Crescendo cogumelos em casa. Como cultivar cogumelos cogumelos para iniciantes

Os cogumelos de cogumelos são um produto alimentar valioso e nutritivo. Acontece que os cogumelos de mel podem ser cultivados de forma independente, em casa. Opções - Massa: em tocos ou troncos, em bancos ou sacos, em áreas abertas ou em uma estufa. Como cultivar cogumelos corretamente? Que tecnologia escolher ao mesmo tempo? Que condições é importante observar ao cultivar cogumelos em casa?

As tecnologias abaixo e instruções claras ajudarão a cultivar esses deliciosos cogumelos até para iniciantes. Os cogumelos de mel cultivados artificialmente não são de forma alguma inferiores aos "residentes" da floresta, e as colheitas se tornarão abundantes e estáveis, mesmo na ausência de grandes áreas. O processo de cultivo de cogumelos será realmente emocionante e, principalmente, econômico. Portanto, o artigo é as opções mais populares para organizar um verdadeiro "jardim de cogumelos" em casa.

Crescendo cogumelos de cogumelos em casa para iniciantes

O nome do cogumelo "aberto" indica seu habitat (tocos, troncos, galhos grandes). Esses cogumelos são frequentemente considerados cogumelos parasitários que infectam madeira e gradualmente a destruem. Na natureza, cogumelos de madeira, cogumelos, crescem em grandes aglomerados em tocos, árvores velhas ou danificadas. A frutificação começa no outono e dura a geada.

Nedat - cogumelos comestíveis com altas qualidades nutricionais. Além disso, a presença de substâncias biologicamente ativas, aminoácidos e vitaminas torna esses cogumelos um objeto importante de pesquisa em medicina e farmacologia.

O cultivo de cogumelos em casa para iniciantes não requer treinamento especial ou conhecimento especial. É suficiente aderir à tecnologia do processo e seguir as recomendações metodológicas dos profissionais.

Tipos de cogumelos para crescer em casa

As ninfas diferem entre si com o tempo de amadurecimento e o local de crescimento. Para o cultivo de cogumelos em casa, duas variedades de cogumelos são adequadas: inverno e verão.

As espécies de inverno de cogumelos (Flammulin) são especialmente populares, o que não requer grandes investimentos financeiros e áreas extensas ao crescer. Os cogumelos de inverno têm um pequeno tamanho de chapéus (de 2 a 5 cm) e pernas finas. Tais características morfológicas permitem cultivar um agarico de mel de inverno em potes comuns de vidro e obter uma colheita de rotação do ano. Quanto ao sabor, muitos amantes de cogumelos, no entanto, observam um sabor mais brilhante e mais saturado nos cogumelos de verão em comparação com os estilos de inverno.

As noções cultivadas no verão precisam de uma sala separada adaptada para isso. Na maioria das vezes, use um porão ou qualquer hangar livre, onde as condições climáticas necessárias são atendidas. O cultivo bem -sucedido dos cogumelos de verão também é possível em toras, tocos ou lascas de madeira (serragem).

Considere as principais tecnologias para o cultivo de cogumelos.

Crescendo cogumelos em tocos

Esse método de cultivo de cogumelos em casa é adequado até para iniciantes: não é complicado, lucrativo e praticamente não requer custos financeiros. Portanto, se houver tocos, troncos ou troncos no seu site, eles podem ser usados \u200b\u200bcom segurança para cultivar cogumelos de cogumelos. Abaixo estão as condições mais importantes para o cultivo bem -sucedido de cogumelos dessa maneira.

• A madeira deve ser densa, não podre. Os restos de bétula, aspen ou álamo são perfeitos. Na madeira de árvores de coníferas, os cogumelos crescem mais lentamente. O diâmetro do tronco, tronco ou toco deve ser de pelo menos 15 cm e o comprimento é de cerca de meio metro.

• Um pré -requisito para o cultivo bem -sucedido de cogumelos é a madeira molhada. Visualmente, parece mais escuro que os troncos secos e emite uma gota de fluido ao brotar. Para umedecer a madeira, é necessário tocar ou troncos alguns dias antes de semear constantemente e abundantemente regar a água. A rega pode ser feita de um balde ou mangueira. O principal é bom, até o âmago, para molhar a madeira. Alguns jardineiros colocam madeira ou toco completamente na água por vários dias.
• Em seguida, a madeira é trazida para a sala (por exemplo, o porão) com uma temperatura de pelo menos 15 ° C para garantir o crescimento rápido e abundante do Senhor de Cogumelos. Quando os troncos começam intensamente a cultivar o cogumelo com o micélio, eles podem ser levados para o local, desenterrados levemente com o chão. Um regime de temperatura tão positivo estimula o crescimento e o desenvolvimento de cogumelos.
• A colheita de cogumelos é obtida após 1-2 anos (dependendo do método de pouso) e usada por 5-7 anos, até a destruição completa da madeira.
• A shopping de cogumelos de cogumelos para plantio é comprada em lojas on -line, pontos de venda especializados, fazendas de cogumelos ou encontradas na floresta. Como corpos de frutas inteiros de cogumelos e pedaços de madeira, contendo o micélio do cogumelo germinado, são adequados. Antes de plantar micélio, é melhor armazenar na geladeira.

Cogumelos em crescimento: o uso do corpo da fruta do cogumelo

• As disputas de cogumelos são plantadas de maio a agosto.
• Primeiro, você precisa escolher os chapéus certos do cogumelo: eles devem estar maduros, com um diâmetro de 10 a 12 cm.
• Os chapéus selecionados devem ser derramados com água fria por um dia. A água é tomada limpa, não estagnada, a fim de evitar a infecção por microorganismos patogênicos.
• Amasse o chapéu que está encharcado com as mãos (em um balde, sem esticar fora da água) até um estado em forma de mingau.
• É bom mexer o falador resultante e coar através do tecido ou várias camadas de gaze.
• Obtido por uma solução concentrada contendo disputas de cogumelos, despeje madeira preparada.
• Para uma melhor saturação de madeira com esporos do cogumelo, faça um zarubok-pure em um tronco ou toco. É melhor fazê -los em um padrão de tabuleiro de xadrez para que, ao germinar, os cogumelos de mel não interfiram entre si. Para que um ambiente úmido retenha bem nos recessos, eles são selados com serragem ou musgo umedecido. Para o acerto exato dos cogumelos no recesso, use um enema ou sprint. No final do tronco ou toco, os cogumelos não são plantados.
• Para um coto, cerca de 1 litro de “solução de esporos” será necessária.
• Disputam germinar lentamente, os primeiros cogumelos aparecerão mais cedo de 1,5-2 anos, e a frutificação durará cerca de 5 anos. Durante esse período, um tronco ou toco é quase completamente destruído e os cogumelos devem ser transplantados para um novo local.

Cogumelos em crescimento: o uso de cogumelos cogumelos cogumelos

• Plantar cogumelos na madeira também é possível com a ajuda de partículas do Senhor de Cogumelos. O momento ideal para o plantio é o final de abril ou o início de maio, quando a rua permanecer um nível ainda alto de umidade e uma temperatura do ar mais.
• Nesse caso, os cogumelos aparecem muito antes: em um ano você pode colher.
• O cogumelo de cogumelos pode ser encontrado na floresta, em velhos tocos ou troncos de árvores, em locais de crescimento em massa de cogumelos. A seção apropriada do cogumelo escolhida possui a forma de fios leves entrelaçados, com um aroma característico de cogumelos brilhantes.

• Tendo separado parte do Senhor dos Cogumelos (pegue um pedaço de madeira afetado pelo cogumelo), ele deve ser dividido em vários pedaços (1-2 cm).
• Em tocos preparados, é necessário fazer recessos e colocar pedaços de micélio lá.
• O micélio é colocado em recessos e fechado com serragem (musgo).
• Para a germinação de micélio, é importante manter um microclima de madeira úmida. Para fazer isso, alguns jardineiros cobrem a parte final do toco com um filme ou hidratam constantemente o solo ao redor do toco.
• Quando ocorreram geadas, o toco é coberto com galhos de abeto. Na primavera, é recomendável agitar a neve com tocos para que a água derretida não penetre na madeira e não altera a acidez de seu ambiente, o que diminuirá o processo de desenvolvimento de cogumelos. É melhor remover os galhos antes do início da frutificação, no início do verão.
• Para que os cogumelos de cogumelos de mel não infectem árvores de frutificação saudáveis \u200b\u200bque crescem nas proximidades (quando a infecção da cultura, a madeira começa a desmoronar e a árvore morre), uma trincheira rasa (20-30 cm) é puxada ao redor do toco com cogumelos.

Os cogumelos reproduzidos em tocos e outras madeira similares, são ideais para o cultivo de cogumelos no país ou um enredo pessoal. Além disso, culturas bastante altas são observadas com pequenos custos de mão -de -obra.

Crescendo cogumelos em casa

Em casa, os cogumelos de mel podem ser cultivados em uma estufa (se houver) ou direito em bancos. Considere o básico desses processos tecnológicos.

Crescendo cogumelos em uma estufa

NEPTAY pode ser cultivado não apenas em áreas abertas, mas também em uma estufa. Este método permite que você obtenha culturas de cogumelos constantemente estáveis \u200b\u200be altas. A estufa fornece a temperatura e a umidade idealmente necessárias.

• Torros, tocos ou troncos preparados (hidratados) são colocados na estufa.
• A madeira está "infectada" com cogumelos: derramada com uma solução preparada (uma conversa com esporos) ou fechada nos recessos de uma parte do micélio.
• Antes da germinação de cogumelos, a madeira na estufa é regularmente umedecida.
• Também é possível cultivar agarics de mel em uma estufa em blocos especiais, em bancos ou sacos caseiros.

Crescendo cogumelos em blocos de substrato, em pacotes

• Para o cultivo profissional e de massa de cogumelos, são usados \u200b\u200bblocos de substrato especiais.
• Eles podem ser comprados em uma loja ou preparados independentemente da serragem, aveia (cevada) e giz. Para 2 L do substrato, tome 200 g de serragem, 70 g de aveia e 1 colher de chá. giz. As serras são fervidas em água (40-50 minutos), o excesso de água é drenado e o substrato é seco em fogo baixo por mais 15 a 20 minutos. Então a serragem é completamente misturada com o restante dos ingredientes e bem colocada na bolsa.
• Em uma base de madeira, os cogumelos de cogumelos são cultivados e cultivam cogumelos. Esta receita de substrato também é adequada para cogumelos "latas".

Como cultivar zombaria da Micelia em pacotes?

• Os pacotes com um micélio semeado ao substrato estão amarrados e deixados em uma sala com uma temperatura de cerca de 15 a 20 ° C. O micélio é derramado em um substrato úmido com mãos limpas, em uma sala sem poeira e sujeira. O substrato, de fato, é um meio de nutrientes para o crescimento e desenvolvimento de cogumelos.
• Cerca de 20 g de micélio é responsável por um pacote. Depois de um mês, a serragem no pacote compacta e iluminam visivelmente, e os tubérculos - os futuros cogumelos aparecem no topo.
• Durante esse período, os pacotes são desamarrados e reduzidos para 5-10 ° C. Para frutificação bem -sucedida, você precisa umedecer constantemente os sacos, pulverizando -os com água.

Crescendo cogumelos em bancos

A vantagem desse método de cultivo de cogumelos é a desnecessária de grandes áreas ou áreas. Os cogumelos crescem em um banco, bem no peitoril da casa ou do apartamento. Assim, apenas o mel agarico de mel de inverno (Flammuline) é cultivado.

• Primeiro, um substrato de madeira de farelo e serragem (1: 3) é preparado. É melhor preparar a serragem a partir de árvores decíduas. Eles podem ser substituídos por sementes de casca ou espigas esmagadas de milho.
• O substrato preparado é derramado com água por um dia. Em seguida, é espremido e deitado em bancos de 3 litros, enchendo -os metade. O substrato é ligeiramente compactado.
• Em seguida, bancos com conteúdo são esterilizados em uma panela com água quente em fogo baixo, cerca de 1 hora. Portanto, todos os micróbios e mofo patogênicos são destruídos. No dia seguinte, o procedimento de esterilização é repetido.
• Quando as margens com um resfriado de madeira misturada (até 20-25 ° C), um bastão estéril longo (com um diâmetro de 1-2 cm) faz recessos no fundo do jarro-a para o micélio de cogumelos.
• Os micélios são colocados nos recessos, na taxa de cerca de 5 a 10% da massa total da base. Por conveniência, você pode usar uma seringa médica.
• A jarra é coberta com uma tampa com orifícios e colocada em um local escuro quente, com uma temperatura de pelo menos 20 ° C. A temperatura ideal é de 23-24 ° C e 85-90% de umidade. Para manter a umidade constante, o algodão úmido é colocado na tampa.
• O micélio brota por cerca de um mês. E após 2-2,5 semanas, os primeiros cogumelos aparecerão.
• Quando os primeiros "brotos" aparecem, os bancos são colocados nas janelas do lado norte, a temperatura é reduzida para 14-15 ° C. Cogumelos não gostam muito de luz solar brilhante.
• Quando os cogumelos germinam ao nível do pescoço da jarra, as tampas são removidas e o pescoço é embrulhado em uma tira de papelão. Tal "colar" ajuda a manter cogumelos com crescimento.
• De tempos em tempos, você precisa pulverizar os cogumelos com água, mantendo a umidade constantemente aumentada.
• Corte os cogumelos como de costume - na perna, cujos restos são simplesmente puxados. Após 2-2,5 semanas, novos cogumelos aparecem.
• Em um frasco de 3 litros, você pode crescer até 1-1,5 kg de cogumelos.
• Alguns catadores de cogumelos cultivam cogumelos de mel de inverno, mesmo em abóbora, usando -a como uma base nutritiva. Um pequeno orifício é feito na abóbora, onde é colocado um pedaço de micélio. A abóbora é colocada em fogo e o orifício é fechado com um saco plástico. Após 20 a 25 dias, a abóbora é colocada em um local mais frio e logo os primeiros cogumelos aparecem na abóbora.

A inflamulina possui várias qualidades valiosas: é usada por uma pessoa como comida e droga. Muitos curandeiros populares acreditam que o agarico de mel de inverno ajuda na luta contra o câncer.

Roser para cultivar cogumelos

• Para cultivar cogumelos desse tipo, não é necessário ter salas grandes. Em média, você precisará de cerca de 15 a 20 metros quadrados.
• Para esses propósitos, você pode usar uma estufa, um porão, parcelas pessoais abertas ou uma janela regular.
• As principais condições da sala selecionada corretamente são a temperatura e a umidade necessárias. O regime de temperatura do ar deve mudar de 20-25 ° C para 10-15 ° C. O rápido nível de umidade garantirá o rápido desenvolvimento de micélio e alta produtividade.
• A sala deve ventilar periodicamente ou ter ventilação para que o excesso de dióxido de carbono não se acumule.
• A iluminação para o desenvolvimento de cogumelos não é tão importante. A luz não deve ser brilhante, uniforme.
• Ao cultivar cogumelos em áreas abertas, é melhor colocar toras ou tocos em lugares sombreados para que a madeira não seque e os cogumelos não caam sob a luz solar direta.

Conclusões

• Antes de prosseguir com o cultivo de cogumelos, cogumelos em casa, você deve decidir sobre a tecnologia. Depende das condições de vida, ferramentas acessíveis e do tipo de cogumelos cultivados. Na maioria das vezes, os cogumelos de mel são diluídos em madeira (tocos) ou em bancos.

• Tendo escolhido a tecnologia de cultivo, você precisa comprar o micélio do cogumelo. É comprado ou encontrado na floresta. O uso também é aplicável ao plantio de adultos de cogumelos maduros.

• Observando as condições de pouso e cuidar de cogumelos, em breve será possível colher defesa do mel.

Cogumelos em crescimento, vídeo