Шећер и растворите квас у њему. Одвојите посуду на страни на страну 15 минута, тако да "шешир" из квасца на површини млека расте.
2. У већој посуди повежите разблажени квас, преостали шећер, сол, сецкани засечени, јаја. Све темељно помешајте.
3. Постепено додајте брашно у тесто. У зависности од квалитета брашна, можда је потребно мало мање брашна или је суштина већа.
4. Додајте растопљени путер на тесто.
5. Кнеите тесто рукама најмање 15 минута. Што дуже клечете тесто, сјајнији ће се испасти пецива.
6. Вратите тесто у велику лопту и ставите је у посуду подмазани малим количином биљног уља. Покријте тесто чистом пешкиром и оставите да се пењете на топло место. У зависности од тога колико је топло у вашој кући, тест за повећање запремине за 2-3 пута, можда је потребно од 30 до 60 минута.
7. Док квас тесто за ролни расте да би се направило пуњење мака. Сипајте мак у малој количини млека и донесите га на прокување на ниској топлоти. Охлађени мак треба одбити и сецкани у блендеру по жељи. Али житарице можете оставити нетакнутом. Затим само повежите мак у шећер, мед, грожђице, орахе и протеине јаја.
8. Тесто од квасца, повећао се у обиму неколико пута ,, још једном претучен рукама на столу. Поделите га у 2 дела, од којих добијате 2 ролне. Разваљајте слој из једног дела теста, подмажите га обилно пуњењем маковима и убаците га у ролу. Ивице ролне пажљиво прскају прсте. Учините исто са другим делом теста.
9. Подмажите лим за печење биљним уљем или без обзира на подмазан паргерски папир. Поставите ролне на лим за печење, мазите се и жуманце и оставите да се "расту" око 30 минута. Чим се ролне повећавају волумен, пошаљите их у рерну пећнице током 25-30 минута загрејане на 180 степени. Време кувања печења квасца зависи од снаге ваше рерне.

Мац из пуфног теста

Припрема теста од лимаца код куће је прилично напоран процес. Чак и искусне домаћице радије купују спремну тесто за лифте. Рецепт за припрему макове рулете из таквог завршеног теста, размотрићемо. Требаће вам следећи минимални сет производа:

• 1 паковање не-перфрее-скинног слојаног слоја;
• 1 ст.
• 1 кашика млека;
• 3 кашике меда;
• 3 стабилан песак шећера;
• 50-70 грама путера;
• иолк од 1 пилећег јајета за подмазивање ролне.

Почињемо да скувамо укусну и ароматичну пуфф Ролл са семенки мака:

• сипајте мак воду водом и пошаљите средње топлоте. Смешу доносимо у прокључак и уклонимо;
• оциједите воду. Додајте млеко, шећер, мед и поново пошаљите мак у ватру. Чекамо да течност испари готово у потпуности, након чега смо ставили путер. Након 5-7 минута, уклоните контејнер маковима који се пуни из пожара;
• ставите слојевити тесто са амбалаже и вани у правоугаони слој;
• ставите мак пуњење на тесто, глатке кашиком, окрените ролну и причврстите ивице прстима;
• подмажите површину ролне са жуманцем;
• маков рулонац лишћастог теста припрема се у рерни, загрева се на 180 степени, на 35-40 минута, у зависности од величине ролне и карактеристика рерне. Послужите квалификовану колу са охлађеним маковима. Добар апетит!

Клипна колица са маком

Класице за кекс са пуњењем мака припремају се врло лако. Печење је посебно нежно и меко. Да бисте припремили ролну из бисцуитског теста са маковима, требаће вам следећи производи:

• пилеће јаје - 5 ком;
• пшенично брашно од највишег нивоа - 1 кашика;
• шећерна песка-1 кашика;
• поппи - 6 ТБСП;
• семолина - 3 Тбсп;
• раисинс - 3 Тбсп;
• млеко - 300 мл;
• шећер - 5 кашика.

Почињемо да припремамо колут за бисквит са маковима Сјеменом:

• за класични кекспресе, потребне су вам само 3 састојка - јаје, шећер и брашно. Одвајамо протеине из жуманца и претукли их шећером. Затим у маси протеина-сахарске масе представимо жуманце у бијешењу. Затим постепено управљајте брашном и ометајте тесто док грудици не нестану;
• покривамо лим за печење са уљаним пергаментним папиром и сипати тесто на њега;

• пећница је загревана до 180 степени. Кексичка торта је печена врло брзо у 10-12 минута. Њена спремност можете да проверите дрвеном чачкалицом;
• сада направимо кухање маковима за ролу. Млеко поделимо у 2 дела. Ставили смо један део пожара и довели у прокуха. У другом делу млека додајте грожђице, макове, шећер и семенску, а затим ову смешу додајте на кувано млеко. Кувајте на ниској топлоти са сталним мешањем пре задебљања;
• готов кекс бискуита је уклоњен из рерне и исправите се пергаментним папиром у ролу. Ставили смо кекс да се охлади у овом положају;

• када се кекс охлади, почињемо лагано распоредити док уклањајући пергамент папир. Великодушно подмажите торту са маковима и поново умотајте;

• готов списак за бисцуит може се залијевати са чоколадним леденим или украшеним било којим другим путем. Прелепа рола са семенки мака је спремна. Добар апетит!

Пацк Роулет - Рецепти

Правило рецепт са маком

Припрема ролне са маковима семенки у рерни је могуће без употребе квасца. Размотрите опцију брзе припреме такве кола за чај који пије у круг родбине и пријатеља. Припремите следеће производе:

• снага највишег нивоа 300-400 гр;
• викендица сир - 130 г;
• шећерна песак-100 г;
• млеко - 300 мл;
• фоод Сода - 1 ТСП;
• поврће - 70 мл;
• пилећи јаје -1 ком;
• прстохват соли;
• поппи - 100 г;
• раисинс-50-70 гр.

Сада наставите са кувањем ролне са сејање маковима без употребе квасца:

• почињемо да кувамо пуњење мака. Поп је ставили у малу количину воде на спорој ватри и кухају док житарице не набракне, а затим додају шећер и грожђице. Уклоните маков пуњење са пожара и оставите да се охлади;
• сада пређите на производњу теста. За почетак, помешајте све течне састојке: јаје, млеко, биљно уље, сода, лајање сирћета. Тада уводимо шећер, соли и нарибни викендични сир кроз сито. У малим деловима уносимо брашно и гнезло стрмо тесто;
• тесто се не би требало држати руку. Разваљавамо правокутни слој, подмазујући га мало маковима и претвори га у ролу. Преносимо рол за припремљени лим за печење, прекривено подмазаним пергаментним папиром. Подмажите површину ролне жуманце и оставите да се производ "удаљива" мало. Ролл са маковима који се пуни без квасаца пече се у рерни, загрева се на 180 степени, 40-50 минута. Проверите спремност рулете са дрвеном чачкалицом.

Укусна рецепт за рулету са семенки мака и орасима

Нут су изванредно комбиноване са семенки мака. Такво пуњење је прилично погодно за ролу на свечаном столу. Можете да изаберете било које орахе, у зависности од поставки укуса. Величина ораха такође бира се и за себе. Неко преферира да их потпуно мери, а неко воли да осети укус и малих и великих комада ораха. Да бисте припремили необично укусни макови рулета са орасима, требаће вам:

• снага највишег нивоа 450-600 гр;
• маслац - 200 г;
• шећер - 1 кашика;
• прстохват соли;
• суви квас - 1 мала торба;
• пилећа јаја - 2 ком;
• млеко - 350 г;
• мац - 200 грама;
• ванилла Сугар-4-5 ТСП;
• нУТС - 200 ГР.

Сада наставите да припремате ролну са ружним пуњењем:

• да би се печење мекано и ваздух, узмите највиши брашно и увек га пролијете пре употребе. Мешати брашно са сувим квасцама (према упутствима на квасцу), соли, 50 грама шећера, омекшено уље, 150 грама млека и жуто са једног јајета. Обришите тесто, умотајте је у торбу и оставите да се "одмарате" у фрижидеру 30-40 минута;
• даље, прелазимо на припрему подружнице која се нарешава. Маковите се уз преостало млеко, шећер, шећер од ванилије и прокухајте на ниској топлоти. Затим додајте исецкане матице и пустите масу цоол;
• затим почињемо да тесто преврћу у правокутни листови дебљине око 3 мм. Ставите пуњење тако да ивице правоугаоника остају неподобне. Окрените ролну, направите пробоје вилицом или малим сековима ножем. Подмажите површину котрљања жуманцем и пустите производ "одмор". Након што се површина осуши, мастите је други пут, али већ је претучен протеин. Сада се ролна може послати у рерну, загревана до 180 степени 25-30 минута. Време кувања може се разликовати у зависности од снаге ваше рерне. Послужите ролну са охлађеним, сечење на деонице. Добар апетит!

Рецепт коријена са семенки маковима и грожђицама

Раисинс на исти начин као и матице иду добро са семенки мака, дају печење додатних соковника, чини укус светлијим. Да бисте припремили ролну са таквим пуњењем, припремите следеће производе:

• путер-150-200 г;
• флоар за вишу оцену - 250 г;
• поппи - 1 Тбсп;
• шећер - 0,5 тбсп;
• цимет на укус;
• раисинс - 60 г;
• млеко - 250 мл;
• прстохват соли.

Сада почнемо да припремамо укусну кућну ролу са маковима и грожђице који се пуни:

• пре употребе брашна, будите сигурни да га пролијете. Направите клизач од брашна уз продубљивање у Центру. Сипајте 4 кашике у ово удубљење. Вода, 50 г растопљеног путера и прстохват соли. Тесто је скоро спремно. Обришите га темељно док је глатко, убаците га у лопту и пошаљете га на таву на таву испод поклопца 30-40 минута;
• сада наставите са кувањем пуњења за ролу. Мик Поппи, 50 г растопљеног путера, шећера и цимета. Темељно исперите грожђице под текућом водом и додајте и на мак. Да би се пуњење ширило на тесто, додајте онолико врућег млека на то док ће пуњење "узети". Добро мешати и пустите да мешавине стоје око 30 минута;
• вратите тесто у правоугаони слој, раширите пуњење, остављајући ивице тесто нетакнуте, ваљајте ролну. Прите ивице ролне прстима. Печење лима у којој ће се рола бити печена, масноћа са биљним уљем или без обзира на подмазани парплемент папир. Рола је печена на 180 степени током 50 минута. Проверите спремност чачкалицом. Добар апетит!

Постер РоадФлап рецепт са маком

Ако су гости већ на прагу, сигурно ће вам помоћи да се рецепт за брзу маковну ролу, за припрему коју ћете потрошити само око 30 минута. Будите сигурни да ће гости полудети само са мирисом у вашем стану. Дакле, требаће вам:

• за пуњење мака: 300 грама мака, 300 грама крема, 100 грама шећера, протеина једног јајета;
• за тест: 250 грама брашна, соли и шећера по вашем укусу, 7 г сувог квасца, 20 г омекшаног путера, 150 мл млека, жуманце из једног јајета.

Сада почнемо да припремамо укусну и невероватно брзу ролну са маковима:

• као и обично, просисујемо брашно највишег разреда, помешајте га са сувим квасцем, соли и пар кашика шећера. Млеко се загревамо, комбинујемо са смешем брашна, мешајући се, додајте растопљени путер. Отакните тесто и оставите га на страну да се повећа величина. Убрзаћете овај процес ако ставите контејнер тесто у мало топлу рерну или у мултицоокеру у "јогурту" или "ферментациј";
• сада направимо кување маковима. Да би Мацаино зрно направио мекано, прокухајте их неко време у води. Тада се вода исушила, мак је повезан са кремом и шећером, отежавамо око 5-7 минута по средњој топлоти. Пуњење шаљемо да се охлади у фрижидер;
• тесто развијамо у правоугаони слој и шири се маковим пуњењем, у који је претходио протеина једног пилећег јаја. Прите ивице ролне прстима. Печење ће бити спремно за око 20 минута. Лепа чајанка!

Снага из правила Мацк - Опције кувања

Укус рулете мака ће директно зависити од могућности припреме пуњења. Наводимо најпопуларније испуне маповима за ролне:

• мац са шећером. Мац је натопљен најутро у кључаној води или кухано водом док се не отеклина и мекоћа. Тада се мак искриви кроз брусилицу меса и помеша се са шећером. Ово маково пуњење је најједноставније и најбрже у припреми. Недостатак пуњења косим шећером је његова фрустрација;
• мац са медом. Ако желите да добијете вискозно и "лепљење" маков мака, а затим користите мед. Само помешајте натечене макове са течним медом у жељеним пропорцијама;
• маково-Сахани пуњење медом. Ово пуњење комбинује 1. и 2. верзију макових пуњења, који су горе описани. Мед вам омогућава да се пуњење учини мање мрвицом;
• мац са грожђицама. Раисинс су савршено комбиновани са семенки мака. Намочите врућом водом док се мак и грожђице натегну у једнаким пропорцијама, а затим се једноставно мешају са шећером;
• мац са лимуновим зеленим и млеком. Такво пуњење је идеално за отворене пите и лепиње. Мака је бака мора бити несвесна пре отеклине и мекоће у млеку са шећером. Тамо морате да додате најнезступно једног лимуна, који ће дати јединствену цитрусну напомену на пуњење;
• мацк са јајетом. Ако желите да направите ролну са врло густом и густом пуњењем маковима, а затим испробајте овај рецепт. Отечени и мекани мака зрна мешају се са шећером у једнаким пропорцијама, након чега се дода једно сирови пилеће јаје. Смеша је темељно претучена;
• мац са медом, грожђицама и орасима. Фанови тешких испуна сигурно ће ценити овај рецепт. Да бисте припремили такву колуту за ролну, натечене зрна мака, прстохват ванилије, мешано је мешано здеће лимуна, исецкане матице и натечене грожђице. Ако се испоставило да је маса превише густа, онда је само разблажити жељену конзистенцију лимуновог сока;
• мацк са јабуком. Ако вам се топило мака изгледају осуше, покушајте да користите Аппле да припремите пуњење. Кувано мак се помеша са малим количином путера, шећера, меда, сецканих орашастих плодова, здећи једног лимуна. Читава маса је темељно мешовита и доведена у прокут на ниској топлоти. Након хлађења у смешу, додајте Аппле у Гроове.

Сада знате како кухати капљицу са маковим семенкима код куће, које су опције за макове. Припремите се са задовољством и дефинитивно ћете успети!