Preparação de lentilhas em uma panela lenta

As lentilhas são conhecidas não apenas por suas qualidades únicas de paladar, mas também por propriedades de cura.

Até o momento, a escolha das lentilhas não se limita a uma espécie, o esquema de cores diferentes deste produto: lentilha marrom verde, amarela, vermelha, marrom, combinada com outros cereais, a carne revela uma ampla gama de qualidades de paladar. Se você precisar cozinhar algo com pressa, é melhor dar preferência às lentilhas vermelhas e marrons-é fervido rapidamente, em 10 a 15 minutos; Se você quiser cozinhar pratos com um caldo grosso saudável, é melhor escolher uma lentilha verde, uma gordura em uma sopa pode substituir o caldo de carne na utilidade. A lentilha amarela é boa em pratos servidos ao prato devido a uma sombra quente e preservando a forma dos grãos, mesmo após o cozimento.

Acredita -se que os brotos da lentilha brotada contém um aumento do conteúdo de proteína e material de construção para células como fonte de rejuvenescimento do corpo.

Nem um único menu enxuto não faz sem esse produto. Além do fato de que os pratos prontos -feitos se tornam mais satisfatórios, eles estão saturados com aminoácidos que substituem a proteína animal, o que é muito importante para o corpo durante o jejum. Tendo enriquecido sua dieta com pratos de lentilha, até as mulheres grávidas podem aderir a um posto sem medo de que não recebam proteínas.

Os primeiros pratos, mingau, acompanhamentos, ensopado, tortas, sobremesas feitas de farinha de lentilha são uma variedade de pratos que podem ser preparados a partir de lentilhas em uma panela lenta.

Os princípios da nutrição adequada afirmam que as lentilhas contêm carboidratos lentamente divididos, por isso é recomendável usar este produto na primeira metade do dia para fornecer energia e não sentir fome por um longo tempo.

O artigo seleciona as receitas mais deliciosas para pratos de lentilha em uma panela lenta.

Os primeiros pratos de lentilha em uma panela lenta

Sopa de queijo em caldo de frango com lentilhas e uma teia de aranha

Ingredientes:

• caldo de galinha - 2 L;
• lentilhas - 150 g;
• batatas - 2 pcs.;
• cebola - 2 pcs.;
• cenouras - 1 Pc.;
• vermirel-Watink-100 g;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. L.;
• o queijo foi derretido - 2 pcs.

Tempero: sal, pimenta preta, Mayran - a gosto.

Complexo de culinária:apenas

Conteúdo calórico: 200 ml (1 porção) 363 kcal

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tecnologia de preparação. Uma sopa de queijo é boa para resfriados de outono e inverno, é melhor cozinhar de uma lentilha verde, pelo menos cozinhe mais, mas o caldo será mais rico e grosso.

Um caldo de frango pré -preso com lentilhas salvará significativamente o tempo de preparação do prato acabado. Se você não gosta de Navars grossos, também pode cozinhar as lentilhas separadamente e adicionar ao prato no final do cozimento.

Primeiro, é recomendável fazer uma fritura, para isso, descasque as cebolas e as cenouras da casca, enxaguar sob água corrente, cortadas em cubos. Se desejar, você pode ralar as cenouras e não passar, mas adicionou cru no final do cozimento. Paralelamente a isso, ligamos a panela lenta para o modo de "panificação". Eu tenho um multicooker "Panasonic 10". Despeje na tigela 2 colheres de sopa. l. O óleo de girassol e, em seguida, vegetais picados, misture -os, feche a tampa e deixe suar por 10 minutos. Depois que o programa picam o final, ligue o modo "sopa", adicione 2 xícaras de caldo de galinha à tigela multicooker, adormece um vermichel fino com cubos e cubos picados, enquanto mexendo o conteúdo ao mesmo tempo.

Feche a tampa por 7 a 10 minutos. Depois disso, despeje a parte restante do caldo e um queijo inundado na tigela na tigela. Sopa está pronta! Para sentir o sabor cremoso do prato, é recomendável deixá-lo fabricar por 15 a 20 minutos.

Boister com lentilhas multicooker

Ingredientes: 

• caldo de carne - 2 L;
• lentilhas - 150 g;
• cebola - 2 pcs.;
• cenouras - 1 Pc.;
• pepinos salgados - 3 pcs.;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa. L.;
• batatas - 3 pcs.;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. L.;
• alho - 3 fatias;
• tempero: sal, pimenta do reino, cravo, lúpulo para provar.

Complexo de culinária: Média

Conteúdo calórico:200 ml (1 porção) 389 kcal

Tempo de cozimento: 50 min.

Tecnologia de preparação. Para este prato, é recomendável comprar uma lentilha vermelha - é assim que o tempo de cozinhar um prato bastante difícil será reduzido e dará cores brilhantes no prato.

Ligue a panela lenta para o modo "carne" por 25 minutos. Corte a carne cortada em pedaços iguais na tigela, adicionando primeiro 2 colheres de sopa. l. óleo de girassol. Eu gosto de fritar a carne já cozida: primeiro, a carne fabricada dá um caldo rico e, em segundo lugar, você não pode ter medo de que seja difícil e úmido. Em seguida, adicione cenoura e cebola picadas na tigela de carne à carne com cubos com a adição de pasta de tomate no modo "carne" por mais 10 minutos. Em seguida, abrimos a tampa multicooker, adicionamos batatas picadas e lentilhas pré -lavadas, despejamos o caldo acabado. Ligue o modo de "sopa" por 15 minutos. Depois disso, despejamos os pepinos, temperos, alho e sal sofisticados de cubos e espremidos por excesso de umidade. O prato está pronto.

Creme de abóbora com lentilhas em uma panela lenta

Ingredientes: 

• caldo de galinha - 2 L;
• lentilhas amarelas - 250 g;
• abóbora cru - 500 g;
• cebola - 2 pcs.;
• cenouras - 1 Pc.;
• creme - 100 g;
• manteiga - 20 g.;
• queijo holandês duro - 150 g;
• temores: sal, cardamomo, canela - a gosto.

A dificuldade de cozinhar: simples

Conteúdo calórico: 200 ml (1 porção) 240 kcal

Tempo de cozimento: 50 min.

Tecnologia de preparação:uma sopa francesa tão baixa em caloria pode ser um motivo para coletar convidados. Um prato de tom cremoso incomum com lentilhas é adequado para um menu magro e dieta.

A sopa pode ser preparada tanto no caldo de galinha quanto na água, a partir disso, seu sabor não mudará, e o conteúdo de calorias diminuirá significativamente. Se você não pode recusar carne, é recomendável cozinhar caldo de galinha com antecedência.

Ligamos a multicooker para o modo de "panificação" por 20 minutos, adicione 20 g de manteiga, cebola picada, cenoura e abóbora ralada à tigela. Depois disso, lentilhas e 2 litros de caldo acabado ou água simples são adicionados à tigela, coloque a panela lenta no modo de "extinção" por 15 minutos. Preparar! Agora, essa sopa deve receber 15 minutos para esfriar, caso contrário, a uma alta temperatura do creme pode ser enrolada. Em seguida, três em um queijo ralador fino, misture -o com creme e temperos desejados, sal a provar e despeje esse molho no nosso prato. Misture até uma consistência homogênea e moído usando um liquidificador com um estado de purê.

Sirva essa sopa com uma colher de creme de leite ou creme.

Sopa de peixe com lentilhas em uma panela lenta

Ingredientes: 

• filé de peixe branco e vermelho - 200 g.;
• lentilhas vermelhas - 100 g;
• batatas - 3 pcs.;
• cenouras grandes - 1 pc.;
• pepper búlgaro - 1 pc.;
• tomates maduros - 3 pcs.;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. L.;
• tempero: sal, preto e pimenta vermelha, limão a gosto.

Complexo de culinária: Média

Conteúdo calórico: 200 ml (1 porção) 240 kcal

Tempo de cozimento:55 min.

Tecnologia de preparação. É melhor cozinhar sopa de peixe vermelho ou combinar peixe branco e vermelho.

Tomamos um filé de peixe do freezer para que ele seja levemente derretido na pia. É melhor cortar o peixe em pedaços de forma ligeiramente congelada.

Preparamos tomates - nós os mergulhamos com água fervente e depois cortamos em fatias - portanto, é mais fácil se livrar da casca.

Ligue a panela lenta para o modo "assar", adicione 2 colheres de sopa à tigela. l. óleo de girassol, cenoura, cebola, pimentão e tomate fatiado em cubos. Depois que o programa pica o final, corte o filé de peixe na barra, adicione à tigela e ligue o modo "extinção" por 20 minutos. Depois cortamos as batatas com cubos, lavamos as lentilhas e adicionamos ao prato preparado. Despeje 2 litros de água fervente. Feche a tampa multicooker e defina o modo "sopa" por 20 minutos. Depois de cozinhar, salgamos, pimenta a gosto, adicionamos um limão - para que o prato não sofra.
Essa sopa de peixe se refrescará perfeitamente no verão e aquecendo -a nas noites frias.

Sirva uma sopa deliciosa com pão preto recém -redesenhado - como uma variante do crouton.

Segundo pratos de lentilhas em uma panela lenta

Pimentão recheado para lentilhas, bulgur, cogumelos e carne picada

Ingredientes: 

• pimenta búlgara fresca ou congelada -7 PCs.;
• lentilhas - 100 g;
• bulgur - 100 g.;
• carne picada de Kurin - 200 g.;
• champignons ou cogumelos ostras - 100 g.;
• cenouras grandes - 1 pc.;
• cebola - 2 pcs.;
• alho - 3 dentes;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa. L.;
• creme de leite - 200 g;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. L.;
• tempero: sal, mayran, lúpulo-demônios a provar.

Complexo de culinária:média

Conteúdo calórico: em 1 pimenta acabada - 150 kcal

Tempo de cozimento:1 h 10 min.

Tecnologia de preparação. Preparamos o recheio para nossos pimentões. Para começar, no modo de "panificação", fazemos um assado: adicione 2 colheres de sopa à tigela multicooker. l. Óleo de girassol, cebola picada, cenoura ralada, alho, cogumelos cortados em pedaços e pasta de tomate. Depois que o programa saturou a extremidade do cozimento, transferimos a torrefação para outro recipiente, lave a tigela depois de esfriar sob a água corrente. Misture a torrefação resultante com carne picada, sal e pimenta a gosto.

Paralelamente a isso, limpamos os pimentões do núcleo ou descongelar congelados.

Chichevitsa e Bulgur pré -lavados são dobrados na tigela multicooker, despeje água e sal. Ligue o modo "mingau" por 20 minutos. Depois que a mistura é preparada, esfrie e misture -a com um assado. Começamos a pimentão com essa mistura, deitamos uma tigela de multooker pré -lavada, despejamos os pimentões com creme de leite e ligamos o modo “extinguir” por 30 minutos. Acontece que um prato das lentilhas na panela lento deve ser mostrado na foto.

Costeletas de lentilha em um multicooker

Ingredientes:

• lentilhas - 300 g;
• leite - 200 ml;
• pão - 200 g;
• água 1.2 L;
• ovos de galinha - 4 pcs.;
• cebola - 2 pcs.;
• alho - 2 cravo;
• Óleo de girassol - 4 colheres de sopa. L.;
• caramba - 50 g;
• tempero: sal, lúpulo-demora a provar.

Complexo de culinária:média

Conteúdo calórico: Em 100 g do produto acabado - 198 kcal

Tempo de cozimento:1 h 10 min.

Tecnologia de preparação. Primeiro, preparamos as lentilhas de acordo com a receita "mingau do clássico de lentilhas". Fazemos carne picada para costas: adicione ovos crus, embebidos em pão de leite, 2 lâmpadas raladas cruas, alho, sal e pimenta para provar o leite a gosto. Formamos costeletas a partir de carne picada, rolando -as em bolachas de panorning.

Paralelamente, ligamos a panela lenta no modo "fritura". Adicione 4 colheres de sopa à tigela. l. O óleo de girassol e as costeletas fritas nos dois lados. Fritamos um lado da costeleta com uma tampa de multicooker fechada por 5 minutos, depois viramos e com uma tampa aberta, volumamos mais 5 minutos.

Cadelas de lentilhas em uma panela lenta

Ingredientes: 

• lentilhas - 300 g;
• água 1.2 L;
• ovos de galinha - 4 pcs.;
• cebola - 2 pcs.;
• alho - 2 cravo;
• Óleo de girassol - 4 colheres de sopa. L.;
• tempero: sal, pimenta preta, cravo, mayran a gosto.

Complexo de culinária:média

Conteúdo calórico:em 100 g do produto acabado - 121 kcal

Tempo de cozimento: 1 h.

Tecnologia de preparação. Preparamos as lentilhas de acordo com a receita "Mingau do Lentilhas Classic". Fazemos carne picada: adicione ovos crus, 2 lâmpadas raladas cruas, alho, sal e pimenta à degustação ao mingau frio. De carne picada, formamos tags redondas ou oblongas.

Paralelamente, ligamos a panela lenta no modo "Steam". Adicione 1 xícara de água à tigela e coloque as varas na tigela superior. Definimos o tempo - 30 minutos.

Equipe com lentilhas em uma panela lenta

Ensopado de legumes com lentilhas

Ingredientes:

• lentilhas - 200 g;
• champignons - 100 g.;
• repolho branco - 300 g;
• cenouras grandes - 1 pc.;
• pepper búlgaro - 1 pc.;
• cebola - 2 pcs.;
• alho - 3 dentes;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa. L.;
• creme de leite - 200 g;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. L.;
• tempero: sal, mayran, lúpulo-demônios a provar.

Complexo de culinária:apenas

Conteúdo calórico: Em 100 g do produto acabado - 92 kcal

Tempo de cozimento: 55 min.

Tecnologia de preparação. Ligue a panela lenta para o modo de "panificação". Vegetais pré -lavados e limpos: cenouras, cebola, alho, pimenta búlgara, Champignons cortados em cubos de tamanho médio e espalhados em uma tigela multicooker, anteriormente lubrificada com óleo de girassol. Após 15 minutos, quando o assado estiver pronto, adicione 1,5 xícaras de água, o repolho branco bem picado, as lentilhas. Também colocamos creme de leite e pasta de tomate, misturamos tudo. Definimos o modo multicooker "extinguir" por 40 minutos.

Berinjela cozida com lentilhas e aspargos

Ingredientes: 

• lentilhas - 200 g;
• berinjela - 400 g;
• aspargos - 300 g;
• cenouras grandes - 3 pcs.;
• pepper búlgaro - 4 pcs.;
• cebola - 2 pcs.;
• alho - 3 dentes;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa. L.;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. L.;
• tempero: sal, mayran, lúpulo-demônios a provar.

Complexo de culinária: Apenas

Conteúdo calórico: Em 100 g do produto acabado - 103 kcal

Tempo de cozimento:45 min.

Tecnologia de preparação. Ligue a panela lenta para o modo de "panificação". Vegetais pré -lavados e limpos: cenouras, cebola, alho, pimenta búlgara, aspargos, Champignons cortados em cubos de tamanho médio e colocam uma tigela multicooker, anteriormente lubrificada com óleo de girassol. Após 15 minutos, quando o assado estiver pronto, adicione 1,5 xícaras de água a ele, os círculos de berinjela fatiada, lentilhas. Também adicionamos pasta de tomate, misturamos tudo. Definimos o modo de "extinção" por 30 minutos.

Tortas, caçarolas, pizza com lentilhas

Pizza feita de lentilhas

A farinha lêntica é perfeita para preparar a base da pizza. Tornando -o bastante simples: 200 g de lentilhas, trituramos com um liquidificador em um estado de pó.

Faremos a massa sem adicionar fermento. Você pode escolher qualquer preenchimento - a seu critério. Vamos preparar o clássico: frango, cogumelos, pimentão e azeitonas.

Deve -se ter em mente que a pizza foi projetada para 3 porções, para que você possa assar em casa 3 pizza com vários recheios e organizar uma aula de mestre com degustação perto dos entes queridos.

Ingredientes: 

• lentilhas - 200 g;
• creme de leite - 200 g;
• manteiga - 100 g.

Para o recheio: 

• filé de frango cozido - 100 g;
• cogumelos de Champignon - 50 g;
• pepper búlgaro - ½ PCs.;
• ketchup - 20 g;
• maionese - 20 g;
• maslin - 8 PCs.;
• queijo duro - 80 g;
• verdes e especiarias - a gosto.

Complexo de culinária: Apenas

Conteúdo calórico:em 100 g do produto acabado - 162 kcal

Tempo de cozimento:55 min.

Tecnologia de preparação. Misture a farinha de lentilha com manteiga amolecida e creme de leite. Colocamos a massa resultante em um saco plástico e nos escondemos na geladeira por 40 minutos. Enquanto isso, preparamos os ingredientes para o recheio: lavamos com água e limpamos os cogumelos da casca escura, cortamos o frango cozido com listras, limpamos e cortamos em fatias do pimentão, pique as verduras.

Pegue a massa da geladeira. Divida em 3 partes. Deixamos 1/3, o restante também está escondido na geladeira.

Polvilhe o fundo da tigela multicooker com farinha, coloque a massa e amasse -a com os dedos, dando a forma de um bolo. A base de nossa futura pizza é lubrificada com ketchup e maionese. Espalhamos em pedaços de filete de frango, cogumelos, pimenta, cortamos em círculos orais. Polvilhe a pizza ralada em um ralador grosso com queijo duro por cima. Feche a tampa multicooker e defina o modo de "panificação" por 45 minutos. A pizza é perfeitamente removida do fundo da tigela. Transfira para uma placa plana pré -preparada, polvilhe com ervas.

Puff -up vegetal com lentilhas

Ingredientes: 

• lentilhas - 200 g;
• abobrinha - 400 g;
• cenouras grandes - 3 pcs.;
• farinha - 60 g.

Para o recheio: 

• queijo holandês duro - 150 g;
• 2 tomates de tamanho médio;
• 5 ovos de galinha;
• leite - 200 ml;
• tempero: sal, verduras, endro - a gosto.

Complexo de culinária: Apenas

Conteúdo calórico:em 100 g do produto acabado - 126 kcal

Tempo de cozimento: 1 h 25 minutos.

Tecnologia de preparação. Rale a abobrinha em um ralador grosso, salgado, deixe por 10 a 15 minutos e esprema o excesso de umidade deles.  Também faça com cenouras.

Adicione a farinha, as lentilhas cozidas a abobrinha e cenoura mistas, 1 colher de sopa. LOVELO LOVELA, misture tudo bem.
Colocamos a massa resultante na tigela multicooker e nos preparamos para 40 minutos no modo de "cozimento".

Enquanto a base é assada, fazemos o recheio: bata os ovos com leite, sal, corte tomate em círculos limpos, esfregue o queijo em um ralador grosso.

Quando a base estiver pronta para estabelecer os círculos de tomate por cima, decore com ervas e encha-o com toda a mistura de leite de ovo. Colocamos uma panela lenta no modo de "assar" por 30 minutos. O prato está pronto!

Bon Appetit!