Como fazer compota em casa. Como fazer um compota de frutas secas, receita. Como fazer um compota para o inverno. Como fazer uma compota de frutas e frutas frescas

Compota é uma bebida deliciosa e saudável que é bem extinta sede na estação quente e sempre será pelo caminho em qualquer celebração. Compota é fácil a preparação de uma panela ou de uma panela de frutos frescos e congelados, frutas, frutos secos e frutos, assim como conservas de frutas e bagas.

Como fazer compotas em casa? Cada anfitriã quer alimentar os sete deliciosos, úteis e diversos pratos e bebidas de auto-preparação - sem exceção. Compotas tradicionais que são servidos em estabelecimentos de catering são compostos cozidos a partir de maçãs secas, peras e bagas. Na antiguidade na Rússia, era habitual ferver o dorminhoco de frutas secas, agora os hosters têm a oportunidade de cozinhar compota de frutas e bagas frescas e congeladas.

Como fazer compota em casa

Regras de cozimento de bebidas em casa:

1. Compota casacos de frutas e bagas no xarope de açúcar. Tempo de cozimento - dependendo dos componentes. Por exemplo, para cozinhar uma compota Berry, 5 minutos são suficientes, maçã - meia hora, com o resto da fruta - cerca de 15 minutos. A regra principal de cozinhar não é digerir bagas e frutas para que permaneçam inteiros.
2. Compota é pré-carregado 10 horas antes do arquivamento. Então a decocção será saturada e saborosa.
3. De produtos congelados (significado Fast Frost) Compota é obtido muito saboroso se adicionar um punhado de frutas frescas ou frutas quando preparado. Além disso, esses aditivos ajudarão a enriquecer o sabor do compota: o punhado de nozes, ácido cítrico, cravo, canela e outras especiarias.
4. Para impedir o sabor da bebida acabada, você pode adicionar 5 ml de vinho a 1 xícara, se a bebida estiver preparada para adultos. Adicionar crostas de limão ou laranja ajudará a melhorar o gosto. Só eles precisam ser adicionados durante a bebida de cozimento, e depois de cozinhar quando a compota esfria - remova.
5. Ao adicionar especiarias, é importante manter o meio de ouro, pois a principal coisa é no compota - é para preservar o sabor e sabor de frutas e frutas.
6. Como cozinhar um xarope para preparar um compota: Não mais do que 200 g de açúcar é tomado por litro de água, se as bagas e frutas não são ácidas - é possível.
7. Anteriormente, a compota foi cozida com a adição de cereais para aumentar o valor nutricional. Você também pode tentar cozinhar a bebida, como nossos ancestrais nos velhos tempos cozidos.

O que você precisa saber a anfitriã para fazer compota

Cada bebida é preparada de forma diferente, como muitas receitas. Aprendemos a preparar bagas e frutas para cozinhar:

• se você ferver compota de marmelo, peras ou maçãs, frutas são cortadas em 2 partes, o ninho de semente é cortado, então a fruta é cortada em 6-8 partes e ferver não mais de 8 minutos;
• groselha, cereja e cereja - remova frutas, deixe ossos. Coloque em xarope de açúcar quente, leve para ferver;
• ameixas - cortadas em 2 partes, remova o osso, coloque as ameixas em xarope quente e espere por ferver;
• cozinhar um Compota de Frutas secas: Bagas secas e frutas precisam passar, enxaguar bem. Marcador em xarope em tal seqüência: peras - Cozinhe 3 minutos, depois maçãs - cozinhar 3 minutos, então tudo o mais: passas, ameixas, broca, etc.;
• o compota mais delicioso é aquele que foi dado para ser quebrado de 10 a 12 horas e serviu refrigerado.

Como fazer compota. Receita

A bebida pode ser preparada a partir de diferentes bagas e frutas, existem vários métodos de cozimento, considere o clássico:

1. Preparação de frutas e bagas: Lave, remova todos desnecessários (galhos, sementes, ossos). Não é necessário limpar maçãs e pêras, já que a casca contém muitas vitaminas.
2. Levará um grande recipiente para cozinhar, ele precisa ser dobrado nele, despeje o açúcar e despeje a água purificada ou bem em vasos de 2/3.
3. Ligue a laje, espere pela água fervente, reduza o aquecimento da placa e deixe o compota sobre a fervura lenta por 20-25 minutos, então você pode adicionar bagas e cozinhar mais 10 a 15 minutos.
4. Remova a compota da placa, deixe na mesa para o refrigeração completa e, em seguida, despeje em frascos de vidro e coloque na geladeira.
5. Sirva a bebida acabada é necessária gelada.

Como fazer um compota para bebês

O primeiro compota para bebês é cozido a partir de maçãs frescas ou frutas secas. Adicione um novo ingrediente (por exemplo, peras, ameixas, bagas, etc.) só depois que a criança é usada para a compota da Apple. Mamãe deve ter certeza de que a criança se encaixa na bebida, ele não tem um distúrbio de digestão e alergias.

Compota de cozinheiro de frutas secas de duas maneiras:

1. Maçãs secas devem estar vazando purificadas com água fria, deixe por 5 minutos. Água seca, enxágüe em água morna. Dobre na panela, despeje água, leve a ferver, cozinhe por 20 minutos. Para cozinhar, tome 1 maçã e 1,5 copos de água. Açúcar durante a cozedura não é adicionado.
2. Como cozinhar compota por bebês na térmica: Seve alguns fardos secos da maçã em uma garrafa térmica, despeje água fervente (suficiente 1 xícara). É necessário insistir na bebida pelo menos 8 horas, de manhã, você precisa adicionar 1 xícara de água, misturar. Despeje a mistura na panela, leve a ferver, cozinhe no calor lento por 10 minutos. Beba legal, tensão. Para o primeiro conhecido com a bebida, você precisa tirar duas partes da água e uma parte da compota.

Como fazer uma compota de maçã do bebê:

1. Lavagem de frutas, remova o núcleo, corte em fatias.
2. Separadamente ferver 1,5 litros de água.
3. Coloque maçãs em água fervente, cozinhe beber no calor lento por 5 minutos.
4. Legal e tense a bebida.

Como fazer compota pêras

A compota de pêra é perfumada e deliciosa, essa bebida é como adultos e crianças.

O que cozinhar:

• peras - 1 kg;
• o açúcar é um vidro incompleto;
• Água - 2 litros.

Beba processo de cozimento:

1. Escolha frutas maduras, mas densas. Eles precisam ser lavados, cortados em fatias ou cubos.
2. Dobre em uma panela, despeje o açúcar, despeje a água.
3. A partir do momento de ferver, cozinhar compota um quarto de hora.
4. Remova a panela do fogão, legal, filtrar.
5. Beba alimentação refrigerada ou com cubos de gelo.

Como fazer um compota de cereja

Compota cozida de cerejas, aparece uma cor saturada, é muito saborosa e perfeitamente extinta sede no calor do verão. A bebida em forma quente ajudará a lidar com o frio, abaixe a temperatura subindo e o ajudará a curar a tosse mais rápida.

Para cozinhar bebidas, prepare:

• cerejas (frescas ou congeladas) - 1.5 óculos;
• o açúcar é um vidro ou gosto;
• Água - 3 l.

Como fazer compota de cereja:

1. Despeje a água do recipiente de cozimento, despeje o açúcar.
2. Coloque no fogo do meio, deixe ferver.
3. Prepare cerejas: enxaguar, remover folhas e galhos.
4. Quando o xarope ferve, adicione cerejas, deixe ferver.
5. Compota Cook não mais de 3 minutos, retire do fogão.
6. Bem-vindo, deixe por 2-3 horas, despeje em um jarro ou jarro.

Como fazer um compota de morangos

A bebida de morango é a sede mais perfumada e perfeitamente extinguível no calor do verão, está se preparando muito rapidamente.

Tais produtos precisarão de:

• morangos frescos - 0,5 kg;
• Água - 2 l;
• açúcar - 5 colheres de sopa ou a gosto.

Como rapidamente fazer um compota:

1. Bagas precisam passar e lavar.
2. Traga água para ferver, coloque as bagas, adicione o açúcar.
3. Cozinhar a bebida perfumada é de apenas 10 minutos.
4. Remova a panela do fogão, resfrie a compota desta maneira: despeje a água fria na pélvis, coloque os pratos com uma bebida.
5. Compota refrigerada precisa se esforçar e derramar em um jarro.
6. Sirva resfriado com gelo.

O que fazer de uma baga de um compota

Depois de cozinhar compotas, as bagas permanecem, elas não devem ser jogadas fora. Claro, você pode simplesmente comer bagas, mas se as bagas não é um punhado, mas mais, vale a pena pensar que tipo de prato cozinhar.

A maneira mais fácil é assar torta com o preenchimento. Bagas precisam espremer para que não haja líquido extra, limpe a peneira, adicione o açúcar e o uso como um recheio doce.

Ou você pode fazer isso:

1. Ferva o copo de arroz.
2. Adicione 2 ovos ao mingau resfriado (batida), misture com arroz.
3. A gosto adicione um pouco de açúcar, um punhado de frutas secas.
4. Isca viva com óleo, coloque metade da porção de arroz.
5. De cima para decompor as bagas de um compota. Só eles precisam se esforçar bem para que não haja líquido extra.
6. Bagas de preferência desencadear açúcar, novamente arroz de camada.
7. Top colocando um pedaço de manteiga e assar no forno. Acontece a caçarola de arroz rápido.

Como fazer um compota de jam

A maneira mais rápida é cozinhar uma bebida de jam. Não há necessidade de preparar frutas, cortar e lavar bagas.

Compota de cozinheiro de tais componentes:

• Água - 3 l;
• qualquer geléia é um copo;
• Ácido de limão - 1/4 colher de chá.

Compota de culinária:

1. Despeje a água no recipiente, adicione geléia.
2. Traga para ferver, reduza o fogo e cozinhe beber por 5 minutos em fogo lento.
3. Para provar que você pode adicionar açúcar.
4. Compota para tensão, despeje de volta na panela, pico em minuto de fogo médio, adicionando ácido cítrico divorciado em uma pequena quantidade de água cozida quente.

Alimente a bebida acabada pode ser gelada ou quente com gelo.

Como fazer compota de maçãs

Compota, cozido a partir de maçãs frescas, é obtido perfumado e delicioso, cozido com bastante facilidade e rapidez.

Quais produtos são necessários:

• maçãs - 0,5 kg;
• Água - 2 l;
• açúcar é meio copo;

Cozinhar bebida em casa:

1. Se você ferver a compota das variedades ácidas de maçãs, o açúcar pode ser colocado mais e vice-versa, reduzir a taxa de açúcar, se as maçãs são doces o suficiente.
2. Despeje a água na panela, coloque no fogão.
3. Enquanto a água ferve, vamos preparar maçãs: vamos recusar, cortamos 2 partes, removemos o núcleo e cortamos em 8 partes.
4. Quando a água está criando, você precisa colocar maçãs, cozinhar 3 minutos.
5. Adicionar açúcar, mistura, gosto de gosto. Adicione açúcar a gosto.
6. Beba cozinhar 5 minutos para que as maçãs não tenham tempo para soldar e desligar a placa.
7. A panela pode ser deixada no prato, cubra com uma tampa.
8. Despeje em frascos após refrigeração completa. É desejável insistir compota por algumas horas (apenas uma bebida será apreciada e fria).
9. Compota de arquivo refrigerados. Antes da alimentação - estirpe.

Como fazer uma compota de maçãs com canela

Esta receita é adequado para aqueles que detêm a dieta e assistir seu peso. Compota abre saturada e muito perfumado. A quantidade de açúcar pode ser variada, adicione um pouco mais ou menos a gosto ou em vez do açúcar colocado um substituto do açúcar.

Lista de componentes:

• maçãs - 4-5 pcs. tamanho médio;
• canela - varinha;
• Água - 2 l;
• açúcar a gosto.

Como fazer maçã compota:

1. Preparação de maçãs: Frutas lavagem, corte em 2 partes, cortar o núcleo, cortada em fatias.
2. Maçãs dobrados em uma panela, derramar água, espera para a ferver.
3. Reduzir a placa de aquecimento e adicionar paus de canela e açúcar a gosto, misture.
4. Cozinhe compota com uma tampa fechada antes de amaciar maçãs.
5. Retire do forno, licença para apaziguar sobre a mesa com uma tampa fechada.
6. Quando os arrefece bebida à temperatura ambiente, estirpe e verter em recipientes de vidro, enviar para o refrigerador.
7. Alimentar a bebida acabada é de preferência refrigeradas ou com cubos de gelo.

O que pode ser feito de maçãs compota? Esta questão é dada recepcionistas econômicas que não pode simplesmente jogar bons produtos na lata de lixo. A partir de maçãs você pode assar panquecas. Adicione as maçãs para a massa acabada antes de assar (você pode cortá-los em cubos, retire a pele e esticar o garfo no puré), misturar e começar a assar.

Se as maçãs acabou muito, como compota foi cozido para uma família grande ou uma festa, você pode assar pizza.

A Apple Flonard ou Receita para caçarola preguiçoso com maçãs de uma compota

Oferecemos para preparar um delicioso e suave sobremesa - caçarola de maçã de tais produtos:

• creme (10% de gordura) - 300 ml;
• maçãs - 300 g;
• açúcar - 100 g ou a gosto;
• miolo de amêndoa - 100 g;
• canela - cortar;
• ovos - 3 peças;
• a farinha de trigo - 50 g;
• calvados - 50 g.

processo de cozimento:

1. Antes de começar a amassar o teste, você precisa ligar o forno e preparar uma forma para assar Flonard.
2. Ovos precisa misturar com açúcar.
3. Para adicionar a farinha e as amêndoas, misture.
4. Introduzir na massa creme com pequenas porções, agitando com uma colher de modo que não existem grumos.
5. Digite Calvados na massa, misture.
6. A massa deve ser deixado durante 30 minutos, para agitar periodicamente.
7. A forma que você precisa para lubrificar com manteiga e gatilho com farinha.
8. Partilhar maçãs (se for grande, corte em cubos), canela gatilho, despeje o teste.
9. A massa deve ser líquido, farinha não adicionar.
10. Cozer a sobremesa é necessário a uma temperatura de 180 graus durante 40 minutos.
11. Remova o Flonard, corte cuidadosamente em pedaços e remova do formulário.
12. Você pode alimentar a sobremesa com compotas da Apple.

Como fazer uma compota de frutas secas

Comvertible de frutas secas será capaz de fazer cada amante, mas muitos ainda não sabem como preparar essa bebida.

O que vai levar:

• ameixas, peras e maçãs secas - 200 g;
• Água - 2 l;
• kuraga - 400 g;
• canela e cravo - a gosto;
• xarope de maçã - 1 colher de sopa.

Subtículos de captura:

1. Frutas secas precisam ser encharcadas em água por 10 minutos.
2. Coloque uma panela com água no fogão, adicione frutas secas (para drenar a água em que eles embebidos). Cozinhe 20 minutos antes de ferver.
3. A partir do momento de ebulição, cozinhe por 10 minutos sob uma tampa fechada.
4. Adicione especiarias e açúcar, misture.
5. Desligue o fogo, deixe o compota no fogão para aparecer dentro de 1-2 horas, você pode deixar compota durante a noite.
6. Em seguida, tire, despeje em recipientes de vidro, coloque na geladeira.

Como fazer compota de gengibre, limão e maçãs secas em um fogão lento

Uma bebida é obtida muito perfumada e saborosa, e também - muito útil, especialmente na estação fria. Compota é perfeitamente extinguir sede no verão.

Compota de culinária de frutas secas em um fogão lento com a adição de gengibre de tais ingredientes:

• mistura de frutas secas - 300 g;
• açúcar - a gosto ou meio copo;
• limão - 3 fatias;
• raiz de gengibre - 30 g.

Preparação de uma bebida deliciosa e saudável:

1. Lave os frutos secos na água, drene a água, despeje maçãs com água quente cozida, deixe por 5 minutos.
2. Escorra a água, dobre a fruta na tigela do multicooker, despeje o açúcar.
3. Adicione imediatamente gengibre, fatiado por placas, coloque o limão.
4. Despeje a água para a marca, defina o modo de cozimento "saciar", o tempo de cozimento é de 1 hora.
5. Após o sinal, tente Compota, adicione o açúcar a gosto e, se necessário, estenda o tempo de cozimento por mais 15 minutos.

Após o sinal, você precisa deixar o dispositivo em uma panela para um refrigeração completa, depois cover e derramar em frascos, armazenados na geladeira.

Como fazer uma compota de groselha

Compota útil da groselha preta e vermelha. As bagas contêm muitas vitaminas e minerais. Uma bebida soldada da groselha melhora a operação do estômago e intestinos, facilita o estado do paciente com doença ulcerativa, diabetes e disbacteriose, ajuda com um resfriado.

Ingredientes para fazer uma bebida:

• bagas de groselha preta fresca - 800 g;
• açúcar reed - 200 g;
• Água - 1 l;
• canela - 2 colher de chá.

Seqüência de preparação:

1. Lave as bagas, incline-se na peneira.
2. Ferva a água em uma panela, despeje o açúcar, misture.
3. Despeje bagas, cozinhe em fogo lento durante 3 minutos, adicione a canela, misture.
4. Retirar a panela a partir da placa, insistem 2 horas, estirpe. Sirva gelado.

Como fazer uma compota de arandos

Cranberry é uma baga muito útil, há uma grande quantidade de vitamina C, que ajuda a estabelecer o trabalho do sistema urogenital, limpar o corpo e aumentar a resistência à decadente de resfriados. Em casa facilmente e simplesmente soldar compota de arandos, tanto frescos e congelados.

Lista de componentes:

• cranberry - 500 g;
• açúcar - 2 colheres de sopa. ou a gosto;
• Água - 2,5 l.

Cozinhando:

1. Despeje a água em uma panela, coloque no fogão.
2. Quando a água começa a jogar, o açúcar de adição, misturar.
3. Pour lavada com arandos.
4. necessidade compota para ferver em fogo lento por 10 minutos.
5. Em seguida, remover a panela a partir da placa, arrefecer a compota, servir quente ou arrefecida.

Maçãs cozinheiro Cranberry Compota

A bebida está preparando rapidamente, verifica-se perfumado e não ácida. Cranberry é bem combinado com maçãs, você não pode mesmo adicionar o açúcar.

O que preparar:

• cranberry - 300 g;
• maçãs frescas - 2 peças;
• açúcar - 1 colher de sopa. ou negócios;
• cedra de uma cor de laranja;
• Água - 3 l.

Como cozinhar compota:

1. Pour água para dentro do recipiente, derramar açúcar.
2. Com o momento de ebulição da água, maçãs add (lavagem, cortar o núcleo, corte em fatias).
3. Imediatamente adicionar cranberries e uma casca de laranja.
4. Bebida tempo de cozimento - não mais de 15 minutos, você precisa se concentrar sobre a disponibilidade de maçãs. Assim que eles são suaves, você pode desligar o fogo.
5. necessidade bebida esfriar, coe, despeje em uma jarra de vidro, esfriar na geladeira.

Como fazer laranjas compota

Um gosto muito incomum é compota de laranja, pode ser soldado de solo somente a partir de laranjas ou com a adição de maçãs. Considere ambos os métodos.

Prepare-se para cozinhar:

• laranjas - 4 pcs .;
• açúcar - 150 g;
• lemon - Half;
• Água - 3 l.

Como cozinhar compota de laranjas:

1. Citrus necessitam de ser lavado, limpo, remover corpos brancos, corte em cubos, mas não muito grande.
2. Do limão para espremer o suco.
3. Parar tudo em uma panela, despeje a água.
4. Levar à ebulição e despeje açúcar à água fervente.
5. Cozinhe não mais do que 15 minutos beber.
6. Após arrefecimento a compota, é necessário para a estiragem e arrefecer.

Como fazer compota de laranja para mesa festiva

A bebida é muito bonita cor, sabor saturada. Se você vai tratar compotas das crianças, em seguida, o vinho precisa ser excluído.

Lista de ingredientes:

• laranjas - 4 pcs .;
• maçãs - 4 pcs .;
• Água - 1 l;
• o açúcar é um vidro ou gosto;
• vinho - 100 ml.

Competição seqüência de cozinhar:

1. laranjas lavagem, limpo, cortado em fatias.
2. Em uma panela ferver a água, adicione açúcar e maçãs (lavar, cortar o núcleo, cortar em fatias).
3. Maçãs cozinhando 10 minutos, pegue o barulho, corte em cubos.
4. Em todos os copos, coloque as laranjas e maçãs gradualmente, despeje o xarope refrigerado, adicione 25 ml de vinho.

Como fazer compota pelo inverno

Muitas receitas fazem taruguotes para o inverno e sempre recebem novas receitas. Comboats para o inverno são facilmente preparados, eles não precisam esterlizá-los por um longo tempo e passar muito tempo na cozinha. Você pode cozinhar compotas em bancos para o inverno de maçãs, peras, drenagem, cerejas e quaisquer bagas.

Como fazer compota de drenagem

A compota de ameixa é uma deliciosa e bela cor saturada, perfeitamente extinta e resolve o trabalho do estômago e intestinos.

Prepare uma bebida desses ingredientes:

• ameixa amarela - 1,5 kg;
• Água - 3 l;
• maçãs - 2 pcs;
• canela com martelo - cortar;
• açúcar - 300 g

Sequenciamento:

1. Frutas enxaguar, remover ossos, cortar em cubos.
2. Maçãs lavar, cortar o meio, cortar em cubos.
3. Despeje a água em uma panela, ferver, despeje o açúcar.
4. Cozinhar xarope 4 minutos, no último minuto adicione canela, misture.
5. Prepare os frascos de 4 litros de uma vez, eles precisam ser lavados e esterilizados.
6. As frutas precisam ser divididas em partes iguais, colocar na parte inferior de cada lata.
7. Preencha com xarope de frutas quentes, sunmate por esterilizado pelas capas.
8. Vire os espaços em branco com um compota dungle up, olhe com algo aquecido, deixe por um dia até um resfriamento completo.
9. Compota estará pronto após 2 horas, é preservado no máximo todas as substâncias úteis.

A compota de quaisquer variedades de ameixas é semelhante, tente fazer um espaço em branco para um inverno de ameixas com ossos. Economiza tempo, compota será saturado e com acidez leve.

Como fazer um compota do suco de vidoeiro

Na estação de coleção do suco de vidoeiro, quero preparar a bebida potável anteriormente útil. Mas sabe-se que um suco longo não é armazenado, ele rapidamente culpa, então é desejável beber fresco ou compota.

O que preparar:

• suco de vidoeiro fresco - 5 l;
• açúcar - 600 g;
• Ácido de limão - 25

Como cozinhar compota do suco de bétula:

1. Coloque o suco em uma panela, coloque o fogão.
2. Quando o suco está prestes a ferver, espuma amarela ou laranja formará acima, deve ser removida. Se você pular este momento, a bebida não será deliciosa e lamacenta.
3. O suco não pode ser fervido, como todas as substâncias úteis morrem.
4. Depois de remover a espuma, adicione ácido cítrico e açúcar, misture.
5. Remova a panela do prato, corra o suco através de uma gaze dobrada em várias camadas, de acordo com bancos pré-preparados (esterilizar bancos e capas).
6. Deslize os bancos com tampas, apareça de cabeça para baixo, envolva o cobertor. Deixar por um dia, então a saúde do compota útil pode ser omitida no porão.

Como fazer compota. Vídeo