Prednosti in škoda soka pese

Danes je pesa koreninski pridelek, brez katerega številne jedi slovanske kuhinje ne počnejo: Borscht, pesa, Okroshka, Vinaigrette itd. Zaradi visoke koncentracije koristnih elementov v sledovih in vitaminov je ta zelenjava zavzela častno mesto ne le med priznanimi kuharji, ampak tudi med zdravilci. Sveže stisnjen sok iz pese je skladišče vitaminov in recept iz 100 tegob, glavna stvar je, da se naučite, kako ga pravilno kuhati in uporabljati. Pogovorimo se več o tej čudežni pijači v članku.

Pesa: Zgodovina izvora

Prve reference na peso najdemo v starodavnih stoletjih pred našim štetjem. Prej se je ta divji koren imenoval "Mangold" in je bil prvič odkrit v starodavni Perziji. Ta sredozemska kultura ni bila v celoti uporabljena: vrhovi so bili dodani hrani in mazilom.

Nato je koreninski pridelek pridobil široko in se začel uporabljati v starodavni Kitajski, starodavnem Egiptu itd.

V Turčiji je ta zelenjava veljala za znak "sramu, zavrnitve, prepirov in tračev." To je, če je bila po pomembnih pogajanjih ali tekmah na mizo vložena sveža sesekljana pesa, vsi so razumeli pomen tega obreda. Čeprav ta tradicija ni ovirala uporabe te okusne zelenjave pri kuhanju.

V srednjem veku je bila bizantinska aristokracija Korneproda, ki je že postala imenovana beseda "pesa", postregla v surovi obliki, sesekljane kroge in začinjena z začimbami: kurkuma, dišeči poper, da bi povečala apetit in aktiviranje prebave v sprednji strani glavnega obroka.

Iz Bizanca se je pesa zašla tudi v Rus ', kjer so izkušeni kulinarični strokovnjaki našli vredno uporabo te kulture in jo dodali številnim jedi in pijače, pa tudi sladkor iz pese, ki vsebuje sladkor.

Koristne lastnosti pesnega soka za odrasle in otroke

Pesnoot sok vsebuje veliko vitaminov, z razmeroma nizkimi stroški pese in dolgim \u200b\u200brokom - več kot 1 leto. Izkušene gospodinje zelo pogosto kupujejo peso za prihodnost in shranijo v temno hladni kraji: kleti, kleti ali v hladilniku.

V 100 gramih soka pese, 2 g beljakovin, 12 g ogljikovih hidratov, 34 g vlaknin in 0 g maščobe. Ni čudno, da veliko prehranskih jedi vključuje jedi iz te zelenjave.

Koristne lastnosti pesnega soka prispevajo k normalizaciji funkcije ščitnice zaradi vsebnosti visokega odstotka joda, folne kisline in riboflavina. B Vitamini, visoka koncentracija železa, vitamin C, magnezij, kalij in kalcij, ki so v soku pesa, so koristni za krepitev kostnih in mišic. Listi tega koreninskega pridelka vsebujejo veliko količino retinola, zato veliko gospodinj raje skuha zelje juho, Borsch z vrhom in ne zeljem. Okus takšnih jedi se ne razlikuje od običajnih, pri katerih se vsem običajno dodamo sveže ali kisle zelje.

Sok iz pese je dobro znan eliksir za aktiviranje prebavnih procesov. Vlakna, ki jih vsebuje pijača, pomaga odstraniti žlindre in deluje kot krtača, ki očisti in odstrani ostanke okamenele ali fermentirane hrane v debelem črevesju. Številne diete vključujejo ta nizko kalorični koreninski zločin, ki zaradi visoke vsebnosti naravne glukoze in vlaknin prispeva k hitri nasičenosti telesa in nadaljnji izgubi teže.

Zahvaljujoč nitritom so soli dušikove kisline, ki jih vsebuje velika količina v rdeči koreninski pridelki, za jetra, ki služi kot naravni filter v telesu, je sok pesa panaceja, ki obnavlja celico. Video podrobneje odraža algoritem, kako nežno očistiti jetra s peso.

Treba je opozoriti, da je sok pese na prvem mestu pri preprečevanju in zdravljenju raka. Zahvaljujoč sposobnosti absorbiranja težkih kovin in radionuklidov v procesu razpada lipidov, so ljudje v 80% primerov, ki pijejo 150 ml soka pesa na dan, ozdravljeni z rakom.

Priporočljivo je razredčiti sok pese v 1: 1 z kuhano vodo do hipertenzije. Takšna terapija bo pomagala zmanjšati krvni tlak, lajšati aterosklerotične plake, čiščenje posod in jih narediti bolj elastične. Po receptu naših babic, če srce boli, morate jesti več zelenjave in sadja rdeče barve in podobno po obliki kot boleči organ. Pesa - najbolj podobna oblika kot srce in njegova široka paleta uporabnih lastnosti pomaga, da se znebite številnih bolezni. Zdravniki so potrdili, da posvojitev vsaj 50 ml soka pese na dan zmanjšuje tveganje za srčno -žilne bolezni.

Če čez dan obstajajo krčenja nog, rok in drugih organov, bo sok pese za take ljudi preprosto ugotovitev: visok železo in uporabni minerali povečujejo hemoglobin Hematopoeza se normalizira in anemija izgine.

V primeru kršitev menstrualnega cikla je priporočljivo, da v svojo prehrano vključite sok pese ali peso, ki prispevajo k aktiviranju proizvodnje rdečih krvnih celic, je boljša od vseh hormonskih zdravil.

Z živčnimi motnjami, nenehnimi napetosti, bi moral freesh s sokom iz pese postati stalni sestavni deli vaše prehrane. Zdravilna pijača krepi živce, aktivira spomin in spodbuja normalizacijo spanja. Zato je še posebej pomembno, da ta koreninski pridelek vključimo v študentski meni.

Zahvaljujoč bogatemu vitaminskemu mineralnemu kompleksu, ki ga vsebuje sok pesa, ga veliko športnikov vključi v svojo prehrano. Kot rezultat: povečana vzdržljivost, energična, aktivnost.

Dr. Evgeny Komarovsky od povoda svetuje, da se bolezni grla, otitis medijev in sinusitis pokoplje v soku iz pese. Zaradi hipoalergenosti te zdravilne pijače in visoke vsebnosti uporabnih elementov v sledovih takšni postopki pomagajo odpraviti patogene in pospešiti okrevanje.

Praksa zdravilnega lakota je najbolje, da se izvlečete iz tega stanja, pomagali bo razredčen sok iz pese. Povečana vsebnost glukoze in koristni elementi v sledovih bodo pomagali hitro prilagoditi prebavne procese trdni hrani.

Ob vseh prednostih soka pese se morate spomniti na njegovo odmerjanje. 100 ml sveže stisnjenega pesnega soka, pijanega na praznem želodcu, lahko izzove peptično razjedo, slabost, omotico. Zato je ta pijača priporočljiva, da začnete piti v razredčeni obliki v razmerjih 1: 1 ali v obliki kombiniranih rezalnikov.

Ali je mogoče otrokom dati sok iz pese

Številni starši, ki ne želijo dajati zdravil, želijo okrepiti imuniteto svojih dojenčkov z uporabo soka pese. Če vprašate, v kateri starosti lahko začnete s takšno terapijo, to podrobneje ugotovimo v tej zadevi.

V zgodnjem dojenčku, od trenutka dopolnilne hrane lahko pride do alergij na ta sok, lahko opazimo motnjo prebavil, zato je za otroke priporočljivo sok pese, ki se začnejo od 2,5 leta.

Pri 2,5 leta, ko je bila oblikovana imunost, se je razvila stabilnost telesa do rdečih izdelkov, bo sok pesa ravno pravšnji. Ne zanemarite priporočil pediatrov, da odmerjajo to pijačo. Začeti je treba s tremi kapljicami na dan po obrokih, postopoma povečevati odmerek na 1 žlico, nato na 1 žlico. L, nato pa do 30 ml na dan. 30 ml soka pese na dan - to je odmerek, ki vstopi v otrokovo telo, vzpostavlja težave s blato, izboljša prebavo in krepi imuniteto.

Čeprav je treba opozoriti na dejstvo, da vsebuje tudi veliko jedi otroškega kuhinjskega soka pesa, čeprav ne v svoji čisti obliki: v Borschu, v kuhani pesi kot prizidani posodi, izrezki pese itd. Ta izdelek mora biti omejen na otroke, ki so nagnjeni k motnji želodca, nadušnosti, driske.

Tehnologija priprave soka pese

Priprava soka pese ima svoje značilnosti. Razmislite o koraku -v koraku navodil za pridobitev zdravilne pijače.

1. 3 srednje pese temeljito operite pod tekočo vodo. Bolje je izbrati podolgovato obliko koreninskih pridelkov brez belih žil v notranjosti.
2. Olupite peso. Ne vrzite vrhov (listov), \u200b\u200bnam bo prišlo v poštev.
3. Pripravite sok, povežite ga z virom napajanja.
4. Za četrtino razrežite koreninske pridelke.
5. Sokovnika postavite v skledo iz rezane pese in vrhov iz pese. Dejstvo je, da je vitamin A vsebovan v plodovih pese v zelo nizki količini, v nasprotju z vrhovi, bogati tako z vitaminom A kot v retinolu. Uporabnost našega soka se bo od tega le povečala.
6. Vklopite sokovnik 5-6 minut.
7. Odstranite 2 skledi: ena s tako imenovanimi odpadki (čaščenjem) - gruto -oslabljeni gushchi, ki je ostal po potiskanju soka in druge - neposredno s samim sokom.

Sok iz pesa lahko kuhate tudi brez sokovnika z mešalnikom. V videoposnetku so podrobno prikazani dejanja, da s to metodo pridobite pijačo.

Treba je opozoriti, da sveže stisnjenega soka ni priporočljivo, da pijete takoj-potrebno mu je dati čas za kuhanje 2-3 ure na hladnem mestu, boljši je v hladilniku. Nato odstranite peno, oblikovano na vrhu z žlico in šele po tem uporabite pijačo.

Mnoge zanima, ali je mogoče pripraviti sok iz kuhane pese. Seveda je mogoče - le sveže stisnjen sok pese vsebuje vrstni red, ki je večji od koristnih elementov v sledovih, ki pri pripravi in \u200b\u200bvrelišču koreninskih pridelkov izgubijo lastnosti.

Če se pojavi vprašanje, kako piti sok pese za preventivne in zdravilne namene, se spomnite postopnega povečanja odmerka na 50 ml na dan. Koncentriran sok v velikih količinah lahko izzove ulcerozne bolezni, povzroči slabost in omotico. Zato je priporočljivo začeti: odrasli z 2 žlici. l. na dan, otroci, stari 2,5 leta - od treh kapljic, razredčenih v isti količini vode; Otroci od 5 let - od 2 tsp, razredčeni iz 2 tsp. kuhana voda. Namesto vode lahko razredčite sok iz pesa s korenčkom, jabolkom, pomarančo, grenivkam, brusničnim sokom, kefirjem, medeno vodo. Iz take kombinacije bo sok postal le bolj uporaben, telo pa se bo nežno navadilo na to zdravilno pijačo.

Ko izgubljajo težo, je treba takšne zelenjavne mešanice piti 20-30 minut pred obroki.

Kontraindikacije za uporabo soka pese

Pri nepravilni uporabi lahko sok pesa škodi.

Tu so najpogostejše kontraindikacije, ki jih ta na videz zdravilna pijača lahko izzove:

• peptična razjeda in problemi prebavil: povečana koncentracija vitamina C in oksalne kisline lahko izzove napade;
• urolitiaza ali težave z ledvicami;
• prisotnost alergijske nagnjenosti k rdeči zelenjavi;
• Želodčne motnje, driska, nadulenco-beetoot sok zaradi visokega odstotka vlaken bodo le povečale vse te bolezni;
• diabetes. Dobro znano dejstvo je, da se sladkor izvleče iz pese, zato sok pese v čisti obliki vsebuje visoko raven glukoze.

Video postavlja situacije, v katerih je sok pese lahko strupen.

V vsakem primeru, če imate kakšne ostre težave, je priporočljivo, da se najprej posvetujete z zdravnikom in nato začnete z zdravljenjem s sokom iz pese.

Zdravljenje s sokom pese

Naše babice so videle tudi panacejo v soku iz pese in za nič se jim ni zdelo sestavno sestavni del zdravljenja številnih bolezni z ljudskimi metodami. Tu je nekaj receptov nekaterih bolezni, ki zdravijo sok iz pese:

• s odvečno težo, hipertenzijo, aterosklerozo, jetrno koliko in krvnimi žilami je priporočljivo, da vsak dan pijete naslednji koktajl: 100 ml pesnega soka mešani mešalnik. Takšna pijača ne bo le čistila le na telo, ampak tudi dala moč in energijo;
• z zaprtjem je priporočljivo piti na praznem želodcu 50 ml pesnega soka, pri čemer je v njem nastal 1 pril;
• onkološke bolezni so čudežno ozdravljene, če 3 -krat na dan uporabljate naslednji koktajl: zmešajte 200 ml pesnega soka s 100 ml korenčnega soka in dodajte 1 žličko. med;
• z vneto grlo, izcedek iz nosu, otitisni mediji je priporočljivo mešati 50 ml pesnega soka s sokom 1 majhne žarnice z adenoidi in razpršiti grlo, kapljati v nos ali ušesa;
• s sinusitisom dobro sperite nos z naslednjo raztopino: zmešajte 50 ml pesne sok s 50 ml NaCl šibke raztopine (0,5 tsp na 100 ml vode);
• pri akutnih nalezljivih boleznih za splošno krepitev telesa je priporočljivo, da dvakrat na dan pijete 100 ml sveže stisnjenega soka pese;
• hepatitis ne prenaša naslednjega recepta za zdravstveni koktajl: 100 ml mešanice soka iz pesnega soka s 100 ml črne redkvice;
• v primeru odrgnine, prask, rez, pesa sok služi kot čudovito antibakterijsko in deodorizirajočo sredstvo: pritrdite gruto iz obrivljene pese na lezijo in držite 20 minut;
• vnetje pri ženski bo odstranilo naslednji recept: 200 g pesnega soka, razredčenega 50 ml vrele vode, vztraja 20 minut, dodamo 20 ml decokcije kamilice. V tej mešanici se bombažni bris navlaži in vstavi v nožnico 30-40 minut. Za povečanje učinkovitosti terapije je treba postopek ponoviti trikrat na dan.

Freche recepti s sokom iz pese

Do danes so zaradi široke palete koristnih in zdravilnih lastnosti zelo priljubljeni zelenjavni sokovi in \u200b\u200bfree. Takšne pijače so nasičene z aminokislinami in elementi v sledovih in ustrezajo tudi načelom zdrave prehrane.

Če želite piti sveže, ne samo zdrave, ampak tudi okusne, lahko sestavine dodate sok iz pese, ki ne samo poudarja okus koreninskega pridelka, ampak tudi daje nov gastronomski odtenek:

1. Sveže pese zrušeno. V mešalniku premagajte 1 povprečno peso in 2-3 korenje, olupljeno iz lupine. Nastalo mešanico odcedite skozi gazo, da dobite koncentrirano tekočino.
2. Beethoroot-Carot-Apple Fresh. V sokovniku ali mešalniku premagajte 1 srednje koreninsko peso, 2 korenje in 1 veliko zeleno jabolko.
3. Sveža pesa. V sok iz pese dodajte 20 ml zelenega soka.
4. PEETROOT-GRAVIFING Sveža "vitka". Skupaj v mešalniku stepemo ali ločeno narezano in olupite iz lupine srednje velikosti grenivke in 1 koreninske pese, lahko dodate 1 žličko. med.
5. Sadno vegetalno sveže "zdravje". Sokovi 1 pese, 1 jabolko, 3 korenje, ½ limone se mešajo. Za pikantnost okusa lahko dodate rezino česna.
6. Zelenjavna sveža "vitalnost". Sokovi 1 pese, 2 korenje, 30 g naribanega ingverja, ½ limone, 50 ml kuhane hladne vode, 1 žlice. l. Maščobna smetana, sladkor in sol se dodajo po okusu.
7. Zelenjavna sveža je kontrakularna.Sok 1 pese, 3 korenje, 1 povprečna grenivka se meša, dodamo 1 žlico. l. maščobna smetana in 1/3 žlice. cimet.
8. Kvass pesa. Ta zdravilna pijača je pripravljena zelo preprosto. Mnogi imajo raje ravno takšen KVASS, ne kruh. Najprej boste potrebovali 2 ali 3-litrsko steklenico s širokim vratom. Priporočljivo je, da izberete peso za vinaigrette, svetlo rdeče, brez žil. Napet s fino razrezanim ali naribanim koreninskim pridelkom je treba vlivati \u200b\u200bz 2-2,5 litrov hladno kuhane vode, dodajte 2 žlici. l. Sladkor ali velika peščica rozin, nekaj kosov posušenih klinčkov. Nato je treba steklenico prekriti s posebnim dihalnim pokrovom ali trdno zavit z gazo, tako da med fermentacijo izide presežek ogljikovega dioksida. Po 2-3 dneh je priporočljivo, da izsušimo nastalo roza KVASS, saj ga je predhodno napenjal skozi gazo, da bi se izognili trdnemu delcu, ki vstopa v pijačo. Preostali debeli se lahko uporabimo tudi za pridobivanje KVASS 1-2 krat.

Sestavine lahko izberete neodvisno in jih pripravite z njihovimi ekskluzivnimi recepti.

Ne glede na obliko, v kateri se odločite za uporabo pesnega soka: v čistem koncentriranem, razredčenem z vodo, v obliki frush ali kvas, po sistematičnih tehnikah opazimo, kako je bilo telo posodobljeno in pomlajeno, se pospešijo presnovni procesi in kompleksnost izboljšan. Z izbiro v prid naravnim zelenjavnim sokom vam v prihodnosti ne bo treba porabiti denarja za draga zdravila.

Bodite zdravi!