Kako kuhati olje sleda doma. Recept za klasično sled

Brez pogostitve ne more brez prigrizka. Sodobne gospodinje so včasih zmedene v najrazličnejših kanapih in drugih jedeh, v resnici pa se lahko približate vprašanju kuhanja prigrizka lažje. Dovolj je, da olje kuhamo iz sleda in ga razmažemo na kruh. Z vami bomo delili najboljše recepte za sledov olje s fotografijo. Prepričani smo, da vam bo ta izdelek zagotovo koristen na predvečer bližajočih se novoletnih počitnic.

Klasični recept za sledov olje

Najprej vam bomo predstavili postopek priprave sled olja v skladu s klasičnim receptom, ki ga uporabljajo tudi naše babice. Je zelo preprosto in hitro. Vsaj dan ga lahko pripravite in pokriva jedilno mizo.

Kaj je treba storiti za kuhanje takšnega olja:

1. Vzemite 1 sled. Očistite ga iz kosti. Priporočamo, da uporabljate posebne pincete, če pa to ni na roki, potem previdno preverite file sleda po obdelavi z nožem, rokami. V ribah ne bi smelo biti kosti.
2. Iz hladilnika vnaprej vzemite 200 g masla. Gojiti ga je treba.
3. Pripravljeno sled razrežite na koščke majhne velikosti in ga nasekljajte. Za to lahko uporabite mešalnik, kombinirate ali preprost mlinček za meso.
4. Zmešajte nastalo sled mleto meso z maslom. Za to uporabite to navadno vilico.
5. Olje začinite s črnim poprom po okusu.

Recept za zeliščno olje z olivami

Preprosto sled olje ni zanimivo za uporabo na praznični mizi, zato gospodinje izumijo svoje različice in v postopek priprave dodajo dodatne sestavine. Na primer, oljni olju lahko dodate oljke z gorčico. Kako to pravilno storiti:

1. Prvi trije koraki za pripravo sleda in masla v vseh receptih se bodo ponovili.
2. V tem receptu morate takoj dodati 1 žlico v nastalo maso. gorčica. Lahko dodate navadno gorčico ali pa lahko dijon.
3. Vse temeljito zmešajte, nato pa z nožem sesekljajte 12 oljčnih zrn brez kosti in jih dodajte v sled.

Nastalo olje na rženem kruhu je razmaženo in služi kot prigrizek do mize.

Kako narediti sled olje s čebulo in majonezo?

Za družinsko večerjo lahko pripravite zeliščno olje s čebulo. Bolje je, da takšnega prigrizka ne postrežemo za kosilo ali praznično mizo, ker bo iz njega prišel določen vonj čebule. Kako kuhati takšno sled:

1. Najprej je narejeno klasično rezilo sleda in olja.
2. Vanj dodajte ½ sesekljane čebule. Za ta recept je bolje uporabiti čebulo yalta.
3. Z nožem z nožem z nožem zmeljemo kup bazilike in koper, dodajte nastalo gruto iz zelenja v olje.
4. Olje začinite z majonezo (po okusu boste potrebovali dobesedno 20 g te omake) in črnim poprom.

Kako narediti sled olje s korenjem?

Če želite okusiti olje sleda, kot je rdeči kaviar, morate dodati 3 kuhano korenje, naribano na grobi grater ali sesekljano v kocko.

Ker boste morali uporabiti veliko korenja, vzemite isto sled, saj ena riba ne bo dovolj, ker bo njegov okus zamašen z oljem in korenjem. Nastalo olje lahko uporabite tako, da ga razmažemo na briljantnem kruhu.

Kako narediti sled sleda, gorčice in mleka?

Dokaj specifičen recept za sled z mlekom. Kljub tako čudni kombinaciji sestavin dobimo zelo okusno molitev. Kaj je treba storiti za pripravo takšnega sleda.

1. Vzemite 1 sled in ga namočite v mleku 2 uri.
2. Po tem vzemite ribe iz mleka, ga vzemite s prtičkom in jo očistite iz semen, glav in plavuti.
3. Sledo zmeljete na koščke in jih položite v mešalnik. Tukaj takoj dodajte nekaj žlic gorčice in 200 g masla. Vse zmešajte in nato ohladite v hladilniku.

Izkazalo se je zelo občutljiva molitev, ki jo lahko uporabljate vsak dan.

Kako skuhati sled z jajcem?

Obstaja še en zelo star način za pripravo sleda olja doma. Uporabljali so ga v sovjetskih časih. Ta molitev se je izkazala za zelo srčno, saj so ji poleg olja dodali tudi piščančja jajca.

Kaj je treba storiti za pripravo takšnega sleda olja:

1. Zavremo 2-3 piščančja jajca. Očistite jih iz lupine in jih zmešajte.
2. Pripravite sled olje v skladu s klasičnim receptom. Zmešajte ga z jajci, tako da se z maslom zmešajo v homogeno maso. Takoj na tej stopnji dodajte 1 žlico. gorčica.
3. Česen olupite glavo in sesekljajte vsak strok. Lahko narišete na finem graterju ali samo uporabite mešalnik. Če uporabite drugo možnost, potem skupaj s česnom takoj sesekljajte ½ čebule in kup peteršilja s koperjem.
4. Priključite 2 masi skupaj, tako da koščki sestavin, ki so bile uporabljene, niso vidni in kruh razporedite z nastalo olje.

Kako narediti sled olje s stopljenim sirom?

Če se talilni sir doda v sled, se izkaže za zelo občutljivo in okusno. Ponujamo vam korak -korak recept za takšno sled:

1. Najprej zavremo 1 korenje in 2 piščančja jajca. Očistite te izdelke iz školjk in olupkov, nato pa v mešalnik zmeljete na eno maso.
2. Pripravite sled olje v skladu s klasičnim receptom. Temu obdelovancu dodajte korenje z jajcem.
3. Na drobnem graterju narišite 2 topljeni sir in v sled dodajte nastalo maso.
4. Vse zmešajte z vilicami in razpršite krutone z oljem.

Kako narediti okusno olje sleda s kaviarjem?

Sledno olje, tako kot kaviar, se izkaže, če resnično dodate kaviar iz sleda. Če ste naleteli na takšno ribo s kaviarjem, potem ne zamudite priložnosti za kuhanje okusnega sleda. Kako to storiti:

1. Premagajte 100 g masla, dodajte sesekljan kaviar in nanj nekaj nageljnov česna, ki jih je treba najprej drgniti na fino grater.
2. Sled zmelje in lušči seme. Herring file sploh ni mogoče uporabiti, če ne želite, da je vaše olje slano. Čeprav lahko naredite okus sleda z mehkejšim kaviarjem in mu dodate malo majoneze.

Takšno sled olje s črnim kruhom gre dobro.

Recept za sled olje Julije Vysotskaya

Olje sleda lahko doma kuhate po receptu, ki ga ponuja slavna kuhar Julia Vysotskaya, ki jo oboževajo vse gospodinje. Ponuja uporabo preprostih sestavin, toda z njihovo pomočjo lahko dosežete neverjeten okus sleda olja:

1. Najprej pripravite sled olje v skladu s klasičnim receptom.
2. Dodajte mu 1 žličko. Digon gorčica in vse temeljito mešajte. Pošljite molitev hladilniku.
3. Po tem zavremo 1-2 piščančjih jajc. Očistite njihove lupine in naribajte na finem graterju.
4. Odstranite sled olje iz hladilnika in mu dodajte jajca. Vse zmešajte, da se vse sestavine zmešajo v eno maso brez grudic.
5. Ostaja, da dodate 2 žlici. limonin sok in sesekljano zelenico. Lahko uporabite cilantro, dala vam bo aromo molitve.

Idealna možnost za uporabo takšnega sleda olja s francosko bagueto, ki jo lahko pred uporabo rahlo posušimo v pečici. Čeprav bo črni ali otrobi kruh dobro okusil tudi s to neverjetno molitvijo.

Če imate kulinarično fantazijo, potem lahko sami pripravite različne recepte za sled in ji dodate različne dodatne sestavine. Nekateri dodajajo mast, morske sadeže, palice za rakovice. Glavna stvar je, da vam je vi in \u200b\u200bvaše gospodinjstvo všeč rezultat. Upamo, da vas bodo recepti, ki smo jih predstavili v tem članku, navdihnili za ustvarjanje svojega.

Ne zlorabljajte te molitve, ker bo vseboval veliko število kalorij zaradi dejstva, da vsebuje veliko masla. To lahko negativno vpliva na vašo figuro. Poleg tega je izdelek soljen in včasih oster. Če ga jeste v prekomernih količinah, bo to slabo vplivalo na delo ledvic in drugih organov urina.

Video: "Hollow Oil doma"