O que é melhor escolher um liquidificador

O liquidificador ajudará a otimizar o processo de fabricar vários pratos na cozinha.  O nome do dispositivo é da mistura de palavras em inglês, que significa "misturar". Uma unidade útil compacta equipada com vários bicos, como uma mistura de misturadores, e também cultiva produtos com a ajuda de bocais especiais e facas de metal. Assim, o liquidificador otimiza o processo de trituração de vários alimentos, será útil para a preparação de purê de frutas e vegetais, mamas e smoothies, chicoteando coquetéis.

Como escolher um liquidificador: tipos de liquidificador

Dependendo do design e das funções executadas, várias variedades de misturas são distinguidas. Para decidir qual liquidificador escolher, pense em que tipos de produtos você planeja processar nele, os volumes necessários de cozimento, bem como onde e como você planeja usar este dispositivo.

Os seguintes tipos de misturas são apresentados à venda:

• submers (para uso manual) - Um bico externo com facas é anexado em um corpo alongado. Modelos manuais podem ser usados \u200b\u200bimersas em qualquer prato;
• estado - fabricado na forma de dispositivos com uma tigela, que é fixada em uma base especial com o painel de controle e o motor elétrico. A tigela está equipada no interior na parte inferior com facas para processamento de produtos;
• combinado - incluem modelos que combinam as vantagens de dois dos tipos de dispositivos acima;
• os sem fio são convenientes de usar quando não há soquete à mão. Como regra, eles diferem em menor potência em comparação com os modelos de rede;
• pequenos - pequenos modelos submersíveis de baixa potência com uma tigela colocada em um porta -copos de carro. Esse dispositivo pode ser levado com você em uma viagem;
• profissional - modelos poderosos que permitem moer gelo, secar ervas e especiarias em alta velocidade. Com a ajuda deles, você pode tratar vegetais e frutas com a consistência do purê literalmente em segundos.

Esses dispositivos domésticos estão equipados com vários bicos adicionais para aumentar a funcionalidade dos dispositivos. Alguns bicos para um liquidificador geralmente aumentam significativamente seu custo; portanto, deve -se considerar que, a partir das opções propostas, você será útil no futuro. Antes de escolher um liquidificador, é recomendável estudar cuidadosamente a lista de funções necessárias para o desempenho e, com base nisso, prosseguir com mais opções.

Como escolher um liquidificador: modelos submersíveis (manuais)

Um liquidificador manual é um pequeno dispositivo doméstico que é caracterizado pela simplicidade de operação, especialmente ao processar pequenos volumes de produtos. Estruturalmente, esse dispositivo é um caso alongado em vários desempenho, ao qual o bico para moagem e chicote está conectado.

Os sangradores submissos fazem um excelente trabalho de mistura de produtos, fabricação de molhos, nozes, ervas, legumes, purê de cozinha e teste de massa. Ao usar um dispositivo manual, não é necessário mudar os produtos de um recipiente para outro - o processamento é realizado diretamente nesse prato (prato ou panela) em que os alimentos são feitos. Um liquidificador manual é adequado para processar pequenas porções de purê de vegetais e frutas - portanto, ele se tornará um assistente indispensável de cozinha para a preparação de comida para bebês. Com sua ajuda, é fácil preparar pequenas porções de vários molhos - por exemplo, misturar maionese, enquanto, ao processar em uma tigela de um dispositivo estacionário, ele mandará amplamente ao longo das paredes.

Vantagens de usar um liquidificador manual:

• com ele, você pode ajustar manualmente o processamento de produtos à consistência desejada, o que é muito conveniente;
• esse dispositivo doméstico é compacto, não ocupa muito espaço, é conveniente cuidar e operar, não requer manutenção especial.

Como as desvantagens de um liquidificador submersível, pode -se observar:

• a necessidade de segurar o dispositivo na mão no processo de moagem, pressionando o botão, o que nem sempre é bastante conveniente;
• não é muito adequado para cozinhar coquetéis.

Como escolher um liquidificador: liquidificadores estacionários

As misturas estacionárias são feitas na forma de um suporte com um motor elétrico dentro, no qual uma tigela com lados altos para processamento de produtos equipados com facas de lobos é constantemente presa. Um painel de controle é colocado na posição do produto para regular as velocidades de processamento do produto.

Os sangradores estacionários são projetados para a preparação de vários molhos, purê de batatas e smoothies, bem como a preparação de emulsões. Neste dispositivo doméstico, é conveniente processar misturas semi -líquido e líquido - por exemplo, misture a massa, cozinhe coquetéis.

As vantagens dos modelos estacionários incluem o seguinte:

• liquidificadores desse tipo realizam processos de produtos por conta própria, você só precisa carregá -los na tigela e selecionar a velocidade desejada;
• alguns modelos, dependendo do poder, também podem picar gelo;
• através do nariz do jarro (tigelas de dispositivo), é conveniente derramar coquetéis.

Como as desvantagens do liquidificador estacionário, pode -se mencionar:

• dimensões mais volumosas em comparação com modelos manuais;
• este dispositivo não é muito adequado para moer vegetais;
• o inconveniente do trabalho com pequenas partes dos produtos, pois durante o processamento é distribuído ao longo das paredes, e as facas localizadas abaixo podem não alcançá -las.

Como escolher um liquidificador: modelos combinados

Esses dispositivos domésticos têm todas as capacidades das misturas submersíveis e estacionárias, estão equipadas com bicos de moagem, um batedor para chicotear, uma faca de gelo, uma bomba de vácuo, um bico, além de uma tigela com um volume de 200 ml a dois litros.

Um liquidificador combinado com vários bicos pode ser chamado de versão limitada de uma mini-combina-o dispositivo é capaz de moer e misturar vegetais, nozes, especiarias, purê de batatas, além de proteínas de batalha, coquetéis, massa semi-líquida, cozinheira cremes. As desvantagens desse tipo de sangradores incluem seu custo bastante alto.

Como escolher um liquidificador: características dos dispositivos

Os principais indicadores técnicos e características do liquidificador incluem:

1. A potência do dispositivo depende do número de funções implementadas no modelo, esse indicador pode ser de 200 a 700 watts. O liquidificador com baixa potência é capaz de moer alimentos macios, além de bater o coquetel. Para processar, por exemplo, vegetais crus, nozes, bem como para misturar a massa, o gelo de moagem precisará de um dispositivo muito mais poderoso.
2. A velocidade de rotação dos bocais - dependendo da potência do liquidificador, fornece várias opções de comutação de velocidade. Em dispositivos de baixa potência, em regra, o uso de 1 ou 2 velocidades de rotação dos bocais é fornecido, com um aumento no poder do poder, seu número aumenta para 5, em algumas das melhores misturas profissionais, 10-12 velocidades pode ser usado. Usando o uso dos modos de velocidade desejados, você pode alterar o tempo de processamento dos produtos, o grau de moagem e também alcançar com a precisão desejada da consistência necessária do prato misto. Para a preparação de comida para bebês, 1-2 velocidades serão suficientes.                                      
3. A energia da bateria ou usando uma grade elétrica - as misturas modernas podem funcionar usando uma conexão de renda com um soquete ou sem fio (usando baterias construídas). Nesse caso, não funcionará para responder inequivocamente qual liquidificador não funcionará. Ambas as variedades têm seus prós e contras:

• os modelos de bateria não requerem uma rosa nas proximidades, eles podem ser usados \u200b\u200bem qualquer lugar sem ficar confusos nos fios. Ao mesmo tempo, esse design é alto em peso em comparação com os modelos de rede. Além disso, o tempo de operação contínua neles depende do nível de carregamento da bateria;
• os modelos WEND podem ser usados \u200b\u200bperto da saída, eles são mais fáceis de peso e também fornecerão o tempo de processamento contínuo necessário.

4. O material da parte submersa - em modelos manuais, parte do liquidificador, imerso no produto processado, é feito de metal e plástico. As seguintes desvantagens e vantagens desses materiais podem ser observadas:

• a parte submersível de metal (geralmente aço inoxidável) é durável, resistente, resistente ao aquecimento (os produtos quentes podem ser processados \u200b\u200bcom um bico de metal). As desvantagens incluem peso significativo de tal bico - uma estrutura de metal rotativa geralmente é difícil de manter nas mãos "no peso";
• a parte submersível do plástico é menor que o peso em comparação com a parte do metal, é facilmente lavada e seca. Ao mesmo tempo, o plástico é instável a danos mecânicos e também pode ser deformado sob a influência de altas temperaturas.

5. Material da fabricação da tigela - plástico, plástico ou vidro. A tigela de plástico é durável, mas com o tempo está nublado e propenso a arranhões. Nesse sentido, o vidro é muito mais estável, embora seja diferente em fragilidade - essa tigela pode ser quebrada cair acidentalmente. A tigela de plástico mantém a transparência, não bate e não é pintada devido ao tratamento de alimentos.
6. O design do dispositivo - ele deve ser selecionado com base em preferências pessoais. Preste atenção à execução construtiva do caso, à localização do painel, à conveniência do controle, bem como à alça do dispositivo submersível - no caso de fabricação de um material de borracha não deslizante, esse dispositivo é muito mais conveniente para segurar nas mãos.
7. O nível de ruído de um mecanismo de trabalho não é o melhor que 70 dB. Fabricantes separados no design das misturas usam um sistema de redução de ruído - esses dispositivos funcionam quase silenciosamente.
8. A função da limpeza mecânica é usada em modelos estacionários. Na presença dessa função, o liquidificador é fácil de limpar, sem cortar. Para fazer isso, despeje um recipiente para produtos com água e pressione o botão correspondente. Sob a influência de um bico rotativo, a água lavará a superfície interna da tigela, bem como as facas.

Como escolher um liquidificador: equipamento

Os seguintes bicos e dispositivos podem ser usados \u200b\u200bna configuração padrão do liquidificador, bem como como funcionalidade adicional:

• bata para chicote - ajude a preparar uma omelete de consistência delicada, mousse ou creme leve, uma massa homogênea para assar panquecas;
• um mini-alvo para uma tigela (moinho)-para fazer purê de batatas a partir de uma pequena porção de frutas ou legumes, ônibus, nozes, cebolas e alho, além de moer queijo;
• bocais de nocos para mistura uniforme de massa durante todo o volume;
• um bico especial para o purê de batata - permite que você obtenha uma consistência terna deste prato sem caroços;
• o dispositivo para a fixação da parede do liquidificador - é conveniente usar em condições de falta de espaço livre em uma pequena cozinha;
• um vidro medido para dosagem de produtos de acordo com a receita para cozinhar;
• a bomba de vácuo (bomba) para embalagem de produtos no vácuo, que contribui para o armazenamento de longo prazo;
• capas especiais para recipientes de cobertura apertada, permitindo armazenar produtos tratados com um liquidificador na geladeira.

Como escolher um liquidificador: dicas úteis

Um número significativo de modelos de liquidificador de vários fabricantes é apresentado à venda. Pode não ser fácil descobrir qual liquidificador é melhor. Os salões de eletrodomésticos são distinguidos por uma ampla seleção desses dispositivos. Para comprar um liquidificador com a proporção necessária de “qualidade de preço”, é recomendável pré-monitor vários modelos desses dispositivos. Na Internet, existem várias críticas sobre misturas de diferentes categorias de preços.

Antes de tudo, ao escolher um liquidificador em uma loja on-line ou um salão de eletrodomésticos, deve ser dada atenção ao poder do dispositivo, facilidade de operação e qualidade da execução deles, e o preço do liquidificador dependerá de depender a marca do fabricante. O número de bocais, a presença de opções adicionais e o nível de ruído do dispositivo é importante.

Como escolher um liquidificador: revisão dos fabricantes

Com base nos resultados dos modelos de teste em várias revisões do Blender, Bosh, Braun, Philips e Vitek, são distinguidas como fabricantes de modelos não profissionais de Bosh, Bren.

Para moer produtos moles, bem como chicotear proteínas, creme e coquetéis, um dispositivo em uma gama poderosa de 250-400 watts é adequada para exemplo, modelos baratos de liquidificadores Bosh, Scarlett e Polaris. Para que esse dispositivo sirva por um longo tempo, antes de moer vegetais e frutas crus, corte -os primeiro em fatias finas, até que os pratos cozidos sejam ridicularizados em pequenos pedaços. Os sangradores de Scarlett de baixa potência estão relacionados a uma categoria de preços acessíveis e são caracterizados pela facilidade de operação. O liquidificador estacionário Redmond RHB M2900, com capacidade de 350 W, está equipado com uma garrafa de estrada conveniente, que pode ser usada sem medo em viagens para alimentar o bebê.

Para uso regular em um modo de carga significativo, os especialistas recomendam a escolha de um liquidificador submersível com capacidade para pelo menos 500 watts. Modelos domésticos estacionários de até 750 watts são frequentemente equipados com tigelas muito pequenas, bem como uma faca não profissional que não lida muito bem com os ingredientes duros, assim como os verdes. Além disso, ao processar misturas viscosas em dispositivos de baixa potência, podem ocorrer quebras. Nesta categoria de potência, escolha modelos de fabricantes bem conhecidos (Philips, Moulinex, Bosh Blanders). Por exemplo, os sangradores marrons são populares graças à proteção confiável do motor contra contatos com produtos apresentados na venda da configuração tcheco, além de serviços acessíveis. Os múltiplos testes realizados pelo fabricante no processo de desenvolvimento levou a um número menor de reclamações de usuários dessas misturas sobre quebras de facas, falha do motor.

Se você quiser moer com um liquidificador uma variedade de vegetais e frutas, carne para carne picada, moer café, misturar fluidos viscosos, preste atenção aos modelos com capacidade de 750 a 950 watts. Muitos dispositivos nesta categoria têm um nível significativo de ruído. De acordo com as revisões das anfitriãs, o liquidificador Polaris PHB 0713 é conveniente de operar e não é um dispositivo multifuncional muito barulhento que efetivamente move vários produtos.

Além disso, existem muitas críticas positivas sobre os liquidificadores Vitek, com poder semelhante e qualidade aceitável, eles são muito mais baratos que os concorrentes.

Novas poderosas de filips de Novens e Vitek são capazes de cortar cubos e canudos, cansar -se de vegetais e cortar batatas para batatas fritas. O custo dos dispositivos com a possibilidade de corte de figuras ainda é tangivelmente maior que o de misturas semelhantes sem a disponibilidade dessa opção.

Blinders - Foto

Como escolher um liquidificador - vídeo