Kako pravilno in okusno soliti tovore doma. Kako pozdraviti tovore na hladen način v bankah. Kako na vročem načinu nabirati obremenitve - recepti

Prvotno ruske gobe, tovore, so idealne za solitev doma. Uporabne, okusne in dišeče vložene gobe se porabijo tako v čisti obliki kot v različnih bencinskih črpalkah, iz njih so pripravljene gobje juhe, prigrizke, solate in pite. Takšne jedi lahko okrasijo ne le vsakodnevno, ampak tudi praznično mizo. Slane obremenitve so ocenjene zaradi mesnate in hrustljave kaše, ki nastane v procesu soli. Obstajajo določene tehnološke faze, metode in pravila za pripravo slanih obremenitev. Kako pozdraviti obremenitve, pa tudi korake -St -korak receptov za kuhanje nakladalcev -v tej izbiri materiala.

Kako pozdraviti tovore za zimo: zbiranje in priprava gob

• Posebna značilnost gob je sposobnost absorpcije toksinov in škodljivih snovi. To pomeni, da je nemogoče izbrati gobe v bližini okoljsko onesnaženih ozemelj, po cestah ali v bližini industrijskih podjetij. V nasprotnem primeru se lahko uporaba najljubše dobrote spremeni v pravi "strup" za telo.
• Tehnologija priprave gob vključuje obvezno pripravljalno fazo. Ko smo zbrali gobe, jih je treba skrbno razvrstiti, odrezati poškodovane, črvične kraje in rezanje podstavka gobje noge. Stari in popolnoma razvajeni primerki so vrženi. Stare obremenitve je enostavno razlikovati po "zarjavelih" ali rjavih pikah na klobuku gob.

• Po razvrščanju gobe očistijo iz gozdnih naplavin, oprane iz umazanije, maha in igle. Najbolj umazana mesta prehajajo z mehko gobo ali krtačo (uporabite tudi zobno ščetko). Če gobe vnaprej navlažite v hladni vodi, jih bo veliko lažje umivati.

• Mojstri imajo značilen grenki okus, zato jih je treba namočiti. Gobe \u200b\u200bmorate namočiti v hladni vodi, od 2 do 5 dni. Čas je odvisen od temperature v sobi: v vročih dneh bo namakanje trajalo vsaj 1,5-2 dni, v hladnem vremenu. V vodi za namakanje je včasih dodal ščepec soli in citronske kisline. Gobe \u200b\u200bse nalivajo z vodo na vrh (tako da je popolnoma pokrita) in jih prekrijemo s pokrovom s tovorom, tako da se ne pojavijo. Vsak dan, zjutraj in zvečer (pogosteje), je treba spremeniti vodo. V nobenem primeru ne smete nastajanje pene na površini vode, sicer so obremenitve preprosto zgrožene in bodo neprimerne za nadaljnje delovanje.

• Gobje talne jedi morajo biti lesene, steklene, plastične ali emajlirane. Pocinkana posoda lahko povzroči kemično reakcijo, po kateri bodo gobe postale neprimerne.

• Enako pravilo velja za jedi za nabiranje tovorov. Uporabljajo se leseni sodi ali kadi, steklene steklenice, emajlirane lončke (brez razpok in rje) ali plastične posode. Glinene (kot tudi pocinkane) posode so nesprejemljive za zimsko skladiščenje slanih gob. Jedi se vnaprej temeljito očistijo: steklene jedi steriliziramo, emajliramo rahlo kalcinirano, lesen je dobro strgan in opran.
• Če želite določiti pripravljenost namočene gobe za solitev, jo lahko okusite (nato pa jo izpljunite). Če ne čutite grenkobe, lahko začnete naslednjo fazo priprave gob za solitev.
• Po namakanju se obremenitve temeljito temeljito operejo v čisti vodi.
• Gobe, pripravljene na ta način, so popolnoma pripravljene za solitev. Očiščene in oprane obremenitve se razrežejo glede na metodo, določeno v receptu. Včasih se goba reže po več delih, včasih - klobuki so ločeni od nog. Nekateri recepti uporabljajo ne rezane, cele gobe in v nekaterih - samo klobuki.
• Gobe \u200b\u200blahko soli na dva načina: vroče in hladno. Obstaja precej receptov za nabiranje tovorov, odvisno od nastavitve okusa in navad.

Kako pozdraviti tovore: pravila in skrivnosti

• Zaradi grenkega okusa obremenitve spadajo v skupino pogojno užitnih gob, ki se tradicionalno uporabljajo za solitev in kiseče. V nekaterih državah se obremenitve štejejo za na splošno neužitne (in celo strupene) gobe. V Rusiji in drugih vzhodnoevropskih državah je obremenitev prepoznana kot ena najboljših slanih gob, katerih grenkoba se zlahka odstrani po namakanju ali vreli. Zaradi visokega okusa se slane obremenitve včasih imenujejo "kraljevski".

• Gobe \u200b\u200bobremenitve so v več vrstah: rumena, črna in bela. Črne obremenitve rastejo v skupinah in se razlikujejo v temnem barvanju, rjavo-črni ali rjavi oljni toni.
• Sol za solitev morate jemati navadno, kuhati, brez dodatkov in sestavnih delov okusa. Najpogosteje recept pomeni velik del namizne soli.
• Če dodate majhno količino sladkorja pri solišču, bo njihov okus bolj občutljiv in občutljiv.
• Da bi gobe naredile okusne in dišeče, je treba med soljenjem obremenitev položiti v plasti, ki ne presegajo 5-6 cm.
• Splošno sprejeta kulinarična terminologija določa soliranje s postopkom, v katerem gobe ne prejemajo toplote, in kisečenja - postopek obveznega vrenja gob. Za razliko od metode hladnega solitve vroče mariniranje vključuje obvezno toplotno obdelavo obremenitev.
• Čas kuhanja bo odvisen od izbire metode soljenja in lokacije za shranjevanje. Metoda hladnega solitve, dokler v celoti hitro vključuje približno 2 meseca, vroče polovico manj.
• Če so končane slane obremenitve rahlo perencolozne, je mogoče težavo enostavno rešiti. Da bi to naredili, lahko gobe namočimo več ur v vodi (ali mleku), nato sperite z kuhano vodo in ga nato lahko uporabite.
• Iz slanih obremenitev so pripravljeni različne solate, kaviar in prigrizke. Gobe \u200b\u200bse uporabljajo tudi za izdelavo juh in celo izrezkov.

Kako nabirati tovore v kozarcih

• V bankah lahko soli gobe v bankah z uporabo toplih in hladnih načinov solitve. Pred začetkom solitve je treba gobe pripraviti na zgoraj opisani način.
• Mojstri v steklenih kozarcih lahko nabirate kratek čas (zapiranje s plastičnim pokrovom in ohrani v hladilniku) ali konzervira za zimo (zvit s kovinskimi pokrovi in \u200b\u200bshranjeni v kleti).
• Sterilizacija mikroflore vsebine Can se pojavi zaradi predhodnega vrenja gliv (z vročo metodo) ali v procesu fermentacije (s hladno metodo), ko nastane mlečna kislina. Dodatni konzervans je namizna sol ali kis (odvisno od recepta).

Kako pobrati tovore vroče

Mnoge gospodinje imajo raje vročo metodo solitve nakladalcev, ki je povezana z več prednosti.

• Prvič, toplotno obdelavo gob velja za varnejši način zdravljenja pogojnih užitnih gob, ki so obremenitve.
• Drugič, varjene gobe zlahka in hitro se znebijo neprijetnega vonja in naravne grenkobe.
• Tretjič, ta metoda vam omogoča, da hitro prevzamete obremenitve in poskusite okusne gobe v 1,5 meseca.
• Četrtič, vroče soliranje ne zahteva obveznega namakanja potez.

Recept 1, kako vroče vrele obremenitve

Pripravite izdelke:

• 1 kg belih obremenitev;
• 60 g soli (po možnosti velika);
• 4 stroki česna (velike);
• 10 graha črnega popra;
• 10 listov črnega ribeza;
• 2-3 krovni koper (po možnosti preglasi).

Priprava:

• Gobe \u200b\u200bpredhodno očistite in operite (v zgornji metodi). Oznono noge razrežite za približno 1 cm.
• Majhnih in srednjih gob ne smete rezati, velike pa je bolje razrezati na več delov.
• Pripravljene gobe vstavite v ponev, nalijte vodo, dodamo malo in zavremo. Ne nalijte gob.

• Kuhajte v vreli vodi približno 5 minut, nenehno odstranite nastalo peno.
• Gobe \u200b\u200bodstranite z režo z žlico, izperite v colanderju pod tekočo hladno vodo.
• Na dnu sterilizirane posode (na primer stekleničke) nalijte ščepec soli, 2 graha popra, koper, 2 listi črnega ribeza in plast obremenitev. Nato ponovite iste plasti na sam vrh. Gobe \u200b\u200bje treba v zabojniku postaviti tesno tesno.
• Zložene gobe nalijemo z začimbami gob decokcije. Počakajte, da se preostali zrak izide, dodajte decokcijo na vrh.
• Posodo tesno zaprite, ohladite in vstavite v hladilnik (lahko v kleti) za shranjevanje. Po 1,5-2 mesecih bodo obremenitve pripravljene za uporabo.

Recept 2, kako vroče vrele obremenitve

Pripravite izdelke:

• 5 kg obremenitve;
• 10 listov lova listov;
• kos korenine hrena;
• sol;
• 15 nageljnov česna (velike);
• 10-15 graha črnega popra;
• 15-20 listov črnega ribeza;
• 4-5 Umbrelle koče (po možnosti preglasi).

Priprava:

• Gobe \u200b\u200bpredhodno očistite in operite (v zgornji metodi). Odstranite noge, za poliranje bodo uporabljeni samo klobuki.
• Pripravite slanico 5 litrov vode in 12-15 žlice. sol, zavremo.
• Tovore kuhajte v vreli slanici približno pol ure, nato pa jih sperite v colanderju pod tekočo hladno vodo.
• V pripravljeni čisti posodi (na primer emajlirano vedro) nalijte peščico soli in del pripravljenih začimb. Gobe \u200b\u200bspustite s klobuki, plast približno 5 cm.

•   Zložene gobe pokrijte z več plastmi gaze, zaprete posodo s pokrovom in postavite v zatiranje (na primer kamen). Pustite na hladnem mestu (hladilnik, klet) 2-3 dni, tako da gobe pustijo sok.
• Po določenem času prenesete obremenitve (s sokom) na sterilne kozarce in zavijte.

Recept 3, kako vroče vrele obremenitve

Pripravite izdelke:

• 1 kg obremenitve;
• listi listov;
• sol;
• 2 glavi česna;
• 10 graha črnega popra;
• nagelj;
• listi hrena, črni ribet, zelje in češnje;
• sveže seme koče (20-30 g).

Priprava:

• Gobe \u200b\u200bpredhodno očistite in operite (v zgornji metodi).
• Gobe \u200b\u200b20 minut kuhamo v slani vodi, odcedite.
• Pripravite slanico. Če želite to narediti, vse začimbe (razen česna in hrena) nalijte v ponev z vodo in zavremo.
• V ponvi z začimbami postavite kuhane gobe, dodajte hren in česen. Slanico pokrijte z gobami z zelje (prej zasukano vrelo vodo), zaprite pokrov in položite zatiranje. Slanica naj popolnoma pokrije vse gobe.
• Posodo pustite z gobami na hladnem mestu 4-5 dni.
• Po določenem času prenesete obremenitve (s sokom) na sterilne kozarce in zavijte.
• Za izboljšanje okusa je priporočljivo dodati rastlinsko olje (1 žlico za vsako steklenico).
• Banke so shranjene na hladnem mestu. Na mizi so na mizi z rastlinskim oljem ali kislo smetano, začinjene s čebulo ali česnom.

Kako na hladen način nabirati tovore

Kljub temu, da ima vroč način solitve nakladalcev številne "prednosti" in prednosti, veliko gospodinj raje na hladen način raje soli gobe.

Ljubitelji slanih gob ugotavljajo, da so po hladni različici, ki so soli, hrustljavi in \u200b\u200bsnežni beli (v primeru belih tovorov). Poleg tega imajo gobe, ki niso kuhane, bolj izpostavljen okus in aromo.

Recept 1, kako okusno je, da na hladen način priključite obremenitve

Pripravite izdelke:

• 5 kg belih obremenitev;
• 5 psov. listi hrenov;
• kos korenine hrena;
• 2 skodelici soli;
• česna glava;
• črni poper z grahom;
• 15-20 listov črnega ribeza in češnje;
• 10 psov. Koper peclji (boljši od prezračevanja, stari).

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• Namočene obremenitve razvaljajte v soli (po eno naenkrat) in vstavite v slano posodo. Pitje s hladilniki, da postavite vse začimbe (razen zelenja).
• Gobe \u200b\u200bpokrijte na vrhu z gazo (več slojev), položite vse zelene liste in stebla koče na vrhu, dajte zatiranje. V tem stanju bi morale gobe pustiti sok.
• Če sproščeni sok ni popolnoma pokril gob, je treba dodati ohlajeno slanico (50 g soli na 1 liter vode).
• V enem mesecu so obremenitve soljene v hladni sobi (do +10 ⁰C), potem jih lahko prenesete v ločene posode in postavite na hladno mesto.

Recept 2, kako vrele obremenitve, tako da so hrustljavi

Pripravite izdelke:

• 1 vedro belih obremenitev (10 L);
• 1 paket lova listov;
• 400 g soli;
• 2 glavi česna;
• 1 embalaža črnega popra z grahom;
• 15-20 listov črnega ribeza;
• 10 psov. Dežnik koper (boljši od prezračevanja, stari).

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• Velike gobe razrežite na več delov, ne režite majhnih in srednjega.
• Gobe \u200b\u200bvstavite v plasti (tesno položite) v sklenino posodo (ponev, vedro) in nalijte vsako plast 2 žlici. sol in enakomerno položi vse začimbe (razen koper). Po vrhu postavite dežnike koper, po vseh gobah.
• Posodo pokrijte s pokrovom, na vrh postavite zatiranje. Gobe \u200b\u200bpustite na hladnem mestu 5-7 dni, da se sok dovoli.
• Po tem se obremenitve prenesejo v sterilne kozarce, nalijejo s sokom in zavijejo.

Recept 3, kako enostavno je pobrati obremenitve

Najpreprostejši recept za izdelavo obremenitev, v katerem se uporablja samo namizna sol. Okus tovorov je klasičen, brez dodatnih naravnih arome in začimb.

Pripravite izdelke:

• 10 kg obremenitve;
• 500 g soli (po možnosti velika).

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• Gobe \u200b\u200b(klobuke navzdol) v posodo v plasteh (od 10 kg približno 10 slojev). Vsako plast nalijemo s soljo (približno 50 g).
• Zapri gobe z gazo, zloženimi v več plasteh. Posodo pokrijte z grobo s pokrovom ali ravno ploščo (ustreznim premerom) na vrhu, na kateri je zatiranje.
• Posodo dajte z gobami na hladno mesto (s temperaturo, ki ni višja od 15 ⁰Z). Po 2 - 2,5 mesecih bodo obremenitve pripravljene za uporabo.
• Da bi gobe postale bolj dišeče, lahko vse začimbe postavite na dno posode (pred bogastvom): listi hrena, češenj, ribeza, dišečega ali črnega popra, koper, lovorovega lista itd.
• Tovore je zelo enostavno pozdraviti na zgornji poti. Poleg tega, kot je mogoče zbrati gobe, za poročanje o gobah za solitev na vrhu.
• Če so bile ob postrežbi obremenitve slane, jih lahko namočite v vodo in tako odstranite odvečno sol.

Kako nabirati tovore, korak -si -korak receptov

Obstaja veliko raznolikih receptov za kisenje in solitev mozalcev: za bele in črne sorte, v bregovih in lesenih kadi, s kisom in začimbami, klasičnimi in pikantnimi.

Kar zadeva vprašanje, kako slišati suhe tovore, so mnogi kuharji v eni stvari podobni: med suhimi in svežimi gobami ni razlike. Edino priporočilo ogrevanja suhih obremenitev je uporaba vročega načina kuhanja in pripravljenih marinad, saj posušeni vzorci vsebujejo zelo malo vode in ne pustijo soka neodvisno (s solitvijo).

Razmislite o nekaj koračnih receptih za nakladalnike.

Kako pobrati bele obremenitve

Pripravite izdelke:

• 2 kg belih obremenitev;
• 1,5 litra vode;
• 70 g soli;
• 3 stroki česna;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 1-2 PCS. Dežnik koper (semena).

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• Velike gobe razrežite na več delov, ne režite majhnih in srednjega.
• Zavremo vodo, tam dodajte 20 g soli. V vreli slanici znižajte gobe in zavremo približno 7 minut.
• Odstranite gobe v colander, pustite, da se voda odteče in meša obremenitve z začimbami in preostalo sol. Vse postavite v posodo, za en dan postavite pod zatiranje.
• Gobe \u200b\u200bdajte z začimbami in slanico v sterilni kozarec, nalijte rastlinsko olje na vrh in se razvaljajte.
• Bele obremenitve so soljene približno 1,5 meseca, shranjene v hladilniku največ 3 mesece.

Kako pobrati črne obremenitve

Pripravite izdelke:

• 2 kg črnih potez;
• 1,5 litra vode;
• 100 g soli;
• 1-2 glave česna;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 10 psov. Dežnik koper (s stebli).

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• Velike gobe razrežite na več delov, ne režite majhnih in srednjega.
• V vrelo vodo dodajte 20 g soli, nato položite tovora, rastlinsko olje in zavremo približno 8 minut.
• Vrzite črne obremenitve na colander, pustite, da se voda odteče.
• Gobe \u200b\u200bzmešamo s soljo in začimbami (česen fino sesekljamo, delite dežnike koper).
• Posodo postavite pod zatiranje 12 ur, nato zmešajte gobe in zatiranje spet nastavite za en dan.
• Gobe \u200b\u200bvstavite v sterilne kozarce, zdrobite, nalijte slanico, zapremo pokrov in damo v hladilnik (ali drugo hladno mesto).
• Črne obremenitve so soljene približno 1,5 meseca, shranjene ne več kot 3 mesece.

Kako nabirati rumene obremenitve

Pripravite izdelke:

• rumene obremenitve;
• voda;
• sol;
• česen;
• rastlinsko olje.

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• Velike gobe razrežite na več delov, ne režite majhnih in srednjega.
• Naredite slanico iz vode in soli (rahlo jo je treba pregreti), zavremo in znižajte obremenitve.
• Kuhajte približno 5 minut, vzemite peno. Tovore odstranite z režo (malo z slanico) in zmešajte s fino sesekljanim česnom.
• Postavite rumene obremenitve v sterilnih kozarcih, ne kompaktno. Za zaustavitev dostopa kisika od zgoraj vlijemo 1 žlico v vsak kozarec. rastlinsko olje.
• Shranjujte na hladnem mestu.

Kako slišati gobe, originalni recepti

Recept 1 "Moor s kisom"

Pripravite izdelke:

• 1 kg obremenitve;
• 1 liter vode;
• 2 žlici. soli;
• 2 žlici. Sahara;
• 6 žlice. kis (9%).

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• V vodi vrejte gobe 5-10 minut.
• Naredite slanico 1 litra vode, sladkorja, soli in kisa, zavremo in gobe v njej spet zavremo 15 minut.
• Gobe \u200b\u200bvstavite v sterilne kozarce in se razvaljajte.

Recept 2 "Pissing obremenitve"

Pripravite izdelke:

• bele obremenitve;
• česen (fino sesekljan);
• listi češenj, ribeza;
• paprika in dišeča paprika;
• bay Leaf,
• 1 liter vode;
• 2 žlici. soli;
• 1 žlica. Sahara;
• kis (9%).

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• Gobe \u200b\u200bgobe 10 minut kuhamo v vodi, nato pa jih sperite.
• Naredite marinado 1 litra vode, sladkorja, soli in začimb, zavremo in v njej spet zavremo gobe 15 minut.
• Gobe \u200b\u200bvstavite v sterilne 1-litrske kozarce, v vsakega vlijte 1 žličko. kis in zavihajte.

  Recept 3 "Tovori v listih zelja"

Pripravite izdelke:

• 5 kg obremenitve;
• 1 glava česna (fino chop);
• 20 oseb. listi češenj, ribeza;
• 100 g svežega koper (mlet);
• 5 l vode;
• 300 g soli;
• 10 psov. listi zelja.

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• Poleg tega gobe 12 ur namočite v slani vodi, nato pa jih sperite.
• Gobe \u200b\u200bpostavite v plasti, nalijte začimbe in začimbe, vključno z ribezom, češnjami in zeljem.
• Na jedi z gobami nastavite zatiranje in zabojnik postavite za 2 meseca na hladno mesto.

Recept 4 "Ceste s čebulo"

Pripravite izdelke:

• 5 kg obremenitve;
• 5 l vode;
• 250 g soli;
• 1 kg čebule (razrezan z obroči ali pol obroči).

Priprava:

• Predhodno očistite gobe in namočite (v zgornji metodi).
• Poleg tega gobe namočite čez dan v slani vodi, nato pa jih sperite.
• Gobe \u200b\u200bzmešamo s čebulo in soljo.
• Nastavite zatiranje na jedi z gobami in mešajte 2 vsakih 10-12 ur.
• Gobe \u200b\u200bvstavite v sterilne kozarce, nalijte slanico, zaprite s plastičnimi pokrovi in \u200b\u200bshranite v hladilnik.
• Jabovi s čebulo bodo pripravljeni za uporabo v 2 mesecih. Gobe \u200b\u200bni mogoče shraniti več kot 4 mesece.

Kako shraniti slane obremenitve

Ko smo preučevali tehnologijo priprave in priprave gob, je solitev tovorov doma popolnoma enostavna in preprosta. Pomembna faza nadaljnje priprave soli bo pravilno shranjevanje posod z gobami, tako da se izdelek ne poslabša.

• Shranjeni so zabojniki z gobami na hladnem mestu: hladilnik, klet, balkon.
• Sneženje ali pobiranje obremenitev je treba izvesti v hermetično zamašenih in sterilnih posodah, da se izognemo tveganjem za razvoj botulinskih toksinov in morebitne zastrupitve. Tanke kovinske (kositrne) pokrove niso priporočljive za blokado izdelka. Za te namene je bolje sprejeti platnice z zasukajočimi nitmi (vijak).
• Med solitvijo potez je treba zagotoviti, da slanica popolnoma pokrije gobe, sicer se lahko na njih oblikuje plesen.
• Obdobje skladiščenja pripravljenih gob so odvisna od tehnologije priprave: slane gobe hranijo največ šest mesecev, vložene (po toplotni obdelavi) - ostanejo nekoliko dlje.
• Temperatura v sobi, kjer bodo shranjene obremenitve shranjene, ne sme presegati 10 ⁰C, a tudi ne nižje od 0 ⁰C. Pri visokih temperaturah lahko gobe kice in plesen, pri nizki - slabo slani. Zamrznjene gobe izgubijo svoj okus in črnijo.

Koristi in škode obremenitve

Mojstri so razširjena goba, ki raste v iglavskih gozdovih v Uralu, v Sibiriji in drugih kotičkih Rusije.

• Slani ali vloženi izdelek je cenjen ne le s svojim okusom, gobe so zelo uporabne gobe. Vsebnost beljakovin v glivah presega celo mesne izdelke.
• Poleg tega je uporaba nakladalcev prikazana ljudem, ki trpijo zaradi tuberkuloze, saj je goba sposobna nevtralizirati patogeno palico.
• Redna uporaba nakladalcev ima terapevtski in preventivni učinek za ledvične bolezni: urolitiazo in odpoved ledvic.
• Mojstri se imenujejo tudi "naravni antibiotiki", vsebujejo veliko vitaminov, ki so koristni za človeško telo, zlasti riboflavin (B2) in tiamin (B1).
• Poleg uporabnih lastnosti lahko gobe človeku povzročijo škodo. Zastrupitev, zastrupitev telesa lahko sprožimo s kršitvijo tehnologije zbiranja, priprave in shranjevanja gob.
• Gobe \u200b\u200bmed drugim veljajo za težko hrano in jih ljudje, ki trpijo zaradi prebavil, ne priporočajo.

Tako, da so slane obremenitve okusne in kar je najpomembneje - koristno, je pomembno, da se skrbno in odgovorno nanašamo na postopek njihovega obdelovanja. Ne smete zanemariti takšnih osnovnih pravil za pripravo gob, kot so obvezno namakanje, zbiranje pene med kuhanjem, pravilna izbira jedi za namakanje in kasnejše soljenje, skladnost z vsemi pogoji za nadaljnjo shranjevanje izdelka.

Različni recepti za izdelavo obremenitev vam omogočajo, da izberete najbolj "ljubljeno", da navdušite sorodnike in prijatelje z okusnimi vloženimi domačimi gobami.

Kako slišati gobe, video