Принципи исхране Аиурведа

Аиурведа је вредан систем знања, од којих је колијевка била богата ведска култура Индије. Доктрина која се појавила пре више од 5 милентина, у дословном преводу са древног књижевног језика санскрита значи "знање о животу у животу". Данас је Аиурведа свеобухватан извор информација о особи, његово здравље и живот, као и искуство које је прикупљено радом бројних генерација. Ајурведска медицина види холистичко створење у особи, па не студира болести одвојено, већ у контексту њихове нераспоређења са живим организмом. Аиурведа Снага је непроцењива за нас, потомци, подучавање, развијено узимајући у обзир карактеристике устава људског тела.

Распад прехрамбених производа за енергију је основни процес у којем је заснован на наш живот. Слика исхране огледа се у појаву особе. А Аиурведа без икакве сумње тврде да су све наше проблеме рођене у погрешној методи "пуњења", неухрањености. Ајурведско знање садржи информације о лошим и добрим квалитетима хране и могу да их предају како да их препознају и замотају за добро. Ниједан лекар и ниједан лек неће учинити да се особа осећа боље ако је његова исхрана далеко од нормалног начина исхране.

Непоштовани став према вашем телу изражено је осипом и нетачном потрошњом хране, што доводи до општег интоксикације тела. Токсини који се акумулирају у мишићима и ткивима блокирају токове виталне енергије, стагнира и не троши се. Овај поремећај изазива формирање различитих болести, које тада покушавамо да се излечимо са другим отровним, са ведског становишта, супстанци - лекова. Док Аиурведа упорно уверава, исхрани за мршављење је једини истински начин исцељења у таквој ситуацији. Рационална исхрана и исправан режим дана помоћи ће очистити тело и прожимати. Истовремено, древна настава бележи да би метода снаге за сваку особу требало да буде одабрала строго појединачно.

Аиурведа: Храна за Дошу

Према античком систему индијанског знања, свако јело скрива специјалне снаге - Досха, а такође садржи 5 примарних елемената у различитим пропорцијама: Земљи, ваздух, ватра, вода и етар (простор). Досха је духовни концепт. Ово је квалитет, посебна сила која подржава унутрашњу равнотежу у телу. Главна Доша треба да буде у складном сразмери са стабилном гунском балансом. Пурес су посебна својства која заједно спајају душу. Главни Гуонг три:

• саттва је гунду доброте, чишћења и узвишења ума;
• рајас - Група страсти, чини особу активнијом;
• тамас је гун незнање и само-граду, одговоран је за потребе.

Захваљујући правилној исхрани, унија три пушака је не-брачна, али без одговарајућег односа према храни и процесу засићења уопште, дисхармонија пиштоља ствара лоше здравље и болест.

Досхас су директно повезани са природним елементима. Свака особа оставља индивидуални траг на свету, јер он има лик и физичку својствен само њему. Поједине карактеристике сваког од нас одређују се превлашеним утицајем одређене дошне. Када доминантна доша изгуби снагу, наше перформансе и смањење виталне енергије. Увек је потребно запамтити: храна која је корисна за вас може наштетити другој особи. Аиурведа саветује различите људе да комбинују храну на различите начине. Појединачна исхрана ће побољшати вашу варење и метаболизам, нормализовати сан, водити на тежини и зацелити у целини.

Пхисикуе и Досха у Ајурведи

Врста људског устава одређује одговарајућу слику исхране. У зависности од Доске, чији је утицај очигледан, особа треба да користи неке производе и смањи или чак и да напусти друге.

Древни индијски нацјени позиви 3 Главна Досхас: Ватт, Питт и Капха. Свака од њих има појединачна својства. Само једна доша није увек јасно манифестована у појављивању неке особе, често се могу наћи знакови две доша. Тада можете користити савјете исхране намењене и за и досх.

Ват или ветар

Представници ове доше су танки људи. Они су веома брз у својим мислима и поступцима, убацују у суштину материје са брзином муње, али не плаћају много пажње према њему, брзо се охладите. У сву појаву таквих људи, слабости фрагилности: они имају суву косу, што се често увија у коврче и мале коврче, суве и веома рањиве коже, танке лако разбијају нокте и трепавице. Људи који су под покровитељством Ватт-а стално се смрзавају: цоол јела и пиће са ледом нису за њих. Имају брз метаболизам, па се масти разбијају брже него накупљају. За такве људе, Аиурведа је идентификовао следеће прехрамбене карактеристике: хељда, пиринач, млијечни производи и матице треба да превладају у исхрани вати. Али удео сировог поврћа, соје производа, киселе јабуке и црни бибер је боље смањити на минимум. Зачини, кардамом и мушкатни орашчић су најприкладнији за такве људе.

Питта, или ватра

Ови људи имају пропорционалну и хармоничну физику. Представници Досхи Питт-а су емоционални и експлозивни. Често се наљути, расправљају се и руменили су, склоне развоју упалних реакција и имају интензивну пробаву. Такви људи у потпуности оправдавају своју ватрену дошу: они имају плаву, често црвену косу, кожу, разграђују се са рођеним маркама, ружичастом бојом, подлеже иритацији и прегревања, руке и ноге су стално вруће. Питта не воли топлоту и накупља се обилно, не издржава жеђ и осећај глади. Аиурведа препоручује људима да дају склоност пасуљу, целери, шпарогу, обојеним купусама и млечним производима. Најбољи зачини за њих: Цориандер, Минт, Дилл, цимет. Питта не би требало да има црвено месо, ораси, ђумбир и шафран у исхрани.

Капха, или слуз

Људи који припадају овој доше често трпе потпуности због њиховог лежерног метаболизма. Вишак килограма је веома брзо добијено и морате да направите напоре титана да се решите. Представници Капха имају широку кост, они су споро и воле да се дуго воде у кревету у кревету. У исто време, то су веома самоуверени људи, уравнотежени и мирни. Имају дебелу сјајну косу, дебеле трепавице, велике очи, чисту кожу и прилично широк рамена. Капха је врло непретенциозна - задовољно је било каквим временским и било којим температурама. Према Аиурведи, представници Капха приказују се таква храна: Главни прехрамбени производи су сојини сир, махунарке, браон пиринач, главна сечење је ђумбир. Капхе је контраиндициран у слаткишима, осим минималне количине меда. Поред тога, потребно је строго да ограничи унос белих пиринча и пилећег меса у исхрану.

Избалансирани однос три Досх даје особу добро расположење, здравље и дуговечност. Аиурведа сматра да болести настају на основу досх неравнотеже, док општа држава особа зависи од квалитета његове варења и обима потрошене хране. Свака особа има индивидуалну оптужбу за енергију, што је довољно за пробавити одређену количину хране. Дакле, представници Доске Капха одликују се спором варењем, тако да су склони гојазности због честих и обилних оброка. Аиурведа саветује такве људе да седе у столу за трпезарију само 2 пута дневно - ујутро и на ручку и одмарају се увече. Људи који припадају Питтовој Доши имају прилично снажну пробаву, тако да могу чак и да приуште тешку храну, без страха да ће се претворити у токсине. Нестабилна пробава ватта-Досхи-ових људи обавезује их да ће бити више пажње на своју исхрану.

Основна правила снаге за Аиурведа

1. Главни оброк је планиран за ручак, у 12 сати поподне.
2. Једу седење, задржавајући леђа равно.
3. Задовољавајући глад, не можете бити ометани да бисте видели ТВ емисију или занимљиву књигу. О процесу једења хране, морате се добро концентрисати.
4. Не можете седети за столом у љутњи, озбиљне иритације или депресивне. Расположење треба да буде чак и.
5. Након завршетка оброка, они се не одмах устају са стола, али тамо остају најмање 5 минута.
6. Пауза између оброка је 3,5 - 4 сата.
7. Након заласка сунца, боље је одбити храну. Према Аиурведи, храна увече ће вас само уморити.
8. Једу полако, жвачући сваки комад.
9. Два длана савијају се заједно - јачина звука вашег дела.
10. Веома хладна и веома топла храна неће донијети користи.
11. Не можеш јести јуче кувана храна. Сва храна треба да буде искључиво свјежа.
12. Не можете пити храну са пуно воде, посебно хладно.
13. За бољу асимилацију хране, укус производа се наглашава зачини.
14. Млеко је пијано са куваним и врућим, одвојено од друге хране. Најбоље је додати бибер или кардамом на пиће.
15. Боље је одбити пржену храну и храну са израженим киселим и сланим укусом или их јести у умереним количинама.
16. Неопходно је редовно да се тело пружа физичким активностима. Идеалан избор је асана јоге.

Како комбиновати производе у Ајурведи

1. Млеко и други млечни производи се плаше да се комбинују са храном која има кисели укус (на пример, цитрусно воће, кисело воће).
2. Не можете јести производе диње и зрна због различитих трајања њихове пробаве. Диње, за разлику од зрна, брзо се поквари. Ово је додатно и непожељно оптерећење за гастроинтестиналног тракта.
3. Диње је само -аоасит који се не може комбиновати са ничим.
4. Мед у којем случају није загреван. Висока температура претвара своје молекуле у лепак који се чврсто једе у слузокоже ћелијске мембране и испуњава унутарћелијске шупљине. Тако се формирају токсини. Грејни мед је отровна супстанца.
5. Не можете комбиновати производе млека и протеина. Протеини топли и млеко, напротив, има расхладну имовину, тако да интеракција ових производа уводи дисонанцију у унутрашњу хармонију тела, што је тамо довело до токсина.  

Аиурведа: Тајне здраве исхране

1. Да бисте нагласили укус хране на време ручка, поспите га свежим соком од лимуна. Ујутро и увече, боље је суздржати се од таквог експеримента - кисели укус у овим сатима се може претворити у пробавни систем.
2. У хладноћи сезоне наслоните на кисели купац и славе краставце. Распад ових производа доприноси ослобађању топлоте.
3. Морате пржити храну у кукурузном уљу - производ савршено толерира високу температуру и не распада се. Следећи у отпорности топлоте је сунцокретово уље. Оливе и ланено уље не могу се уопште загрејати, у супротном, опасне материје реакција пропадања ће пасти у ваше тело. Најбоље је кухати у Гхееју уља геха, што се не боји вишеструког грејања. Разговараћемо о томе како сами кухати овај производ.
4. Да бисте претворили храну у извор позитивних емоција, додајте прстохват шећера од трске и мало целог крављег млека до јела усред његове припреме (укус јела није важно).
5. Најкориснија храна је она коју сте скували пре више од 3 сата. Припремљена јела раније немају лековити својства и не храните тело. Из истог разлога, не бисте требали јести јучерашњу храну која је стајала у фрижидеру - већ се распада.
6. Смрзнута храна активира у нашем телу, сви механизми за старење и конзервирана храна су "лутке" и не доносе нам никакву корист.
7. Ујутро морате јести храну слатким укусом, а увече (ако у овом тренутку постоји оброк) неутрални укус јела. У време ручка храна треба да има комбинацију од 6 укуса: слатко, кисело, горко, слано, зачињено и зачепљено. Ако је комбинација пуна - је ли тело и ум потпуно засићени.
8. Када кувате, морате бити у лепом расположењу. Контемплација, мирна и позитиван став претвори обичне производе у добру храну. Више од других апсорбују све мисли и емоције хлеба и пецива.
9. Да бисте очистили храну из скрнавице која је то обухватила пре него што је стигла на ваш тањир, прочитајте молитву религије блиски вама пре јела и хвала Богу за све.

Аиурведа Снага: Рецепт за уље гхее. Видео