Како кувати море перцх укусно код куће. Рецепти за море у рерни. Како пржити морско смјештај у тави. Јела за море

Риба морског пера је укусна, сочна и веома хранљива производ. Може се припремити на различите начине: роштиљ, печен у фолију, прокухајте и гулате. И колико је укусно ако га кувате у лонцима под кремастичким сосом ... ако гледате само ову врсту рибе, купујте СПЦХ без успоравања и наставите да кувате. Научићемо вас да кувате рибу на традиционалне начине и користећи модерне кухињске електричне уређаје. На вашем расуђивању нудимо разноврсна јела од мора - једноставна, брза, изузетна, свечана. Изаберите рецепт који вам се свиђа и молим вас волели су одличне рибље хране.

Сеа Сцхед: Предности и улога у исхрани

Сеа Сперцх је укусни и једноставно незамјењив прехрамбени производ. Много је витамина (ПП, Ц, као и група Б, мале витамине Д и Е), минерална једињења (јод, гвожђе, калцијум, хром, бакар, фосфор, у малој количини кобалта, мангана итд.) , продужено. Поред тога, ова риба садржи дневну дозу драгоцене аминокиселине - Таурин и све потребне масне полинсатуриране киселине.

Упркос морским брдима морског паљења, његов садржај калорија је прихватљив чак и за људе који се придржавају исхране. Садржај калорија од 100 г је 117 кцал, а не више од 3 г за сваких 100 г риба падне на удио масти.

Сеа Перцх такође има одређене исцељене и превентивне својства. Редовна употреба рибљих јела са својим учешћем доприноси обнову метаболизма, стабилизације крвног притиска и оптимизације мозга. Поред тога, Сеа Перцх помаже да се успостави нормалан холестеролски превоз, а такође подржава штитну жлезду.

Ова врста рибе отвара одличне боје укуса, а истовремено остаје срдачно и лако пробављив производ. Људи који користе само здраву храну, препоручује се пећи море у рерни, кисели краставцу или га прокухати.

Супериорност ове рибе лежи у својој приступачности, једноставности припреме и беспрекорног укуса. Свака јела се припрема из спрједа, то се лако комбинује са поврћем и различитим житарицама.

Међутим, понекад је морска перша штетна. Код неких људи, рибарска јела могу изазвати алергијске нападе. Постоје и случајеви идиосинцразије, када у овом случају постоји болна урођена реакција на одређени производ - до протеина рибе. Тада је, наравно, морски пад потпуно искључен из исхране. Све остале категорије људи, укључујући труднице и децу, дозвољено је да користе морско место.

Сеа Сцхед у панини - једноставним рецептима

Сеа Сцхецх може бити самопоуздање, ако вешто бирате зачине и мирисне траве, а затим се правилно кухајте у тави. Такође можете да користите поврће за пржење, што ће рибу дати нови укус и арому, а такође и јело учинити још кориснијим.

Пржено море с ароматичним биљем

Фриед Перцх је одличан топли предјело. Можете да скувате целу лешину и део комада. Али како би риба за задржала сочност, нежну текстуру и постане хрскав, то мора да је правилно пржити.

Важно! Пржење море у тави, никада не скидајте кожу од ње. Она која пружа сочност рибљих филета, јер спречава претерани губитак влаге.

За припрему, морате се припремити:

• филет рибе - 700 г;
• паприка - ¼ ТСП;
• просечан лимун;
• путер - 55 г;
• мешавина биља (тимијан, босиљак, рузмарин) - 1.5 ТСП.

Како пржити море СПЕ:

• Оперите рибу, извадите влагу пешкиром, одвојите филете из костију (ако већ имате спреман намет, само га опрати). Сезона је соли и слатком паприком.

• Путер ставите у таву када се топи пређите на пржење филета.
• Прво положите рибу у посуду са кожом доле. Кад је смешне, окрените га на другу страну.

• У овој фази, пошаљите мешавину биља у рибу и нарисану зест.
• Узми таву руком и нагните се мало на страну. Када се ароматично уље прикупља на једном месту, уз помоћ кашике, сипајте филете рибе неколико пута.
• 1-2 минута пре спремности, додајте лимунов сок.

Пржено море с павлаком у павлаци

Павлака ће помоћи да нагласимо пријатну арому и осјетљив укус рибе. Такво јело се разликује у једноставности, тако да ћете по минималним трошковима направити кулинарство.

Савет! За јело можете одабрати било које зачине, а павлака се може заменити кремом.

За јело вам је потребно следеће компоненте:

• морски перцх филе-600-800 г;
• лук - велика глава;
• крекери за хлеб - 120 г;
• павлака - 230 мл;
• лиман сок - 30 мл;
• маслиново уље - 60 мл;
• зачини, сол;
• маслине-5-6 ком.

Како кувати морско место:

1. Исећи пре-дисона филета.
2. Грешите рибу соли, додајте бибер, сипајте маслиновом уљу, а затим - лимунов сок. Оставите рибу у маринади 40 минута.
3. Сада се котрљају делове комада у крецама хлеба.
4. Пошаљите рибу да претходно загрејане уље и пржите на прелепу кору.
5. У међувремену, пржите лук огуљен и нарезан на пола звона у другој тави.
6. Пренесите пржени лук у рибу, сипајте у павлаку и угасите јело 5-6 минута.
7. Украсите рибу маслинама и свеже сецкане зеленило.

Савет! Можете послужити море с клијем или пиринчем.

Сеа Перцх - Рецепти у спором шпорету

Морски смјештај може се направити дијеталним јелом ако га парите или у спорој штедњи. Процес припреме је једноставан, а најмање су производи рибљи филе, со, мало зачини и бели лук. Међутим, светлина и засићење могу се увести у мени јело поврћа.

Зачињено море спрца у спорој штедњи

Акценат у рецепту чини зачини. Њихова арома и укус омогућава вам да прехрани дијело постане рафиниранији и укуснији.

Потребни производи:

• перцх - 550 г;
• сијалица;
• цхерри Томатоес-3-4 ком. (Можете узети један велики парадајз);
• шаргарепа - 2 ком.;
• кромпир - 200 г;
• со;
• провансал биље - прстохват;
• зачињење за рибу је прстохват;
• маслиново уље-40-60 мл.

Припрема морског смјештаја са поврћем:

1. Ако имате леш, додирните је, опрати га, одвојите филете.
2. Затим намамите филете соли и зачинима, оставите да стоји 20 минута.
3. Ставите морско смјести са луком (боље је да га прекинете танким прстеновима) на тањиру за парење. Не заборавите да подмажите тањир уљем.
4. Смањите шаргарепу у кругове или сламе, мало соли и ставите на прстење лука.
5. Сада исеците парадајз (могу бити кругови или мале коцке), ставите на врх лука.
6. Исеците огуљени кромпир у кругове и прекријте ивице морског папира.
7. Сада укључите спор шпорет на 25 минута у режиму "Стеамер".
8. Подигните готову јело са сецканим биљем и мало посипате лимуновим соком.

Сеа Сцхецх - Једноставан рецепт за котлете у спорој штедњи

Није потребно кувати море с целом лешином. Његов не -бони филе омогућава да направи одличне жике, хлебе и, наравно, котлете.

Да бисте припремили најлепше котлете, потребни су вам:

• филе - 750 г;
• лук - 2 ком.;
• павлака - 50 г;
• сАННИ ЦЕРЕАЛ - 1 ТБСП. Л.;
• бели лук - 2 зуба;
• брашно - 30 г;
• биљно уље - неколико кашика;
• сол, црни бибер, куркуме - по укусу.

Припрема рибљих резања:

1. Пресеците филе и лук, уз помоћ брусилице или блендер-а, чините млевено месо од њих.
2. Додајте бибер, семолину, сол у рибу млевено месо. Помешајте све састојке и поставите млевено месо 20 минута, тако да се семелина повећава у количини.
3. Затим формирају резнице било којег облика, котрљајте се у брашно.
4. Покрените режим "пржени", ставите резнице у врући мултицоокер на 10 минута.
5. Док су резнице пржене, брусите бели лук, а затим претворите котлове на другу страну и ширите их белим луком. Нека прсују још 5-7 минута.
6. Додајте куркуму на павлаку, сипајте 50 мл воде, сипајте котлете са сосом.
7. Сада активирајте режим "гашење" и кухарске котлове током 15 минута. Као резултат тога, ваше море ће бити прикупљено.
8. Када се споро шпорет не искључи, пустите да се сученице проводе 7-8 минута и служе.

Савет! Можете кухати котлете без соса од киселог павлака. Када претворите резнице на другу страну, додајте 30 мл воде уместо павлаке, укључите "печење" 10 минута.

Како кувати морско смјештај у рерни

Врло је згодно кухати рибу, укључујући морско пркошење у рерни. Јела је корисна, светла и филе - сочна изнутра и хрскава напољу. Можете пећи рибу свим врстама поврћа, гљивама или додајте сосеве, сир, пуно зеленила.

Нежно море у фолији

Да би у потпуности одржали нежност рибљих филета, боље је користити фолију. Тада се риба припрема у свом соку и влага нема времена да испари.

За рецепт који вам је потребно врло мало састојака:

• морски снимак - 2 лешева;
• зелени лук - неколико перја;
• наранџасти-2-3 кришке;
• соја сос - 75 мл;
• лук - 1 мала глава;
• нарибани ђумбир (свеж) - 1 кашика. Л.;
• зелени су различити - 1/4 пакет;
• уље - 30 мл;
• шећер - ½ Тбсп. Л.;
• со, бибер - по укусу.

Фазе кувања мора с фото:

• Покрените лешину рибе, али не раздвајајте главу. Направите чак исећи дуж трбуха. Решетка риба са зачинима.

• Припремите маринаду: Прикључите решени корен ђумбира са маслиновим уљем, соја сосом и шећером.

• Исеците лук са прстеновима, 10 минута је у сирћету уроните у сирће да бисте се ослободили горког афтертасте-а.
• Сада наставите на пуњење лешине: ставља наранџасте кришке унутар перша (може се заменити лимуном), лук звона, сецкани зеленило.

• Узмите лим за печење, раширите комад фолије на њему, који ће пустити рибу рибу.
• Ставите перцх на фолију, сипајте сос обилно, поспите сецканим зеленим луком.

• Окрените лешеве чврсто у фолију и пошаљите је на претходно загрејану рерну 30-45 минута, у зависности од величине мора. Препоручена температура печења 180-200 ° Ц.

Савет! 5-7 минута пре кувања, можете мало отворити фолију тако да је риба мало смешна и прекривена кором.

Печени морски сорте у саксији

Ова опција вам омогућава да сачувате максимум хранљивих састојака у риби, као и да служите овом јелу у прелепом облику.

Потребни састојци:

• царрот-1-2 ком.;
• лЕМОН - ½ ПЦС;
• бугарски бибер - ½ ком. различите боје;
• кромпир - 350 г;
• паста од парадајза - 25 г;
• морски перх-4-5 лешине;
• лук - 1,5 ком.;
• бели лук - 5 зуба;
• зелени першун и цилантро - 1/3 снопа;
• генерал Гингер - ¼ ТСП;
• томатоес-3-4 ком.;
• мишићни орах - ¼ ТСП;
• паприка - 2 ТСП. Без врха;
• сол - укус;
• маслиново уље - 30 мл.

Риба се припрема на овај начин:

1. Огулите рибу, одвојите унутрашњост и кости.
2. Припремите маринаду: Тјестенину, со, сок од лимуна, црни бибер, маслиново уље, туку са блендер до хомогене доследности.
3. У маринади спустите филете исецкане комадима. Нека упија укус маринаде.
4. Сече поврће: кромпир - пруге, паприке - сламке, лук - прстенови, парадајз и шаргарепа - кругови.
5. Сипајте уље у саксије, ставите прстенове за лук, а затим морско срушили кромпиром, а затим бугарске паприке и парадајз.
6. Загријте рерну на 220 ° Ц, пошаљите саксије са рибом у њу и испеците око 50 минута.
7. Након припреме у сваком лонцу, додајте сецкане зеленило и лимуновни крик.

Јуха за море - укусни рецепт

Морски перх не мора бити друго јело. Одлично ухо се добија од ње: мирисна, срдачна, са богатом укусом баршуна, али без вишка масти.

За супу од мора, требаће вам:

• филе - 450 г;
• кромпир - 150 г;
• лук - 1 глава;
• со, црна бибер;
• баи Леаф-1-2 ком.;
• руффле зелени - ½ пакет.

Кување супе:

1. Исеците опране кромпир са коцкицама (могу бити сламе, коцке) и лук - мали комади.
2. Очистите рибу, уклоните пераје, главу. Исећи са дечијим комадима (не морате превише сијати).
3. Ставите кромпир у посуду са водом, додајте лук након кључале воде, после још 10 минута - со.
4. Када је кромпир практично спреман, додајте гас и ставите рибу у воду и након тога је лаврусхка, бибер.
5. Извадите целу пену када ће супа снажно кључати, смањити гас и скувати је око 7-10 минута.
6. Пустите ухо како пива и послужите за сто, прскање са биљем.

Савет! Ако се ова супа стави у фрижидер неколико сати, претвориће се у деликатни залив.

Како кухати морски печење

Димљено море Перцх је укусна рибарска посластица. И је независно јело и одличан састојак салате, сендвичи, складиштење. Пушење морског петка не траје много времена и изненађујуће је једноставно ако имате мобилну димлову.

КОРАКИ РИБЕ РИБЕ:

1. Црева лешева, оперите, осушите са салветом. Затим сипајте сол брдо на плочу за сечење и умочите рибу у њему и такође ставите мало соли у трбух.
2. Након 3-5 сати исперите рибу из соли, обришите лешеве папирним пешкиром.
3. Положите рибу на мирис Грилле тако да лешеви не контактирају. Ако има пуно риба, одједном поставите два нивоа решетка.
4. Поставите загрејану ватру од дрвета у одељак за специјални претинац, сипајте воду у одељак за воду.
5. Када температура дође до 90 ° Ц, рачунајте на 40 минута, а затим окрените рибу.
6. Након 30 минута, димљено море ће бити спремно.

Како кувати море Перцх Делициоус: Тајне кувара

• Тајна бр. 1. Цармасе Царцасс треба пажљиво очистити скале, они такође уклањају главу, све пераје и згњечени. Затим пере рибу, направите плитке резове дијагонално на њему и соли. Риба је остављена 30 минута тако да је потпуно слана, и тек тада почињу да топлотују.
• Тајна бр. 2. Ако мора да се куха море, рибе се треба смањити у већ кључала вода. Ако је супа припремљена, важно је узети у обзир да се риба куха више од 15 минута. Ако га пробате, укус рибе ће се значајно погоршати.
• ТЕМЕРНО бр. 3. Риба је одмрзана на собној температури или у фрижидеру. Екстремни одмрзавање (у микроталасној пећници, пари у топлој води) доводи до потпуног губитка укуса и хранљивих материја.

Као што видите, можете припремити многа занимљива и укусна јела са морских перша. А за то вам не треба да купујете скупе производе и проведете пуно времена. Припремите море сваки пут на нови начин и молим вас и вољене.

Видео "Како кувати море на роштиљу"