Dekoracija velikonočnih velikonočnih tort - fotografija. Kako okrasiti velikonočno torto z lastnimi rokami - ideje

Velika noč je ena največjih in najbolj cenjenih pravoslavnih praznikov, ki jih vsi čakajo z veliko nestrpnostjo. Z njim se začne svetlo in dolgo pričakovano vzmet, zato so še posebej previdno pripravljeni na veliko noč: izvajajo splošno čiščenje, okrasijo hišo, pobarvajo velikonočna jajca, pripravijo različne jedi in pečejo torte.

Velikonočna torta je nedvomno osrednja dekoracija in element praznične mize. Gospodinje ga začnejo pripraviti v četrtek, saj je postopek pridobivanja popolne torte precej dolg in zapleten. Ni dovolj za kuhanje torte, še vedno jo je treba okrasiti. Tradicionalna dekoracija velikonočnih tort je beljakovinska glazura in navadno nakupno škropljenje. Vendar pa je danes veliko izvirnih idej za okrasitev glavne velikonočne jedi, s katero lahko eksperimentirate in izboljšate.

V tem članku bomo razmislili o fotografiji velikonočnih okraskov o velikonočni in govorili o najbolj izvirnih idejah, ki jih je mogoče uporabiti pri okraševanju velikonočnih tort.

Značilnosti dekoracije velikonočnih tort

Pred počitnicami velika noč v trgovinah na policah pobegne ogromno različnih tort z vsemi vrstami polnjenja in zanimive dekoracije. Vendar je veliko bolj zanimivo speljati velikonočne torte doma in si z lastnimi rokami izmislite originalni nakit. Vsaka družina, vsaka gospodinja ima v svojem arzenalu številne sprejeme za okrasitev velikonočnih tort, ki se ponavljajo iz leta v leto in postanejo tradicija. Danes na internetu najdete le ogromno število idej o utripanju velikonočnega pečenja z uporabo različnih elementov. Glavna stvar je imeti željo, da bi si omislili nekaj novega in dodali malo domišljije. Kot rezultat, lahko za praznično mizo dobite originalno in zelo zanimivo torto.

Značilnosti dekoracije velikonočnih tort:

• Najprej imajo velikonočne torte prepoznavno obliko: visoke in okrogle pite, katerih dimenzije se lahko razlikujejo od najmanjših do velikih.
• V velikonočnih tortah je zgornji del okrašen s tako imenovanim klobukom.
• Pomembni elementi v dekoraciji Kulicha so prisotnost dveh črk "xv", kar pomeni, da je "Kristus vstal" in simbolizira svetlo rojstvo novega življenja in uteleša celotno bistvo praznika.
• Te črke lahko pečemo iz testa, beljakovinske glazure, šminke ali sladkornega filca -narisajo peresa.
• Sodobni okraski velikonočnih tort so lahko najbolj nenavadni in izjemni. To olajša ogromno različnih okusnih elementov v slaščicah in številnih mojstrskih razredih na internetu.
• Z lastnimi rokami lahko naredite nakit za velikonočne torte, vendar lahko kot možnost kupite pripravljene -narejene škroplje, figure in svinčnike.
• Dekoracija velikonočnih tort je zadnja faza pri pripravi na velik praznik. V tem postopku je mogoče vse vaše delo doseči tako, da naredite izvirno okras peke z značilno značilnostjo vaših prazničnih tort.

Nato razmislimo o možnostih za okrasitev velikonočnih tort z lastnimi rokami z uporabo različnih izdelkov, materialov in elementov.

Dekoracija figur s figurami testa

Možnost okraševanja tort iz testa je morda najlažji in najbolj priročen način za okrasitev prazničnih velikonočnih tort. Lahko jih pripravimo hkrati, ko se ukvarjate s peki. Za izdelavo dekorja je primerno vsako testo, ki lahko ostane v formi. Kot možnost lahko pustite malo testa in nakit hkrati naredite z velikonočnimi tortami.

Nakit iz testa je lahko zelo različen: figure listov, cvetov, piščancev, velikonočna jajca. Lahko jih razrežete z običajnimi piškotki ali iz improviziranih sredstev. Iz trakov bo mogoče brez težav narediti čudovite pletenice in postaviti ob robu velikonočne torte.

Takšen nakit lahko naredite na dva načina. Najbolj priljubljena je priprava nakita in jih postavljanje na sirno torto. Pred namestitvijo takšnih tort v pečici ga namažite skupaj z okrasitvijo pretepenega jajca. Kar zadeva drugo možnost, lahko okraske pečete po kuhanju torte. V tem primeru lahko testo toniramo z barvili. Takšen nakit je prilepljen na končano torto z stepenim beljakovinam. Poleg tega lahko takšne torte zalivamo s sladkornim sirupom za sijaj in dodamo nekaj oreščkov in suhega sadja, pa tudi različno škropljenje.

Okras torte sladkorja v prahu

Z velikonočnimi tortami je lahko zelo preprost in hitro okrašen z navadnim sladkorjem v prahu. Na cvetu Kulichove rjave barve bo vzorec iz sladkorja v prahu videti zelo izviren. V tem primeru lahko uporabite različne prtičke in druge čipke. Na torto pritrdite čipko in na vrhu potresemo s prahom, nato pa jo odstranite - dobili boste čudovit in čist vzorec.

Prednosti te metode:

• Ekonomija. Sladkor v prahu je precej poceni izdelek, ki ga je mogoče kupiti v kateri koli trgovini.
• Hitrost. S pomočjo sladkorja v prahu je nakit zelo hiter, od vas si ne boste vzeli veliko časa.
• Sladkorni prah lahko kombinirate s kakavom ali naribano čokolado in tvorimo zanimive vzorce. Po eni strani bo preprostost dekoracije in na drugi strani naredila vaše torte edinstvene in nežnosti.
• Za izdelavo zanimivih vzorcev iz sladkornega prahu lahko uporabite kupljene ali domače šablone, ki prikazujejo cerkev, velikonočna jajca, zajca in druge lastnosti tega praznika. Takšne šablone je mogoče razrezati iz navadnega papirja ali kartona.

Okras tort z beljakovinsko glazuro

Proteinska glazura je najbolj tradicionalen in priljubljen način za okrasitev velikonočnih tort z lastnimi rokami. Velikonočna peka je videti zelo lepa z voluminoznim beljakovinskim klobukom, še posebej, če so okoli torte tekli majhni potoki.

• Za pripravo beljakovinske glazure morate vzeti dve jajci in ločiti beljakovine od rumenjakov.
• Da se beljakovine dobro pobegnejo, jih lahko nekaj časa zadržijo v hladilniku.
• Po tem stepemo beljakovine z majhno količino limoninega soka ali ščepec soli, dokler se ne oblikujejo vrhovi.
• Nato dodajte pol kozarca sladkorja ali sladkorja v prahu in nadaljujte z utripom, dokler se masa ne zgosti.
• Po tem takoj pokrijete torte, ki ste jih pripravili z gosto beljakovinsko kapico.
• Poleg glazure lahko v tej različici uporabite različne slaščice, ki se prodaja v kateri koli trgovini, zlasti na predvečer počitnic. Takoj potresemo, nato pa pustite, da se dekoracija strdi. Traja približno 15-20 minut. Poleg škropljenja lahko uporabite tudi marmelado, oreščke ali sadje.

Prednosti dekoracije glazure:

• Enostavna zmogljivost. Pretepanje beljakovin s sladkorjem je precej preprosto, celo neizkušeni kuhar se bo spoprijel s tem. Za bičenje lahko uporabite tako mešalnik kot navaden met.
• Ekonomija. Če želite na ta način okrasiti velikonočne torte, ne boste potrebovali veliko izdelkov.
• Za ustvarjanje svetlejšega in bolj nenavadnega nakita lahko uporabite različna barvila. Poleg barvil za hrano obstajajo naravni, na primer sok pese ali rdeče grozdje. S pomočjo glazure različnih barv lahko ustvarite najbolj neverjetne in zanimive risbe.

Dekoracija torte z beljakovinsko slikarstvom

Zelo izvirna ideja okrasitve velikonočnih tort z uporabo beljakovinske slike. Z beljakovinsko glazuro različnih barv lahko ustvarite čudovite risbe o velikonočnih temah na velikonočnih tortah: cerkvah, cvetih, cvetenju dreves, velikonočnih jajc in drugih.

Če želite ustvariti beljakovinsko sliko, morate narediti naslednje:

• Naredite beljakovinsko glazuro, da pokrijete torte.
• Nadalje, dokler se glazura ne ohladi, je treba narediti sliko.
• Za to se s pomočjo barvil za hrano ustvari barvna glazura.
• Majhne kapljice na beljakovinskem klobuku in tvorijo vzorec s krtačo ali zobotrebcem. Tako preprosti vzorci, različni listi ali cvetni listi se oblikujejo.
• Za bolj zapletene vzorce potrebujete krtačo in bogato izkušnjo.

Kulichyjevi okraski čokoladne glazure

Čokoladna dekoracija je možnost Win -win. Če želite to narediti, lahko uporabite grenko čokolado, mleko ali belo.

• Za začetek v vodni kopeli stopite več čokoladnih ploščic, medtem ko nenehno mešajte ogrevano čokoladno maso.
• Čokoladi lahko dodate malo smetane, da uravnava njegovo gostoto.
• Če uporabljate belo čokolado, ji lahko dodate različne barve hrane. Če ni nikogar, lahko nadomestite s kurkumo, pesnim sokom ali drugimi naravnimi barvili.
• Po pripravi čokoladne glazure se takoj nanese na torte.
• Poleg tega lahko za dekoracijo uporabite različne škroplje, marmelado, mastiko ali sladkarije.
• Če želite nakit bolj izvirno, lahko uporabite dve vrsti čokolade. Na beli strani lahko izdelate vzorce s črno čokolado s slaščico. Podobno naredite bele vzorce.
• Čokoladno glazuro lahko pripravite iz kakava, izkazalo se bo veliko cenejše. Za to glazuro v majhni posodi zmešajte 5 žlic. kakav z 0,5 skodelice sladkorja. Previdno nalijte 6 žlic. Mleko, medtem ko zmes nenehno moti, tako da grudice ne nastanejo. Nato to mešanico postavite na počasen ogenj. Mešamo, ko se segreva, tako da mešanica ne gori. Ko vrejo mleko, dodajte pol škatlice masla, približno 100 gramov. Vse temeljito zmešajte, na koncu lahko nalijete 12 žlice. Moka za pridobivanje debelejše konsistence.

Različne škroplje za okrasitev velikonočnih tort

Nekaj \u200b\u200btednov pred veliko nočjo se v prodaji pojavi ogromno število izdelkov, ki so potrebni za pripravo prazničnih jedi, tudi za peko velikonočnih tort. Najbolj priljubljene so slaščice, sladkorne kroglice, želejeve kroglice, figure marmelade in drugi elementi dekorja za velikonočne torte. Nakit za torte lahko kupite v skoraj vsaki trgovini. Najpogosteje se referenca uporablja skupaj z beljakovinsko glazuro ali šminko. Najprej na torto nanesemo beljakovinsko glazuro, počakati morate nekaj minut, nato pa peko potresete z večkoločenim škropljenjem.

Takšni dekorativni elementi so lahko zelo različni:

• Streskanje v obliki navadnih ali večkolornih kroglic.
• Škropljenje v obliki trakov.
• Slika škropi v obliki zvezd, krogov, kvadratov, cvetov, src. Lahko so tudi navadne ali barve.
• Sladkorna kroglice, ki spominjajo na bisere, so zelo priljubljene. Izgledajo izvirno v kombinaciji s figurami sladkorja ali z mastiko kot okrasitev tort.
• Jezne kroglice. Uporabljajo se lahko tudi za okrasitev velikonočnih tort. Imajo lahko različne velikosti in barve.
• Številke marmelade. Takšni dekorativni elementi velikočnih tem vključujejo figure piščancev, velikonočnih jajc, zajcev, črk "HB".
• Vse zgoraj navedene škroplje je mogoče kombinirati in ustvariti zanimive risbe in vzorce na velikonočnih tortah. Na primer, z isto obliko in različnimi barvami lahko na torto ali drugih figurah narišete trakove skozi šablono.

Okras s svinčniki za sladkorne torte

Če želite svoje velikonočne velikonočne torte narediti z mojstrskimi mojstrovinami resničnih avtorjev, lahko kupite sladkorne svinčnike. Takšni kompleti se prodajajo v slaščicnih oddelkih v trgovinah. Lahko so popolnoma različne barve. Na primer, sladkorne svinčnike proizvajalca dr .oetkerja najdete na policah trgovine 4 kosov v paketu: 1 embalaža - bela, zelena, rdeča, rumena; 2 embalaža - mleko, čokolada, bela čokolada, črna čokolada, karamela.

Pripravite torte, pokrijte z beljakovinsko glazuro in začnete uporabljati zanimive in nenavadne risbe, ki se nanašajo na veliko noč. S sladkornimi svinčniki več barv lahko narišete podobo cerkve, piščancev, svetlih velikonočnih jajc, cvetov in cvetočih dreves.

Če v trgovini ne bi mogli najti takšnih sladkornih svinčnikov, boste takšno mešanico pripravili doma iz preprostih izdelkov. Če želite to narediti, morate pripraviti sladkorno limonino glazuro. Iz ene celotne limone stisnite 2-3 žlice. Prisegajte in temeljito bičajte s 100 grami sladkorja v prahu. Po želji lahko dodate barvila za hrano, da pridobite svetlejši vzorec. Po tem vstavite to sladkorno mešanico v torbo za slaščice in nadaljujte z okrasitvijo tort.

Okras velikonočnih tort, oreščkov, bučk ali vafeljskih figur

Vse velikonočne torte je mogoče preprosto in hitro okrasiti z različnimi oreščki ali centri. Na prevlečeno glazuro torte torte naključno nalijte zdrobljene oreščke in damo nekaj karameliziranih češnjevih jagod ali oranžne lobule. Torte lahko zelo lepo okrasite z vafeljnimi figurami. Kupiti jih je mogoče v trgovinah. Številke svetlih vafeljskih cvetov na snežno -belem ozadju beljakovinske glazure bodo videti izvirno.

Velikonočna dekoracija z mastiko

Sodobni okraski velikonočnih tort vključujejo sladkorno mastiko. To je edinstven dekor, s katerim se navadno pecivo spremeni v umetniško delo. Najpogosteje se Mastic uporablja za okrasitev tort in piškotov, vendar velikonočne torte s podobnimi dekorativnimi elementi izgledajo čudovito.

Obstaja več možnosti za kuhanje mastike, nekatere od njih so precej preproste za pripravo doma, drugi pa lahko poskušajo narediti malo prisilne izkušnje.

• Sladkorna mastika iz Marshmalllow. Vzemite majhno embalažo žvečilnih marshmallows ali marshmallow in 400 gramov sladkorja v prahu. Najprej približno 10-15 sekund stopite marshmallow v mikrovalovni pečici. Po tem malo dodajte sladkor v prahu in temeljito gnetemo. Sladkorni prah lahko zamenjate s škrobom in dodamo malo limoninega soka ali kisline. Dajte malo mastike, da se sprostite. Če želite pridobiti nakit različnih barv, na koščke mastike dodajte nekaj kapljic vode in hrane. Vse dobro gnete, da dobite homogeno barvo.
• Mastična iz želatine. Najprej namočite želatinsko vrečko do trenutka otekanja. Priključite oteklo želatino s sladkorjem v prahu in vse dobro premešajte. Če želite pridobiti mastiko različnih barv, dodajte barvilo s hrano.
• Mastična od navadnih marshmallows. Vzemite 200 gramov navadnih belih marshmallows in ga povežite z 2 žlici. limonin sok. Dajte 15-20 sekund v mikrovalovno pečico, da zmehčajo marshmallows. Po tem dodajte 1 žlico. Mehko maslo, vse dobro premešajte. Nato začnite dodajati sladkor v prahu (približno 350-400 gramov), dokler masa ne postane plastična in mehka. Če želite pridobiti bolj prožno masto do nastale mase, lahko dodate malo zgoščevanja za smetano.

Originalne ideje za okrasitev velikonočnih tort

Možnost 1. okras velikonočne jagode torte

Za takšno dekoracijo najprej pokrijte torte beljakovinske glazure. Nato narišite trikotnike ali druge vzorce s čokoladno glazuro na papir za peko in postavite v mraz za otrditev. Na sredino Kulichove kapice postavite nekaj barvitih češenj in kos čokolade. Dodate lahko malo večkolornega škropljenja in prikažete dve črki "xv" s sladkornim svinčnikom. Takšna torta je videti zelo sveža in nenavadna.

Možnost 2. Dekoracija velikonočne torte z beljakovinsko glazuro in mastiko

Velikonočne torte nalijte z beljakovinsko glazuro in pustite, da se malo zamrzne. Potresemo s škropljenjem katere koli oblike in barvo na vrhu. Če želite okrasiti vate, pripravite figure velikonočnih jajc iz sladkorne mastike. Za mastiko kupite žvečilne marshmallows in ga zmešajte s sladkorjem v prahu. Razdelite na več kosov in dodajte različna barvila za hrano. Iz mastike oblikujte velikonočna jajca in jih postavite v sredino velikonočne torte.

Možnost 3.

Če želite pridobiti tako nežno in elegantno torto za veliko noč, boste morali predhodno določiti meringue, ki je glavni element tega dekorja. Ločite dva beljakovine in ju najprej ohladite v hladilniku. Nato jih pretepajte skupaj s 100 grami sladkorja v prahu, dodajte malo limoninega soka. Premagajte vse v stanje močne pene. Pekač pokrijemo s pekovskim papirjem in ga iztisnite s pomočjo vrečke za slaščice iz meringue. Pečemo pri temperaturi 100 stopinj 1,5 ure. Dajte meringue, da se ohladi. Torto mazite z beljakovinsko glazuro in okrasite njegovo meringue.

Glavni razred velikonočnih tort Dekoracija-Video

• Več idej za okrasitev velikonočne torte.

• Velikonočna torta z mastičnimi cvetovi.

Velika noč je zelo svetel in vesel počitnice, za katere se vse družine pripravljajo dolgo in previdno. Najpomembnejša priprava na počitnice je pečenje in okras tort. S pomočjo nenavadne in izvirne dekoracije lahko ustvarite prave mojstrovine.