Pestovanie húb doma. Ako pestovať huby húb pre začiatočníkov

Huby húb sú cenným a výživným potravinovým výrobkom. Ukazuje sa, že medové huby sa môžu pestovať nezávisle doma. Možnosti - Mass: Na pne alebo guľatinách, v bankách alebo vreckách, v otvorených priestoroch alebo v skleníku. Ako správne pestovať huby? Akú technológiu si môžete vybrať súčasne? Aké podmienky je dôležité pozorovať pri pestovaní húb doma?

Technológie uvedené nižšie a jasné pokyny pomôžu pestovať tieto chutné huby aj pre začiatočníkov. Medové huby pestované umelo nie sú nijako horšie ako lesy „obyvateľov“ a plodiny sa ukážu ako hojné a stabilné, a to aj v neprítomnosti veľkých oblastí. Proces kultivácie húb bude skutočne vzrušujúci a, čo je dôležité, ekonomický. Tento článok je teda najobľúbenejším možnostiam na organizovanie skutočnej „húb“ doma.

Pestovanie húb húb doma pre začiatočníkov

Názov húb „otvorené“ naznačuje jeho biotop (pne, guľatiny, veľké vetvy). Tieto huby sa často považujú za parazitické huby, ktoré infikujú drevo a postupne ho ničia. V prírode, drevené huby, huby, rastú vo veľkých zhlukoch na pne, staré alebo poškodené stromy. Plodenie sa začína na jeseň a vydrží na Frost.

Nedat - jedlé huby s vysokými výživovými vlastnosťami. Okrem toho prítomnosť biologicky aktívnych látok, aminokyselín a vitamínov robia z týchto húb dôležitým predmetom výskumu v medicíne a farmakológii.

Pestovanie húb doma pre začiatočníkov nevyžaduje špeciálne školenie ani špeciálne znalosti. Stačí dodržiavať technológiu procesu a dodržiavať metodologické odporúčania odborníkov.

Druhy húb na pestovanie doma

Nymfy sa navzájom líšia s načasovaním dozrievania a miestom rastu. Pre pestovanie húb doma sú vhodné dve odrody húb: zima a leto.

Zimné druhy húb (flammulín) sú obzvlášť populárne, čo si pri raste nevyžaduje veľké finančné investície a rozsiahle oblasti. Zimné huby majú malú veľkosť klobúkov (od 2 do 5 cm) a tenké nohy. Takéto morfologické prvky vám umožňujú pestovať zimný medový agarický v bežných sklenených pohároch a získať ročnú plodinu. Pokiaľ ide o chuť, mnohí milovníci húb si napriek tomu všimnú jasnejšiu a nasýtenejšiu chuť v letných húb v porovnaní so zimnými štýlmi.

Nekonáty pestované v lete potrebujú samostatnú miestnosť prispôsobenú na to. Najčastejšie používajú pivnicu alebo akýkoľvek voľný hangár, ak sú splnené potrebné klimatické podmienky. Úspešná kultivácia letných húb je tiež možná na guľatinách, pne alebo drevných lupienkoch (pilina).

Zvážte hlavné technológie pestovania húb.

Pestovanie húb na pne

Tento spôsob pestovania húb doma je vhodný aj pre začiatočníkov: nie je komplikovaný, ziskový a prakticky nevyžaduje finančné náklady. Takže, ak sú na vašom webe pne, protokoly alebo guľatiny, môžu sa bezpečne použiť na pestovanie húb húb. Nižšie sú uvedené najdôležitejšie podmienky pre úspešné pestovanie húb týmto spôsobom.

• Drevo by malo byť husté, nie zhnité. Zvyšky brezy, osi alebo topoľ sú perfektné. Na dreve ihličnatých stromov rastú huby pomalšie. Priemer protokolu, protokolu alebo pahýlu by mal byť najmenej 15 cm a dĺžka je asi pol metra.

• Predpokladom pre úspešné pestovanie húb je mokré drevo. Vizuálne to vyzerá tmavšie ako suché guľatiny a pri klíčku emituje kvapku tekutiny. Na navlhčenie dreva je potrebné pahýliť alebo zaznamenávať pár dní pred neustálym a hojne vodou s vodou. Zalievanie je možné vyrobiť z vedra alebo hadice. Hlavná vec je dobrá, až do samého jadra, namočenie dreva. Niektorí záhradníci vkladajú drevo alebo pahýľ do vody na niekoľko dní.
• Potom sa drevo privedie do miestnosti (napríklad suterén) s teplotou najmenej 15 ° C, aby sa zabezpečilo rýchly a hojný rast húb pána. Keď protokoly intenzívne začnú pestovať hubu s mycéliom, môžu byť odvezené na miesto, mierne vykopané so zemou. Takýto pozitívny teplotný režim stimuluje rast a vývoj húb.
• Zber húb sa získa po 1-2 rokoch (v závislosti od metódy pristátia) a používa sa 5-7 rokov až do úplného zničenia dreva.
• Hubové huby húb na výsadbu sa kupujú v internetových obchodoch, špecializovaných maloobchodných predajniach, hubových farmách alebo sa nachádzajú v lese. Ako celé ovocné telá húb a kúsky dreva, ktoré obsahujú mycélium klíčených húb, sú vhodné. Pred výsadbou mycélia je lepšie uložiť v chladničke.

Pestovanie húb: použitie ovocného tela húb

• Hubové spory sa vysadia od mája do augusta.
• Najprv si musíte zvoliť správne klobúky húb: Ak otočíte dobre zbavený klobúk, musia byť presné, s priemerom 10-12 cm.
• Vybrané klobúky sa musia naliať na deň studenou vodou. Voda sa berie čistá, nie stagnovaná, aby sa zabránilo infekcii patogénnymi mikroorganizmami.
• Rozdržte klobúk, ktorý je namočený rukami (v vedre, bez toho, aby ste sa natiahli z vody), do stavu v tvare v kategórii.
• Je dobré premiešať výsledného hovorcu a namáhať ho tkaninou alebo niekoľkými vrstvami gázy.
• Získané koncentrovaným roztokom obsahujúcim spory o huby, nalejte pripravené drevo.
• Pre lepšiu saturáciu dreva s spórmi huby vytvorte Zarubok-Pure na guľatine alebo pahýle. Je lepšie ich urobiť vo vzorke šachovnice, takže pri klíčení medové huby nezasahujú medzi sebou. Aby sa mokré prostredie dobre udržalo v výklenkoch, sú utesnené navlhčenou pilinou alebo machom. Pre presný zásah húb v prestávke použite klystír alebo šprint. Od konca guľatiny alebo pahýlu nie sú huby vysadené.
• Pre jeden pahýľ bude potrebné asi 1 liter „roztoku spór“.
• Spory klíčia pomaly, prvé huby sa objavia najskôr 1,5-2 rokov a ovocie bude trvať asi 5 rokov. Počas tohto obdobia je protokol alebo pahýľ takmer úplne zničené a huby musia byť transplantované na nové miesto.

Pestovanie húb: použitie húb húb húb

• Výsadba húb na dreve je tiež možná pomocou častíc húb Pán. Optimálny čas na výsadbu je koniec apríla alebo začiatkom mája, keď ulica zostáva ešte vysokou úrovňou vlhkosti a plus teplotou vzduchu.
• V tomto prípade sa huby objavujú oveľa skôr: za rok si môžete zberať.
• Huby huby sa nachádzajú v lese, na starých pne alebo kmeňoch stromov, na miestach hromadného rastu húb. V príslušnej časti vyberaných húb má formu svetlých vzájomne prepletených nití s \u200b\u200bcharakteristickou arómou jasných húb.

• Po oddelení časti húb Pán (vezmite kúsok dreva postihnutého hríbom), musí sa rozdeliť na niekoľko kusov (1-2 cm).
• V pripravených pne je potrebné urobiť výklenky a tam dať kúsky mycélia.
• Mycélium je položené v prestávkách a uzavreté pilinou (mach).
• Pre klíčenie mycélia je dôležité udržiavať mikroklímu vlhkého dreva. Niektorí záhradníci zakrývajú koncovú časť pahýlu filmom alebo neustále zvlhčujú pôdu okolo pahýlu.
• Keď sa vyskytli mrazy, pahýľ je pokrytý smrekovými vetvami. Na jar sa odporúča potriasť snehom pne, aby tavenina prenikla do dreva a nemení kyslosť svojho prostredia, čo spomaľuje proces vývoja húb. Je lepšie odstrániť vetvy pred začiatkom ovocia, začiatkom leta.
• Takže huby medových húb neinfikujú zdravé plodné stromy rastúce v blízkosti (keď sa infekcia kultúry, drevo začína zrútiť a stromy zomrieť), plytký (20-30 cm) priekopa sa ťahá okolo pahýlu s hubami.

Chovné huby na pne a iné podobné drevo sú ideálne na pestovanie húb v krajine alebo na osobný pozemok. Okrem toho sa zaznamenávajú pomerne vysoké plodiny s menšími nákladmi na pracovnú silu.

Pestovanie húb doma

Doma sa môžu medové huby pestovať v skleníku (ak existuje) alebo priamo v bankách. Zvážte základy týchto technologických procesov.

Pestovanie húb v skleníku

Neptay sa môže pestovať nielen na otvorených oblastiach, ale aj v skleníku. Táto metóda vám umožňuje stať sa neustále stabilnými a vysokými hubovými plodinami. Skleník poskytuje optimálne potrebnú teplotu a vlhkosť.

• Pripravené (zvlhčené) guľatiny, pne alebo guľatiny sú umiestnené v skleníku.
• Drevo je „infikované“ hubami: naliate sa s pripraveným roztokom (chatovanie so spórami) alebo uzavreté do výklenkov časti mycélia.
• Pred klíčením húb je drevo v skleníku pravidelne navlhčené.
• Je tiež možné pestovať medové agariky v skleníku na špeciálnych blokoch, v brehoch alebo domácich taškách.

Pestovanie húb na blokoch substrátu, v balíkoch

• Na profesionálne a hromadné pestovanie húb sa používajú špeciálne bloky substrátu.
• Môžu sa kúpiť v obchode alebo sa pripraviť nezávisle od pilín, ovsa (jačmeňa) a kriedy. Za 2 l substrátu vezmite 200 g piliny, 70 g ovsa a 1 lyžičku. krieda. Úpalky sa varí vo vode (40-50 minút), prebytočná voda sa vypustí a substrát sa suší pri nízkej teplote ďalších 15-20 minút. Potom je pilina dôkladne zmiešaná so zvyškom ingrediencií a pevne položená do vrecka.
• Na takomto dreve sa pestujú huby húb a pestujú huby. Tento recept substrátu je tiež vhodný na pestovanie húb „plechovky“.

Ako pestovať výsmech micelií v balíčkoch?

• Balíky s myceliom zasiahnutým na substrát sú zviazané a ponechané v miestnosti s teplotou asi 15-20 ° C. Mycelium sa naleje na mokrý substrát čistými rukami, v miestnosti bez prachu a nečistoty. Substrát je v skutočnosti výživným médiom pre rast a vývoj húb.
• Asi 20 g mycelium predstavuje jeden balík. Po mesiaci sa pilina v balíku zhutňovala a výrazne rozjasnila a hľuzy - na vrchole sa objavujú budúce huby.
• Počas tohto obdobia sú balíčky rozviazané a znížené na 5-10 ° C. Na úspešné ovocie musíte neustále navlhčiť vrecká a postriekať ich vodou.

Pestovanie húb v bankách

Výhodou tohto spôsobu pestovania húb je zbytočnosť veľkých oblastí alebo oblastí. Huby rastú v brehu, priamo na parapete domu alebo bytu. Pestuje sa teda iba zimný medový agarický (flammulín).

• Po prvé, je pripravený drevený substrát otrúb a pilín (1: 3). Je lepšie pripraviť pilinu z listnatých stromov. Môžu byť nahradené šupkovými semenami alebo rozdrvenými kukuričnými klasmi.
• Pripravený substrát sa naleje na deň vodou. Potom je vytlačený a usporiadaný v 3 -litrových bankách, čím ich napĺňa polovica. Substrát je mierne zhutnený.
• Ďalej sú banky s obsahom sterilizované na panvici s horúcou vodou pri nízkej teplote, asi 1 hodinu. Takže všetky patogénne mikróby a plesne sú zničené. Nasledujúci deň sa opakuje postup sterilizácie.
• Keď sa banky s drevom zmiešali (do 20-25 ° C), dlhá sterilná tyčinka (s priemerom 1-2 cm) vyrába výklenky na dno jar-a diery pre huby mycélium.
• Mycelium sú umiestnené do výklenkov rýchlosťou asi 5 až 10% celkovej hmotnosti základne. Pre pohodlie môžete použiť lekársku striekačku.
• Nádoba je pokrytá vekom s otvormi a vložená na teplé tmavé miesto s teplotou najmenej 20 ° C. Optimálna teplota je 23-24 ° C a 85-90% vlhkosť. Na udržanie konštantnej vlhkosti sa na veko umiestni vlhká bavlnená vlna.
• Mycelium klíči asi jeden mesiac. A po 2 až 2,5 týždňoch sa objavia prvé huby.
• Keď sa objavia prvé „klíčky“, banky sú umiestnené na okná severnej strany, teplota sa zníži na 14-15 ° C. Huby nemajú radi jasné slnečné svetlo.
• Keď huby klíčia na úroveň krku nádoby, viečka sa odstránia a krk je zabalený do pásového kartónu. Takýto „golier“ pomáha udržiavať huby s rastom.
• Z času na čas musíte striekať huby vodou a udržiavať neustále zvýšenú vlhkosť.
• Vystrihnuté huby ako obvykle - na nohe, ktorých zvyšky sú jednoducho vytiahnuté. Po 2 až 2,5 týždňoch sa objavia nové huby.
• V jednej 3-litrovej nádobe môžete dorastiť až 1-1,5 kg húb.
• Niektoré huby zimné huby pestujú zimné medové huby aj v tekvici, používajú ju ako výživné. V tekvicu sa vyrába malý otvor, kde je umiestnený kúsok mycélia. Tekvica je umiestnená v teple a otvor je uzavretý plastovým vreckom. Po 20-25 dňoch sa tekvica umiestni na chladnejšie miesto a čoskoro sa prvé huby objavia na tekvicu.

Flammulin má množstvo cenných vlastností: používa ho ako jedlo a droga. Mnoho ľudových liečiteľov verí, že zimný medový agaric pomáha v boji proti rakovine.

Roser pre pestovanie húb

• Na kultiváciu húb tohto typu nie je vôbec potrebné mať veľké izby. V priemere budete potrebovať asi 15 až 20 metrov štvorcových.
• Na tieto účely môžete použiť skleník, suterén, otvorené osobné pozemky alebo pravidelný parapet.
• Hlavnými podmienkami správne vybranej miestnosti sú potrebná teplota a vlhkosť. Teplotný režim vzduchu by sa mal meniť z 20-25 ° C na 10-15 ° C. Rýchlo vysoká úroveň vlhkosti zabezpečí rýchly vývoj mycélia a vysokú produktivitu.
• Miestnosť by sa mala periodicky venovať alebo mať ventiláciu, aby sa nadbytok oxidu uhličitého akumuloval.
• Osvetlenie pre vývoj húb nie je také dôležité. Svetlo by nemalo byť jasné, jednotné.
• Pri pestovaní húb na otvorených plochách je lepšie umiestniť guľatiny alebo pahýly na tienisté miesta, aby drevo nevyschlo a huby nespadajú pod priame slnečné svetlo.

Závery

• Predtým, ako budete pokračovať v pestovaní húb, húb doma, mali by ste sa rozhodnúť o tejto technológii. Závisí to od životných podmienok, prístupných nástrojov a typu kultivovaných húb. Najčastejšie sú medové huby zriedené na dreve (pne) alebo v bankách.

• Po výbere kultivačnej technológie musíte kúpiť mycélium huby. Kupuje sa alebo nachádza v lese. Použitie sa vzťahuje aj na výsadbu dospelých zrelých húb.

• Pri pozorovaní podmienok pristátia a starostlivosti o huby bude čoskoro možné zbierať obranu medu.

Pestovanie húb, video