Nutriția medicală. Nutriția profilactică medicală. Nutriția profilactică medicală în diferite boli.

Nutriția terapeutică sau terapia dietă este un set de măsuri de putere, care vizează restabilirea sănătății organismului, tratamentul și prevenirea anumitor boli. Sistemul de nutriție terapeutică a fost larg răspândit atât în \u200b\u200bmedicina tradițională, cât și în medicina populară. Pentru tratamentul și prevenirea fiecărei boli și patologie, există o anumită dietă, care contribuie la restaurarea rapidă a corpului. Meniul este compilat de către medicul participant și direct de către pacientul însuși, pe baza recomandărilor disponibile, precum și de luarea în considerare a subtilităților unei anumite boli și a istoriei bolii.

Principiile nutriției terapeutice

Vasele din alimentația terapeutică trebuie să fie delicioasă (cauza apetitului) și diversă. Dieta ar trebui să includă alimente atât de origine animală, cât și de legume. Asigurați-vă că utilizați legume de frunze și fibre de legume.
Organizarea nutriției terapeutice se efectuează pur individual. La selectarea unui tip de dietă și meniuri, ar trebui luate în considerare mulți factori: boli, istoricul bolii, prezența reacțiilor alergice etc. Alimentele terapeutice pentru copii este organizat conform acelorași principii.
Alimentele dietetice terapeutice trebuie direcționate direct către restaurarea metabolismului afectat. De exemplu, în diabet zaharat și obezitate, este mai puțin de utilizat carbohidrați. Aceasta contribuie la o scădere rapidă a greutății corporale și reducerea nivelului de zahăr din sânge.
Trebuie respectate normele nutriției terapeutice. Se recomandă să mâncați în mod regulat și într-un timp strict definit.
Alimentele terapeutice sunt selectate ținând cont de calorii și compoziția chimică completă.
Produsele înainte de utilizare ar trebui să fie supuse unei prelucrări culinare specifice.
Nutriția terapeutică specializată se bazează pe trei recepții blânde. Printre ei:
mecanic. Alimentele sunt preparate printr-un anumit mod (uscat de un cuplu fie în apă) și este utilizat în formă zdrobită;
chimic. Substanțele alimentare care pot perturba funcționarea corpului pacientului sunt excluse și limitate. Uneori este permisă includerea în dieta acestor sau a altor produse, dar numai dacă au trecut un anumit tip de prelucrare culinară;
termic. "Stimulele termice" sunt excluse din alimente (ele includ mâncăruri foarte calde și prea reci). Temperatura de feluri de mâncare și băuturi incluse în meniu nu trebuie să fie sub 15 și peste 55 de grade.

Healing Nutrition: Dieta

Alimentele din instituțiile medicale și sanatorii au primit un sistem de licență. Dieta principală a nutriției terapeutice, prezentată în aceeași boală, este notată de anumite numere de la nr. 1 la numărul 15 (clasificarea de către M.I. Pevznera). Luați în considerare mai mult.

Dieta numărul 1.

Se utilizează în gastrită (numai cu o secreție crescută), precum și un ulcer al stomacului și duodenului.

Normalizează funcțiile stomacului, restabilește membrana mucoasă, contribuie la vindecarea timpurie a ulcerului.

Este o dietă cu drepturi depline. Pe baza tuturor celor trei tipuri de sistem blând.

Vasele sunt preparate exclusiv în formă fiartă, zdrobită.

Modul de alimentare - de 5 ori pe zi, porțiuni minore.

Calculate mâncăruri calde și foarte reci și mai multe băuturi.

Interzicerea - ceai și cafea foarte puternică, feluri de mâncare ascuțite, picante și prăjite și încă pești puternici, carne și bulion de ciuperci.

Nu este permisă utilizarea unor feluri de mâncare foarte acide și sare, mirodenii și mirodenii (apetit excitat), cu excepția mărarului și a pătrunjelului.

Dieta numărul 2.

Se utilizează pentru gastrită (numai cu secreție redusă), boli cronice intestinale (de exemplu, colita, enterita).

Normalizează funcția perturbată a intestinului și a stomacului, elimină procesele de fermentare din tractul gastrointestinal (tractul gastrointestinal).

Este o dietă deplină de nutriție terapeutică. Pe baza tuturor celor trei tipuri de piese de schimb (cu câteva excepții).

Vasele sunt preparate în formă fiartă (sau prăjită, dar cu fierbere preliminară), zdrobite. Eliminarea panicării.

Este interzisă includerea în mâncărurile de meniu care sunt slab digerate, iritat mucoasa gastrointestinală, provoacă fermentație (de exemplu, sucuri din fructe dulci, pâine de secară, dulciuri, varză albă, carne prăjită).

Este permisă includerea în meniul pacienților de carne, pește și bulion de ciuperci (numai cu grăsimi scăzute).

Modul de alimentare medicamentos - de 5 ori pe zi (de 4 ori) cu porțiuni minore. Fiecare hrană ar trebui să fie în mod regulat.

Dieta numărul 3.

Aplicată când constipația.

Normalizează funcțiile tractului gastrointestinal.

În dietă, maximul include produse care conțin fibre și chiar băuturi cu lapte acru.

Legumele pot mânca atât fierte cât și crude.

Este permis să gătească pentru o pereche (de asemenea, puteți coace).

Carnea fumată interzisă, mâncarea conservată, carnea prea grasă și pește, mâncăruri ascuțite și picante.

Dieta numărul 4.

Este folosit pentru diaree.

Normalizează funcțiile tractului gastrointestinal.

Vasele sunt utilizate într-o formă lichidă sau semi-lichidă. Alimentele pot fi vărsate.

Produsele sunt zdrobite.

Luați alimente în funcție de această dietă de 4 ori pe zi.

Carne foarte îndrăzneață și pește, conserve (pește sau carne), cârnați, produse de patiserie, cafea, ciocolată, lapte, legume proaspete și fructe, ciuperci, băuturi carbogazice dăunătoare.

Dieta numărul 5.

Se utilizează pentru patologiile acute și cronice ale ficatului și vezicii biliare.
Exclude supraalimentarea.
Este o dietă cu drepturi depline. Cu toate acestea, există unele restricții privind utilizarea grăsimilor refractare dăunătoare. Pe baza tuturor celor trei tipuri de sistem blând.
Normalizează activitatea ficatului și a vezicii biliare. Acest sistem de alimentare împiedică formarea pietrelor.
Este interzis să mănânci carne prăjită, ouă, organe comestibile, gâscă, rațe.
Limitată în produsele diete bogate în proteine, uleiuri vegetale și legume cu efecte colorate severe. Utilizarea sărată este minimizată.
Sunt excluse soluții, legume conținând acid oxalic și mâncăruri prăjite, picante și ascuțite.
Crește conținutul în meniul pacienților cu fibre utile. Trebuie să beți multă fluidă.
Mod de medicament - de 5 ori pe zi cu porțiuni minore. Alimentele sunt luate în mod regulat.

Dieta numărul 6.

Recomandat pentru guta.

Sunt excluse soluții, mâncăruri prajite, picante și ascuțite.

Utilizarea sării este limitată.

Cafea, ciocolată, piper, hrean, ceai, ciuperci, conserve, cârnați sunt excluse. Este imposibil să mănânci pește foarte gras, carne și bulion de ciuperci.

Mod de medicament - de 5 ori pe zi cu porțiuni minore. Alimentele sunt luate în mod regulat.

Dieta numărul 7.

Dieterapia pentru bolile renale acute și cronice.

Promovează îndepărtarea fluidului excesiv și a zgurilor.

Sistemul de nutriție medicală este plin. Există câteva restricții privind utilizarea produselor care conțin o mulțime de proteine. Utilizarea sării este minimizată (3-4 grame pe zi).

Soluțiile sunt excluse, produse care conțin acid oxalic. Nu pot fi incluse în meniul mâncăruri prăjite și ascuțite.

Ar trebui să utilizați o mulțime de produse bogate în potasiu.

Modul de alimentare - de 5 ori pe zi (de 4 ori).

Dieta numărul 8.

Dietoterapia în obezitate.

Contribuie la recuperarea accelerată a metabolismului, normalizează perfect greutatea corporală.

Se limitează la utilizarea produselor grase și a produselor de făină, a condimentelor și a mirodelor, a alimentelor și a lichidelor sărate.

Sistemul de nutriție medicală este defect. Restricționată de utilizarea alimentelor calorice.

Este necesar să mănânci mai puține produse care conțin carbohidrați cu ușurință și grăsimi animale.

Maximul este inclus în dieta de fructe de mare.

Modul de alimentare este de 5 ori pe zi (de 6 ori) cu porțiuni minore.

Dieta numărul 9.

Cu diabet zaharat.

Normalizeaza carbohidrați deranjat și schimbul de grăsime.

Toate produsele care conțin hidrați de carbon sunt excluse din dieta, care sunt usor de absorbit, și grăsimi animale.

Este limitată la utilizarea produselor care încalcă ficatul și care conține carbohidrați complecși.

Maximizarea în dieta de vitamine C si grupa V.

Feluri de mâncare sunt preparate exclusiv în fiert (poate fi coaptă), zdrobit.

Produse alimentare este utilizat în mod necesar de înlocuitori de zahăr, de exemplu, xylitis și sorbitol.

Mod de putere - de 4-5 ori pe zi.

Dieta numărul 10.

Recomandat în patologiile sistemului cardiovascular.
Restaureaza deranjat circulația sângelui, normalizează funcțiile importante ale ficatului și rinichilor. Incetineste dezvoltarea aterosclerozei.
Acesta este eliminat prin utilizarea substanțelor, acționând în mod negativ asupra sistemului nervos și cardiovascular (de exemplu, ceai și cafea, cacao, ciocolată, felii de mâncare ascuțite (cu condimente), afumate). Este imposibil să includeți carne de grăsime și bulion de ciuperci în dietă și mai multe produse care conțin colesterol dăunător.
Minimalizate în meniul legumelor capabile să provoace meteorismul și băuturile carbogazoase.
Mai mult de utilizat produse în care există săruri la, mg, ca și vitamine C, R, E.
Trebuie să beți mai puțină apă. Minimizează utilizarea sării.
Modul de alimentare - de 4-5 ori.

Dieta numărul 11.

Se utilizează pentru tuberculoza pulmonară, scăderea greutății, după operațiuni.

Normalizează funcțiile stomacului. El are o valoare energetică sporită.

Este o dietă terapeutică cu drepturi depline.

Vasele sunt preparate sub orice formă.

Carne de grăsime și păsări, Miel, sosuri prea ascuțite și grase, carne de vită și grăsimi culinare dăunătoare și mai multe prăjituri și prăjituri de cremă sunt excluse din meniu.

Este necesar să mănânci 5-6 ori pe zi (exclusiv în porțiuni mici).

Dieta numărul 12.

Dieta și terapia pentru bolile sistemului nervos.

Utilizarea produselor, activă în mod negativ pe sistemul nervos și cardiovascular (de exemplu, ceai și cafea, cacao, ciocolată, mâncăruri ascuțite și picante, afumate) sunt excluse.

Ar trebui să mănânci mai puțină carne și sare.

Este imposibil să se includă în dieta pacienților cu mâncăruri ascuțite și picante, supeturi sudate și foarte grase, afumate, alcool.

Modul de alimentare - de 4-5 ori pe zi. Porțiunile se pregătesc mici.

Dieta numărul 13.

Cu boli infecțioase acute.

Utilizarea produselor bogate în proteine, grăsimi și carbohidrați foarte utile este redusă.

Ar trebui să beți mai multă apă (cel puțin 2 litri) și să mâncați produse care conțin vitamine.

Pregătiți alimentele pentru un cuplu sau coaceți. Enumerate fin înainte de a servi pe masă.

Este interzis să mănânci carne prăjită, ouă, gâscă, rațe. Sunt excluse soluții, mâncăruri prajite, picante și ascuțite.

Nu este permisă includerea în meniu pâine proaspătă, coacere, supe de la leguminoase și mei. Eliminat brânză, cremă, lapte uleios, ceapă, usturoi, ciuperci, ciocolată, alcool.

Mod de putere - de 4 ori pe zi. Porțiuni se pregătesc mici.

Dieta numărul 14.

Recomandat de medici cu urolitiază.

Mod de putere - de 5-6 ori.

Ar trebui să fie redusă la minimum în dieta de legume, produse lactate și supe de fructe (borshs, ciorbe). Solutions, produse lactate, cartofi, legume și sucuri din fructe nu sunt permise. Nu se pot utiliza animale și grăsimi culinare.

Dieta numărul 17.

nutriție terapeutice și profilactice pentru toate bolile care nu necesită utilizarea unor diete speciale.

Corpul este saturat cu substanțe alimentare utile și energie.

Este un sistem complet și echilibrat.

Sarea este utilizată pe zi nu mai mare de 15 grame.

1,5-2 litri de lichid trebuie să fie beți.

Este imposibil să folosiți produse hard placate, afumate, condimente și mâncăruri ascuțite.

Modul de alimentare - de 4 ori.

Aproximativ meniul de vindecare de o zi

Nutriția terapeutică pentru bolile gastrointestinale

Mic dejun (7.00-8.00). 1 sau 2 ouăle de ouă, mana bash (1 servire), pâine albă învechită, ceai slab.

Masa de pranz. Brânză proaspătă de cabană (100 grame) cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi. O bucată de pâine alb învechită. Sticlă (200 ml) de suc de roșii.

Masa de seara. Legume proaspete și supă de cereale. 2 tăieturi de carne. Porțiune de terci de orez. O bucată de pâine alb învechită.

După-amiază. O bucată de pește fiert (oricare). Porțiune de cartofi piure de cartofi. O bucată de pâine alb învechită. Un pahar (200 ml) al lui Ragger of Rosehip.

Cină ușoară. Pahar de lapte (250 ml) și cookie-uri. Pâine albă legată.

Nutriția medicală în tulburările intestinale

Primul mic dejun. Porțiune de terci de orez. O bucată (60 de grame) pâine albă. Cacao pe apă, zahăr nu mai mult de 10 grame.

Masa de pranz. Un pahar (200 ml) al lui Ragger of Rosehip.

Masa de seara. Supa de orez (cu mucus), gătită pe un bulion non-fascinat. 2 cotlete (extrem de gătite pentru un cuplu). Jeleu de afine.

Masa de seara. O bucată de pește fiert (oricare). Kissel cu coacăz negru. Zahăr nu mai mult de 10 grame.

Cu 1-2 ore înainte de somn. 100-110 grame de biscuiți de pâine albă. Un pahar de kefir proaspăt.

Nutriția medicală pentru boala hepatică

Primul mic dejun. Porțiune de oțet cu ulei de măsline sau vegetal. Pastă de caș. Ceaiul este fixat. O bucată (50-60 de grame) pâine albă învechită.

Micul dejun al doilea (11.00). Sticlă (200 ml) suc de caise. Porțiunea de terci pe lapte cu conținut scăzut de grăsimi cu miere.

Masa de seara. Supa de legume (1 portiune). Carne gătită pentru un cuplu sau fiert. Morcovi coapte. 2 linguri de Sauerkraut. O bucată de pâine alb și negru.

După-amiază. Caserola de la terci de hrișcă.

Masa de seara. Brânză de cottage, 2 cotlete de varză. O bucată de pâine gri. Un pahar (200 ml) al lui Ragger of Rosehip.

Cu 1-2 ore înainte de somn. Cracker. Compot fructe.

Nutriția medicinală pentru boli de inimă

Primul mic dejun. O bucată de pâine alb învechită. Brânză de vaci (100 de grame) cu smântână. Pakish (orice) pe lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Ceai cu lapte. O bucată de ulei.

Masa de pranz. Jumătate din sticlă (100-120 ml) de risie de risc. 2 oua. Puree și mere de dovleac.

Prânz (13.00-13.30). Supa de legume. 2 bucăți de carne preparate exclusiv pentru un cuplu. O bucată de pâine alb învechită. Măr copt.

După-amiază (16.00). Piure de la orez alb și dovleac.

Masa de seara. Fulgi de ovăz cu lingura de miere. Cotlete (măr, făină, morcovi). Jumătate din sticlă (100 ml) de trandafir curajos. O bucată de pâine alb învechită.

Cu 1-2 ore înainte de somn. Biscuiți și un pahar de Prostokvashi.

Nutriția medicală pentru boala renală

Primul mic dejun. Porțiune a viței (numai fără cartofi) cu ulei de măsline sau vegetal. O bucată de pâine alb învechită. 1 ouă. Ceai norocos (200 ml) cu lapte.

Masa de pranz. 2 cartofi coapte "în uniformă". Jumătate din sticlă (100 ml) de trandafir curajos.

Masa de seara. Forate de morcovi și mere. Supa de legume. O bucată de carne fiartă. Fructe proaspete sau 1 cartofi fierți.

După-amiază. Caserola de la terci de hrișcă.

Masa de seara. Cascaval de cottage, cotlete de morcovi. O bucată de pâine albă. Un pahar (200 ml) al lui Ragger of Rosehip.

1 sau 2 ore înainte de somn. Un pahar de compot (sau ceai) și biscuiți.

Nutriția vindecătoare cu pierderea în greutate după boli sau operațiuni severe

Primul mic dejun (devreme). O bucată de brânză de carne sau o șuncă cu conținut scăzut de grăsimi. Fruckwheat (1 porțiune), brânză (2 buc.). O bucată de pâine alb învechită. Ceai.

Masa de pranz. Ouă și salată de salate. Pâine.

Masa de seara. Hering sau caviar. Adăugați ulei de legume utile (măsline). Borsch (pe bulion cu conținut scăzut de grăsimi) cu smântână. O parte din Rice Kasya și piept de pui. Compot fructe. Pâine.

După-amiază. O porțiune de carne prăjită (50 de grame) cu cartofi. Salată de legume.

Masa de seara. Casseroasa casatorie (proaspătă). Foarfeca de hrișcă cu o bucată de pește. Decocția lui Roshinka (200 ml).

Cu 1-2 ore înainte de somn. Un pahar (200 ml) de lapte sau un kefir cu un cookie.

Nutriția terapeutică

Primul mic dejun. Vinaigrette (fără a adăuga cartofi). O bucată de pâine alb învechită. Ceaiul (zahăr nu mai mult de 10 grame).

Masa de pranz. 50 de grame de carne (fierte). Varză. Un pahar (200 ml) al lui Ragger of Rosehip.

Prânz (13.00). Supa de legume. O bucată de carne (fiert). 1 porțiune de bash de hrișcă. 1 fructe. Slice (50 grame) de pâine de secară.

Afternooner. Varza budinca.

Masa de seara. pește fiert. 2-3 fructe (pentru a alege).

1-2 ore inainte de culcare. Un pahar de prostruck sau kefir.

Nutriția medicală