Liečebnej výživy. Medical profylaktické výživy. Medical profylaktické výživu pri rôznych ochoreniach.

Terapeutická výživa alebo diétny terapiou je sada výkonových opatrení, ktorá je zameraná na obnovenie zdravia tela, liečbe a prevencii niektorých chorôb. Systém liečebnej výživy bola rozšírená a to ako v tradičnej a ľudovej medicíne. Na liečbu a prevenciu jednotlivých ochorení a patológie, existuje určitá diéta, ktorá prispieva k rýchlemu obnoveniu tela. Jedálny lístok je zostavený ošetrujúcim lekárom a priamo samotným pacientom, na základe dostupných odporúčaní, ako aj s prihliadnutím na jemnosti určitého ochorenia a priebeh choroby.

Princípy terapeutickej výživy

Riad v terapeutickej výživy musí Be Delicious (príčina chuť k jedlu) a rôznorodé. Diéta by mala obsahovať potraviny zvierat aj rastlinného pôvodu. Uistite sa, že používať listovej zeleniny a rastlinných vlákien.
Organizácia terapeutickú výživu sa vykonáva výhradne individuálne. Pri voľbe typu stravy a ponúk, je potrebné vziať do úvahy celý rad faktorov: choroby, história choroby, prítomnosť alergických reakcií, atď. Terapeutická dojčenskej výživy je organizovaná podľa rovnakých zásad.
Terapeutické diétne potraviny by mali byť priamo smerovaný k obnove narušenej metabolizmu. Napríklad v diabetes mellitus a obezity, je menej sacharidov použitie. To prispieva k rýchlemu zníženiu telesnej hmotnosti a zníženie hladiny cukru v krvi.
musia sa dodržiavať normy terapeutickej výživy. Odporúča sa pravidelne a v presne vymedzenom čase zjesť.
Liečebné potraviny sú vyberané s prihliadnutím na ich kalórií a plné chemické zloženie.
Produkty Pred použitím by mali byť podrobené zvláštne kulinárske spracovanie.
Odborné liečebnej výživy je založený na troch miernych recepciách. Medzi nimi:
mechanický. Jedlo sa pripravuje určitým spôsobom (vysušeného pár buď vo vode) a používa sa v drvenej podobe;
chemical. Potravinové látky, ktoré môžu narušiť fungovanie tela pacienta, sú vylúčené a obmedzené. Niekedy je povolené zaradiť do jedálnička tých, alebo iných produktov, ale iba v prípade, že prešiel určitý typ kulinárske spracovanie;
stúpania. "Tepelné podnety" je vylúčený z potravy (obsahujú veľmi horúce a príliš studenej kuchyne). Teplota jedál a nápojov obsiahnutých v ponuke by nemala byť nižšia ako 15 rokov a nad 55 stupňov.

Hojenie výživa: diéta

Jedlo v zdravotníckych zariadeniach a sanatóriách dostal licenčný systém. Hlavné strava liečebnej výživy, je znázornené v rovnakej chorobe, sú označované určitých čísel od č.1 až č.15 (klasifikácia podľa M. I. Pevznera). Zvážiť ďalšie.

Diéta číslo 1.

Používa sa v žalúdku (len so zvýšenou sekréciou), a tiež vred žalúdka a dvanástnika.

Normalizuje funkcie žalúdka, obnovuje sliznicu, prispieva k skorej hojeniu vredov.

Jedná sa o plnohodnotné stravy. Na všetky tri druhy mierneho systém založený.

Pokrmy sú pripravované výhradne vo varenej forme, rozdrví.

Režim Power - 5x denne, menšie porcie.

Počítané horúce a veľmi studenej kuchyne a ďalšie nápoje.

Zakázanie - čaj a veľmi silnú kávu, ostré, korenisté a vyprážané jedlá a stále silné ryby, mäso a hubové bujóny.

Nie je dovolené používať veľmi kyslé a slané riad, korenie a koreniny (vzrušujúce chute), okrem kôpiera a petržlenu.

Diéta číslo 2.

Používa sa na gastritídu (len so zníženou sekréciou), chronické ochorenia čriev (napríklad kolitída, enteritída).

Normalizuje narušenú funkciu čreva a žalúdka, eliminuje fermentačné procesy v gastrointestinálnom trakte (gastrointestinálny trakt).

Je to plnohodnotná strava terapeutickej výživy. Na základe všetkých troch typov náhradných dielov (s niektorými výnimkami).

Jedlá sa pripravujú v varenej forme (alebo vyprážané, ale s predbežným varu), rozdrvený. Eliminácia Pážovanie.

Je zakázané zahrnúť do menu, ktoré sú zle štiepené, podráždené gastrointestinálne sliznice, spôsobujú fermentáciu (napríklad šťavy zo sladkých plodov, ražného chleba, sladkostí, bielej kapusty, pečené mäso).

Je možné zahrnúť do menu pacientov s mäsom, rybami a hubovými bujónmi (len nízkotučné).

Režim výkonu - 5-krát denne (4 krát) s menšími porciami. Každé jedlo by malo byť pravidelne.

Diéta číslo 3.

Počas zápcha.

Normalizuje funkcie gastrointestinálneho traktu.

V diéte je maximálne výrobky obsahujúce vlákno a dokonca aj kyslé mliečne nápoje.

Zelenina môže jesť obe varené aj surové.

Je povolené variť pre pár (môžete tiež piecť).

Zakázané údené mäso, konzervované potraviny, príliš mastné mäso a ryby, ostré a korenené jedlá.

Diéta číslo 4.

Používa sa na hnačku.

Normalizuje funkcie gastrointestinálneho traktu.

Jedlá sa používajú v kvapalnej alebo polo-kvapalnej forme. Jedlo sa môže zbaviť.

Produkty sú rozdrvené.

Vezmite jedlo podľa tejto diéty 4 krát denne.

Veľmi odvážne mäso a ryby, konzervované potraviny (ryby alebo mäso), klobásy, pečivo, kávu, čokoláda, mlieko, čerstvá zelenina a ovocie, huby, škodlivé oýtené nápoje.

Diéta číslo 5.

Používa sa na akútne a chronické patológie pečene a žlčníka.
Vylučuje prejedanie.
Je to plnohodnotná diéta. Existujú však určité obmedzenia týkajúce sa používania škodlivých žiaruvzdorných tukov. Na základe všetkých troch typov jemného systému.
Normalizuje aktivitu pečene a žlčníka. Tento výkonový systém zabraňuje tvorbe kameňov.
Je zakázané jesť vyprážané mäso, vajcia, droby, husa, kačice.
Obmedzené v diétnych produktoch bohatých na bielkoviny, rastlinné oleje a zeleniny s ťažkými choleretickými účinkami. Použitie soli sa minimalizuje.
Roztoky, zelenina obsahujúce kyselinu šťaveľovú a vyprážané, pikantné a ostré pokrmy sú vylúčené.
Zvyšuje obsah v ponuke pacientov s užitočnými vlákna. Musíte piť veľa tekutín.
Medicína režim - 5 krát denne, s menšími dávkami. Potraviny sa berie pravidelne.

Diéta číslo 6.

Odporúča pri ochorení dnou.

Solutions, vyprážané, pikantné a ostré pokrmy sú vylúčené.

Použitie solí je obmedzený.

Káva, čokoláda, korenie, chren, čaj, huby, potraviny v konzervách, salámy sú vylúčené. Je nemožné jesť veľmi tučné ryby, mäso a huby vývary.

Medicína režim - 5 krát denne, s menšími dávkami. Potraviny sa berie pravidelne.

Diéta číslo 7.

Dietherapy pre akútne a chronické ochorenie obličiek.

Podporuje odstránenie nadmerného množstva kvapalín a trosiek.

Zdravotnícky systém výživa je plná. Existujú určité obmedzenia týkajúce sa používania výrobkov, ktoré obsahujú veľké množstvo bielkovín. Použitie soli je minimalizovaný (3-4 g denne).

Riešenia sú vylúčené, produkty obsahujúce kyselinu šťaveľovú. Nemôžu byť zahrnuté v menu vyprážané a ostrých jedál.

Mali by ste použiť veľké množstvo produktov s vysokým obsahom draslíka.

Režim Power - 5x denne (4x).

Diéta číslo 8.

Dietoterapia obezity.

Prispieva k urýchlenej obnove metabolizmu, dokonale normalizuje telesnú váhu.

Je obmedzený na použitie tukových výrobkov a múčne výrobky, koreniny a korenia, solené jedlo a kvapalina.

Lekársky výživa systém je chybný. Obmedzené použitím kalorické potravy.

Je potrebné jesť menej produktov, ktoré obsahujú ľahko sacharidy a živočíšne tuky.

Maximálna je obsiahnutý v strave morských plodov.

Režim sila je 5-krát denne (6 x) s malými časťami.

Diéta číslo 9.

S diabetes mellitus.

Normalizuje narušený sacharidov a výmeny tukov.

Všetky výrobky, ktoré obsahujú sacharidy sú vylúčené zo stravy, ktoré sa ľahko vstrebáva a živočíšnych tukov.

Je obmedzený na použitie produktov, ktoré porušujú pečeň a obsahujúce komplexné sacharidy.

Maximalizovať v strave vitamíny C a skupiny V.

Pokrmy sú pripravované výhradne v Varené (môže byť pečené), drviť.

Jedlo sa nevyhnutne používa náhrady cukru, ako je napríklad, xylitis a sorbitol.

Režim Power - 4-5krát denne.

Diéta číslo 10.

Odporúča v patológii kardiovaskulárneho systému.
Obnoví narušený krvný obeh, normalizuje dôležité funkciu pečene a obličiek. Napomáha spomalenie rozvoja aterosklerózy.
Je eliminované použitím látok, nepriaznivo pôsobí na nervový a kardiovaskulárny systém (napríklad čaj a kávu, kakao, čokoládu, ostré a pikantné jedlá (s korením), údené). Nie je možné zahrnúť veľmi tučné mäso a hubové bujóny v diéte a ďalšie produkty obsahujúce škodlivý cholesterol.
Minimalizované v menu zeleniny, ktorá je schopná spôsobovať meteorizmus a oýtené nápoje.
Viac na použitie produktov, v ktorých sú soli, Mg, CA a vitamíny C, R, E.
Musíte piť menej vody. Minimalizuje použitie soli.
Režim napájania - 4-5 krát.

Diéta číslo 11.

Používa sa na pľúcnu tuberkulózu, zníženie hmotnosti po operáciách.

Normalizuje funkcie žalúdka. Má zvýšenú energetickú hodnotu.

Je to plnohodnotná terapeutická diéta.

Jedlá sa pripravujú v akejkoľvek forme.

Mastné mäso a vták, jahňacie mäso, príliš ostré a mastné omáčky, hovädzie a škodlivé kulinárske tuky, a viac koláčov a smotanových koláčov sú vylúčené z menu.

Je potrebné jesť 5-6 krát denne (výlučne v malých častiach).

Diéta číslo 12.

Diéta a terapia ochorení nervového systému.

Vylučuje sa použitie produktov, nepriaznivo aktívnych na nervovom a kardiovaskulárnemu systému (napríklad čaj a kávu, kakao, čokolády, ostré a korenistné riady, údené).

Mali by ste jesť menej mäsa a soli.

Nie je možné zahrnúť do stravy pacientov ostré a korenené jedlá, zvárané a veľmi tučné polievky, údené, alkohol.

Výkonový režim - 4-5 krát denne. Porcie sa pripravujú malé.

Diéta číslo 13.

S akútnymi infekčnými chorobami.

Použitie produktov bohatých na nie veľmi užitočné proteíny, tuky a sacharidy sa znižuje.

Mali by ste piť viac vody (najmenej 2 litre) a jesť produkty obsahujúce vitamíny.

Pripravte si jedlo pre pár alebo piecť. Jemne uvedené pred podávaním na stole.

Je zakázané jesť vyprážané mäso, vajcia, husa, kačice. Riešenia, vyprážané, korenistné a ostré jedlá sú vylúčené.

Nie je povolené zahrnúť do menu čerstvý chlieb, pečenie, polievky zo strukovín a proso. Eliminovaný syr, krém, mastné mlieko, cibuľa, cesnak, huby, čokoládu, alkohol.

Výkonový režim - 4 krát denne. Porcie sa pripravujú malé.

Diéta číslo 14.

Odporúčané lekári s urolithiasisom.

Výkonový režim - 5-6 krát.

Malo by sa minimalizovať v strave zeleniny, mliečnych a ovocných polievok (borshs, bujón). Riešenia, mliečne výrobky, zemiaky, zeleninové a ovocné šťavy nie sú povolené. Nemôže používať zvieratá a kulinárske tuky.

Diéta číslo 17.

Terapeutická a profylaktická výživa pre všetky ochorenia, ktoré nevyžadujú použitie špeciálnych stravy.

Telo je nasýtené užitočnými potravinárskymi látkami a energiou.

Je to plný a vyvážený systém.

Soľ sa používa za deň nie viac ako 15 gramov.

1,5-2 litre tekutiny by sa mali opiť.

Nie je možné používať tvrdé výrobky, údené, koreniny a ostré jedlá.

Výkonový režim - 4 krát.

Približné jednodňové liečebné menu

Terapeutická výživa pre ochorenia gastrointestinálneho otvoru

Raňajky (7.00-8.00). 1 alebo 2 Eggs Shoump, Manna Bash (1 Serving), Stale biely chlieb, slabý čaj.

Obed. Čerstvý chatový syr (100 gramov) s nízkou tukovou kyslosťou. Jeden kus stale biely chlieb. Sklo (200 ml) paradajkovej šťavy.

Večera. Čerstvá zelenina a obilniny polievka. 2 mäsové kotlety. Časť ryžovej kašosti. Jeden kus stale biely chlieb.

Popondol. Kus varených rýb (akýkoľvek). Časť zemiakových zemiakov. Jeden kus stale biely chlieb. Sklo (200 ml) Ragger z rozsvietenia.

Ľahká večera. Sklo mlieka (250 ml) a cookies. Súvisiaci biely chlieb.

Lekárska výživa v črevných poruchách

Prvé raňajky. Časť ryžovej kašosti. Jeden kus (60 gramov) Stale biely chlieb. Kakao na vode, cukor nie viac ako 10 gramov.

Obed. Sklo (200 ml) Ragger z rozsvietenia.

Večera. Ryžová polievka (s hlienom), varená na nefacinovanom bujóne. 2 Cutlets (extrémne varené pre pár). Blueberry želé.

Večera. Kus varených rýb (akýkoľvek). Kissel s čiernym ríbezlom. Cukor nie viac ako 10 gramov.

1-2 hodiny pred spaním. 100-110 gramov bielych chlieb. Pohár čerstvého kefíru.

Lekárska výživa pre ochorenie pečene

Prvé raňajky. Časť octu s olivovým alebo rastlinným olejom. Tvarovaná pasta. Čaj je upevnený. Jeden kus (50-60 gramov) Stale biely chlieb.

Druhé raňajky (11,00). Sklo (200 ml) marhuľová šťava. Časť kaše na mlieko s nízkym obsahom tuku s medom.

Večera. Zeleninová polievka (1 časť). Mäso varené pre pár alebo varené. Pečené mrkvy. 2 polievkové lyžice sauerkrautov. Jeden kus bieleho a čierneho chleba.

Popondol. Casserole z pohánkovej kašosti.

Večera. Chata syr, 2 kapustové kotlety. Kus sivý chlieb. Sklo (200 ml) Ragger z rozsvietenia.

1-2 hodiny pred spaním. Cracker. Compote Fruit.

Liečivá výživa pre srdcové ochorenie

Prvé raňajky. Jeden kus stale biely chlieb. Chata (100 gramov) s kyslou smotanou. Pakish (akýkoľvek) na mlieko s nízkym obsahom tuku. Čaj s mliekom. Kus oleja.

Obed. Polovica skla (100-120 ml) rizikovej šípky. 2 vajcia. Tekvica pyré a jablká.

Obed (13,00 - 13,30). Zeleninová polievka. 2 Mäso kotletky pripravené výlučne pre pár. Jeden kus zvetraného bieleho chleba. Pečené jablko.

Afternooner (16.00). Pyré z bielej ryže a tekvice.

Večera. Ovsené vločky s medom lyžičkou. Karbonátky (jablká, múka, mrkva). Polovica zo skla (100 ml) statočné šípky. Jeden kus zvetraného bieleho chleba.

1-2 hodiny pred spaním. Sušienky a pohár Prostokvashi.

Liečebnej výživy u ochorení obličiek

Prvé raňajky. Časť Vinegret (iba bez zemiakov) s olivovým olejom alebo rastlinný olej. Jeden kus zvetraného bieleho chleba. 1 vajce. Šťastie, TEA (200 ml) s mliekom.

Obed. 2 pečené zemiaky "v uniforme". Polovica zo skla (100 ml) statočné šípky.

Večera. Lievance z mrkvy a jabĺk. Zeleninová polievka. Kúsok vareného mäsa. Čerstvé ovocie alebo 1 varené zemiaky.

Popondol. Casserole z pohánkovej kašosti.

Večera. Tvaroh, mrkva kotlety. Kus bieleho chleba. Skla (200 ml) v ragger z šípky.

1 alebo 2 hodiny pred spánkom. Poháre kompót (alebo čaj) a sušienku.

Liečivá výživy pri chudnutí po závažných ochorení alebo operácie

Prvý raňajky (čoskoro). Kus mäsa, syra alebo nízkym obsahom tuku šunky. Kaša pohánka (1 diel), cheesery (2 ks.). Jeden kus zvetraného bieleho chleba. Čaj.

Obed. Miešané vajíčka a šalátové Salas. Chlieb.

Večera. Sleď alebo kaviár. Pridať užitočné rastlinné oleje (olivový). Borsch (s nízkym obsahom tuku bujónu) s kyslou smotanou. Jedna porcia ryže kasy a kuracím mäsom. Kompót ovocie. Chlieb.

Afternooner. Jedna časť vyprážané mäso (50 g) s zemiaky. Šalát zeleniny.

Večera. Casseered kastról (čerstvý). Pohánkovej kaše s kúskom ryby. Roshinka odvar (200 ml).

1-2 hodiny pred spaním. Skla (200 ml), mlieka alebo kefíru s cookie.

terapeutická výživa

Prvé raňajky. Zálievka (bez pridania zemiaky). Jeden kus zvetraného bieleho chleba. Tea (cukor nie viac ako 10 gramov).

Obed. 50 gramov mäsa (varené). Kapusta. Skla (200 ml) v ragger z šípky.

Obed (13,00). Zeleninová polievka. Kus mäsa (varené). 1 Časť pohánky bash. 1 ovocia. Plátok (50 gramov) ražného chleba.

Afternooner. Kapusta puding.

Večera. Varené ryby. 2-3 ovocie (na výber).

1-2 hodiny pred spaním. Poháre prostruck alebo kefíru.

liečebnej výživy