Kako pravilno piti absinte doma - metode. S tem, kar pijejo odsotno, je mogoče piti čisto. Kaj potrebujete za ugriz absinta

Skoraj vsaka pijača ima posebno kulturo pitja alkoholnih pijač, absinthe ni izjema. Ta goreča pijača poveličuje s trdnjavo in očarljivo predstavitev. Visoka stopnja pijače v nekaterih primerih lahko povzroči halucinacije. Zato se poraba absinta zmanjša na načine, kako zmanjšati njeno trdnjavo. V današnjem članku bomo opisali, kako piti in kako jesti Absinthe.

Ali je mogoče piti absinthe

Odsotna je močna alkoholna tinktura na Wormwoodu in različnih zeliščih. Trdnjava te pijače praviloma znaša od 70 do 86 odstotkov alkohola.

Najpomembnejša sestavina pijače je izvleček grenkega črva. Eterična olja te rastline vsebujejo veliko količino thuona, ki v veliki meri določa kakovost tinkture. Omeniti velja, da se tuion šteje za strupeno snov in je "znan" do njegovega halucinogenega učinka. Poleg tega ta snov močno navdušuje živčni sistem. To pojasnjuje hitro zastrupitev in nenadzorovano agresijo po pitju pijače.

Poleg izvlečka grenkega črvišča Absinthe vključuje:

• diagil;
• kamilica;
• janež;
• meta;
• zrak;
• koromač;
• peteršilj;
• liquorice;
• veronica;
• dittanija;
• melissa;
• koriander;
• pontic Wormwood itd.

Ta sestava določa nasičeno zeleno barvo pijače. Smaragdni odtenek absinta dobimo zaradi klorofila, ki je del pijače. Kot veste, se klorofil razgradi, ko je izpostavljen sončni svetlobi, zato absint vlijemo v steklenice temnega stekla.   Vendar pa je v različnih variacijah lahko absinthe rumeno (dokaz zadrževanja pijače), rjave ali črne (proizvedene na podlagi korenin črv), prozorno, modro (s črno infuzijo akacije), rdeče (z ekstraktom granate).

Resnični absint je zamašen, ko ji dodamo vodo. To je posledica dejstva, da eterična olja s to interakcijo tvorijo emulzijo.

Kljub številnim zgodovinskim prepovedi uporabe Absinthe je bil v poznih 90. letih Absinthe legaliziran skoraj po vsem svetu, pri čemer je pridržal dovoljeni odmerek Tuyon-ne več kot 10-35 mg/kg.

Danes je Absinthe izenačen z alkoholnimi pijačami povečane trdnjave in se uporablja na enakem koraku z drugo pijačo. Kljub temu ABSINTHE ni najbolj navadna pijača in morate vedeti, kako jo pravilno piti in kako jo ugrizniti.

Kako piti Absinthe doma: Izbira kakovostne pijače

Če želite poskusiti resnično vredno absinthe, se morate z vso odgovornostjo približati izbiri te pijače. Izbira kakovostne pijače ni tako enostavna, kot se zdi na prvi pogled. Stvar je v tem, da različni proizvajalci uporabljajo različne opreme in variacije sestave absinta.

Kako izbrati prave kakovostne ABS:

• Koncentracija tuona v odsotnosti. Po mednarodnih standardih se lahko koncentracija Tuyona v absorpu razlikuje od najbolj nepomembnega kazalca do 35 mg/kg. Znana pravila pravijo, da v absorpciji s 25% alkohola del Tuyona ne sme biti več kot 10 mg/kg. Na podlagi tega kazalnika določite sami trdnost pijače in koncentracijo aktivne snovi.
• Naslednji kazalnik je stopnja oblaka. Seveda z začetnim nakupom Absinthe tega parametra ne morete slediti. Vendar doma ni tako težko preveriti. Dovolj je, da se malo nalijemo v prozorno steklo in mu dodamo majhno količino hladne vode. Morala bi se odvijati bolj nejasno, v nobenem primeru ostro. Thimble je znak pravilne kompleksne sestave.
• Samo naravne komponente. Pijača ne bi smela imeti umetnih nečistoč (okusi, barvila itd.). Samo zelišča in njihovi izvlečki, pa tudi alkohol, so lahko v odsotnosti.
• Odsotno ni treba biti zeleno. Kot je opisano zgoraj, je barva najbolj različna. VITRAL ABSINTHE je še posebej dragoceno rumeno. Če ste naleteli na takšno steklenico, lahko pijačo uporabite šele po posvetovanju s strokovnjakom, tako da določi primernost alkohola.

• Moč pijače mora biti v območju 45-68%. Seveda lahko Absinthe najdete z vsebnostjo alkohola 86%. Vendar pa bo "stopnja" prečkala nežen okus pitja in vas morda odvrgla z nog.

Kako doma pijejo Absinthe: kozarec in dodatki za Absinthe

Uporaba absinta je celoten obred iz 19. stoletja. Pijača vključuje očarljivo krmo z uporabo zapletenih jedi.

Kozarec za absinthe

Postrezite v posebnih kozarcih na kratki nogi. Posebna zasnova stekla vam omogoča, da pijačo nalijete samo v spodnji rezervoar. Tako odmerjanje enega dela absinta ne presega uveljavljene meje in potrošnik lahko ujame vse okusne note te neverjetne pijače.

Žlico za absinthe

Poleg kozarca je potreben dodatek za pitje absinta žlica. Žlica je vsekakor potrebna, če boste uporabljali pijačo s sladkorjem. Hkrati se uporablja posebna naprava z luknjami. Rafida je nameščena na žlico in zažgana. Kot rezultat, se sladkor stopi in teče v kozarec z absorp.

Vodnjak za absinthe

Če boste v podjetju pili Absinthe, priporočamo tudi, da imate poseben vodnjak za Absinthe. Ta zelo radovedna naprava ima videz globoke posode na nogi s pipami (od ene do šestih pipov). Vodnjak je napolnjen s kockami hladne vode in ledu. Kozarec z absorp je nadomeščen pod vsako pipo. Ko odprete pipo, pijačo razredčimo s hladno vodo.

Kako piti absinthe: Navodila

Odsotni se lahko napijejo tako v čisti obliki kot razredčeni. Hkrati je druga možnost manj "travmatična" in pogostejša. Do danes je bila razvita celotna kultura pitja absinta, ki se spreminja, odvisno od nacionalnih značilnosti. Na primer, Čehi pijejo odsotnost, potem ko so ga odložili, Francozi s sladkorjem in zdrobljenim ledom, Rusi s sladkornim sirupom. Preberite več o vsaki uporabi potrošnje absinta spodaj.

Kako piti absinte v najčistejši obliki

Odsotne pijače čista izključno doživela absorpcija. Takšna pijača je klasični aperitiv, ki ga vlijemo v ozka očala. Kako piti absinte v svoji čisti obliki, prebrano spodaj.

1. Hladno absinte na temperaturo 0 stopinj.
2. Kozarec dajte v zamrzovalnik in ne vzemite ven, dokler se na njem ne oblikuje Hoarfrost.
3. V ledeno steklo nalijte 30 gramov absinta.
4. Pijte pijačo z enim požirkom.

Za čisti absint ne priporoča preseganja odmerka 30 gramov.

Kako piti otrdeni absinthe

Battle Absinthe je najbolj priljubljena metoda uživanja te pijače. Ta metoda se imenuje "Crystal Czech."

1. Del absinta nalijte v stekleno steklo z debelimi stenami.
2. Vsebino kozarca.
3. Počakajte, da se absinti izgori.
4. Pihajte ogenj.
5. Pijte v enem zalivu.
6. Ne grize in ne pijte.

V Rusiji je znan še en način pitja požganega absinta. To je takšna možnost, ki jo je najpogosteje najti v barih, kjer je ta pijača postrežena.

1. V konjak kozarec nalijemo malo absinta.
2. Na kozarec za viski položite kozarec absorp.
3. Zažgajte absinte in ga zavrtite.
4. Burni Absinthe vlijemo v kozarec za viski in pokrijemo s konjačnim kozarcem.
5. Odstranite kozarec in brez obračanja zaprite prtiček od spodaj.
6. Pijte absint.
7. Vdihnite skozi cev, alkoholni pari konjačnega stekla.

Kako piti absint s sladkorjem

Odsotna je najpogosteje pijana s sladkorjem. Verjame se, da sladkor zmehča okus pijače in poveča njen učinek. Obstaja več načinov pitja absinta s sladkorjem.

Možnost 1:

1. Žlico postavite z luknjami na kozarcu z absorp.
2. Košček rafiniranega sladkorja dajte na žlico.
3. V deležu 5: 1 v absinte vlijte ledeno vodo s tankim tokom, tako da voda pade na rafinirano in jo raztopi.
4. Vzemite žlico in uživajte v pijači.

Možnost 2:

1. ¼ kozarca, napolnite z absorpcijo.
2. Košček sladkorja navlažite v odsotnosti.
3. Na kozarcu postavite žlico z luknjami.
4. Sladkor kopja.
5. Sladkor naj izgori za minuto.
6. Čez minuto položite žlico s sladkorjem v kozarec.
7. Mešajte vsebino kozarca.
8. Dodajte malo zdrobljenega ledu.
9. Pijte pijačo v enem požilu.

Možnost 3:

1. Pripravite sladkorni sirup. Če želite to narediti, zmešajte sladkor z vodo v razmerju 1: 2.
2. ¼ kozarca, napolnite z absorpcijo.
3. Sladkorni sirup nalijte v kozarec.
4. Pijte pijačo v enem požilu.

Pijemo absinte z mlekom

Da, da, niste bili zmotili, in sicer z mlekom. Ta možnost pitja je priljubljena v zahodni Evropi. Mleko lahko uporabijo najbolj različni: krava, ovce, koza itd. In ta način pitja absinta "veselega mlekarja" se imenuje.

1. Pripravite odsotnost, mleko in viski v enakih delnicah.
2. Vse sestavine zmešajte v enem kozarcu do gladkega.
3. Pijte pijačo počasi srkanje.

Absint z obrvi: kako piti

Če želite razredčiti trdnjavo pijače, lahko uporabite delež. Seveda bo okus originalne pijače skoraj nerazločljivo. Vendar pa je taka uporaba absinthe povsem sprejemljiva.

1. Hladen absint in kol.
2. Zmešajte absinte z čelo. Izberite deleže glede na svoje razloge.
3. Po želji dodajte nekaj kock ledu.
4. Pijte pijačo v majhnih požirkih.

Cola lahko zamenjate tudi s sokom. Ta možnost velja tudi za povsem sprejemljivo. Vendar morate upoštevati funkcije pijače, da izberete pravi sok.

S kakšnim sokom za pitje absinta:

• z ananasom;
• z limono;
• z oranžno;
• z jabolkom;
• z brusnico.

Kako piti absinthe. Video

Kako piti Absinthe doma: Navodila za kuhanje koktajlov

V sodobni alkoholni kulturi je znanih veliko koktajlov, ki vključujejo Absinthe. Lahko jih skuhate doma. Vendar potrebujete prakso in spretne roke.

Koktajl "zajtrk" z absorpcijo

"Blagovna znamka možganov" je priljubljeno sranje. Če ga želite pripraviti, morate z žlico Bartmens pridobiti lepo sestavo v več plasteh. V koktajlu se uporabljajo tri vrste alkohola, zato lahko po prvi porciji čutite, kako se pijača razlije po telesu.

Seznam sestavin:

• rum - 20 ml;
• vodka - 20 ml;
• absint - 20 ml;
• limonin sok - 30 ml;
• cola - 30 ml;
• cimet - na konici noža.

Kako kuhati in piti koktajl:

1. Vlijte rume, vodko in absintin v posnetke stekla za posnetke.
2. Dodamo delež in sok, nalijte sestavine z različnih strani kozarca.
3. Zažgal pijačo.
4. Vrzite cimet v plamen.
5. Pijte koktajl skozi cev brez skrbnega ognja.

Halucinogeni sladoledni koktajl z absorpcijo

To je dolg koktajl. Pitje ga je v veselje. Koktajl ima prijeten kremast okus z noto zapletenih zelišč in subtilne grenkobe. Priprava "halucinogenega sladoleda" doma je zelo preprosta.

Seznam komponent:

• absint - 40 m;
• pomarančni sok - 200 ml;
• iceard - 50 gr.

Stopnje kuhanja koktajla:

1. Odsoten, sladoled in pomarančni sok, postavite v posodo z mešalnikom.
2. Kralj vsebino sklede do gladke.
3. Koktajl nalijemo v kozarec.
4. Koktajlu dodajte gneče ledu.
5. Pijte "halucinogeni sladoled" v majhnih požirkih skozi cev.

Koktajl "ekvator" z absorpcijo

"Equator" je resnično goreči in pikantni koktajl. Poleg tega trdnjave ne dajajo le alkohol v sestavi pijače, ampak tudi pomembna sestavina - tabasco omaka. Za pripravo koktajla boste potrebovali žlico Bartmens.

Seznam sestavin:

• laker Trip O - 20 ml;
• tabasco omaka - 5 ml;
• bela tekila - 20 ml;
• odsoten - 20 ml.

Postopek kuhanja:

1. Nalijte alkohol in tekilo v kozarec v plasteh.
2. V koktajl nežno dodajte omako Tabasco. Z ustreznim uvodom bo šel skozi tekilo in se ustavil pred alkoholno pijačo.
3. V pijačo dodajte absintina z zadnjo plastjo.
4. Pijte "ekvator" skozi cev, ne da bi se usedli, začenši z zgornje plasti.

Koktajl "odsoten boom" z absorp

"Absent-boom" je zaradi nenavadnega načina mešanja prejel takšno ime. V palicah so sestavine koktajla postavljene v kozarec z debelim dnom in ostro gibanje udari na dno na palici. Kot rezultat, se koktajl meša in pena, vendar ne postane homogena. "Odsotni boom" je mogoče pripraviti doma, glavna stvar je imeti zanesljivo posodo.

Seznam sestavin:

• Šampanjec - 50 ml;
• odsoten - 50 ml.

Kako kuhati in piti koktajl.

1. V kozarcu z debelimi stenami zmešajte šampanjec in absint.
2. Pijača zmešajte z udarcem na trdni površini.
3. V več požirkih pijte koktajl v zalivu.

Hirošima koktajl. Video

Kot jesti absinthe

V razredčeni obliki Absinthe ne ugrizne, če pa bi želeli poskusiti to čudovito pijačo v svoji čisti obliki, ne morete brez prigrizka. Toda kako ugrizniti Absintina, da ne bi prekinili okusa tega alkohola, ampak poudariti njegov naknadnika?

Preizkusite naslednje možnosti:

• čokolada;
• sir s plesnijo;
• metini bomboni;
• jabolka, hruške ali grozdje;
• apno ali limona;
• zelene oljke.

Izkušena absorpcija ponuja polica cimeta kot prigrizek, ki je odvržena v sladkor. Seveda vam ni treba žvečiti cimeta. Dovolj je, da iz začimb ližemo sladkorne kristale.