Ako si vybrať panvicu

Je ťažké prezentovať kuchyňu akejkoľvek samorešpektujúcej milenky, bez prítomnosti celého množstva panvíc. Preto otázka, ako si vybrať panvicu, stáva sa tak relevantná, že stojí za to zvážiť viac.

Ako si vybrať panvica: hliník panvica

údaje z hliníka

Nie je žiadnym tajomstvom, že táto zliatina je jedným z najjednoduchších kovov, aj keď nie každá žena v domácnosti môže vedieť o tom. Preto je určitá otázka je možnosť využitia tohto materiálu pre výrobu týchto kuchynských prístrojov.

klady panvicu

Medzi výhody panvice na vyprážanie z hliníka potrebné uviesť nasledovné:

• hmotnosť výrobkov je neuveriteľne malé, čo je veľmi vhodné v procese varenia;
• majú vysokú tepelnú vodivosť;
• cena takýchto výrobkov sa nemôže nazývať vysoká.

Minusy of Frying Pan

Keďže sme začali hovoriť o profesionáli, stojí za to hovoriť o minese:

• skôr komplikovaný proces vyprážania;
• neustále spaľovanie potravín;
• nie je vhodný na pečenie v rúre;
• nízka alkalita;
• odolnosť voči nízkej kyseliny;
• hrozba poškodenia povrchu panvovej panvice v prípade použitia kovových čepelí;
• deformácie riadu počas prehriatia.

Odporúčania týkajúce sa výberu vyprážania

Ak ste sa ešte rozhodli zastaviť svoju voľbu na hliníkových Skils, alebo len chcete mať vo veľkej zbierke riadov a takejto možnosti, musíte sa pri výbere z hrúbky dna. Zapamätajte si koeficient 5 mm. Keďže spodná časť takéhoto kuchynského zariadenia z hliníka by nemala byť tenšia ako tento indikátor. Platí to najmä pre milovníkov mäsa, ktorí plánujú používať panvicu na varenie mäsových jedál.

Ak si chcete byť istý, že panvica vám bude slúžiť dlhú dobu, a za všetkých sto ospravedlňuje finančné prostriedky, ktoré sa na ňom vynaložili, potom si môžete kúpiť vrhnutej panvici. Má charakteristiky zhutneného dna a stien, čo ho robí spoľahlivejšími a ľahko ovládateľnými.

Výkon

TRUE, ak berieme do úvahy uskutočniteľnosť výberu panvicu z hliníka, môžete s istotou povedať, že nie je ľahké vybrať si správnu mriežku. Takéto jedlá nežijú dlho a prichádzajú v ruke v kuchynskej zbierke len pre vzácne použitie a príprava jednoduchých jedál, ako napríklad miešané vajcia.

Ako si vybrať panvicu s keramickým povlakom

Malá história a nuansy

Riadný riad z keramiky bol ešte dlhý, ale ako pre takéto kuchynské zariadenia, ako je panvica, potom ich keramika nedávno dosiahla. To správne povedie, že mnohé milenky s niekoľkými konzervatívnymi názormi, stále neverí na panvici a nože z keramiky.

Je dôležité vedieť, že v skutočnosti, keramická panvica, nie úplne pozostávať z keramiky.

Jeho veľká časť pozostáva z kovovej základne, ktorá sa nakoniec vzťahuje špeciálny keramický materiál, ktorý sa niekedy nazýva aj titánová keramika. Ak sa rozhodnete vybrať dobrú panvicu, ktorá, na rozdiel od hliníkových možností, nebude horieť, potom je vaša voľba určite keramika.

Výhody panvice

Jeden veľmi dôležitý bod výberu panvy

Ak máte záujem o tieto informácie, a ste sa rozhodli vybrať keramickú panvicu pre vašu kuchyňu, potrebujete vedieť jeden veľmi dôležitý bod, ktorý vám ušetrí z budúcich problémov. Vzhľadom k tomu, že takýto riad je veľmi populárny, pomerne často možno naraziť na falzifikáty. Často existuje tenká vrstva smaltu, ktorá sa aplikuje na hliník.

Zároveň sa výrobcovia smútku snažia vydať takýto výrobok pre panvicu z titánu-keramiky. Verte mi, takéto výrobky nebudú odolné a sotva spĺňajú všetky vaše požiadavky, pokiaľ ide o kvalitu a pohodlie varenia. Preto je potrebné pozrieť sa na materiály, z ktorých je tovar vyrobený a objasniť všetky nuansy výrobcu od konzultanta.

Pravidlá prevádzky panvice

Napriek jednoduchosti používania takýchto jedál má vlastné pravidlá používania, ktoré sa odporúča nasledovať. Oslávujeme ich nižšie:

• Po zakúpení panvice musí byť mazané olejom, po ktorom je pekné valcovanie. Môžete teda vytvoriť ďalší dodatočný povlak, ktorý vykoná funkcie non-palica. Okrem toho, po vykonaní takejto jednoduchej prevádzky, materiál výrobku stvrdnutý.
• Napriek tomu, že tento typ prážky môže byť ohrevený na teplotu 450 stupňov Celzia, je potrebné to urobiť dlho. Pamätajte, že keramika netoleruje náhle teplotné kvapky, ktoré ho môžu poškodiť. Preto sa vyhnite varením zmrazených potravín.
• Nezabudnite na použitie lopatky. TRUE, pred týmto, pozrite sa do pokynov pre tento produkt, pretože jedna vec je konečne rozhodnúť, ktorá panvica si vybrať, a druhý si vybrať pravú čepeľ na to. Rôzni výrobcovia môžu svojim spotrebiteľom ponúknuť všetky druhy lopatky a iných príborov. Niekto môže odporučiť plastové výrobky a niekto je kovovými výrobkami. Nezatvárajte oči na tomto stave, pretože to urobí jedlá a naozaj trvanlivé, takýto problém, ako praskliny a bubliny na povlaku, bude jednoducho neznáma.

Keramické pokrytie Mená Panvice

V neposlednom rade stojí za to venovať pozornosť menami keramických povlakov. Koniec koncov, oni sú často k dispozícii na trhu, ale ich mená môžu byť trochu odlišné, čo kladie v bezvedomí neskúsených kupujúcich.

Sa môžete stretnúť také mená vo väčšine obchodov:

• Ceramica (MONETA);
• THERMOLON (Green Pan);
• KERAVIS (Ballarini);
• Greblon (Giaratti);
• ECOLON (Brener NEOFLAM);
• Fry (Best Neoflam);
• Excilon (Maestro, na vrchol);
• Ferno Ceramic (Berghoff).

Čo panva je lepšie zvoliť pre prípravu palaciniek

Lievance rád všetko a každý, rešpektovanie pani, by mal byť schopný variť. Ale aby mohli byť sláva, nedostatok zručností, budete potrebovať vhodnú panvicu.

Ako si vybrať liatinová panvica

Na začiatku minulého storočia, najpopulárnejší riadu pre prípravu palaciniek boli považované za absolútne panvicu, vyrobená z liatiny. Akékoľvek babička určite povedať, že najlahodnejšie palacinky môžu byť vykonané len na také riadu. Je tu dohadovať s týmito skúsenými majstrami varenie všetkými obľúbenými palacinkami nemá zmysel.

Je nezmyselné hovoriť o tom, ako si vybrať liatinové panvici, pretože tu voľba nie je tak ťažké. Liatina má také vlastnosti, že takmer každý výrobok z neho bude rovnako kvalitatívne. Tu si môžete odraziť len z osobných preferencií a zo mená známych značiek.

Ale tu je potrebné poznamenať, výhody a nevýhody týchto produktov. Začnime snáď z výhod:

• Rovného ohrievanie povrchu a udržuje teplo po dlhú dobu.
• Akumulácia oleja s poréznou štruktúrou panvici, čo vedie k zlepšeniu vlastností nepriľnavé.
• Hrubé dno. Je to faktor, ktorý má vplyv na jednotnú farbu odtieňa hotových palaciniek v blízkosti zlatistej farby.
• Nemožnosť poškodenie náteru, čo umožňuje používať akékoľvek zariadenie odovzdať palacinky.
• Životnosť použitia. Takýto panva môže byť použitá aspoň 100 rokov. S tým všetkým, je to skutočne pravda, pretože často v rodinách dedia liatinový panvica na palacinky.

A teraz by nevýhody:

• Palacinka liatiny panva, nie je vhodné pre použitie pri príprave iných jedál.
• Vzhľadom k tendenciu tvoriť hrdza, liatinový panva sa neodporúča umývanie. Je lepšie, aby skryla soli, po ktorom s pomocou suchého vlákna, utrite ju.
• Veľká hmotnosť, ktorá jasne zasahuje sa rýchlo ovládaný riadu v procese varenia.

Ako si vybrať palacinka panvicu

Napriek pohodliu a výhodám jedla z liatiny, ale špeciálna panvica pre palacinky je najvhodnejším nástrojom na prípravu takýchto dobrôt. A možno, akýkoľvek špecialista a profesionálny kuchár, na otázku, aký druh panvy príde viac, určite odpovedá rovnakým spôsobom.

Medzi výhody panvice na pančušku, poznamenávame nasledovné:

• Ľahká hmotnosť. Na rozdiel od liatiny, ľahko manévrujte tento kuchynský riad v kuchyni a vaše ruky sa nebudú unavení.
• Dno dostatočnej hrúbky, vďaka ktorej palacinky nebudú horieť, ale bude dokonale rovnomerne.
• Prítomnosť pohodlných nízkych stenách.
• Dlhá rukoväť.
• Non-palica povlak, ktorý uľahčuje odstránenie pripravených palaciniek z panvicu.
• Nie je potrebné použiť tuk na mazanie panvicu na panvici pred výrobou každej palacinky.

Nie je ťažké hádať, že takéto kuchynské zariadenie nie je ideálne. Preto oslavujeme svoje mínusy:

• Nerovnomerné a extrémne rýchle ohrev.
• Riziko deformácie produktu.
• Vzhľad poškodenia a trhlín počas prehriatia.
• Na zmenu palaciniek sa môžu použiť iba špeciálne čepele z dreva alebo silikónu.

Sa snaží vybrať non-palicu panvicu

Prvý, z toho, z čoho by ste mali byť odpudzovaní pri výbere non-palica panvicu je kuchynský sporák nainštalovaný vo vašej domácnosti. Uvádzajú sa mnoho dobre známych výrobcov o obale svojich informácií o odporúčaných kuchynských kachle. Je možné hovoriť s dôverou len jednu vec - ak máte elektrický sporák doma, potom je pre neho vhodná akákoľvek nelepová panvica. Ale tu na plynovej sporáku nie každý riad umožní úspešne vyprážať mäso a iné výrobky.

Niektoré panvové panvice nevydržia vplyvu na ich otvorený oheň, takže sa stanú nepoužiteľnými na plynové dosky. Mimochodom, takéto informácie nemusia byť vždy na balení zakúpeného tovaru. V tomto prípade môže byť internet užitočný, pretože môžu pomôcť vybrať si panvové recenzie, ktoré položili ľudia, ktorí už testovali tie alebo iné možnosti vo svojich vlastných podmienkach.

Materiál pre schémy

Pri výrobe non-palicu sa často používa nerezová oceľ alebo hliník. Ale, bohužiaľ, hliníkové možnosti sú vystavené namáhaniu, a sú dosť na pár rokov. V niektorých prípadoch, ak sú licencované, životnosť sa môže zvýšiť na 5-7 rokov.

Na druhej strane, panvica z nehrdzavejúcej ocele sú viac populárne medzi non-palicami. Keďže tento materiál nereaguje s jedlom, ktorý je na ňom pripravený. Zvýšená hmotnosť takýchto jedál s viac než vyplácaním za trvalú odolnosť.

Pokrytie pre panvicu

Non-držiak povlak je presne tak, ako sa tieto panvové panvice stali tak populárnymi. Často sa vyrába na základe teflonu. A medzi jeho hlavné výhody, samozrejme, by sa mala zaznamenať environmentálna priateľstvo. Teflon tiež nereaguje so všetkými výrobkami a má veľmi vysoký teplotný limit.

Je veľmi zaujímavé, že nie všetci výrobcovia môžu produkovať a čo je najdôležitejšie, písanie na svojich výrobkoch, čo má teflónový povlak. Tam je taká americká firma s názvom "DUPONT". Ona je developerom teflonu, a to len s povolením spoločnosti dostáva plnú právnickú osobu na uvoľnenie teflónu a non-stick panvicu.

Aby bola vaša panvica na vyprážanie perfektnú voľbu, musí mať tieto vlastnosti:

• Hrúbka teflónového povlaku je najmenej 20 mikrometrov.
• Hrubý povlak (pretože prítomnosť hladkého povlaku je priamy falošný indikátor).
• Dlhá a pohodlná rukoväť.

Dôležitým bodom výberu panvice

Je veľmi dôležité venovať pozornosť mnohým reklamácii nájdených v televízii a na internete. Hovorí sa, že nelepivý a teflónový povlak vám umožňuje pripraviť jedlo vôbec bez oleja. Toto je úplne nesprávne. Samozrejme, že olej opustí časy menej, ale nie na to, aby ste bez neho varili chutné jedlo.

Prevádzka panvice

Nakoniec stojí za to hovoriť prevádzku non-stick panvicu. Je potrebné vedieť, že napriek panvici s grilom je v procese jeho prevádzky nemožné používať kovové lopatky a iné nástroje schopné poškriabať. Dokonca aj malý poškriabanie s časom môže viesť k úplnému zničeniu teflónového povlaku, ktorý urobí jedlá úplne nevhodné na použitie.

Pri umývaní panvou s teflónovým povlakom, začať, musí sa dostať vychladnúť. A ako detergenty nikdy nepoužívajú prášky schopné poškriabaniu povlaku. Rovnaký stav obavy a špongie, ktoré by nemali byť príliš tvrdé.

Vyberieme si panvicu Titanium

Ak sa najviac zaujímate o liatinovú panvicu, pretože ste celkom spokojní so všetkými jeho vlastnosťami, potom sa vám tiež bude páčiť dušu a panvicu z titánu, pretože majú všetky tieto vlastnosti, plus všetko - nie sú podrobené na vzhľad hrdze.

TRUE, takéto výhody, ako aj stav takéhoto materiálu ako titánu, tvoria náklady na tovar trochu vyšší.

Nie každý vie, ale takéto panvice sa nevykonávajú 100% titánu. Používa sa tu len ako aditívna k základni. Zároveň v rôznych výrobkoch môže byť základňa z rôznych materiálov. Veľmi často sa titán používa v agregáte s teflónom. Tiež existujú panvice s panvkami s titánovým keramickým povlakom.

Ak si vyberiete alokovať akýkoľvek povlak, potom je to určite Quantium. A všetko je len preto, že sa úplne nebojí účinky kovových čepelí, ktoré nemôžu priniesť žiadnu škodu. Preto, ak nezískate počet mimoriadne presných užívateľov riadu, odporúčame premýšľať o takejto panvici.

Vyberte kryt pre panvicu

Na konci nášho, musíte hovoriť o krytoch na panvici, pretože je to veľmi potrebný predmet, bez ktorého v kuchyni ako bez rúk.

Účel ozubených viečok

Akýkoľvek kryt pre panvicu má 2 najdôležitejšie vlastnosti:

• Šetrí zdroje, na ktorých sa potraviny pripravujú, či už ide o plyn alebo elektrinu. Koniec koncov, keď používate veko, teplo sa zachráni silnejšie, čo prispieva k rýchlejšej príprave výrobkov.
• Veko robí pokrmy chutnejšie. Nie je žiadnym tajomstvom, že nedáva im prijať viac párov a šťavy, ktoré spolu s hotovými potravinami a vytvára chutné jedlo.

Kritériá Výber kritérií pre vyprážanie

Dúfame, že informácie uvedené v tomto článku dali odpovede na všetky vaše otázky a pomohli vám určiť riešenie v prospech konkrétnej panvice na panvici, ako aj pri výbere krytu.

Ak máte ešte nejaké nezrozumiteľné momenty pred zakúpením panvicu, odporúčame, aby ste sa zoznámili s videom.

Ako si vybrať panvicu. Video