Želodec

Vse bolezni prebavnih organov najprej so odvisne od prehrane. Zato je treba prehrano za razjede še posebej skrbno načrtovati, da se prepreči krvavitev in operacija.

Pravilna prehrana je ključ do zdravja, vendar si tega ne moremo vedno privoščiti. Popolna odsotnost zajtrkov, hladne prigrizke v službi s sendviči namesto vroče jed, pozno gosto večerja predstavlja običajno prehrano vsake zaposlene osebe. Današnji ritem življenja nas jesti po škodljivi shemi in povzroča tudi želodčne bolezni.

Vendar pa ne le prehrana za gastritis in razjeda želodca lahko odpravi akutne simptome, ampak je tudi vredno biti pozoren na svoje psihološko zdravje. Pogosto čustveni stresi in depresija tudi telo podvržejo velikemu obremenitvi in \u200b\u200bga onemogočijo. Zato je pomembno, da se nastavite na pozitiven način, prehranska prehrana pa iz ulcerozne in drugih želodcev in črevesnih bolezni ni tako težko opazovati v prisotnosti samokontrole in pravočasnih posvetovanj med nutricionisti.

Pravila prehrane za razjed želodca

Običajno je človeški želodec pokrit s posebno sluznico, ki jo ščiti pred klorovodikovo kislino, proizvedeno v procesu predelave hrane. Razvoj zaščitne sluzi preprečuje prebavo sten želodca. Če je njegov vnos kršen, so stene pokrite z erozijskimi conami, v katerih se razvijejo globoke poškodbe v obliki razjed.

Vzroki za kršitev prebavnega trakta med razjedami želodca

Glavni vzrok za gastritis in razjede prebavil ni, pogosto pa celota več vidikov vodi do akutnih kroničnih bolezni:

1. Helicobacter pylori. Mikrob, ki poškoduje želodčno sluznico, živi v telesu vsake druge osebe na zemlji, vendar ne povzroča vedno ulceroznih bolezni.
2. Slabe navade. Kajenje, alkohol, droge (močna zdravila proti bolečinam in antibiotiki) negativno vplivajo na prebavne in druge sisteme. Poleg tega je ravno slabe navade pripisovati nezdrave zasvojenosti s gaziranimi sladkimi in kofeinskimi pijačami in hitro hrano.
3. Geni. Dedna nagnjenost je lahko tudi dodaten dejavnik, ki je privedel do razjede. Če torej trpite zaradi razjede, poskusite skrbno spremljati prehrano vašega otroka.
4. Lahke želodčne malaze. Če v želodcu redko čutite bolečino, trpite zaradi zgage, izpiha ali gastritisa, to ne pomeni, da se nimate česa bati. Takoj se obrnite na gastroenterologa in nutricionista, da izvede preventivne postopke in sestavi posebno prehrano.
5. Prehrana. Odsotnost prehrane vodi do nepravočasne proizvodnje želodčnega soka in korodira njegovih sten.
6. Psihološki vidik. Stres in depresivno razpoloženje, konstantna negativna čustva poslabšajo zaščitne funkcije telesa.
7. Fizične težave. Pogoste nalezljive bolezni, nizka imunost, disbioza, prekomerna dela in nezdrav režim dneva in spanje vplivajo na delo vseh organov.

Glavni dejavnik prehranskega menija za ulcerozne bolezni je način prehrane in prehranjevanja po 3-4 urah. Portacije bi morale biti majhne za sitost in ne za prenasičenost. To pomaga umiriti živčni sistem in pretirano izločanje želodčnega soka.

Ne glede na prehrano za razjedo vam predpisuje nutricionist, vsa hrana ne bi smela biti huda za prebavo in brez vsebnosti dražilnih komponent. Hrana ne sme povzročiti povečanja kislosti in je predolgo v želodcu. Preveč vroče, hladne, ostre in slane izdelke je treba izključiti.

Dieta z razjedami želodca: izdelki, ki povečujejo kislost

Obstaja več glavnih vrst jedi in izdelkov, ki povečujejo proizvodnjo kislin v želodcu in ki jih je treba opustiti, ne glede na to, kakšna je prehrana z razjedo želodca:

• alkohol;
• stročnice;
• gazirane pijače;
• govedina in svinjina;
• ocvrti izdelki;
• maščobni izdelki;
• prigrizki in omake;
• konzervirani izdelki;
• prekajeni izdelki;
• kava in črni čaj;
• močne juhe;
• sladoled;
• sladkarije;
• začimbe in ostre začimbe;
• grobo -vezalni kruh in sdba;
• citrusi;
• jagode kislih sort.

Dieta z razjedami v želodcu: izdelki, ki zmanjšujejo kislost

Takšni izdelki in jedi bodo pomagali diverzificirati prehransko mizo z razjedo:

• kuhana jajca ali parna omleta (brez olja);
• zeleni čaj;
• mineralna voda brez plina;
• mlečna ali parna žita na vodi tekoče konsistence;
• mlečni izdelki (če ni alergij na laktozo);
• mlečne, piščančje, zelenjavne in žitne juhe;
• krekerji ali beli dnevni kruh (ni sveže pečen);
• nareženo, kuhano ali parno meso perutnine in rib.

Ko se še poslabša želodčna razjeda, jo je treba vključiti v prehrano, jedi s kašo in pire, ki ne bodo dolgo ostale v želodcu. Za izključitev so potrebni vsi trdni in dolgo prebavljeni izdelki in maščobe. Kaša, meso, ribe, zelenjava in mlečne jedi bi morala biti dobro toplotna obdelava.

Dieta št. 1 z razjedami želodca

Do danes je v različnih fazah želodčnih bolezni in za njihovo preprečevanje več vrst prehrane. Gastroenterologi pogosto uporabljajo prehrano 1 za zdravljenje razjed in gastritis, kar pomaga pri zdravljenju bolezni različnih stopenj. Nutricionisti priporočajo, da se takšen prehranski meni držijo z razjedo želodca in dvanajstnika, odvisno od stopnje bolezni in njihovih oblik pa se lahko uporabijo različne različice takšne prehrane.

Dieta 1 A za razjeda želodca

Z poslabšanjem razjede je dieta 1A predpisana za dve tedenski obdobje s hrano, ki varčuje za želodec. Ta prehrana pomaga pri celjenju ran, zmanjšuje vnetje in draženje, zagotavlja potrebna hranila za telo, odpravlja simptome (bolečina, zgaga, bruhanje, slabost, izpiranje). Vse jedi morajo biti para, naribane in kuhane, način uporabe pa do šestkrat na dan.

Prehrano je mogoče sestaviti iz teh jedi:

1. Zajtrk:

• kuhana ajda z maslom;
• kuhani biserni ječmen z maslom;
• kuhana jajca;
• kuhani riž z maslom;
• parna omleta;
• pasteriziran mlečni izdelek.

2. Kosilo:

• žele;
• pasteriziran mlečni izdelek.

3. Večerja:

• kuhani piščanec;
• kuhane ribe;
• žele;
• poročena ovsena kaša na vodi;
• kuhani ječmen na vodi;
• kuhano ječmensko žito na vodi.

4. Popoldanski prigrizek:

• kuhana jajca;
• žele;
• omleta s paro.

5. Večerja:

• žele;
• mlečna-manska juha;
• mlečna kaša;
• juha za mleko;
• mlečna juha;
• mlečna rumena juha.

6. Dve uri pred spanjem:

• mineralna voda brez plina;
• pasteriziran mlečni izdelek.

Dieta 1 B z razjedami želodca

Po delovanju razjede želodca je dieta 1B priporočljiva kot nežna vrsta prehrane za stene želodca, kar preprečuje vnetne procese in spodbuja celjenje pooperativnih ran. Takšna prehrana je predpisana po razjedah v obdobju dveh tednov v pogojih polnega posteljnega počitka. Jedi so samo parna in kuhana, tekoča ali kaša.

Prehrano lahko kombinirate iz teh jedi:

1. Zajtrk:

• kuhana riževa kaša z naribanim sadjem;
• kuhana jajca;
• kompot;
• parna ovsena kaša z naribanimi sadji;
• omleta s paro.

2. Kosilo:

• kisel.

3. Večerja:

• ajda juha;
• žele;
• mlečna-manska juha;
• mlečna kaša;
• kaša mlekarnice;
• kuhani riž;
• parne piščančje mesne kroglice;
• parni izrezki rib;
• pasteriziran mlečni izdelek.

4. Popoldanski prigrizek:

• kompot;
• krekerji.

5. Večerja:

• kuhana ajda;
• žele;
• parne piščančje mesne kroglice;
• parne ribe.

6. Dve uri pred spanjem:

• pasteriziran mlečni izdelek.

Dieta 1 je drgnila in ni obrisana

Običajno se ob brisanem razjednem trebuhu uporablja obrisana prehrana, ki temelji na manj strogih načelih skladnosti z varčno prehrano. Neobdelani se uporablja za preprečevanje bolezni prebavil. Ljudje, ki imajo nagnjenost k takšnim boleznim, priporočamo, da nenehno sledijo načelom slednjih, in takšna prehrana bo pomagala shujšati.

Prehrana obrisane prehrane:

1. Zajtrk:

• kuhana jajca;
• zeleni čaj;
• kaša mleka.
• mlečna kaša;
• kaša mlekarnice;
• skutni sir z nizko debelo s kislo smetano.

2. Kosilo:

• pečeno jabolko z medom;
• kompot.

3. Večerja:

• toast;
• domača jetrna pasta;
• enolončnica zelenjave, krompirja in piščančjega mletega mesa;
• zarazi;
• pire krompir;
• žele;
• zelenjavna juha;
• parni rezalnik rib;
• parne piščančje mesne kroglice;
• pireja juha.

4. Popoldanski prigrizek:

• kompot;
• suhi, ne okrajni piškotki.

5. Večerja:

• leni cmoki;
• milkShake;
• puding curd;
• loof Cottage sir z banano.

6. Dve uri pred spanjem:

• branceas;
• pasteriziran mlečni izdelek.

Dieta ne obrisane prehrane:

1. Zajtrk:

• kuhani vermichel;
• kuhana ajda;
• kuhani piščanec;
• sir;
• zeleni čaj.

2. Kosilo:

• sadje, pečeno z medom;
• puding Cottage sir.

3. Večerja:

• kuhana kaša;
• kuhana ječmena kaša;
• kuhane testenine;
• kompot;
• mlečna-manska juha;
• mlečna kaša;
• zelenjavna solata;
• zelenjavna juha;
• kuhani piščanec;
• kuhani riž;
• kuhani jezik.

4. Popoldanski prigrizek:

• kuhana jajca;
• suhi piškoti, ki niso opisani;
• pasteriziran mlečni izdelek.

5. Večerja:

• kuhani krompir;
• žele;
• parne ribe;
• curd puding.

6. Dve uri pred spanjem:

• zeleni čaj;
• mineralna voda brez plina;
• pasteriziran mlečni izdelek.

Dieta z razjedami želodca: recepti

Kaša je Milky-Manny

1. Zavremo liter pasteriziranega mleka, dodajte sladkor in ščepec soli po okusu.
2. Nalijte kozarec dekoje, mešamo v mleko in kuhamo, dokler ne kuhamo na nizkem ognju.
3. Ogrejte pol kozarca mleka, ne da bi vreli in pretepali z enim jajcem.
4. Mešanico nalijemo v kašo in zavremo.
5. Pred serviranjem dodajte čajno žličko masla.

Jajčna kaša

1. Pol kozarca mleka, jajce in čajna žlička masla, da bi pretepali do homogene mase.
2. Mešanico kuhamo približno 10 minut na nizkem ognju.
3. Sol ali dodajte sladkor po okusu.

Ribji sufle

1. Preskočite 200 g kuhanih rib brez kosti v mlinčku za meso ali gneteno z vilicami.
2. Na nizki vročini skuhajte čajno žličko moke in pol kozarca mleka.
3. Ribam dodajte mešanico z jajcem in pretepajte do homogenega.
4. Dodamo sol in maslo po okusu in kuhamo, dokler nista kuhana.

Kaša je sadna

1. 15 minut kuhajte poljubno sadje in se obremenjujte.
2. V vrelem kompotu (1 L), mešamo, da vlijemo kozarec razkol.
3. Kuhajte, dokler ne kuhamo na nizkem ognju.
4. Pred serviranjem dodajte maslo.

Kisel

1. Kozarec oprane jagode ali sadja zmeljemo v mlinček za meso.
2. Mešanico odcedite in sok vrejo 15 minut.
3. Naribano maso zmešamo s zgoščevalcem in sladkorjem in toploto, nato pa pustite pol ure.
4. V sirup dodajte kozarec vode in zavremo, nato pa zmešamo z odebeljeno mešanico.
5. Vlijemo v oblike in pustimo, da se ohladi.

Mousse Fruity

1. Kozarec oprane jagode ali sadja zmeljemo v mlinček za meso.
2. Mešanico odcedite in sok vrejo 15 minut.
3. Naribano maso zmešamo s zgoščevalcem in sladkorjem in toploto, nato pa pustite pol ure.
4. V sirup dodajte pol kozarca mleka in zavremo, nato pa zmešamo z odebeljeno mešanico.
5. Vlijemo v oblike in pustimo, da se ohladi.

Mlečna vroča juha

1. Kozarec ajde nalijemo z dvema kozarcima vode in kuhamo, dokler ne kuhamo.
2. Jajce stepemo z dvema kozarcima vročega pasteriziranega mleka.
3. Mešanico dodajte mleko-vic v kašo in zmešamo.
4. Po okusu dodajte sol, sladkor in maslo.

Ribje rezke

1. 300 g rib brez kosti prehaja skozi mlinček za meso z namočenim krekerjem belega kruha.
2. Mletno meso je rahlo sol in nastajajo v rezakih.
3. Narezanje izrezkov v krekerjih za popravljanje, da jih parite ali pečete v pečici.

Kaša je namenjena

1. Dodajte vrelo mleko (2 skodelici) in mešamo kozarec smoline.
2. Kuhamo, dokler ne kuhamo in dodajte sol po okusu.
3. V rahlo ohlajeno mešanico dodajte pol kozarca paradižnikovega soka in mešamo.
4. Pred serviranjem okrasite z maslom.

Domača pasta

1. Preskočite 200 g kuhanih piščančjih jeter skozi mlinček za meso.
2. V kozarcu vode zavremo pol kozarca, dokler se ne kuha, ne sperite.
3. Riž in sesekljano korenje prenesite skozi mlinček za meso in pomešajte z jetri.
4. 50 g masla in 50 g naribanega sira izvlečemo v mešanico, sol po okusu.
5. Mešanico ohladite in postrezite, okrasimo z zelišči.

Pireja juha

1. Zavremo 5-6 majhnega olupljenega krompirja in se prehodite skozi mlinček za meso.
2. Dodamo pol kozarca moke in kozarec vode od krompirja do krompirja.
3. V mešanico dodajte jajce v kozarec mleka in zavremo.
4. Okrasite pred serviranjem masla in krekerjev iz belega kruha.

Riževa in in primerna

1. Kozarec riža kuhamo v dveh kozarcih vode, ne sperite in ohladite.
2. Preskočite 200 g kuhanega piščanca v mlinčku za meso in zmešajte z jajcem in rižem.
3. Po okusu dodajte sol in pečemo v mazani obliki pol ure pri temperaturi, ki ni več kot 200 stopinj.
4. Pred postrežbo okrasite z maslom in zelišči, lahko dodate kuhano ali parno zelenjavo.

Leni cmoki

1. S kozarcem moke zmešajte 250 g skute in dodajte dve jajci.
2. Mešanico solite in po okusu dodajte sladkor.
3. Testo razvaljajte v klobaso in razrežite s kvadratki 2 na 2 cm.
4. Vrzite cmoke v vrelo vodo in kuhajte, dokler niso kuhani (20 minut po vreli).
5. Odstranite cmoke in okrasite z maslom s kislo smetano.

Video o receptih za razjed želodca

Elena Malysheva v svojem programu "Živi odlično" in gastroenterologisti Rusije priporočajo naslednjo prehrano za ulcerozne bolezni: