Cum să crești grâu acasă. Creșterea germenilor de grâu acasă

În ultimii ani, un stil de viață sănătos a devenit o adevărată tendință. Și un astfel de produs ca un grâu încolțit este considerat una dintre cele mai importante componente din dieta unei persoane care îi place nutriția sănătoasă. Puteți cumpăra varză de grâu în formă finită, dar este mai ieftin să vă implicați singur în germinarea lor, mai ales că nu există nicio dificultate în acest sens. Cum să crești grâu acasă, vom spune în acest articol.

Cum să crești grâu. Ce trebuie să începeți

Înainte de a crește grâu acasă, trebuie să pregătiți tot ce aveți nevoie pentru un astfel de proces. Deci, asta este ceea ce ai nevoie:

1. Cereale de grâu. Acestea ar trebui să fie de înaltă calitate și neprocesate de orice substanțe chimice. Cerealele de cultură de iarnă sunt cele mai potrivite pentru germinare.
2. A alergat pentru germinare. Ar trebui să fie din plastic sau sticlă, dar nu și metal. Dacă alegeți o tavă din plastic, verificați dacă este confecționată din materii prime alimentare. Este posibil să crești grâu în altceva, cu excepția tavii? Puteți, pentru un astfel de scop, borcanele de sticlă simple sunt potrivite. Băncile atunci când germina sunt cele mai bine acoperite cu tifon.
3. Umidificator de aer - veți avea nevoie dacă decideți să vă implicați serios în germinarea grâului acasă și o veți face constant. În scopuri gospodărești, un model ieftin este potrivit.
4. Apă curată proaspătă la temperatura camerei.

Cum să crești grâu. Alegeți cereale pentru germinarea grâului

Înainte de a crește varza de grâu, trebuie să alegeți materiile prime în sine. Aici am dori să vă oferim câteva sfaturi:

1. În magazine sau în departamentele unei diete sănătoase, puteți găsi grâu special conceput pentru germinare. Are un marcaj adecvat și puteți fi sigur că, sub rezerva tuturor regulilor, veți obține un rezultat calitativ. Cu toate acestea, dacă doriți să salvați, grâul poate fi cumpărat de la fermieri atunci când există o astfel de oportunitate.
2. Este foarte de dorit ca materiile prime să nu fie tratate cu substanțe chimice. Din păcate, este pur și simplu imposibil să verificați acest lucru cu ochiul liber. Dacă cumpărați cereale speciale ecologice, puteți fi calm - probabil îndeplinesc toate cerințele declarate. Nu va fi posibil să verificați grâul achiziționat pe piață. Dar puteți evalua cel puțin aspectul acesteia. Deci, acordați atenție dimensiunii și integrității cerealelor. Dacă este posibil, acestea ar trebui să fie aceleași, nu tocate, nu încrețite, uscate, netede, fără mucegai. Dacă aspectul vă alarmează, vă întrebați imediat: este posibil să creșteți un astfel de grâu și va fi vreun beneficiu din partea acestuia? Alegeți doar produsul care nu vă provoacă suspiciune și arată sănătos și cu o calitate ridicată.
3. Așa se întâmplă ca chiar și cerealele frumoase să nu încolțească și să înceapă să se retră chiar și atunci când se umflă în apă. Dacă observați mucegaiul, nu germinezi un astfel de grâu, ci doar aruncă -l.
4. Diferite soiuri de cultură în moduri diferite se umflă și germinează. De asemenea, pot necesita o temperatură sau umiditate diferită. Dar există o regulă care ar trebui respectată la germinarea grâului acasă: cerealele din apă este mai bine să nu fie răsturnate decât să fie supraexpusă.

Cum să crești grâu

1. După ce a ales și a cumpărat cereale de grâu, primul lucru care ar trebui să fie înmuiat în apă. Mai mult, este important să măsurați mai întâi cantitatea potrivită de materii prime. Pentru o tavă mare sau o tavă cu dimensiuni de 40x40 cm, va avea nevoie de aproximativ câteva pahare. Ar trebui să fie atât de multe boabe, astfel încât să acopere fundul cu un strat subțire.
2. După ce am măsurat semințele, turnați -le într -un colizor sau sită și clătiți cu apă rece curată. Apoi puneți -le într -un bol și înmuiați -le. Este necesar să înmuiați grâul într -o apă curată, dacă este posibil, la temperatura apei filtrată. Volumul său ar trebui să fie de 3 ori mai mare decât volumul de semințe.
3. Turnați cereale, acoperiți -le cu un film sau capac și lăsați pe masă timp de 10 ore. Cantitatea sa ar trebui să fie, de asemenea, de 3 ori mai mare decât numărul de semințe. Lăsați din nou grâul timp de 10 ore. Apoi, pentru a treia oară, faceți aceeași procedură.
4. Rezultatul unei astfel de înmuiere ar trebui să fie aspectul pe semințele de rădăcini mici.
5. Clătiți grâul și pregătiți o tavă pentru ea. Dacă există găuri în partea de jos a tavă, așezați prosoape de hârtie în partea de jos - astfel încât rădăcinile nu vor germina prin recipient. Apoi luați un compost organic sau sol și turnați -l cu un strat de 5 cm. Apropo, prosoape de hârtie pe care le -ați așezat în tavă ar trebui să fie, de asemenea, curate, fără vopsea și parfumuri. Poți să crești grâu fără pământ. Pentru a face acest lucru, luați o tavă fără găuri și o tăietură de tifon. Tifonul, pliat în mai multe straturi, trebuie să fie așezat pe partea de jos, să distribuie semințele deasupra și să se acopere cu mai multe straturi de tifon.
6. Turnați boabele pe compostul pregătit și distribuie într -un strat uniform. Apoi apăsați ușor la pământ, dar nu săpați întregul.
7. Turnați grâu cu apă curată, încercând să umeziți toate zonele. Dacă cultivați boabe pe tifon, trebuie să fie, de asemenea, umezit cu atenție, dar nu pentru a -l umple complet, astfel încât mucegaiul să nu apară.
8. Apoi acoperiți tava cu semințe cu ziare umede sau țesătură.
9. În fiecare zi, verificați grâul și asigurați -vă că nu se usucă. Irigați compostul în mod regulat timp de câteva zile. Din nou, nu umpleți tava cu apă peste măsură. Ziarele care se află de sus pulverizează și din pulverizator.
10. După 4 zile, îndepărtați ziarele și udați varza o dată pe zi.
11. Întrebarea unde să crească grâu este, de asemenea, importantă. Este mai bine să faceți acest lucru într -un loc în care razele drepte ale soarelui nu cad, dar nu prea întunecate. Ar trebui să fie prezentă o lumină caldă și împrăștiată.

Cum să crești grâu. Recomandări utile

Pentru a ști cum să crești corect grâu acasă, ar trebui să asculți câteva sfaturi:

1. În cazul în care așezați tava cu grâu, temperatura aerului trebuie să fie de 22-24 ° C. Într -un astfel de loc, trebuie să mențineți umiditatea ridicată, iar dacă aerul din cameră este prea uscat, este mai bine să folosiți un hidratant.
2. Nu puteți turna prea multă apă în recipient. În astfel de condiții, semințele nu vor germina, ci doar să izbucnească și să se mucească.
3. Dacă nu mențineți umiditatea constantă, grâul, dimpotrivă, se va usca și nu germinează. Prin urmare, este necesar să umeziți regulat solul, iar ziarele sau tifonul care se află deasupra.
4. De asemenea, nu este necesar să turnați boabele cu un strat prea gros, deoarece semințele inferioare se vor sufoca pur și simplu și nu vor fi niciun beneficiu de la ele.
5. De regulă, sub rezerva tehnologiei, materiile prime de înaltă calitate germinează pe zi. Mai mult, aproape toate semințele ar trebui să germineze. Trebuie să mâncați imediat grâu pentru mâncare, iar varza sa nu trebuie să devină mai lungi de 3 mm - în acest caz vor fi foarte dăunătoare pentru organism. Acele boabe care nu sunt încolțite, este recomandabil să se arunce, deoarece pot fi afectate de un fel de boală.
6. Dacă grâul nu a încolțit în 2 zile, trebuie doar să fie aruncat, deoarece fie materiile prime s -au dovedit a fi o calitate slabă, fie ați făcut unele greșeli atunci când germinați.

Decât grâul germinat este util

Grâul în sine, chiar și într -o formă inutilă, este o sursă bogată de componente utile. În cerealele uscate, astfel de componente se află într -o fază inactivă, dar într -un moment în care o încolțire este blestemată din semințe, cerealele încearcă să -i ofere tot ceea ce este necesar pentru dezvoltarea activă. Astfel, semințele de grâu mobilizează toate substanțele benefice care sunt ascunse în ea.

Grâul profet este util nu numai în conținutul său, ci și prin faptul că conținutul este echilibrat, este absorbit de corp aproape complet. Acesta este motivul pentru care germenii culturali sunt considerați un supliment alimentar biologic activ, care, în plus, are o origine absolut naturală.

Dacă vorbim despre compoziția grâului încolțit, atunci conține următoarele componente:

• acizi grași;
• maltoză;
• fibră dietetică;
• 20 de aminoacizi diferiți;
• minerale;
• vitamine: C, E, PP, B Vitamine V.

Cea mai mare concentrație a acestor substanțe este prezentă în produs atunci când varza sa ating 1-2 mm lungime. Se crede că grâul încolțit conține componente care sunt implicate în construcția acizilor nucleici, iar acestea, la rândul lor, stau la baza genelor noastre. Acest lucru duce la faptul că, în corpul uman, după ce a consumat produsul, rezervele par să restaureze și să trateze multe, inclusiv boli grave.

Dacă vorbim despre ce efect are grâul încolțit asupra corpului, atunci trebuie să se distingă următoarele:

1. Produsul stabilește activitatea multor organe și sisteme corporale. Tonizează organismul, crește imunitatea și permite unei persoane să facă față cu ușurință infecțiilor. Grâul normalizează metabolismul, dă vigoare și energie.
2. Este util mai ales să -l utilizați după boli, atunci când corpul este epuizat și nu are suficientă putere pentru a restabili. Pentru persoanele cu imunitate redusă, acest produs este important și în dietă. Puteți utiliza varza ca profilactică, de exemplu, în sezonul SARS și cu epidemii de gripă.
3. O astfel de mâncare acționează și asupra activității sistemului nervos, eliminând depresia și stresul.
4. Grâul profet este util pentru bărbați. Se crede că utilizarea sa prelungită ajută la a face față disfuncției sexuale.
5. Magneziul, care se găsește în varza culturală, reduce perfect tensiunea arterială și, de asemenea, elimină colesterolul din sânge.
6. Fibrele insolubile de fibre sunt utile pentru activitatea tractului gastrointestinal. Grâul profetizat ajută la combaterea constipației, înlăturarea toxinelor, toxinelor și radionuclizilor. Fibrele solubile au, de asemenea, un efect benefic asupra tractului digestiv, absorbind acizii biliari și stabilirea microflorei intestinale.
7. Normalizarea metabolismului, care contribuie la utilizarea grâului încolțit, ajută la obezitate. Produsul în sine este foarte mic -calorie, dar se saturează bine, rapid și pentru o lungă perioadă de timp ameliorează foamea. Cei care suferă de exces de greutate și au decis să mănânce grâu încolțit, este recomandabil să excludeți pâinea din dietă.
8. Varza de grâu sunt considerate un mijloc excelent de prevenire a cancerului. În unele cazuri, un astfel de produs a ajutat să facă față neoplasmelor existente: chisturi, miome, fibrome, polipi.
9. Cerealele profete sunt recomandate să fie consumate cu deficiențe de vedere, prezența diferitelor inflamații în organism, diabet zaharat. Varza de grâu ajută la restabilirea unei viziuni foarte slabe, dacă există regulat și pentru o lungă perioadă de timp. În ceea ce privește diabetul, un astfel de alimente facilitează foarte mult cursul bolii și are un efect benefic asupra glandei tiroidiene.
10. Grâul profetizat are un efect anti -lAging asupra organismului, îmbunătățește tenul, starea pielii, părul, unghiile și dinții. Încărcă organismul cu energie, oferă forță și activitate.

Cum să crești grâu. Contraindicații pentru utilizarea germenelor de grâu

În ciuda întregii naturalețe și beneficiile grâului, are o serie de contraindicații:

1. Nu trebuie consumat de cei care au probleme renale sau tulburări grave în activitatea tractului gastrointestinal.
2. Cei care sunt predispuși la tulburări intestinale frecvente ar trebui, de asemenea, să fie inerente unui astfel de produs în dieta lor.
3. În grâul încolțit, ca în oricare altul, există gluten. Pentru majoritatea oamenilor, el nu reprezintă nimic rău, dar există cei care nu tolerează o astfel de componentă.

Reacția la utilizarea grâului încolțit poate fi o tulburare digestivă, dar, de regulă, după ceva timp, corpul se obișnuiește cu acesta și acest simptom dispare de unul singur.

Cum se folosește grâu încolțit

Grâu

Grâul pentru prepararea sucului este germinat mult timp până când varza este atinsă într-o lungime de 10-12 cm. Pentru aceasta, ei fac după cum urmează:

1. În primul rând, varza este spălată cu apă rece
2. Apoi introduceți un storcător special destinat special pentru astfel de scopuri. În acest caz, un storcător simplu nu va primi parte, deoarece lamele de iarbă o pot marca și va eșua. Se fac dispozitive speciale pentru prepararea sucului din varza de grâu, astfel încât să puteți obține cantitatea maximă de lichid.
3. Dacă nu aveți astfel de storcătoare, atunci macinați tulpinile cu un blender, apoi strecurați -vă printr -o sită sau tifon foarte mică.

Mic dejun cu prune globale cu varză de grâu

Un astfel de fel de mâncare este foarte util pentru micul dejun și este pregătit din următoarele componente:

• prune - 8 buc.;
• apple - 1 PC.;
• apă - 1 cană;
• grâu profet - 1 linguriță.

Piureul de cartofi se fac în acest fel:

1. Prunele sunt turnate cu un pahar cu apă, lăsat peste noapte.
2. A doua zi dimineață, apa este turnată într -un bol, frecați un măr pe o răzătoare fină, amestecată cu apă.
3. Prunele sunt zdrobite într -un blender și, de asemenea, adăugate în piure de cartofi. Au pus acolo varza de grâu, se amestecă.

Salată de germen de grâu

Din aceste produse este preparată o salată cu varză de grâu:

• kiwi - 1 PC.;
• cereale de grenadă - 3 lingurițe;
• banana - 1 PC.;
• brynza - 100 g;
• semințe de floarea -soarelui - 3 lingurițe;
• grâu profet - 2 lingurițe;
• mierea este de gust.

Grizați semințele de floarea soarelui și grâu încolțit, amestecați cu miere, zdrobit cu o sprânceană și fructe tăiate în bucăți. Presărați totul cu cereale de grenadă deasupra.

Puree din mere și varză de grâu pentru pierderea în greutate

Cei care doresc să slăbească, un astfel de piure li se recomandă consumarea în loc de micul dejun. Pentru a -l pregăti, curățați 2 mere mari și macinați într -un blender până la o stare omogenă. Apoi amestecați cu 2 lingurițe. Groupa de grâu și mănâncă. Următoarea masă ar trebui să fie mai devreme decât după 4 ore.

Puteți mânca grâu încolțit cu miere. Pentru aceasta, aproximativ 3 lingurițe. Produsul trebuie să fie răsucit într -o polizor de carne și să adauge 2 lingurițe. miere. Nu este necesar să beți acest instrument, dar după acesta nu puteți decât după 3 ore.

Cum să crești grâu acasă. Video