Ako zvoliť kávovar

Skutočný znalec káva, želanie mať príležitosť každý deň tešiť sa prvá trieda Čerstvý piť, možno záujmy otázka,  ako zvoliť si kávovar.  Moderný kofemashin — užitočný zariadenie, vyvolaný maximálny uľahčiť spracovanie prípravy káva. V závislosť od cieľ schôdzky a podmienky využitie, aplikovaný odlišný možnosti údaje zariadenia. Na výber vhodný modely pre domy alebo úrad zameranie na vyššie uvedené nižšie odporúčania.

Ako zvoliť kávovar: Kritériá výberu

Prvý kávovar bol vynájdený na prípravu espressa. Tento nápoj dlhuje svojmu názvu talianskemu slovu „espresso“, čo znamená „stlačené“ - pretože ho pripravujú prejdením pary (lisovacej) horúcej vody cez vrstvu rozmanitej mletej kávy. Na výstupe sa získa voňavý nápoj, ktorý absorboval maximálnu chuť prírodnej kávy. Rôzne štýlové a kompaktné jednotky vám umožňujú rýchlo a ľahko získať voňavú čerstvo uvarenú kávu, ako aj diverzifikovať denný rituál a pripravovať rôzne možnosti nápojov.

Ak chcete rozhodnúť, ktorý kávový stroj na výber, vytvorte zoznam požadovaných parametrov a dôležité funkčné charakteristiky, ktoré sú dôležité predovšetkým. Spoľahlivosť a ľahkosť prevádzky kávových strojov priamo závisia od vybraného modelu.

Hlavné aspekty výberu kávových strojov sú spravidla:

• produktivita (počet šálok denne) a ľahká prevádzka;
• suma, s ktorou ste pripravení sa rozlúčiť;
• atraktívny dizajn, telesný materiál a vhodné rozmery (berú do úvahy, že stredné a veľké kávovary vyžadujú voľný priestor pre domácnosť a údržbu);
• dostupnosť ďalších možností (vo forme podsvietenia, zohrieva stojany pre šálky atď.);
• pomer kvality a ceny;
• obdobie záruky, dostupnosť vysokej kvality služby.

Ak si chcete zvoliť vhodný kávovar, venujte tiež pozornosť nasledujúcim funkciám:

• optimálne rozmery modelu, ako aj typ - kaviareň je možné zabudovať do nábytku alebo stolného počítača;
• je potrebné, aby indikátor pracovného tlaku pre stroj na espresso bol najmenej 7-9 bar;
• typ naloženej kávy pre kávovar je mletý alebo v zŕn, ako aj pripravený -vyrobený kávový kapsuly. Existujú tiež univerzálne kávové stroje;
• prítomnosť kapukcinátora - Dojčenie mlieka sa môže vykonávať pomocou klasickej dýzy v šálke, ako aj automatizovaného (s použitím pary v automatickom cappuccino);
• teplota vykurovania vody pre varenie - optimálne ukazovatele sú o niečo nižšie ako bod varu;
• konštrukčné prvky - odnímateľný alebo stacionárny mechanizmus pudingu;
• systém vykurovania vody - skladovací alebo behový systém zásobovania a vykurovania vody;
• Či je poskytnutá regulácia stupňa brúsenia kávových zŕn, ako aj dávkovanie kávy;
• zodpovedá vaše potreby výkonu modelu;
• či je kaviareň vybavená automatickým režimom umývania a čistenia, ako aj režimom automatického vypínania;
• prítomnosť postavenej filtrácie;
• typ ovládacieho panela - tlačidlo alebo senzorický, otočný spínač. Venujte pozornosť displeju, prítomnosti zrozumiteľného rozhrania a možnosti programovania, prítomnosti ruského jazykového jazyka podrobných pokynov pre kávovar;
• kompletná súprava a objemy pracovných nádob - pre zrná, mletú kávu, mlieko, vodu, odpadovú kávu, ako aj lipacel;
• ľahká prevádzka kávovaru;
• prítomnosť náhradných dielov pre kávovar, ako aj servisné centrum tejto značky vo vašom meste.

Ako zvoliť kávovar: Charakteristiky a funkcie

Ak sa chcete stať vlastníkom vysokej kvality a trvanlivej technológie, pri výbere kávovaru musíte mať predstavu o technických charakteristikách a funkčných výhodách rôznych značiek a modelov.

Ako zvoliť kávovar: Výkon a ľahkosť prevádzky

Kávové stroje sú navrhnuté tak, aby zjednodušili proces varenia nápoja, zatiaľ čo frekvencia potrebných operácií pridávania zŕn alebo mletej kávy, ako aj odstránenie rozliatej kávovej hmoty a nalievanie vody z kapesteru závisí od objemu práce kontajnery.

Sila zariadenia ovplyvňuje rýchlosť prípravy kávy, so zvýšením rýchlosti zvárania sa však môže znížiť sila nápoja. Odporúča sa zvoliť kávovar, pričom sa zohľadňuje plánované množstvo pripraveného nápoja, aby sa nepreplavilo nadmerný výkon. Ak potrebujete kávovar pre dom alebo malú kanceláriu, zvyčajne stačí výkon až 30 šálok za deň. Profesionálne kancelárske kávovary s veľkým počtom zamestnancov, barov a reštaurácií môžu vyrábať niekoľko stoviek šálok kávy za deň.

Ako zvoliť kávovar: Metódy dodávky vody a filtrovanie

V moderných kávových strojoch sa používajú dva typy systémov vykurovania vody:

• beh - Stroj zahrieva potrebný objem čerstvej tečúcej vody;
• bay (Kumulatívny typ) - V nádrži typu kotla je potrebné podľa potreby doplniť zásoby vody. Zariadenia tohto typu sú ľahšie v prevádzke a patria lacnejším kávovým strojom. Medzi nevýhody patrí pravdepodobnosť inscenovanej vody v nádrži.

Ak plánujete kúpiť kávovar so systémom zásobovania vodou, venujte pozornosť prítomnosti filtra s radiacou vodou, ktorý ušetrí nápoj pred cudzou chuťou a nečistotami vody z vodovodu. Na zlepšenie kvality nápoja a minimalizovanie stupnice v kaviarni sa môžu použiť aj nasledujúce typy filtrov:

• jednorazový nylon;
• papier určený pre niekoľko desiatok varení;
• trvanlivejšie „zlato“ (nylon s tetanom nitridom potiahnutým).

Ako zvoliť kávovar: Millstone

Kávové stroje s kávovými hrncami sú vybavené dvoma typmi mlynov:

• keramika - v procese brúsenia kávových zŕn potichu pracuje. Keramické mlynské kamene sa odporúčajú pre domáce kávové stroje, ako aj pre recepčné miestnosti v kanceláriách, takže tam, kde je hlasný hluk nežiaduci;
• ocel - Spravidla je počas procesu mletia viac hlučná, je odolná voči opotrebovaniu pod vplyvom mechanického zaťaženia - respektíve odolnejšie. V prípade plánovaných vysokých zaťažení pri používaní kávy sa odporúča použitie oceľových mlynov.

Existujú modely s optimalizovaným systémom Severínu, takmer tiché.

V súvislosti s vývojom zdroja mlynov, kvôli ich otupeniu sa zvyšuje čas spracovania kávových zŕn a kvalita mletia sa zhoršuje. Preto sa po príprave viac ako 5 000-10000 porcií kávy odporúča nahradiť mlynský kameň v kávovarovom stroji.

Ako zvoliť kávovar: horúci mechanizmus

Proces varenia kávy sa vykonáva priamo v mechanizme pudingu.

V moderných kávových strojoch sa používajú dva typy mechanizmov pudingu:

• odnímateľný - môže sa premyť pod tečúcou vodou bez použitia detergentov. Okrem toho, ak kaviareň neposkytuje automatický čistiaci systém, musí sa kvapalný systém vo forme skúmaviek a hadíc premyť najmenej raz mesačne - inak sa vo vnútri akumuluje zrazenina, zhoršujúca sa chuť pripraveného nápoja;
• neopodstatnené - V tomto prípade sa proces čistenia automatizuje a vykonáva sa pomocou čistiacich výrobkov pre kávovary. Pomocou vstavaného počítadla kaviareň automaticky sleduje počet porcií a signálov s potrebou čistenia. Zostáva načítať tablety na kávu a spustiť program čistenia - puding sa vyčistí a umyje.                           

Ako zvoliť kávovar: Ďalšie možnosti

Ďalšie možnosti zahŕňajú:

• postavený -v počítači s počtom porcií;
• dodatočná zvuková izolácia;
• predbežná funkcia varenia na zlepšenie chuti kávy;
• prítomnosť dvoch paralelných pracovných systémov - zahrievanie vody a výroba pary potrebná na šľahanie mlieka. Funkcia rýchlej pary významne urýchľuje proces varenia cappuccino;
• manuálne nastavenie parametrov varenia - výber dávky, teplota vody, objem vody na šálku atď.;
• prítomnosť automatického čistiaceho programu od mierky a kávových olejov;
• funkcia vykurovacích šálok.

Ako zvoliť kávovar: odrody

Medzi nimi existuje niekoľko druhov kávových strojov:

• ryge;
• chaldular a kapsula;
• výrobcovia kávovej kávy;
• express-Kombayns;
• automatické kávové stroje.

Ako zvoliť kávovar: Rozhkoyské modely

Kávovar na roh (držiak) sa široko používa na prípravu klasickej kávy espresso a môžete si pripraviť cappuccino (pomocou špeciálnej dýzy alebo automatického kapukcinátora - ak je kávovar vybavený druhým kotlom na šľahanie s párom mliečnu penu ).

Existuje niekoľko typov espresso-stroj:

• manuálne;
• poloautomatický;
• automatické.

Zlená káva sa naloží do špeciálneho rohu (držiaka), pod tlakom zo zmesi pary -voda, voda zahrievaná na požadovanú teplotu prechádza cez stlačenú kávu a tenký filter, po ktorom vstupuje do šálok. Držiaky sú vyrobené z kovu, ktorý je schopný držať stabilnú teplotu počas vzduchu kávy, ako aj z plastu s tesniacimi a kovovými detailmi. V kaviarňach kávovarov je možné použiť kávu Tablet (So -Called Chaldles). Oxerové kávové stroje sú spravidla lacné a líšia sa ľahkým používaním.

Espresso -bíny sa používajú na súčasné prípravy niekoľkých šálok nápoja. Takéto modely sú zvyčajne vybavené kávovou mlynou s reguláciou mletia stupňov, ako aj automatickým cappuccinom.

Ako zvoliť kávovar: Geyser Coffee Makers

Výrobcovia kávy Geyser možno pripísať najjednoduchším a najchudobnejším kávovým strojom.

Takéto zariadenia pozostávajú z troch nádrží - spodnej nádoby na vodu, stredne (filter na položenie kávového prášku) a horného nádoby na hotovú kávu. Výrobcovia Geyser Coffee sú navrhnuté tak, aby pripravovali kávu jedným spôsobom - vymieňa sa metóda filtrácie. Pod vplyvom zahrievania sa voda stúpa nahor a pod tlakom prechádza filtrom a vytvára hotový nápoj, ktorý vstupuje do hornej nádrže na trubicu. Podľa recenzií kávové stroje tohto typu, napriek jednoduchému dizajnu, pripravte aromatickú kávu, ktorá má pomerne bohatú chuť. Ak sa rozhodnete kúpiť takýto kávovar pre domácnosť, musíte vopred určiť požadované množstvo nápoja, pretože zariadenie tohto typu je navrhnuté tak, aby pripravili kávu pri plnom zaťažení.

Ako zvoliť kávovar: porcie modely

Modely porcie sú kompaktné (ľahko sa umiestnia aj v 6-metrovej kuchyni), ako aj nižšie náklady v porovnaní s mnohými automatickými kávovými strojmi.

V kávových strojoch Chald sa na prípravu nápoja používajú komprimované tablety vyprážanej mletej kávy (Challes) zabalené do vreciek na papierové vrecká a určené na prípravu jednej šálky kávy. Sú súčasťou nádrže a zariadenie sa spustí, po ktorom vyhrievaná voda pochádza z kotla - a dokončené espresso vstupuje do šálky. Väčšina z týchto modelov je vybavená financovaným systémom zásobovania vodou (nalieva sa do kapacity kávovar). Výsledok - Chuť espressa závisí od kvality chaldo, ako aj od schopnosti kávovaru udržiavať potrebnú stabilnú teplotu vody a pary. V niektorých chaldulárnych kávových strojoch sa na to používa funkcia elektronickej stabilizácie teploty.

Kapsulárne kávovary majú dizajn podobný Chaldoy. Na prípravu nápoja v tomto prípade sa používajú špeciálne vzduchotesné kapsuly, ktoré sú umiestnené v barstajskom uzle. Po spustení zariadenia prechádza voda cez prepichnutú kapsulu cez špeciálny systém a hotový nápoj vstupuje do šálky. Kapsuly pre kávovary sa priaznivo líšia od chals s nízkou cenou.

Podľa recenzií, ktoré existujú na internete, kávové stroje kapsúl nevyžadujú zložitú údržbu, stačí ich pravidelne čistiť z mierky. Okrem toho sú v prevádzke pohodlné - proces výroby nápoja je ľahký a je presný. Doteraz je sortiment kávových kapsúl uvedených v predaji pomerne široký.

Ako zvoliť kávovar: Automatické modely

Vyrábajú sa zariadenia s plne automatizovaným procesom výroby kávy - automatické kávovary. Tieto multifunkčné zariadenia zariadenia sú vybavené displejom, na ktorom môžete sledovať stav systému, ako aj mlynček na kávu, kvadrát, systém čistenia vody pomocou vodného filtra. Automatické kávové stroje pripravujú kávu espresso a rôzne nápoje na ňom.

Pri nakladaní kávy a mlieka a následnom stlačení gombíka toto zariadenie nezávisle vykonáva brúsenie kávy z zrna, predtým ju zvlhčuje, aby extrahovala maximálnu chuť a arómu, po ktorej varí, nalial hotový nápoj v šálkach, a tiež umiestňuje vynaloženú kávu do špeciálnej nádoby. V automatických kávových strojoch je spravidla možné manuálne regulovať stupeň mletia a čas predbežného zmáčania kávy.

Ako zvoliť kávovar: Výrobcovia recenzie

Moderný trh ponúka široký výber domácich, kancelárskych a profesionálnych kávových strojov, ich modelová škála je neustále aktualizovaná, pridávajú sa ďalšie funkcie a zlepšenie.

Nákup je možné uskutočniť v internetovom obchode kávových strojov, ako aj v salónoch domácich spotrebičov. Aby sa nepreplatili zbytočné excesy, odporúča sa vopred určiť, aké funkcie a ďalšie možnosti potrebujete.

Cena kávového stroja závisí od výkonu, ergonomity, propagácie obchodnej značky, ako aj od skúseností výrobcu.

Ako prvé zariadenia pre domácnosť na prípravu kávy vykonali talianske kávové stroje Saeco naraz. Moderná zostava kávových strojov SAKO pre domácnosť sa vyrába v najlepších tradíciách kvality a hospodárstva.

Značka Philips - Kávové stroje tejto značky sú tiež dobré na trhu sú tiež dobré v dobrej kvalite na trhu. V súčasnosti, po zlúčení tejto značky s Philipsom, sa kávové stroje Philips Saeco vyznačujú aj spoľahlivosťou štruktúry a vysoko kvalitnej prípravy kávy.

Kávové stroje Jura Swiss sa vyrábajú manuálnou montážou a vyznačujú sa vysokou spoľahlivosťou, ako aj švajčiarskou presnosťou štruktúry - to všetko spolu umožnilo vytvoriť luxusnú značku najlepších kávových strojov. Ich nevýhody zahŕňajú vysoké náklady a určité ťažkosti s údržbou.

Uznávaným lídrom moderného trhu pre domáce zariadenia je spoločnosť Delonghi - Kávové stroje pre domov tejto značky sa vyznačujú nízkou cenou spojenou so spoľahlivosťou. Vďaka overenému dizajnu sa tieto modely vyznačujú vysokou kvalitou varenia nápoja. Zároveň je v priebehu rokov leštená zostava kávových strojov DeLonga.

Asi pred desiatimi rokmi sa nemecké kávovary Krups začali vyrábať vo forme čínskeho zhromaždenia, zatiaľ čo vykonávanie a kvalita materiálov sa znížilo. V súčasnosti v servisných centrách je pre tieto modely významný nedostatok náhradných dielov.

Koncept zariadenia pre používanie domácností s profesionálnou kvalitou varenia kávy bol stelesnený v kávovaroch Nescafe Dolce Gusto Capsule. V roku 2006 vyvinuli kávové stroje Nestle, Krups a RPC-Tedego-Gizex pre domácnosť. Tieto výrobky sa vyznačujú pohodlnými kompaktnými rozmermi a atraktívne kávové stroje Dolch Dolch sa vyrábajú v jasných a štýlových mini-korpovaní.

Nemecké kávové stroje Bosh, a to aj po pripojení k produkcii Číňanov, sa vyznačujú jednoduchosťou a dôkladnosťou štruktúry. Kvalita kávových strojov Bosch je tradične vyvážená - v mnohých ohľadoch však kvôli dostatočne vysokým nákladom na modely. Mini-kofue stroje Tasssimo Bosh pripomínajú elektrickú kanvicu, pohodlne v prevádzke a umožňujú vám získať rôzne druhy kávových nápojov na základe špeciálnych kávových kapsúl-tzv.

Domáce kávové stroje Nespresso (alebo skôr výrobcovia kávovar) vyrábajú dve známe značky-kupy a delonghi, chovnú stabilnú vysoko kvalitnú kávu z kapsúl, zatiaľ čo sa vyznačujú pomerne vysokou spoľahlivosťou a trvanlivosťou.

Ako zvoliť kávovar - video