Koristi, škode in kontraindikacije pese Kvass. Kako kuhati peso Kvass doma. Kako piti peso kvass

KVASS je tradicionalna osvežilna pijača s stoletnimi zgodovinami. V dneh starodavnih Rus so vsi ljudje potešili žejo, ne glede na dobro počutje in pripadnost razreda. Recepti naravne "energije" z medom, zelenjavo, sadjem in staršem rženega kruha, ki so jih prešli na otroke iz roda v rod. Upošteva se najbolj dolgotrajni recept za pesno Kvass, ki ima močno zdravilno energijo.

Kvass pesa: skrivnosti kemične sestave

Pijača na osnovi pese je neverjetno uporaben - njegova sestava je v veliki meri podobna sestavljanju svežega koreninskega pridelka. Pozitivne lastnosti KVASS -a so v veliki meri odvisne tudi od produktov fermentacije mlečne kisline. Ne glede na to, koliko je ta zelenjavni "eliksir" pripravljen, njegova sestava vedno vsebuje veliko število vitaminov skupine B, askorbinsko kislino, niacina in vitamina K. in celo pesa je najbogatejši vir dragocenih kemičnih elementov (kalij, kalcij, železo , mangan, mangan, baker, magnezij), brez katerega je normalno delo človeškega telesa nemogoče. Pessa nasiči pijačo s flavonoidi, fitoniki, kislinami in glukozo, pa tudi antioksidanti in antocianom.

Med upogibanjem se v izdelku pojavljajo posebni mikroorganizmi, ki spodbujajo fermentacijo in zatirajo tudi rast patogenih bakterij in razvoj grozdnega procesa, ki je seveda v korist vašega zdravja. Izkazalo se je, da vas kozarec pijače pese ne bo samo rešil pred žejo, ampak tudi nadomestil vitaminske in energijske rezerve, okrepil zaščitne sile in povečal odpornost telesa na različne patogene bakterije.

Najredkejši in dragoceni elementi sledenja v sestavi pesnega soka veljata za rubidia in cezij. Aktivne komponente so neposredno vključene v normalizacijo visokega krvnega tlaka.

Izjemne lastnosti pese Kvass

Strokovnjaki, ki so preučevali vpliv aktivnih snovi koreninskega pridelka na zdravje ljudi, so ugotovili, da vas bo sistematična uporaba pese KVass zaščitila pred naslednjimi nevarnimi motnjami:

• arterijska hipertenzija. Ne glede na to, kako nenavadno se sliši, se pesa Kvass šteje za prvo pomoč pri zdravljenju hipertenzivne krize - po 20 minutah po pitju pijače se tlak znatno zmanjša ali se celo vrne v normalno stanje. Potek zdravljenja s peso KVass bo dolgo pomagal hipertenziji, da bo stabilizirala njegovo stanje;
• ateroskleroza in druge vaskularne patologije. Pijača, pripravljena na podlagi pese, pomaga zmanjšati količino holesterola v krvi in \u200b\u200bnormalizira krvni obtok. Poleg tega uporaba KVASS ugodno vpliva na stanje krvnih žil: širi vrzeli, preprečuje blokado in vzpostavi njihovo ritmično zmanjšanje;
• kršitve v delu urinskega sistema. Zdravilna pijača preprečuje razvoj nalezljivih in vnetnih bolezni urinske sfere, pospešuje in olajša izločanje kamnov iz ledvic in jeter;

• prebavna disfunkcija in patološko povečanje telesne mase. Uporaba KVASS na najlepši način se odraža pri delu prebavil, poveča aktivnost metabolizma in v telesu gori škodljivo razpadajoče izdelke. Beetroot Kvass za ljudi, ki se neusmiljeno borijo s prekomerno telesno težo, je še ena točka v programu za dosego čudovite figure;
• anemija za pomanjkanje železa. Zahvaljujoč beetroot Kvass, železo in cel kompleks vitaminov vstopijo v telo, človek pa ima možnost, da dolgo pozabi, kakšna omotica in splošno slabo počutje;
• antioksidanti v korenini korenine krepijo stene celic in preprečujejo njihovo prezgodnjo uničenje;
• vrednost pesnega KVASS je tudi, da njegova redna uporaba izboljšuje stanje nohtov, las in kože;
• zelenjavna pijača ima rahel sedativni učinek. To lahko občutite takoj, če trpite za nespečnostjo.

No, prijeten bonus za vse zgoraj navedeno je odlična lastnost pese Kvass, da poteši žejo in si telo napolni z življenjsko energijo tudi v najbolj hudih dneh.

Priprava pese Kvass

Za zdravilno orodje vam ne bo treba teči v trgovino ali lekarno, ker ga gospodinje pripravijo v svoji kuhinji. Z vami bomo delili najbolj znane recepte za domači zasebni Kvass.

Kvass pesa brez uporabe kvasa

Recept št. 1. Klasična pesa.

Vzemite:

• majhna pesa - 3 - 4 računalnike;
• hladno napolnjena voda - 2 - 3 litra.

Kvass je pripravljen tako:

1. Zelenjavo operemo, izrežite lupino iz njih in razrežite z čistimi rezinami.
2. Napolnite maso pese 3-litrskega kozarca na polovico.
3. V kozarec nalijte vodo na raven ramen in jo pokrijemo z gazo, valjano v več plasti.
4. Kontejner pustite s prihodnjo KVASS na hladnem mestu. Ko se tekočina vrže, vozite prvi vzorec pijače (mehurčki se začnejo dvigovati s pese na površino vode).

Če želite povečati korist pijače, skupaj s peso pošljite 2 korenje, razrezani na majhne rezine na kozarec. Okus končnega KVASS -a lahko naredite bolj originalni, tako da ga mešate z naravnim brusnicam, ribezom, gorskim pepelom ali sokom iz morskega bucthorn -a. Izvorni izdelki, začimbe, sol ali drobno sesekljano sveže zelenico se dodajo tudi v peso za raznolikost.

Ko je Kvass pijan, lahko zelenjavo iz pločevinke dodate solatam in drugim jedi. V ostankih starega kvasa je dovoljeno dodajati vodo novemu kvasu, dokler tekočina ne izgubi nasičene burgundske barve.

Recept št. 2. Kvass pesa na krušni skorji.

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• velika zrela pesa - 2 pc.;
• sladkor - 3 - 5 žlic. L.;
• rye Malt kruh - 3 suhe skorje;
• hladna voda - 4 l.

Kuhajte Kvass za ta "goljufija":

1. Olupljeno peso olupite in nadejte glavo na grobi grater. Rez daj v 5-litrski kozarec.
2. Nato dajte skorje za kruh, sladkor in vodo na peso čips.
3. Vrat posode pokrijemo z gazo, zloženo v 3 - 4 plasti.
4. Za fermentacijo na toplo mesto postavite prazno peso in pustite kozarec 4 dni. Če želite, poglejte v posodo: Če na površini vode zagledate blatni film plesni, ga takoj odstranite.
5. Odcedite končano pijačo iz pese, nalijte v udobne steklenice in pustite, da se shranite v hladilniku.

KVASS, pripravljen po tem receptu, ni samo pijan, ampak tudi na osnovi hladnega Borschta in pese. Takšne jedi so še posebej pomembne v vroči sezoni.

Recept št. 3. Kvass pese na rozinih in limoninem soku.

Izdelki za pijačo:

• povprečna pesa - 2 - 3 koreninske pridelke;
• sladkor - 3 žlice. L.;
• lahke rozine - približno 25 psov;
• limona - 1/2 pc.;
• voda - 5 l.

Postopek za kuhanje KVASS v skladu s tem receptom je naslednji:

1. Na ogenj postavite ponev s peso in počakajte, da voda zavre. Po tem naredite ogenj tišje in zelenjavo kuhajte približno 7 minut.  Hladna voda s peso v ponvi.
2. Zelenjavo potegnite iz ponve in v ohlajeno vodo dodajte limonin sok in sladkor.
3. BEATO PREBINJA PREDSTAVLJANJE IN DOLOČITE na majhne koščke.
4. Zelenjavno rezano položite na pekač in v pečico položite nekaj minut, da rahlo posušite peso.
5. Posojeno podlago za Kvass položite v 5-litrski kozarec, nato pa vrzite peščico rozin in nalijte prej kuhano vodo.
6. Kozarec zaprite s pokrovom z več luknjami, zaviti posodo v odejo in pustite za fermentacijo. Ko se pojavijo prvi mehurčki, pijačo odcedite skozi gazo ali majhno sito in nalijte kvass v plastične steklenice.

Kako kuhati peso za peso s kvasom

Kvass pesa z medom in kvasom.

Za to možnost boste potrebovali:

• pesa - 0,5 kg;
• kvas - 10 g;
• med - 3 žlice. L.;
• suh rženi kruh - 2 skorja;
• voda - 3 l.

Kako kuhati pijačo pese:

1. Kožo izrežite iz oprane pese, zelenjavo nasekljajte na grobo grater in nekaj minut držite pese v pečici.
2. Narežemo v ponev in nato nalijte kar nekaj vode - le tako, da rahlo pokrije peso.
3. Ponev postavite na ogenj in zelenjavo skuhajte do polne.
4. Namestite kuhano peso, ga prenesite v 3-litrski kozarec in ga nalijte s preostalo vodo.
5. V kozarec dajte tudi med, krušne skorje in kvas. Posodo pokrijte z gosto, a dihajočo krpo in nato postavite na toplo mesto.

Bodite pripravljeni na dejstvo, da se bo zaradi kvasa, postopek fermentacije začel 1 do 2 dni po pripravi pijače. Beetroot Kvass na kvasovkah ohranja svoje zdravilne lastnosti 7 dni (shranjeno na hladnem mestu), medtem ko se pijače, ki niso namenjene, shranjene približno 3 dni.

Kako narediti peso za peso po Bolotovem

Ta metoda priprave zdravilne pese Kvass je zanimiva za nabor sestavin - na voljo so fermentirani mlečni izdelki, zahvaljujoč temu, da pijača pripravi encimsko fermentacijo. Metodologijo je razvil naš sodobni, nadarjeni znanstvenik Boris Vasilievich Bolotov.

Torej, vzemite naslednje izdelke:

• pesa - 2 kg;
• serum - 2 l;
• kisla smetana - 1 tsp;
• sladkor - 5 žlic. l.

Naročilo za kuhanje:

1. Sveže olupljen iz lupine, fino sesekljajte tako, kot je priročno.
2. Na nizki vročini serum močno segrejte in mešajte s kislo smetano in sladkorjem.
3. Maso pese dajte v 5-litrski kozarec in nalijte s sladko mlečno mešanico.
4. Vrat kozarcev pokrijte s krpo z gazo in postavite na toplo mesto.

Tekočina se bo penala po približno 1 dnevu - to pomeni, da je bila pijača uspešno vržena. Sprejmite, da upoštevate, da se encimski procesi razvijejo hkrati s plesnijo, zato po 2 do 3 dneh previdno pregledate kozarec KVASS na plesni. Na prvih znakih takoj odstranite "nezdravo" peno in se prepričajte, da se ne pojavi. Poglejte v banko vsakih 2 do 3 dni.

Teden dni kasneje se bo Beetroot Kvass začel še bolj aktivno sprehajati. Čas je, da banko preuredimo na hladnejšem mestu - primeren je hladilnik ali klet. Če pijačo preuredite v hladilniku, jo boste morali vsak večer odložiti od tam in jo pustiti pri sobni temperaturi do jutra.

Dišeče žive KVASS lahko v 10 do 12 dneh obravnavate sorodnikom in prijateljem. Metoda encimske fermentacije je edinstvena po tem, da končni izdelek vsebuje celovit kompleks koristnih bakterij, ki se pozneje razdeli na aktivne encime, vključene v življenje vseh organov in sistemov človeškega telesa.

Kako vzeti peso Kvass

1. Če želite piti, lahko žejo zadovoljite s pijačo iz pese.
2. Če želite očistiti peso za peso s prekomerno telesno težo, v pol ure (največ 40 minut) pred obroki pijte 1 kozarec zelenjavnega eliksirja. Da bi učinek še bolj opazen, vam nutricionisti omogočajo, da v 7 dneh uredite dneve na tešče na KVASS. Nič drugega kot pesa kvass, skuta, jabolka in suho sadje, trenutno ne morete jesti.
3. Da bi na splošno izboljšali telo, zelenjavno pijačo zaužijemo četrtino kozarec 1 uro, preden sedi za jedilno mizo.
4. Za čiščenje telesa, pese, ki ga dobimo z encimsko fermentacijo, se pijača trikrat na dan vzame na prazen želodec: četrtino steklo 2,5 - 3 ure pred obroki.

Največji dnevni volumen KVASS, ki ga lahko piješ brez škode za zdravje, je 1 liter. Če presegate dopustno normo, ustvarite dodatno obremenitev za želodec in lahko povzročite motnjo prebavnega sistema.

Kvass pesa: kontraindikacije in škoda

Obstaja seznam bolezni, ki se je zaradi uporabe pesa kvass kljub neverjetnim lastnostim bolje vzdržati. Te bolezni:

• poslabšanje bolezni na področju prebavil;
• urolitiaza;
• prebavna razjeda;
• povečana kislost želodčnega soka;
• protin;
• gastritis;
• alergije na komponente pese Kvass.

Tudi pri pitju pijače pese opazimo neželene učinke: driska, akutne bolečine v trebuhu, bruhanje. Ko se pojavijo kakršni koli zaskrbljeni simptomi iz uporabe naravne zdravilne pijače, takoj zavrnejo.

Ko dopolnjujete svojo prehrano s pomočjo Beetroot Kvass, ki so ga vztrajali doma, boste zelo kmalu opazili pozitivne spremembe v počutju, se znebili odvečne teže in učinkovito okrepili imuniteto. Bodite zdravi!