Os benefícios e danos ao suco de beterraba

Hoje, as beterrabas são uma colheita de raízes, sem a qual muitos pratos de cozinha eslava não fazem: borscht, beterraba, okroshka, vinagrete, etc. Devido à alta concentração de elementos e vitaminas benéficos, este vegetal ocupou um lugar honroso não apenas entre cozinheiros reconhecidos, mas também entre os curandeiros. O suco de beterraba espremido na hora é um armazém de vitaminas e uma receita de 100 doenças, o principal é aprender a cozinhar e usá -lo corretamente. Vamos falar mais sobre essa bebida milagrosa no artigo.

Beterraba: história de origem

As primeiras referências a beterraba são encontradas nos séculos antigos aC. Anteriormente, essa raiz selvagem era chamada de "Mangold" e foi descoberta pela primeira vez na Pérsia antiga. Essa cultura mediterrânea não foi usada completamente: os topos foram adicionados à comida e pomadas.

Em seguida, a colheita de raízes ganhou sua generalização e começou a ser usada na China antiga, Egito antigo, etc.

Na Turquia, este vegetal era considerado um sinal de "vergonha, recusa, brigas e fofocas". Ou seja, se, após negociações importantes ou matchmaking, uma beterraba picada fresca foi arquivada na mesa, todos entendiam o significado desse ritual. Embora essa tradição não tenha interferido no uso deste delicioso vegetal na culinária.

Na Idade Média, a aristocracia bizantina da Korneprod, que já se tornou chamada de palavra "beterraba", foi servida em forma bruta, círculos picados e temperados com especiarias: açafrão, pimenta perfumada, para aumentar o apetite e a ativação da digestão na frente da refeição principal.

De Bizâncio, as beterrabas também entraram em Rus ', onde especialistas culinários experientes encontraram um uso digno dessa cultura, adicionando -o a muitos pratos e bebidas, além de açúcar a partir de beterraba contendo açúcar.

Propriedades benéficas do suco de beterraba para adultos e crianças

O suco de beterraba contém muitas vitaminas, com um custo relativamente baixo de beterraba e uma longa vida útil - durante 1 ano. Muitas vezes, as donas de casa experientes compram beterraba para o futuro e armazenam em lugares escuros legais: adegas, porões ou na geladeira.

Em 100 gramas de suco de beterraba, 2 g de proteína, 12 g de carboidratos, 34 g de fibra e 0 g de gordura estão contidos. Não é de admirar que muitos pratos alimentares incluam pratos deste vegetal.

As propriedades benéficas do suco de beterraba contribuem para normalizar a função da glândula tireoidiana devido ao conteúdo de uma alta porcentagem de iodo, ácido fólico e riboflavina. Vitaminas B, alta concentração de ferro, vitamina C, magnésio, potássio e cálcio, que estão no suco de beterraba, são úteis para fortalecer o sistema ósseo e os músculos. As folhas desta colheita de raiz contêm uma grande quantidade de retinol, muitas donas de casa preferem cozinhar sopa de repolho, borsch com uma parte superior e não repolho. O sabor desses pratos não difere dos habituais, nos quais geralmente é adicionado a todos.

O suco de beterraba é um elixir bem conhecido para ativar processos digestivos. A fibra contida na bebida ajuda a remover escórias e age como uma escova que limpa e remove os restos de alimentos petrificados ou fermentados no intestino grosso. Muitas dietas incluem esse crime radicular de baixa caloria, que, devido ao alto teor de glicose e fibra natural, contribui para a rápida saturação do corpo e perda de peso.

Graças aos nitritos, os sais de ácido nítrico contidos em uma grande quantidade na colheita de raiz vermelha, para o fígado, que serve como filtro natural no corpo, o suco de beterraba é uma panacéia que restaura a célula. O vídeo reflete o algoritmo com mais detalhes como limpar suavemente o fígado com beterraba.

Deve -se notar que o suco de beterraba ocupa o primeiro lugar na prevenção e tratamento do câncer. Graças à capacidade de absorver metais pesados \u200b\u200be radionuclídeos no processo de decaimento lipídico, pessoas em 80% dos casos que bebem 150 ml de suco de beterraba por dia são curados de câncer.

Recomenda -se diluir o suco de beterraba em 1: 1 com água fervida para hipertensão. Essa terapia ajudará a reduzir a pressão arterial, aliviar as placas ateroscleróticas, limpar os navios e torná -los mais elásticos. De acordo com a receita de nossas avós, se o coração dói, você precisa comer mais vegetais e frutas de cor vermelha e de forma semelhante a um órgão doloroso. A beterraba - a forma mais semelhante ao coração e sua ampla paleta de qualidades úteis ajudam a se livrar de muitas doenças. Os médicos confirmaram que a adoção de pelo menos 50 ml de suco de beterraba por dia reduz o risco de doenças cardiovasculares.

Se durante o dia houver convulsões das pernas, braços e outros órgãos, o suco de beterraba para essas pessoas será simplesmente um achado: o ferro alto e os minerais úteis aumentam a hemoglobina, portanto, com o uso sistemático de uma bebida curativa, o processo de processo de A hematopoiese é normalizada e a anemia desaparece.

Em caso de violações do ciclo menstrual, é recomendável incluir suco de beterraba ou beterraba em sua dieta, o que contribui para a ativação da produção de glóbulos vermelhos é melhor do que qualquer medicamento hormonal.

Com distúrbios nervosos, tensões constantes, freesh com suco de beterraba deve se tornar componentes constantes de sua dieta. A bebida curativa fortalece os nervos, ativa a memória e promove a normalização do sono. É por isso que é especialmente importante incluir essa colheita de raiz no menu do aluno.

Graças ao rico complexo vitamínico-mineral contido no suco de beterraba, muitos atletas o incluem em sua dieta. Como resultado: aumento da resistência, enérgica, atividade.

O Dr. Evgeny Komarovsky aconselha da infância em caso de doenças da garganta, otite média e sinusite é enterrada em suco de beterraba. Devido à hipoalergenicidade desta bebida curativa e a um alto teor de elementos úteis, esses procedimentos ajudam a eliminar patógenos e acelerar a recuperação.

A prática de curar a fome é melhor para sair dessa condição, o suco de beterraba diluído ajudará. O aumento do teor de glicose e os elementos de traços benéficos ajudarão a adaptar rapidamente os processos digestivos a alimentos sólidos.

Com todas as vantagens do suco de beterraba, você deve se lembrar de sua dose. 100 ml de suco de beterraba espremido na hora bêbado com o estômago vazio pode provocar úlcera péptica, náusea, tontura. Portanto, recomenda -se que esta bebida comece a beber em forma diluída em proporções de 1: 1 ou na forma de cortadores combinados.

É possível dar suco de beterraba para crianças

Muitos pais, não querendo dar medicamentos, querem fortalecer a imunidade de seus bebês através do uso de suco de beterraba. Perguntando com que idade você pode iniciar essa terapia, vamos descobrir com mais detalhes neste assunto.

No início da infância, a partir do momento de alimentos complementares, podem ocorrer alergias a esse suco, um distúrbio do trato gastrointestinal pode ser observado; portanto, recomenda -se o suco de beterraba para crianças, a partir de 2,5 anos.

Aos 2,5 anos, quando a imunidade foi formada, a estabilidade do corpo em produtos vermelhos se desenvolveu, o suco de beterraba estará certo. Não negligencie as recomendações dos pediatras para dosar esta bebida. É necessário começar com 3 gotas por dia após as refeições, aumentando gradualmente a dose para 1 colher de chá e depois para 1 colher de sopa. L, e depois até 30 ml por dia. 30 ml de suco de beterraba por dia - esta é a dose que entra no corpo da criança, estabelece problemas com fezes, melhora a digestão e fortalece a imunidade.

Embora seja note que muitos pratos de suco de beterraba de cozinha infantil também contém, embora não em sua forma pura: em Borsch, em beterraba cozida como acompanhamento, corte de beterraba, etc. Este produto deve ser limitado a crianças propensas a distúrbios do estômago, flatulência, diarréia.

Tecnologia de preparação de suco de beterraba

A preparação do suco de beterraba tem suas próprias características. Considere a etapa -por meio de instruções para obter uma bebida de cura.

1. Lave 3 beterraba média completamente em água corrente. É melhor escolher uma forma oblonga de culturas de raízes sem veias brancas dentro.
2. Descasque as beterrabas. Ainda não jogue fora dos tops (folhas), ele será útil para nós.
3. Prepare um espremedor, conecte -o a uma fonte de energia.
4. Corte as colheitas da raiz por um quarto.
5. Coloque o espremedor na tigela de beterraba e tops de beterraba. O fato é que a vitamina A está contida nos frutos de beterraba em uma quantidade muito baixa, em contraste com os topos, ricos em vitamina A e retinol. A utilidade do nosso suco só aumentará a partir disso.
6. Ligue o espremedor por 5-6 minutos.
7. Remova 2 tigelas: Um com o resíduo de So So - Gushchi em forma de mingau, que permaneceu depois de empurrar o suco e o segundo - diretamente com o próprio suco.

Você também pode cozinhar suco de beterraba sem espremedor usando um liquidificador. O vídeo mostra as ações em detalhes para obter uma bebida com esse método.

Deve-se notar que o suco espremido na hora não é recomendado para beber imediatamente-é necessário dar tempo para preparar por 2-3 horas em um local fresco, é melhor na geladeira. Em seguida, remova a espuma formada por cima com uma colher e somente depois de usar a bebida.

Muitos estão interessados \u200b\u200bem preparar suco de beterraba cozida. Obviamente, é possível - apenas o suco de beterraba na recepção contém uma ordem de magnitude maior que os elementos de traços úteis, que, ao ferrar e ferver de culturas radiculares, perdem suas propriedades.

Se surgir a questão de como beber suco de beterraba para fins preventivos e de cura, lembre -se do aumento gradual da dose para 50 ml por dia. O suco concentrado em grandes quantidades pode provocar doenças ulcerativas, causar náusea e tontura. Portanto, é recomendável começar: adultos com 2 colheres de sopa. l. Por dia, crianças de 2,5 anos - de 3 gotas diluídas na mesma quantidade de água; Crianças de 5 anos - de 2 colheres de chá, diluídas de 2 colheres de chá. água cozida. Em vez de água, você pode diluir o suco de beterraba com cenoura, maçã, laranja, toranja, suco de cranberry, kefir, água de mel. De tal combinação, o suco só se tornará mais útil e o corpo acostumará gentilmente a esta bebida curativa.

Ao perder peso, essas misturas de vegetais devem ser bebidas de 20 a 30 minutos antes das refeições.

Contra -indicações para o uso de suco de beterraba

Com uso inadequado, o suco de beterraba pode prejudicar.

Aqui estão as contra -indicações mais comuns que esta bebida aparentemente curativa pode provocar:

• Úlcera péptica e problemas do trato gastrointestinal: um aumento da concentração de vitamina C e ácido oxálico pode provocar ataques;
• urolitíase ou problemas renais;
• a presença de uma predisposição alérgica a vegetais vermelhos;
• distúrbios do estômago, diarréia, suco de flatulência-besada devido a uma alta porcentagem de fibras só aumentará todas essas doenças;
• diabetes. O fato bem conhecido é que o açúcar é extraído de beterraba, portanto, o suco de beterraba em sua forma pura contém um alto nível de glicose.

O vídeo define situações nas quais o suco de beterraba pode ser venenoso.

De qualquer forma, se você tiver doenças nítidas, é recomendável consultar um médico primeiro e depois iniciar o tratamento com suco de beterraba.

Tratamento com suco de beterraba

Nossas avós também viram uma panacéia no suco de beterraba e, por nada, o considerou um componente integrante para o tratamento de muitas doenças com métodos folclóricos. Aqui estão algumas receitas de algumas doenças que curam o suco da beterraba:

• com excesso de peso, hipertensão, aterosclerose, cólica hepática e vasos sanguíneos, é recomendável beber o próximo coquetel diariamente: 100 ml de suco de beterraba mistura com o suco de metade do limão, 1 suco de laranja e 30 g de aipo cortado por um liquidificador. Essa bebida não apenas terá um efeito de limpeza no corpo, mas também dará força e energia;
• com constipação, é recomendável beber com o estômago vazio de 50 ml de suco de beterraba com 1 prile incorrido nele;
• as doenças oncológicas são milagrosamente curadas se você usar o próximo coquetel 3 vezes por dia: misture 200 ml de suco de beterraba com 100 ml de suco de cenoura e adicione 1 colher de chá. mel;
• com dor de garganta, nariz escorrendo, otite média, é recomendável misturar 50 ml de suco de beterraba com um suco de 1 lâmpada pequena com adenóides e pulverizar a garganta, pingar no nariz ou nas orelhas;
• com sinusite, enxágue o nariz bem com a seguinte solução: Misture 50 ml de suco de beterraba com 50 ml de solução fraca de NaCl (0,5 colher de chá por 100 ml de água);
• em doenças infecciosas agudas para o fortalecimento geral do corpo, é recomendável beber 100 ml de suco de beterraba espremido na hora duas vezes por dia;
• a hepatite não tolera a próxima receita para um coquetel de saúde: 100 ml de suco de beterraba mistura com 100 ml de suco de rabanete preto;
• no caso de abrasões, arranhões, cortes, o suco de beterraba serve como um maravilhoso agente antibacteriano e desodorizante: prenda um mingau de beterraba gasosa à lesão e segure por 20 minutos;
• a inflamação em uma mulher removerá a seguinte receita: 200 g de suco de beterraba diluído 50 ml de água fervente, insistida por 20 minutos, é adicionada 20 ml de decocção de camomila. Nesta mistura, um cotonete é molhado e introduzido na vagina por 30 a 40 minutos. Para aumentar a eficácia da terapia, o procedimento deve ser repetido três vezes ao dia.

Receitas Freche com suco de beterraba

Até o momento, devido à ampla gama de propriedades benéficas e curativas, os sucos vegetais e as liberdades são muito populares. Tais bebidas são saturadas com aminoácidos e elementos de rastreamento e também correspondem aos princípios da dieta saudável.

Para beber fresco, não apenas saudável, mas também saboroso, os ingredientes podem ser adicionados ao suco de beterraba, o que não apenas enfatiza o sabor da colheita da raiz, mas também fornece uma nova tonalidade gastronômica:

1. Fresco enrolado de beterraba. Em um liquidificador, bata 1 beterraba média e 2-3 cenouras retiradas da casca. Coe a mistura resultante através da gaze para obter um líquido concentrado.
2. Fresh-Apple-Apple Fresh. Em um espremedor ou liquidificador, bata 1 beterraba de colheita média, 2 cenouras e 1 maçã verde grande.
3. O beterraba-solede fresco. Adicione 20 ml de suco de aipo ao suco de beterraba.
4. Fresh-uvas de beterraba fresca "esbelta". Bata no liquidificador juntos ou cortado separadamente e descascado da casca de tamanhos médios de toranja e 1 beterraba de colheita de raiz, você pode adicionar 1 colher de chá. mel.
5. Fruta-vegetação de frutas "Saúde". Os sucos de 1 beterraba, 1 maçã, 3 cenouras, ½ limão são misturados. Você pode adicionar uma fatia de alho para a picança do paladar.
6. Vegetais frescos "vitalidade". Os sucos de 1 beterraba, 2 cenouras, 30 g de gengibre ralado, ½ limão, 50 ml de água fria cozida, 1 colher de sopa. l. Creme de gordura, açúcar e sal são adicionados ao gosto.
7. Vegetal fresco é contracoboba.O suco de 1 beterraba, 3 cenouras, 1 toranja média são mistas, 1 colher de sopa é adicionado. l. Creme de gordura e 1/3 de colher de chá. canela.
8. Beterraba kvass. Esta bebida curativa é preparada de maneira muito simples. Muitas pessoas preferem apenas esse kvass, não o pão. Primeiro de tudo, você precisará de uma garrafa de 2 ou 3 litros com um pescoço largo. Recomenda -se escolher as beterrabas para vinagrete, vermelho brilhante, sem veias. Uma colheita de raízes ralada ou ralada deve ser derramada com 2-2,5 litros de água fervida a frio, adicione 2 colheres de sopa. l. açúcar ou um grande punhado de passas, alguns pedaços de cravo seco. Em seguida, a garrafa deve ser coberta com uma tampa respirável especial ou firmemente embrulhada com gaze, para que o excesso de dióxido de carbono sai durante a fermentação. Após 2-3 dias, é recomendável drenar o kvass rosa brilhante resultante, tendo previamente o estressado através da gaze para evitar uma partícula sólida entrando em uma bebida. O restante espesso também pode ser usado para obter Kvass 1-2 vezes.

Os ingredientes podem ser selecionados de forma independente e preparados por suas receitas exclusivas.

Independentemente da forma em que você decide usar o suco de beterraba: em puro concentrado, diluído com água, na forma de frutos ou kvass, após técnicas sistemáticas, você notará como o corpo foi atualizado e rejuvenescido, processos metabólicos acelerados e a aparência melhorou. Ao fazer uma escolha a favor de sucos vegetais naturais, você não precisará gastar dinheiro com medicamentos caros no futuro.

Seja saudável!