Ako uvariť citrónový koláč doma. Recepty na citrónový koláč krok za krokom s fotografiou

Kto miluje chutné koláče? Zdvihnite ruky! Samozrejme, bude tu obrovský dav, ktorý zdvihne ruky, bez premýšľania! Netreba dodávať, že koláče sú vždy príjemné pre sladký zub a len milenci, aby sa potešili chuti?

V tomto článku budeme považovať tak báječný ako citrónový koláč, ako aj všetky jeho najobľúbenejšie druhy. Každý môže nájsť recept na ochutnanie a pripraviť najdôležitejší domáci koláč!

Citrónový koláč: krok za krokom

Začneme teda s najjednoduchším a najdôležitejším receptom na citrónový koláč. Okrem toho zvážime tento recept krok za krokom, aby dokonca aj nováčiková hosteska mohla piecť svoje kulinárske majstrovské dielo.

Budeme potrebovať takéto výrobky:

• Pšeničná múka - 1 šálka.
• Kukuričná múka - pol pohára.
• Cukor - 5 lyžice.
• PC-2-3 PC.
• Margarín - 150 g.
• Prášok na pečenie - 1,5 lyžica.
• Tats House Sour Cream - 250 g.
• Citrón - 1 ks.
• Ak je to potrebné, impregnácia rumu pre koláče.

Takže začnime pripravovať dobroty:

• Prvá vec, ktorú robíme, je zmiešať všetky hromadné ingrediencie.
• Berieme margarín a roztavíme ho.
• Porazte kuracie vajcia. Je lepšie to urobiť s mixérom.
• Berieme citrón, nalejme ho strmou vriacou vodou a utierame chuť. Najlepšie je to urobiť na jemnom strútení. Po dosiahnutí buničiny ovocia berieme väčší strúhadlo. Trečíme buničinu.
• Zmiešajte šľahané vajcia s horúčkou a citrónovou buničinou. Nalejte tuk kyslú smotanu a olej do zmesi, premiešajte. V tejto fáze, ak je to potrebné, môžu sa do budúceho cesta pridať rôzne príchute - koňak, rum, vanilín, karamel.
• Kombinujeme objemové prísady s touto zmesou a miestne cesto.
• Zapnete rúru, dobre ju zahrejeme a počkáme, kým teplota v nej dosiahne 160 ° C.
• Nalejte cesto do formy a pošlite sa na prípravu.
• Domáci citrónový koláč bude pripravený asi za 35-45 minút.
• Po vystúpení z sladkosti to nechajte vychladnúť.
• Ozdobte tortový cukor, kúsky citrónu a mäty.

Koláč s citrónom Kurd

Čo by mohlo byť viac „viac“ ako koláč, ktorý prakticky pozostáva z citrónu? Samozrejme, citrónový koláč s citrónom Kurd! Používa citrónový krém na koláč a impregnáciu citróna.

Začnime s citrónovým kurdským. Čo je to? Citrón Kurd je taký puding, ktorý sa vytvára na základe ovocia a všeobecne ho používajú cukrári rôznych krajín a úrovní.

Ako uvariť tento zložitý krém pomocou citrónov? Koniec koncov, Kurd je len citrón. Aby ste si mohli urobiť citrónový kurd doma, nemusíte byť hlavným šéfkuchárom a stačí sa pozrieť na hovädzie mäso:

• Aby ste vytvorili vysokokvalitný citrónový kurd, musíte nastrúhať chuť citróna na strútení (nie príliš malá, nepreháňajte ju - celý krém bude stále filtrovaný).
• Ďalším krokom bude stlačenie citrónovej šťavy z tohto ovocia. Budete to potrebovať okolo 115. Každý si pamätá životný hack, ako vytlačiť viac šťavy z citróna? Pre tých, ktorí to nevedia, vás informujeme, že ak chcete získať viac šťavy, potom citrón vložte do mikrovlnnej rúry na 8-10 sekúnd. A budete šťastím citrónom.
• Potom choďte k vajciam. Berieme 4 vajcia a jednoducho oddeľujeme 4 žĺtky, ktoré potrebujeme.
• Po riešení tohto prípadu si vezmite nádobu, v ktorej miešajte cukor (asi 75 g), nastrúhanú kôru a citrónovú šťavu, extrahované žĺtky a maslo (niekde 60-70 g).
• Výsledná zmes sa vloží na malý oheň a pomaly ju rozmazáva. Nezabudnite premiešať obsah panvice.
• Keď sa všetka táto tekutina dostatočne zahreje, uvidíte, že na jej povrchu sa objavia bubliny. Je to znak, že z ohňa je potrebné ho odstrániť a nakoniec napätie. Pamätáte si, spočiatku sa povedalo, že nemusíte trieť chuť príliš jemne? Pri filtrovaní sa všetky veľké kúsky a všetky prebytočné prebytky jednoducho dostanú von a dostanete jemný sladký citrónový kurd.
• Teraz môžete konečne zmeniť dlho očakávaný kurd na poháre, prikryte sa akýmsi filmom a vložiť do chladničky v noci. Ráno už budete mať skutočnú citrónovú curzu, ktorú už možno použiť vo vašich cukrovinkách.

Teraz začíname priamo s prípravou koláča samotného pomocou citróna Kurda. Začnime tvoriť!

• Po prvé, budeme potrebovať 2 kontajnery. V jednom z nich premiešajte múku a prášok do pečiva. Musíte si vziať múku niekde 350-400 g, ale čo prášok do pečiva, potom potrebujeme iba 2 hodiny.
• V inej nádobe premiešajte 300 g na hovno a maslo, kde bez nej. Oleje sa môžu odobrať aj 300 g, ale najlepšie 200-250 g.

Ak sa vám zdá, že je tu príliš veľa cukru, nemyslite si, že ho vyčistí! Pripomeňme, že koláč je s citrónom Kurd. Cukor teda potrebuje trochu viac ako obvykle. Nebojte sa urobiť chybu:

• Všetko, čo sme pridali do druhej nádoby, je dôkladne porazené, až kým zmes ingrediencií úplne nezmení.
• Pri bičovaní postupne začneme pridávať jedno surové vajíčko. Neprestaneme šľahať, kým do našej hmoty vložíme všetky 4 vajcia.
• Opäť vyzdvihnite citrónovú kôru do našich rúk a pridajte ju do zmesi, ktorú sme dostali. Nie je veľa potrebné, aby to uviedlo, dosť dvojice TSP.
• Potom potrebujeme kyslú smotanu, možno niekto uprednostňuje kefir alebo jogurt. Postupne ho tiež pridajte do druhého kontajnera.
• Potom začneme pomaly plniť múku do kvapalinovej zmesi. Nie je potrebné dať všetko naraz, polovica stačí. Potom to všetko naliajeme mliekom (125 g), porazíme a zaspíme zvyšnú múku. Zase do toho zasahujeme.
• Potom, čo je naše cesto pripravené, nalejte polovicu do tvaru a pečte asi 40 minút. V rúre pri 180 ° C. Samozrejme, nezabudneme skontrolovať, aby sme neboli pochovaní, ale nebolo to surové.
• Robíme to so zvyšnou polovicou cesta.
• Takže sme dostali 2 koláče. Zoberieme nôž v našich rukách a rozrezajte každú prázdnu časť na 2 diely, dostaneme 4 krásne koláče.
• Teraz najjednoduchšie je zložiť koláč. Na každej vrstve sme rozložili citrón Kurd vyrobené nami.
• Potom, čo je koláč pripravený, vložte ho do chladničky na hodinu, nechajte ho trochu vychladnúť a „chytiť“.

Pri príprave koláča s citrónom Kurdom si človek nemôže pomôcť, ale pamätať si na vynikajúci recept na tento krém od Andrei Rudkov (Andy Chef), slávneho bloggera, ktorý hovorí o najneuveriteľnejších a najchutnejších dobrotách.

Pre Kurds podľa jeho receptu potrebujeme:

• Kôd z 2 veľkých citrónov.
• Ovocná šťava - 250 g.
• Cukor - 200 g.
• Vajcia - 4 ks.
• Maslo - 250 g.

Takže varíme:

• Zmiešajte kôru a ovocnú šťavu, pošlite tekutinu na panvicu.
• Nalejte tam cukor, zamiešajte.
• Viazame vajcia do zmesi a pošleme tam olej. Zároveň by sa mal rozrezať na malé kocky. Olej by mal byť chladný.
• Na malý oheň sme dali panvicu s obsahom. Premiešame.
• Akonáhle sa zmes začne zahusťovať a budú tu veľké praskajúce bubliny - vypnite oheň.
• Kurd filtrujeme, zakryjeme tanier dobrým jedlom s prilepeným filmom a pošleme ho do chladničky.
• Vynikajúci jemný kurd je pripravený!

Čokoládový citrónový koláč

Teraz ideme na sladší koláč. Milovníci čokolády ho oslovia. A nie je to prekvapujúce, pretože máme sušienku čokoládu! A vrchol môže byť napojený čokoládovou polevou.

Čo teda potrebujeme pripraviť taký vynikajúci koláč?

• Najprv pripravíme sušienku. Potrebujeme teda 3 vajcia (z 2 potrebujeme samostatne žĺtok a bielkoviny), 100 g cukru, 1 hodinu. kakao, maslo pri izbovej teplote. Ako vidíte, nepotrebujeme tu múku.
• Zoberieme v rukách mixér a porazíme olej kakaom a 30 g cukru. Musíte poraziť takým spôsobom, aby sa ukázala krásna krémová masa.
• Pridajte sem žĺtky a jedno celé surové vajce, pokračujeme v šľahaní.
• Postupne pridávajte zvyšok cukru a zostávajúce proteíny. Nie je potrebné hádzať všetko naraz, opatrne premiešajte, takže vyzerá ako krém bez hrudiek.
• Potom potrebujeme cukrovinky. Rozložili sme ho do 2 okrúhlych tvarov a potom opatrne nalial hotové cesto na tento dokument. Vložili sme do rúry, predhriate sa na 180 ° C a pečieme naše sušienky asi pol hodiny. Nezabudnite skontrolovať, koláče nie sú poistené proti manipulácii. Po 15-20 minútach. Po začiatku pečenia je vhodné zmeniť formuláre na miestach.
• Potom nechajte koláče vychladnúť a vyberte papier.

Koláče sú pripravené! Teraz začíname priamo do krému, ktorý impregnujeme náš sušienok:

• Pamätáme si, ako sme pripravili citrónový kurd, opäť utierajte citrónovú kôru.
• Potom ho premiešajte s cukrom (asi 100 g) a pokúste sa dobre nasýtiť cukor arómou hory. Ruky ich môžete trieť do nejakej kapacity.
• Potom sa používajú 2 vajcia. Pridajte ich do našej zmesi.
• Dali sme to, čo sme dostali do vodného kúpeľa, a držíme tam, asi 10 minút, miešanie.
• Potom ochladíme našu tekutinu asi 10 minút. A nalejte do inej nádoby.
• Hneď ako sme to urobili, musíme poraziť to, čo sme urobili, mixér do stavu hladkého vzduchu, ktorý postupne pridáva kúsky masla, ktoré budete potrebovať asi 100 g.
• Potom nalejte náš citrónový krém do tvaru a nechajte ho variť v chladničke niekde na hodinu 2. Takže „zamrzne“.

Takže sme sa zaoberali citrónovým krémom pre náš koláč! Ak chcete vyzdobiť hornú vrstvu, môžete si vyrobiť obyčajnú čokoládovú námrazy. A povieme vám, ako pripraviť čokoládovú penu!

• Takže pre začiatočníkov porazte asi 200 g smotany a vložte ich do chladničky.
• Potom vezmeme 2 vajcia a 4 samostatné žĺtky, porazíme ich tiež pomocou mixéra.
• 70 g cukru a 15 g vody sa zmieša v nádobe, sirup varte asi 10 minút.
• Vajce vajcia, pridajte k nim sirup.
• Porazte to všetko dokopy. Malo by sa ukázať nádhernú krásnu omšu.
• Medzitým postupne pridajte našu smotanu do vopred, čokoládovej čokolády.
• Teraz berieme hmotu, ktorú máme z vajíčok, a zmiešame ju s čokoládou, do ktorej sme naliali krém. Do tohto všetkého zasahujeme.

Čokoládová pena je pripravená! Takže začneme zbierať náš lahodný koláč:

• Najprv nalievame našu penu na každú vrstvu koláča.
• Uložíme na ňu citrónovú krém.
• Robíme to s každým koláčom.
• V noci sme dali koláč do chladničky.
• Ráno pokračujeme v jedle.

Citrónový koláč

Aby ste vytvorili taký nenáročný chutný domáci koláč, nemusíte byť príliš múdri. Každý môže robiť sušienky?

Vieme teda, že na prípravu sušienok potrebujeme:

• Múka - 1 šálka (ak múka vizuálne nestačí, pridajte trochu viac).
• Cukor - 1 šálka.
• 3 vajcia.
• 1 lyžička prášok na pečenie, vanilkový cukor alebo vanilín.

Varenie:

• Zmiešajte múku s vanilkou a cukrom, žĺtkami a bielkovinami (predtým ich stojí za to rozdeliť).
• To všetko miešame, nezabudnite, že by nemali byť hrudky. Múka sa môže preosiať skôr, ako neexistujú žiadne ďalšie pohyby s rukou (varenie je ťažké). Pridajte štipku soli.
• Keď je naše cesto pripravené, opatrne ho nalejeme do pripravenej formy a vložíme ho do predhriatej rúry na pol hodiny. Opäť vám pripomíname, že stojí za to skontrolovať stav sušienky z času na čas.
• Po 15 minútach. Po začatí pečenia je potrebné skontrolovať sušienku na prítomnosti spáleného miesta. Ak je všetko normálne, potom posúvame tvar trochu vo vnútri rúry a necháme cesto upiecť ďalej.
• Ak je po pol hodine stále vlhká, nechajte ho stále min. 10 V rúre ho nechajte dobre piecť.

Maxujte taký koláč, odporúčame s bohatým citrónovým krémom:

• Citrón - 2 ks.
• Tats House Sour Cream - 500 g.
• Cukor - 200 g.
• Domáce maslo - 350 g.

Príprava:

• Pridajte cukor do mäkkého oleja a počkajte, kým sa nerozpustí. Musí sa úplne rozpustiť. Ak máte málo času, vymeňte cukor cukru.
• Do krémovej zmesi postupne pridávajte kyslú smotanu, premiešajte.
• Môj citrón, odvážte sa vriacej vody. Vtierame kôru a stlačíme šťavu. To všetko pridajte do zmesi zmiešanej olejom.
• Ochladte krém a naneste na naše koláče.

Citrónový koláč s pusinkou

Varujeme vopred, že tento recept na tortu je veľmi sladký! S týmto dezertom sa nemusia okamžite zvládnuť aj milovníci sladkých. Pre tých, ktorých sa to nezastaví, ponúkame elegantný recept!

Čo potrebujeme na test?

• 200 g múky.
• 150 g masla.
• Štvrtina h. soľ.
• 3 lyžičky studená voda.

Vezmite teda múku, cukor a soľ, premiešajte všetko do panvice, pridajte studené maslo nasekané kockami. Ďalej:

• Nalejte celú vec vodou. Nedovoľujeme, aby sa hodiny topili, musíte robiť všetko veľmi rýchlo.
• Vyrobíme loptu z testovaného, \u200b\u200bzabaľte ju do filmu. Potom musíme dať túto loptu do chladničky. Necháme to tam pol hodiny alebo 40 minút.
• Potom musíte túto loptu vyvaliť do tenkej vrstvy. Vložili sme ho do tvaru a na vrch, predtým pokryté fóliou, nalejte nejaký druh zaťaženia (napríklad hrášok alebo ryža).
• Odstránime zaťaženie, vložíme tvar do predhriatej rúry na 20 minút.

Teraz ideme na náplň:

• Kuracie žĺtky - 3 ks.
• Citrónová kôra - 1 lyžica.
• Voda - 300 ml.
• Cukor - 300 g.
• Kukuričný škrob - 100 g.
• Maslo - 70 g.
• Citrónová šťava - 80 ml.

Začnime:

• Najprv si utrite citrónovú kôru na strúhadlo, ako sme to urobili skôr.
• Potom vyzdvihneme Corollu a porazíme žĺtky do nádoby.
• Potom zamiešajte škrob, vodu, cukor, citrónovú šťavu a strúhanú kôru.
• Celú vec sme zapálili, priviedli do varu, zmiešali sa s žĺtkami. Musíte to urobiť opatrne a pomaly.
• Všetko dobre premiešame a vraciame sa do ohňa. Znovu privádzame do varu, pridáme maslo.
• Nalejte výslednú hmotnosť do už používaného tvaru na vrch pečeného cesta.

Teraz pripravujeme pusinku:

• Veveričky - 4 ks.
• Cukor - 200 g.
• Na žiadosť Vanilina.

To všetko je potrebné dobre poraziť.

• Potom položte pusinku lyžičkou cez citrónovú náplň.
• To všetko vložíme do rúry a pečieme 10 minút.
• Horná časť pusinky by mala byť zlatá.
• Teraz vyberieme koláč z rúry, v pohode. A až potom sme ho vložili do chladničky.

Bon Appetit!

Citrónový koláč

Syr citrónovej a chaty sú veľmi neočakávanou kombináciou, avšak je to kombinácia údajov z ingrediencií, ktoré nám dáva lahodný vzduchový koláč.

Pre test, ktorý potrebujeme:

• Vajce - 3 ks. (V procese varenia oddeľujeme proteíny od žĺtkov).
• Teplá voda - 3 lyžice.
• Cukor - 170 g.
• Vanilkový cukor - 10 g.
• Múka - 1,5 šálky.
• Prášok na pečenie je podlahou H.

Pri výplne vezmite nasledujúce zložky:

• Chata syr - 550 g.
• Vajcia - 2 ks. (Oddeľte proteíny od žĺtkov).
• Zest 1 citrón.
• Cukor - 250 g.
• Vanilin je malá štipka.
• Citrónová šťava zo 4 citrónov.
• Tukový krém - 300 g.
• Želatína - 14 g.
• Studená voda je pol pohára.

Začneme varenie:

• Porazte žĺtky teplou vodou. Potom k nim musíte pridať cukor a vanilín. Veveričky musia byť porazené osobitne od 1/3 cukru. 2/3 Práve sme pridali k žĺtkom.
• Potom premiešajte žĺtky s proteínmi a postupne pridávajte múku a prášok do pečiva.
• Pečieme naše cesto 20 minút. V predhriatej rúre.

A čo výplň, potrebujete:

• Zmiešajte syr s cukrom, vanilkou, žĺtkami a citrónovou šťavou.
• Proteíny porazte osobitne do peny a zmiešajte so syrom.
• Nalejte tu šľahačku.
• Namočíme želatínu v studenej vode, potom ju mierne zahrievame tak, aby sa rozpustila, a pridáme ju do syra v chate.
• Potom musíte vložiť hotovú zmes do chladničky.
• Vytiahneme náš koláč a rozrezajte ho na 2 diely.
• Položíme jeden z výsledných koláčov späť do tvaru rozrezaného. Zabalíme okraje tvaru potravinového filmu tak, aby naša tvarohová hmota nevychádzala.
• Roztiahneme na ňu tvaroh a zakryli sme ho druhým koláčom.
• Vrchol je možné posypať vanilkovým cukrom. Potom je možné tento lahodný koláč podávať.

Citrónový koláč bez pečenia

Pre tých, ktorí nie sú veľmi priateľskí s rúrou, máme špeciálny recept na tortu, ktorý nebudete musieť piecť! Plnenie tu už bude známe citrónom Kurd. Nebudeme pripomínať jeho recept, je už uvedený vyššie.

A čo základ nášho jednoduchého koláča, potom sa takto pripravuje:

• V mixéri musíte brúsiť cookies. Môžete si podľa svojho vkusu vybrať cookies, tu nie sú jasné pokyny. Bude to trvať asi 1 kg.
• Potom zoberte maslo a roztavte ho vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Olej by sa mal odobrať 350 g.
• Nalejte olej do sušienok.
• To všetko je starostlivo zmiešané.
• Potom musíte pevne do formy tlmiť naše „cesto“.
• Vložte do chladničky.
• Potom pokračujeme v príprave citrónových kurdov.
• Na konci jednoducho vytvoríme koláč z týchto komponentov.

Ako vidíte, je to veľmi jednoduchý koláč, ale nie je horší ako chuť tých, ktoré sú pripravené s pečením. Dá sa to urobiť kedykoľvek, neopúšťajte dom pre najťažšie zložky.

Citrónová koláč

Citrónová koláč Mousse je najcitlivejšia pochúťka, ktorá bude určite ako dospelí aj deti. Napriek tomu, že z citróna urobíme svoju sladkosť, rád by som povedal, že koláče za penu sa dajú urobiť s absolútne akýchkoľvek výplne.

Pre tento koláč potrebujeme nasledujúce prísady.

Citrónový sušienok:

• Vajcia - 3 ks.
• Múka - 70 g.
• Coconut Crumb - 30 g.
• Cukor - 50 g.
• Kôd je 2,5 citrón.
• Prášok na pečenie - 1 lyžička.
• Soľ je štipka.

Citrónová pena:

• Citrónová šťava - 350 ml.
• Želatína - 30 g.
• Kôd je 2,5 citrón.
• Tukový krém - 700 ml.
• Cukor - 300 g.
• Vaječný proteín - 6 ks.

Zrkadlová citrónová glazúra:

• Cukor - 350 g.
• Kondenzované mlieko - 250 g.
• Voda - 180 ml.
• Želatína - 15 g.
• Biela čokoláda - 300 g.

Začneme pripravovať sušienku:

• Forma, v ktorej pečieme koláč, je najprv pokrytá špeciálnym papierom.
• Bez problémov ho trochu namazajte olejom.
• Zmiešajte 70 g múky v nádobe, 1 lyžička. Prášok na pečenie, 30 g kokosových drobiek.
• V samostatnej miske premiešajte 3 vajcia a soľ, celú vec porazte mixérou.
• Postupne nalejte 50 g cukru.
• Potom pridáme k horúčke 2,5 citrónov a múky.
• To všetko opatrne zasahuje.
• Zložte tvar.
• Vyrovnáme to.
• To všetko pečieme asi pol hodiny.
• Potom necháme vychladnúť bez papiera.

Teraz si urobme penu:

• Berieme 350 ml citrónovej šťavy, nalejme na panvicu, pridáme 30 g želatíny, kôru 2,5 citrónov.
• To všetko zahrievame a prakticky privádzame do varu.
• Beat s mixérom 700 g smotany.
• Medzitým by malo byť na panvici 300 g cukru a vody. Varte sirup.
• Porazte proteíny (6 ks) spolu so sirupovým mixérom.
• Pomaly pridajte citrónovú šťavu.

Začneme zbierať koláč. Položili sme penu na sušienku a vložili sme chladničku na 5 hodín.

Prejdeme k príprave glazúry:

• Namočíme želatínu do vody.
• Mlete čokoládu v miske.
• Opäť varte cukrový sirup, premiešajte s želatínu a čokoládu.
• Pridajte kondenzované mlieko.
• Potom pridajte gélovú žltú farbu, aby ste získali krásny odtieň.
• Poďme sa vychladnúť.
• Vytiahneme náš koláč, položíme ho na panvicu a nalejme ho na glazúru.
• Vložte znova do chladničky.

Pripravený! Po veľmi dlhom procese varenia je náš koláč konečne pripravený na použitie!

Jahodový citrónový koláč

Samotný názov tohto koláča je chutný, však? Dozvieme sa skôr, ako ju variť, aby ste potešili svoju rodinu a priateľov s lahodnou pochúťkou.

Pretože tento koláč je vyrobený z sušienky podľa takéhoto receptu, jeho recept už nebudeme opakovať. Predtým je opísaný recept, podľa ktorého sa získajú vynikajúce sušienkové koláče - nezabudnite ho používať.

Ale budeme hovoriť o jahodovej citrónovej kréme podrobnejšie.

Pre tento krém musíme vziať:

• 150 g jahodového pyré.
• 30 ml citrónovej šťavy.
• 8 g želatíny.
• 150 g smotany.
• Cukor - 5 lyžice. (Sladký zub môže pridať niekoľko ďalších lyžičiek).

Teraz:

• Berieme želatínu, namočíme ju na 3 lyžice. voda.
• Miešajte jahodové pyré s citrónovou šťavou a cukrom.
• Zahrievame, aby sa cukor rozpustil.
• Pridajte želatínu, nechajte ju vychladnúť.
• Porazte smotanu a premiešajte s našimi zemiakovými kaša.
• Potom to musíte dať všetko do mrazničky, kým sa úplne upevní.

Teraz tvoríme krásny koláč. Mazajte koláče krémom. Horný koláč je možné zdobiť jahodami a lístkami mäty.

Koláč s citrónom

Boli ste len informovaní, že hostia prídu večer? A nemáte čo s nimi zaobchádzať? Nezáleží na tom, použite tento recept na jednoduchý, ale veľmi chutný koláč.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Múka - 350 g (ak múka vizuálne nestačí, pridajte ďalších 50 g).
• Domáci olej - 350 g (tuk).
• Vajcia - 2 ks.
• Citrón - 2 ks.
• Škrob - 2 lyžice. l.
• Prášok na pečenie - 1 lyžička.
• Cukor - 200 g.

Začneme varenie:

1. Zmiešajte múku a prášok do pečiva.
2. Mlčieme olej s cukrom (50 g), chuť 1 citrónu a vajíčok.
3. Zmiešajte všetky prísady dohromady. Miešajte na konzistenciu štandardného testu.
4. Vyrábame loptu z cesta, zabalíme ju filmom a vložíme do chladničky na 20 minút.
5. 150 g granulovaného cukru a škrobu pridáva do plne nastrúhaného citróna.
6. Rozdeľte loptu svojho cesta na 2 diely a vyvaľujte 2 vrstvy od nich.
7. Zhromažďujeme náš koláč do jedného celku spolu s náplňou, vrchol môže byť namazaný vaječným žĺtkom.
8. Pečieme v predhriatej rúre asi 40 minút.

Koláč z mrkvy

Koláč s citrónom mrkvy je nielen chutný, ale aj užitočný. Pozrime sa, ako možno tieto ingrediencie kombinovať. Mimochodom, táto verzia koláča je štíhla.

Kúpime takéto výrobky:

• Múka - 350 g.
• Cukor - 150 g.
• Mrkva - 300 g.
• Citrón - 1,5 ks.
• Voda - 100 ml.
• Rastlinný olej - 100 ml.
• Prášok na pečenie - 1,5 lyžičky.

Pre krém:

• Lieskové orechy - 100 g.
• Tukový krém - 300 g.
• Citrón - 1 ks.
• Cukor - 5 lyžice.

Varenie chutného koláča.

• My, vyčistite mrkvu a utierajte ju na jemný strúhadlo.
• Nalejeme citrón vriacou vodou, odstráňte semená a nasekajte ho do mixéra.
• Zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva na jednom tanieri.
• Zmiešajte strúhanú mrkvu, citrónový pyré, olej a vodu v inej doske.
• Zmiešajte ingrediencie 2 doštičiek, efektívne premiešajte.
• Nechajte cesto stáť asi 25-45 minút.
• Zapnete rúru a zahrievame sa na 170 stupňov. Plech na pečenie zakrývame špeciálnym papierom a namaríme ho olejom. Rozložíme cesto a vložíme do rúry 40-50 minút. Čas sa môže líšiť, pretože každý má inú rúru.
• Vytiahneme koláč a necháme ho vychladnúť.

Pripravujeme krém:

• Vyčistite lieskové orechy a brúsime v mixéri. To isté robíme s citrónom.
• Porazte krém s cukrom. Krém musí byť veľmi mastný, inak sa nebudú vzdať a krém sa ukáže ako tekutina.
• Zmiešajte všetky ingrediencie.

Mazajte koláče smotanou a nechajte koláč variť.

Citrónový koláč s Manku

Táto kombinácia výrobkov sa môže niekomu javiť čudná, ale váš názor je zásadne chybný. Vyskúšajte tento koláč a vy sami to uvidíte.

Potrebné ingrediencie:

• Mlieko - 500 ml.
• Manki - 3 lyžice. l.
• Múka - 1,5 šálky.
• Citrón - 1,5 ks.
• Domáce maslo - 350 g.
• Vajcia - 3 ks.
• Cukor - 2 šálky.
• Soda - 1 lyžička.
• Kakao - 1 lyžica. l.
• Mandľové čipy - 100 g.

Varenie cesta:

• Porazte vajcia cukrom (1 šálka). Pridajte polovicu oleja, premiešajte.
• Zmiešajte múku a kakao.
• Teraz kombinujeme vaječnú zmes s voľnými prísadami a pridáme gamut sódu. Cesto sme dobre hadzovali.
• Postavili sme sa na pečenie koláčov. Pečieme pri teplote 180 ° C.

Začneme krém:

• Nalejte mlieko do panvice, varte ho a nalejte semolinu. Varí kaša. Nechajte ho vychladnúť.
• Zmiešajte nasekaný citrón so sprostredkovateľom, zostávajúce maslo a pohár granulovaného cukru. Dôkladne porazte krém.

Vyberieme koláče, namaríme smotanu vo vrstvách. Koláč môžete ozdobiť mandľovými hoblinami

Citrónový olej

Tento koláč sa veľmi ľahko pripravuje, ale v žiadnom prípade nie je nižší v chuti, ako je ťažké pripraviť „bratov“.

Pre citrónovo-foyálny sušienok potrebujeme:

• Prášok cukru - 60 g.
• Dokončená maku - 100 g.
• Vajcia - 2 proteíny a 2 žĺtky.
• Maslo - 30 g.
• Citrón - 1 ks.
• Múka - 20 g.

Takže pokračujte v varení:

• Porazte žĺtky s polovičným práškom.
• Porazte proteíny zvyšným práškom na silnú penu.
• Tri citrón na strúhadle - dostávame citrónovú kôru.
• Zmiešajte múku, rozpustený olej a mak s nálepkou.
• Do žĺtkov jemne vložte suchú zmes. Miešať.
• Kombinujte s proteínmi. Zmiešajte pomaly.
• Cesto pošleme do rúry, predhriatej na 180 stupňov počas asi 25-35 minút.

Naša liečba citrónovej farby je pripravená!

Koláč z medového citrónu

Aby sme pripravili taký zaujímavý koláč, ktorý kombinuje kyselinu citrónu a sladkosť medu, nepotrebujeme príliš komplikované prísady.

• Sour Cream-500-600 g.
• Prášok na pečenie - 1 polievková lyžica. l.
• Med - 3 lyžice. l.
• Cukor - 2 šálky.
• Vajce - 3 ks.
• Múka - 3 poháre.
• Citrón - 1 ks.

Grind citrón v mixéri. Zmiešajte citrónový gruel a pol pohára cukru, pošlite ho do chladničky na celú noc. Potom:

• Zmiešajte med v parnom kúpeli, takmer kompletný pohár cukru a prášok do pečiva.
• Poďme vychladnúť, pridajte vajcia a múku.
• Pečieme koláč, nakrájame ho na 6 dielov.
• Zmiešajte kyslú smotanu a zvyšok cukru, rozmazajte takmer všetky koláče. 2 a 4 koláče sú impregnované naliehavým citrónom s cukrom. Koláč je pripravený.

Koláč potu

Existuje veľa variácií tohto koláča, ale povieme vám najjednoduchší recept na túto sladkosť.

Takže potrebné prísady:

• Múka - 2 okuliare.
• Cukor - 1 šálka.
• Vajcia-2-3 ks.
• Domáca kyslá smotana - 250 g.
• Soda - Paul Ch.L.
• Soľ - Paul Ch.L.
• Zest 1 citrón.
• Citrónová šťava - 1 lyžica.

Začneme varenie:

• Berieme kyslú smotanu a miešame ju s vajcami.
• Pridajte k kyslej smotanovej zmesi citrónovej šťavy a kôry.
• Teraz tam pridajte všetky suché ingrediencie.
• Dôkladne premiešame cesto (ako hrubá kyslá smotana).
• Vyhrievame rúru na 180 stupňov a odošleme tam formulár s testom. Pečieme asi 50-60 minút. Môžete skontrolovať pripravenosť starým spôsobom - zápas.

Takže sme skúmali najzaujímavejšie spôsoby, ako používať také nezvyčajné ovocie ako citrón pri príprave dezertov pre seba a celú rodinu.

Tieto recepty sú veľmi jednoduché a dostupné pre všetkých. Dúfame, že pre vás budú užitočné a stanú sa doplnkom vašich kulinárskych receptov.

Video: Citrónový koláč s citrónom Kurd