Ako zvoliť mlynček na kávu

Skutoční znalci takého osviežujúceho nápoja, ako je káva, sú pravdepodobne známe, že vysoký voňavý nápoj sa dá pripraviť iba brúsením celých zŕn v mlynčine kávy bezprostredne pred varením. Až potom bude mať šálka nápoja ráno skutočne očarujúcu vôňu.

Dnes existuje veľa priaznivcov zdravého životného štýlu, ktorí povedia, že káva je škodlivá pre zdravie. Nemali by sme však zabúdať, že tento konkrétny nápoj nám umožňuje ráno sa zobudiť a s novým nábojom energie, aby sme sa ujali záležitostí. A čo môžeme povedať, že káva dokonale tónovuje telo a aktivuje mozgovú aktivitu, zvyšuje krvný tlak, čo často pomáha vyrovnať sa s bolesťami bolesti hlavy. Preto môžete bezpečne volať kávu nielen s horúcou nápojom, ale aj zvláštnym liekom, ktorý sa musí brať s mierou.

Okrem obmedzeného množstva na konzumáciu kávy existuje aj ďalšie neotrasiteľné pravidlo pre tento nápoj. Vysoké varenie priamo závisí od typu zŕn a metódy ich brúsenia. Akákoľvek profesionálna barista vám povie, že iba tá najlepšia mlynček na kávu, ktorá sa vysporiada s úlohou uspokojiť chuťové závislosti skutočnej gurmát. Ak si vy alebo členovia vašej rodiny neviete predstaviť ráno bez oživenia kávy, potom je lepšie kúpiť mlynček na kávu na domáce použitie, ako použiť pripravenú -vytvorenú mletú kávu.

Typy kávových mlyncov

Všetky brúsne zariadenia na kávu sa môžu líšiť v druhu práce a mletia.

Manuálny kávový mlynček

Takýto tradičný typ mletia sa považuje za najpomalší, je jedným z najúčinnejších, pretože káva rozdrvená mlynskými kameňmi alebo diskami, ktoré sa pohybujú pri posúvaní rukoväte. V akejkoľvek mechanickej kávovej mlynčeku (od 500 rubľov) môžete upraviť stupeň mletia sami, ale musíte stráviť viac ako 5 minút prípravou jedného šálky. Medzi výhody takéhoto zariadenia by sa malo poznamenať aj bezduchosť práce, minimálne poruchy, nedostatok nákladov na elektrinu a skutočnosť, že si môžete kúpiť manuálnu mlynček na kávu oveľa lacnejšie a mínus bude nedostatočné uniformy brúsenia, napríklad na orientálne recepty na varenie.

Elektrický kávový mlynček

Automatizované zariadenia fungujú oveľa rýchlejšie a efektívnejšie viac vintage manuálne modely a môžu mať dva typy. Nožo -type brúsky alebo rotacia sú vhodné na domáce použitie a profesionálne kávové mlynčeky môžu byť iba mlynské kamene.

Brúska kávy je nôž

Takéto zariadenie zahŕňa brúsenie zŕn pomocou intenzívne otáčajúcich ostrých nožov a je vhodné na varenie voňavého nápoja v kvapkaní alebo gejzírovom Turku. Stupeň mletia závisí od trvania prístroja a zapínanie môže byť automatické tlačidlo alebo pri držaní tlačidla pre nepretržitú prevádzku. Cena noža alebo rotačného kávového brúsky je rozpočet a začína od 2500 s.

Na prípravu espressa však takéto zariadenie nie je vhodné v dôsledku rovnomerných brúsnych zŕn, ktoré sú potrebné na extrakciu aromatických olejov uvoľnených po 30 sekundách. Káva v rotačnom zariadení je rozdrvená ostrými čepeľami rotujúcich čepelí a zŕn premení na voľnú nerovnomernú hmotnosť. V takýchto modeloch nie je žiadny objemový dávkovač a samostatný priehradka pre pozemný produkt.

Brúska kávy je Millstone

Tento typ mletia je ideálny pre kávové stroje typu gejzír a prípravu Mokko, cappuccino, espresso a kávu na východe. Všetky zrná sa automaticky používajú kovové disky, ktoré vo svojom tvare pripomínajú mlyn. Millstones môžu byť kužeľové, so zväčšenou reznou plochou alebo rovnobežné (ploché).

Keď sa spoliehajú na recenzie na kávové brúsky typu tuhé, môžeme povedať, že zrná sú rozdrvené najviac rovnomerne a zariadenie vám umožňuje naprogramovať stupeň mletia aj potrebný objem. Proces stanovený programom sa však neodporúča prerušiť a výber potrebného režimu nie je jednoduchý. Cena elektrických kávových mlyncov je najvyššia a začína od 750 p.

Takýto mlynček na kávu vám umožňuje spracovať veľký objem kávy rýchlejšie a lepšie ako iné zariadenia a má priehradky pre zrná a hotový pozemný produkt. Mechanizmus kužeľových mlynov má väčšiu silu a počas prevádzky sa neprehrieva, ale na brúsenie trvá viac času. Valcovité mlynské kamene sa vyznačujú rýchlym brúsením pri vysokej rýchlosti, ale majú schopnosť prehriať sa, čo ovplyvňuje chuť nápoja, najmä pri príprave espressa.

Kritériá výberu mriežky pre domácu kávu

Ak si jednoducho nedokážete predstaviť svoj život bez takého voňavého nápoja, ako je káva, potom na správnu prípravu je potrebné zvoliť mlynček na kávu, berúc do úvahy vaše preferencie, požadovaný objem a niektoré funkcie moderných modelov.

Moc

Sila domácich spotrebičov ako brúsky kávy sa môže líšiť od 80 do 1300 wattov. V závislosti od indikátora napájania sa rýchlosť drviacich častí pohybuje od 300 do 18 000 otáčok za minútu. Rýchlosť viac ako 1 000 otáčok vám však umožňuje prehriať produkt a ovplyvniť predčasný výstup aromatických olejov a zmenu vkusu, ktorá je veľmi dôležitá pri správnom príprave espressa.

Sila rotačných modelov sa pohybuje od 100 do 270 wattov, pretože pri väčšej energii sa takéto zariadenia prehriajú. Valcové mlynské kamene majú vyššiu silu 250 wattov a kužeľ prevyšuje 300 wattov. Takéto mlynové zariadenia majú optimálnu rýchlosť rotácie a poskytujú vysoké mletie kvality bez prehriatia produktu.

Kapacita

Pred zakúpením elektrickej mlynčeky na kávu je potrebné vziať do úvahy potrebné množstvo kávy, ktorú používa jeden čas vo vašej rodine, pretože mletá káva sa neodporúča uložiť, ale mala by sa konzumovať na čerstvú prípravu. V priemere je 6-7 g kávy potrebných pre štandardnú šálku espresie a objem nakladania automatických mlyncov kávy sa pohybuje od 30 g do 500 g. Veľkým prístrojom bude zbytočný odpad.

Objem rotačných zariadení sa pohybuje od 30 do 120 g, čo je asi 5 až 18 šálok hotového nápoja. Objem modelov Millstone je približne 300 g, ale moderní výrobcovia nainštalovaní v niektorých zariadeniach, ktoré majú užívateľ, aby upravil objem až 7 g.

Funkcia

Všetky ďalšie funkcie je možné študovať v pokynoch pre mlynček na kávu alebo konzultovať s predajcom.

Pri nákupe akéhokoľvek modelu by ste mali venovať pozornosť ďalším užitočným vlastnostiam zariadení:

• je lepšie zvoliť vnútornú banku a mletie z nehrdzavejúcej ocele alebo s titánovým povlakom;
• vyberte model v obchode s fyzickými domácimi spotrebičmi a kúpite si obľúbenú mlynček na kávu v internetovom obchode, ktorý ušetrí peniaze za nákup vysokokvalitných zŕn vašej obľúbenej kávy;
• v prípade prístroja na manuálny typ je lepšie zvoliť model s keramickými diskami;
• dávkovač a prítomnosť kontajnera pre pozemný produkt umožní lepšie pripraviť nápoj;
• opotrebované mlynčeky na kávu môžu mať až 25 stupňov brúsenia;
• niektoré modely sú pri odstraňovaní krytu vybavené funkciou blokovania motora;
• pri výbere zariadenia s malým objemom načítania venujte pozornosť nízkemu usporiadaniu drviacich častí, poskytuje to lepšie brúsenie;
• dotykový panel, displej a časovač dávkovania reguluje prípravu a množstvo rozdrvenej kávy;
• funkcia ochrany zariadenia preruší napájanie zo siete pri prehriatí, aby sa predišlo poruchám;
• kontajner alebo zariadenie na pripevnenie drôtu k zariadeniu zabezpečí pohodlie úložného priestoru.

Populárne značky kávových kvetináčov

Mlynček na kávu Moulinex

Model AR 110830 od výrobcu Moulinex (asi 1 500 rubľov) má kapacitu 180 wattov a s kapacitou až 50 g je vybavený programom mletia výpisu v niekoľkých sekundách a režimom automatického určenia. Puzdro je vyrobené z odolného čierneho plastu s priehľadným vekom a časťami z nehrdzavejúcej ocele. Celková hmotnosť zariadenia je 1 kg s rozmermi 12*12*22 cm.

Rolaris kávová mlynček

Model 0815A od výrobcu Rolaris (asi 1100 s.) Má kapacitu 150 wattov a kapacitu až 70 g. Puzdro a časti zariadenia sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele v čiernej farbe. Model je vybavený impulzným programom prevádzky a funkciou blokovania ochranných motorov.

Kávová brúska

Model SC-4010 od výrobcu Scarlett (asi 1 500 rubľov) má kapacitu 130 W a kapacitu až 12 šálok súčasne. Zariadenie je vybavené funkciou automatického zámku pri prehriatí častí a motora, 5 mletných stupňov, ovládacích prvkov tlačidla a funkcie nastavenia hlasitosti. Puzdro je vyrobené z odolného bieleho plastu s priehľadným vekom a vnútornou bankou a brúsnymi časťami vyrobenými z nehrdzavejúcej ocele.

Kávová brúska vosch

Model MKM 6003 od výrobcu Vosch (Slovinsko, asi 1075 rubľov) má výkon 180 wattov. Prípad zariadenia je vyrobený z trvanlivého čierneho plastu a brúsky brúsky kávovej kávy Bosch vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Zariadenie je vybavené bezpečným kľúčom automatického zaradenia a má nastavenie spodnej časti vnútorného kontajnera pre intenzívnejšie a vysoko kvalitné brúsenie.

Mlynček na kávu Vitek

Model VT-1542 od výrobcu Vitek (asi 1325 rubľov) má kapacitu 130 W a kapacitu až 70 g. . Zariadenie je vybavené funkciou automatického vypnutia zo siete počas prehriatia.

Mlynček na kávu Saturn

Model ST-SM0176 od kórejského výrobcu Saturn (asi 800 rubľov) má kapacitu 250 W a s kapacitou až 60 g je asi 1 kg. Prípad zariadenia je vyrobený z trvanlivého červeného plastu s priehľadným vekom a vnútornou bankou a mletiami časťami vyrobenými z nehrdzavejúcej ocele. Model je vybavený mletými režimami kávy, orechov, korenín, pulzným senzorom práce, automatickým uzamknutím pri prehriatí častí.

Kofemol krups

Model GVX 242 od výrobcu Krups (asi 3500 s.) Má kapacitu 100 W s kapacitou až 125 g (súčasne do 12 šálok) a samostatná kapacita pre zrná až 200 g. Telo je vyrobené z odolného čierneho plastu s odnímateľnou priehľadnou nádobou pre zemný produkt s vekom. Na ovládacom paneli je pohodlný kľúč zaradenia so podsvietením. Celková hmotnosť modelu je asi 1,5 kg pre rozmery 20*16*27 cm.

Delonghi kávová brúska

Model KG 79 od čínskeho výrobcu DeLonghi (asi 2500 s.) Kapacita 110 W s celkovou hmotnosťou 1,5 kg a rozmermi 13*26*16 cm. Základňa a zariadenie pre vládnuce vodiče. Priehľadná nádrž pre zrná obsahuje až 120 g zŕn a samotné zariadenie je vybavené systémom úpravy stupňa mletia.

Mlynček na kávu Nilton

Model KSW 3388 od výrobcu Nilton (asi 1 000 s.) Kapacita 150 wattov s kapacitou nádoby až do 70 g a vyžaduje napájací zdroj najmenej 220 V. Prístroj je vyrobený z trvanlivého fialového plastu s drôtom skladovacia priehradka a vnútorné kontajnery a brúsne nádoby a detaily z nehrdzavejúcej ocele. Celková hmotnosť zariadenia je asi 800 g s rozmermi 11*23*10 cm.

Gaggia Coffee Grinder

Model MDF od výrobcu Gaggia (asi 14100 s.) Pols s kapacitou 100 W a je vyrobený z odolných čiernych plastu a priehľadných nádob. Millstóny tohto prístroja sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá zaisťuje absenciu prehriatia produktu. Zariadenie je vybavené dávkovačom a stupňom nastavenia intenzity mletia.

Video o brúsku kávy

Tipy na výber pravej mlynčeka na kávu si môžete pozrieť vo videozázname: