Gestroined Masha: Vlastnosti, výhody a poškodenie. Recepty vyrobené z klíčených Masha, varenie riadu

Fazuľa Masha v miernej forme - je to sklad vitamínov a minerálov. Často namiesto klasického titulu typu strukovín, môžete počuť druhú - "Zlaté fazuľa". Podobnosť s fazuľou možno vidieť len vtedy, keď fazuľa klíčia a zbavujú sa zeleného škrupiny. V tvare a farbe sa podobajú fazule.

Masha v miernej forme je veľmi cenným produktom, ktorý mnohí ľudia ani nepočuli. V semenáčke, mnoho cenných prospešných látok pre ľudské telo.

Malý príbeh

Vlasť Beans - India. V Hindčina, starobylý jazyk tejto krajiny, je tento typ fazuľa kultúra sa nazýva Mung alebo fazuľa mungo. V tejto krajine, rovnako ako krajín ázijského regiónu, fazuľa mungo sú hlavný produkt, ktorý je ekvivalentný chleba v Rusku. Máša sa pridá k takmer všetky hotové pokrmy, sadenice fazuľa sú najcennejšie, pretože majú veľa bielkovín a ďalších užitočných látok.

Prach Masha: Zloženie

Oválne fazuľa, zelené, malé. Jedlo sa používa ako v miernom a varené forme. Máša, aby škrob pripraviť rezance do varenia, všeobecne platí, že fazuľa sú používané v jemnej forme, pretože nutričná hodnota tohto produktu vzrastá občas. Tak, v zložení zŕn je 18 aminokyselín, z 11. najdôležitejšie vitamíny: vitamíny skupiny B, vitamíny C, E a A, K, ako aj beta-karotén. Stopové prvky: železo, mangán, horčík, sodík, fosfor, zinok, selén, meď, vápnik.

Nutričná hodnota produktu je vysoká, 100 g sadeníc obsahuje:

• 23. 86 - proteíny;
• 1.15 - tuky;
• 62,62 - sacharidy;
• 16,3 - vlákno.

Obsah kalórií v miernom Masha je 30 kcal v 100 g, v tepelne spracovaného produktu kalórií viac - 105. V klíčenie fazule, nielen niekoľkokrát hmotnosti a objemu, ale aj obsah prospešných látok zvyšuje. Takže, vlákno bude viac ako 2%, vitamín C 35, 97 mg / 100 g, množstvo antioxidantov sa zvyšuje 5,1 krát!

Dusty Masha prospechu a škôd

Výhody miernom Masha pre ľudský organizmus sú obrovské, to zeleninový produkt má antiseptické vlastnosti, ktoré očistiť, omladzujúci.

Chránené vlastnosti Masha:

• blahodarne pôsobí na koži, keď urobíte masku s sadenice: má účinok zmäkčovanie, výživné, zosvetlí tmavé oblasti (pigmentované a pehy, stopy vyrážky), pomáha znížiť póry;
• posilňuje imunitný systém;
• prispieva k zvýšeniu vizuálnej ostrosť;
• prispieva k stabilizácii cholesterolu v krvi;
• zvyšuje duševnú aktivitu;
• pomáha v boji proti rakovinovým bunkám s integrovaným prístupom;
• podporuje hladiny hormónov v ženskom organizme počas menopauzy, a tiež prispieva k zlepšeniu emocionálny stav ženy, uľahčuje stav pri prílive a odlive;
• prispieva k normalizácii hladiny cukru v krvi a normalizuje krvný tlak;
• neutralizuje prebytočný tuk a absorbuje toxíny;
• stimuluje tvorbu vlastného kolagénu a kyseliny hyalurónovej - je všeobecne omladzujúci látka, sa získa hladkosť pokožky, zlepšuje tónu pre volajúceho;
• výkonný imunomodulátor: Zvyšuje nielen mentálnu aktivitu, ale aj všeobecne, ľudský výkon;
• v tepla pomáha zabrániť úderu tepla nastavením telesnej teploty;
• potláča túžbu jesť sladké jedlo;
• normalizuje metabolické procesy v tele;
• inhibuje vývoj rakovinových buniek v laktických žliaz;
• posilňuje kĺby;
• pomáha v boji proti alergickým prejavom;
• normalizuje stav nervového systému;
• normalizuje hemoglobín v krvi;
• je diuretika, pomáha normalizovať kyslosť;
• s integrovaným prístupom pomáha pri liečbe astmy.

V kozmetickom priemysle, Masha zaberá vedúcu pozíciu, pretože strukoviny sa používajú na výrobu kozmetických produktov na zrelú starostlivosť o pleť. Ako súčasť strukovín sú koenzýmy, ktoré majú priaznivý vplyv na stav zrelej kože: vytiahnuť, hladké vrásky, pomáhajú objasniť pigmentované oblasti.

Gestroined Mung Fazuľa sú užitočným produktom pre ľudí z akéhokoľvek veku, je dostatok rastlinných bielkovín v fazule, takže môžete nahradiť živočíšne bielkoviny, ak sú fazuľa 2-3 krát týždenne. Takáto alternatíva pomôže vyložiť tráviaci systém.

Čo ešte je klíčiaca kaša? Fazuľa môže byť v akomkoľvek veku, budú prínosom pre deti, ako aj dospelých. Sadenice strukovín pomôžu zbaviť sa nadváhy, čistiť telo z trosiek, zbaviť sa gravitácie v žalúdku, cítite sa ľahkosť v celom tele. Vzhľadom k tomu, že existuje mnoho stopových prvkov, kyseliny a vitamíny v žiariacich fazule, Masha musí byť zahrnutý do dňovej diéty s cieľom posilniť imunitu, najmä počas masových ochorení ARVI.

Mimochodom, Masha fazuľa neprispievajú k nadúvaniu a tvorbe plynu, práve to je jedna z vlastností Masha.

Aké sú kontraindikácie? Existuje málo z nich, ak máte zlé črevné peristalistické, existujú ochorenia tráviacich orgánov, musíte odmietnuť dostať klíčené fazuľa. Individuálna intolerancia nie je výnimkou, ale ak používate mung fazuľa vo veľkých množstvách, je plná disperzie a meteorizmu.

Ako sa dostať klíčených výhonkov Masha

Klíčivosť mungových fazule je jedným z najľahších. Ak ste sa ukázali, aby sa naučili klíčiť fazule a obilníšu, musíte začať s Masha.

Digid Beans Mash, čo potrebujete vedieť pred začiatkom zárodkov? Keďže fazuľa spolu s klíčkami budú použité v potravinách v surovej forme, je potrebné vytvoriť všetky podmienky pre pohodlné klíčenie. Treba mať na pamäti, že Boby potrebujú svetlo a tma, takže je potrebné zabezpečiť všetky podmienky pre pohodlné prebudenie fazule.

1. Pripravte si strukoviny, musia najprv prejsť na odstránenie zlomených zŕn a koša.
2. Naplňte vodu teploty v miestnosti, opláchnite. Odtoku vody.
3. Pripravte nádobu na klíčenie: Môže to byť špeciálny kontajner alebo akákoľvek potravinová nádoba. Môžete klíčiť Masha v sklenenej nádobe alebo na doske s vysokými príbormi.
4. Vytiahnite fazuľa do nádoby, naplňte vodu teploty v miestnosti (je lepšie mať dobre alebo filtrovať). Nechajte Masha cez noc.
5. V dopoludňajších hodinách musíte vypustiť vodu, opláchnite čerstvú vodu a môže byť ponechaná v nádobe alebo pozastaviť fazuľa do sklenenej nádoby. Napríklad v nádobe.
6. Gorry Banks pokrývajú gázu zloženú v niekoľkých vrstvách, zaistite gumové pásmo.
7. Pripravte dosku, nalejte do neho vodu, otočte nádobu so Snitch Down tak, že sa ukáže uhol rovný 45 stupňam. Je potrebné, aby sa zrná pili vlhkosť.
8. Platňa s nádobou musí byť umiestnená v teplom, ale tmavom mieste. Ako potrebujete, musíte pridať vodu a opláchnite maш.
9. Je potrebné striedať výňatok z fazule na tmavom mieste a vo svetle. Stačí na 4 hodiny denne, aby boli fazuľa vo svetle, a zostávajúci čas je na tmavom mieste.
10. Po 3 dňoch (a ak je miestnosť v Cool - 5), fazuľa budú pripravené na použitie.
11. Keď sa výhonky dosiahnu 1 cm, Masha sa dá konzumovať, v takejto forme fazule sa považujú za najužitočnejšie. Nie je potrebné čakať na vyrastanie výhonkov a namiesto svetla, stať sa žltou alebo hnedou. Nebude to tak chutné a mäkké.

V chladničke sa môžu semenárky Masha uložiť maximálne 2 dni, zabalené v rezu čistej gázy. Ale je najlepšie použiť v jedle naraz.

Ďalší spôsob, ako cvičiť fazuľa pre tých, ktorí sa môžu zdať zložité, komu prvá možnosť:

1. Vezmite si nádobu, objem 0,5 litra. Vyplňte 1/3 fazuľa, opláchnite v teplej vode, ak je to potrebné, odstráňte poškodené zrná a zbaviť sa odpadu.
2. Nalejte fazuľa vodou, nechajte 12 hodín.
3. Ak chcete okamžite pestovať veľa Máša, potom tam sú 4 šálky vody na šálku zrna. Fazuľa by mali plávať vo vode.
4. Po dobu 12 hodín, prvé sadenice by ste mali pozorovať, môžete vidieť, ako sa život prebúdza na zrnách: Najprv pijú s vodou, čo zvyšuje veľkosť. Potom prvé, sotva viditeľné, milimetrové výhonky, ktoré sa stávajú čoraz viac a viac sa stávajú.
5. Nezabudnite opláchnuť fazuľa každých 10 hodín zmenou vody. Ak chcete prerušiť proces klíčenia, vzhľadom na to, že je to už dosť, musíte umiestniť fazuľa do veľkej nádoby, aby ste opláchli pod prúdom tečúcej vody. Tak sa môžete ľahko zbaviť zelenej škrupiny, ktorá bude len zasahovať a pokaziť vzhľad hotových jedál.

Takto by sa mali vyzerať semenníky Masha, ktoré možno konzumovať:

Tip: Masha Beans môže byť vyklíčené v akejkoľvek kapacite: v potravinovom kontajneri alebo dokonca v hlbokej tanier. Povinná podmienka: Opláchnite fazuľa každých 10 hodín zmenou vody do čerstvého a zabezpečuje pobyt vo svetle po dobu 4 hodín. Všetok zvyšok fazule môže byť ponechaný na stole, pokrývajúca veko alebo vlhkú handričku.

Prach Masha: Recepty na varenie

Masha bola zoskupená a čo robiť ďalej? Vyskúšajte sadenice, sú to neutrálna chuť, môžu byť jednoducho tak, ale lepšie a chutné - pridať do hotových jedál.

Šalát klíčeného masha

Recept na varenie šalátu z klíčeného Masha, pripraviť produkty:

• cucumber - 1 ks;
• bulharský korenie - polovica;
• zelené zložité fazuľa - 100 g;
• sezamový olej - 30 ml;
• cesnak - 1 alebo 2 klinčeky na chuť;
• swords Masha - 300 g;
• citrónová šťava - 30 ml;
• sójová omáčka - 30 ml.

Príprava užitočného šalátu:

1. Uhorka a korenie musia byť prepláchnuté, narezané na slamy.
2. Opatrne opláchnite, zlúčte vodu.
3. Nalejte vriace vodné struky so zelenými fazuľami, nechajte 1 minútu. Zlúčiť vodu.
4. Preložte všetky komponenty v miske.
5. Vyrábame plynové stanice pre šalát rozdrveného cesnaku (zmes s omáčkou a pridaním oleja). Ak nie je sezamový olej, vezmite každého, čo je doma. Pridajte citrónovú šťavu, mix. Ak ste amatérsky ostrý, potom musíte pridať chilli prášok štipku.
6. Naliať tankovacím zeleninu a sadenice, premiešajte. Slúžiť taký šalát k stolu okamžite.

Koľko za deň môžete jesť sadenice? Táto otázka sa často žiada o nováčikov, ktorí objavili len priaznivé vlastnosti týchto strukovín. Sadenice Masha je ranné jedlo, pretože výhonky sú nasýtené energiou. Ak chcete začať, stačí jesť v potravinách pre 1 alebo 2. dlhé sadeníc, postupne sa zvyšuje a prináša do normy - 4 polievkové lyžice. o deň. V popoludňajších hodinách av noci sú semenáčiky lepšie, pretože majú stimulujúci účinok.

Je dôležité, aby ste sa postupne učili energetické jedlo. Najprv pridajte lyžičku sadeníc do domáceho jogurtu alebo smoothie, urobte zeleninové šaláty. Je dôležité žuť sadenice. Vyhnite sa tepelnému spracovaniu sadeníc, pretože hodnota produktu sa výrazne zníži.

Vyklíčiť v kórejčine

Kórejský šalát semien Masha je mimoriadne užitočný, obsahuje mnoho mikroúlementov a vitamínov, je to tiež veľmi chutné! Ak chcete ochutnať taký šalát s názvom "Chirgum-Cha", nie je potrebné ísť domov, všetko môže byť vykonané nezávisle v prítomnosti všetkých komponentov.

Musíte pripraviť:

• sklenená fazuľa;
• žiarovka je veľká;
• cesnak - 3 zuby;
• rastlinný olej je akýkoľvek - 100 g;
• sOY SAUCH CLASSIC - 2 TBPP .;
• acetická essencia je lyžička;
• korenie - polievková lyžica.

Proces varenia:

1. Na prípravu šalátu pripravte pohár bôbov, opláchnite, nalejte do sklenenej nádoby s objemom 1 litra, nalejte vodou. Nechajte 8 hodín.
2. V dopoludňajších hodinách sa voda musí zlúčiť, pripraviť 2 froté uteráky: na upevnenie dna pekárskych foriem s mokrou uterákom, nalejte fazuľa, zakryte druhý mokrý uterák. Uistite sa, že obe uteráky sú vždy mokré, zabraňujú odparovaniu tekutiny.
3. Stačí 2-krát denne na vodu mzdu vodu teploty miestnosti. Nalejte je nežiaduci, ako odchádza v polosušnom stave.
4. Po dni by sa mal mung odhaliť - objavia sa klíčky. Ak vidíte, že mash nie je prasklá, nie sú žiadne výhonky - to znamená, že naďalej klíčiť fazuľa, pretože to znamená, že strukoviny boli liečené chemikáliami v procese rastúceho alebo skladovania.
5. Po 48 hodinách, a možno viac plus 8 hodín namáčania, MAH nechá výhonky, v ktorých bude maximálne množstvo užitočných látok. Je čas zostať. Upozornenie: Už dlhšie ako 5 dní, fazuľa nemôžu byť vyklíčené, pretože stratia svoje užitočné látky.
6. Ďalej je najdôležitejšou vecou zbaviť sa zelenej škrupiny, je jedlý, ale neustále zasahuje do procesu varenia kórejského šalátu. Je potrebné dať mashem do veľkej misky alebo panvici, nalejte vodu, opatrne presunúť fazuľa s rukami, aby ste nebrali jemným výhonkom. Zelený plášť plavák na povrchu. Je potrebné vypustiť vodu a môžete pokračovať do šalátu na varenie.
7. Podľa pôvodného receptu musí byť klíčený MAET tepelný spracovanie. Niektoré z prospešných látok sú stratené, je potrebné mať na pamäti. Existujú 2 spôsoby prípravy šalátu. Zvážte oboje: Najprv musíte opláchnuť fazuľa, potom vriaste do vriacej vody, zhýňať sa 1,5 minúty, vypustite vodu, hádzať do sito.
8. Cibuľu musia byť sekanie krúžkami a smažiť v oleji do krásneho zlatého tieňa. Potom by sa cibuľa mala posunúť na dosku a pridať sójovú omáčku do oleja a olej sa zahreje na pomalé teplo počas 2 minút.
9. Sadenice sa musia posunúť do hlbokej misky pre šalát, a dať cibuľu, nalejte omáčku, cez tlač na stláčanie cesnaku, pridať ocot a kórejské korenie na prípravu mrkvy. Môžete jednoducho dať štipku soli, čiernej, voňavej a červenej ostrej papriky, koriander. Všetky mix a okamžite slúžia šalát na stôl.
10. Druhá možnosť: tepelné spracovanie fazule, pečenie cibuľa - podobne, naplňte olejovou omáčkou, pridajte cesnak a šťavu, stlačil z polovice citrónu. Potom v šaláte rozpadajúcich sa perie zelenej cibule, čerstvej petržlenu, mix. Nechávame niekoľko hodín, aby sa šalát vyplnil. Pred kŕmením sa snažíme ochutnať, pridať ocot podľa potreby.

Smoothie

Pokračujeme v zvládne recepty z klíčeného Masha. Odporúčame variť najjednoduchšie je ranná vitamín Smoothie.

Pripravte takéto zložky:

• 500 ml čistenej vody;
• malý lúčový šalát;
• dill a petržlen - pre niekoľko vetvičiek;
• bagrované mung fazuľa - 2 lyžica;
• ripe Bananas - 2 ks.;
• zlato je čajová lyžička alebo 3 hrádze na výber.

Ako urobiť užitočný kokteil:

1. Šalát a zelení musia opláchnuť pod prúd vody, pretrepte extra tekutinu, vložte mixér.
2. Pridajte banán, med alebo bodnicu do misky mixéra (na pre-dok 15 minút, aby ste odstránili tenký film), rovnako ako sadenice Mashy.
3. Nalejte vodu, brúsiť do homogénny stav.
4. Na žiadosť šalátu môžu byť nahradené špenátu.

Výsledok: Kokteil by mal vymyslieť silné, jednotné. Pitie taký energetický nápoj je potreba v dopoludňajších hodinách.

Zálievka s sadeníc Masha

Príprava vitamín vinaigrettem z týchto produktov:

• klasifikovaný MASH - 200 g;
• pečený lúč - 2 ks.;
• varené zemiaky - 2 ks.;
• Čerstvé uhorky - 2 ks.;
• marinované huby - 200 g;
• varená mrkva - 2 ks;
• zeleninový olej - 3 TBPP .;
• cibuľa - hlava;
• citrónová šťava čerstvo stlačená - 2 lyžica.;
• zeler, petržlenová čerstvá - na dekoráciu;
• Šalátové listy - na kŕmenie pre každú časť.

Proces varenia:

1. Umývajte zeleninu, varte. Bude to jednoduchšie a bude užitočnejšie, aby to bolo: zabaliť každú zeleninu: repy, mrkvy a zemiaky vo fólii, dať na zásobník, nalejte trochu vodiča. Pečiete v rúre až do pripravenosti. V dôsledku toho sú všetky užitočné látky zachované na maximum.
2. Cool zelenina, čistý, nakrájajte na kocky.
3. Huby sú jemne vyrezané, uhorky - tiež kocky, sekanie cibuľu.
4. Zmiešajte v miske všetku zeleninu, pridajte klíčený Maш (bez tepelného spracovania).
5. Urobte palivo: Mix olejom s citrónovou šťavou, naplňte Vinaigrette.
6. Pod žeriavom opláchnite listy šalátu, potriasol nadbytočnú vodu, rozložte vinaigrette na šalát, ozdobte petržlenovou a zeler vetvičkou.

Klíčená mash: recenzie

Tatiana: " Bol fascinovaný brúsením zŕn, kúpiť hrášok Uzbek na trhu, kde sa predávajú sušené plody. Milujem klíčiť pšenicu, ale teraz poviem o zlatých fazule. Mash je najlepšia vec, ktorú som sa vyskúšala zo sadeníc, jemných klíčkov, sladkovitých, hrášok sa stáva mäkkou, neutrálnou chuťou. Odtrhnem na tanier, s použitím bavlnenej tkaniny (bez farbiva), nalejte na pitnú vodu Masha, odchádzajte na noc, pretiahnem vodu, umyjem, umyte vodu a zakryjete handričku. Sledujem tkaninu nezdieľa. Zrná má maximálnu hodnotu pri prvom klíčovaní, keď sa objaví výhonok, dosiahne veľkosť 5 mm. V skutočnosti viditeľná časť výhonku má menšiu dĺžku (do 3 mm), zostávajúce 2 sa skrývajú vo vnútri. Neporušujem dlhšie, aby som klíčil, pretože niektoré z užitočnej energie stráca zrno, ale získava viac vitamínov. Preto sa rozhodnite, čo ste lepší. V tejto fáze si môžete vziať niektoré z zastrešených zŕn, použitím v potravinách, zvyšok zanechajú vyrastať. Zdôrazňujem pre klíčenie Masha 16 hodín, pričom sa zohľadní prvé umývanie. Páči sa mi tento výsledok, pretože fazuľa sa získajú najviac jemných a chutných. Ak je čas vynechaný, objavili sa zelené klíčky - je zakázané používať také sadenice na jedenie, pretože sa zdajú byť jedovaté pre ľudské telo, látky».

Marina: " Nedávno som objavil klíčenie pre seba, naozaj som sa mi páčil Masha, pretože neviedol, rýchlo klíčil, je ľahké získať časť energeticky užitočných zŕn. Nedodržím recepty na varenie, dajte sadenice do všetkých šalátov. Väčšina z nich mám rád šalát z čerstvej kapusty, cibule, mrkvy, sladké papriky. Po tankovaní šalátu s olejom, v tanieri som dal hŕstku sadenice Masha a vychutnajte si chuť. Pripravujem taký šalát v dopoludňajších hodinách, veľmi sa mi páči!»