Ako zvoliť panvicu

Je ťažké si predstaviť kuchyňu akejkoľvek hostiteľskej hostiteľky bez prítomnosti celej sady panvíc. Otázka, ako zvoliť PAN sa preto stáva tak relevantnou v takom rozsahu, že by sa mala zvážiť podrobnejšie.

Ako zvoliť panvicu: hliníková panvica

Hliníkové údaje

Nie je žiadnym tajomstvom, že táto zliatina je jedným z najľahších kovov, aj keď nie každá žena v domácnosti o tom vie. Preto je vhodnou otázkou odporúčanie použitia tohto materiálu na výrobu takýchto kuchynských zariadení.

Plus na panvici

Medzi výhodami panvíc vyrobených z hliníka by sa malo poznamenať:

• hmotnosť výrobkov je neuveriteľne malá, čo je v procese varenia veľmi výhodné;
• majú vysokú tepelnú vodivosť;
• cena takýchto výrobkov nemožno nazvať vysokou.

Nevýhody panvice

Ak sme hovorili o plusoch, stojí za to povedať o minusoch:

• skôr komplikovaný proces vyprážania;
• neustále nasávanie potravín;
• nie je vhodné na pečenie v rúre;
• nízka alkalita;
• nízka odolnosť proti kyselinám;
• hrozba poškodenia povrchu panvice v prípade použitia kovových častí;
• deformácia riadu na prehriatie.

Odporúčania týkajúce sa výberu PAN

Ak sa stále rozhodnete zvoliť hliníkové panvice alebo chcete túto možnosť mať vo veľkej kolekcii a takejto možnosti, musíte na výbere z hrúbky dna stavať. Pamätajte, že koeficient 5 mm, pretože spodok takého kuchynského zariadenia vyrobeného z hliníka by nemal byť tenší ako tento ukazovateľ. Platí to najmä pre milovníkov mäsa, ktorí plánujú používať panvicu na varenie mäsa.

Ak si chcete byť istí, že zakúpená panvica vám bude slúžiť po dlhú dobu a sto percent odôvodní prostriedky na to, potom si môžete kúpiť panvicu liatia. Má charakteristiky zhutneného dna a steny, vďaka čomu je používanie spoľahlivejšie a pohodlnejšie.

Záver

Je pravda, že ak si vezmete zváženie uskutočniteľnosti výberu hliníkových panvíc, môžeme s istotou povedať, že v žiadnom prípade nebude ľahké zvoliť si správnu panvicu. Takéto jedlá nežijú dlho a budú sa hodiť v kolekcii kuchyne iba pre vzácne použitie a prípravu jednoduchých jedál, napríklad vyprážaných vajíčok.

Ako zvoliť panvicu s keramickým povlakom

Malý príbeh a nuansy

Keramické jedlá boli vyrobené z dávno, ale pokiaľ ide o kuchynské zariadenia, ako sú panvice, keramika ich dosiahla nedávno. Je spravodlivé tvrdiť, že mnoho žien v domácnosti s trochu konzervatívnymi názormi stále neverí z keramiky Pans and Nože.

Je dôležité vedieť, že keramické panvice v skutočnosti nepotýkajú keramiky.

Väčšina z nich pozostáva z kovovej základne, ktorá je nakoniec pokrytá špeciálnym keramickým materiálom, ktorý sa niekedy nazýva aj Titano-Curamic. Ak sa rozhodnete zvoliť dobrú panvicu, ktorá na rozdiel od hliníkových možností nebude horieť, potom je vašou voľbou určite keramika.

Výhody panvice

Jeden veľmi dôležitý bod pri výbere panvice

Ak máte záujem o tieto informácie a rozhodli ste sa zvoliť keramickú panvicu pre svoju kuchyňu, musíte poznať jeden veľmi dôležitý bod, ktorý vás ušetrí pred budúcimi problémami. Vzhľadom na to, že takéto jedlá sú veľmi populárne, často môžete naraziť na falzifikáty. Často existuje tenká vrstva skloviny, ktorá sa aplikuje na hliník.

Zároveň sa výrobcovia smútku snažia rozdávať taký produkt za panvicou pan-kermikou. Verte mi, že takéto výrobky zjavne nebudú trvanlivé a sotva spĺňajú všetky vaše požiadavky, pokiaľ ide o kvalitu a ľahké varenie. Preto je potrebné pozrieť sa na okrajovú pozornosť materiálov, z ktorých je tovar vyrobený, a všetky nuansy týkajúce sa výrobcu od konzultanta sú vyrobené.

Pravidlá pre prevádzku panvice

Napriek ľahkému použitiu takýchto jedál má svoje vlastné pravidlá pre použitie, ktoré sa odporúča dodržiavať. Oslavujeme ich nižšie:

• Po zakúpení panvice musí byť mazaný olejom, po ktorom je dobré odpočívať. Môžete teda vytvoriť ďalší ďalší náter, ktorý bude vykonávať funkcie proti potupe. Okrem toho bude materiál produktu po vykonaní takejto jednoduchej operácie zatvrdený.
• Napriek tomu, že panvicu tohto typu sa môže zahriať na teplotu 450 stupňov Celzia, musí sa to robiť po dlhú dobu. Pamätajte, že keramika netoleruje ostré zmeny teploty, ktoré ju môžu poškodiť. Preto sa vyhnite vareniu mrazených výrobkov na panvici.
• Nezabudnite na použitie špachtle. Je pravda, že predtým, pozrite sa do pokynov pre produkt, pretože je jednou z vecí, aby ste sa konečne rozhodli, ktorá panvica si vyberie a druhá - vybrať si preň pravú čepeľ ramena. Rôzni výrobcovia môžu svojim spotrebiteľom ponúknuť rôzne druhy odrôd lopatiek a iných príborov. Niekto môže radiť plastové výrobky a výrobky z kovu. Nezavršiate oči k tomuto stavu, pretože z toho urobia jedlá skutočne trvanlivé, také problémy, ako sú praskliny a bubliny na povlaku, vám jednoducho nebudú známe.

Mená keramických povlakov panvíc

Nakoniec sa oplatí venovať pozornosť menám keramických povlakov. Koniec koncov, často sa nachádzajú na trhu, ale ich mená sa môžu mierne líšiť, čo dáva neskúsených kupujúcich do stuporu.

Takéto názvy nájdete vo väčšine obchodov:

• Ceramica (moneta);
• Termolon (zelená panvica);
• Keravis (Ballarini);
• Greblon (Giaretti);
• ECOLON (BENER NEOFLAM);
• Fry (najlepší neoflam);
• Excilon (Maestro, Gipfel);
• Ferno Ceramic (Berghoff).

Ktorá panvica je lepšie vybrať na prípravu palaciniek

Každý, kto miluje palacinky, by ich mal byť schopný variť. Ale aby boli sláva, nie dostatok zručností, potrebujeme vhodnú panvicu.

Ako si vybrať panvicu

Na začiatku minulého storočia boli najobľúbenejšie jedlá na výrobu palaciniek oprávnene považované za panvicu vyrobenú z liatiny. Každá babička nepochybne povie, že najchutnejšie palacinky sa dajú vyrobiť iba na takýchto jedlách. Nemá zmysel hádať sa s takými skúsenými majstermi varenia všetkých svojich obľúbených palaciniek.

Je zbytočné hovoriť o tom, ako si vybrať panvicu liateho na odtieňovanie, pretože tu nebude výber tak komplikovaný. Liatina má také vlastnosti, že takmer akýkoľvek produkt z neho bude rovnako vysoký. Tu môžete začať iba z osobných preferencií a od mien slávnych značiek.

Ale aj tu je potrebné si všimnúť výhody a nevýhody takýchto výrobkov. Začnime s plusmi:

• Rovnomerné zahrievanie povrchu a ochrany tepla po dlhú dobu.
• Hromadenie oleja z poréznej štruktúry panvice, čo vedie k zlepšeniu vlastností proti potupe.
• Hrubé dno. Je to tento faktor, ktorý ovplyvňuje rovnomernosť farebného odtieňa hotových palaciniek v blízkosti zlatej farby.
• Nemožnosť poškodenia povlaku vám umožňuje používať akékoľvek zariadenia na otáčanie palaciniek.
• Trvanlivosť používania. Takáto panvica sa môže použiť najmenej 100 rokov. S tým všetkým je to naozaj pravda, pretože v rodinách sa často zdedila liate na palacinky.

A teraz, k minusom:

• Palacinka na odliatok panvice nie je vhodná na použitie pri príprave iných jedál.
• Vzhľadom na tendenciu k tvorbe hrdze sa neodporúča umyť liatinová panvica. Je lepšie ju napumpovať soľou, po ktorej ju so suchou handrou utrite.
• Veľká váha, ktorá vám jednoznačne bráni v rýchlom riadení riadu počas varenia.

Ako zvoliť panvicu palacinky

Napriek pohodliu a výhodám liatinových jedál je však špeciálna panvica na panvice pre palacinky najvhodnejším nástrojom pri príprave takýchto dobrôt. A možno, akýkoľvek špecialista a profesionálny kuchár, na otázku, ktorá Pan je vhodnejšia, určite odpovie rovnakým spôsobom.

Medzi výhodami panvíc pre palacinky si všimneme toto:

• Ľahká hmotnosť. Na rozdiel od liatiny budete ľahko manévrovať toto jedlo v kuchyni a vaše ruky nebudú unavené.
• Spodok dostatočnej hrúbky, vďaka ktorému nebudú palacinky pochované, ale budú upečené rovnomerne.
• Prítomnosť pohodlných nízkych stien.
• Dlhé pero.
• Príter proti políčku, ktorý vám umožňuje ľahko odstrániť hotové palacinky z panvice.
• Pred výrobou každej palacinky nie je potrebné používať tuk na mazanie panvice.

Nie je ťažké uhádnuť, že takéto kuchynské zariadenie nie je dokonalé. Preto si všimneme jeho nevýhody:

• Nerovnomerné a mimoriadne rýchle zahrievanie.
• Riziko deformácie produktu.
• Vzhľad poškodenia a trhlín počas prehriatia.
• Na otáčanie palaciniek je možné použiť iba špeciálne čepele vyrobené z dreva alebo silikónu.

Snažím sa zvoliť panvicu proti políku

Prvá vec, z ktorej by ste mali postaviť pri výbere panvice s protiprúdom povlakom, je kuchynská doska nainštalovaná vo vašom dome. Mnoho dobre známych výrobcov sa stará o to, že informácie o odporúčaných kuchynských doskách sú uvedené na balení svojho tovaru. S dôverou môžeme povedať iba jednu vec - ak máte vo svojom dome elektrický sporák, potom je pre ňu vhodná akákoľvek panvica sfringovej panvy. Ale na plynovom sporáku vám nie každé jedlá umožnia úspešne smažiť mäso a iné výrobky.

Niektoré panvice nevydávajú účinky otvoreného ohňa na ne, takže sa stanú neuplatňovateľnými pre kachle na plyn. Mimochodom, takéto informácie nemôžu byť vždy v balíku zakúpeného tovaru. V takom prípade sa môže internet hodiť, pretože môže pomôcť Pan -Reviews, ktoré uverejnili ľudia, ktorí už testovali určité možnosti v ich podmienkach.

Materiál

Pri výrobe anti -potokových panvíc sa často používajú nehrdzavejúca oceľ alebo hliník. Bohužiaľ, hliníkové možnosti sú vystavené deformácii a stačia len na pár rokov. V niektorých prípadoch, ak sú obsadené, môže sa život zvýšiť na 5-7 rokov.

Na druhej strane sú panvice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele populárnejšie medzi protitickmi. Pretože tento materiál nereaguje s potravinami, ktoré sa na ňom pripravuje. Zvýšená hmotnosť týchto jedál viac ako platí za trvanlivosť.

Náter na panvicu

Proti -pätočný povlak je úplne rovnaký, vďaka čomu sa tieto panvice stali tak populárnymi. Často sa vyrába na základe teflónu. A medzi hlavnými výhodami by sa samozrejme malo poznamenať prívetivosť v oblasti životného prostredia. Teflón tiež nereaguje so všetkými výrobkami a má veľmi vysoký limit teploty.

Je veľmi zaujímavé, že nie všetci výrobcovia dokážu vyrobiť a čo je najdôležitejšie, píšu na svoje výrobky, že má teflónový povlak. Existuje taká americká spoločnosť s názvom Dupont. Je vývojárom teflónu a iba so svojím povolením dostávajú spoločnosti úplné právne právo na prepustenie teflónu a panvice proti polícke.

Aby sa vaša panvica stala ideálnou voľbou, musí mať nasledujúce vlastnosti:

• Hrúbka teflónového povlaku je najmenej 20 mikrometrov.
• Hrubý povlak (pretože prítomnosť hladkého povlaku je priamym falošným ukazovateľom).
• Dlhé a pohodlné pero.

Dôležitý bod pri výbere panvice

Je veľmi dôležité nevenovať pozornosť mnohým reklám, ktoré sa nachádzajú v televízii a na internete. Hovorí sa, že protiktickí a teflónový náter umožňujú variť jedlo bez oleja. To je úplne nesprávne. Oleje samozrejme idú mnohokrát menej, ale bez neho nemôžete uvariť chutné jedlo.

Prevádzka panvice

Nakoniec sa oplatí povedať o prevádzke anti -poticových panvíc. Musíte vedieť, že napriek tomu, že grilová panvica, počas jej prevádzky nie je možné používať kovové čepele a ďalšie nástroje, ktoré ju môžu poškriabať. Dokonca aj malý škrabanec môže nakoniec viesť k úplnému zničeniu teflónového povlaku, vďaka ktorému bude riad na použitie úplne nevhodné.

Pri umývaní, prúžok s teflónovým povlakom, na začiatok je potrebné nechať sa ochladiť. A ako detergenty nikdy nepoužívajte prášky, ktoré môžu poškriabať povlak. Rovnaká podmienka sa vzťahuje na špongie, ktoré by nemali byť príliš ťažké.

Vyberte titánsku panvicu

Ak sa vás najviac zaujíma o panvicu s liatím, pretože ste celkom spokojní so všetkými jej vlastnosťami, potom sa budete páčiť aj na svoje vkus a panvice titánu, pretože majú všetky tieto vlastnosti, plus všetko - nie sú vystavení na vzhľad hrdze.

Je pravda, že takéto výhody, ako aj stav takého materiálu, ako je titán, spôsobujú, že náklady na tovar je mierne vyššie.

Nie každý vie, ale takéto panvice nie sú 100% z titánu. Používa sa tu iba ako prídavná látka k základni. Súčasne môže byť základňa pre rôznych výrobcov vyrobená z rôznych materiálov. Titanium sa veľmi často používa v spojení s teflónom. Existujú tiež panvice s titano-keramickým povlakom.

Ak vyberiete akýkoľvek povlak, potom je to určite kvantánium. A to všetko len preto, že sa úplne nebojí účinkov kovových špachtle, ktoré mu nemôžu ublížiť. Preto, ak nie ste jedným z mimoriadne presných používateľov jedál, odporúčame premýšľať o takejto panvici.

Vyberte veko pre panvicu

Na konci nášho musíme hovoriť o vekach na panvicu, pretože ide o veľmi potrebnú položku, bez ktorej je v kuchyni ako bez rúk.

Účel viečok pre panvicu

Akékoľvek veko pre panvicu má 2 z najdôležitejších funkcií:

• Šetrí zdroje, na ktorých sa pripravuje potraviny, či už plyn alebo elektrina. Pri používaní krytu sa teplo v skutočnosti pevnejšie ušetrí, čo prispieva k rýchlejšiemu vareniu.
• Veko robí jedlá chutné. Nie je žiadnym tajomstvom, že nedovolí odchodom ďalších párov a šťavy, ktoré spolu s hotovým jedlom a vytvára chutné jedlo.

Kritériá pre výber veka na panvicu

Dúfame, že informácie uvedené v tomto článku poskytli odpovede na všetky vaše otázky a pomohli vám rozhodnúť sa o riešení v prospech jednej alebo druhej panvice, ako aj pri výbere veka.

Ak ešte pred zakúpením panvice máte nejaké nejasné chvíle, odporúčame vám oboznámiť sa s videom.

Ako zvoliť panvicu. Video