Ako správne zbierať Rosehips. Ako sucho doma. Ako sušiť ovocie, kvety a koreň Rosehip

Už dlho bolo známe o liečivých vlastnostiach Rosehips. Na ošetrenie sa používajú nielen ovocie rastlín, ale aj jemné okvetné lístky s listami a dokonca aj koreňmi. Dnes tradičná medicína uznala, že Rosehip má diuretikum, upokojujúcu antibakteriálnu vlastnosť a obsahuje vitamíny. Vytváranie medzery doma je celkom jednoduché, ak poznáte podmienky a pravidlá zhromažďovania Rosehips, ako aj to, čo je potrebné na jeho sušenie.

Kedy zbierať ružové lode, funkcie a termíny

Zbierka ovocia, okvetných lístkov, koreňov a lístia Rosehips je v rôznych časoch. Pre každú polohu je určité obdobie, v ktorom suroviny obsahujú maximálny počet užitočných prvkov. Na získanie terapeutického účinku je dôležité pozorovať obdobie zberu a správne zvoliť materiál na sušenie.

Kedy zbierať bobule Rosehip

Mnoho manželiek sa pýta: „Aký druh Rosehip sa zbiera na zimu na sušenie?“ Ukazuje sa, že iný stupeň zrelosti bobúľ má nerovnaký terapeutický účinok. Počas dozrievania bobule Rosehip získavajú jasné odtiene červenej a pri lisovaní sú mäkké. Takéto ovocie nie sú vhodné pre medzery. Odporúča sa zhromažďovať kratšie bobule, ktoré je možné určiť na pevnom povrchu s lesklou alebo matnou pokožkou. Na sušenie vyberte veľké exempláre.

U zdravého ovocia sú šálky smerované rôznymi smermi. Ak sú v Rosehips pevne umiestnené v blízkosti bobúľ, takéto vzorky nie sú vhodné na zber. Na dozrievanie musí byť poskytnuté viac času.

Aké bobule Rosehip potrebujete zbierať? Neváhajte a pošlite ovocie do koša bez viditeľného poškodenia, ako aj šálkami a chvostom (stopka). Okamžite ich odrežte. V tomto stave uložte ovocie. Takže počas sušenia zostanú vitamíny čo najviac v Rosehips, ktorých počet v procese sušenia, a tak sa znižuje.

Je potrebné naplánovať zbierku surovín za teplý a slnečný deň. V daždivom počasí je možné bobule vyživovať vlhkosťou, ktorá nepriaznivo ovplyvní kvalitu sušenia ružovej lode. Príprava surovín padá na konci septembra - v polovici októbra. Všetko záleží na regióne bydliska. Preto sledujte poveternostné podmienky a skontrolujte zrelosť ovocia.

Dôležité! Ak chcete zbierať ružové lode, zoberte so sebou tkané rukavice, pretože krík má hroty a môžete sa o nich poškriabať.

Je chybou veriť, že zbierka Rosehips by sa mala uskutočniť po prvých mrazoch. Vedci v laboratóriu dokázali, že počas účinkov chladu sa stratí časť živín a vitamínov v nich.

Plody rôznych kríkov Rosehip majú rôzne zloženie vitamínu. Líšia sa vo vzhľade bobúľ. Maximálny počet komponentov živín sa nachádza v Rosehips s pohármi nasmerovanými. Ak náhle roztrhnete pohár na takej bobule, potom sa na jeho mieste vytvorí kruhová diera.

Druhý typ kríka s nízkym percentom vitamínov u bežných ľudí sa nazýva „Dog Rosehip“. Plody takejto rastliny majú šálky, ktoré sú nasmerované nadol a pevne umiestnené na povrch bobúľ. Ak pohár zmizne, na jeho mieste sa objaví otvor s piatimi rohmi.

Kedy zbierať ružové listy

Rapózne listy sú užitočné aj pre cenné živiny. Ich zbierka sa začína v lete, keď sa listy úplne rozvíjajú. Takéto vzorky majú bohatú zelenú farbu. Je vhodné orezať suroviny, aby sa tento proces nepoškodil.

Každý list sa zostavuje oddelene od vetvičky a posunie sa do koša. Zberná kontajner sa musí udržiavať v tieni počas celého procesu zberu. V opačnom prípade môžu slnečné lúče, padajúce na listy, zničiť ich jemný povrch.

Počas prípravy dosiek s plechovými plachtami venujte pozornosť ich vonkajšiemu stavu. Odmieta vzorky so stopami hniloby, žltnutia a stmavnutia; akékoľvek poškodenie hmyzu alebo lézie chorôb.

Kedy zbierať okvetné lístky a kvety ružov

Okvetné lístky Wild Rose sa používajú nielen v ľudovej medicíne, ale aj v kozmetológii a tiež sa používajú aj pri varení. Okvetné lístky a malé kvety sa zbierajú osobitne. Rastlinný púčik má malý kvetenstvo, ktoré pozostáva zo 6 a 8 lístkov bieleho alebo ružového odtieňa. Niektoré odrody Rosehip majú nádhernejší púčik.

Počas obdobia aktívneho kvitnutia rastliny je potrebné zbierať kvety a lístky Rosehips. Tento čas je v júni v mesiaci. Nepoužívané púčiky na sušenie sa nepoužívajú, pretože obsahujú málo živín.

Zhromaždenie kvetiny ružovej roviny sa vyrezávajú spolu s malou časťou stopky. Okamžite neodlomte všetky kvety na kríku, nechajte rastlinu tvoriť ovocie. Okvetné lístky prelomia kvetinu manuálne a prenášajú sa do zbernej nádoby. Takéto suroviny je potrebné okamžite vysušiť.

V ktorom mesiaci zbierať korene Rosehip

Koreň rastliny sa v medicíne širšie používa ako zvyšok surovín. Najväčšou hodnotou sú bočné korene. Obsahujú viac živín ako tyč koreňového systému. Preto nemá zmysel pokúšať sa kopať najhrubšie korene ružov.

Je potrebné zbierať korene kríka na jar pred obdobím tvorby púčikov. Tento čas je v marci - apríli. Koniec jesene je tiež vhodný na zhromažďovanie koreňov (polovica -október - november), po zastavení kríkov.

Nie je potrebné kopať celý krík, stačí jeden alebo dva výhonky. Aby ste to dosiahli, ohýbajte bočnú vetvu k pôde, odrezajte a vykopajte. V prípade surovín sú rezané iba koreňové klíčky na bokoch, stredná tyč je ponechaná. Tento proces sa dá odtiahnuť späť na rast kríka, ktorý predtým ošetril sekcie dreveným popolom.

Zbierka Rosehip Dátumy v strednom Rusku

Pre stredný pruh krajiny a na predmestiach sa zbierka zberu začína v auguste a môže trvať do októbra. Je potrebné mať čas pripraviť suroviny pred začiatkom prvých mráz. Podľa ľudového kalendára sa zbierka bobúľ Rosehip začína po 1. októbri. Naše babičky veria, že iba pole tohto dňa ovocia rastlín obsahuje veľké množstvo vitamínov.

Kedy zbierať Rosehip na Sibíri

V severných regiónoch krajiny a Sibíri sa čas zberu zberaných rastlín na začiatku stredného augusta. Na jeseň sa tu vyskytuje oveľa skôr ako v iných regiónoch, čo znamená, že čas dozrievania bobúľ sa skráti. Ale toto obdobie pre medzery je podmienečné, je potrebné monitorovať počasie a proces dozrievania vzostupu. Skontrolujte stupeň zrelosti hustotou bobúľ a ich farbou.

Kde zbierať ružové boky

Niektorí záhradníci osobitne pestujú ružové boky vo svojich oblastiach. Sú si istí v podmienkach kultúry a kvality surovín. Vo väčšine prípadov sa ovocie a okvetné lístky zhromažďujú na kríkoch rastlín v prírodných podmienkach rastu. Je dôležité určiť miesta zberu, aby sa zabezpečilo, že environmentálna prívetivosť surovín.

Rosehip Bush, rovnako ako každá iná rastlina, absorbuje toxíny z životného prostredia počas rastu. Preto, aby ste zbierali suroviny, vyberte pozemky mimo priemyselných podnikov a ciest. Najlepšie je ísť hlboko do lesa a nájsť tam bobule.

Ovocie Rosehips dozrievajú čo najviac, ktoré rastie na okrajoch lesov, rezanie a svahy. V takýchto podmienkach je krík vybavený prírodou dostatočným priestorom, vlhkosťou a svetlom pre plný vývoj.

Príprava surovín na ružové lode na sušenie

Prípravná fáza pre zozbierané suroviny Rosehips trvá málo času, ale je veľmi dôležité pre kvalitu hotového výrobku. Nestojí za to odložiť prípravu zhromaždených kópií na sušenie, pretože materiál sa rýchlo kazí, najmä okvetné lístky.

Ako pripraviť bobule Rosehip na sušenie na zimu

• Vyriešte úrodu. Vyberte kvalitné ovocie, súčasne vyhoďte zhnité bobule, s akoukoľvek poškodením a pokrčeným stranou. Nechajte stopku a pohár na ovocí. Opláchnite ružovú loď niekoľkokrát pod tečúcou vodou. Využite za to cedník. Umyte sa veľmi opatrne, aby ste nepoškodili chvost a šálku. Ak zmiznú, šťava vyteká a spolu s ním väčšina užitočných prvkov.
• Potom ovocie vysušte z prebytočnej vlhkosti. Vložte ich do jednej vrstvy na kuchynskú utierku. Nechajte Rosehip na suchu 1-1,5 hodiny. Ak chcete urýchliť proces sušenia z tekutiny, namočte bobule na vrchu pomocou obrúskov alebo papierových utier.
• Niektoré ženy v domácnosti prerezali každú bobule pred vysušením a vyčistili semená. Tento postup zníži čas sušenia Rosehips, ale zníži sa v ňom množstvo užitočných komponentov a vitamínu. V tejto podobe je možné z ovocia variť iba čaj.

Ako pripraviť kvety Rosehip na sušenie

• Neodporúča sa opúšťať okvetné lístky po dlhú dobu bez spracovania, pretože rýchlo vyblednú a zhoršujú sa. Preto bezprostredne po zhromaždení farieb odrežte všetky lístky. Opatrne skontrolujte každú z nich. Poškodené exempláre a poškodené odložené. Opláchnite okvetné lístky vodou sa neodporúča.
• Ak suroviny vysušíte, okamžite pokračujte v postupe. Ak chcete pripraviť džem alebo sladené lístky, konajte podľa receptu.

Ako pripraviť listy ružovej lode na sušenie

• Ak počas zbierky odrežete každý leták z vetvy, nemusíte znova prechádzať týmto postupom. V opačnom prípade odtrhnite listy z vetiev a prelomte sa. Pre medzery nie sú potrebné rozmaznané vzorky, listy s mechanickým poškodením a stopami života hmyzu.
• Potom jemne opláchnite dosky listov v studenej vode. To sa musí urobiť, aby sa odstránil prach a iné znečistenie z povrchu listov. Umyté suroviny položte na papier alebo kuchynskú utierku na sušenie. Listy vložte do jednej vrstvy. Keď sa vlhkosť úplne odparí, môžete pokračovať v sušení listov.

Ako pripraviť zozbierané korene Rosehips na sušenie

Odnožené rastliny budú vyžadovať, aby ste na prípravné práce viac času vyžadovali. Po dlhú dobu nenechávajte korene Rosehip po zbierke. Rýchlo miznú a môžu sa zhoršovať, ak existujú stopy hniloby.

• Namočte korene do studenej vody na pár hodín. Potom dôkladne opláchnite kefou. Ale iba tentoraz umýva pod tečúcou vodou. Dajte suroviny na obrúsky na sušenie 3-4 hodiny.
• Po stanovenom časovom období rozrežte každý koreň na niekoľko malých častí. Pre túto časť polotoviek Rosehip sa vyžaduje predbežné sušenie. Vložte suroviny do chladu, ale do suchej a zatemnenej miestnosti. Suché korene vzostupne po dobu 2-3 dní. Nezabudnite zaistiť dobrý cirkuláciu vzduchu pre tento čas. Potom môžete pokračovať v zvolenej metóde sušenia.

Ako sucho vyrastajú doma

Zhromaždené medzery nevyhnutne sušia, inak sa rýchlo zhoršujú. Výnimkou sú okvetné lístky, z ktorých sa domáce ženy vriam alebo sa používajú v kozmetológii. Suroviny by sa mali spracovať bezprostredne po príprave, takže v ňom bude zachované maximum vitamínov a užitočných prvkov.

Ako sušiť zozbierané bobule Rosehip

Existuje veľké množstvo metód sušenia z polotoviek Rosehip. Môžete použiť najprimitívnejšiu voľbu alebo použiť špeciálne vybavenie. Pomocou konkrétnej metódy sušenia je však dôležité dodržiavať pravidlá spracovania surovín. Iba kvalitatívne sušené medzery si zachovávajú svoje vlastnosti, chuť a farbu a tiež sa nelepia.

Ako sucho ovocie v rúre v rúre

Najjednoduchšia metóda sušenia ružových bobúľ, pretože rúra je takmer v každej kuchyni. Suchové medzery sú najlepšie na jednom plechu na pečenie, pretože teplo v rúre nie je rozdelené rovnomerne a budete sa musieť stále starať o bobule. Ale ak máte v rúre funkciu konvekcie, môžete použiť niekoľko zásobníkov naraz.

• Prikryte plech na pečenie pergamenom na pečenie. Vložte ovocie z ružovej lode sušené z vlhkosti na vrch. Vložte bobule do jednej vrstvy a nie príliš pevne k sebe. Horúci vzduch by mal vyfúknuť každé ovocie zo všetkých strán, aby sa ujedlo.
• Zahrejte rúru na 45 stupňov a dajte podnosy s ružovými bokmi. Nechajte dvere na rúre trochu otvorené. To umožní voľne cirkuláciu vzduchu vo vnútri rúry a v tom okamihu sa vlhkosť odparila. Ak zatvoríte dvere, bobule sa neschajú, ale piecť. Medzi dvere a rúra môžete dať kuchynskú utierku.
• Po niekoľkých hodinách zvýšte teplotu v rúre na 70 stupňov. Celý postup prejde za 8-9 hodín v závislosti od veľkosti bobúľ. Počas tepelného spracovania sa ovocie musia obrátiť, aby nespálili. V posledných hodinách sušenia skontrolujte pripravenosť surovín. Malé bobule sú sušené rýchlejšie ako veľké, takže sa musia brať skôr.
• Keď sa ružica úplne vysušila, neponáhľajte sa preniesť do úložných tašiek. Dajte bobúľ úplne ochladiť. Trvá to hodinu a pol. Až potom pokračujte do úložného balíka.

Ako sucho ovocie v elektrickej sušičke

Sušením ružových bobúľ môžete zjednodušiť pomocou sušiaceho prístroja. Takže nemusíte monitorovať teplotu a polohu dverí v rúre, nemôžete otočiť ovocie. Prietok horúceho vzduchu v zariadení rovnomerne vyschne ružovú loď.

• Po príprave bobúľ ich položte na sušičky sušičky v jednej vrstve. Nastavte kontajnery jeden na druhú, prikryte hornú radu špeciálnym vekom. Ďalej postupujte podľa pokynov pre svoj model sušičky. Jedinou podmienkou na sušenie vzostupov je, že teplota by nemala klesať na 50 a nepresahovať 70 stupňov.
• Pri sušení bobúľ musíte najskôr nastaviť teplotu na maximum zariadenia. Vlhkosť sa tak odparí rýchlejšie a kôra na ovocí sa stvrdne. Potom, po 3 až 4 hodinách, by sa mala teplota znížiť na 50 stupňov a počkať na koniec procesu. Celkovo bude sušička Rosehip v elektrickej sušičke trvať od 6 do 8 hodín. Zároveň, každú hodinu, je potrebné zmeniť nižšie miesta s horným podnosom na jednotné sušenie.

Dôležité! Rock Hot Fruits najskôr ochladzuje pri izbovej teplote a potom preneste do kontajnerov na skladovanie.

Ako sucho bobule na vzostupe inými spôsobmi

• Najvýhodnejšou možnosťou na sušenie obrobku je prirodzený spôsob. Vyžaduje si to však značné úsilie z vašej strany. Na sušenie je potrebné pripraviť tmavé miesto, dobre vetrané a s nízkou vlhkosťou vzduchu.
• Je tiež dôležité zabrániť priamym lúčom Slnka na bobúľ. Ako viete, ultrafialky ničia vitamíny a ďalšie prospešné prvky v ovocí. Preto je zakázané sušiť bobule rastliny na ulici alebo na balkóne.
• Bobule sa pripravujú obvyklým spôsobom a sú veľmi dobre vysušené z vlhkosti. Potom sú v jednej vrstve položené na lepenku alebo pergamen. Môžete tiež používať čistú látku bez vzoru. Je dôležité zvoliť rovnomerné miesto na vyschnutie medzery, aby sa bobule nerozhodli.
• Sušenie bude trvať niekoľko dní. Zároveň otočte bobule každých 12 hodín. Takže povrch ovocia rovnomerne vyschne. Táto metóda spracovania surovín, hoci sa považuje za prirodzenú, ale je veľmi dlhá. Na maximálnu ochranu v ružovej časti vitamínov je potrebné čo najskôr vysušiť medzery.

Ako sucho ružové okvetné lístky

Najjemnejšia časť polotoviek Rosehip si vyžaduje maximálnu opatrnosť a dodržiavanie podmienok sušenia. Ak sa okvetné lístky vysušíte nesprávne, potom ich možno rozmaznávať. Odporúča sa používať rúru alebo sušičku na sušenie okvetných lístkov. Vyžaduje sa iba prirodzený spôsob sušenia.

Každé okvetné lístky vložte na tkaninu alebo hrubý papier. Položte suroviny tenkou vrstvou. Vložte podnos s okvetnými lístkami Rosehip do tieňa a suchý asi 2 týždne. Uistite sa, že slnečné lúče nespadajú na medzery, inak ich slnko rýchlo zničí. Často otočte okvetné lístky na jednotné sušenie. Po úplnom vyschnutí okvetných lístkov vložte do miestnosti, nechajte ho postaviť a zabaliť na skladovacie nádrže.

Ako správne vysušiť ružové listy

Listné platne rastliny nie sú také jemné ako okvetné lístky, ale tiež si vyžadujú starostlivé sušenie. Proces sušenia je prirodzene rovnaký ako proces lístkov, bude potrebný iba čas. Nemožno používať elektrickú sušičku, ale iba pri nízkej teplote.

• Po príprave vložte listy do jednej vrstvy na podnos sušiča. Nainštalujte do zariadenia, nastavte minimálnu teplotu. Sušenie listov ružových lodí v elektrickej sušičke bude trvať 2-3 hodiny. Preto zariadenie nenechávajte dlho. Často otáčajte listy tak, aby rovnomerne vyschli.
• Môžete určiť pripravenosť sušenia listov ich krehkou štruktúrou. Dajte dokončené suroviny na studenú dobre, až potom určte skladovanie.

Ako sušiť koreň Rosehip

Koreň rastliny sa môže sušiť v rúre alebo elektrickej sušičke, ale iba teplota zariadení by nemala prekročiť 50 stupňov. Po predbežnom sušení vložte korene na plech na pečenie alebo podnos na sušičku. Vrstva by mala byť jednoduchá. Počas sušenia ovocia v rúre postupne zvyšujú teplotu a naopak sa znižujú. Nezabudnite nechať dvere rúry mierne otvorené.

Korene by sa mali počas sušenia tiež obrátiť. Čas sušenia bude závisieť od odlišnej hrúbky procesov. Preto skontrolujte stav koreňov čo najčastejšie. Vzhľadom na dokončené suroviny na ochladenie a prejdite do úložného balíka.

Rosehip Roots je možné vysušiť prirodzeným spôsobom, ale to bude trvať oveľa viac času. Zakážte čistenie a nasekané vzorky na hrubom papieri a nechajte v tmavej miestnosti. Izba počas sušenia by mala byť dobre vetraná, obsahovala minimálne percento vlhkosti a nebola zima.

Ako uložiť polotovary v zime

Okrem prípravy medzery a ich ďalšieho sušenia je potrebné správne zorganizovať ukladanie surovín. Rosehip sa môže dokonca zhoršiť v sušenej podobe. Najprv odstráňte suché chvosty. Za týmto účelom ich nerozbite, ale utrhnite ich proti sebe. Takže si môžete zachovať integritu bobúľ.

• Po sušení a chladení by sa ružica mala vložiť do balenia kartónu a pevne zatvorené. Berie nechajte na pokoji 2-3 dni. Takže zostávajúca vlhkosť bude rovnomerne rozložená medzi ovocím a okolitým vzduchom.
• Uložte ružové lode v suchých nádobách s hustým vekom. Najlepšie je však používať tašky šité z látky. Okamžite uvarte čaj alebo urobte tinktúry zo sušených ružov. Dajte bobúľ, aby sa niekoľko dní presunuli od sušenia.
• Okvetné lístky Rosehip vyžadujú starostlivé skladovanie, takže je potrebné používať sklenené alebo keramické nádoby. V nich sa okvetné lístky počas skladovania nerozbijú. Jemne posuňte suché medzery na nádoby. Kryt kapacity by mal byť pevne zatvorený. Uložte okvetné lístky na poličku mimo vykurovacích zariadení a slnečného žiarenia. Suroviny jednej sezóny môžu byť uložené iba 2 roky.
• Listy rastliny v sušenom stave sa ukladajú podobne ako okvetné lístky Rosehip. Používajte nádoby s hustým vekom a skladujte na tmavom, ale suchom mieste. Listy sa dajú konzumovať iba 12 mesiacov po sušení.

Odnožení rastliny sa môžu skladovať vo vreckách alebo vreckách, ale sú vyrobené iba z látky. Je dôležité, aby vzduch mohol prejsť materiálom. Neodporúča sa ukladať korene rastlín v drvenej forme, pretože rýchlo oxiduje z kontaktu so vzduchom. Preto, ak potrebujete suroviny na prípravu čaju alebo infúzie, potom pred použitím brúste malé množstvo. Ukladanie koreňov Rosehip je povolené 2 roky.

Ak poznáte malé tajomstvá, nie je ťažké pripraviť ružové suroviny na zimu. Aby boli suroviny prospešné pre telo, je dôležité poznať nielen načasovanie zberu surovín, ale aj pri akej teplote na vysušenie ružovej lode. Na základe Rosehips sa varí čajy, želé sa pripravuje a dokonca sa varí džem. Buďte zdraví!

Vlastnosti sušenia surovín v rúre a pravidlá varenia čaju z Rosehips, Video