Предности и штете соку од брезе. Како правилно пити сок од брезе. Колико је сачувано сок од брезе

Један од симбола РУС-а сматрао се соком од брезе. Од давнина је ово пиће вредновано не само за пријатан и осјетљив укус, већ и за богат витамински састав, корисна својства. Дуго година популарност "брезе" (сок од тако колисане брезе) остаје непромењена. Ово пиће је посебно популарно за оне који живе у шумским регионима наше земље. Заправо, током шетње шумом брезе, можете прикупити свежи сок директно са гране. Дакле, не можете само уживати у пријатном укусу пића, али такође ћете добити набој за енергичност, ојачати своје здравље. Затим ћемо вам рећи о томе да ли је могуће пити сок од брезе, како да га набавите тако да пиће донесе максималну корист.

Састав сока од брезе

Својства сока од брезе одређују га богат састав. Дакле, садржи:

• Пуни витамин "букет".
• Минерали и други корисни елементи, укључујући калцијум, манган, калијум и бакар.
• Угљених хидрата.
• Таннини (Таннин, Елгинеридубинска киселина).
• Сапонини.
• Есенцијална уља.

Поред тога, ово пиће се може приписати прехрани, јер је његов калоријски садржај само 21-23 кцал на 100 г. Због тога су нутриционисти препоручују да га укључе у мени људи који пате од гојазности и оних који посећују теретану. Поред чињенице да је тело засићено корисним витамином и минералним саставом, нећете добити никакве "тешке" материје које негативно утиче на стање ваше фигуре и које се обично "депонују" у проблематичним подручјима и боковима .

Бирцх сок: Предности

Размислите о томе како је сок од брезе корисно:

• Због чињенице да је Бреза САП садржи минерале као што су калијум и магнезијум, корисно је за људе који пате од кардиоваскуларних болести и патологија бубрега. Такође, сок од брезе је у стању да помогне у тој ретким болестима као и скривени.
• Сок од брезе односи се на тонична пића. Он даје набуду за енергију, даје снагу и побољшава расположење. Савршено је за оне који се баве спортом и воде активни стил живота. Корисно је прихватити то школарцима и ученицима док студира, јер вам омогућава да смањите стрес менталним стресом.
• У народној медицини, сок од брезе је пронашао своју захтев за лечење гастритиса, чиреве на стомаку и цревима. Истовремено, помаже у убрзавању исцељења различитих оштећења на гастроинтестиналном слузокожењу.
• Бирцх сок је користан као диуретик, хематопоетичан и анти----анер. Поред тога, уз њега можете смањити притисак, престаните крварење, борити се склерозом.
• Због чињенице да су витамини Ц и П комбиновани у соку од поморанџе, може се користити за смањење васкуларне пропустљивости, као и да ојачају своје зидове.

• БИРЦХ сок побољшава апетит, има лаксативни и холеретички ефекат. У свом чистом облику користи се у сложеном лечењу гојазности, блокаду зидова крвних судова.
• Поред тога, овај сок може да помогне око повећаног крварења десни, кожних болести, цревне надувености и других врста крварења. Сок од брезе уопште не садржи холестерол и масти. Штавише, много је укуснији од производа са холестеролом.
• Са уролитхисом, корисно је попити мешавину сокова, који су припремљени од брезе, лимуна, наранџасти напитак. Препоручљиво је засладити смешу медом.
• Да би ојачали поступке сока од брезе, препоручује се помешати са шаргарепом и купујем пићем. Овај алат ће помоћи у лечењу гастритиса у фази ремисије, затвор, ентероколититиса и других болести гастроинтестиналног тракта. Поред тога, помаже да се ослободите повећане формације гаса, штавише, за само неколико дана. Можете додати сок од целера у ову мешавину још мало.

Сок од брезе: повреда

Бирцх сок, са својом корисном коришћењем, напротив, може наштетити неким људима:

• Дакле, на пример, то је штетно за људе који пате од чира стомака.
• Такође може наштетити онима који имају озбиљан облик дијабетеса. У присуству таквих болести, морате да се консултујете са квалификованим стручњаком пре употребе различитих рецепата традиционалне медицине.
• То је контраиндицирано у уролитији.
• Не можете да користите у присуству индивидуалне нетолеранције.
• Генерално, овај сок може бити штетан чак и здравим људима, посебно ако га користите пречесто и у значајним количинама. Дакле, то се може узнемиравати панкреасом.

Како правилно сакупљати сок од брезе

Да би сок донијели максималну корист, то би требало да буде правилно прикупљено. Сезона прикупљања је рано пролеће (од почетка марта до средње-города). Током овог периода бубрези се тек почињу формирати на дрвећу. Најбоље је за сакупљање сока да одаберете није сјеновите гласноће, већ у првом растући дрвеће, које сунчеву светлост слободно падају. Сок од таквих стабала сматра се најдражи и најдубљима.

Да не бисмо повредили дрво, боље је користити танко и зачињено АВЛ за прикупљање сока. Помоћу своје помоћи је направљена танка рупа у Стугу дрвета. Требало би да се налази испод падине тако да течност може да исцјеђује направљена олуја. Рупу треба да се направи у доњем делу стуба, на удаљености од 18-20 цм од тла. Олук је увучен у њу, према којем сок тече у пред-припремљени спремник. Да бисте сакупљали нектар, боље је да одаберете дрвеће дебелом базом (у пречнику више од 12 цм). Штавише, у сваком стубу је немогуће зарадити више од 3 рупа, јер повређује дрво.

Најоптимално време за сакупљање сока је период ручка од 11.00 до 16.00. У то време, Нектара из брезе ће се ефикасније одвести више него касно увече или рано ујутро. Ако требате да прикупите велику количину сока у једном дану, затим користите 2-3 дрва да бисте истовремено сакупљали. Међутим, имајте на уму да све брезе треба да расту у Сунчану Гладес. Након што се сакупља жељена количина сока, најбоље је да се стави дрвени клин у отвор. Дакле, можете заштитити дебло дрвећа од даљих уништења. Затим разматрамо шта да радимо са соком од брезе да продужи рок трајања свог складиштења и одржава максималну корисност пића.

Бирцх сок: услови складиштења

Понекад се поставља питање, колико сока од брезе се може складиштити? Ако се не придржавате услова за његово складиштење и задржите сок на светлом и топлом месту, тада се може бацити 1-2 дана. Да би се продужио појам његове "услуге", требало би одмах да је оптерећује у свежем облику. Ово ће вам помоћи да уклоните тешке нечистоће које изазивају ферментацију. За филтрирање треба да користите танку текстилну крпу или газу, пресавијени у неколико слојева. Ако у фрижидер поставите свеж сок у фрижидер, можете да оставите складиште 2-3 дана, а затим може да кисели.

Постоји неколико опција за складиштење сока:

• Замрзавање. Ово ће захтевати чисте посуде или стерилне контејнере. Сок је смештен у Дом замрзивача, у којој се ниска температура стално одржава.
• Конзервација. Ова метода складиштења није у потпуности прихватљива, јер сок у овом случају губи одређени део витамина. Међутим, ако нема излаза, можете да користите ову опцију. Чисте стерилне тегле ће бити потребне за очување. Пре котрљања, сок се загрева до температуре од 75 степени, а затим је сипао у контејнер и превртање.
• Производња концентрата брезе. Сок је загреван на температуру од 65 степени. У овом случају, 2/3 сока је упарено, а остало се сипа у стерилне контејнере. Банке са соком треба да буду затворене потпуном чврстоће.

Ако су испуњени сви услови складиштења, тада се такав сок од брезе може пити и користити за лечење.

Лечење соком од брезе

Пре употребе сока од брезе, препоручује се посматрање неких једноставних правила као терапијски агенс:

• Дакле, на пример, потребно је искључити рибу и месо из своје исхране током лечења.
• Поред тога, препоручљиво је да не користи слаткише, зачине, димљене и превише оштре производе.

Популарни рецепти за медицину:

• За третман главобоље препоручује се попити половину чаше сока од брезе једном дневно.
• Поред тога, ово пиће може помоћи хипертензији да смањи притисак. Да бисте то учинили, напијте ½ шољу сока сваки други дан.
• Уз затвор, корисно је да га пијете заједно са соковима од цвећа и шаргарепа.
• Корисно је људима са гастроинтестиналним болестима да пију сок од брезе једном дневно, 1/3 шоље 25 минута пре оброка. По жељи, сок од брезе може се помешати са шаргарепом - у односу од 1: 3 или га једноставно можете разредити водом.
• Помоћу апликација са соком од брезе, можете да лечите упалу коже, термалне и сунчане ударце, као и варикозне вене. Да бисте припремили такве апликације, морате да узмете комад газе, намочите га соком, а затим га примените на захваћено подручје. Након 30 минута, завој мора бити промењен. Ток третмана са таквим апликацијама обично је око 10 дана.

• Са гастритисом са смањеном киселошћу, инфузија је припремљена од једнаких делова љуске наранџе, ризома сока од каламуса и брезе. 1 Тбсп. Кашика сировина треба сипати са 1 шољи купујте воду и кувана у затвореном контејнеру током 12 минута. Инфузија се узима 2 пута дневно, 50 грама 20 минута пре оброка.
• Да бисте лечили или спречили прехладе, можете пити ово исцељивање пића ¾ шоља 2 пута дневно - јутро и вечери. Да бисте очистили оралну шупљину од инфекције и бактерија, испирање грла са топлим свежим соком.
• Са хроничним синдромом умора, слом снаге и депресије, пиће се може пити 1-2 пута у вечерњим сатима од 150 мл. Сок ће моћи да да оптерећује енергију, побољшава добро--Беилинг и емоционално стање. Корисно је то пити и деци док студира како би смањили штетне ефекте менталног стреса на млађе тело.

Бирцх сок: Видео