Produtos que contêm potássio

Para a saúde e a vida normal, vitaminas e elementos de rastreamento devem entrar no corpo humano. Temos todo o conjunto de nutrientes com alimentos, e é por isso que a nutrição racional é tão importante. Se houver uma escassez aguda de qualquer elemento de traço, surge o mal -estar que pode levar a doenças graves. Nessas situações, são prescritas preparações complexas de vitaminas, permitindo um curto período de tempo para normalizar o equilíbrio de elementos de rastreamento.

Potássio no corpo humano

O potássio é um dos elementos de traço mais importantes, sem os quais uma vida completa é impossível. Faz parte dos fluidos fisiológicos de uma pessoa, sem ela a operação correta de órgãos internos, músculos, capilares, vasos sanguíneos e cérebro é impossível. Os compostos de potássio participam do trabalho normal e do desenvolvimento de todos os músculos humanos. E como o músculo mais importante é o coração, é que sofre principalmente com a falta desse elemento. O potássio estabiliza o ritmo do coração e regula o equilíbrio ácido-base do sangue.

Os sais de potássio têm outra habilidade notável: eles lutam com sal de sódio no sangue humano. O sódio também é um elemento de traço muito importante para a saúde humana, mas seu grande número nos músculos, tecidos e vasos leva a um atraso no fluido. Isso está repleto de pressão aumentada, edema e excesso de peso. Podemos notar o aumento do uso de sódio pelo surgimento de edema das extremidades e rostos inferiores. Um aumento na concentração de potássio leva a se livrar do edema e reproduzir o excesso de líquido. O potássio é uma ferramenta anti -esclerótica indispensável, limpa os vasos, células e capilares do sódio e impede a formação de depósitos de lastro.

O potássio participa da transmissão de impulsos nervosos e no suprimento do cérebro com oxigênio. Portanto, a falta de potássio é instantaneamente expressa em letargia e apatia, e seu equilíbrio aumenta as habilidades mentais e evita a depressão.

É especialmente importante monitorar o conteúdo do potássio para as mulheres, a constante deficiência desse elemento pode levar a doenças do sistema reprodutivo, o que leva à infertilidade ainda mais.

A necessidade diária de uma pessoa para Kalia é de aproximadamente 3-5 g, mas pode aumentar nesses casos:

•   esportes;
•   trabalho físico e estresse emocional;
•   uso de diuréticos;
•   Sweating abundante, vivendo em áreas com um clima quente.

Mesmo uma ligeira diminuição do potássio na dieta pode afetar a aparência. A pele fica seca e pálida, e o cabelo é quebradiço e sem graça. Esta é uma ocasião para pensar em sua saúde e consultar um médico. O uso da dieta contendo potássio não dará efeito, é hora de tomar complexos vitamínicos.

Com consumo insuficiente de potássio, são possíveis fraquezas musculares, arritmia e apatia. Uma pessoa fica lenta, seu apetite desaparece, náusea aparece. No futuro, isso leva a uma diminuição na micção e ao aparecimento de edema. As observações médicas indicam que o consumo reduzido de potássio leva a derrames. E se a concentração de potássio no sangue for catastroficamente pequenos, os derrames ocorrem com graves consequências, levando à morte humana.

Por que uma pessoa experimenta deficiência de potássio se há produtos úteis suficientes na dieta?

1. Cozimento incorreto. No processo de imersão e cozimento, a maior parte do potássio entra na água, se o líquido não for usado, o elemento traço simplesmente não cairá em comida. Portanto, a maioria dos vegetais é melhor para comer crus e, se precisarem ser feitos por tratamento térmico, é recomendável escolher assar ou cozinhar no vapor.
2. Consumo de álcool. As bebidas alcoólicas removem o potássio, o que pode levar à sua deficiência.
3. O uso de uma grande quantidade de café e chá. Essas bebidas contribuem para a eliminação do potássio do corpo, pois têm um efeito diurético. Se você conhece a fraqueza das bebidas contendo cafeína, tente limitar seu número com 3-4 xícaras, coma alimentos ricos em potássio e beba água suficiente.
4. Comer alimentos com conservantes, especialmente com sódio. Alguns produtos contêm sal escondido, por exemplo, carnes defumadas, salsichas e alimentos enlatados. O sabor deles é atraente para nós e aumentamos imperceptivelmente a concentração de sal de sódio no corpo.
5. O uso prolongado de diuréticos e ervas causa um baixo teor de potássio.
6. O estresse constante pode levar ao atraso do sódio no corpo.

O excesso de potássio no corpo é muito raro. Não pode aparecer como resultado de alimentos para produtos de potássio. Um aumento do teor de potássio pode ocorrer ao tomar drogas contendo potássio, bem como doenças renais. Um excesso de potássio é expresso na função cardíaca prejudicada, aumento da micção, excitação do sistema nervoso, sensações desagradáveis \u200b\u200bnas extremidades inferiores. O potássio constantemente aumentado no sangue pode levar ao desenvolvimento da urolitíase, a deposição de sais de potássio nos ligamentos e, como resultado, para paralisia os membros. Portanto, é importante não perder os sintomas do excesso de potássio no corpo, a fim de tomar medidas em tempo hábil. Não mais que 6 gramas de potássio podem ser consumidos por dia. Excedendo uma dose de uma hora ameaça a saúde e a vida humanas.

Quais produtos contêm potássio

Os compostos de potássio estão contidos nos produtos de origem animal e planta. Os produtos de origem animal contêm potássio em um equilíbrio com sódio; portanto, com a ajuda deles é fácil ajustar o conteúdo desses dois elementos úteis. Mais importante ainda, para usar esses produtos com moderação, não comer demais e cozinhe corretamente.

A tabela abaixo mostra produtos alimentícios contendo potássio.

Produtos de origem animal contendo potássio

1. Produtos de leite e laticínios. O corpo saturará leite integral, kefir, iogurte, queijo cottage, creme de leite, queijo duro e manteiga. Ao mesmo tempo, é necessário dar preferência a produtos de baixo teor de gordura, mas para aqueles que possuem teor de gordura média e alta. O leite e o kefir contêm 140-150 mg de potássio por 100 g de produto.
2. Carne. É melhor escolher cordeiro, carne bovina e coelho em produtos de carne. Eles contêm 150-300 mg de potássio por 100 g.
3. Ovos de galinha. Ao usar este produto, o cuidado deve ser observado, porque, além do espectro de nutrientes, os ovos de galinha são uma fonte de colesterol.

Produtos vegetais contendo potássio

Quase todos os produtos vegetais contêm potássio. É importante, como já mencionado, observar a tecnologia de cozimento. Os compostos de potássio são ricos em frutas, vegetais, legumes, cereais, cogumelos e nozes.

Produtos que contêm potássio: frutas e nozes secas

Os campeões de teor de potássio em produtos são frutas e nozes secas. Eles contêm esse elemento traço em quantidades concentradas. O maior indicador de Kuraga, por 100 g deste excelente produto de ouro, representa 1700 mg de potássio. Para satisfazer completamente a necessidade do corpo de potássio, é necessário comer um punhado de damascos secos. Mas essa nutrição seria muito escassa e monótona, portanto, sobre outras frutas secas: quase 2 vezes menos potássio contêm ameixas e passas, o que os torna não menos úteis e saborosos.

A medicina tradicional oferece às pessoas que sofrem de doenças cardíacas, fazem uma mistura de damascos secos, passas e ameixas com cursos. Para fazer isso, aprecie proporções iguais as frutas secas listadas para lavá -las, secar, triturá -las em um moedor de carne. Misture tudo, adicione um pouco de mel natural. Todas as manhãs de 15 a 20 minutos antes das refeições tomam 1 colher de sopa. Descargas. Essa mistura é rica em potássio, estimula o funcionamento do músculo cardíaco, fortalece a imunidade e aumenta a hemoglobina. Também é usado como profilático na luta contra os resfriados.

Uma grande quantidade de potássio está contida na amêndoa, avelã e amendoim. Cedar e nozes estão um pouco atrás deles. Os compostos de potássio também estão disponíveis em sementes de girassol e em uma quantidade razoavelmente decente: 640 mg por 100 g de produto purificado. Para manter o nível de potássio, basta morder as sementes.

Produtos contendo potássio: legumes e cereais

As leguminosas são uma fonte de proteína vegetal. Isso é muito importante para as pessoas que aderem à nutrição vegetariana. As leguminosas são comuns em todo o mundo, há um grande número de suas espécies. Em alguns povos, feijão e feijão são a base da dieta. O feijão branco é considerado por direito um recorde entre leguminosas no teor de potássio: até 1000 mg por 100 g do produto acabado. O resto das culturas comuns de feijão está um pouco atrás: ervilhas, lentilhas e soja. 100 g desses produtos em formato acabado cobrem uma necessidade diária de 15% de uma pessoa para potássio.

Os compostos de potássio são enriquecidos com aveia, trigo sarraceno, milho e cereais de trigo. Ao compilar uma dieta contendo potássio, é recomendável incluir cereais desses cereais, além de pão integral.

Produtos de fábrica: frutas e bagas

Para manter a saúde na dieta, é necessário incluir uma variedade de frutas e bagas. Em primeiro lugar, entre frutas no conteúdo do potássio, vem as bananas. Será útil incluir pêssegos, damascos, uvas, maçãs, caqui, laranjas na dieta. Delas, você pode preparar sucos, compostos e bebidas. Nossas “bagas do norte” de jingreos, cranberries e viburnum serão úteis na saturação do corpo. Eles contêm um elemento rastreador muito menos útil do que não banging, mas são acessíveis e familiares à nossa digestão. Portanto, não seja preguiçoso no inverno para cozinhar bebidas de frutas dessas bagas. Eles contêm todas as substâncias benéficas, porque as bagas nelas não estão sujeitas a tratamento térmico.

Produtos de potássio: vegetais

Os vegetais que incluímos em nossa dieta também são uma fonte de potássio. O líder entre vegetais é batata comum. Para que as batatas no processo de processamento culinário não perdam batatas que precisamos, é melhor assar o vegetal no forno. 100 g de batata assada contêm 550 mg de potássio, que cobrem a necessidade diária de uma pessoa por um quarto. Apesar de todos os seus benefícios, as batatas contêm muito amido e são um produto de alta caloria, por isso deve ser causado com as pessoas de cautela propensas a um rápido ganho de peso. Além das batatas, no menu da dieta de potássio, você pode ligar o repolho de Bruxelas, tomates, beterraba, cenoura, alcachofra de Jerusalém, pimenta. A quantidade de potássio nesses produtos está na faixa de 200 a 300 mg por 100 g de vegetais.

Usando vegetais frescos, não se esqueça da vegetação. Todas as culturas verdes contêm uma enorme quantidade de nutrientes, mas em termos de teor de potássio, o coentro é completamente único. É o suficiente para comer 1-2 colheres de sopa. Cilantro fresco picado com um dia para fornecer potássio por um dia. As sementes secas desta planta, o coentro, também contêm potássio, apenas muito menos. Portanto, no processo de fabricação de saladas, não se esqueça de um monte de vegetação.

Todos os vegetais devem ser escolhidos na estação, ou seja, no inverno, prefere que as culturas de raízes frescas e não os tomates da cama de estufa. Antes de cozinhar, não mergulhe os vegetais na água e não sai limpo no ar.

Produtos contendo potássio: cogumelos

A maior parte do potássio está contida em chanterelles e cogumelos brancos, um pouco menos no boletus. 100 g desses produtos contém 450-550 mg de potássio. No processo de preparação de cogumelos, a água em que foram cozidos é derramada, de modo que a quantidade de potássio é significativamente reduzida. Se os cogumelos estiverem secos e depois ferver, o conteúdo do elemento útil neles aumenta em 10 vezes. Afinal, a preparação de decocções de cogumelos e molho é realizada usando outra tecnologia. Cogumelos secos são lavados e encharcados. Depois cozido na mesma água. Esse processo de cozimento permite preservar o potássio e outras substâncias benéficas contidas em fungos secos.

Produtos de potássio: mel e alcance

Os produtos de apicultura têm um alto teor de potássio, além disso, eles são facilmente absorvidos pelo organismo. É importante saber que você não tem uma reação alérgica a esses produtos. Para aumentar a eficiência do tratamento de produtos de apicultura, é recomendável diluí -los com vinagre de maçã natural. O vinagre feito de maçãs contém potássio em alta concentração. A partir desses ingredientes, você pode preparar postos de gasolina para saladas de frutas e vegetais.

A compilação de uma dieta contendo potássio é uma questão muito simples. Como você pode ver, o potássio é encontrado em muitos alimentos, é suficiente apenas para abordar com competência a compilação da dieta, levar em consideração o conteúdo calórico dos produtos e sua combinação. Comece cada refeição com salada fresca, isso lançará o sistema digestivo e fornecerá ao corpo elementos de traços vitais. Portanto, saúde e beleza serão fornecidas a você.

Sobre os benefícios das frutas secas. Vídeo